HomeDessert & Sweetsમેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી | methi pak...

મેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી | methi pak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મેથી પાક બનાવવાની રીત શીખીશું.  શિયાળો આવતા જ વસાણા યુક્ત વાનગીઓ ખવા ની બધા ચાલુ કરતાં હોય છે એમાં પણ હાડકા ને મજબૂત કરતા વસાણા બધા ઘણા ખાવા નું વિચારતા હોય છે મેથી આમ તો સ્વાદ માં કડવી હોય છે પરંતુ ગુણોથી ભરપુર છે બધા ને મેથી તેના કડવા સ્વાદ ના કારણે ભાવતી નથી પણ  મેથીમાં  રહેલ ઔસધિય ગુણ ના કારણે તેને ખાવી ખૂબ સારી છે જે હાડકા મજબૂત કરે છે  તો આજ આપણે એ મેથીના ની કડવાહટ  ને મીઠાસ માં ભેળવી એક મીઠાઈ બનાવીએ જે મેથી પાવડર માંથી બનશે પણ કડવી નહિ મીઠી ને ટેસ્ટી લાગશે તો મેથી પાકની મીઠાઈ બનાવવાની રીત, મેથી પાક બનાવવાની રીત , મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી , methi pak in gujarati, methi pak recipe in gujarati,methi pak banavani rit recipe શીખીએ.

મેથી પાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi pak banava jaruri samgri

  • મેથી પાવડર 100 ગ્રામ
  • ઘી 250 ગ્રામ
  • ગોળ 400 ગ્રામ
  • ઘઉં નો લોટ 50 ગ્રામ
  • ચણા નો કરકરો લોટ 50 ગ્રામ
  • અડદ નો લોટ 2-3 ચમચી
  • ગુંદ 50 ગ્રામ
  • સૂકા નારિયળનું છીણ 100 ગ્રામ
  • સુંઠ પાવડર 50 ગ્રામ
  • ગંઠોડા પાવડર 2 ચમચી
  • કાચલું 2 ચમચી
  • ખસખસ 4-5 ચમચી
  • બદામ ની કતરણ 100 ગ્રામ

Methi pak in gujarati | Methi pak recipe in gujarati

ગેસ પર એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી ઘી ગરમ કરો, ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં થોડો થોડો કરી ગુંદ ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને એક વાસણ માં કાઢી લ્યોહવે ગેસ પર મિડીયમ તાપે એજ કડાઈમાં એક બે ચમચા ઘી નાખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘઉં નો લોટ ને અડદ નો લોટ નાખી ને હલાવતા રહો

લોટ બરોબર શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય એટલે શેકેલો લોટ એક વાસણમાં કાઢી લ્યો, હવે ગેસ પર મીડીયમ તાપે એજ કડાઈમાં માં ત્રણ ચાર ચમચા ઘી ને ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચણા નો કરકરો લોટ નાખો ને હલાવતા રહી શેકો ને લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય એટલે એને પહેલા જે વાસણમાં ઘઉં નો શેકલો લોટ કાઢ્યો તો એમાં કાઢી લ્યો

હવે ગેસ પર મિડીયમ  તાપે એજ કડાઈમાં બાકી રહેલું ઘી નાખો ને ઘી ને ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં સુધારેલો ગોળ નાખી ચમચા વડે હલાવતા રહો ને ગોળ ને ઘી માં ઓગળી લ્યો ,ગોળ ઘી માં ઓગળી જાય એટલે એમાં પહેલા શેકી મૂકેલ ઘઉં ચણા લોટ. ને નાખી બરોબર મિક્સ કરો

ત્યાર બાદ એ મિશ્રણમાં મેથી પાવડર, સુંઠ પાવડર, ગંઠોડા પાવડર, કાચલુ, સૂકા નારિયળ નું છીણ, ખસખસ, થોડી બદામ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ ચડાવો , હવે એક થાળી ને ઘી થી ગ્રીસ કરો

ગ્રીસ કરેલી થાળી માં તૈયાર મેથી પાક નાખી એક સરખો પાથરી લ્યો ને ઉપર થી ખસખસ ને બદામ ની કતરણ છાંટો ,પાંચ દસ મિનિટ ઠંડુ થવા દયો ત્યાર પછી ચાકુ થી કટકા કરી મેથી પાક ને ઠંડો થવા 5-6 કલાક મૂકી દયો ત્યાર પછી તેના પીસ કાઢી ડબ્બામાં ભરી ને મહિના સુંધી મજા લ્યો મેથીપાક.

મેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Shreeji food  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

methi pak banavani rit | methi pak banavani recipe

મેથી પાક બનાવવાની રીત - મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી - methi pak in gujarati - methi pak recipe in gujarati -methi pak banavani rit recipe

મેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી | methi pak recipe in gujarati

આજ આપણે એ મેથીના ની કડવાહટ  ને મીઠાસ માં ભેળવી એક મીઠાઈ બનાવી એજે મેથી પાવડર માંથી બનશે પણ કડવી નહિ મીઠી ને ટેસ્ટી લાગશે તો મેથી પાકની મીઠાઈ બનાવવાની રીત, મેથી પાક બનાવવાની રીત , મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી,મેથી પાક બનાવવાની રીત , methi pak in gujarati, methi pak recipe in gujarati, methi pak banavani rit, methi pak banavani recipe શીખીએ .
4.17 from 6 votes
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins
Course Dessert, Sweet, vasana
Cuisine Indian
Servings 9 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients
  

મેથી પાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi pak banava jaruri samgri

  • 100 ગ્રામ મેથી પાવડર
  • 250 ગ્રામ ઘી
  • 400 ગ્રામ ગોળ
  • 50 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
  • 50 ગ્રામ ચણાનો કરકરો લોટ
  • 2-3 ચમચી અડદનો લોટ
  • 50 ગ્રામ ગુંદ
  • 100 ગ્રામ સૂકા નારિયળનું છીણ
  • 50 ગ્રામ સુંઠ પાવડર
  • 2 ચમચી ગંઠોડા પાવડર
  • 2 ચમચી કાચલું
  • 4-5 ચમચી ખસખસ
  • 100 ગ્રામ બદામની કતરણ

Instructions
 

મેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી | methi pak in gujarati | methi pak banavani rit | methi pak recipe in gujarati

  • ગેસ પર એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી ઘી ગરમ કરો
  •  ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં થોડો થોડો કરી ગુંદ ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને એક વાસણ માં કાઢી લ્યો
  • હવે ગેસ પર મિડીયમ તાપે એજ કડાઈમાં એક બે ચમચા ઘી નાખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘઉંનો લોટ ને અડદ નો લોટ નાખી ને હલાવતા રહો લોટ બરોબર શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય એટલે શેકેલોલોટ એક વાસણમાં કાઢી લ્યો
  • હવે ગેસ પર મીડીયમ તાપે એજ કડાઈમાં માં ત્રણ ચાર ચમચા ઘી ને ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાંચણા નો કરકરો લોટ નાખો ને હલાવતા રહી શેકો ને લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય એટલે એને પહેલા જે વાસણમાં ઘઉં નો શેકલો લોટ કાઢ્યો તો એમાં કાઢી લ્યો
  • હવે ગેસ પર મિડીયમ  તાપે એજ કડાઈમાં બાકી રહેલું ઘી નાખોને ઘી ને ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં સુધારેલો ગોળ નાખી ચમચા વડે હલાવતા રહો ને ગોળને ઘી માં ઓગળી લ્યો
  • ગોળઘી માં ઓગળી જાય એટલે એમાં પહેલા શેકી મૂકેલ ઘઉં ચણા લોટ. ને નાખી બરોબર મિક્સ કરો
  • ત્યારબાદ એ મિશ્રણમાં મેથી પાવડર, સુંઠ પાવડર, ગંઠોડા પાવડર, કાચલુ,સૂકા નારિયળ નું છીણ, ખસખસ, થોડી બદામ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ ચડાવો
  • હવે એક થાળી ને ઘી થી ગ્રીસ કરો
  • ગ્રીસ કરેલી થાળી માં તૈયાર મેથી પાક નાખી એક સરખો પાથરી લ્યો ને ઉપર થી ખસખસ ને બદામ ની કતરણ છાંટો
  • પાંચદસ મિનિટ ઠંડુ થવા દયો ત્યાર પછી ચાકુ થી કટકા કરી મેથી પાક ને ઠંડો થવા 5-6 કલાક મૂકી દયો ત્યાર પછીતેના પીસ કાઢી ડબ્બામાં ભરી ને મહિના સુંધી મજા લ્યો મેથી પાક.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કચરિયું બનાવવાની રીત | kachariyu recipe in gujarati | kachariyu banavani rit | કાળા તલ નું કચરિયું બનાવવાની રીત | kala tal nu kachariyu banavani rit

ઘઉં ચણા ના લાડવા બનાવવાની રીત | ghau chana na ladva banavani rit | ghau chana ladoo recipe in gujarati

અડદિયા બનાવવાની રીત | અડદિયા પાક બનાવવાની રીત | અડદિયા પાક બનાવવાની રેસીપી | adadiya banavani rit |adadiya pak banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular