કેરી ની પણ સિઝન ચાલુ થઈ ગઈ છે તો કંઈક નવું ટ્રાય કરીશું . તો એક ઇન્ડિયન રીત નું સલાડ બનાવીશું અને એક થાઈ સલાડ બનાવીશું જે બને સલાડ ખાવા માં એક દમ સરસ લાગે છે તો ચાલો Be rit thi keri nu salad – બે રીત થી કેરી નું સલાડ બનાવાતા શીખીએ.
be rite keri nu salad mate jaruri samgri
- મિડયમ કાકડી ના ટુકડા 1 નંગ
- મિડયમ સમારેલું લાલ સિમલા મરચું ½ કપ
- ચેરી ટામેટાં વચે 2 ભાગ માં કાપેલા 5-6 નંગ
- મિડયમ સમારેલું લીલું કેપ્સિકમ ½ કપ
- મિડીયમ ગાજર
- ફણગાવેલા લીલા ચણા 1 કપ
- મિડીયમ કટ કરેલી આલ્ફોન્સો કેરી 1 કપ
- જીરું પાવડર ½ ચમચી
- કાળું મીઠું 1 ચમચી
- લાલ મરચાં પાવડર 1 ½ ચમચી
- દળેલી ખાંડ 1 ½ ચમચી
- લીંબુનો રસ 1
- તેલ 1 ચમચી
- મરચાંના ટુકડા 1 ½ ચમચી
- લસણની પેસ્ટ 1 ½ ચમચી
- મિડીયમ કાપેલી ડુંગળી 1 નંગ
- તલ 1 ચમચી
- લાલ મરચાંની ચટણી 1 ચમચી
- આદુનો રસ 1 ચમચી
- સોયા સોસ 1 ચમચી
- લીલા ધાણાના પાંદ જીણા સમારેલાં
- થોડા ફુદીના ના પાંદ
- બ્રાઉન સુગર 1 ચમચી
- કોબીજ ઝીણી સમારેલી 1 કપ
- કાકડી ઊભી કટ કરેલી 1 નંગ
- ગાજર ઊભું કટ કરેલું નંગ
- ડુંગળી ની સ્લાઈસ 1 નંગ
- ઊભું કટ કરેલું લીલું કેપ્સિકમ ½ કપ
- ઊભું કટ કરેલું લાલ સિમલા મરચું ½ કપ
- લીંબુનો રસ 1 ½
- ઊભી કાપેલી આલ્ફોન્સો કેરી 1 નંગ
- મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
Be rit thi keri nu salad banavani rit
બે રીત થી કેરી નું સલાડ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપડે ઇન્ડિયન રીત નું સલાડ બનાવીશું જેના માટે સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલ લેશું જેમાં કાકડી કાપેલી 1 નંગ , લાલ કેપ્સિકમ ½ કાપેલું , લીલું કેપ્સિકમ કાપેલું ½ નંગ , ચેરી ટમેટા 5-6 નંગ વચે થી 2 કટકા કરેલા , ગાજર 1 કાપેલું , 1 કપ ફણગાવેલા મગ , આ બધી વસ્તુ ને જો તમે ઇચ્છો તો 2 મિનિટ જેવું તેલ માં સાંતળી ને પણ લઈ સકો છો . 1 કપ કેરી ના કટકા કેરી તમે તમારી પસંદ મુજબ ની લઈ સકો છો .
હવે આ સલાડ માટે આપણે એક મસાલો તૈયાર કરીશું જેના માટે કોઈ પણ એક નાની કાંચ ની બરણી લેશું જેમાં આપણે જીરું પાવડર ½ ચમચી , સંચળ પાવડર 1 ચમચી , લાલ મરચું પાવડર ½ ચમચી , દળેલી ખાંડ 1 / ½ ચમચી , 1 લીંબુ નો રસ , હવે ઢાંકણ બંધ કરી અને બરણી ને સારી રીતે હલાવી લેશું જેથી બધા મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય .
ત્યાર બાદ આ મસાલા ને આપણે જે બાઉલ માં બધા શાકભાજી નાખ્યા છે તે બાઉલ માં સલાડ ઉપર નાખી દેશું બધી વસ્તુ ને સારી રીતે ચમચા વડે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા ખાસ ધ્યાન રાખશું કે જ્યારે તમને સલાડ ખાવું હોય ત્યારે જ આપણે આ સલાડ માં મસાલો નાખીશું અને મસ્ત ઠંડુ ઠંડું સર્વ કરીશું .
તો તૈયાર છે આપડું ઇન્ડિયન સ્ટાઈલ નું મસ્ત ચટ પટુ સલાડ તૈયાર છે જેને આપણે ઠંડું ઠંડું સર્વ કરીશું
હવે આપણે થાઈ કેરી નું સલાડ બનાવીશું જેના માટે સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક પેન માં 1 ચમચી તેલ નાખી અને તેલ ને ગરમ થવા દેશું ગેસ ની ફ્લેમ સાવ ધીમી રાખશું . અને ત્યાર બાદ એક બાઉલ લેશું તેમાં ચિલી ફલેક્સ ½ ચમચી , લસણ ની પેસ્ટ ¼ ચમચી , લીલી ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી , સફેદ તલ 1 ચમચી , જે તેલ ગરમ કરવા મૂક્યું હતું તે તેલ બાઉલ માં નાખી દેશું . આ રેસિપી માટે તમે તલ નું તેલ લઈ સકો છો . જો તલ નું તેલ ના ભાવે તો તેના બદલે કોઈ પણ તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ત્યાર બાદ એજ બાઉલ માં રેડ ચિલી સોસ 1 ચમચી , આદુ નો રસ 1 ચમચી , સોયા સોસ 1 ચમચી , લીલા સમરેલા ધાણા થોડા , ફુદીના ના પાંદ થોડા , 1 મોટી ચમચી બ્રાઉન ખાંડ , ફરીથી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું હવે આપણો સલાડ માટે નો મસાલો તૈયાર છે . હવે આપણે સલાડ ની તૈયારી કરીશું.
હવે એક બાઉલ માં 1 કપ ઝીણી સુધારેલી કોબીજ , ઊભી કાપેલી કાકડી 1 નંગ , ઊભું કાપેલું ગાજર 1 નંગ , નાની સાઇઝ ની એક ડુંગળી ની સ્લાઈસ 1 નંગ , લીલું કેપ્સિકમ ઊભું કાપેલું ½ કપ , લાલ કેપ્સિકમ ½ કપ , કેરી ની સ્લાઈસ 1 કપ , લીંબુ નો રસ ½ ચમચી , સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ત્યાર બાદ છેલે આપડે જે બીજા બાઉલ માં આપણે જે થાઈ સલાડ નો મસાલો તૈયાર કર્યો છે તે મસાલો આના પર નાખી દેશું અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું . સેમ વસ્તુ એમાં પણ ધ્યાન રાખશું કે જ્યારે આપણે સલાડ ખાવું હોય ત્યારેજ આપણે આ સલાડ તૈયાર કરીશું જેથી આપણી કેરી અને શાકભાજી મસ્ત ઠંડા હશે તો આપડું સલાડ ખાવા માં એક દમ સારું લાગશે .
તો તૈયાર છે આપડું મસ્ત થાઈ કેરી નું પણ સલાડ જેના ઉપર શેકેલા ના સિંગ ના દાણા નાખી અને સર્વ કરીશું .
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
બે રીત થી કેરી નું સલાડ બનાવવાની રીત
Be rit thi keri nu salad banavani rit
Equipment
- 1 કડાઈ
- 1 બાઉલ
Ingredients
- 1 નંગ મિડયમ કાકડી ના ટુકડા
- ½ કપ મિડયમ સમારેલું લાલ સિમલા મરચું
- 5-6 નંગ ચેરી ટામેટાં વચે 2 ભાગ માં કાપેલા
- ½ કપ મિડયમ સમારેલું લીલું કેપ્સિકમ
- મિડીયમ ગાજર
- 1 કપ ફણગાવેલા લીલા ચણા
- 1 કપ મિડીયમ કટ કરેલી આલ્ફોન્સો કેરી
- ½ ચમચી જીરું પાવડર
- 1 ચમચી કાળું મીઠું
- 1½ ચમચી લાલ મરચાં પાવડર
- 1½ ચમચી દળેલી ખાંડ
- 1 લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી તેલ
- 1½ ચમચી મરચાંના ટુકડા
- 1½ ચમચી લસણની પેસ્ટ
- 1 નંગ મિડીયમ કાપેલી ડુંગળી
- 1 ચમચી તલ
- 1 ચમચી લાલ મરચાંની ચટણી
- 1 ચમચી આદુનો રસ
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- લીલા ધાણાના પાંદ જીણા સમારેલાં
- થોડા ફુદીના ના પાંદ
- 1 ચમચી બ્રાઉન સુગર
- 1 કપ કોબીજ ઝીણી સમારેલી
- 1 નંગ કાકડી ઊભી કટ કરેલી
- 1 નંગ ગાજર ઊભું કટ કરેલું
- 1 નંગ ડુંગળી ની સ્લાઈસ
- ½ કપ ઊભું કટ કરેલું લીલું કેપ્સિકમ
- ½ કપ ઊભું કટ કરેલું લાલ સિમલા મરચું
- 1½ લીંબુનો રસ
- 1 નંગ ઊભી કાપેલી આલ્ફોન્સો કેરી
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
Instructions
Be rit thi keri nu salad banavani rit
- બે રીત થી કેરી નું સલાડ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ આપડે ઇન્ડિયન રીત નું સલાડ બનાવીશું જેના માટે સૌ પ્રથમ એક મોટા બાઉલ લેશું જેમાં કાકડી કાપેલી 1 નંગ , લાલ કેપ્સિકમ ½ કાપેલું , લીલું કેપ્સિકમ કાપેલું ½ નંગ , ચેરી ટમેટા 5-6 નંગ વચે થી 2 કટકા કરેલા , ગાજર 1 કાપેલું , 1 કપ ફણગાવેલા મગ , આ બધી વસ્તુ ને જો તમે ઇચ્છો તો 2 મિનિટ જેવું તેલ માં સાંતળી ને પણ લઈ સકો છો . 1 કપ કેરી ના કટકા કેરી તમે તમારી પસંદ મુજબ ની લઈ સકો છો .
