નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મુરુક્કુ બનાવવાની રીત – Murukku banavani rit શીખીશું. આ એક સાઉથ ઈન્ડિયન નાસ્તો છે જે એકદમ ક્રિસ્પી ને સોફ્ટ બને છે અને ચા સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે, If you like the recipe do subscribe    Nirmla Nehra YouTube channel on YouTube , આ સિવાય તમે એમજ પણ ખાઈ શકો છો ને એક વખત બનાવી ને મહિના સુંધી મજા લઈ શકો છો તો ચાલો Murukku recipe in gujarati શીખીએ.

મુરુક્કુ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ચોખા નો લોટ 3 કપ
• દડિયા દાળ ¾ કપ
• અજમો 1 ચમચી
• કલોંજી 1 ચમચી
• ચીલી ફ્લેક્સ/ લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ
• ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

મુરુક્કુ બનાવવાની રીત | Murukku banavani rit

મુરુક્કુ બનાવવા સૌપ્રથમ દાડિયા દાળ ને સાફ કરી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો હવે એક વાસણમાં દાડિયા દાળ ના પાઉડર ને ચાળી લ્યો સાથે ચોખા નો લોટ પણ ચાળી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં મસળી ને અજમો નાખો સાથે કલોંજી, ચીલી ફ્લેક્સ/ લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે જરૂર મુજબ એમાં થોડુ થોડુ ગરમ પાણી ચમચાથી હલાવતા જાઓ ને લોટ મિક્સ કરતા જાઓ મિશ્રણ ને ભેગુ કરતા જાઓ, મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ લાગે એટલે હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી સોફ્ટ લોટ બાંધી લ્યો ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દયો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી સેવ બનાવવાના મશીન માં જેવા આકાર ના મુરુક્કુ બનાવવા હોય એવી પ્લેટ મૂકી તેલ થી બરોબર ગ્રીસ કરી લ્યો હવે લોટ તેલ લગાવી બરોબર મસળી લ્યો અને લોટ લઈ સેવ મશીન માં નાખી બંધ કરી લ્યો.

હવે ગ્રીસ કરેલ ઝારા પર તેલ લગાવી ગોળ ગોળ ફેરવી મુરુક્કુ બનાવી લ્યો અને ગરમ તેલ માં નાખો ને એક બે મિનિટ એક બાજુ તરી લ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ હલકા હાથે ઉથલાવી ને ગોલ્ડન તરી લ્યો,

 અથવા કપડા પર ગોળ ગોળ ફેરવી ને મુરુક્કુ બનાવી લ્યો હળવા હાથે હાથ માં લઇ ગરમ તેલ માં નાખી ગોલ્ડન તરી લ્યો અને ગોલ્ડન થાય એટલે કાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી ડબ્બા માં ભરી મજા લ્યો મુરુક્કુ.

Murukku recipe in gujarati notes

• મુરુક્કુ નો આકાર તમે તમારી પસંદ અને સગવડતા મુજબ આપી શકો છો.
• લોટ બાંધતી વખતે ગરમ પાણી વાપરતા હોય ધ્યાન રાખવુ.
• લાલ મરચાનો પાઉડર ની જગ્યાએ મરી પાઉડર પણ નાખી શકો છો.
• દડિયા દાળ ના ફોતરા કાઢી ને પણ વાપરી શકો છો અથવા શેકેલ બેસન પણ લઈ શકો છો.

Murukku banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nirmla Nehra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Murukku recipe in gujarati

મુરુક્કુ બનાવવાની રીત | Murukku banavani rit | Murukku recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મુરુક્કુ બનાવવાની રીત – Murukku banavani rit શીખીશું. આ એક સાઉથ ઈન્ડિયન નાસ્તોછે જે એકદમ ક્રિસ્પી ને સોફ્ટ બને છે અને ચા સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે,આ સિવાય તમે એમજપણ ખાઈ શકો છો ને એક વખત બનાવી ને મહિના સુંધી મજા લઈ શકો છો તો ચાલો Murukku recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Resting time: 20 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings: 10 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 સેવ મશીન

Ingredients

મુરુક્કુ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 3 કપ ચોખાનો લોટ
• ¾ કપ દડિયા દાળ
• 1 ચમચી અજમો 1
• 1 ચમચી કલોંજી 1 ચમચી
• ½ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ/ લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ
• ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

મુરુક્કુ બનાવવાની રીત | Murukku banavani rit | Murukku recipe in gujarati

• મુરુક્કુ બનાવવા સૌપ્રથમ દાડિયા દાળ ને સાફ કરી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો હવે એક વાસણમાં દાડિયા દાળ ના પાઉડર ને ચાળી લ્યો સાથે ચોખા નો લોટ પણ ચાળી લ્યો ત્યારબાદ એમાં મસળી ને અજમો નાખો સાથે કલોંજી, ચીલી ફ્લેક્સ/ લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે જરૂર મુજબ એમાં થોડુ થોડુ ગરમ પાણી ચમચાથી હલાવતા જાઓ ને લોટ મિક્સ કરતા જાઓ મિશ્રણને ભેગુ કરતા જાઓ, મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ લાગે એટલે હાથ વડે બરોબર મિક્સ કરી સોફ્ટ લોટ બાંધી લ્યોને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દયો.
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી સેવ બનાવવાના મશીન માંજેવા આકાર ના મુરુક્કુ બનાવવા હોય એવી પ્લેટ મૂકી તેલ થી બરોબર ગ્રીસ કરી લ્યો હવેલોટ તેલ લગાવી બરોબર મસળી લ્યો અને લોટ લઈ સેવ મશીન માં નાખી બંધ કરી લ્યો .
• હવે ગ્રીસ કરેલ ઝારા પર તેલ લગાવી ગોળ ગોળ ફેરવી મુરુક્કુ બનાવી લ્યો અને ગરમ તેલ માં નાખોને એક બે મિનિટ એક બાજુ તરી લ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ હલકા હાથે ઉથલાવી ને ગોલ્ડન તરી લ્યો,
•  અથવા કપડા પર ગોળ ગોળ ફેરવી ને મુરુક્કુબનાવી લ્યો હળવા હાથે હાથ માં લઇ ગરમ તેલ માં નાખી ગોલ્ડન તરી લ્યો અને ગોલ્ડન થાયએટલે કાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી ડબ્બા માં ભરી મજા લ્યો મુરુક્કુ.

Murukku recipe in gujarati notes

• મુરુક્કુ નો આકાર તમે તમારી પસંદ અને સગવડતા મુજબ આપી શકો છો.
• લોટ બાંધતી વખતે ગરમ પાણી વાપરતા હોય ધ્યાન રાખવુ.
• લાલ મરચાનો પાઉડર ની જગ્યાએ મરી પાઉડર પણ નાખી શકો છો.
• દડિયા દાળ ના ફોતરા કાઢી ને પણ વાપરી શકો છો અથવા શેકેલ બેસન પણ લઈ શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સોજી રોલ બનાવવાની રીત | Soji roll banavani rit

પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry

ફાફડા ની કઢી બનાવવાની રીત | ફાફડા ની ચટણી | fafda kadhi recipe in gujarati

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત | pizza no rotlo banavani rit | pizza no rotlo recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોજી રોલ બનાવવાની રીત સાથે ચટણી બનાવવાની રીત – Soji roll banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Food Forever YouTube channel on YouTube , આ સોજી રોલ એક પ્રકારની ખાંડવી જ કહી શકો છો કેમ કે એ ખાંડવી જેમ જ બનાવી ને રોલ બનાવવામાં આવે છે જે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને બનાવવા ખૂબ ઝડપી છે તો ચાલો Soji roll recipe in gujarati શીખીએ.

સોજી રોલ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ઘઉં નો લોટ ¼ કપ
• સોજી 1 કપ
• દહીં ½ કપ
• છીણેલું આદુ 1 ઇંચ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• મીઠા લીમડાના પાન 2-3
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં 1-2
• ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-4 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• શેકેલ સીંગદાણા 1 કપ
• તેલ 2-4 +2 ચમચી
• જીરું ½ ચમચી
• અડદ દાળ 1 ચમચી
• સુધારેલ ડુંગળી 1
• લસણ ની કણી 5-6
• સૂકા લાલ મરચા 4-5
• આંબલી 1 ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાવડર ½ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• રાઈ ½ ચમચી
• અડદ દાળ ½ ચમચી
• સૂકા લાલ મરચા 1-2
• મીઠા લીમડાના પાન 8-10

સોજી રોલ બનાવવાની રીત

સોજી રોલ બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં સોજી નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઘઉં નો લોટ, દહીં, છીણેલું આદુ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી પીસી લ્યો,

ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાંખી ફરીથી બરોબર પીસી લ્યો ને પીસેલું મિશ્રણ એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો

વીસ મિનિટ પછી મિશ્રણ ને ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બીજો પા કપ પાણી નાખી થોડું પાતળું કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ મીઠા લીમડાના પાન, લીલા મરચા સુધારેલા, ચીલી ફ્લેક્સ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો .

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં એક થાળી ને એક ચમચી તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં સોજી નું મિશ્રણ નાખો , મિશ્રણ પાતળી લેયર બને એટલું નાખવું ત્યાર બાદ કડાઈ માં મૂકેલા કાંઠા પર મૂકી ઢાંકી ને બાફી લ્યો

 પાંચ મિનિટ પછી થાળી બહાર કાઢી લ્યો ને બીજી થાળી ને તેલ થી ગ્રીસ કરી એમાં સોજી નું મિશ્રણ નાખી બાફવા મૂકો આમ બધા મિશ્રણ ને થાળી માં નાખી બાફી લ્યો અને થાળી બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાર બાદ એમ ચાકુ થી કાપા પાડી લ્યો અને એક બાજુથી ગોળ ગોળ રોલ બનાવી લ્યો આમ બધા જ રોલ તૈયાર કરી લ્યો ને ચટણી સાથે સર્વ કરો સોજી રોલ.

ચટણી બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈ માં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં અડદ ની દાળ નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન શેકી લ્યો દાળ ગોલ્ડન થાય એટલે સુધારેલ ડુંગળી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ડુંગળી ગોલ્ડન થાય એટલે લસણ ની કણી , સૂકા લાલ મરચા નાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં હિંગ , કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર અને આંબલી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે હવે મિક્સર જારમાં નાખો એની સાથે શેકેલ સીંગદાણા નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ કરી એમાં રાઈ અને અડદ દાળ નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન અને સૂકા લાલ મરચા નાખી વઘાર તૈયાર કરી લ્યો અને તૈયાર ચટણી પર નાખી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે ચટણી.

Soji roll recipe in gujarati notes

• સોજી ના મિશ્રણ માં પાણી સોજી ઉપર આધાર રાખે છે કોઈ સોજી વધારે પાણી પીવે કોઈ ઓછું પાણી પીવે તો એ મુજબ પાણી નાખવું.

Soji roll banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Food Forever ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Soji roll recipe in gujarati

સોજી રોલ બનાવવાની રીત | Soji roll banavani rit | Soji roll recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોજી રોલ બનાવવાની રીત સાથે ચટણી બનાવવાની રીત – Soji roll banavani rit શીખીશું, આ સોજી રોલ એક પ્રકારની ખાંડવી જ કહી શકો છો કેમ કે એ ખાંડવી જેમ જ બનાવી નેરોલ બનાવવામાં આવે છે જે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને બનાવવા ખૂબ ઝડપી છે તોચાલો Soji roll recipe in gujarati શીખીએ.

1 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Resting time: 20 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 10 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 થાળી

Ingredients

સોજી રોલ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ સોજી
• ¼ કપ ઘઉંનો લોટ
• ½ કપ દહીં
• 1 ઇંચ છીણેલું આદુ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 2-3 મીઠા લીમડાના પાન
• 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં
• 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• 2-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• પાણી જરૂર મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ શેકેલ સીંગદાણા
• 6 ચમચી તેલ
• ½ ચમચી જીરું
• 1 ચમચી અડદ દાળ
• 1 સુધારેલ ડુંગળી
• 5-6 લસણની કણી
• 4-5 સૂકા લાલ મરચા
• 1 ચમચી આંબલી
• ¼ ચમચી હિંગ
• ½ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાવડર
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• ½ ચમચી રાઈ
• ½ ચમચી અડદ દાળ
• 1-2 સૂકા લાલ મરચા
• 8-10 મીઠા લીમડાના પાન

Instructions

સોજી રોલ બનાવવાની રીત | Soji roll banavani rit | Soji roll recipe in gujarati

• સોજી રોલ બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જારમાં સોજી નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઘઉં નો લોટ, દહીં, છીણેલું આદુ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી પીસી લ્યો,
• ત્યારબાદ એક કપ પાણી નાંખી ફરીથી બરોબર પીસી લ્યો ને પીસેલું મિશ્રણ એક વાસણમાં કાઢી લ્યોને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો
• વીસ મિનિટ પછી મિશ્રણ ને ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બીજો પા કપ પાણી નાખી થોડું પાતળું કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ મીઠા લીમડાના પાન, લીલા મરચા સુધારેલા,ચીલી ફ્લેક્સ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને જરૂર મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો .
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં એક થાળી ને એક ચમચી તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી લ્યો,
• ત્યારબાદ એમાં સોજી નું મિશ્રણ નાખો , મિશ્રણ પાતળી લેયર બને એટલું નાખવું ત્યાર બાદ કડાઈ માં મૂકેલા કાંઠા પર મૂકી ઢાંકી ને બાફી લ્યો
•  પાંચ મિનિટ પછી થાળી બહાર કાઢી લ્યોને બીજી થાળી ને તેલ થી ગ્રીસ કરી એમાં સોજી નું મિશ્રણ નાખી બાફવા મૂકો આમ બધા મિશ્રણને થાળી માં નાખી બાફી લ્યો અને થાળી બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાર બાદ એમ ચાકુ થી કાપા પાડીલ્યો અને એક બાજુથી ગોળ ગોળ રોલ બનાવી લ્યો આમ બધા જ રોલ તૈયાર કરી લ્યો ને ચટણી સાથે સર્વ કરો સોજી રોલ.

ચટણી બનાવવાની રીત

• ગેસ પર એક કડાઈ માં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં અડદ ની દાળ નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન શેકી લ્યો દાળ ગોલ્ડન થાય એટલે સુધારેલ ડુંગળી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ડુંગળી ગોલ્ડન થાય એટલે લસણ નીકણી , સૂકા લાલ મરચાનાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો
• ત્યારબાદ એમાં હિંગ , કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર અને આંબલી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ શેકી લ્યો અનેગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે હવે મિક્સર જારમાં નાખો એની સાથે શેકેલસીંગદાણા નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરીલ્યો
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ કરી એમાં રાઈ અને અડદ દાળ નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન અને સૂકા લાલ મરચા નાખી વઘાર તૈયાર કરી લ્યો અને તૈયાર ચટણી પર નાખી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે ચટણી.

Soji roll recipe in gujarati notes

• સોજીના મિશ્રણ માં પાણી સોજી ઉપર આધાર રાખે છે કોઈ સોજી વધારે પાણી પીવે કોઈ ઓછું પાણી પીવે તો એ મુજબ પાણી નાખવું.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીં ડીપ | Lili makai pancake

મકાઈ નું ખીચું બનાવવાની રીત | makai nu khichu recipe | makai na lot nu khichu

દુધી નો હાંડવો બનાવવાની રીત | dudhi no handvo banavani rit | dudhi no handvo recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીં ડીપ બનાવવાની રીત – Lili makai pancake sathe dahi dip banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe The Cooking Fellows YouTube channel on YouTube , આ પેન કેક શિયાળો હોય કે  ઉનાળો સવાર – સાંજ કે વરસતા વરસાદ માં બનાવી ને ખાવા ની ખૂબ જ મજા આવે છે આ પેનકેક ખુબ ઓછી સામગ્રી માંથી ખૂબ ઝડપથી બની જાય છે જે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદર થી સોફ્ટ બને છે તો ચાલો Corn pancake with curd dip recipe in gujarati શીખીએ.

લીલી મકાઈ નો પેનકેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• લીલી મકાઈ ના દાણા 1 કપ
• મેંદા નો લોટ ¾ કપ
• છીણેલું મોઝરેલા ચીઝ 1 કપ
• આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ½ કપ
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 1-2
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
• બેકિંગ પાઉડર 1 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• મરી પાઉડર ¼ ચમચી
• ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
• દૂધ ¾ કપ

દહીં ની ડીપ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ટીગાડેલું દહીં ½ કપ
• માયોનિઝ 2 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• મરી પાઉડર 1-2 ચપટી
• ફુદીના ના પાંદડા સુધારેલ
• લીલા ધાણા સુધારેલા

લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીં ડીપ બનાવવાની રીત

લીલી મકાઈ ના પેનકેક વિથ દહીં ડીપ બનાવવા સૌપ્રથમ અડધો કપ લીલી મકાઈ ના દાણા ને મિક્સર જાર માં નાખી અધ કચરા પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો હવે એક મોટા બાઉલમાં  મેંદા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો,

એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, મરી પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાં અધ કચરા પીસેલા મકાઈ ના દાણા, મકાઈ ના દાણા, લીલા મરચાં સુધારેલ, આદુ લસણ ની પેસ્ટ, છીણેલું મોઝરેલા ચીઝ, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં થોડુ થોડુ દૂધ નાખી મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો  અને પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક તવી કે પેન માં બે ચાર ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ મિડીયમ કરી એમાં બે ચમચી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ મૂકી ફેલાવી લ્યો ને બાજુ માં બીજી ને ચમચી મિશ્રણ મૂકી એને પણ ફેલાવી લ્યો આમ એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા પેન કેક એક વખત માં તવી કે પેન માં કરો.

પેનકેક નીચે ની સાઈડ ગોલ્ડન થાય એટલે ઉથલાવી લ્યો ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ પેન કેક કાઢી લ્યો ને બચેલા મિશ્રણ માંથી બીજા પેન કેક શેકી લ્યો આમ બધા જ પેનકેક શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો ને તૈયાર પેનકેક ને દહી ની ડીપ સાથે સર્વ કરો લીલી મકાઈ ના પેનકેક વિથ દહીં ડીપ.

દહીં ની ડીપ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં તિગાડેલું દહી લ્યો એમાં મયોનીઝ, મરી પાઉડર, ફુદીના ના પાંદડા, લીલા ધાણા સુધારેલા અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે દહી ની ડીપ.

Corn pancake with curd dip recipe in gujarati notes

• અહી મેંદા ની જગ્યાએ તમે બીજો કોઈ હેલ્થી લોટ વાપરી શકો છો.
• મકાઈ સાથે લાલ , પીળી અને લીલા  કેપ્સીકમ ના કટકા પણ નાખી શકો છો.

Lili makai pancake sathe dahi dip banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Cooking Fellows ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Corn pancake with curd dip recipe in gujarati

લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીં ડીપ બનાવવાની રીત | Lili makai pancake sathe dahi dip banavani rit | Corn pancake with curd dip recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીંડીપ બનાવવાની રીત – Lili makai pancake sathe dahi dip banavani rit શીખીશું, આ પેન કેક શિયાળોહોય કે  ઉનાળો સવાર- સાંજ કે વરસતા વરસાદ માં બનાવી ને ખાવા ની ખૂબ જ મજા આવે છે આ પેનકેકખુબ ઓછી સામગ્રી માંથી ખૂબ ઝડપથી બની જાય છે જે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદર થી સોફ્ટબને છે તો ચાલો Corn pancake with curd dip recipe in gujarati શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી
• 1  મોટો બાઉલ

Ingredients

લીલી મકાઈ નો પેનકેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ લીલી મકાઈ ના દાણા
• ¾ કપ મેંદાનો લોટ
• 1 કપ છીણેલું મોઝરેલા ચીઝ
• 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
• ½ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ¼ ચમચી મરી પાઉડર
• ½ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• ¾ કપ દૂધ

દહીં ની ડીપ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ½ કપ ટીગાડેલું દહીં ½
• 2 ચમચી માયોનિઝ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 1-2 ચપટી મરી પાઉડર
• ફુદીનાના પાંદડા સુધારેલ
• લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

લીલી મકાઈ ના પેનકેક સાથે દહીં ડીપ બનાવવાની રીત | Lili makai pancake sathe dahi dip banavani rit | Corn pancake with curd dip recipe in gujarati

• લીલી મકાઈ ના પેનકેક વિથ દહીં ડીપ બનાવવા સૌપ્રથમ અડધો કપ લીલી મકાઈ ના દાણા ને મિક્સર જારમાં નાખી અધ કચરા પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો હવે એક મોટા બાઉલમાં  મેંદા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, મરી પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે એમાં અધ કચરા પીસેલા મકાઈ ના દાણા, મકાઈ ના દાણા, લીલા મરચાં સુધારેલ, આદુ લસણ ની પેસ્ટ, છીણેલું મોઝરેલા ચીઝ, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં થોડુ થોડુ દૂધ નાખી મિક્સ કરી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો  અને પાંચ મિનિટએક બાજુ મૂકો.
• હવે ગેસ પર એક તવી કે પેન માં બે ચાર ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ મિડીયમ કરી એમાં બે ચમચી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ મૂકી ફેલાવી લ્યો ને બાજુ માં બીજી ને ચમચી મિશ્રણ મૂકી એને પણ ફેલાવી લ્યો આમ એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા પેન કેક એક વખત માં તવી કેપેન માં કરો.
• પેનકેક નીચે ની સાઈડ ગોલ્ડન થાય એટલે ઉથલાવી લ્યો ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ પેન કેક કાઢી લ્યો ને બચેલા મિશ્રણ માંથી બીજા પેન કેક શેકી લ્યોઆમ બધા જ પેન કેક શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો ને તૈયાર પેનકેક ને દહી ની ડીપ સાથે સર્વ કરો લીલી મકાઈ ના પેન કેક વિથ દહીં ડીપ.

દહીં ની ડીપ બનાવવાની રીત

• એક વાસણમાં ટીગાડેલું દહી લ્યો એમાં મયોનીઝ, મરી પાઉડર, ફુદીના ના પાંદડા, લીલાધાણા સુધારેલા અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે દહી ની ડીપ.

Corn pancake with curd dip recipe in gujarati notes

• અહી મેંદા ની જગ્યાએ તમે બીજો કોઈ હેલ્થી લોટ વાપરી શકો છો.
• મકાઈ સાથે લાલ , પીળી અને લીલા  કેપ્સીકમ ના કટકા પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar na green masala parotha banavani rit

મિક્સ વેજીટેબલ મુઠીયા બનાવવાની રીત | Mix vegetable muthia banavani rit

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત | pizza no rotlo banavani rit | pizza no rotlo recipe in gujarati

ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla banavani rit | bhaat na shekla recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત – Juvar na green masala parotha banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Skinny Recipes YouTube channel on YouTube , જુવાર ગરમી માં ખુબ જ ઠંડક આપતું અનાજ છે એટલે ઉનાળા માં જુવાર ના રોટલા, રોટલી કે પરોઠા બનાવી ને ખાઈ શકો છો આ સિવાય પણ બીજી ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે અને સવાર બુર કે રાત્રિ ના જમવામાં અથવા ટિફિન કે પ્રવાસ માં પણ તૈયાર કરી શકો છો તો Juvar na green masala paratha recipe in gujarati  શીખીએ.

ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• જુવાર નો લોટ 1 કપ
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 1-2
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• આદુ પેસ્ટ ¼ ચમચી
• અજમો ½ ચમચી
• હળદર ¼ ચમચી
• મરી પાઉડર ¼ ચમચી
• સરગવો પાઉડર 2 ચમચી (ઓપ્શનલ છે હોય તો નાખવો ને જો લીલા પાંદડા હોય તો એ પણ નાખી શકો છો)
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ ડુંગળી ને ઝીણી સુધારી લ્યો અને એક કથરોટ માં નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારી લ્યો અને લીલા ધાણા સાફ કરો ધોઇ સાફ કરી ઝીણા ઝીણા સુધારી ને નાખો ને આદુ ને છીણી ને લ્યો

હવે એમાં હળદર, મરી પાઉડર, મસળી ને અજમો નાખો સાથે સરગવા નો પાઉડર અથવા સરગવા ના પાંદ ને સાફ કરી ઝીણા સુધારી ને નાખો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ વડે બરોબર મસળી મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને જુવાર નો લોટ નાખો

હવે લોટ ને મસાલા સાથે બરોબર  મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખતા જઈ નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો

ત્યારબાદ ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો અને તેલ લગાવી લ્યો અને એક ભાગ લ્યો ને પાણી વારા હાથ થી  લુવા ને ફેલાવી ને પરોઠા નો આકાર આપી દયો,

(જો તમેને આમ ફેલાવી ને ના ફાવે તો ભીના કપડાં પર ફેલાવી ને પણ તવી પર નાખી શકો છો) અને પરોઠા ને ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી ને બીજી બાજુ પણ ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવી લ્યો

હવે ઘી / તેલ લગાવી ને બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ એક એક પરોઠા ને તવી પર ફેલાવી ને પરોઠા બનાવી ને ઢાંકી ને ચડાવી લીધા બાદ ઘી કે તેલ થી શેકી લ્યો અને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા.

Juvar na green masala paratha recipe in gujarati notes

• પરોઠા માં તમે સિમ્પલ કોઈ મસાલા વગર પણ પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમારી પસંદ માં મસાલા નાખી ને પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો

Juvar na green masala parotha banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Skinny Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Juvar na green masala paratha recipe in gujarati

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar na green masala parotha banavani rit | Juvar na green masala paratha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત – Juvar na green masala parotha banavani rit શીખીશું, જુવાર ગરમી માં ખુબજ ઠંડક આપતું અનાજ છે એટલે ઉનાળા માં જુવાર ના રોટલા, રોટલી કેપરોઠા બનાવી ને ખાઈ શકો છો આ સિવાય પણ બીજી ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે અને સવારબુર કે રાત્રિ ના જમવામાં અથવા ટિફિન કે પ્રવાસ માં પણ તૈયાર કરી શકો છો તો Juvar na green masala paratha recipe in gujarati  શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી

Ingredients

ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ જુવાર નો લોટ
• 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• ¼ ચમચી આદુ પેસ્ટ
• ½ ચમચી અજમો
• ¼ ચમચી હળદર
• ¼ ચમચી મરી પાઉડર
• 2 ચમચી સરગવો પાઉડર (ઓપ્શનલ છે હોય તો નાખવો ને જો લીલા પાંદડા હોય તો એ પણ નાખી શકો છો)
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar na green masala parotha banavani rit | Juvar na green masala paratha recipe in gujarati

• જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ ડુંગળી ને ઝીણી સુધારી લ્યો અને એક કથરોટ માં નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારી લ્યો અને લીલા ધાણા સાફ કરો ધોઇ સાફ કરી ઝીણા ઝીણા સુધારીને નાખો ને આદુ ને છીણી ને લ્યો
• હવે એમાં હળદર, મરી પાઉડર,મસળી ને અજમો નાખો સાથે સરગવા નો પાઉડર અથવા સરગવા ના પાંદ ને સાફ કરીઝીણા સુધારી ને નાખો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ વડે બરોબર મસળી મસળી ને મિક્સ કરીલ્યો ત્યાર બાદ એમાં ચાળી ને જુવાર નો લોટ નાખો
• હવે લોટ ને મસાલા સાથે બરોબર  મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુપાણી નાખતા જઈ નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો
• ત્યારબાદ ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો અને તેલ લગાવી લ્યો અને એક ભાગ લ્યો ને પાણી વારા હાથથી  લુવા ને ફેલાવી ને પરોઠા નો આકાર આપી દયો (જો તમેને આમ ફેલાવી ને ના ફાવે તો ભીના કપડાં પર ફેલાવીને પણ તવી પર નાખી શકો છો) અને પરોઠા ને ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવીલ્યો ત્યાર બાદ ઉથલાવી ને બીજી બાજુ પણ ઢાંકી ને એક મિનિટ ચડાવી લ્યો
• હવે ઘી / તેલ લગાવી નેબને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ એક એક પરોઠા ને તવી પર ફેલાવી ને પરોઠા બનાવી ને ઢાંકીને ચડાવી લીધા બાદ ઘી કે તેલ થી શેકી લ્યો અને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે જુવારના ગ્રીન મસાલા પરોઠા.

Juvar na green masala paratha recipe in gujarati notes

• પરોઠામાં તમે સિમ્પલ કોઈ મસાલા વગર પણ પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો અથવા તમારી પસંદ માં મસાલા નાખી ને પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉંના બટાકા સ્ટફિંગ રોલ્સ બનાવવાની રીત | Ghau na bataka stuffing rolls banavani rit

ઉત્તપમ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Uttapam sandwich banavani rit | Uttapam sandwich recipe in gujarati

પીઝા નો રોટલો બનાવવાની રીત | pizza no rotlo banavani rit | pizza no rotlo recipe in gujarati

બેસન બટાકા ના ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | besan bateta na gathiya banavani rit | besan bateta na gathiya recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત – Papdi no lot banavani rit શીખીશું. પાપડી નો લોટ ને ખીચું પણ કહેવાય છે, If you like the recipe do subscribe Bhakta Foodies YouTube channel on YouTube , ને ગુજરાત માં અલગ અલગ જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે અને અલગ અલગ મસાલા નાખી ને બનાવવામાં આવતું હોય છે Papdi no lot recipe in gujarati જે બધા ના સ્વાદ ખૂબ ટેસ્ટી લગતા હોય છે.

પાપડી નો લોટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ચોખા નો લોટ 1 કપ
• જીરું 1 ચમચી
• અજમો ¼ ચમચી
• ચીલી ફ્લેક્સ / લીલા મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
• સફેદ તલ 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાપડી ખાર 1 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા ⅓ કપ
• પાણી 1 ¼ કપ

પાપડી નો લોટ સર્વિંગ માટેની સામગ્રી

• આચાર મસાલો
• તલ નું તેલ / તેલ
• સફેદ તલ

પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત

પાપડી નો લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં જીરું, અજમો હથેળી માં મસળી ને નાખી સાથે ચીલી ફ્લેક્સ અથવા લીલા મરચા ની પેસ્ટ, સફેદ તલ, પાપડ ખાર / બેકિંગ સોડા અને મીઠું નાખી પાંચ થી સાત મિનિટ પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો.

ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને એક ચારણી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે એક વાસણમાં ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એમાં મસાલા વાળુ પાણી નાખી પહેલા ચમચી થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે હાથ થી મિક્સ કરી લ્યો,

ત્યારબાદ તેલ થી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં લોટ માંથી નાના નાના ગોળ બનાવી વચ્ચે કાણું કરી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં મૂકતા જાઓ આમ બધા લોટ ના લુવા બનાવી લ્યો.

હવે ગેસ પર જે કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મુકી રાખેલ હતું એમાં ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર થી વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી ને બહાર કાઢી લ્યો.

હવે તૈયાર પાપડી ના લોટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકો ઉપર તલ નું તેલ અથવા તમે જે તેલ ખાતા હો એ નાખવું અથવા જો સીંગ તેલ હોય તો એ નાખવું, સફેદ તલ, આચારી મસાલો છાંટો અને મજા લ્યો પાપડી નો લોટ.

Papdi no lot recipe in gujarati notes

• અહી તમે પાણી માં જે પાપડ ખાર કે બેકિંગ સોડા નાખો છો એને પાણી સાથે બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું.
• મસાલા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ના પણ નાખી શકો છો.
• અહી ચોખા ના લોટ સાથે એક બે ચમચી સાબુદાણા ને પીસી ને નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે.

Papdi no lot banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Bhakta Foodies ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Papdi no lot recipe in gujarati

પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત – Papdi no lot banavani rit શીખીશું. પાપડી નો લોટ ને ખીચું પણ કહેવાય છે, ને ગુજરાતમાં અલગ અલગ જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે અને અલગ અલગ મસાલા નાખી ને બનાવવામાં આવતું હોય છે Papdi no lot recipe in gujarati જે બધા ના સ્વાદ ખૂબ ટેસ્ટી લગતા હોય છે

5 from 2 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 અપ્પમ પાત્ર

Ingredients

પાપડી નો લોટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ ચોખાનો લોટ 1
• 1 ચમચી જીરું 1
• ¼ ચમચી અજમો ¼ ચમચી
• ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ / લીલા મરચા નીપેસ્ટ 1 ચમચી
• ચમચી સફેદ તલ 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ચમચી પાપડી ખાર 1 ચમચી
• કપ લીલા ધાણા સુધારેલા ⅓ કપ
• કપ પાણી 1 ¼ કપ

પાપડી નો લોટ સર્વિંગ માટેની સામગ્રી

• આચાર મસાલો
• તલ નું તેલ / તેલ
• સફેદતલ

Instructions

પાપડી નો લોટ બનાવવાની રીત | Papdi no lot banavani rit | Papdi no lot recipe in gujarati

• પાપડી નો લોટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળવા લાગે એટલેએમાં જીરું, અજમો હથેળી માં મસળી ને નાખી સાથે ચીલી ફ્લેક્સ અથવા લીલા મરચા ની પેસ્ટ,સફેદ તલ, પાપડ ખાર / બેકિંગસોડા અને મીઠું નાખી પાંચ થી સાત મિનિટ પાણી ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાંલીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
• ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને એક ચારણી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો 
• હવે એક વાસણમાં ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એમાં મસાલા વાળુ પાણી નાખી પહેલા ચમચી થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ થોડું ઠંડું થાય એટલે હાથ થી મિક્સ કરી લ્યો,
• ત્યારબાદતેલ થી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં લોટ માંથી નાના નાના ગોળ બનાવી વચ્ચે કાણું કરી ગ્રીસ કરેલ ચારણી માં મૂકતા જાઓ આમ બધા લોટ ના લુવા બનાવી લ્યો
• હવે ગેસ પર જે કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મુકી રાખેલ હતું એમાં ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર થીવીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ચારણી ને બહાર કાઢી લ્યો
• હવેતૈયાર પાપડી ના લોટ ને સર્વિંગ પ્લેટ માં મૂકો ઉપર તલ નું તેલ અથવા તમે જે તેલ ખાતાહો એ નાખવું અથવા જો સીંગ તેલ હોય તો એ નાખવું, સફેદ તલ, આચારી મસાલોછાંટો અને મજા લ્યો પાપડી નો લોટ.

Papdi no lot recipe in gujarati notes

• અહી તમે પાણી માં જે પાપડ ખાર કે બેકિંગ સોડા નાખો છો એને પાણી સાથે બે ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું
• મસાલા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછા કે ના પણ નાખી શકો છો
• અહી ચોખા ના લોટ સાથે એક બે ચમચી સાબુદાણા ને પીસી ને નાખશો તો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Bacheli dal na parotha banavani rit

જુવાર ની દાલ બાટી બનાવવાની રીત | juvar ni dal bati banavani rit

ઉત્તપમ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Uttapam sandwich banavani rit | Uttapam sandwich recipe in gujarati

પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Bacheli dal na parotha banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Indian Food Made Easy  YouTube channel on YouTube , આ પરોઠા એકદમ સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી બને છે અને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે ક્યારેક બપોરે કે રાત્રે જમવા માં દાળ બનાવી હોય ને વધુ બની ગઈ હોય અથવા બચી ગઈ હોય તો એને આ રીતે એજ દિવસે અથવા બીજા દિવસે પરોઠા બનાવી ને વાપરી શકો છો તો ચાલો Leftover daal paratha recipe in gujarati શીખીએ.

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ઘઉં નો લોટ 1 કપ
• બચેલી દાળ 1 કપ
• બેસન ¼ કપ
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• લીલા મરચાં સુધારેલ 1-2
• અજમો ¼  ચમચી
• આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
• હળદર ¼ ચમચી
• ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Bacheli dal na parotha banavani rit

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ અને બેસન નાખો સાથે હાથ થી મસળી ને અજમો, આમચૂર પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો, લીલા મરચાં સુધારેલ, લીલા ધાણા સુધારેલા, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર ( દાળ માં મીઠું હશે એટલે એ મુજબ મીઠું નાખવું ).

હવે બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં બે ચમચી તેલ અને  બચેલી દાળ ( અહી દાળ જે તમારી બચી હોય એ ગમે તે હોય એ નાખી શકો છો ) નાખી બરોબર મિક્સ કરી મીડીયમ કઠણ લોટ બાંધી લ્યો જો દાળ ઓછી પડે તો પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લેવો.

બાંધેલા લોટ ને દસ મિનિટ ઢાંકી મુકો દસ મિનિટ પછી એક ચમચી તેલ નાખી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો અને જે સાઇઝ ના પરોઠા બનાવવા હોય એ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો અને એક લુવો લઈ કોરા લોટ ની મદદ થી થોડો વણી લ્યો ને ત્યાર બાદ પા ચમચી તેલ લગાવી ત્રિકોણ કે ચોરસ ફોલ્ડ કરી લ્યો ને ફરીથી કોરા લોટ વડે વણી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એમાં વણેલા પરોઠા ને નાખો ને બને બાજુ થોડો શેકી લ્યો,

 ત્યાર બાદ તેલ લગાવી ને બને બાજુ તવિથા થી દબાવી ને  ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ એક એક પરોઠા ને વણી ને શેકી લ્યો અને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો અને દહી , અથાણાં કે ચટણી સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે બચેલી દાળ ના પરોઠા.

Leftover daal paratha recipe in gujarati notes

• અહી તમે ઘરમાં બચેલી કોઈ પણ દાળ માંથી આ પરોઠા બનાવી શકો છો.
• જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.

Bacheli dal na parotha banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Indian Food Made Easy ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Leftover daal paratha recipe in gujarati

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Bacheli dal na parotha banavani rit | Leftover daal paratha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Bacheli dal na parotha banavani rit શીખીશું, આ પરોઠા એકદમ સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી બને છે અને ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે ક્યારેકબપોરે કે રાત્રે જમવા માં દાળ બનાવી હોય ને વધુ બની ગઈ હોય અથવા બચી ગઈ હોય તો એનેઆ રીતે એજ દિવસે અથવા બીજા દિવસે પરોઠા બનાવી ને વાપરી શકો છો તો ચાલો Leftover daal paratha recipe in gujarati શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી

Ingredients

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ બચેલી દાળ
• 1 કપ ઘઉંનો લોટ
• ¼ કપ બેસન
• 1 ઝીણીસુધારેલી ડુંગળી
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• 1-2 લીલા મરચાં સુધારેલ
• ¼ ચમચી અજમો
• ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
• ¼ ચમચી હળદર
• ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• તેલ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણીજરૂર મુજબ

Instructions

બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Bacheli dal na parotha banavani rit | Leftover daal paratha recipe in gujarati

• બચેલી દાળ ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ અને બેસન નાખો સાથે હાથ થી મસળીને અજમો, આમચૂર પાઉડર,હળદર, ગરમ મસાલો, લીલા મરચાંસુધારેલ, લીલા ધાણા સુધારેલા, ઝીણી સુધારેલીડુંગળી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર ( દાળ માં મીઠુંહશે એટલે એ મુજબ મીઠું નાખવું ).
• હવે બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં બે ચમચી તેલ અને  બચેલી દાળ ( અહી દાળ જે તમારી બચી હોય એ ગમે તે હોય એનાખી શકો છો ) નાખી બરોબર મિક્સ કરી મીડીયમ કઠણ લોટ બાંધી લ્યોજો દાળ ઓછી પડે તો પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લેવો.
• બાંધેલા લોટ ને દસ મિનિટ ઢાંકી મુકો દસ મિનિટ પછી એક ચમચી તેલ નાખી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો અને જે સાઇઝ ના પરોઠા બનાવવા હોય એ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો અને એક લુવો લઈ કોરા લોટ ની મદદ થી થોડો વણી લ્યો ને ત્યાર બાદ પા ચમચી તેલ લગાવી ત્રિકોણ કે ચોરસ ફોલ્ડ કરી લ્યો ને ફરીથી કોરા લોટ વડે વણી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એમાં વણેલા પરોઠા ને નાખો ને બને બાજુ થોડો શેકી લ્યો,
•  ત્યાર બાદ તેલ લગાવી ને બને બાજુ તવિથાથી દબાવી ને  ગોલ્ડન શેકીલ્યો આમ એક એક પરોઠા ને વણી ને શેકી લ્યો અને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો અને દહી, અથાણાં કે ચટણી સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે બચેલી દાળ ના પરોઠા.

Leftover daal paratha recipe in gujarati notes

• અહી તમે ઘરમાં બચેલી કોઈ પણ દાળ માંથી આ પરોઠા બનાવી શકો છો.
• જો ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાની રીત | Ghau na lot ni garlic knots banavani rit

બાજરી મેથી ની પુરી બનાવવાની રીત | bajra methi ni puri banavani rit | bajra methi ni puri recipe in gujarati

ફાફડા ની કઢી બનાવવાની રીત | ફાફડા ની ચટણી | fafda kadhi recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.