આજે આપણે Be prakar ni suka nariyal ni chikki – બે પ્રકારની સૂકા નારિયળ ની ચીક્કી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ચીક્કી જેટલી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલી હેલ્થી પણ બને છે આજ આપણે સૂકા નારિયળ ના છીણ અને સૂકા નારિયળ ની કતરણ માંથી ચીક્કી બનાવતા શીખીશું.

નારિયલ સ્લાઈસ ચીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ 1 ½ કપ
• બદામ ની કતરણ ¼ કપ
• પિસ્તા ની કતરણ 3-4 ચમચી
• છીણેલો ગોળ 1 કપ
• ઘી 1 ચમચી
• બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી

નારિયલ છીણ ની ચીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• છીણેલો ગોળ 150 ગ્રામ
• સૂકા નારિયળ નું છીણ 2 કપ
• ઘી 1 ચમચી
• બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી

suka nariyal ni slice chikki | સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ચીક્કી

સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ની ચીક્કી બનાવવા સૌપ્રથમ સૂકા નારિયળ ની સાવ પાતળી પાતળી સ્લાઈસ કરી લેશું ત્યાર બાદ બદામ અને પિસ્તા ની પણ સ્લાઈસ કરી લેવી. હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનિટ સુંધી સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ને હલાવતા રહી શેકી લ્યો. નારિયળ લાઈટ ગોલ્ડન થવા લાગે એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એજ ગરમ કડાઈ માં બદામ ની કતરણ અને પિસ્તા ની કતરણ લાઈટ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એજ કડાઈમાં છીણેલો ગોળ નાખી મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ગોળ ને ઓગળી લ્યો અને ગોળ નો રંગ ડાર્ક બ્રાઉન થવા લાગે એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી અથવા બંધ કરી ગોળ નો પાક થયો કે નહિ એ ચેક કરી લ્યો. ગોળ નો પાક થઈ જાય એટલે એમાં ઘી નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી લીધા બાદ એમાં શેકી રાખેલ નારિયળ ની સ્લાઈસ, બદામ ની કતરણ, પીસ્તા ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી પાતળી ફેલાવી લ્યો અને અને ચાકુથી કાપા કરો અને ઠંડી થવા દયો અને ઠંડી થાય ત્યાર બાદ કટકા કરી ભરી લ્યો. તો તૈયાર છે સૂકા નારિયળ ની ચીક્કી.

suka nariyal na chhin ni chikki | સૂકા નારિયળ ના છીણ ની ચીક્કી

નારિયળ ના છીણ ની ચીક્કી બનાવવા સૌથી પહેલા છીણેલો ગોળ કડાઈમાં નાખી ગેસ ચાલુ કરી ગોળ ને ઓગળી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગોળ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને પાક બરોબર બની જાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો અને વચ્ચે એક ચમચી ઘી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો અને પાક બરોબર તૈયાર થાય એટલે એમાં બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

બેકિંગ સોડા બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં નારિયળ નું છીણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગ્રીસ કરેલ પ્લેટ માં નાખો અથવા પ્લેટફોર્મ માં નાખી વણી ને પાતળી કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી કાપા કરી કરી ઠંડી થવા દયો અને ચીક્કી ઠંડી થાય એટલે કટકા કરી લ્યો અને ડબ્બા માં ભરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે સૂકા નારિયળના છીણની ચીક્કી.

Nariyal chikki recipe notes

• અહી તમને બેકિંગ સોડા ના નાખવા હોય તો સ્કીપ પણ કરી શકો છો.
• ગોળ ની મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
• તમે ચીક્કી ને ગ્રીસ કરેલ થાળી અથવા ગ્રીસ કરેલ પ્લેટફોર્મ પર બનાવી શકો છો.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Be prakar ni suka nariyal ni chikki banavani rit

Be prakar ni suka nariyal ni chikki banavani rit

આજે આપણે Be prakar ni suka nariyal ni chikki – બે પ્રકારની સૂકા નારિયળની ચીક્કી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ચીક્કી જેટલીસ્વાદિષ્ટ લાગે છે એટલી હેલ્થી પણ બને છે આજ આપણે સૂકા નારિયળ ના છીણ અને સૂકા નારિયળની કતરણ માંથી ચીક્કી બનાવતા શીખીશું.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Resting time: 30 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 ગ્રીસ કરેલથાળી અથવા ગ્રીસ કરેલ પ્લેટફોર્મ

Ingredients

નારિયલ સ્લાઈસ ચીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1½ કપ સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ
• ¼ કપ બદામ ની કતરણ
• 3-4 ચમચી પિસ્તા ની કતરણ
• 1 કપ છીણેલો ગોળ
• 1 ચમચી ઘી
• ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા

નારિયલ છીણ ની ચીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 150 ગ્રામ છીણેલો ગોળ
• 2 કપ સૂકા નારિયળ નું છીણ
• 1 ચમચી ઘી
• ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા

Instructions

suka nariyal ni slice chikki | સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ચીક્કી

• સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ની ચીક્કી બનાવવા સૌપ્રથમ સૂકા નારિયળ ની સાવ પાતળી પાતળી સ્લાઈસ કરી લેશું ત્યાર બાદ બદામ અને પિસ્તા ની પણ સ્લાઈસ કરી લેવી. હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં ધીમા તાપે પાંચ સાત મિનિટ સુંધી સૂકા નારિયળ ની સ્લાઈસ ને હલાવતા રહી શેકી લ્યો. નારિયળ લાઈટ ગોલ્ડન થવા લાગે એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એજ ગરમ કડાઈ માં બદામ ની કતરણ અને પિસ્તા ની કતરણ લાઈટ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એજ કડાઈમાં છીણેલો ગોળ નાખી મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ગોળ ને ઓગળી લ્યો અને ગોળ નો રંગ ડાર્ક બ્રાઉન થવા લાગે એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી અથવા બંધ કરી ગોળ નો પાક થયો કે નહિ એ ચેક કરી લ્યો. ગોળ નો પાક થઈ જાય એટલે એમાં ઘી નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
• ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ સોડા નાખી મિક્સ કરી લીધા બાદ એમાં શેકી રાખેલ નારિયળ ની સ્લાઈસ, બદામ ની કતરણ, પીસ્તા ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી પાતળી ફેલાવી લ્યો અને અને ચાકુથી કાપા કરો અને ઠંડી થવા દયો અને ઠંડી થાય ત્યાર બાદ કટકા કરી ભરી લ્યો. તો તૈયાર છે સૂકા નારિયળ ની ચીક્કી.

suka nariyal na chhin ni chikki | સૂકા નારિયળ ના છીણ ની ચીક્કી

• નારિયળ ના છીણ ની ચીક્કી બનાવવા સૌથી પહેલા છીણેલો ગોળ કડાઈમાં નાખી ગેસ ચાલુ કરી ગોળ ને ઓગળી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગોળ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને પાક બરોબર બની જાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો અને વચ્ચે એક ચમચી ઘી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો અને પાક બરોબર તૈયાર થાય એટલે એમાં બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• બેકિંગ સોડા બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં નારિયળ નું છીણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગ્રીસ કરેલ પ્લેટ માં નાખો અથવા પ્લેટફોર્મ માં નાખી વણી ને પાતળી કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી કાપા કરી કરી ઠંડી થવા દયો અને ચીક્કી ઠંડી થાય એટલે કટકા કરી લ્યો અને ડબ્બા માં ભરી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે સૂકા નારિયળના છીણની ચીક્કી.

Nariyal chikki recipe notes

• અહી તમને બેકિંગ સોડા ના નાખવા હોય તો સ્કીપ પણ કરી શકો છો.
• ગોળ ની મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
• તમે ચીક્કી ને ગ્રીસ કરેલ થાળી અથવા ગ્રીસ કરેલ પ્લેટફોર્મ પર બનાવી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Sing ni sukhdi banavani rit | સિંગ ની સુખડી બનાવવાની રીત

Kali drax no jam banavani rit | કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત

Khajur ni mithai banavani rit | ખજૂર ની મીઠાઈ બનાવવાની રીત

Anjeer Khajur Vedmi banavani rit | અંજીર ખજૂર વેડમી બનાવવાની રીત

Mini mava kachori banavani rit | મીની માવા કચોરી બનાવવાની રીત

anjeer halvo banavani rit | અંજીર હલવો બનાવવાની રીત

મિત્રો આ Singdana gol ni chikki – સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને એક વખત ટેસ્ટ કર્યા બાદ વારંવાર ખાવા નું મન થાય છે. આજ આપણે ખૂબ સરળ રીતે ઘરે ગોળ નો પાક કરી આ ચીક્કી બનાવતા શીખીશું.

Ingredients list

• સીંગદાણા 500 ગ્રામ
• છીણેલો ગોળ 500 ગ્રામ
• ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

Singdana gol ni chikki banavani rit

સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર કડાઈમાં સીંગદાણા નાખી ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને શકો. સીંગદાણા ક્રિસ્પી થાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી શેકવાની રહે છે. સીંગદાણા શેકાઈ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે ગેસ બંધ કરી બીજી થાળી માં નાખી ને ઠંડી કરવા મૂકો. શેકેલ સીંગદાણા ઠંડા થાય એટલે બને હથેળી વચ્ચે મસળી મસળી ને ફોતરા અલગ કરી લ્યો. ફોતરા ને ઝારા માં નાખી ફોતરા અલગ કરી નાખો.

પ્લાસ્ટિક પર અથવા પ્લેટ ફોર્મ પર ઘી લગાવી તૈયાર કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ પર કડાઈમાં છીણેલો ગોળ નાખો અને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ગોળ ને ઓગળી લ્યો. ગોળ ને ઓગળી લઈ એમાં રહેલા ગાંઠા તોડી તોડી ને પીગળાવી લ્યો. ગોળ ઓગળી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી ને ફરીથી ચડાવી લ્યો. ગોળ અને ખાંડ ઓગળી લીધા બાદ એનો પાક બનવા દયો.

ગોળ માં ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે વાટકા માં પાણી લઈ એમાં બે ચાર ટીપાં ગોળ ના નાખી અને હાથ થી દબાવી ચેક કરો જો ગોળ તૂટી જાય તો પાક બની ગયો છે નહિતર બીજી બે ચાર મિનિટ ચડાવી ફરી ચેક કરો પાક બરોબર બની જાય એટલે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

જયારે સીંગદાણા ને ગોળ બરોબર મિક્સ કરી લીધા બાદ ગ્રીસ કરેલ જગ્યા પર થોડું મિશ્રણ નાખી વેલણ વડે હલકા હાથે ફેલાવી લ્યો. આમ થોડા થોડા મિશ્રણ ને વેલણ વડે વણી ફેલાવી લ્યો અને બે ચાર minit pachhi કાપા કરી બિલકુલ ઠંડી થવા દયો. ઠંડી થાય એટલે કાપા વાળા કટકા કરી લ્યો અને ડબ્બા માં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી

Chikki recipe notes

• સીંગદાણા બરોબર શેકાયેલા હસે તો ચીક્કી ડબ્બામાં એક બીજા માં ચોંટશે નહિ.
• સીંગદાણા તમે બજારમાં શેકેલ તૈયાર મળે છે એ પણ વાપરી શકો છો.
• ગોળ નો પાક બરોબર કરેલ હસે તો દાંત માં ચોંટશે નહિ.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી બનાવવાની રીત

Singdana gol ni chikki banavani rit

મિત્રો આ Singdana gol ni chikki – સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને એક વખત ટેસ્ટ કર્યા બાદ વારંવારખાવા નું મન થાય છે. આજ આપણે ખૂબ સરળ રીતે ઘરે ગોળ નો પાક કરી આ ચીક્કી બનાવતા શીખીશું.

5 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 10 નંગ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 કિચન પ્લેટફોર્મ
• 1 બટર પેપર

Ingredients

Ingredients list

• 500 ગ્રામ સીંગદાણા
• 500 ગ્રામ છીણેલો ગોળ
• ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

Singdana gol ni chikki banavani rit

• સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર કડાઈમાં સીંગદાણા નાખી ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને શકો. સીંગદાણા ક્રિસ્પી થાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી શેકવાની રહે છે. સીંગદાણા શેકાઈ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે ગેસ બંધ કરી બીજી થાળી માં નાખી ને ઠંડી કરવા મૂકો. શેકેલ સીંગદાણા ઠંડા થાય એટલે બને હથેળી વચ્ચે મસળી મસળી ને ફોતરા અલગ કરી લ્યો. ફોતરા ને ઝારા માં નાખી ફોતરા અલગ કરી નાખો.
• પ્લાસ્ટિક પર અથવા પ્લેટ ફોર્મ પર ઘી લગાવી તૈયાર કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ પર કડાઈમાં છીણેલો ગોળ નાખો અને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ગોળ ને ઓગળી લ્યો. ગોળ ને ઓગળી લઈ એમાં રહેલા ગાંઠા તોડી તોડી ને પીગળાવી લ્યો. ગોળ ઓગળી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી ને ફરીથી ચડાવી લ્યો. ગોળ અને ખાંડ ઓગળી લીધા બાદ એનો પાક બનવા દયો.
• ગોળ માં ફુગ્ગા થવા લાગે એટલે વાટકા માં પાણી લઈ એમાં બે ચાર ટીપાં ગોળ ના નાખી અને હાથ થી દબાવી ચેક કરો જો ગોળ તૂટી જાય તો પાક બની ગયો છે નહિતર બીજી બે ચાર મિનિટ ચડાવી ફરી ચેક કરો પાક બરોબર બની જાય એટલે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
• જયારે સીંગદાણા ને ગોળ બરોબર મિક્સ કરી લીધા બાદ ગ્રીસ કરેલ જગ્યા પર થોડું મિશ્રણ નાખી વેલણ વડે હલકા હાથે ફેલાવી લ્યો. આમ થોડા થોડા મિશ્રણ ને વેલણ વડે વણી ફેલાવી લ્યો અને બે ચાર minit pachhi કાપા કરી બિલકુલ ઠંડી થવા દયો. ઠંડી થાય એટલે કાપા વાળા કટકા કરી લ્યો અને ડબ્બા માં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે સીંગદાણા ગોળ ની ચીક્કી

Chikki recipe notes

• સીંગદાણા બરોબર શેકાયેલા હસે તો ચીક્કી ડબ્બામાં એક બીજા માં ચોંટશે નહિ.
• સીંગદાણા તમે બજારમાં શેકેલ તૈયાર મળે છે એ પણ વાપરી શકો છો.
• ગોળ નો પાક બરોબર કરેલ હસે તો દાંત માં ચોંટશે નહિ.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Chocolate sing chikki banavani rit | ચોકલેટ સિંગ ચીક્કી બનાવવાની રીત

Badam puri banavani rit | બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri recipe in gujarati

sing pak banavani rit | સિંગપાક બનાવવાની રીત

Kukar ma gajar no halvo banavan rit | કુકરમાં ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત