Home Blog

Dahiwali Lal Marcha ni Chutney Recipe in Gujarati | દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી

Team Recipe in Gujarati
-
0
Dahiwali Lal Marcha ni Chutney Recipe in Gujarati | દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી

ગુજરાતમાં લસણ અને લાલ મરચાંની સૂકી ચટણી ખૂબ ખવાય છે, પણ જ્યારે તેમાં તાજું દહીં ઉમેરીને તેને સાંતળવામાં આવે છે, ત્યારે તેની તીખાશ બેલેન્સ થઈ જાય છે અને એક અદભૂત ક્રીમી ટેક્સચર મળે છે. જો તમારે કોઈ શાક ના સુજતુ હોય કે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય તો આ Dahiwali Lal Marcha ni Chutney બનાવી ને રોટલી, ભાખરી સાથે સર્વ કરી શકો છો. ખાતી મીઠી અને તીખી આ ચટણી એક વખત બનાવી લાંબા સમય સુંધી ખાઈ શકો છો અને પ્રવાસ કે ટીફીન માં પણ આપી શકો છો.  ચાલો જોઈએ ઝટપટ બની જતી દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી બનાવવાની રીત.

Table of contents

Ingredients list

  1. લાલ મરચા 250 ગ્રામ
  2. લસણ ની કણી 15-20
  3. આદુનો ટુકડો 1 ઇંચ
  4. લીલા ધાણા ¼ કપ
  5. તેલ 5-6 ચમચી જીરું 1 ચમચી
  6. હિંગ ¼ ચમચી
  7. ખાંડ 1-2 ચમચી
  8. દહીં ¼ કપ 
  9. સ્વાદ મુજબ મીઠું

Dahiwali Lal Marcha ni Chutney banavani rit

દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી બનાવવા સૌથી પહેલા લસણ ની કની સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ અને લાલ મરચાને ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને હવે આદુને છોલી સાફ કરી નાના કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ લાલ મરચાને કોરા કરી ડાળી  અલગ કરી મીડીયમ સાઈઝ માં કટકા કરી લ્યો. ત્યાર બાદ લીલા ધાણા સાફ કરી બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ સાફ કરી નીતારી સુધારી લ્યો.

હવે મિક્સર જારમાં સુધારેલ લાલ મરચા, આદુના કટકા અને લસણ ની કણી અને લીલા ધાણા એમાં નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પ્લસ મોડમાં બે ત્રણ વખત ફેરવી દર્દરા પીસી લ્યો. હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં પીસેલા મરચા નાખી એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ખાંડ અને દહીં નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

બધી સામગ્રી બરોબર ચડી જાય અને ફરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. ચટણી માંથી તેલ અલગ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી તૈયાર ચટણી ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડી કરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે દહીં વાળી લાલ મરચાની ચટણી. 

જો લાલ મરચા વધારે તીખા હોય તો બીજ અલગ કરવા નહીતો બીજ સાથે પીસી લેવા.

Dahiwali Lal Marcha ni Chutney - દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી

Dahiwali Lal Marcha ni Chutney Recipe in Gujarati | દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી

ગુજરાતમાં લસણ અને લાલ મરચાંની સૂકી ચટણી ખૂબખવાય છે, પણ જ્યારે તેમાં તાજું દહીં ઉમેરીને તેને સાંતળવામાં આવે છે, ત્યારે તેની તીખાશ બેલેન્સ થઈ જાય છે અને એક અદભૂત ક્રીમી ટેક્સચર મળે છે. જો તમારે કોઈ શાક ના સુજતુ હોય કે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય તો આ Dahiwali Lal Marcha ni Chutney બનાવી ને રોટલી, ભાખરી સાથે સર્વ કરી શકો છો. ખાતી મીઠી અને તીખી આ ચટણી એક વખત બનાવી લાંબા સમય સુંધી ખાઈ શકો છો અને પ્રવાસ કે ટીફીન માં પણ આપી શકો છો.  ચાલો જોઈએ ઝટપટ બની જતી દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી બનાવવાની રીત.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મિક્સર
  • 1 કડાઈ

Ingredients

Ingredients list

  • 250 ગ્રામ લાલ મરચા
  • 15-20 લસણ ની કણી
  • 1 ઇંચ આદુનો ટુકડો
  • ¼ કપ લીલા ધાણા
  • 5-6 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1-2 ચમચી ખાંડ
  • ¼ કપ દહીં
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

Dahiwali Lal Marcha ni Chutney banavani rit

  • દહીંવાળી લાલ મરચાંની ચટણી બનાવવા સૌથી પહેલા લસણ ની કની સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ અને લાલ મરચાને ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને હવે આદુને છોલી સાફ કરી નાના કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ લાલ મરચાને કોરા કરી ડાળી અલગ કરી મીડીયમ સાઈઝ માં કટકા કરી લ્યો. ત્યાર બાદ લીલા ધાણા સાફ કરી બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ સાફ કરી નીતારી સુધારી લ્યો.
  • હવે મિક્સર જારમાં સુધારેલ લાલ મરચા, આદુના કટકા અને લસણ ની કણી અને લીલા ધાણા એમાં નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પ્લસ મોડમાં બે ત્રણ વખત ફેરવી દર્દરા પીસી લ્યો. હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં પીસેલા મરચા નાખી એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ખાંડ અને દહીં નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
  • બધી સામગ્રી બરોબર ચડી જાય અને ફરી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. ચટણી માંથી તેલ અલગ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી તૈયાર ચટણી ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડી કરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે દહીં વાળી લાલ મરચાની ચટણી.
  • જો લાલ મરચા વધારે તીખા હોય તો બીજ અલગ કરવા નહીતો બીજ સાથે પીસી લેવા.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

No Onion No Garlic Pulao Recipe in Gujarati | ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવાની રીત

ફજેતો બનાવવાની રીત | fajeto banavani rit

dudhi chana dal nu shaak banavani rit | દુધી અને ચણાની દાળ નુ શાક બનાવવાની રીત

fanas nu shaak banavani rit | ફણસનું શાક બનાવવાની રીત

સાદી ખીચડી બનાવવાની રીત | સ્વામિનારાયણ ખીચડી બનાવવાની રીત | khichdi banavani rit

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tameta batata nu shaak banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Strawberry Fruit Custard Recipe in Gujarati | સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Strawberry Fruit Custard Recipe in Gujarati | સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

ઉનાળાની ગરમીમાં ઠંડુ-ઠંડુ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે, અને તેમાં પણ જો બાળકોની ફેવરિટ ‘સ્ટ્રોબેરી ફ્લેવર’ હોય તો તો પૂછવું જ શું! બજારમાં મળતા તૈયાર કસ્ટર્ડ પાવડરમાં મુખ્યત્વે કોર્નફ્લોર (Cornflour), આર્ટિફિશિયલ કલર અને એસેન્સ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. આજે આપણે બિલકુલ કોર્નફ્લોર કે કસ્ટર્ડ પાવડર વગર, 100% નેચરલ અને હેલ્ધી Strawberry Fruit Custard (સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ) બનાવીશું. આ હેલ્ધી કસ્ટર્ડ ને તમે વ્રત માં પણ ખાઈ શકો  છો,બાળકો અને પરિવાર સાથે મજા લ્યો.

Table of contents

Ingredients list

  1. મખાના 1 કપ
  2. સ્ટ્રોબેરી ના કટકા 2 કપ
  3. કાજુ 10-15
  4. બદામ 10-12
  5. મધ 4-5 ચમચી
  6. સફરજન ઝીણું સુધારેલ 1
  7. દાડમ ના દાણા ½ કપ
  8. કાળી દ્રાક્ષ સુધારેલ ½ કપ
  9. ગ્રીન દ્રાક્ષ સુધરેલ ½ કપ
  10. કેળાના કટકા 1
  11. ગરમ દૂધ 1 કપ
  12. ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ 3-4 ચમચી

Strawberry Fruit Custard banavani rit

સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવા સૌથી પહેલા એક તપેલીમાંદૂધ ને ગરમ કરી લ્યો દૂધ ગરમ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને બીજી એક તપેલીમાં મખાના, કાજુ અને બદામ લ્યો એમાં ગરમ દૂધ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી એકાદ કલાક માટે મુકો.

ત્યાર બાદ બધા જ ફ્રુટ ને ધોઈ લ્યો અને કેળા ના કટકા કરી લ્યો, દાડમ ના દાણા કાઢી લ્યો સાથે કાળી અને ગ્રીન દ્રાક્ષ ને સુધારી લ્યો અને સ્ટ્રોબેરી ના પણ કટકા કરી તૈયાર કરી લ્યો. સાથે સફરજ અને તમને પસંદ હોય એવા બીજા ફ્રુટ ને પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો. 

હવે એક કલાક પછી પલાડેલ મખાના, કાજુ બદામ ને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે મધ અને પા કપ સ્ટ્રોબેરી ના કટકા અલગ કાઢી બાકીની સ્ટ્રોબેરી મિક્સર જારમાં નાખી બધી સામગ્રીને બરોબર સ્મૂથ પીસી લ્યો. પીસેલી સામગ્રી ને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં સુધારેલ કેળા, સફરજન, કાળી દ્રાક્ષ, ગ્રીન દ્રાક્ષ, દાડમના દાણા અને તમને ગમતા અન્ય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી લઇ ઉપર ડ્રાય ફ્રુટની કતરણ છાંટી ફ્રીઝમાં બે કલાક ઠંડી થવા દયો. બે કલાક પછી તૈયાર છે સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ.   

અહી તમે તમારી પસંદ ના કોઈ પણ ફ્રુટ નાખી શકો છો.

સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

Strawberry Fruit Custard without Cornflour - સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

Strawberry Fruit Custard Recipe in Gujarati | સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવાની રીત

ઉનાળાની ગરમીમાં ઠંડુ-ઠંડુ ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે, અને તેમાં પણ જો બાળકોની ફેવરિટ 'સ્ટ્રોબેરી ફ્લેવર' હોય તો તોપૂછવું જ શું! બજારમાં મળતા તૈયાર કસ્ટર્ડ પાવડરમાં મુખ્યત્વે કોર્નફ્લોર (Cornflour), આર્ટિફિશિયલ કલર અને એસેન્સ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યમાટે સારા નથી. આજે આપણે બિલકુલ કોર્નફ્લોર કે કસ્ટર્ડ પાવડર વગર, 100% નેચરલ અને હેલ્ધી Strawberry Fruit Custard (સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ) બનાવીશું. આ હેલ્ધી કસ્ટર્ડ ને તમે વ્રત માં પણ ખાઈ શકો  છો,બાળકો અને પરિવાર સાથે મજા લ્યો.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મિક્સર
  • 1 તપેલી

Ingredients

Ingredients list

  • 1 કપ મખાના
  • 2 કપ સ્ટ્રોબેરી ના કટકા
  • 10-15 કાજુ
  • 10-12 બદામ
  • 4-5 ચમચી મધ
  • 1 સફરજન ઝીણું સુધારેલ
  • ½ કપ દાડમ ના દાણા
  • ½ કપ કાળી દ્રાક્ષ સુધારેલ
  • ½ કપ ગ્રીન દ્રાક્ષ સુધરેલ
  • 1 કેળાના કટકા
  • 1 કપ ગરમ દૂધ
  • 3-4 ચમચી ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ

Instructions

Strawberry Fruit Custard banavani rit

  • સ્ટ્રોબેરી ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ બનાવવા સૌથી પહેલા એક તપેલીમાંદૂધ ને ગરમ કરી લ્યો દૂધ ગરમ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને બીજી એક તપેલીમાં મખાના, કાજુ અને બદામ લ્યો એમાં ગરમ દૂધ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી એકાદ કલાક માટે મુકો.
  • ત્યાર બાદ બધા જ ફ્રુટ ને ધોઈ લ્યો અને કેળા ના કટકા કરી લ્યો, દાડમ ના દાણા કાઢી લ્યો સાથે કાળી અને ગ્રીન દ્રાક્ષ ને સુધારી લ્યો અને સ્ટ્રોબેરી ના પણ કટકા કરી તૈયાર કરી લ્યો. સાથે સફરજ અને તમને પસંદ હોય એવા બીજા ફ્રુટ ને પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે એક કલાક પછી પલાડેલ મખાના, કાજુ બદામ ને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે મધ અને પા કપ સ્ટ્રોબેરી ના કટકા અલગ કાઢી બાકીની સ્ટ્રોબેરી મિક્સર જારમાં નાખી બધી સામગ્રીને બરોબર સ્મૂથ પીસી લ્યો. પીસેલી સામગ્રી ને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં સુધારેલ કેળા, સફરજન, કાળી દ્રાક્ષ, ગ્રીન દ્રાક્ષ, દાડમના દાણા અને તમને ગમતા અન્ય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી લઇ ઉપર ડ્રાય ફ્રુટની કતરણ છાંટી ફ્રીઝમાં બે કલાક ઠંડી થવા દયો. બે કલાક પછી તૈયાર છે સ્ટ્રોબેરી ફ્રુટ કસ્ટર્ડ.
  • અહી તમે તમારી પસંદ ના કોઈ પણ ફ્રુટ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Ghau na lot ni Ghevar Recipe in Gujarati | ઘઉંના લોટની ઘેવર| No Maida Ghevar

shrikhand banavani rit | શ્રીખંડ બનાવવાની રીત

બટરસ્કોચ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત | butter scotch ice cream banavani rit

bundi na ladoo banavani rit | બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત

Motichoor ladoo banavani rit | મોતીચુર લાડુ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group For Daily Updates

No Onion No Garlic Pulao Recipe in Gujarati | ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
No Onion No Garlic Pulao Recipe in Gujarati | ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવાની રીત

ઘણા ગુજરાતી ઘરોમાં ભગવાનને થાળ ધરવા માટે,  જૈન અને સ્વામીનારાયણ ધર્મ પાડતા લોકો ડુંગળી લસણ નથી ખાતા પણ બીજા ઘણા લોકો વ્રત ઉપવાસ હોય ત્યારે ડુંગળી લસણ નથી ખાતા ત્યારે પ્રશ્ન થાય કે ડુંગળી-લસણ વગર વેજીટેબલ પુલાવ (No Onion No Garlic Pulao) સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવવો? જો યોગ્ય ખડા મસાલા, ઘી અને આદુ-મરચાંનો વઘાર કરવામાં આવે, તો ડુંગળી-લસણ વગરનો આ સાત્વિક પુલાવ હોટલના પુલાવ કરતા પણ વધુ સુગંધીદાર બને છે તો આજ આપણે એ બધા માટે સ્વાદીસ્ટ અને શાકભાજીઓ થી ભરપુર અને હેલ્થી એવો ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ કુકરમાં બનાવતા શીખીશું.  

Table of contents

Sattvic Pulao Ingredients

  1. ગાજર સુધારેલ ¼ કપ
  2. ફુલાવર ના કટકા ¼ કપ
  3. બીન્સ ¼ કપ સુધારેલ
  4. બટાકા સુધારેલ ½ કપ
  5. ટામેટા સુધારેલ 2
  6. વટાણા ¼ કપ
  7. લીલા મરચા સુધારેલ 2-3
  8. સોયા ચક્સ ½ કપ
  9. બાસમતી ચોખા 1 કપ
  10. તેલ 4-5 ચમચી
  11. લવિંગ 2-3
  12. મરી 2-3
  13. તમાલપત્ર 1
  14. તાજ નો ટુકડો 1
  15. જીરું 1 ચમચી
  16. હિંગ ¼ ચમચી
  17. હળદર ¼ ચમચી
  18. લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  19. ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  20. પુલાવ મસાલો / ગ્રામ મસાલો 1 ચમચી
  21. લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  22. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  23. પાણી 2 ½ કપ

No Onion No Garlic Pulao banavani rit

ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવા સૌથી પહેલા બાસમતી ચોખાને બે ત્રણ પાણીથી બરોબર ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી પલાળી મુકો. હવે ગેસ પર એક તપેલીમાં બે ગ્લાસ પાણી ગરમ કરી એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી સોયા ચક્સ નાખી ઢાંકી દસ મિનીટ બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમજ ઢાંકેલ રહેવા દયો. હવે બધા શાક ને ધોઈ સાફ કરી અલગ અલગ સુધારી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, લવિંગ અને મરી નાખી શેકો ત્યાર બાદ એમાં જીરું અને હિંગ નાખી શેકી લ્યો હવે એમાં લીલા મરચા સુધારેલ નાખી શેકી લ્યો. મરચા શેકાઈ જાય એટલે એમાં સુઅધ્રેલ ટામેટા નાખી મિક્સ કરી ટમેટા થોડા નરમ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. ટમેટા નરમ થાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા શેકી લ્યો.

હવે સોયા ચક્સ ને પાણી માંથી કાઢી હાથ થી દબાવી પાણી નીતારી કુકરમાં નાખો સાથે સુધારેલ ગાજર, ફુલાવર, બીન્સ, વટાણા અને બટાકા નાખી બધી સામગ્રીને બરોબર મિક્સ કરી મસાલા સ્સાથે ધીમા તાપે દસ મિનીટ શેકી લ્યો. દસ મિનીટ પછી એમાં પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બાસમતી ચોખા નીતારી ને નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો.

પાણી ઉકાળવા લાગે એટલે એમાં પુલાવ મસાલો / ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનીટ ચડાવી લ્યો. પાંચ મિનીટ પછી ફરી એક વખત બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો અને કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી એક સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ દસ મિનીટ ધીમા તાપે ચડાવી ગેસ બંધ કરી નાખો. ત્યાર બાદ કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી હલકા હાથે મિક્સ કરી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે ડુંગળી લસણ વગર નો પુલાવ.

જો તમને સોયા ચક્સ પસંદ ના હોય તો સ્કીપ કરી શકો છો.

ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવાની રીત

Sattvic Pulao - No Onion No Garlic Pulao - ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ

No Onion No Garlic Pulao Recipe in Gujarati | ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવાની રીત

ઘણા ગુજરાતી ઘરોમાં ભગવાનને થાળ ધરવા માટે,  જૈન અને સ્વામીનારાયણ ધર્મ પાડતા લોકો ડુંગળી લસણ નથી ખાતા પણ બીજા ઘણા લોકો વ્રત ઉપવાસ હોય ત્યારે ડુંગળી લસણ નથી ખાતા ત્યારે પ્રશ્નથાય કે ડુંગળી-લસણ વગર વેજીટેબલ પુલાવ (No Onion No Garlic Pulao) સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવવો? જો યોગ્ય ખડામસાલા, ઘી અને આદુ-મરચાંનો વઘાર કરવામાં આવે, તો ડુંગળી-લસણવગરનો આ સાત્વિક પુલાવ હોટલના પુલાવ કરતા પણ વધુ સુગંધીદાર બને છે તો આજ આપણે એબધા માટે સ્વાદીસ્ટ અને શાકભાજીઓ થી ભરપુર અને હેલ્થી એવો ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ કુકરમાં બનાવતા શીખીશું.  
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર

Ingredients

Sattvic Pulao Ingredients

  • ¼ કપ ગાજર સુધારેલ
  • ¼ કપ ફુલાવર ના કટકા
  • ¼ કપ બીન્સ સુધારેલ
  • ½ કપ બટાકા સુધારેલ
  • 2 ટામેટા સુધારેલ
  • ¼ કપ વટાણા
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલ
  • ½ કપ સોયા ચક્સ
  • 1 કપ બાસમતી ચોખા
  • 4-5 ચમચી તેલ
  • 2-3 લવિંગ
  • 2-3 મરી
  • 1 તમાલપત્ર
  • 1 તાજ નો ટુકડો
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી પુલાવ મસાલો / ગ્રામ મસાલો
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 2½ કપ પાણી

Instructions

No Onion No Garlic Pulao banavani rit

  • ડુંગળી લસણ વગરનો પુલાવ બનાવવા સૌથી પહેલા બાસમતી ચોખાને બે ત્રણ પાણીથી બરોબર ધોઈ સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી પલાળી મુકો. હવે ગેસ પર એક તપેલીમાં બે ગ્લાસ પાણી ગરમ કરી એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી સોયા ચક્સ નાખી ઢાંકી દસ મિનીટ બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમજ ઢાંકેલ રહેવા દયો. હવે બધા શાક ને ધોઈ સાફ કરી અલગ અલગ સુધારી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, લવિંગ અને મરી નાખી શેકો ત્યાર બાદ એમાં જીરું અને હિંગ નાખી શેકી લ્યો હવે એમાં લીલા મરચા સુધારેલ નાખી શેકી લ્યો. મરચા શેકાઈ જાય એટલે એમાં સુઅધ્રેલ ટામેટા નાખી મિક્સ કરી ટમેટા થોડા નરમ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. ટમેટા નરમ થાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા શેકી લ્યો.
  • હવે સોયા ચક્સ ને પાણી માંથી કાઢી હાથ થી દબાવી પાણી નીતારી કુકરમાં નાખો સાથે સુધારેલ ગાજર, ફુલાવર, બીન્સ, વટાણા અને બટાકા નાખી બધી સામગ્રીને બરોબર મિક્સ કરી મસાલા સ્સાથે ધીમા તાપે દસ મિનીટ શેકી લ્યો. દસ મિનીટ પછી એમાં પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બાસમતી ચોખા નીતારી ને નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો.
  • પાણી ઉકાળવા લાગે એટલે એમાં પુલાવ મસાલો / ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનીટ ચડાવી લ્યો. પાંચ મિનીટ પછી ફરી એક વખત બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો અને કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી એક સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ દસ મિનીટ ધીમા તાપે ચડાવી ગેસ બંધ કરી નાખો. ત્યાર બાદ કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી હલકા હાથે મિક્સ કરી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે ડુંગળી લસણ વગર નો પુલાવ.
  • જો તમને સોયા ચક્સ પસંદ ના હોય તો સ્કીપ કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Kakdi ni Bhaji banavani rit | કાકડી ની ભાજી બનાવવાની રીત

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati

Lasan ni chatni banavani rit | લસણની ચટણી બનાવવાની રીત

keri no murabbo banavani rit | કેરી નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત

કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | keri ni gotli no mukhwas banavani rit

garam masala banavani rit | ગરમ મસાલો બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group For Daily Updates

farali appe Recipe in gujarati | ફરાળી અપ્પે બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
farali appe Recipe in gujarati | ફરાળી અપ્પે બનાવવાની રીત

વ્રત માં જયારે ફરાળ કરવું હોય ત્યારે સાબુદાણાના વડા, બટાકાની કાતરી કે ફરાળી ચેવડો અને એક નો એક સામો કે સાબુદાણા ખાઈ કંટાડી ગયા છો તો આજ આપણે હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવો Farali Appe (ફરાળી અપ્પે) નાસ્તો બનાવતા શીખીશું જે આ અપ્પે બહારથી એકદમ કુરકુરા અને અંદરથી રૂ જેવા સોફ્ટ બને છે અને ખુબ ઝડપથી તૈયાર થઇ જાશે અને એક વખત બનાવશો તો વ્રત વગર પણ બનાવી ને ખાતા થઇ જાસો તો ચાલો ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી અપ્પે અને ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.

Table of contents

ફરાળી અપ્પે બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સામો 1 કપ
  • સાબુદાણા ¼ કપ
  • આદુનો કટકા 1 ઇંચ
  • લીલા મરચા 1-2
  • છીણેલી દુધી 1 કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલ ¼ કપ
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઘી / તેલ  જરૂર મુજબ

ગ્રીન ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સિંગદાણા ¼  કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલ 1 કપ
  • લીલા મરચા સુધારેલ 2-3
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • ખાંડ 1 ચમચી 
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ

Farali Appe banavani rit

ફરાળી અપ્પે સૌથી પહેલા સાબુદાણા ને સાફ કરી એક બે પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ સાબુદાણા દુબે એનથી એક ટેરવું ઉપર પાણી નાખી બે ચાર કલાક માટે પલાળી લ્યો સાથે બીજા વાસણમાં સાફ કરલ સામો લઇ એને પણ બે પાણીથી ધોઈ સાફ કરી પાણી નાખી બે ચાર કલાક પલાળી લ્યો. ચાર કલાક પછી સામા નું પાણી નીતારી મિક્સર જારમાં નાખો સાથે પલાળેલા સાબુદાણા પણ નાખો અને આદુનો ટુકડો નાખી ઢાંકી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ પીસવા માટે જરૂર લાગે એટલું પાણી નાખી મીડીયમ ઘટ્ટ સ્મૂથ મિશ્રણ પીસી લ્યો.

પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર ચાર પાંચ મિનીટ મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ ને ઢાંકી ને એક બાજુ મુકો. હવે દુધી છોલી સાફ કરી છીણી લ્યો અને છીણેલી દુધી ને પણ મિશ્રણ માં નાખો સાથે લીલા ધાણા સુધારેલ અને લીલા મરચા સુધારેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં એકાદ ચમચી તેલ / ઘી નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો. છેલ્લે એમાં ઈનો / બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર અપ્પે પેન ને ગ્રામ કરવા મુકો. પેન ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં તેલ કે ઘી નાખો ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ની એક એક ચમચી નાખી ને ઢાંકી પાંચ મિનીટ અથવા નીચેથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચમચીથી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બને બાજુથી ગોલ્ડન શેકી લઇ ઉતારી લ્યો આમ બધા જ અપ્પે તૈયાર કરી લ્યો. અને તૈયાર આપે ને ફરાળી ચટણી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે ફરાળી અપ્પે વિથ ચટણી.

ફરાળી ચટણી બનાવવાની રીત

ફરાળી ચટણી બનાવવવા સૌથી પહેલા મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઈ નીતારેલ લીલા ધાણા નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલ, ખાંડ, લીંબુનો રસ, સિંગદાણા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સ્મૂથ ચટણી બનાવવા જરૂર મુજબ પાણી નાખી ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી સ્મૂથ ચટણી બનાવી લ્યો. તો તૈયાર છે ફરાળી ચટણી. 

Farali recipe notes

  • અહી તમે જે સામગ્રી નો ઉપયોગ ફરાળ માં ના કરતા હો તે સ્કીપ કરી શકો છો.

ફરાળી અપ્પે બનાવવાની રીત

farali appe with chutney - ફરાળી અપ્પે વિથ ચટણી

farali appe Recipe in gujarati | ફરાળી અપ્પે બનાવવાની રીત

વ્રત માં જયારે ફરાળ કરવું હોય ત્યારે સાબુદાણાના વડા, બટાકાની કાતરી કે ફરાળી ચેવડોઅને એકનો એક સામો કે સાબુદાણા ખાઈ કંટાડી ગયા છો તો આજ આપણે હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવો Farali Appe (ફરાળી અપ્પે) નાસ્તો બનાવતા શીખીશું જે આ અપ્પે બહારથી એકદમ કુરકુરાઅને અંદરથી રૂ જેવા સોફ્ટ બને છે અને ખુબ ઝડપથી તૈયાર થઇ જાશે અને એક વખત બનાવશો તો વ્રતવગર પણ બનાવી ને ખાતા થઇ જાસો તો ચાલો ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી અપ્પે અને ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 4 hours
Total Time: 4 hours 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તપેલી
  • 1 મિક્સર
  • 1 અપ્પે પેન

Ingredients

ફરાળી અપ્પે બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ સામો
  • ¼ કપ સાબુદાણા
  • 1 ઇંચ આદુનો કટકા
  • 1-2 લીલા મરચા
  • 1 કપ છીણેલી દુધી
  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલ
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

ગ્રીન ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ¼ કપ સિંગદાણા
  • 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

farali appe banavani rit

  • ફરાળી અપ્પે સૌથી પહેલા સાબુદાણા ને સાફ કરી એક બે પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ સાબુદાણા દુબે એનથી એક ટેરવું ઉપર પાણી નાખી બે ચાર કલાક માટે પલાળી લ્યો સાથે બીજા વાસણમાં સાફ કરલ સામો લઇ એને પણ બે પાણીથી ધોઈ સાફ કરી પાણી નાખી બે ચાર કલાક પલાળી લ્યો. ચાર કલાક પછી સામા નું પાણી નીતારી મિક્સર જારમાં નાખો સાથે પલાળેલા સાબુદાણા પણ નાખો અને આદુનો ટુકડો નાખી ઢાંકી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ પીસવા માટે જરૂર લાગે એટલું પાણી નાખી મીડીયમ ઘટ્ટ સ્મૂથ મિશ્રણ પીસી લ્યો.
  • પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર ચાર પાંચ મિનીટ મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ ને ઢાંકી ને એક બાજુ મુકો. હવે દુધી છોલી સાફ કરી છીણી લ્યો અને છીણેલી દુધી ને પણ મિશ્રણ માં નાખો સાથે લીલા ધાણા સુધારેલ અને લીલા મરચા સુધારેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં એકાદ ચમચી તેલ / ઘી નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો. છેલ્લે એમાં ઈનો / બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર અપ્પે પેન ને ગ્રામ કરવા મુકો. પેન ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં તેલ કે ઘી નાખો ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ ની એક એક ચમચી નાખી ને ઢાંકી પાંચ મિનીટ અથવા નીચેથી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચમચીથી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બને બાજુથી ગોલ્ડન શેકી લઇ ઉતારી લ્યો આમ બધા જ અપ્પે તૈયાર કરી લ્યો. અને તૈયાર આપે ને ફરાળી ચટણી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે ફરાળી અપ્પે વિથ ચટણી.

ફરાળી ચટણી બનાવવાની રીત

  • ફરાળી ચટણી બનાવવવા સૌથી પહેલા મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઈ નીતારેલ લીલા ધાણા નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલ, ખાંડ, લીંબુનો રસ, સિંગદાણા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સ્મૂથ ચટણી બનાવવા જરૂર મુજબ પાણી નાખી ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી સ્મૂથ ચટણી બનાવી લ્યો. તો તૈયાર છે ફરાળી ચટણી.

Farali recipe notes

  • અહી તમે જે સામગ્રી નો ઉપયોગ ફરાળ માં ના કરતા હો તે સ્કીપ કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Farali gota banavani rit | ફરાળી ગોટા બનાવવાની રીત

Farali lot banavani recipe | ફરાળી લોટ બનાવવાની રેસીપી

મખાના બફરી બનાવવાની રીત | Makhana barfi banavani rit

Farali tava dhokla banavani rit | ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત

ફરાળી પાણીપુરી બનાવવાની રીત | Farali pani puri banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Palak mag na parotha recipe in gujarati |પાલક મગ ના પરોઠાબનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Palak mag na parotha recipe in gujarati |પાલક મગ ના પરોઠાબનાવવાની રીત

પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને વિટામિન્સ હોય છે, જ્યારે આખા મગ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ બંનેને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવતા પરોઠા એટલા સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે. સવાર ના નાસ્તા માટે કે બાળકો ના ટીફીન માટે પ્રોટીન થી ભરપુર પાલક મગ ના પરોઠા – Palak mag na parotha , આ પરોઠા સ્વાદીસ્ટ ની સાથે હેલ્થી બને છે.

પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  1. લીલા ધાણા સુધારેલ ¼ કપ
  2. પલાળેલા મગ 1 કપ
  3. પાલક સુધારેલ 2 કપ
  4. લીલા મરચા સુધારેલ 2-3
  5. ઘઉંનો લોટ 2 કપ
  6. અજમો ½ ચમચી
  7. હળદર ¼ + 1/8 ચમચી
  8. લાલ મરચાનો પાઉડર  1 ચમચી
  9. ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  10. ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  11. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  12. જરૂર મુજબ તેલ

Palak mag na parotha banavani rit

પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવા સૌથી પહેલા મગ ને ધોઈ સાફ કરી પાણી નાખી આખી રાત અથવા પાંચ છ કલાક માટે પલાળી લ્યો. મગ પલાળી લીધા બાદ એનું પાણી નીતારી કુકર માં નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર અને મગ બાફવા જોઈએ એટલું એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી નાખી એક સીટી ફૂલ તાપે અને ત્યાર બાદ દસ મિનીટ ધીમા તાપે બાફી લઇ ગેસ બંધ કરી કુકરની હવા નીકળવા દયો.

હવા નીકળે ત્યાં સુંધી પાલક સાફ કરી ધોઈ નીતારી ઝીણી સુધારી લ્યો અને લીલા ધાણા પણ સાફ કરી ધોઈ સુધારી લ્યો. ત્યાર બાદ લીલા મરચા પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો. હવે કુકર ની હવા નીકળી જાય એટલે બાફેલા મગ ને ચારણીમાં કાઢી વધારા નું પાણી નીતારી લ્યો. અને નીતારેલ પાણી ઠંડું કરી લ્યો.

