અત્યારે લોકો ને વ્રત ઉપવાસ તો કરવા હોય છે પણ સાવ ભૂખ્યા કે ફળ ફ્રૂટ પર નથી કરી શકતા એટલે હાલ માં બજાર માં અલગ અલગ ઘણી પ્રકારના ફરાળી વાનગીઓ અને ફરાળી લોટ માથી બનાવેલ વાનગીઓ મળતી થઈ ગઈ છે પણ અત્યાર ના સમય માં બજાર માં મળતી ઘણી સામગ્રીઓ માં ખૂબ ભેળશેળ જોવા મળતી હોય છે ત્યારે વ્રત ઉપવાસ માં જે ચોખાઈ જોઈએ એ હશે કે નહીં એ પ્રશ્ન થતો હોય છે તો આજ આપણે ખૂબ સરળ રીતે ઘરે Farali lot – ફરાળી લોટ બનાવતા શીખીશું. જે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે અને બજાર કરતા શુદ્ધ પણ હશે.  

INGREDIENTS

• સામો/ મોરૈયો 500 ગ્રામ
• સાબુદાણા 250 ગ્રામ
• રાજગરો / રાજગરા નો લોટ 100 ગ્રામ
• ડ્રાય શિંગોડા / શિંગોડા લોટ 50 ગ્રામ

Farali lot banavani recipe

ફરાળી લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ સામા ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સાબુદાણા ને પણ સાફ કરી લ્યો અને જો તમારી પાસે રાજગરો અને સૂકા શિંગોડા હોય તો એને પણ સાફ કરી લ્યો. હવે મિક્સર જાર માં સૌથી પહેલા સામા ને થોડો થોડો નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો અને તૈયાર પાઉડર ને ઝીણી ચારણી વડે એક વાસણમાં ચાળી લ્યો.

ત્યાર બાદ થોડા થોડા કરી ને સાબુદાણા ને પણ મિક્સર જાર નાખી પીસી પાઉડર બનાવી ઝીણી ચારણી વડે સામા ના લોટ સાથે ચાળી લ્યો. હવે રાજગરા ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી એને પણ સામા સાથે ચાળી લ્યો અને છેલ્લે શિંગોડા ના કટકા ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી બાકી ના લોટ સાથે ચાળી લ્યો. આમ બધી જ સામગ્રી ને બરોબર ઝીણી પીસી ઝીણી ચારણી થી ચાળી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

બધો લોટ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ફરી એક વખત ચાળી લ્યો જેથી લોટ બધા મિક્સ બરોબર થાય અને છેલ્લે એર ટાઇટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને જે ફરાળી રોટલી, ઢોસા, પરોઠા, ઈડલી, કચોરી જે પણ બનાવવું હોય એ બનાવી શકો છો. તો તૈયાર છે ફરાળી લોટ.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ફરાળી લોટ બનાવવાની રેસીપી

Farali lot banavani recipe

અત્યારે લોકો ને વ્રત ઉપવાસ તો કરવા હોય છે પણ સાવ ભૂખ્યાકે ફળ ફ્રૂટ પર નથી કરી શકતા એટલે હાલ માં બજાર માં અલગ અલગ ઘણી પ્રકારના ફરાળી વાનગીઓઅને ફરાળી લોટ માથી બનાવેલ વાનગીઓ મળતી થઈ ગઈ છે પણ અત્યાર ના સમય માં બજાર માં મળતીઘણી સામગ્રીઓ માં ખૂબ ભેળશેળ જોવા મળતી હોય છે ત્યારે વ્રત ઉપવાસ માં જે ચોખાઈ જોઈએએ હશે કે નહીં એ પ્રશ્ન થતો હોય છે તો આજ આપણે ખૂબ સરળ રીતે ઘરે Farali lot – ફરાળી લોટ બનાવતા શીખીશું. જે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે અને બજાર કરતાશુદ્ધ પણ હશે.  

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 1 કિલો આશરે

Equipment

• 1 મિક્સર
• 1 એર ટાઇટ ડબ્બો
• 1 ઝીણી ચારણી

Ingredients

• 500 ગ્રામ સામો/ મોરૈયો
• 250 ગ્રામ સાબુદાણા
• 100 ગ્રામ રાજગરો / રાજગરા નો લોટ
• 50 ગ્રામ ડ્રાય શિંગોડા / શિંગોડા લોટ

Instructions

Farali lot banavani recipe

• ફરાળી લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ સામા ને બરોબર સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સાબુદાણા ને પણ સાફ કરી લ્યો અને જો તમારી પાસે રાજગરો અને સૂકા શિંગોડા હોય તો એને પણ સાફ કરી લ્યો. હવે મિક્સર જાર માં સૌથી પહેલા સામા ને થોડો થોડો નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો અને તૈયાર પાઉડર ને ઝીણી ચારણી વડે એક વાસણમાં ચાળી લ્યો.
• ત્યાર બાદ થોડા થોડા કરી ને સાબુદાણા ને પણ મિક્સર જાર નાખી પીસી પાઉડર બનાવી ઝીણી ચારણી વડે સામા ના લોટ સાથે ચાળી લ્યો. હવે રાજગરા ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી એને પણ સામા સાથે ચાળી લ્યો અને છેલ્લે શિંગોડા ના કટકા ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી બાકી ના લોટ સાથે ચાળી લ્યો. આમ બધી જ સામગ્રી ને બરોબર ઝીણી પીસી ઝીણી ચારણી થી ચાળી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• બધો લોટ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ફરી એક વખત ચાળી લ્યો જેથી લોટ બધા મિક્સ બરોબર થાય અને છેલ્લે એર ટાઇટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને જે ફરાળી રોટલી, ઢોસા, પરોઠા, ઈડલી, કચોરી જે પણ બનાવવું હોય એ બનાવી શકો છો. તો તૈયાર છે ફરાળી લોટ.

Notes

• જો તમને રાજગરો અને શિંગોડા ન મળતા હોય તો તમે એના લોટ ને પણ ચાળી ને નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Dahi sabudana banavani recipe | દહીં સાબુદાણા બનાવવાની રેસીપી

Farali aloo paratha | ફરાળી આલું પરોઠા

Sabudana ni sandwich banavani rit | સાબુદાણા ની સેન્ડવીચ

Sabudana Thalipeeth banavani rit | સાબુદાણા થાલીપીઠ

Farali appam banavani rit | ફરાળી અપ્પમ

singoda na lot no shiro | શિંગોડા ના લોટ નો શીરો

આ એક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી છે. અત્યાર સુંધી આપણે સાબુદાણા માંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી અને વ્રત હોય કે ન હોય પણ સાબુદાણા ખાવા તો બધા ને પસંદ આવતા હોય છે તો આજ આપણે એક સાદી સિમ્પલ પણ ટેસ્ટી લાગે એવી વ્રત હોય કે ન હોય તો પણ ખાઈ શકાય એવી સ્વાદિસ્ટ અને હેલ્થી વાનગી બનાવતા શીખીશું. તો ચાલો Dahi sabudana – દહીં સાબુદાણા બનાવવાની રીત શીખીએ.

INGREDIENTS

• સાબુદાણા 1 કપ
• દહીં ¾ કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 3- 4
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3- 4 ચમચી
• ઘી 1- 2 ચમચી
• જીરું ½ ચમચી
• ખાંડ 1 ચમચી
• શેકેલ સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો 3- 4 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Dahi sabudana banavani recipe

દહીં સાબુદાણા બનાવવા સૌપ્રથમ સાબુદાણા ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં સાબુદાણા ને મીડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને સાબુદાણા ફૂટવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થોડા ઠંડા થાય એટલે એમાં સાબુદાણા ડૂબે અને ઉપર થોડું ઉપર રહે એટલું પાણી નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને બે ત્રણ કલાક પલાળી મુકો.

ત્રણ કલાક પછી સાબુદાણા બરોબર પલળી જાય એટલે એમાં દહીં નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકેલ સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર વીસ મિનિટ ઢાંકી એક બાજુ મૂકો.

ત્યાર બાદ ગેસ પર વઘારિયા માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા અને મીઠા લીમડા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર વઘાર ને દહીં સાબુદાણા ના મિશ્રણ માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ મજા લ્યો. તો તૈયાર છે દહીં સાબુદાણા.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

દહીં સાબુદાણા બનાવવાની રેસીપી

Dahi sabudana banavani recipe

આ એક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી છે. અત્યાર સુંધીઆપણે સાબુદાણા માંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી અને વ્રત હોય કે ન હોય પણ સાબુદાણાખાવા તો બધા ને પસંદ આવતા હોય છે તો આજ આપણે એક સાદી સિમ્પલ પણ ટેસ્ટી લાગે એવી વ્રતહોય કે ન હોય તો પણ ખાઈ શકાય એવી સ્વાદિસ્ટ અને હેલ્થી વાનગી બનાવતા શીખીશું. તો ચાલો Dahi sabudana – દહીં સાબુદાણા બનાવવાની રીત શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 10 minutes minutes

Resting time: 2 hours hours

Total Time: 2 hours hours 20 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તપેલી
• 1 બાઉલ
• 1 વઘારિયું

Ingredients

• 1 કપ સાબુદાણા
• ¾ કપ દહીં
• 3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• 1-2 ચમચી ઘી
• ½ ચમચી જીરું
• 1 ચમચી ખાંડ
• 3-4 ચમચી શેકેલ સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

Dahi sabudana banavani recipe

• દહીં સાબુદાણા બનાવવા સૌપ્રથમ સાબુદાણા ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં સાબુદાણા ને મીડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને સાબુદાણા ફૂટવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થોડા ઠંડા થાય એટલે એમાં સાબુદાણા ડૂબે અને ઉપર થોડું ઉપર રહે એટલું પાણી નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને બે ત્રણ કલાક પલાળી મુકો.
• ત્રણ કલાક પછી સાબુદાણા બરોબર પલળી જાય એટલે એમાં દહીં નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકેલ સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર વીસ મિનિટ ઢાંકી એક બાજુ મૂકો.
• ત્યાર બાદ ગેસ પર વઘારિયા માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા અને મીઠા લીમડા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર વઘાર ને દહીં સાબુદાણા ના મિશ્રણ માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ મજા લ્યો. તો તૈયાર છે દહીં સાબુદાણા.

Notes

• અહીં જો તમે વ્રત ઉપવાસમાં ન ખાતા હો તો વઘાર માં રાઈ, અડદ દાળ, ચણા દાળ, હિંગ પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Shingoda ni barfi | શિંગોડા ની બરફી બનાવવાની રેસીપી

farali sukhdi | ફરાળી સુખડી

ફરાળી પાણીપુરી બનાવવાની રીત | Farali pani puri

farali gulab jamun recipe in gujarati | ફરાળી ગુલાબ જાંબુ

sabudana vada | સાબુદાણા વડા બનાવવાની રીત

આ બરફી તમે વ્રત ઉપવાસ માં તો ખાઈ જ શકો છો અને વ્રત વગર પણ ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે આજ આપણે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થતી હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવી Shingoda ni barfi – શિંગોડા ની બરફી બનાવવાની રીત શીખીશું.

INGREDIENTS

• શિંગોડા નો લોટ 1 કપ
• ઘી ½ કપ
• છીણેલો ગોળ ½ કપ
• ફૂલ ક્રીમ દૂધ ½ લીટર
• એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
• કાળી કીસમીસ 2- 3 ચમચી
• છીણેલું નારિયળ 1 કપ
• માવો છીણેલો 100 ગ્રામ

Shingoda ni barfi banavani recipe

શિંગોડા ની બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ તપેલી માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઈ જાય અને ઉકાળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દયો. હવે બીજી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચાળી ને રાખેલ શિંગોડા નો લોટ નાખી મીડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને લોટ નો રંગ બદલાવા લાગે ને લોટ નો કલર ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે એટલે એમાં છીણેલા માવો નાખી મિક્સ કરી શેકો.

માવો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં  છીણેલા નારિયળ નો ભૂકો, કીસમીસ, એલચી પાઉડર નાખી બધી સામગ્રી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને થોડા શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં છીણેલા ગોળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગોળ ને મિક્સ કરી લીધા બાદ એમાં ગરમ કરેલ દૂધ નાખી ગેસ ધીમો કરી હલાવતા રહી શેકી લ્યો.

મિશ્રણ શેકાઈ જાય અને કડાઈ મૂકવા લાગે એટલે ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી તૈયાર બરફી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ઉપર થી ડ્રાય ફ્રૂટ ની કતરણ છાંટી દબાવી લ્યો અને ચાકુથી કાપા કરી લ્યો. કાપા કરી લીધા બાદ બે ત્રણ કલાક ઠંડા કરી લ્યો ત્યાં બાદ ચાકુથી ફરીથી કાપા કરી કાઢી ડબ્બા માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે શિંગોડા ની બરફી.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

શિંગોડા ની બરફી બનાવવાની રેસીપી

Shingoda ni barfi banavani recipe

આ બરફી તમે વ્રત ઉપવાસ માં તો ખાઈ જ શકો છો અને વ્રત વગરપણ ખાવા ની ખૂબ મજા આવે છે આજ આપણે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થતી હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવી Shingoda ni barfi – શિંગોડા ની બરફી બનાવવાની રીત શીખીશું.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 30 minutes minutes

Servings: 200 ગ્રામ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

• 1 કપ શિંગોડા નો લોટ
• ½ કપ ઘી
• ½ કપ છીણેલો ગોળ
• ½ લીટર ફૂલ ક્રીમ દૂધ
• ¼ લીટર એલચી પાઉડર
• 2-3 લીટર કાળી કીસમીસ
• 1 કપ છીણેલું નારિયળ
• 100 ગ્રામ માવો છીણેલો

Instructions

Shingoda ni barfi banavani recipe

• શિંગોડા ની બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ તપેલી માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઈ જાય અને ઉકાળવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દયો. હવે બીજી કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચાળી ને રાખેલ શિંગોડા નો લોટ નાખી મીડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને લોટ નો રંગ બદલાવા લાગે ને લોટ નો કલર ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે એટલે એમાં છીણેલા માવો નાખી મિક્સ કરી શેકો.
• માવો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં છીણેલા નારિયળ નો ભૂકો, કીસમીસ, એલચી પાઉડર નાખી બધી સામગ્રી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને થોડા શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં છીણેલા ગોળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગોળ ને મિક્સ કરી લીધા બાદ એમાં ગરમ કરેલ દૂધ નાખી ગેસ ધીમો કરી હલાવતા રહી શેકી લ્યો.
• મિશ્રણ શેકાઈ જાય અને કડાઈ મૂકવા લાગે એટલે ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી તૈયાર બરફી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ઉપર થી ડ્રાય ફ્રૂટ ની કતરણ છાંટી દબાવી લ્યો અને ચાકુથી કાપા કરી લ્યો. કાપા કરી લીધા બાદ બે ત્રણ કલાક ઠંડા કરી લ્યો ત્યાં બાદ ચાકુથી ફરીથી કાપા કરી કાઢી ડબ્બા માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે શિંગોડા ની બરફી.

Notes

• ગોળ ની જગ્યાએ ખાંડ કે સાકર પણ વાપરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Suran na French Fries banavani recipe | સૂરણ ના ફ્રેંચ ફ્રાઈસ બનાવવાની રેસીપી

Farali tava dhokla banavani rit | ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત

Sabudana Thalipeeth banavani rit | સાબુદાણા થાલીપીઠ

singoda na lot no shiro | શિંગોડા ના લોટ નો શીરો

farali ladoo banavani rit | ફરાળી લાડવા

sabudana ni khichdi | સાબુદાણાની ખીચડી