આપણે ઉનાળા માં પીવાય એવું મસ્ત ઠંડુ ઠંડું 3 નવીજ રીત ના શેક બનાવીશું . જે ગરમી ની સીઝન માં એક દમ સ્વાથ્ય માટે સારુ અને અને ઠંડક આપે એવું ડ્રીંક છે અને સાવ સરળ રીત થી ઘરમાં પણ બની જાય છે તો ચાલો આ નવીજ રીત નું ડ્રીંક Gond katira shake – ગોંદ કતિરા શેક બનાવતા શીખીએ.

બદામ શરબત માટેની સામગ્રી :-

• પલાળેલી બદામ 20
• ખસખસ 1 ચમચી
• ચપટીભર કેસર
• દૂધ 1.5 કપ અથવા જરૂર મુજબ
• દેશી ખાંડ 2 ચમચી
• એલચી પાવડર ¼ ચમચી
• ગોંદ કતિરા પલાળેલી 4 ચમચી

ગુલાબ શરબત માટેની સામગ્રી :-

• ગુલાબ શરબત 3 ચમચી
• ગુલાબની પાંખડીઓ 1 ચમચી ( ઓપ્શનલ )
• પલાળેલી ગોંદ કતિરા 4 ચમચી
• દૂધ 1.5 કપ
• પલાળેલા સબ્જા સીડ્સ 2 ચમચી

મસાલા છાશ બનાવવા માટે ની સામગ્રી :-

• દહીં ½ કપ
• ઠંડુ પાણી 1 કપ
• ગોંદ કતિરા 3 ચમચી
• ફુદીનાના પાન 7- 8 નંગ
• સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું
• શેકેલું જીરું પાવડર 1 ચમચી

Gond katira shake banavani recipe

ગોંદ કતિરા શેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપણે બદામ વાળું સરબત તૈયાર કરીશું જેના માટે આપણે એક બાઉલ લેશું અને તેમાં 1 ચમચી ગોંદ કતિરા નાખી અને 2 કપ જેવું પાણી નાખી અને 4-5 કલાક માટે ગોંદ કતિરા ને પલળવા દેશું અને ત્યાર બાદ બીજો એક બાઉલ લેશું અને તેમાં 1 ચમચી તકમારિયા નાખી અને ½ કપ પાણી નાખી તેને પણ 15-20 મિનિટ જેવું પલળવા દેશું . ફરીથી એક બાઉલ લેશું તેમાં 1 ચપટી કેસર નાખશું અને તેમાં થોડું ગરમ પાણી નાખી અને તેને પણ 1 કલાક જેવું રેવા દેશું . ત્યાર બાદ બીજા બાઉલ માં 20 જેવી બદામ લઈ અને તેમાં પાણી નાખી અને બદામ ને પણ 5-7 કલાક જેવું પલળવા દેશું . આ બધી વસ્તુ ને તમે રાતે પલળવા રાખી દેવી જેથી બીજા દિવસે આપણે આમાંથી ડ્રીંક તૈયાર કરી શકીએ .

હવે આપણે પેલે બદામ શેક ની તૈયારી કરીશું તેના માટે મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં પલાળેલી બદામ , ખસખસ 1 ચમચી , થોડું કેસર વાળુ પાણી નાખી અને પીસી લેશું ત્યાર બાદ ફરીથી ઢાંકણ ખોલી અને તેમાં ¼ કપ ઠંડું દૂધ નાખી અને ફરીથી બધું પીસી લેશું . હવે ફરીથી એક મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં 1.5 કપ દૂધ , અને 1 ચમચી દેશી ખાંડ , અને આપણે તૈયાર કરેલી બદામ વાડી પેસ્ટ 4 ચમચી , કેસર વાળુ પાણી થોડું , એલચી પાવડર ¼ ચમચી , ગોંદ કતિરા 4 ચમચી અને થોડા બરફ ના કટકા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું .

તો તૈયાર છે આપણું બદામ નું સરબત જેને સર્વિંગ ગ્લાસ માં નાખી અને ઉપર થી બદામ ની કતરણ અને 1-2 કેસર નાખી અને સર્વ કરીશું .

ત્યાર બાદ હવે ગુલાબ નો સરબત બનાવીશું જેના માટે આપણે એક મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં 2-3 ચમચી ગુલાબ નો સીરપ , ગુલાબ ની પાંદડી થોડી , દૂધ 1.5 કપ , ગોંદ કતિરા 4 ચમચી , બરફ ના ટુકડા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું . ગુલાબ ની પાંદડી નાખવું ઓપ્શનલ છે પણ જો તમે નાખશો તો આપણા સરબત નો ટેક્સચર સારો આવે છે .

તો તૈયાર છે આપણો ગુલાબ નો સરબત તેમાં 1 ચમચી સબ્જા સીડ્સ અને ગુલાબ નો શેક નાખી અને થોડી ગુલાબ ની પાંદડી નાખી અને ગાર્નિસ કરીશું .

હવે આપણે મસાલા છાશ બનાવીશું તેના માટે આપણે મિક્ષ્ચર જાર લેશું તેમાં ½ કપ દહીં , 1 કપ એકદમ ઠંડુ પાણી , ગોંદ કતિરા 2 ચમચી , 7-8 ફુદીના ના પાંદ , સંચળ પાવડર 1 નાની ચમચી , 1 નાની ચમચી શેકેલું જીરું , 3-4 ટુકડા લીલા મરચાં ( ઓપ્શનલ ) 5-6 બરફ ના ટુકડા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું .

તો તૈયાર છે આપણી મસાલા છાશ જેને આપણે સર્વિંગ ગ્લાસ માં લઈ અને સર્વ કરીશું ઉપર થી ગાર્નિસ માટે ફુદીના ના પાંદ નાખી દેશું .

તો તૈયાર છે આપણું 3 અલગ જ રીત નું શેક જેને મસ્ત ઠંડુ ઠંડું સર્વ કરીશું.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ગોંદ કતિરા શેક બનાવવાની રેસીપી

Gond katira shake banavani recipe

આપણે ઉનાળા માં પીવાય એવું મસ્ત ઠંડુ ઠંડું 3 નવીજ રીત ના શેક બનાવીશું . જે ગરમી ની સીઝન માં એક દમસ્વાથ્ય માટે સારુ અને અને ઠંડક આપે એવું ડ્રીંક છે અને સાવ સરળ રીત થી ઘરમાં પણ બનીજાય છે તો ચાલો આ નવીજ રીત નું ડ્રીંક Gond katira shake – ગોંદ કતિરા શેક બનાવતા શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 15 minutes minutes

Resting time: 8 hours hours

Total Time: 8 hours hours 35 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 મિક્ષ્ચર જાર
• 1 સર્વિંગ ગ્લાસ
• 1 બાઉલ

Ingredients

બદામ શરબત માટેની સામગ્રી :-

• 20 પલાળેલી બદામ
• 1 ચમચી ખસખસ
• ચપટીભર કેસર
• 1.5 કપ દૂધ અથવા જરૂર મુજબ
• 2 ચમચી દેશી ખાંડ
• ¼ ચમચી એલચી પાવડર
• 4 ચમચી ગોંદ કતિરા પલાળેલી

ગુલાબ શરબત માટેની સામગ્રી :-

• 3 ચમચી ગુલાબ શરબત 3 ચમચી
• 1 ચમચી ગુલાબની પાંખડીઓ 1 ચમચી ઓપ્શનલ
• 4 ચમચી પલાળેલી ગોંદ કતિરા 4 ચમચી
• 1.5 કપ દૂધ
• 2 ચમચી પલાળેલા સબ્જા સીડ્સ

મસાલા છાશ બનાવવા માટે ની સામગ્રી :-

• ½ કપ દહીં
• 1 કપ ઠંડુ પાણી
• 3 ચમચી ગોંદ કતિરા
• 7- 8 નંગ ફુદીનાના પાન
• સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું
• 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર

Instructions

Gond katira shake banavani recipe

• ગોંદ કતિરા શેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપણે બદામ વાળું સરબત તૈયાર કરીશું જેના માટે આપણે એક બાઉલ લેશું અને તેમાં 1 ચમચી ગોંદ કતિરા નાખી અને 2 કપ જેવું પાણી નાખી અને 4-5 કલાક માટે ગોંદ કતિરા ને પલળવા દેશું અને ત્યાર બાદ બીજો એક બાઉલ લેશું અને તેમાં 1 ચમચી તકમારિયા નાખી અને ½ કપ પાણી નાખી તેને પણ 15-20 મિનિટ જેવું પલળવા દેશું . ફરીથી એક બાઉલ લેશું તેમાં 1 ચપટી કેસર નાખશું અને તેમાં થોડું ગરમ પાણી નાખી અને તેને પણ 1 કલાક જેવું રેવા દેશું . ત્યાર બાદ બીજા બાઉલ માં 20 જેવી બદામ લઈ અને તેમાં પાણી નાખી અને બદામ ને પણ 5-7 કલાક જેવું પલળવા દેશું . આ બધી વસ્તુ ને તમે રાતે પલળવા રાખી દેવી જેથી બીજા દિવસે આપણે આમાંથી ડ્રીંક તૈયાર કરી શકીએ .
• હવે આપણે પેલે બદામ શેક ની તૈયારી કરીશું તેના માટે મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં પલાળેલી બદામ , ખસખસ 1 ચમચી , થોડું કેસર વાળુ પાણી નાખી અને પીસી લેશું ત્યાર બાદ ફરીથી ઢાંકણ ખોલી અને તેમાં ¼ કપ ઠંડું દૂધ નાખી અને ફરીથી બધું પીસી લેશું . હવે ફરીથી એક મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં 1.5 કપ દૂધ , અને 1 ચમચી દેશી ખાંડ , અને આપણે તૈયાર કરેલી બદામ વાડી પેસ્ટ 4 ચમચી , કેસર વાળુ પાણી થોડું , એલચી પાવડર ¼ ચમચી , ગોંદ કતિરા 4 ચમચી અને થોડા બરફ ના કટકા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું .
• તો તૈયાર છે આપણું બદામ નું સરબત જેને સર્વિંગ ગ્લાસ માં નાખી અને ઉપર થી બદામ ની કતરણ અને 1-2 કેસર નાખી અને સર્વ કરીશું .
• ત્યાર બાદ હવે ગુલાબ નો સરબત બનાવીશું જેના માટે આપણે એક મિક્ષ્ચર જાર લેશું અને તેમાં 2-3 ચમચી ગુલાબ નો સીરપ , ગુલાબ ની પાંદડી થોડી , દૂધ 1.5 કપ , ગોંદ કતિરા 4 ચમચી , બરફ ના ટુકડા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું . ગુલાબ ની પાંદડી નાખવું ઓપ્શનલ છે પણ જો તમે નાખશો તો આપણા સરબત નો ટેક્સચર સારો આવે છે .
• તો તૈયાર છે આપણો ગુલાબ નો સરબત તેમાં 1 ચમચી સબ્જા સીડ્સ અને ગુલાબ નો શેક નાખી અને થોડી ગુલાબ ની પાંદડી નાખી અને ગાર્નિસ કરીશું .
• હવે આપણે મસાલા છાશ બનાવીશું તેના માટે આપણે મિક્ષ્ચર જાર લેશું તેમાં ½ કપ દહીં , 1 કપ એકદમ ઠંડુ પાણી , ગોંદ કતિરા 2 ચમચી , 7-8 ફુદીના ના પાંદ , સંચળ પાવડર 1 નાની ચમચી , 1 નાની ચમચી શેકેલું જીરું , 3-4 ટુકડા લીલા મરચાં ( ઓપ્શનલ ) 5-6 બરફ ના ટુકડા નાખી અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે પીસી લેશું .
• તો તૈયાર છે આપણી મસાલા છાશ જેને આપણે સર્વિંગ ગ્લાસ માં લઈ અને સર્વ કરીશું ઉપર થી ગાર્નિસ માટે ફુદીના ના પાંદ નાખી દેશું .
• તો તૈયાર છે આપણું 3 અલગ જ રીત નું શેક જેને મસ્ત ઠંડુ ઠંડું સર્વ કરીશું.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Stattu masala chaas banavani recipe | સત્તુ મસાલા છાસ બનાવવાની રેસીપી

Orange Ginger Mojito banavani rit | ઓરેન્જ જીંજર મોજીતો બનાવવાની રીત

Rabdi faluda banavani rit | રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત