લસણ નું પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત | lasan nu panupuri nu pani banavani rit | lasan nu panupuri nu pani recipe in gujarati | lasan nu pani for pani puri | lasan nu pani banavani rit
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લસણ નું પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત - lasan nu pani for pani puri - lasan nu pani banavani rit શીખીશું. પાણી પૂરી તો બધા ને પસંદ આવતી જ હોય છે એમાં પણ અલગ અલગ પ્રકારના સ્વાદ વાળા પાણી તો ખૂબ જ પસંદ આવતા હોયછે. આજ આપણે એના એમાંલસણનું પાણી બનાવવાની રીત - lasan nu panupuri nu pani banavani rit - lasan nu panupuri nu pani recipe in gujarati શીખીએ
Servings: 5 વ્યક્તિ
Equipment
- 1 મિક્સર
Ingredients
lasan nu pani banava jaruri samgri | lasan nu panupuri nu pani ingredients
- ½ કપ આંબલી
- 8-10 લસણ ની કણી
- 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
- ½ કપ ફુદીના ના પાન
- 4-5 લીલા મરચા સુધારેલા
- 1 ચમચી લીંબુના ફૂલ / લીંબુ નો રસ
- 2 ચમચી સંચળ
- 1 ચમચી શેકેલ જીરું નો પાઉડર
- ¼ ચમચી મરી પાઉડર
- ગરમ પાણી જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
- 3-4 ચમચી ખારી બુંદી
Instructions
lasan nu pani | લસણ નું પાણી | લસણ નું પાણી બનાવવાની રીત
- લસણ વાળુ પાણી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બે ત્રણ કપ પાણી ગરમ મૂકો અને પાણી ગરમ થાય એટલે એક વાટકા માં લસણ ની કણી નાખો ને એમાં અડધો કપ ગરમ પાણી નાખી ઢાંકી દસ મિનિટ એક બાજુમૂકો ને બાકી ના ગરમ પાણી માં આંબલી ના કચિકા કાઢી આંબલી ને નાખો અને ઢાંકી દસ મિનિટ પલાળી લ્યો
- આંબલી પલાળી ને નરમ થાય એટલે હાથ થી કે મિક્સર જાર માં નાખી પીસીને એનો પલ્પ ગાળી ને કાઢી લ્યો ને પલ્પ કાઢવા પાણી જરૂર પડે તો નાખવું
- હવે મિક્સર જારમાં ધોઇ ને સાફ કરેલ લીલા ધાણા, ફુદીના ના પાન, લીલા મરચા સુધારેલા, લીંબુના ફૂલ / લીંબુનો રસ, સંચળ,શેકેલ જીરું, મરી પાઉડર અને ગરમ પાણી માં નાખેલ લસણ ની કણી કાઢી એ પણ નાખો
- ( અહી પાણી ફેંકવું નહિ પીસવા માં વાપરી લેવું) અને પીસી લ્યો અને પીસવા માટે જરૂર પડે તો લસણ જેમાં મુકેલ હતા એ પાણી નાખી સ્મુથ પેસ્ટ તૈયાર કરી લ્યો
- હવે એક મોટા વાસણમાં એક લીટર ઠંડા પાણી માં તૈયાર પલ્પ અને ત્રણ ચાર ચમચા આંબલી નો પલ્પ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ચેક કરી લ્યો.
- જો મીઠાની જરૂર લાગે તો મીઠું અથવા સંચળ નાખી ટેસ્ટ ને બરોબર કરીલ્યો અને ખારી બુંદી નાખી ઠંડુ ઠન્ડુ સર્વ કરો લસણ વાળુ પાણી
lasan nu panupuri nu pani recipe in gujarati notes
- લસણને ગરમ પાણી માં ધમકી ને મૂકવાથી એમાં રહેલ લસણ ની તીખાશ ને કચાસ દૂર થઈ જશે
- અહી તમે લીંબુના ફૂલ કે લીંબુ નો રસ નાખી શકો છો
- લસણ વાળો પેસ્ટ પિસતી વખતે એમાં બરફ ના ટુકડા નાખી દેશો તો પેસ્ટ કાળો નહિ થાય
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો