નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવાની રીત – Basundi premix banavani rit અને બાસુંદી બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube , બાસુંદી ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્ર માં વારા તહેવાર અને પ્રસંગ માં ખુબ બનતી હોય છે ને બાસુંદી જો ઓછી મહેનતે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરી ને મજા લઈ શકાય એટલે આજ આપણે બાસુંદી પ્રિ મિક્સ તૈયાર કરી એકાદ મહિના સાચવી રાખી જ્યારે પણ ઠંડી ઠંડી બાસુંદી ખાવી હોય ત્યારે થોડા સમય માં તૈયાર કરી શકીએ તો ચાલો Basundi premix recipe in gujarati શીખીએ.
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- મિલ્ક પાઉડર 3 કપ
- કોર્ન ફ્લોર 5-6 ચમચી
- પીસેલી ખાંડ 1 કપ
- એલચી પાઉડર 1 ચમચી
- પિસ્તા પાઉડર 3-4 ચમચી
- બદામ નો પાઉડર 3-4 ચમચી
- કાજુ નો પાઉડર 2-3 ચમચી
- ચારવડી 2-3 ચમચી
- કેસરના તાંતણા 15-20
- કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ 2-3 ચમચી
- પાણી / દૂધ 2-3 કપ
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવાની રીત
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવા સૌપ્રથમ ખાંડ ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ કાજુ ને દર્દરા પીસી લ્યો, બદામ ને દર્દરા પીસી લ્યો, અને પીસ્તા ને દર્દરા પીસી લ્યો આમ બધી સામગ્રી ભેગી કરી તૈયાર કરી લ્યો
હવે એક મોટા વાસણમાં મિલ્ક પાઉડર, કાજુ પીસેલા, બદામ પીસેલી, પિસ્તા પીસેલા, ચારવડી, કોર્ન ફ્લોર, પીસેલી ખાંડ, કેસર ના તાંતણા અને એલચી પાઉડર નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો,
મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે બાસુંદી પ્રિ મિક્સ
બાસુંદી બનાવવાની રીત
બાસુંદી બનાવવા એક કડાઈ માં તૈયાર કરેલ બાસુંદી પ્રિ મિક્સ એક કપ લ્યો એમાં એક કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગાંઠા ના રહે એનું ધ્યાન રાખવું મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં બીજો એક કપ પાણી નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક કપ દૂધ ( ઓપ્શનલ છે ) નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
હવે તૈયાર મિશ્રણ ને ગેસ પર મૂકી ફૂલ તાપે હલાવતા રહી મિશ્રણ ને ઉકાળી લ્યો મિશ્રણ ઉકડવા લાગે એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો ને હલાવતા રહી દસ મિનિટ ઉકાળી લ્યો ( મિશ્રણ ને બરોબર હલાવતા રહેવું કેમ કે કોર્ન ફ્લોર અને મિલ્ક પાઉડર તરીયા માં બેસી જસે તો બરી શકે છે )
દસ મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી બે ત્રણ ઠંડુ કરી લ્યો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ અને કેસર ના તાંતણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો બાસુંદી
Basundi premix recipe notes
- ખાંડ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
- અહી આપણે મિલ્ક પાઉડર નો ઉપયોગ કરેલ હોવાથી બાસુંદી ને તમે પાણી માં પણ બનાવી શકો છો અને દૂધ માં પણ બનાવી શકો છો
Basundi premix banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Basundi premix recipe in gujarati
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવાની રીત | Basundi premix banavani rit | Basundi premix recipe in gujarati
Equipment
- 1 કડાઈ
- 1 મિક્સર
Ingredients
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 3 કપ મિલ્ક પાઉડર
- 5-6 ચમચી કોર્ન ફ્લોર
- 1 કપ પીસેલી ખાંડ
- 1 ચમચી એલચી પાઉડર
- 3-4 ચમચી પિસ્તા પાઉડર
- 3-4 ચમચી બદામનો પાઉડર
- 2-3 ચમચી કાજુનો પાઉડર
- 2-3 ચમચી ચારવડી 2-3 ચમચી
- 15-20 કેસરના તાંતણા
- 2-3 ચમચી કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ
- 2-3 કપ પાણી / દૂધ
Instructions
બાસુંદી પ્રિમિક્સ | Basundi premix | Basundi premix recipe
- આજે આપણે બાસુંદી પ્રિમિક્સ થી બાસુંદી બનાવવાની રીત શીખીશું
બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવાની રીત
- બાસુંદી પ્રિમિક્સ બનાવવા સૌપ્રથમ ખાંડ ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ કાજુ ને દર્દરા પીસી લ્યો, બદામ ને દર્દરા પીસી લ્યો,અને પીસ્તા ને દર્દરા પીસી લ્યો આમ બધી સામગ્રી ભેગી કરી તૈયાર કરી લ્યો
- હવે એક મોટા વાસણમાં મિલ્ક પાઉડર, કાજુ પીસેલા, બદામ પીસેલી, પિસ્તા પીસેલા, ચારવડી, કોર્ન ફ્લોર, પીસેલી ખાંડ, કેસર ના તાંતણા અને એલચી પાઉડર નાખી નેબરોબર મિક્સ કરી લ્યો,
- મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે બાસુંદી પ્રિ મિક્સ
બાસુંદી બનાવવાની રીત
- બાસુંદી બનાવવા એક કડાઈ માં તૈયાર કરેલ બાસુંદી પ્રિ મિક્સ એક કપ લ્યો એમાં એક કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગાંઠા ના રહે એનું ધ્યાન રાખવું મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં બીજો એક કપ પાણી નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક કપ દૂધ ( ઓપ્શનલ છે ) નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- હવે તૈયાર મિશ્રણ ને ગેસ પર મૂકી ફૂલ તાપે હલાવતા રહી મિશ્રણ ને ઉકાળી લ્યો મિશ્રણ ઉકડવા લાગે એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો ને હલાવતા રહી દસ મિનિટ ઉકાળી લ્યો ( મિશ્રણ ને બરોબર હલાવતા રહેવું કેમ કે કોર્ન ફ્લોર અને મિલ્ક પાઉડર તરીયા માં બેસી જસે તો બરી શકે છે )
- દસ મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી બે ત્રણ ઠંડુ કરી લ્યો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલેકાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ અને કેસર ના તાંતણા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો બાસુંદી
Basundi premix recipe notes
- ખાંડની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
- અહી આપણે મિલ્ક પાઉડર નો ઉપયોગ કરેલ હોવાથી બાસુંદી ને તમે પાણી માં પણ બનાવી શકો છો અને દૂધ માં પણ બનાવી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | વેજીટેબલ મનચાઉ સૂપ બનાવવાની રીત | Manchow soup recipe
આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati
ભાંગ બનાવવાની રીત | bhang banavani rit | bhang banavani recipe | bhang recipe in gujarati
ઠંડાઈ બનાવવા ની રીત | thandai banavani rit | thandai recipe in gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
very good
In Gujarat we do not mix corn starch.Basundi suppose to make from milk. This is not basundi but basundi like drink you can call. Sorry for this comment. Gujarati’s use basundi in fasting.
Thank you for you comment, this recipe of basundi premix which is used for instant basundi.we have putted basundi which you can use in fasting, recipe link for farali basundi is farali section that will help you.