નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત – Rabdi faluda banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Kunal Kapur  YouTube channel on YouTube , ગરમી માં રાત્રે બહાર ફરવા જઈ એ ત્યારે આઈસક્રીમ શોપ પર કે રેકડીઓ પર ઠંડા ઠંડા શરબત, ગોલા, આઈસક્રીમ ગોલા કે ફાલુદા ગોલા કે રબડી ફાલુદા મંગાવી ને મજા લઈએ છીએ હવે એજ રબડી ફાલુદા આપણે ઘરે બનાવી તૈયાર કરી જ્યારે પણ મન થાય ત્યારે મજા લઈ શકીએ છીએ તો ચાલો Rabdi falooda recipe in gujarati શીખીએ.

રબડી ફાલુદા ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• ગુલાબ સીરપ
• પિસ્તા ની કતરણ
• કાજુ ની કતરણ
• ટુટી ફૂટી
• ચેરી
• પલાળેલા તકમરી(સબઝા sabza)
• વેનીલા આઈસ્ક્રીમ
• છીણેલો બરફ

રબડી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ફૂલ ક્રીમ દૂધ 1 લીટર
• ખાંડ 2 ચમચી
• એલચી પાઉડર ¾ ચમચી

ફાલુદા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• કોર્ન ફ્લોર  / કસ્ટર પાઉડર ½ કપ
• પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી
• ગુલાબ જળ 2 ચમચી
• પાણી 1 કપ
• બરફ ના કટકા
• ઠંડુ પાણી

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત

રબડી ફાલુદા બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે રબડી બનાવી ને ઠંડી કરી લેશું ત્યાર બાદ ફાલુદા બનાવી તૈયાર કરી લેશું અને તકમરી (સબઝા)ને પાણી મા પલાળી લેશું.

રબડી બનાવવાની રીત

રબડી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણ માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ગરમ કરવા મૂકો પહેલા દૂધ ને હલાવતા રહી ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ઊકળવા લાગે એટલે ગેસ મિડીયમ કરી દૂધ ને ઉકળવા દયો દૂધ ઉકાળી ને પા ભાગ નું રહે ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું.

દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય અને પા ભાગ ની રહે એટલે એમાં ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ફરીથી ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચડાવી ઘટ્ટ થવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી રબડી ને બીજા વાસણમાં કાઢી પહેલા રૂમ તાપમાન માં આવે ત્યાં સુંધી ઠંડી થવા દયો ત્યાર બાદ ફ્રીઝ માં મૂકી ચીલ ઠંડી કરી લ્યો.

ફાલુદા બનાવવાની રીત

ફાલુદા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર / કસ્ટર પાઉડર લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ખાંડ અને ગુલાબ જળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને કડાઈ માં નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ઘટ્ટ થવા દયો ને હલાવતા રહેવું ને ઘટ્ટ થવા દયો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લ્યો અને ઝીણી સેવ બનાવવાની પ્લેટ મૂકી સંચો તૈયાર કરી કપડા થી પકડી ને એમાં તૈયાર થયેલ કોર્ન ફ્લોર નું ઘટ્ટ મિશ્રણ નાખી બંધ કરી લ્યો.

હવે ઠંડા અને બરફ વાળા પાણી માં જેમ સેવ બનાવીએ એમ કોર્ન ફ્લોર ની સેવ નાખતા જાઓ ને પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર સેવ ને કાઢી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો.

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત

સર્વીંગ ગ્લાસમાં સૌથી પહેલા એક ચમચી ગુલાબ નો સીરપ બધી બાજુ ફેલાવી ને નાખો ત્યાર બાદ રબડી બે ત્રણ ચમચી નાખો ત્યાર બાદ  છીણેલો / કુટેલો બરફ નાખો અને એના ઉપર પલાળેલા તકમરિ (sabza) મૂકો એના પર ફાલુદા નાખો ઉપર ગુલાબ સીરપ અને ચેરી મૂકી તૈયાર કરો  રબડી ફાલુદા.

અથવા ગ્લાસ માં પહેલા તૈયાર રબડી નાખો એના ઉપર પલાળેલા તકમરી, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, ગુલાબ નો સીરપ, ફાલુદા અને ગુલાબ નો સીરપ, પિસ્તા ની કતરણ , કાજુ ની કતરણ અને ચેરી મૂકી ને પણ મજા લઇ શકો છો તો તૈયાર છે રબડી ફાલુદા.

Rabdi falooda recipe in gujarati notes

ફાલુદા તમે કોર્ન ફ્લોર કે કસ્ટર્ડ પાઉડર બને માંથી બનાવી શો છો કોર્ન ફ્લોર થી બનાવશો તો સફેદ રંગ ના થશે પણ જો તમારે બીજા કોઈ રંગ ના બનાવવા હોય તો એ રંગ ના ફૂડ કલર ના બે ટીપાં નાખી દેશો તો તમારી પસંદ ના કલર ના ફાલુદા તૈયાર કરી શકો છો.

Rabdi faluda banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kunal Kapur ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Rabdi falooda recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati

કાળી દ્રાક્ષ નો સોડા શરબત બનાવવાની રીત | Kali dhrax no soda sarbar banavani rit

કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe

સતુ નો શરબત બનાવવાની સરળ રીત | Sattu sharbat recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત – Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Poonam’s Kitchen YouTube channel on YouTube , આ શરબત નો સીરપ એક વખત તૈયાર કરી રાખો ને મહિના સુંધી મજા લઇ શકો છો, ફુદીના શરબત , ફુદીના લીંબુ સોડા શરબત કે આઈસ ગોલા માં પણ ઉપયોગ કરી શકો છો તો ચાલો Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati શીખીએ.

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ફુદીના ના પાંદડા 1 ¼ કપ
• ખાંડ 2 કપ
• સંચળ 1 ચમચી
• મીઠું 1 ચમચી
• લીંબુનો રસ ½ કપ
• શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• ગ્રીન ફુડ કલર ⅛ ચમચી ( ઓપ્શનલ છે )
• પાણી ½ + ½ + ½  કપ

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવા સૌપ્રથમ ફુદીના ના પાંદડા સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને નિતારી લ્યો ત્યાર બાદ મિક્સર જારમાં નાખી અડધો kp ઠંડુ પાણી નાખી જાર બંધ કરી ને પીસી ને સ્મૂથ પ્યુરી બનાવી લ્યો,

ત્યાર બાદ ફુદીના ની પ્યુરી ને ગરણી થી ગાળી લ્યો ને જાર માં બીજો અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એને પણ ગાળી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ખાંડ નાખો સાથે અડધો કપ પાણી નાખી ગેસ ચાલુ કરી લ્યો અને ખાંડ ને હલાવી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં ફુદીના ની પ્યુરી નાખી ઉકાળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો ને પ્યુરી ઉકળવા લાગે એટલે ગેસ ધીમો કરી નાખો ને એમાં સંચળ, મીઠું, શેકેલ જીરું પાઉડર અને ગ્રીન ફુડ કલર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ ગેસ મીડીયમ કરી હલાવતા રહી દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ને દસ મિનિટ પછી મિશ્રણ થોડું ચિકાસ પડતું લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો,

 ત્યાર બાદ એમાં ગરણી થી ગાળી ને કડાઈ માં નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મિશ્રણ ને ઠંડુ થાય એટલે બોટલ માં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે ફુદીના લીંબુ સીરપ.

ફુદીના લીંબુ શરબત બનાવવા સૌ પ્રથમ એક ગ્લાસ માં બરફ ના ટુકડા નાખો એના પર બે ત્રણ ચમચી તૈયાર કરેલ સીરપ નાખો સાથે ઠંડુ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ફુદીના ના પાંદડા અને લીંબુની સ્લાઈસ મૂકી ને મજા લ્યો  ફુદીના લીંબુ શરબત.

Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati notes

અહી આપણે ખાંડ ની ચાસણી નથી બનાવવાની માત્ર આંગળી માં ચિકાસ લાગે એટલી જ ચડાવવાની છે.

આ સીરપ ને તમે ક્રશ કરેલ બરફ પર નાખી ને પણ સોરબા તરીકે પણ મજા લઈ શકો છો.

Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Poonam’s Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Fudina limbu sirap ane sharabat recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મેંગો મસ્તાની બનાવવાની રીત | Mango mastani banavani rit | Mango mastani recipe in gujarati

કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત | Jeera soda sarbat premix banavani rit

સતુ નો શરબત બનાવવાની સરળ રીત | Sattu sharbat recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.