હવે કથરોટમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સુધારેલ પાલક, સુધારેલ લીલા ધાણા માંથી અડધા ધાણા અને મીઠું ( મીઠું ધ્યાન થી નાખવું અહી આપણે મગ ભાફેલ હતા એનું પાણી લોટ બાંધવા લેશું તો એ પાણી માં પણ મીઠું હશે. )  નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ જે આપણે મગ નું પાણી નીતારેલ હતું એ લ્યો અને થોડું થોડું નાખતા લઇ નરમ લોટ બાંધી લ્યો. બાંધેલા લોટ ને એક બાજુ ઢાંકી મુકો.

હવે નીતારેલ મગ લ્યો એમાં ઝીણા સુધારેલ મરચા, લીલા ધાણા બાકી રહેલ, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ( મગ બાફતી વખતે મીઠું નાખેલ હતું એટલે એ મુજબ મીઠું નાખવું ચેક કરી ને ) નાખી મિક્સ કરી લ્યો. હવે બાંધેલા લોટ ને મસળી ને એક સરખા લુવા કરી લ્યો. એક લુવો લઇ કોરા લોટ થી વણી પૂરી બનાવી લ્યો. વણેલી પૂરી માં તૈયાર કરેલ મગ નું સ્ટફિંગ ની એક કે બે ચમચી નાખી બધી બાજુથી બરોબર પેક કરી ફરી લુવો બનાવી લ્યો.

ત્યારબાદ કોરા લોટ સાથે હલકા હાથે વણી લ્યો. હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મુકો. તવી ગરમ થાય એટલે વણેલા પરોઠા ને એમાં નાખી બને બાજુ થોડા થોડા શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધા પરોઠા ને વણી શેકી તૈયાર કરી ચટણી કે દહીં સાથે સર્વ કરી લ્યો. તો તૈયાર છે પાલક મૂંગ પરોઠા.

અહી સ્ટફિંગ માં તમે છીણેલું ચીઝ પણ નાખી શકો છો.

પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવાની રીત - Palak mag na parotha banavani rit

Palak mag na parotha recipe in gujarati | પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને વિટામિન્સહોય છે, જ્યારે આખા મગ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ બંનેને ઘઉંના લોટમાં મિક્સ કરીનેબનાવવામાં આવતા પરોઠા એટલા સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે. સવાર ના નાસ્તામાટે કે બાળકો ના ટીફીન માટે પ્રોટીન થી ભરપુર પાલક મગ ના પરોઠા – Palak mag na parotha , આ પરોઠા સ્વાદીસ્ટ ની સાથે હેલ્થી બને છે.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર
  • 1 તવી
  • 1 પાટલો વેલણ
  • 1 કથરોટ

Ingredients

પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલ
  • 1 કપ પલાળેલા મગ
  • 2 કપ પાલક સુધારેલ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલ
  • 2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • ½ ચમચી અજમો
  • ¼ + ⅛ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • જરૂર મુજબ તેલ

Instructions

Palak mag na parotha banavani rit

  • પાલક મગ ના પરોઠા બનાવવા સૌથી પહેલા મગ ને ધોઈ સાફ કરી પાણી નાખી આખી રાત અથવા પાંચ છ કલાક માટે પલાળી લ્યો. મગ પલાળી લીધા બાદ એનું પાણી નીતારી કુકર માં નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને હળદર અને મગ બાફવા જોઈએ એટલું એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી નાખી એક સીટી ફૂલ તાપે અને ત્યાર બાદ દસ મિનીટ ધીમા તાપે બાફી લઇ ગેસ બંધ કરી કુકરની હવા નીકળવા દયો.
  • હવા નીકળે ત્યાં સુંધી પાલક સાફ કરી ધોઈ નીતારી ઝીણી સુધારી લ્યો અને લીલા ધાણા પણ સાફ કરી ધોઈ સુધારી લ્યો. ત્યાર બાદ લીલા મરચા પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો. હવે કુકર ની હવા નીકળી જાય એટલે બાફેલા મગ ને ચારણીમાં કાઢી વધારા નું પાણી નીતારી લ્યો. અને નીતારેલ પાણી ઠંડું કરી લ્યો.
  • હવે કથરોટમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સુધારેલ પાલક, સુધારેલ લીલા ધાણા માંથી અડધા ધાણા અને મીઠું ( મીઠું ધ્યાન થી નાખવું અહી આપણે મગ ભાફેલ હતા એનું પાણી લોટ બાંધવા લેશું તો એ પાણી માં પણ મીઠું હશે. ) નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ જે આપણે મગ નું પાણી નીતારેલ હતું એ લ્યો અને થોડું થોડું નાખતા લઇ નરમ લોટ બાંધી લ્યો. બાંધેલા લોટ ને એક બાજુ ઢાંકી મુકો.
  • હવે નીતારેલ મગ લ્યો એમાં ઝીણા સુધારેલ મરચા, લીલા ધાણા બાકી રહેલ, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ( મગ બાફતી વખતે મીઠું નાખેલ હતું એટલે એ મુજબ મીઠું નાખવું ચેક કરી ને ) નાખી મિક્સ કરી લ્યો. હવે બાંધેલા લોટ ને મસળી ને એક સરખા લુવા કરી લ્યો. એક લુવો લઇ કોરા લોટ થી વણી પૂરી બનાવી લ્યો. વણેલી પૂરી માં તૈયાર કરેલ મગ નું સ્ટફિંગ ની એક કે બે ચમચી નાખી બધી બાજુથી બરોબર પેક કરી ફરી લુવો બનાવી લ્યો.
  • ત્યારબાદ કોરા લોટ સાથે હલકા હાથે વણી લ્યો. હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મુકો. તવી ગરમ થાય એટલે વણેલા પરોઠા ને એમાં નાખી બને બાજુ થોડા થોડા શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બધા પરોઠા ને વણી શેકી તૈયાર કરી ચટણી કે દહીં સાથે સર્વ કરી લ્યો. તો તૈયાર છે પાલક મૂંગ પરોઠા.
  • અહી સ્ટફિંગ માં તમે છીણેલું ચીઝ પણ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Tameta nu Salad Recipe in Gujarati | ટામેટાંનું સલાડ બનાવવાની રીત

Kakdi na chila banavani rit | કાકડી ના ચીલા બનાવવાની રીત

Aloo lachcha katori chat banavani recipe | આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રેસીપી

moong dal mathri | મગ દાળ ની મઠરી બનાવવાની રીત

Pasta Kurkure banavani rit | પાસ્તા કુરકુરે બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Kakdi ni Bhaji banavani rit | કાકડી ની ભાજી બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Kakdi ni Bhaji banavani rit | કાકડી ની ભાજી બનાવવાની રીત

