પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત | palak ni chakri banavani rit recipe gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Taptis Food  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત – palak ni chakri banavani rit શીખીશું. ચકરી નાના મોટા દરેક ને ભાવતી હોય છે દિવાળી, સાતમ આઠમ પર, પ્રવાસ માં કે બાળકો ના ટિફિન માં આપવા માટે ખૂબ સારો નાસ્તો છે જે હેલ્થી તો છે સાથે એક વખત બનાવી ને પંદર વીસ દિવસ સુધી સાચવી શકાય છે તો ચાલો palak chakri recipe in gujarati શીખીએ.

પાલકની ચકરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• પાલક 100 ગ્રામ
• લીલા મરચા 5-6
• ચોખા નો લોટ 2 કપ
• બેસન ½ કપ
• માખણ / તેલ 2-3 ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• સફેદ તલ 1 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠુ
• જરૂર મુજબ પાણી
• તરવા માટે તેલ

પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત

પાલકની ચકરી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઇ ને નિતરેલ પાલક અને લીલા મરચા નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ અડધો કપ પાણી નાખી સ્મુથ પ્યુરી બનાવી લ્યો

હવે એક વાસણમાં ચોખાનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં બેસન ને પણ ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં માખણ, હિંગ, ધાણા જીરું પાઉડર, સફેદ તલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં પાલક નું પ્યુરી નાખતા જઈ નરમ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને બે ત્રણ મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ રહેવા દયો પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો

હવે ચકરી બનાવવા ના મશીન માં તેલ લગાવી લ્યો ને ચકરી ની પ્લેટ મૂકી તૈયાર લોટ ને એમાં ભરી લ્યો અને થાળી માં જે સાઇઝ ની ચકરી બનાવી હોય એ સાઇઝ ની બનાવી લ્યો અને છેલ્લે આંગળી વડે દબાવી દેવી જેથી ચકરી તરવા સમયે ખુલી ના જાય

હવે ગેસ પર તેલ ને ગરમ કરવા મૂકો તેલ નવશેકું ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલ ચકરી નાખી ને તરવા નાખો ને એક બાજુ થોડી ચડી જાય ત્યાર બાદ ઝારાથી ઉથલાવી બીજી બાજુ ચડાવો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી ચકરી ને ગોલ્ડન તરી લ્યો

ચકરી ને થાળી માં નાખી ઠંડી થવા દેવી સાવ ઠંડી થાય પછી જ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવી અને મજા લ્યો તો તૈયાર છે પાલકની ચકરી

palak chakli recipe in gujarati notes

• અહી તમે ચોખા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉં નો લોટ બાફી ને પણ લઈ શકો છો
• ચકરી ને મિડીયમ ગરમ તેલ માં જ તરવી  જો ધીમા તાપે તારશો તો ચકરી તૂટી જસે ને ફૂલ તાપે તારશો તો અંદર થી કાચી રહી જસે

palak ni chakri banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Taptis Food ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

palak ni chakri recipe in gujarati

પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત | palak ni chakri banavani rit | palak chakri recipe in gujarati | પાલકની ચકરી | palak ni chakri recipe

આજે આપણે પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત – palakni chakri banavani rit શીખીશું. ચકરી નાના મોટા દરેક ને ભાવતી હોય છે દિવાળી, સાતમ આઠમપર, પ્રવાસ માં કે બાળકો ના ટિફિન માં આપવા માટે ખૂબ સારો નાસ્તોછે જે હેલ્થી તો છે સાથે એક વખત બનાવી ને પંદર વીસ દિવસ સુધી સાચવી શકાય છે તો ચાલો palak chakri recipe in gujarati શીખીએ

4.80 from 5 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 10 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 ચકરી મશીન

Ingredients

પાલકની ચકરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | palakni chakri ingredients in gujarati

• 100 ગ્રામ પાલક
• 5-6 લીલા મરચા
• 2 કપ ચોખાનો લોટ
• ½ કપ બેસન
• 2-3 ચમચી માખણ / તેલ
• ¼ ચમચી હિંગ
• 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• 1 ચમચી સફેદ તલ
• સ્વાદ મુજબ મીઠુ
• જરૂર મુજબ પાણી
• તરવા માટે તેલ

Instructions

પાલકની ચકરી બનાવવાની રીત | palakni chakri banavani rit | palak chakri recipe in gujarati

• પાલકની ચકરી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મિક્સર જાર માં સાફ કરી ધોઇ ને નિતરેલ પાલક અને લીલા મરચા નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ અડધો કપ પાણી નાખી સ્મુથ પ્યુરી બનાવી લ્યો
• હવે એક વાસણમાં ચોખાનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં બેસન ને પણ ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં માખણ, હિંગ, ધાણા જીરું પાઉડર, સફેદ તલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખીને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
• ત્યારબાદ એમાં પાલક નું પ્યુરી નાખતા જઈ નરમ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને બે ત્રણમિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ રહેવા દયો પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટને બરોબર મસળી લ્યો
• હવે ચકરી બનાવવા ના મશીન માં તેલ લગાવી લ્યો ને ચકરી ની પ્લેટ મૂકી તૈયાર લોટ ને એમાં ભરીલ્યો અને થાળી માં જે સાઇઝ ની ચકરી બનાવી હોય એ સાઇઝ ની બનાવી લ્યો અને છેલ્લે આંગળીવડે દબાવી દેવી જેથી ચકરી તરવા સમયે ખુલી ના જાય
• હવે ગેસ પર તેલ ને ગરમ કરવા મૂકો તેલ નવશેકું ગરમ થાય એટલે તેમાં તૈયાર કરેલ ચકરી નાખીને તરવા નાખો ને એક બાજુ થોડી ચડી જાય ત્યાર બાદ ઝારાથી ઉથલાવી બીજી બાજુ ચડાવો આમબને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી ચકરી ને ગોલ્ડન તરીલ્યો
• ચકરીને થાળી માં નાખી ઠંડી થવા દેવી સાવ ઠંડી થાય પછી જ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવી અનેમજા લ્યો તો તૈયાર છે પાલકની ચકરી

palak chakli recipe in gujarati notes

• અહી તમે ચોખા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉં નો લોટ બાફી ને પણ લઈ શકો છો
• ચકરીને મિડીયમ ગરમ તેલ માં જ તરવી  જો ધીમા તાપે તારશો તો ચકરી તૂટીજસે ને ફૂલ તાપે તારશો તો અંદર થી કાચી રહી જસે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મોમોસ બનાવવાની રીત | momos banavani rit | momos recipe in gujarati | વેજ મોમોસ બનાવવાની રીત

દૂધીના પરોઠા બનાવવાની રીત | dudhi na paratha banavani rit | dudhi na paratha recipe in gujarati

વેજીટેબલ કટલેસ બનાવવાની રીત | કટલેસ બનાવવાની રીત | kutless banavani rit | cutlet recipe in gujarati | cutlet banavani rit

ragda patties recipe in gujarati | રગડા પેટીસ બનાવવાની રીત |ragda petis banavani rit | ragda patties banavani recipe