આપણે કઠોળ માંથી સફેદ ચોરા નું એકદમ હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર કરીશું જે બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકાય અને બાળકો ને અને મોટા ને પણ ખાવાની મજા પણ પડી જાય એવો એકદમ નવીજ રીત નો Safed chora no healthy nasto – સફેદ ચોર નો હેલ્ધી નાસ્તો બનાવતા શીખીશું.
INGREDIENTS
- ચોરા સફેદ 1 કપ
- મીઠા લીમડાનાં પાંદ થોડા
- લીલા મરચાં 2 નંગ
- સોજી 1 કપ
- દહીં ½ કપ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ચપટી બેકિંગ સોડા
- છીણેલું ગાજર થોડું
- ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1 નંગ
- જીણા સુધારેલા કેપ્સિકમ થોડા
- લીલા ધાણા ના પાંદ થોડા
- તલ જરૂર મુજબ
- જીરું 1 ચમચી
- ચિલી ફલેક્સ 1 ચમચી
Safed chora no healthy nasto banavani rit
સફેદ ચોર નો હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લેશું તેમાં 1 કપ ચોરા ને સારી રીતે પાણી માં ધોઈ અને 8 કલાક માટે પલળવા દેશું .
ત્યાર બાદ બીજા દિવસે સવારે ચોરા ને ફરીથી પાણી માં ધોઈ લેશું અને બધું પાણી નિતારી લેશું . હવે એક મિક્ષ્ચર લેશું તેમાં પલાળેલા ચોરા , થોડા મીઠા લીમડાનાં પાંદ , લીલા મરચાં 2 નંગ , સોજી 1 કપ , દહીં ½ કપ , પાણી થોડું નાખી અને એકદમ સ્મૂથ પેસ્ટ તૈયાર કરી લેશું .
હવે તૈયાર કરેલા બેટર ને એક બાઉલ માં કાઢી સારી રીતે મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી અને 15 મિનિટ માટે મૂકી દેશું 15 મિનિટ બાદ બેટર માં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ચપટી સોડા નાખી ફરીથી બેટર ને હલાવી દેશું .
હવે ગેસ પર ઢોસા ની તવી ને ગરમ કરવા મૂકીશું તવી ગરમ થાય એટલે પેલે તેમાં થોડું તેલ લગાવી અને ટિસ્યુ પેપર કે કપડાં ની મદદ થી લુઈ લેશું ત્યાર બાદ ફરીથી તે તવી પાણી નાખી અને તેને પણ ટિસ્યુ પેપર ની મદદ થી કે કપડાં ની મદદ થી સાફ કરી લઈશું . હવે કડછી કે વાટકી ની મદદ થી બેટર લઈ અને ડોસા ની જેમ ફેલાવી દેશું . ઉપર થી થોડું તેલ / ઘી નાખી દેશું નીચે થી થોડું ક્રિસ્પી થાય એટલે ઢોસા ને ફેરવી દેશું બીજી બાજુ પણ થોડું સેકી લેશું .
ત્યાર બાદ થોડું બેટર એક બાઉલ માં કાઢી અને તેમાં થોડા શાકભાજી નાખી અને એક બીજું બેટર તૈયાર કરીશું જેમાં છીણેલું ગાજર થોડું , ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી થોડી , જીણા સુધારેલા કેપ્સિકમ થોડા , અને લીલા ધાણા થોડા , જીરું 1 ચમચી , ચિલી ફલેક્સ 1 ચમચી નાખી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું ત્યાર બાદ એજ તવા પર થોડું તેલ નાખી અને ચમચી લઈ અને નાના નાના 3-4 પેન કેક જેવું બેટર તવી પર નાખી ઉપર થોડા તલ છાંટી દેશું . ગેસ મિડયમ તાપે રાખી અને એક બાજુ ચડાવી લેશું એક બાજું ચળી જાય એટલે બીજી બાજુ પણ તેને સારી રીતે સેકી લેશું .
તો તૈયાર છે આપણા મસ્ત એકદમ હેલ્ધી સફેદ ચોરા ના ડોસા , પેન કેક અને અપ્પમ જેને તમે સોસ કે પછી ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
સફેદ ચોર નો હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવાની રીત
Safed chora no healthy nasto banavani rit
Equipment
- 1 બાઉલ
- 1 અપ્પમ પાત્ર
- 1 ઢોસા માટેની તવી
- 1 મિક્ષ્ચર જાર
Ingredients
- 1 કપ ચોરા સફેદ
- મીઠા લીમડાનાં પાંદ થોડા
- 2 નંગ લીલા મરચાં
- 1 કપ સોજી
- ½ કપ દહીં
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ચપટી બેકિંગ સોડા
- છીણેલું ગાજર થોડું
- 1 નંગ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
- જીણા સુધારેલા કેપ્સિકમ થોડા
- લીલા ધાણા ના પાંદ થોડા
- તલ જરૂર મુજબ
- 1 ચમચી જીરું
- 1 ચમચી ચિલી ફલેક્સ
Instructions
Safed chora no healthy nasto banavani rit
- સફેદ ચોર નો હેલ્ધી નાસ્તો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લેશું તેમાં 1 કપ ચોરા ને સારી રીતે પાણી માં ધોઈ અને 8 કલાક માટે પલળવા દેશું .
- ત્યાર બાદ બીજા દિવસે સવારે ચોરા ને ફરીથી પાણી માં ધોઈ લેશું અને બધું પાણી નિતારી લેશું . હવે એક મિક્ષ્ચર લેશું તેમાં પલાળેલા ચોરા , થોડા મીઠા લીમડાનાં પાંદ , લીલા મરચાં 2 નંગ , સોજી 1 કપ , દહીં ½ કપ , પાણી થોડું નાખી અને એકદમ સ્મૂથ પેસ્ટ તૈયાર કરી લેશું .
- હવે તૈયાર કરેલા બેટર ને એક બાઉલ માં કાઢી સારી રીતે મિક્સ કરી ઢાંકણ ઢાંકી અને 15 મિનિટ માટે મૂકી દેશું 15 મિનિટ બાદ બેટર માં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ચપટી સોડા નાખી ફરીથી બેટર ને હલાવી દેશું .
- હવે ગેસ પર ઢોસા ની તવી ને ગરમ કરવા મૂકીશું તવી ગરમ થાય એટલે પેલે તેમાં થોડું તેલ લગાવી અને ટિસ્યુ પેપર કે કપડાં ની મદદ થી લુઈ લેશું ત્યાર બાદ ફરીથી તે તવી પાણી નાખી અને તેને પણ ટિસ્યુ પેપર ની મદદ થી કે કપડાં ની મદદ થી સાફ કરી લઈશું . હવે કડછી કે વાટકી ની મદદ થી બેટર લઈ અને ડોસા ની જેમ ફેલાવી દેશું . ઉપર થી થોડું તેલ / ઘી નાખી દેશું નીચે થી થોડું ક્રિસ્પી થાય એટલે ઢોસા ને ફેરવી દેશું બીજી બાજુ પણ થોડું સેકી લેશું .
- ત્યાર બાદ થોડું બેટર એક બાઉલ માં કાઢી અને તેમાં થોડા શાકભાજી નાખી અને એક બીજું બેટર તૈયાર કરીશું જેમાં છીણેલું ગાજર થોડું , ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી થોડી , જીણા સુધારેલા કેપ્સિકમ થોડા , અને લીલા ધાણા થોડા , જીરું 1 ચમચી , ચિલી ફલેક્સ 1 ચમચી નાખી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું ત્યાર બાદ એજ તવા પર થોડું તેલ નાખી અને ચમચી લઈ અને નાના નાના 3-4 પેન કેક જેવું બેટર તવી પર નાખી ઉપર થોડા તલ છાંટી દેશું . ગેસ મિડયમ તાપે રાખી અને એક બાજુ ચડાવી લેશું એક બાજું ચળી જાય એટલે બીજી બાજુ પણ તેને સારી રીતે સેકી લેશું .
- તો તૈયાર છે આપણા મસ્ત એકદમ હેલ્ધી સફેદ ચોરા ના ડોસા , પેન કેક અને અપ્પમ જેને તમે સોસ કે પછી ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો .
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
Dahi ni kachori banavani rit | દહીં ની કચોરી બનાવવાની રીત
Mithi puri banavani rit | મીઠી પૂરી બનાવાની રીત
Ghau na lot ni chatpati papdi banavani rit | ઘઉં ના લોટ ની ચટપટી પાપડી બનાવવાની રીત
Bhakosa banavani rit | ભકોસા બનાવવાની રીત
Fangavel mag na chila banavani rit | ફણગાવેલા મગ ના ચીલા બનાવવાની રીત