નમસ્તે મિત્રો આજ આપણે બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવાની રીત – Banarasi tamatar chat banavani rit શીખીશું , If you like the recipe do subscribe Rita Arora Recipes  YouTube channel on YouTube , ચાર્ટ નું નામ આવતાં જ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય કેમ કે ચાર્ટ ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ હોય છે અત્યાર સુંધી અલગ અલગ ઘણી પ્રકારની ચાર્ટ બનાવી હસે અને મજા પણ લીધી હસે પણ આજ આપણે ખાસ બનારસ માં મળતી ચાર્ટ ઘરે બનાવતા શીખીશું.

બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ઝીણા સુધારેલ ટમેટા 5-6
• બાફેલા બટાકા 4-5
• ઘી 2-3 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• ખસખસ 1 ચમચી
• કાજુ ની કતરણ 2-3 ચમચી
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
• સંચળ 1  + ½ ચમચી
• પાણી  ½ + 1  કપ
• ખાંડ 4 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર 1 + ½  ચમચી
• હિંગ ⅛ ચમચી
• આંબલી નો પલ્પ 2 ચમચી
• ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
• ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા 5-6 ચમચી
• લીંબુ નો રસ 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• ઘી
• લાલ મરચાનો પાઉડર
• ચાર્ટ મસાલો
• શેકેલ જીરું પાઉડર
• ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
• ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
• સેવ
• ખાંડ નું પાણી

બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવાની રીત

બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ખસખસ, કાજુ ની કતરણ, અડધી ચમચ હળદર, બે ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી ધીમા તાપે શેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા, સંચળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોત્યર બાદ ઢાંકી ને ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી ને નરમ કરી લ્યો. પાંચ મિનિટ પછી ટમેટા ચડી ને બરોબર ગણી જસે.

બાફેલા બટાકા ને એક વાસણમાં હાથ વડે બરોબર મેસ કરી લ્યો અને ચડી ગયેલા ટમેટા સાથે નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અડધો કપ ગરમ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં આંબલીનો પલ્પ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ને ફરી બરોબર મિક્સ કરી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

બીજી કડાઈ માં એક કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો એમાં એક ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર, ચાર ચમચી ખાંડ, અડધી ચમચી સંચળ અને હિંગ ચપટી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી થોડું  ચાસાની જેવું ચિકાસ પડતું  થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો. પાણી ચાસણી જેમ ચિકાસ પકડે એટલે ગેસ બંધ કરી કડાઈ ને એક બાજુ મૂકો.

તૈયાર ટમેટા બટાકા વાળા ચાર્ટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં નાખી ઉપર થી જરૂર મુજબ ઘી, લાલ મરચાનો પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, તૈયાર કરેલ ખાંડ ની ચાસણી, શેકેલ જીરું પાઉડર, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા, અને સેવ થી ગાર્નિશ કરી મજા લ્યો બનારસી ટમાટર ચાર્ટ

Banarasi tamatar chat recipe notes

• સેવ ની જગ્યાએ તમે મિક્સ ફરસાણ પણ નાખી શકો છો.

Banarasi tamatar chat banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rita Arora Recipes ને Subscribe કરજો

Banarasi tamatar chat recipe

બનારસી ટમાટર ચાટ | Banarasi tamatar chat

આજ આપણે બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવાની રીત – Banarasi tamatar chat banavani rit શીખીશું ,ચાર્ટ નું નામ આવતાં જ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય કેમ કે ચાર્ટ ખાવાની મજાજ કંઈક અલગ હોય છે અત્યાર સુંધી અલગ અલગ ઘણી પ્રકારની ચાર્ટ બનાવી હસે અને મજા પણ લીધીહસે પણ આજ આપણે ખાસ બનારસ માં મળતી ચાર્ટ ઘરે બનાવતા શીખીશું.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 5-6 ઝીણા સુધારેલ ટમેટા
• 4-5 બાફેલા બટાકા
• 2-3 ચમચી ઘી
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• 1 ચમચી ખસખસ
• 2-3 ચમચી કાજુની કતરણ
• ½ ચમચી હળદર
• 2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• 1½ ચમચી સંચળ
• 1½ પાણી 
• 4 ચમચી ખાંડ 4
• 1½ ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• ⅛ ચમચી હિંગ
• 2 ચમચી આંબલીનો પલ્પ
• 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
• 5-6 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• મીઠુંસ્વાદ મુજબ

ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• ઘી
• લાલ મરચાનો પાઉડર
• ચાર્ટ મસાલો
• શેકેલ જીરું પાઉડર
• ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
• ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
• સેવ
• ખાંડ નું પાણી

Instructions

બનારસી ટમાટર ચાટ | Banarasi tamatar chat

• બનારસી ટમાટર ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ખસખસ, કાજુ ની કતરણ, અડધી ચમચ હળદર, બે ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી ધીમા તાપે શેકી લ્યો.
• ત્યારબાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા, સંચળ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ધાણા જીરુંપાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોત્યર બાદ ઢાંકી ને ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી ને નરમ કરીલ્યો. પાંચ મિનિટ પછી ટમેટા ચડી ને બરોબર ગણી જસે.
• બાફેલા બટાકા ને એક વાસણમાં હાથ વડે બરોબર મેસ કરી લ્યો અને ચડી ગયેલા ટમેટા સાથે નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અડધો કપ ગરમ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં આંબલીનો પલ્પ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ને ફરી બરોબર મિક્સ કરી બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
• બીજી કડાઈ માં એક કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો એમાં એક ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર, ચાર ચમચી ખાંડ, અડધી ચમચી સંચળ અને હિંગ ચપટી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી થોડું  ચાસાની જેવું ચિકાસ પડતું  થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.પાણી ચાસણી જેમ ચિકાસ પકડે એટલે ગેસ બંધ કરી કડાઈ ને એક બાજુ મૂકો.
• તૈયાર ટમેટા બટાકા વાળા ચાર્ટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં નાખી ઉપર થી જરૂર મુજબ ઘી, લાલ મરચાનો પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, તૈયાર કરેલ ખાંડ ની ચાસણી, શેકેલ જીરું પાઉડર, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા, અને સેવ થી ગાર્નિશ કરી મજા લ્યો બનારસી ટમાટર ચાર્ટ

Banarasi tamatar chat recipe notes

• સેવની જગ્યાએ તમે મિક્સ ફરસાણ પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર ઉપમા બનાવવાની રીત | Juvar upma banavani rit

ટેન્ડર કોકોનટ આઈસક્રીમ બનાવવાની રીત | Tender Coconut Ice Cream banavani rit

પુચકા પાણીપુરી ની પુરી બનાવવાની રીત | puchka puri banavani rit | puchka puri recipe in gujarati

કાજુ બિસ્કીટ બનાવવાની રીત | kaju biscuit banavani rit | kaju biscuit recipe in gujarati

રસ મુઠીયા બનાવવાની રીત | ras muthiya banavani rit | ras muthiya recipe in gujarati

કેમ છો ? બરોબર ને આજ આપણે મખાના ચાટ બનાવવાની રીત શીખીશું. મખાના ખોરાક ને પચાવવા મદદ કરે છે  અને અપચો અને એસિડિટી માં રાહત આપે છે, If you like the recipe do subscribe  Mocktail Kitchen YouTube channel on YouTube  , મખાના પ્રોટીન થી ભરપુર હોય છે જે વજન ઉતારવા માં મદદરૂપ થાય છે અને ઇમ્યુનીનીટી વધારે છે અને ડાયબીટીસ માટે પણ ખૂબ સારા છે તો ચાલો આવડા ગુણ ધરાવતા ડ્રાય ફ્રુટ માંથી આજ ચાર્ટ બનાવતા શીખીએ તો ચાલો Makahana chat banavani rit શીખીએ.

મખાના ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• સીંગદાણા 2-3 ચમચી
• મખાના 2 કપ
• તેલ 2-3 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1 નાની
• તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
• ઝીણા સમારેલા ટામેટા 1 નાનું
• ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા 4-5 ચમચી
• બાફેલા બટાકા 1  ના કટકા
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 1-2
• લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
• આંબલીની ચટણી જરૂર મુજબ
• ઝીણી બેસન સેવ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Makahana chat banavani rit

મખાના ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સીંગદાણા નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.

હવે એજ કડાઈમાં મખાના નાખો અને એને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. મખાના ક્રિસ્પી થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

છેલ્લે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર થી ઉતારી બીજા વાસણમાં ઠંડા થવા દયો.

મખાના ઠંડા થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા,  ઝીણા સમારેલા ટામેટા, લીલા ધાણા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા ના કટકા, લીલી ચટણી, આંબલી ની ચટણી, તીખી ચટણી, મીઠું સ્વાદ મુજબ અને ઝીણી બેસન સેવ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો મખાના ચાર્ટ.

Makhana chat recipe notes

• ચાર્ટ માં તમને બીજી કોઈ સામગ્રી પસંદ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Mocktail Kitchen ને Subscribe કરજો

Makhana chat recipe in gujarati

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Makahana chat banavani rit

કેમ છો ? બરોબર ને આજ આપણે મખાના ચાટ બનાવવાની રીત શીખીશું. મખાના ખોરાક ને પચાવવા મદદ કરે છે અને અપચો અને એસિડિટી માં રાહત આપે છે, મખાના પ્રોટીનથી ભરપુર હોય છે જે વજન ઉતારવા માં મદદરૂપ થાય છે અને ઇમ્યુનીનીટી વધારે છે અને ડાયબીટીસ માટે પણ ખૂબ સારા છે તો ચાલો આવડા ગુણ ધરાવતા ડ્રાય ફ્રુટ માંથી આજ ચાર્ટ બનાવતા શીખીએ તો ચાલો Makahana chat banavani rit શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 10 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

મખાના ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 2-3 ચમચી સીંગદાણા
• 2 કપ મખાના
• 2-3 ચમચી તેલ
• ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાની
• તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
• 1 ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાનું
• 4-5 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
• 1 બાફેલા બટાકા ના કટકા
• 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
• લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
• આંબલીની ચટણી જરૂર મુજબ
• ઝીણી બેસન સેવ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Makahana chat banavani rit

• મખાના ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સીંગદાણા નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.
• હવે એજ કડાઈમાં મખાના નાખો અને એને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. મખાના ક્રિસ્પી થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• છેલ્લે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર થી ઉતારી બીજા વાસણમાં ઠંડા થવા દયો.
• મખાના ઠંડા થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા,  ઝીણા સમારેલા ટામેટા, લીલા ધાણા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા ના કટકા, લીલી ચટણી, આંબલી ની ચટણી, તીખી ચટણી, મીઠુંસ્વાદ મુજબ અને ઝીણી બેસન સેવ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો મખાના ચાર્ટ.

Makhana chat recipe notes

• ચાર્ટમાં તમને બીજી કોઈ સામગ્રી પસંદ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

દુધી નો હાંડવો બનાવવાની રીત | dudhi no handvo banavani rit | dudhi no handvo recipe in gujarati

મોમોસ બનાવવાની રીત | momos banavani rit | momos recipe in gujarati | વેજ મોમોસ બનાવવાની રીત

સેવ પુરી બનાવવાની રીત | sev puri banavani rit | sev puri recipe in gujarati

પાપડી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | papdi gathiya banavani rit | papdi gathiya recipe in gujarati

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ… પાનકોબી નું નામ આવતાં જ ઘર માં ઘણા એવા લોકો હસે જે મોઢું બગાડતા હસે અને ખાવા નું ના પડી દેતા હસે, If you like the recipe do subscribe Flavors with Himani  YouTube channel on YouTube , તો આજ એવા લોકો પણ વારંવાર બનાવવાનું કહે અને મજા લઇ લઈ ને ખાય એવી પાનકોબી ની વાનગી લઈને આવેલ છીએ તો ચાલો પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત – Pankobi cutless banavani rit શીખીએ.

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• છીણેલી પાનકોબી 2 કપ
• ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1
• ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા 2-3
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
• ચોખા નો લોટ ½ કપ
• બેસન ½ કપ
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
• ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

Pankobi cutless banavani rit

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં છીણી થોડી હાથ થી દબાવી ને નીચોવી લીધેલ પાનકોબી લ્યો એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટ મસાલો નાખો સાથે ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી મસળી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાંથી જે આકાર ની કટલેસ બનાવવી હોય એ આકાર ની કટલેસ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તૈયાર કટલેસ ને એક થાળી માં મૂકતા જાઓ આમ બધી કટલેસ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો,

હવે ગેસ પર તરીયા થી ફ્લેટ હોય એવી કડાઈ માં થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ કટલેસ એમાં મૂકો

કટલેસ ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો. ( અહી તમે કટલેસ ને ઓછા તેલ માં તવી પર શેકી શકો છો અને ઓવેન કે એર ફાયર માં બેક પણ કરી શકો છો ).

આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો અને તૈયાર કટલેસ ને લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો પાનકોબી કટલેસ.

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Flavors with Himani  ને Subscribe કરજો

Pankobi cutless recipe in gujarati

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ… પાનકોબી નું નામઆવતાં જ ઘર માં ઘણા એવા લોકો હસે જે મોઢું બગાડતા હસે અને ખાવા નું ના પડી દેતા હસે, તો આજ એવા લોકો પણ વારંવાર બનાવવાનું કહે અને મજા લઇ લઈ ને ખાય એવી પાનકોબીની વાનગી લઈને આવેલ છીએ તો ચાલો પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત – Pankobi cutless banavani rit શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 પેનફ્રાય/ તવી

Ingredients

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 2 કપ છીણેલી પાનકોબી
• 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
• 2-3 ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• ½ કપ ચોખા નો લોટ
• ½ કપ બેસન
• ½ ચમચી હળદર ½
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
• 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

• પાનકોબી કટલેસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં છીણી થોડી હાથ થી દબાવી ને નીચોવી લીધેલ પાનકોબી લ્યોએમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા,હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટમસાલો નાખો સાથે ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી મસળી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે એમાંથી જે આકાર ની કટલેસ બનાવવી હોય એ આકાર ની કટલેસ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તૈયાર કટલેસ ને એક થાળી માં મૂકતા જાઓ આમ બધી કટલેસ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો,
• હવે ગેસ પર તરીયા થી ફ્લેટ હોય એવી કડાઈ માં થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ કટલેસ એમાં મૂકો
• કટલેસ ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો. ( અહી તમે કટલેસ ને ઓછા તેલમાં તવી પર શેકી શકો છો અને ઓવેન કે એર ફાયર માં બેક પણ કરી શકો છો ).
• આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો અને તૈયાર કટલેસ ને લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો પાનકોબી કટલેસ.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Besan Toast banavani rit

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત | mango frooti banavani rit | mango frooti recipe in gujarati

ચાઇનીઝ સમોસા | chinese samosa banavani rit | chinese samosa recipe gujarati