આ એક મહારાષ્ટ્રિયન વાનગી છે જેને કાકડી ચા કોરડા (Kakdi cha Korda ) નામે પણ ઓળખાય છે. ગરમીમાં પચવામાં ભારે અને મસાલેદાર શાક ખાવાનું પણ મન થતું નથી. આવા સમયે જે કાકડી માંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉનાળામાં કોઈ શાક ના સુજે ત્યારે આ ભાજી બનાવી રોટલી, પરોઠા કે ભાખરી સાથે સર્વ કરી શકો છો. ખુબ જ ટેસ્ટી લાગતી આ કાકડી ની ભાજી ખુબ ઓછા અને ઘરમાં રહેલ મસાલા માંથી તૈયાર થઇ જાય છે. તો ચાલો Kakdi ni Bhaji banavani rit શીખીએ.

Table of contents

કાકડી ની ભાજી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  1. તેલ 3-4 ચમચી
  2. કાકડી 2-3
  3. રાઈ ½ ચમચી
  4. જીરું ½ ચમચી
  5. હિંગ ¼ ચમચી
  6. મીઠા લીમડાના પાંદ 5-7
  7. સુકા લાલ મરચા 1-2
  8. હળદર ¼ ચમચી
  9. લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  10. ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  11. લસણ લીલા મરચાની પેસ્ટ 2-3 ચમચી
  12. બેસન 2-3 ચમચી
  13. લીલા ધાણા સુધારેલ 4-5 ચમચી 
  14. મીઠું સ્વાદ મુજબ

Kakdi ni Bhaji banavani rit

કાકડી ની ભાજી બનાવવા સૌથી પહેલા કાકડી ને ધોઈ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી સાફ કરી લઇ મીડીયમ સાઈઝ ના કાણા વાળી છીણી વડે છીણી લ્યો. હવે લસણ ની બાર થી પંદર  કણી અને ત્રણ ચાર લીલા મરચાને કુટી પેસ્ટ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું નાખી તતડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં હિંગ અને સુકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાં મીઠા લીમડાના પાંદ અને લસણ મરચાની કુટેલી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી શેકો. લસણ શેકાઈ ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા ને શેકી લ્યો. મસાલા શેકાઈ જાય એટલે એમાં છીણેલી કાકડી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ઢાંકી ચાર પાંચ મિનીટ ચડાવી લ્યો.

ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં ઉપર બેસન છાંટી ઢાંકી ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનીટ ચડવા દયો. સાત મિનીટ પછી ભાજી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ફરી બે મિનીટ ઢાંકી ચડાવી લ્યો. બે મિનીટ પછી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી નાખો અને ગરમ ગરમ રોટલી કે પરોઠા સાથે મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કાકડી ભાજી.    

કાકડી ની ભાજી બનાવવાની રીત

Kakdi ni Bhaji - કાકડી ની ભાજી

Kakdi ni Bhaji banavani rit | કાકડી ની ભાજી બનાવવાની રીત

આ એક મહારાષ્ટ્રિયન વાનગી છે જેને કાકડી ચા કોરડા ( Kakdi cha Korda ) નામે પણ ઓળખાય છે. ગરમીમાંપચવામાં ભારે અને મસાલેદાર શાક ખાવાનું પણ મન થતું નથી. આવા સમયે જે કાકડી માંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉનાળામાં કોઈ શાક ના સુજે ત્યારે આ ભાજી બનાવી રોટલી, પરોઠા કે ભાખરી સાથે સર્વ કરી શકો છો. ખુબ જ ટેસ્ટી લાગતી આ કાકડી ની ભાજી ખુબ ઓછા અને ઘરમાં રહેલ મસાલા માંથી તૈયાર થઇ જાય છે. તો ચાલો Kakdi ni Bhaji banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 છીણી

Ingredients

કાકડી ની ભાજી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 3-4 ચમચી તેલ
  • 2-3 કાકડી
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 5-7 મીઠા લીમડાના પાંદ
  • 1-2 સુકા લાલ મરચા
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 2-3 ચમચી લસણ લીલા મરચાની પેસ્ટ
  • 2-3 ચમચી બેસન
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

Kakdi ni Bhaji banavani rit

  • કાકડી ની ભાજી બનાવવા સૌથી પહેલા કાકડી ને ધોઈ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી સાફ કરી લઇ મીડીયમ સાઈઝ ના કાણા વાળી છીણી વડે છીણી લ્યો. હવે લસણ ની બાર થી પંદર કણી અને ત્રણ ચાર લીલા મરચાને કુટી પેસ્ટ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું નાખી તતડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં હિંગ અને સુકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે એમાં મીઠા લીમડાના પાંદ અને લસણ મરચાની કુટેલી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી શેકો. લસણ શેકાઈ ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા ને શેકી લ્યો. મસાલા શેકાઈ જાય એટલે એમાં છીણેલી કાકડી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ઢાંકી ચાર પાંચ મિનીટ ચડાવી લ્યો.
  • ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં ઉપર બેસન છાંટી ઢાંકી ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનીટ ચડવા દયો. સાત મિનીટ પછી ભાજી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ફરી બે મિનીટ ઢાંકી ચડાવી લ્યો. બે મિનીટ પછી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી નાખો અને ગરમ ગરમ રોટલી કે પરોઠા સાથે મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કાકડી ભાજી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Bharela Methiya Marcha Recipe in gujarati | ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવાની રીત

Chana na lot na bharela marcha | ચણાના લોટ ના ભરેલા મરચા

Ghau na lot ni naan banavani recipe | ઘઉં ના લોટ ની નાન બનાવવાની રેસીપી

Bataka Capsicum Rice banavani recipe | બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રેસીપી

Potli daal dhokli | પોટલી દાળ ઢોકળી બનાવવાની રેસીપી

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Bharela Methiya Marcha Recipe in gujarati | ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Bharela Methiya Marcha Recipe in gujarati | ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવાની રીત

જો તમને કોઈ શાક ના ભાવતું હોય અથવા ઘરમાં કોઈ શાક પણ ના હોય ત્યારે આ કાઠીયાવાડી ભરેલા મેથીયા મરચા બનાવી તમે રોટલી, ભાખરી કે પરોઠા સાથે ખાઈ શકો છો. આ મરચા ને તમે બનાવી પ્રવાસ કે મુસાફરીમાં પણ લઇ જઈ શકો છો. તો ચાલો Bharela Methiya Marcha બનાવવાની રીત શીખીએ.

Bharela Methiya Marcha Ingredients list

  • લીલા મરચા 150 ગ્રામ
  • મેથી દાણા ¼ કપ
  • સૂકા આખા ધાણા 2-3 ચમચી
  • મીઠું 2 ચમચી
  • તેલ 1 -2 ચમચી

Bharela Methiya Marcha banavani rit

ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવા સૌથી પહેલા ગેસ પર કડાઈ ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ એમ મેથી દાણા નાખી મીડિયમ તાપે હલાવતા રહી શેકો. મેથી શેકાઈ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને તતડાવવા  લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી એમ આખા સૂકા ધાણા નાખી અને પણ હલાવતા રહી બે થી ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો. બને સામગ્રી શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી શેકેલ  સામગ્રી બીજા વાસણમાં કાઢી એમ મીઠું ઉમેરી ઠંડુ થવા દયો શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય ત્યાં સુંધી લીલા મરચા લઇ અને ધોઈ સાફ કરી લ્યો.

સાફ કરેલ મરચા ને કપડામાં લઇ લુછી કોરા કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એક એક મરચામાં લાંબો ઉભો ચીરો કરી કાપા કરો. આમ બધા જ મરચા માં કાપા કરી લ્યો. હવે ઠંડો થયેલા મસાલા ને મિક્સર જારમાં નાખી પીસી દર્દરો પાઉડર બનાવી લ્યો. તૈયાર પાઉડર માંથી અડધો પાઉડર એક વાટકામાં કાઢી લ્યો.  હવે કાપા કરેલ મરચામાં તૈયાર કરેલ મસાલા ને બે થી ત્રણ ચપટી નાખી મરચા ભરી લ્યો. આમ એક એક મરચાને ભરી તૈયાર કરી લ્યો.  અને બાકી નો મસાલા પાઉડર એર ટાઈટ બરણી માં ભરી લ્યો અને જ્યારે મરચા બનાવા હોય ત્યારે વાપરો.

હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ભરેલા મરચા મુકો અને બે મિનીટ એમજ શેકાવા દયો. બે મિનીટ પછી ઢાંકી ને ફરી બે મિનીટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાકણ ખોલી મરચાને ઉથાલાવી ફરી ઢાંકી બે મિનીટ ચડવા દયો. આમ થોડી થોડી વારે મરચાની સાઈડ ચેન્જ કરતા જઈ બધી બાજુથી શેકી લ્યો. છેલ્લે એમાં એક બે ચમચી મસાલો છાંટી મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો. મરચા અને મસાલો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ભરેલા મેથિયા મરચા.

અહી મરચા તમે તમારી પસંદ મુજબ તીખા, મોરા કે મીડીયમ લઇ શકો છો.

ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવાની રીત

Bharela Methiya Marcha - ભરેલા મેથિયા મરચા

Bharela Methiya Marcha Recipe in gujarati | ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવાની રીત

જો તમને કોઈ શાક ના ભાવતું હોય અથવા ઘરમાં કોઈ શાક પણ ના હોય ત્યારે આ કાઠીયાવાડી ભરેલા મેથીયા મરચા બનાવી તમેરોટલી, ભાખરી કે પરોઠા સાથે ખાઈ શકો છો. આ મરચા ને તમે બનાવીપ્રવાસ કે મુસાફરીમાં પણ લઇ જઈ શકો છો. તો ચાલો Bharela Methiya Marchaબનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 150 ગ્રામ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

Bharela Methiya Marcha Ingredients list

  • 150 ગ્રામ લીલા મરચા
  • ¼ કપ મેથી દાણા
  • 2-3 ચમચી સૂકા આખા ધાણા
  • 2 ચમચી મીઠું
  • 1-2 ચમચી તેલ

Instructions

Bharela Methiya Marcha banavani rit

  • ભરેલા મેથિયા મરચા બનાવવા સૌથી પહેલા ગેસ પર કડાઈ ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ એમ મેથી દાણા નાખી મીડિયમ તાપે હલાવતા રહી શેકો. મેથી શેકાઈ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને તતડાવવા લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી એમ આખા સૂકા ધાણા નાખી અને પણ હલાવતા રહી બે થી ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો. બને સામગ્રી શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી શેકેલ સામગ્રી બીજા વાસણમાં કાઢી એમ મીઠું ઉમેરી ઠંડુ થવા દયો શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય ત્યાં સુંધી લીલા મરચા લઇ અને ધોઈ સાફ કરી લ્યો.
  • સાફ કરેલ મરચા ને કપડામાં લઇ લુછી કોરા કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એક એક મરચામાં લાંબો ઉભો ચીરો કરી કાપા કરો. આમ બધા જ મરચા માં કાપા કરી લ્યો. હવે ઠંડો થયેલા મસાલા ને મિક્સર જારમાં નાખી પીસી દર્દરો પાઉડર બનાવી લ્યો. તૈયાર પાઉડર માંથી અડધો પાઉડર એક વાટકામાં કાઢી લ્યો. હવે કાપા કરેલ મરચામાં તૈયાર કરેલ મસાલા ને બે થી ત્રણ ચપટી નાખી મરચા ભરી લ્યો. આમ એક એક મરચાને ભરી તૈયાર કરી લ્યો. અને બાકી નો મસાલા પાઉડર એર ટાઈટ બરણી માં ભરી લ્યો અને જ્યારે મરચા બનાવા હોય ત્યારે વાપરો.
  • હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ભરેલા મરચા મુકો અને બે મિનીટ એમજ શેકાવા દયો. બે મિનીટ પછી ઢાંકી ને ફરી બે મિનીટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાકણ ખોલી મરચાને ઉથાલાવી ફરી ઢાંકી બે મિનીટ ચડવા દયો. આમ થોડી થોડી વારે મરચાની સાઈડ ચેન્જ કરતા જઈ બધી બાજુથી શેકી લ્યો. છેલ્લે એમાં એક બે ચમચી મસાલો છાંટી મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો. મરચા અને મસાલો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ભરેલા મેથિયા મરચા.
  • અહી મરચા તમે તમારી પસંદ મુજબ તીખા, મોરા કે મીડીયમ લઇ શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Rai wala Marcha Recipe in Gujarati | રાઈવાળા મરચા બનાવવાની રીત

Jiru bhakhri ane methi bhakhri | જીરું ભાખરી અને મેથી ભાખરી ની રેસીપી

Khoba roti ane amchuri lasuni chatni | ખોબા રોટી અને આમચૂરી લસુની ચટણી

Daal preminx banavani rit | દાળ પ્રિ મિક્સ બનાવવાની રીત

sev dungri nu shaak banavani rit | સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group For Daily Updates
123...186Page 1 of 186