HomeNastaડુંગળી ના ભજીયા બનાવાની રેસીપી | dungri na bhajiya banavani rit gujarati...

ડુંગળી ના ભજીયા બનાવાની રેસીપી | dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે શીખીશું ક્રિસ્પી ડુંગરી ના પકોડા બનાવવાની રીત, ચોમાસાની ઋતુ ચાલુ થાય એટલે દરેકના ઘરમાં અલગ-અલગ પ્રકારના ભજીયા ગોલા પકોડા બનતા હોય છે આજે આપણે ખૂબ જ ઝડપથી અને ખૂબ જ ક્રિસ્પી બને એવા ડુંગળીના ક્રિસ્પી પકોડા બનાવતા શીખીશું તો ચાલો બનાવીએ ડુંગળીના ભજીયા બનાવાની રીત રેસીપી, ડુંગળી ના પકોડા બનાવવાની રીત, dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma, dungri na bhajiya recipe in gujarati.

ડુંગરી ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | ડુંગરી ના પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બેસન 1 કપ
  • ચોખાનો લોટ 2-3 ચમચી
  • ડુંગરી 2-3 લાંબી સુધારેલ
  • 1-2 મરચા જીણા સુધારેલ
  • લસણ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • ચપટી હિંગ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ        

ડુંગળી ના ભજીયા બનાવાની રીત રેસીપી | dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma

સૌપ્રથમ ડુંગળી ને છોલી બરોબર ધોઇ લો

ત્યારબાદ તેની વચ્ચેથી ફાડા કરી બે ભાગ કરી લો અને લાંબી સુધારી લેવી

તેમજ લીલા મરચા ને પણ ઝીણા ઝીણા સુધારી લો

હવે એક વાસણ લો તેમાં સુધારેલી ડુંગળી લીલા મરચાં આદુ-લસણની પેસ્ટ લીલા ધાણા હિંગ લાલ મરચું અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરો

ત્યારબાદ તેમાં ચોખાનો લોટ અને બેસન નાખી બરોબર મિક્સ કરો

બધુ બરોબર મિક્સ થઇ જાય ત્યારબાદ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દો

જેથી મીઠાના કારણે ડુંગરી પોતાનું પાણી છોડે અને પકોડા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર થઈ શકે દસ મિનિટ બાદ ફરીથી હાથ વડે બધું મિક્સ કરો અને 1 ચમચી તેલ મિક્સ કરો

હવે મિશ્રણ માં જરૂર જણાય તો એકથી બે ચમચી પાણી નાખી શકો છો

હવે ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો

તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પકોડા ના મિશ્રણમાંથી થોડું થોડું મિશ્રણ લઇ તેલ નાખતા જઈ પકોડા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તરો આમ બધા પકોડા તૈયાર કર

 ગરમાગરમ પકોડા ચટણી સાથે પીરસો.

dungri na bhajiya banavani video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Dindigul Food Court ને Subscribe કરજો

ડુંગળી ના પકોડા બનાવવાની રીત | dungri na bhajiya recipe in gujarati

ડુંગળી ના ભજીયા બનાવાની રેસીપી - ડુંગળી ના પકોડા બનાવવાની રીત - dungri na pakoda banavani rit - dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma - dungri na bhajiya recipe in gujarati

ડુંગળીના ભજીયા બનાવાની રેસીપી | dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma | dungri na bhajiya recipe in gujarati

ચાલો શીખીએ ડુંગળીના ભજીયા બનાવાની રીત રેસીપી, ડુંગળી ના પકોડા બનાવવાની રીત , dungri na bhajiya banavani ritgujarati ma, dungri na bhajiya recipe in gujarati.
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • કડાઈ

Ingredients

ડુંગરી ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બેસન 1 કપ
  • ચોખાનો લોટ 2-3 ચમચી
  • ડુંગરી 2-3 લાંબી સુધારેલ
  • 1-2 મરચા જીણા સુધારેલ
  • લસણ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • ચપટી હિંગ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

ડુંગળીના ભજીયા બનાવાની રીત રેસીપી | dungri na bhajiya banavani rit gujarati ma | dungri na bhajiya recipe in gujarati

  • સૌ પ્રથમ ડુંગળી ને છોલી બરોબર ધોઇ લો
  • ત્યારબાદ તેની વચ્ચેથી ફાડા કરી બે ભાગ કરીલો અને લાંબી સુધારી લેવી
  • તેમજ લીલા મરચા ને પણ ઝીણા ઝીણા સુધારી લો
  • હવે એક વાસણ લો તેમાં સુધારેલી ડુંગળી લીલા મરચાં આદુ-લસણની પેસ્ટ લીલા ધાણા હિંગ લાલ મરચું અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરો
  • ત્યારબાદ તેમાં ચોખાનો લોટ અને બેસન નાખી બરોબર મિક્સ કરો
  • બધુ બરોબર મિક્સ થઇ જાય ત્યારબાદ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દો
  • જેથી મીઠાના કારણે ડુંગરી પોતાનું પાણી છોડે અને પકોડા માટેનું મિશ્રણ તૈયાર થઈ શકે દસ મિનિટ બાદ ફરીથી હાથ વડે બધું મિક્સ કરો અને 1 ચમચી તેલ મિક્સ કરો
  • હવે મિશ્રણ માં જરૂર જણાય તો એકથી બે ચમચી પાણી નાખી શકો છો
  • હવે ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો
  • તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પકોડા ના મિશ્રણમાંથી થોડું થોડું મિશ્રણ લઇ તેલ નાખતા જઈ પકોડા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં તરો આમ બધા પકોડા તૈયાર કર
  •  ગરમાગરમ પકોડા ચટણી સાથે પીરસો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફાફડા બનાવવાની રીત | fafda banavani rit gujarati ma | fafda recipe in gujarati

રગડા પાવ બનાવવાની રીત | પાવ રગડો | ragda pav banavani rit | ragda pav recipe in gujarati

સેવ ખમણી બનાવવાની રીત | sev khamani recipe in gujarati | sev khamani banavani rit

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular