રગડો એ ભારતમાં ખવાતો સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તો છે. રગડો ચટપટો અને ટેસ્ટી લાગે છે, અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે તો ચાલો આજ રગડા પાવ બનાવવાની રીત શીખીએ, ragda pav banavani rit, ragda pav recipe in gujarati.
રગડા પાવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
રગડા ના વટાણા બાફવા માટે જરૂરી સામગ્રી :-
- ૧/૨ કપ વટાણા
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ૧/૪ ચમચી હળદર પાઉડર
- ૨ બટેટા
રગડા પાવ ના વઘાર માટે જરૂરી સામગ્રી :-
- ૧/૪ ચમચી હિંગ
- ૧ ચમચો આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ
- ૩ ચમચા આંબલી નો રસ
- ૧ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર
- ૨ ચમચા તેલ
- ૧/૨ ચમચી હળદર પાઉડર
- ૧ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
- ૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
રગડો સર્વ કરવા માટે જરૂરી સામગ્રી :-
- ૨ નંગ પાવ/બ્રેડ
- ખજૂર આમલીની ચટણી
- લસણ ની ચટણી
- ૧ ડુંગળી સુધારેલી
- ૧ ટામેટું સુધારેલ
- ૩-૪ ચમચા ઝીણી સેવ
- ૨ ચમચા મસાલા સિંગ
- ૧ ચમચી લીલા ધાણા સમારેલા
Ragda pav recipe in gujarati
રગડા બાફવા માટે ની રીત:-
સૌ પ્રથમ વટાણા ને ધોઈ ૮-૧૦ કલાક પહેલા પલાળી દો.
વટાણા પલળી જાય એટલે તેને એક કુકર માં વટાણા , સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર , બટેટાં નાખી ૪ ગણું પાણી નાખી બાફવા મૂકો. બફાઈ જાય એટલે બટેટા ને એક અલગ બાઉલ માં કાઢી લો.
રગડા ના વઘાર માટે ની રીત :-
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો અને પછી તેમાં આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. પછી તેમાં આંબલી નો રસ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા નાખી સાંતળો. હવે તેમાં હળદર પાઉડર, ધાણાજીરું પાવડર, લાલ મરચું પાઉડર અને મીઠું અને બાફેલા બટેટા ને છૂંદી ને નાખો અને હલાવી લો. હવે જો રગડા માં પાણી ઓછું લાગે તો વધારે પાણી ઉમેરીને અને ગરમ મસાલો નાખી ને બરાબર હલાવો.રગડો તૈયાર છે, તો ચાલો તેને સર્વ કમ કરવું એ જોઈએ.
રગડો સર્વ કરવાની રીત :-
રગડો સર્વ કરવા માટે એક પ્લેટ માં સૌ પ્રથમ પાઓ/ બ્રેડ ના ટુકડા કરીને લો.
હવે તેના ઉપર જરૂર મુજબ રગડો રેડો. તેના પર ખજૂર આમલીની ચટણી અને લસણ ની ચટણી, ડૂંગળી, ટામેટું, સેવ , મસાલા સિંગ, અને ધાણા નાખી સર્વ કરો. તમે ચટણી ની માત્રા તમારા સ્વાદ મુજબ લઈ સકો છો.
તો તૈયાર છે ટેસ્ટી રગડા પાવ.
Ragda pav banavani rit
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kitch Cook ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
રગડા પાવ બનાવવાની રીત
રગડા પાવ બનાવવાની રીત | ragda pav banavani rit | ragda pav recipe in gujarati
Ingredients
રગડા પાવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
રગડા ના વટાણા બાફવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- ૧/૨ કપ વટાણા
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- ૧/૪ ચમચી હળદર પાઉડર
- ૨ બટેટા
રગડા ના વઘાર માટે જરૂરી સામગ્રી
- ૨ ચમચા તેલ
- ૧/૪ ચમચી હિંગ
- ૧ ચમચો આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ
- ૩ ચમચા આંબલી નો રસ
- ૧ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર
- ૧/૨ ચમચી હળદર પાઉડર
- ૧ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
- મીઠું સ્વાદાનુસાર
- ૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
રગડો સર્વ કરવા માટેજરૂરી સામગ્રી
- ૨ નંગ પાવ/બ્રેડ
- ખજૂર આમલીની ચટણી
- લસણ ની ચટણી
- ૧ ડુંગળી સુધારેલી
- ૧ ટામેટું સુધારેલ
- ૩-૪ ચમચા ઝીણી સેવ
- ૨ ચમચા મસાલા સિંગ
- ૧ ચમચી લીલા ધાણા સમારેલા
Instructions
રગડા પાવ બનાવવાની રીત – ragdapav banavani rit – ragda pavrecipe in gujarati
રગડા બાફવા માટે ની રીત
- સૌ પ્રથમ વટાણા ને ધોઈ૮-૧૦ કલાક પહેલા પલાળી દો.
- વટાણા પલળી જાય એટલે તેનેએક કુકર માં વટાણા , સ્વાદ મુજબ મીઠું,હળદર , બટેટાં નાખી ૪ ગણું પાણી નાખી બાફવા મૂકો. બફાઈ જાય એટલે બટેટા ને એક અલગ બાઉલમાં કાઢી લો.
રગડા ના વઘાર માટે ની રીત
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવામૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો અને પછી તેમાં આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ નાખીસાંતળો. પછી તેમાં આંબલી નો રસ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા નાખીસાંતળો.
- હવે તેમાં હળદર પાઉડર, ધાણાજીરું પાવડર, લાલ મરચું પાઉડર અને મીઠું અને બાફેલા બટેટા નેછૂંદી ને નાખો અને હલાવી લો. હવે જો રગડા માં પાણી ઓછું લાગે તો વધારે પાણીઉમેરીને અને ગરમ મસાલો નાખી ને બરાબર હલાવો.રગડો તૈયાર છે, તો ચાલો તેને સર્વ કમ કરવું એ જોઈએ.
રગડો સર્વ કરવાની રીત
- રગડો સર્વ કરવા માટે એકપ્લેટ માં સૌ પ્રથમ પાઓ/ બ્રેડ ના ટુકડા કરીને લો.
- હવે તેના ઉપર જરૂર મુજબરગડો રેડો. તેના પર ખજૂર આમલીની ચટણી અને લસણ ની ચટણી, ડૂંગળી, ટામેટું, સેવ , મસાલા સિંગ, અને ધાણા નાખી સર્વ કરો.તમે ચટણી ની માત્રા તમારા સ્વાદ મુજબ લઈ સકો છો.
- તો તૈયાર છે ટેસ્ટી રગડા પાવ
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
સેવ ખમણી બનાવવાની રીત | sev khamani recipe in gujarati | sev khamani banavani rit