- હવે આ સલાડ માટે આપણે એક મસાલો તૈયાર કરીશું જેના માટે કોઈ પણ એક નાની કાંચ ની બરણી લેશું જેમાં આપણે જીરું પાવડર ½ ચમચી , સંચળ પાવડર 1 ચમચી , લાલ મરચું પાવડર ½ ચમચી , દળેલી ખાંડ 1 / ½ ચમચી , 1 લીંબુ નો રસ , હવે ઢાંકણ બંધ કરી અને બરણી ને સારી રીતે હલાવી લેશું જેથી બધા મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય .
- ત્યાર બાદ આ મસાલા ને આપણે જે બાઉલ માં બધા શાકભાજી નાખ્યા છે તે બાઉલ માં સલાડ ઉપર નાખી દેશું બધી વસ્તુ ને સારી રીતે ચમચા વડે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા ખાસ ધ્યાન રાખશું કે જ્યારે તમને સલાડ ખાવું હોય ત્યારે જ આપણે આ સલાડ માં મસાલો નાખીશું અને મસ્ત ઠંડુ ઠંડું સર્વ કરીશું .
- તો તૈયાર છે આપડું ઇન્ડિયન સ્ટાઈલ નું મસ્ત ચટ પટુ સલાડ તૈયાર છે જેને આપણે ઠંડું ઠંડું સર્વ કરીશું
- હવે આપણે થાઈ કેરી નું સલાડ બનાવીશું જેના માટે સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક પેન માં 1 ચમચી તેલ નાખી અને તેલ ને ગરમ થવા દેશું ગેસ ની ફ્લેમ સાવ ધીમી રાખશું . અને ત્યાર બાદ એક બાઉલ લેશું તેમાં ચિલી ફલેક્સ ½ ચમચી , લસણ ની પેસ્ટ ¼ ચમચી , લીલી ડુંગળી ઝીણી સુધારેલી , સફેદ તલ 1 ચમચી , જે તેલ ગરમ કરવા મૂક્યું હતું તે તેલ બાઉલ માં નાખી દેશું . આ રેસિપી માટે તમે તલ નું તેલ લઈ સકો છો . જો તલ નું તેલ ના ભાવે તો તેના બદલે કોઈ પણ તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ત્યાર બાદ એજ બાઉલ માં રેડ ચિલી સોસ 1 ચમચી , આદુ નો રસ 1 ચમચી , સોયા સોસ 1 ચમચી , લીલા સમરેલા ધાણા થોડા , ફુદીના ના પાંદ થોડા , 1 મોટી ચમચી બ્રાઉન ખાંડ , ફરીથી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું હવે આપણો સલાડ માટે નો મસાલો તૈયાર છે . હવે આપણે સલાડ ની તૈયારી કરીશું.
- હવે એક બાઉલ માં 1 કપ ઝીણી સુધારેલી કોબીજ , ઊભી કાપેલી કાકડી 1 નંગ , ઊભું કાપેલું ગાજર 1 નંગ , નાની સાઇઝ ની એક ડુંગળી ની સ્લાઈસ 1 નંગ , લીલું કેપ્સિકમ ઊભું કાપેલું ½ કપ , લાલ કેપ્સિકમ ½ કપ , કેરી ની સ્લાઈસ 1 કપ , લીંબુ નો રસ ½ ચમચી , સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ત્યાર બાદ છેલે આપડે જે બીજા બાઉલ માં આપણે જે થાઈ સલાડ નો મસાલો તૈયાર કર્યો છે તે મસાલો આના પર નાખી દેશું અને બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું . સેમ વસ્તુ એમાં પણ ધ્યાન રાખશું કે જ્યારે આપણે સલાડ ખાવું હોય ત્યારેજ આપણે આ સલાડ તૈયાર કરીશું જેથી આપણી કેરી અને શાકભાજી મસ્ત ઠંડા હશે તો આપડું સલાડ ખાવા માં એક દમ સારું લાગશે .
- તો તૈયાર છે આપડું મસ્ત થાઈ કેરી નું પણ સલાડ જેના ઉપર શેકેલા ના સિંગ ના દાણા નાખી અને સર્વ કરીશું .
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
Broccoli Tikki banavani rit | બ્રોકલી ટિક્કી બનાવવાની રીત
Masala tava dhokla banavani rit | મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત
jowar na lot na pizza banavani rit | જુવાર ના લોટ ના પીઝા
Chat chatni banavani rit | ચાટ ચટણી બનાવવાની રીત
lasan nu panupuri nu pani banavani rit | લસણ નું પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત
kaju biscuit banavani rit | કાજુ બિસ્કીટ બનાવવાની રીત