જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત – Farali tava dhokla banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sheetal’s Kitchen – Gujarati YouTube channel on YouTube , વ્રત કે ઉપવાસ માં ખૂબ જ ઓછા તેલ થી બનાવવા માં આવતા ફરાળી ઢોકળા નો નાસ્તો એક વાર જરૂર બનાવો. ખૂબ જ ટેસ્ટી અને સોફ્ટ બને છે. નાના હોય કે મોટા દરેક ને ભાવે છે. ફરાળી ઢોકળા ની સાથે આજે આપણે ચટણી પણ બનાવીશું. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે Farali tava dhokla recipe in gujarati શીખીએ.
ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- મોરાયો ૧/૨ કપ
- સાબુદાણા ૧/૪ કપ
- દહી ૧/૪ કપ
- પાણી ૧/૪ કપ
- આદુ ૧ ઇંચ
- લીલાં મરચાં ૨-૩
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ૨ ચમચી
- બટેટા ૨
- ઇનો ૧/૪ ચમચી
- તેલ ૧/૨ ચમચી
- જીરું ૧/૨ ચમચી
- સફેદ તલ ૧/૨ ચમચી
- મીઠા લીમડા ના પાન ૪-૫
ઢોકળા પર વઘાર કરવાની સામગ્રી
- તેલ ૨ ચમચી
- જીરું ૧ ચમચી
- તલ ૧ ચમચી
- મીઠા લીમડા ના પાન ૬-૭
- લીલાં મરચાં ૧
ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- લીલાં ધાણા ૧ કપ
- લીલું મરચું ૧
- આદુ ૧ ઇંચ
- લીંબુ નો રસ ૧ ચમચી
- સીંગદાણા ૩ ચમચી
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- ગોળ ૧ ચમચી
ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત
ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મોરયો અને સાબુદાણા લ્યો. હવે તેને સરસ થી ધોઈ લ્યો.હવે તેમાં દહી અને અડધો કપ જેટલું પાણી નાખી અડધી કલાક સુધી પલળવા દયો.
હવે અડધી કલાક પછી તેને એક મિક્સર જારમાં નાખો. સાથે આદુ અને લીલું મરચું નાખી સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા અને બે કાચા બટેટા ને ખમણી ને તેમાં નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યારબાદ હવે તવા ઢોકળા ના બેટર માંથી બે થી અઢી ચમચા જેટલું બેટર્ અલગ થી એક બાઉલ માં કઢો. હવે તેમાં ઇનો નાખી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તવા કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને તલ નાખો. હવે તેમાં લીમડાના પાન નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં ઇનો એડ કરી ને રાખેલું બેટર નાખો. હવે તેને ઢાંકી ને ત્રણ થી ચાર મિનિટ સુધી ચડવા દયો.
હવે ત્રણ થી ચાર મિનિટ પછી એક પ્લેટ માં તવા કઢાઇ ને ઊંધી કરી ને ફરાળી તવા ઢોકળા ને કાઢી લ્યો. હવે આ રીતે બીજા પણ તવા ઢોકળા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
તવા ઢોકળા પર વઘાર કરવાની રીત
વઘાર કરવા માટે સૌથી પેહલા ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને તલ નાખો. હવે તેમાં લીમડાના પાન અને લીલા મરચાં ને ચિરી ને નાખો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ને વઘાર ને સાઈડ પર રાખી. દયો.
ફરાળી ચટણી બનાવવા માટે ની રીત
ફરાળી ચટણી બનાવવા માટે સૌથી પેહલા એક મિક્સર જારમાં લીલા ધાણા ને ધોઈ ને સાફ કરી ને નાખો. હવે તેમાં લીલું મરચું, આદુ, લીંબુ નો રસ, સીંગદાણા,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે અને ગોળ નાખો. હવે તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી ચટણી ને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણી ફરાળી ચટણી.
હવે ફરાળી તવા ઢોકળા ને એક પ્લેટ માં મૂકો. હવે તવા ઢોકળા ની ઉપર ચમચી ની મદદ થી વઘાર રેડો. હવે તેને ફરાળી ચટણી સાથે સર્વ કરો. અને હવે નીચે થી ક્રિસ્પી અને ઉપર થી સોફ્ટ એવા ફરાળી તવા ઢોકળા ખાવા નો આનંદ માણો.
Farali tava dhokla banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sheetal’s Kitchen – Gujarati ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
Farali tava dhokla recipe in gujarati
ફરાળી તવા ઢોકળા | Farali tava dhokla | ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત | Farali tava dhokla banavani rit | Farali tava dhokla recipe in gujarati
Equipment
- 1 તવા
Ingredients
ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- ½ કપ મોરાયો
- ¼ કપ સાબુદાણા
- ¼ કપ દહી
- ¼ કપ પાણી
- 1 ઇંચ આદુ
- 2-3 લીલાં મરચાં
- મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
- 2 ચમચી ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા
- 2 બટેટા
- ¼ ચમચી ઇનો
- ½ ચમચી તેલ
- ½ ચમચી જીરું
- ½ ચમચી સફેદ તલ
- 4-5 મીઠા લીમડા ના પાન
ઢોકળા પર વઘાર કરવાની સામગ્રી
- ચમચી તેલ ૨ ચમચી
- 1 ચમચી જીરું ૧ ચમચી
- 1 ચમચી તલ ૧ ચમચી
- 6-7 મીઠા લીમડા ના પાન
- 1 લીલાં મરચાં
ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ લીલાં ધાણા
- 1 લીલું મરચું
- 1 ઇંચ આદુ
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- ૩ ચમચી સીંગદાણા ચમચી
- મીઠુંસ્વાદ પ્રમાણે
- 1 ચમચી ગોળ
Instructions
ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત | Farali tava dhokla banavani rit | Farali tava dhokla recipe in gujarati
- ફરાળી તવા ઢોકળા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં મોરયો અને સાબુદાણા લ્યો. હવે તેને સરસ થી ધોઈ લ્યો.હવે તેમાં દહી અને અડધો કપ જેટલું પાણી નાખી અડધી કલાક સુધી પલળવા દયો.
- હવે અડધી કલાક પછી તેને એક મિક્સર જારમાં નાખો. સાથે આદુ અને લીલું મરચું નાખી સરસ થી પીસી લ્યો. હવેતેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
- હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા અને બે કાચા બટેટા ને ખમણી ને તેમાં નાખો. હવેતેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
- ત્યારબાદહવે તવા ઢોકળા ના બેટર માંથી બે થી અઢી ચમચા જેટલું બેટર્ અલગ થી એક બાઉલ માં કઢો. હવે તેમાં ઇનો નાખી સરસ થીહલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
- હવે ગેસ પર એક તવા કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અનેતલ નાખો. હવે તેમાં લીમડાના પાન નાખો. ત્યારબાદ તેમાં ઇનો એડ કરી ને રાખેલું બેટર નાખો. હવે તેને ઢાંકી નેત્રણ થી ચાર મિનિટ સુધી ચડવા દયો.
- હવે ત્રણ થી ચાર મિનિટ પછી એક પ્લેટ માં તવા કઢાઇ ને ઊંધી કરી ને ફરાળી તવા ઢોકળા ને કાઢીલ્યો. હવે આ રીતે બીજાપણ તવા ઢોકળા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
તવા ઢોકળા પર વઘાર કરવાની રીત
- વઘારકરવા માટે સૌથી પેહલા ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અનેતલ નાખો. હવે તેમાં લીમડાના પાન અને લીલા મરચાં ને ચિરી ને નાખો.ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ને વઘાર ને સાઈડ પર રાખી. દયો.
ફરાળી ચટણી બનાવવા માટે ની રીત
- ફરાળી ચટણી બનાવવા માટે સૌથી પેહલા એક મિક્સર જારમાં લીલા ધાણા ને ધોઈ ને સાફ કરી ને નાખો. હવે તેમાં લીલું મરચું,આદુ, લીંબુ નો રસ, સીંગદાણા,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે અને ગોળ નાખો. હવે તેમાં જરૂર પ્રમાણેપાણી નાખી ચટણી ને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢીલ્યો. હવે તૈયાર છે આપણી ફરાળી ચટણી.
- હવે ફરાળી તવા ઢોકળા ને એક પ્લેટ માં મૂકો. હવે તવા ઢોકળા ની ઉપર ચમચી ની મદદ થી વઘાર રેડો. હવે તેને ફરાળી ચટણી સાથે સર્વ કરો. અને હવે નીચે થી ક્રિસ્પી અને ઉપર થી સોફ્ટ એવા ફરાળી તવા ઢોકળા ખાવા નો આનં દમાણો.
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ભરેલા ખજૂર બનાવવાની રીત | Bhrela khajur banavani rit | Bhrela khajur recipe in gujarati
ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત | Farali appam banavani rit | Farali appam recipe in gujarati
દુધી ની બરફી બનાવવાની રીત | dudhi ni barfi banavani rit | dudhi ni barfi recipe in gujarati