Home Blog Page 109

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત | kacha tameta nu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત – kacha tameta nu shaak recipe શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Homemade Tadka YouTube channel on YouTube, તમે પાકા શાક માં નાખી, ટમેટા નું શાક, ચટણી, સોસ કે સલાડ બનાવી જમ્યા જ હસો ને ક્યારેક પાકા ટમેટા ના હોય તો કાચા નાખી ને પણ શાક તૈયાર કરેલ હસે પણ આજ આપણે kacha tameta nu shaak banavani rit – kacha tameta nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • તેલ 3 -4 ચમચી
  • કાચા ટમેટા 500 ગ્રામ
  • સુધારેલ ડુંગળી 1
  • તીખા લીલા મરચા 1-2
  • સૂકા લાલ મરચા 2
  • લસણ આદુ ઝીણા સમારેલા 2 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • કાચી વરિયાળી અધ કચરી પીસેલી 1 ચમચી
  • ગોળ 1-2 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ટમેટા ને પાણી થી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની દાડી વારો ભાગ કાઢી  મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો  અને એક બાજુ મૂકો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચા અને લીલા મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ લસણ આદુ સુધારેલ નાખો અને સાથે ડુંગળી સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બધા ને બરોબર શેકી ને ચડાવી લ્યો

ડુંગળી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરી ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ટમેટા થોડા નરમ થાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો, વરિયાળી, ગોળ  અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો

પાંચ સાત મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છેલ્લે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી રોટલી,  પરોઠા સાથે સર્વ કરો કાચા ટમેટા નું શાક

kacha tameta nu shaak banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Homemade Tadka ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

kacha tameta nu shaak recipe in gujarati

કાચા ટામેટા નુ શાક - કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત- kacha tameta nu shaak recipe - kacha tameta nu shaak banavani rit - kacha tameta nu shaak recipe in gujarati

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત | kacha tameta nu shaak banavani rit | kacha tameta nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત – kacha tameta nu shaak recipe શીખીશું, તમે પાકા શાક માં નાખી, ટમેટા નું શાક,ચટણી, સોસ કે સલાડ બનાવી જમ્યા જ હસો ને ક્યારેકપાકા ટમેટા ના હોય તો કાચા નાખી ને પણ શાક તૈયાર કરેલ હસે પણ આજ આપણે kacha tameta nu shaak banavani rit – kacha tameta nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
4 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 3 -4 ચમચી તેલ
  • 500 ગ્રામ કાચા ટમેટા
  • 1 સુધારેલ ડુંગળી
  • 1-2 તીખા લીલા મરચા
  • 2 સૂકા લાલ મરચા
  • 2 ચમચી લસણ આદુ ઝીણા સમારેલા
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ½ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી કાચી વરિયાળી અધ કચરી પીસેલી
  • 1-2 ચમચી ગોળ
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

કાચા ટામેટાનુ શાક | kacha tameta nu shaak | kacha tameta nu shaak recipe

  • કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ટમેટા ને પાણી થી બરોબરધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની દાડી વારો ભાગ કાઢી  મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચા અને લીલા મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ લસણ આદુ સુધારેલ નાખો અને સાથે ડુંગળી સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને બધા ને બરોબર શેકી ને ચડાવી લ્યો
  • ડુંગળી બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરી ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ટમેટા થોડા નરમ થાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, ગરમ મસાલો,વરિયાળી, ગોળ  અને સ્વાદ મુજબ મીઠુ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • પાંચ સાત મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છેલ્લે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી રોટલી,  પરોઠા સાથે સર્વ કરો કાચા ટમેટા નું શાક
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત | methi na rasiya muthiya banavani rit

મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત | mula nu shaak banavani rit | mula nu shaak recipe in gujarati

કોબી ગાજર નો સંભારો બનાવવાની રીત | kobi gajar no sambharo banavani rit

ખાટા મગ બનાવવાની રીત | khatta mag banavani rit | khatta moong recipe in gujarati

સફેદ કઢી બનાવવાની રીત | safed kadhi banavani rit | safed kadhi recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત | methi na rasiya muthiya banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રસ મેથી મુઠીયા બનાવવાની રીત – મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Healthy Indian Recipes  YouTube channel on YouTube , મુઠીયા દરેક ગુજરાતી ની મનપસંદ વાનગી છે તો રસ મેથી મુઠીયા ગુજરાતી ની જાન છે દરેક ગુજરાતી શિયાળો આવતા લીલી તાજી મેથી માંથી મુઠીયા બનાવી મુઠીયા અને રસ મેથી મુઠીયા ખાધા જ હોય છે તો આજ ખૂબ સરળ રીતે ઓછી મહેનતે તૈયાર થતા methi na rasiya muthiya banavani rit – methi na rasiya muthiya recipe in gujarati શીખીએ.

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બાજરા નો લોટ ¾ કપ
  • જુવાર નો લોટ ¾ કપ
  • મેથી સુધારેલી 1 કપ
  • લસણ ની  કણી 5-6
  • જીરું 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 -2 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 8-10
  • સફેદ તલ 1 ચમચી
  • અજમો ½ ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ / ઘી જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મેથી સાફ કરી ધોઈ લ્યો ને એનું પાણી નિતારી કોરી કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો,

ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ચાળી ને બાજરા નો લોટ અને જુવારનો લોટ નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો

હવે ખંડણી માં જીરું અને લસણ ની કણી નાખી પેસ્ટ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ શેકેલ લોટ ઠંડો થતાં એમાં મેથી સુધારેલી, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, લસણ જીરું નો પેસ્ટ, સફેદ તલ, મસળી ને અજમો , સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ મેથી હાથ પર તેલ લગાવી લોટ માંથી નાના નાના ગોળ ગોલી કે લંબગોળ ગોલી બનાવી લ્યો ,

ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી / તેલ ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાંદડા અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં બે કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લસણ જીરું ની પેસ્ટ નાખી, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી ને ઉકળવા દયો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં તૈયાર કરેલ મુઠીયા નાખી દયો

ઉકળતા પાણી માં મુઠીયા નાખી દીધા પછી ઢાંકી ને મિડીયમ તાપે મુઠીયા ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવો લ્યો વીસ મિનિટ પછી મુઠીયા ચેક કરી લ્યો જો અંદર સુંધી ચડી ગયા હોય તો  ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી મજા લ્યો રસ મેથી મુઠીયા

methi na rasiya muthiya recipe in gujarati notes

અહી અમે જુવાર એને બાજરા નો લોટ લીધો છે તમે બને માંથી ગમેતે એક થી પણ મુઠીયા બનાવી શકો છો

મુઠીયા ને સોફ્ટ બનાવવા ચપટી સોડા પણ નાખી શકો છો

methi na rasiya muthiya banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Healthy Indian Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

methi na rasiya muthiya recipe in gujarati

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત - મેથીના રસિયા મુઠીયા - methi na rasiya muthiya - methi na rasiya muthiya banavani rit - methi na rasiya muthiya recipe in gujarati - મેથીના રસિયા મુઠીયા - methi na rasiya muthiya - methi na rasiya muthiya recipe

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત | methi na rasiya muthiya | methi na rasiya muthiya banavani rit |methi na rasiya muthiya recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રસ મેથી મુઠીયા બનાવવાની રીત – મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવાની રીત શીખીશું, મુઠીયા દરેક ગુજરાતી ની મનપસંદ વાનગી છેતો રસ મેથી મુઠીયા ગુજરાતી ની જાન છે દરેક ગુજરાતી શિયાળો આવતા લીલી તાજી મેથી માંથી મુઠીયા બનાવી મુઠીયા અને રસ મેથી મુઠીયા ખાધા જ હોય છે તો આજ ખૂબ સરળ રીતે ઓછી મહેનતે તૈયાર થતા methina rasiya muthiya banavani rit – methi na rasiya muthiya recipe in gujarati શીખીએ
4.23 from 9 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ/કુકર

Ingredients

મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ¾ કપ બાજરા નો લોટ
  • ¾ કપ જુવાર નો લોટ
  • 1 કપ મેથી સુધારેલી
  • 5-6 કણી લસણની 
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1-2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી રાઈ
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1 ચમચી સફેદ તલ
  • ½ ચમચી અજમો
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ / ઘી જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

મેથીના રસિયા મુઠીયા | methi na rasiya muthiya | methi na rasiya muthiya recipe

  • મેથીના રસિયા મુઠીયા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મેથી સાફ કરી ધોઈલ્યો ને એનું પાણી નિતારી કોરી કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો,
  • ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ચાળી ને બાજરા નો લોટ અને જુવારનો લોટ નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો
  • હવે ખંડણી માં જીરું અને લસણ ની કણી નાખી પેસ્ટ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ શેકેલ લોટ ઠંડો થતાં એમાં મેથી સુધારેલી, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરુંપાઉડર, લસણ જીરું નો પેસ્ટ, સફેદ તલ,મસળી ને અજમો , સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ મેથી હાથ પર તેલ લગાવી લોટ માંથી નાના નાના ગોળ ગોલી કે લંબગોળ ગોલી બનાવી લ્યો ,
  • ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી / તેલ ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદએમાં મીઠા લીમડા ના પાંદડા અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં બે કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લસણ જીરું ની પેસ્ટ નાખી, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી ને ઉકળવા દયો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં તૈયાર કરેલ મુઠીયા નાખી દયો
  • ઉકળતા પાણી માં મુઠીયા નાખી દીધા પછી ઢાંકી ને મિડીયમ તાપે મુઠીયા ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવો લ્યો વીસ મિનિટ પછી મુઠીયા ચેક કરી લ્યો જો અંદર સુંધી ચડી ગયા હોય તો  ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી મજા લ્યો રસ મેથી મુઠીયા

methi na rasiya muthiya recipe in gujarati notes

  • અહી અમે જુવાર એને બાજરા નો લોટ લીધો છે તમે બને માંથી ગમેતે એક થી પણ મુઠીયા બનાવી શકો છો
  • મુઠીયાને સોફ્ટ બનાવવા ચપટી સોડા પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક | lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | lal marcha ni chatni | lal marcha ni chutney

પનીર બનાવવાની રીત | પનીર મસાલા બનાવવાની રીત | paneer recipe in gujarati | paneer masala recipe in gujarati

મસાલા ભાત બનાવવાની રીત | ખારી ભાત બનાવવાની રીત | masala bhat recipe in gujarati |khari bhat banavani rit | masala bhat banavani rit

પાન નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | pan no mukhwas banavani rit | paan mukhwas recipe gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક | lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત – lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Rasoi Ghar YouTube channel on YouTube ,શિયાળા માં બજાર માં લીલી ડુંગળી ખૂબ સારી આવતી હોય છે આ લીલી ડુંગળી માંથી ભજીયા, શાક, કચુંબર ખૂબ સારા બનતા હોય છે તો આજ આપણે ખીચડી, રોટલી કે રોટલા સાથે ખાઈ શકાય એવું લીલી ડુંગળી ટામેટા સેવ નું શાક બનાવવાની રીત – lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • તેલ 4-5 ચમચી
  • લીલી ડુંગળી 500 ગ્રામ
  • રાઈ ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • લસણ ની કણી 5-7 સુધારેલ
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ટમેટા સુધારેલ 1 -2
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • મોટી સેવ / ભાવનગરી ઝીણા ગાંઠિયા ½ કપ

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | લીલી ડુંગળી ટામેટા સેવ નું શાક બનાવવાની રીત

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળી ને સાફ કરી લ્યો અને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો, ત્યાર બાદ ડુંગળી નો સફેદ ભાગ અલગ કરી એને ગોળ ગોળ કે લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો અને બીજા વાસણમાં સારા કે કાચા હોય એ ડુંગળી ના લીલા પાંદડા સુધારી લ્યો સાથે ટમેટા ને મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી તૈયાર કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો,

ત્યાર બાદ એમાં લસણ સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી શેકી લ્યો લસણ શેકાઈ જાય એટલે લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ જે અલગ સુધારેલ હતો એ નાખો ને મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો

ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર નાખી મિક્સ કરી એક મિનિટ શેકી લેશું,

ત્યાર બાદ એમાં ટમેટા સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ટમેટા નરમ થાય ને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં લીલી ડુંગળી ના પાંદડા જે અલગ સુધારેલ હતા એ નાખો અને ને મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો

ચાર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી એમાં જાડી સેવ કે ભાવનગરી ઝીણા ગાંઠિયા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ રોટલી, રોટલા કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો લીલી ડુંગળી , ટમેટા અને સેવ નું શાક

lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati notes

લીલી ડુંગળી ના ફોતરા બરોબર કાઢી બે ત્રણ પાણી થી ડુંગળી ને ધોઇ લેવી નહિતર એમાં રહેલ ધૂળ જમવા માં આવશે

શાક ચડવા આવે ત્યારે એમાં મીઠું નાખવું કેમ કે જો પહેલથી શાક નું.પ્રમાણ વધારે જોઈ મીઠું નાખશો  તો મીઠું વધારે પડી જસે એટલે શાક ચડવા આવે ત્યારે મીઠું નાખવું અને એમાં જે સેવ કે ગાંઠિયા નાખીએ છીએ એમાં પણ મીઠું હોય એટલે સાચવી ને નાખવું

lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rasoi Ghar ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati

lili dungri sev tameta nu shaak - lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit - lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati - લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક - લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત - લીલી ડુંગળી ટામેટા સેવ નું શાક બનાવવાની રીત

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit | lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત – lili dungri sev tameta nushaak banavani rit શીખીશું, શિયાળા માં બજાર માં લીલી ડુંગળીખૂબ સારી આવતી હોય છે આ લીલી ડુંગળી માંથી ભજીયા, શાક, કચુંબર ખૂબ સારા બનતા હોય છે તો આજ આપણે ખીચડી, રોટલીકે રોટલા સાથે ખાઈ શકાય એવું લીલી ડુંગળી ટામેટા સેવ નું શાક બનાવવાની રીત – lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ લીલી ડુંગળી
  • 4-5 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 5-7 સુધારેલ લસણની કણી
  • 2 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 -2 ટમેટા સુધારેલ
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ½ કપ મોટી સેવ / ભાવનગરી ઝીણા ગાંઠિયા

Instructions

લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | lili dungri sev tameta nu shaak banavani rit  | lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati

  • લીલી ડુંગળી સેવ ટામેટા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળી ને સાફ કરીલ્યો અને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો, ત્યાર બાદ ડુંગળી નો સફેદ ભાગ અલગ કરી એને ગોળ ગોળ કે લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો અને બીજા વાસણમાં સારા કે કાચા હોય એ ડુંગળી ના લીલા પાંદડા સુધારી લ્યો સાથે ટમેટાને મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી તૈયાર કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગ નાખી તતડાવો,
  • ત્યારબાદ એમાં લસણ સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી શેકી લ્યો લસણ શેકાઈ જાય એટલે લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ લીલી ડુંગળી નો સફેદ ભાગ જે અલગ સુધારેલ હતો એ નાખોને મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર નાખી મિક્સ કરી એક મિનિટ શેકી લેશું,
  • ત્યારબાદ એમાં ટમેટા સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ટમેટા નરમ થાયને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં લીલી ડુંગળી ના પાંદડા જે અલગ સુધારેલ હતા એ નાખો અને નેમિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી ઢાંકીને બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • ચાર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગેસ બંધ કરી એમાં જાડી સેવ કે ભાવનગરી ઝીણા ગાંઠિયા નાખી મિક્સ કરી લ્યોને ગરમ ગરમ રોટલી, રોટલા કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો લીલી ડુંગળી , ટમેટા અને સેવ નું શાક

lili dungri sev tameta nu shaak recipe in gujarati notes

  • લીલી ડુંગળી ના ફોતરા બરોબર કાઢી બે ત્રણ પાણી થી ડુંગળી ને ધોઇ લેવી નહિતર એમાં રહેલ ધૂળ જમવા માં આવશે
  • શાક ચડવા આવે ત્યારે એમાં મીઠું નાખવું કેમ કે જો પહેલથી શાક નું.પ્રમાણ વધારે જોઈ મીઠું નાખશો  તો મીઠું વધારે પડી જસે એટલે શાક ચડવા આવે ત્યારે મીઠું નાખવું અને એમાં જે સેવ કે ગાંઠિયા નાખીએ છીએ એમાં પણ મીઠું હોય એટલે સાચવી ને નાખવું
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | lal marcha ni chatni | lal marcha ni chutney

કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત | kacha kela nu shaak banavani rit | kacha kela nu shaak recipe in gujarati

મસાલા મરચા બનાવવાની રીત | masala marcha banavani rit | masala marcha recipe in gujarati

લીલા ચણાનું શાક બનાવવાની રીત | lila chana nu shaak banavani rit | green chana nu shaak recipe in gujarati

આમળા કેન્ડી બનાવવાની રીત | amla candy recipe gujarati | amla candy banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત – strawberry jam banavani rit શીખીશું. બજારમાં મસ્ત તાજી તાજી લાલ લાલ રસથી ભરપૂર સ્ટ્રોબેરી મળે છે, If you like the recipe do subscribe Your Food Lab YouTube channel on YouTube , ને સીઝન ની સ્ટ્રોબેરી ખાવી દરેક ને પસંદ હોય છે ને હવે પહેલા જેમ તો છે નહીં કે અમુક જગ્યાએ જઈએ ત્યારે જ અમુક ફ્રુટ મળે હવે તો દરેક જગ્યાએ બધા સીઝનલ ફ્રુટ મળતા હોય છે તો ચાલો સ્ટ્રોબેરી ની સીઝન છે તો સ્ટ્રોબેરી માંથી strawberry jam recipe in gujarati શીખીએ.

strawberry jam ingredients in gujarati

  • સ્ટ્રોબેરી 900 ગ્રામ
  • ખાંડ 400 ગ્રામ
  • મીઠું 1 ચપટી
  • વિનેગર 1 ચમચી

strawberry jam banavani rit

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવા સૌપ્રથમ લાલ લાલ તાજી સ્ટ્રોબેરી ને પાણી મા નાખી થોડી વાર મૂકો જેથી એના પર કોઈ ધૂળ ચોટી હોય તો નીકળી જાય,

ત્યાર બાદ પાણી થી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને કપડા પર નાખી કોરી કરી લ્યો હવે એની દાડી વારો ભાગ ચાકુથી અલગ કરી લ્યો અને સ્ટ્રોબેરી ચાર ભાગ માં કટકા કરી લ્યો

હવે એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં સ્ટ્રોબેરી ના કટકા નાખો ને સાથે વિનેગર, ખાંડ અને ચપટી મીઠું પણ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ને ધીમો ચાલુ કરી હલાવતા રહી ચડાવો પહેલા ખાંડ ઓગળી જસે એટલે મિશ્રણ સાવ ઢીલું થઈ જશે,

ત્યાર બાદ ધીરે ધીરે ઘટ્ટ થઈ જશે ને ઘટ્ટ થવા માં ઓછામાં ઓછો એકાદ કલાક નો સમય લાગશે એટલે ધીમા તાપે જામ ને ચડવતા રહો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો

જ્યારે તમે હલવો ત્યારે સ્ટ્રોબેરી ને થોડી થોડી દબાવી ને મેસ પણ કરતા જાઓ અને એના પર આવેલ સફેદ જાગ ને ચમચાથી કાઢી લ્યો ચાલીસ મિનિટ પછી પાછો જામ ઘટ્ટ થવા લાગશે ને સાઈઠ મિનિટ પછી પ્લેટ માં એક ચમચી જામ મૂકી થોડો થવા દયો ત્યાર બાદ પ્લેટ નામવી જુવો જો ફેલાય નહિ તો જામ તૈયાર છે ગેસ બંધ કરી નાખો

હવે સાફ એર ટાઈટ બરણી માં ઠંડો કરેલ જામ ભરી લ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી છ સાત મહિના સુંધી મજા લ્યો સ્ટ્રોબેરી જામ

strawberry jam recipe in gujarati notes

જામ ને લાંબો સમય સાંચવા માટે બરણી ને ગરમ.પાણી માં પાંચ મિનિટ ગરમ કરી ત્યાર બાદ ઠંડી કરી સૂકવી ને જામ ભરવો અને પાંચ મિનિટ બરણી ને ગરમ પાણી માં મૂકવી ત્યાર બાદ ઠંડી કરી ફ્રીઝ માં મૂકવી

જ્યારે પણ જામ લ્યો ત્યાર બાદ બરોબર પેક કરી ને મૂકવાથી લાંબો સમય જામ રહી શકશે

strawberry jam banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

strawberry jam recipe in gujarati

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત - strawberry jam banavani rit - strawberry jam recipe in gujarati

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત – strawberry jam banavani rit શીખીશું. બજારમાં મસ્ત તાજી તાજીલાલ લાલ રસથી ભરપૂર સ્ટ્રોબેરી મળે છે, ને સીઝન ની સ્ટ્રોબેરીખાવી દરેક ને પસંદ હોય છે ને હવે પહેલા જેમ તો છે નહીં કે અમુક જગ્યાએ જઈએ ત્યારે જઅમુક ફ્રુટ મળે હવે તો દરેક જગ્યાએ બધા સીઝનલ ફ્રુટ મળતા હોય છે તો ચાલો સ્ટ્રોબેરીની સીઝન છે તો સ્ટ્રોબેરી માંથી strawberry jam recipe in gujarati શીખીએ
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 1 hour
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 15 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 જાડા તળિયાવાળી કડાઈ
  • 1 કાંચ ની બરણી

Ingredients

strawberry jam ingredients in gujarati

  • 900 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી
  • 400 ગ્રામ ખાંડ
  • 1 ચપટી મીઠું
  • 1 ચપટી વિનેગર

Instructions

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati | સ્ટ્રોબેરી જામ | strawberry jam recipe

  • સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવા સૌપ્રથમ લાલ લાલ તાજી સ્ટ્રોબેરી ને પાણી મા નાખી થોડી વાર મૂકો જેથી એના પર કોઈ ધૂળ ચોટી હોય તો નીકળી જાય,
  • ત્યારબાદ પાણી થી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને કપડા પર નાખી કોરી કરી લ્યો હવે એની દાડી વારો ભાગ ચાકુથી અલગ કરી લ્યો અને સ્ટ્રોબેરી ચાર ભાગ માં કટકા કરી લ્યો
  • હવે એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં સ્ટ્રોબેરી ના કટકા નાખો ને સાથે વિનેગર, ખાંડ અને ચપટી મીઠું પણ નાખીને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ને ધીમો ચાલુ કરી હલાવતા રહી ચડાવો પહેલા ખાંડ ઓગળી જસે એટલે મિશ્રણ સાવ ઢીલું થઈ જશે,
  • ત્યારબાદ ધીરે ધીરે ઘટ્ટ થઈ જશે ને ઘટ્ટ થવા માં ઓછામાં ઓછો એકાદ કલાક નો સમય લાગશે એટલે ધીમા તાપે જામ ને ચડવતા રહો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો
  • જ્યારે તમે હલવો ત્યારે સ્ટ્રોબેરી ને થોડી થોડી દબાવી ને મેસ પણ કરતા જાઓ અને એના પર આવેલ સફેદ જાગ ને ચમચાથી કાઢી લ્યો ચાલીસ મિનિટ પછી પાછો જામ ઘટ્ટ થવા લાગશે ને સાઈઠ મિનિટ પછી પ્લેટ માં એક ચમચી જામ મૂકી થોડો થવા દયો ત્યાર બાદ પ્લેટ નામવી જુવો જો ફેલાય નહિ તો જામ તૈયાર છે ગેસ બંધ કરી નાખો
  • હવે સાફ એર ટાઈટ બરણી માં ઠંડો કરેલ જામ ભરી લ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી છ સાત મહિના સુંધી મજા લ્યો સ્ટ્રોબેરી જામ

strawberry jam recipe in gujarati notes

  • જામને લાંબો સમય સાંચવા માટે બરણી ને ગરમ.પાણી માં પાંચ મિનિટ ગરમ કરી ત્યાર બાદ ઠંડી કરી સૂકવી ને જામ ભરવો અને પાંચમિનિટ બરણી ને ગરમ પાણી માં મૂકવી ત્યાર બાદ ઠંડી કરી ફ્રીઝ માં મૂકવી
  • જ્યારે પણ જામ લ્યો ત્યાર બાદ બરોબર પેક કરી ને મૂકવાથી લાંબો સમય જામ રહી શકશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

અંજીર હલવો બનાવવાની રીત | anjeer halvo banavani rit | anjeer halvo recipe in gujarati

બાલુશાહી બનાવવાની રીત | balushahi banavani rit | balushahi recipe in gujarati

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo banavani rit | bundi na ladoo recipe in gujarati

મગદાળ નો હલવો બનાવવાની રીત | moong dal halwa recipe in gujarati | moong dal no halvo banavani rit | mag ni dal no halvo recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત | tiranga puri banavani rit | તિરંગા પૂરી

નમસ્તે મિત્રો આજ આપણે ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત – તિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Cravings – Be ur own Chef YouTube channel on YouTube , પુરી તો બધા બનાવતા હોય છે પણ આજ આપણે ભારત દેશ ના ધ્વજ માં રહેલ ત્રણ રંગ નો ઉપયોગ કરી પુરી તૈયાર કરીશું જે ખાવા માં તો ટેસ્ટી લાગે છે સાથે જોવામાં પણ એટલી સારી લાગે છે તો ચાલો tiranga puri banavani rit – tiranga puri recipe in gujarati શીખીએ.

કેસરી રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં નો / મેંદા નો લોટ 1 કપ
  • સોજી 1 ચમચી
  • બાફેલા કેસરી ગાજર / ટમેટા   2 ની પ્યુરી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ 2-3 ચમચી

સફેદ રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં નો / મેંદા નો લોટ 1 કપ
  • સોજી 1 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

લીલો રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં  /  મેંદા નો લોટ
  • બાફેલા પાલક ની પ્યુરી જરૂર
  • સોજી 1 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • તરવા માટે તેલ

ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત | તિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત

ત્રિરંગા પુરી – તિરંગા પૂરી બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે રાષ્ટ્રધ્વજ  જેવા રંગ ના લોટ બાંધી લેશું ત્યાર બાદ રોલ વાળી ને કટકા કરી પુરી વણી ને તેલ ગરમ કરી ગરમ તેલ માં પુરી તરી લેશું

સફેદ રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજી અને એક ચમચી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને એક બાજુ ઢાંકી ને મૂકો

કેસરી રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની રીત

કેસરી રંગ કરવા કેસરી રંગ ને ગાજર છોલી ને કટકા કરી બાફી લ્યો અથવા ટમેટા ને પાણી મા બાફી લઈ નિતારી ઠંડા કરી લ્યો અને મિક્સર જાર માં પીસી ને મોટી ગરણી થી ગાળી લ્યો

એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજી અને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગાજર ની પ્યુરી જરૂર મુજબ નાખી મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલો લોટ એક બાજુ મૂકો

લીલા રંગનો લોટ બાંધવા માટેની રીત

સૌ પ્રથમ પાલક ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ એક ગ્લાસ પાણી માં બે ચાર મિનિટ બાફી લ્યો ને પછી ઠંડા પાણી માં નાખી દયો હવે પાણી નિતારી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લ્યો ને એને પણ ગરણી થી ગાળી લ્યો

હવે એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજી અને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાલક ની પ્યુરી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને કઠણ લોટ બાંધી લ્યો

ત્રિરંગા પુરી બનાવવાની રીત

ત્રણે બાંધેલા લોટ ના ગોળ બનાવી લ્યો  અને ત્રણે ગોળ ને એક સરખા વણી લ્યો અને ત્રિરંગા જેમ પહેલા લીલો રંગ એના પર સફેદ રંગ અને એના પર કેસરી રંગ નો લોટ એક ઉપર એક મૂકો અને થોડા થોડા દબાવી લ્યો ને એક બીજા માં ચોકડી દયો ને થોડો ફેરવી લ્યો અને પછી એક બાજુથી ગોળ ફેરવી રોલ બનાવી લ્યો અને હવે ચાકુ થી જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા કાપી લ્યો

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લુવા ને હાથ થી થોડો કિનારી થી ગોળ બનાવી લ્યો અને પાટલા વેલણ ને તેલ લગાવી પુરી ને વણી લ્યો આમ બે  ચાર પુરી વણી ને તૈયાર કરી લ્યો ને તેલ ગરમ થાય એટલે વણેલી પુરી ગરમ તેલ માં નાખી ને તરી લ્યો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો ને મજા લ્યો ત્રિરંગા પુરી

tiranga puri recipe notes

  • અહી તમે કાચા ગાજર અને પાલક પીસી ને નાખી શકો છો
  • પુરી માં ફ્લેવર્સ આપવા માટે લીલા મરચા અથવા લાલ મરચા કે સફેદ મરી પણ નાખી શકો છો

tiranga puri banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cravings – Be ur own Chef ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

tiranga puri recipe in gujarati

ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત - tiranga puri banavani rit - તિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત - tiranga puri recipe in gujarati

ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત | tiranga puri banavani rit | તિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત | tiranga puri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજ આપણે ત્રિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત – તિરંગા પૂરી બનાવવાની રીત શીખીશું, પુરી તો બધા બનાવતા હોય છે પણ આજઆપણે ભારત દેશ ના ધ્વજ માં રહેલ ત્રણ રંગ નો ઉપયોગ કરી પુરી તૈયાર કરીશું જે ખાવા માંતો ટેસ્ટી લાગે છે સાથે જોવામાં પણ એટલી સારી લાગે છે તો ચાલો tiranga puri banavani rit – tiranga puri recipe in gujarati શીખીએ
3.40 from 5 votes
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 પાટલો વેલણ

Ingredients

કેસરી રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ ઘઉંનો / મેંદા નો લોટ
  • 1 ચમચી સોજી
  •   2 બાફેલા કેસરી ગાજર / ટમેટા નીપ્યુરી
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

સફેદ રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ ઘઉંનો / મેંદા નો લોટ
  • 1 ચમચી સોજી
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • પાણી જરૂર મુજબ

લીલો રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • ઘઉં /  મેંદા નો લોટ
  • બાફેલા પાલક ની પ્યુરી જરૂર
  • 1 ચમચી સોજી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

ત્રિરંગા પૂરી | tiranga puri | તિરંગા પૂરી | tiranga puri recipe

  • ત્રિરંગા પુરી બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે રાષ્ટ્રધ્વજ  જેવા રંગ ના લોટ બાંધી લેશું ત્યારબાદ રોલ વાળી ને કટકા કરી પુરી વણી ને તેલ ગરમ કરી ગરમ તેલ માં પુરી તરી લેશું

સફેદ રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની રીત

  • સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજીઅને એક ચમચી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી કઠણલોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને એક બાજુ ઢાંકી ને મૂકો

કેસરી રંગ નો લોટ બાંધવા માટેની રીત

  • કેસરી રંગ કરવા કેસરી રંગ ને ગાજર છોલી ને કટકા કરી બાફી લ્યો અથવા ટમેટા ને પાણી મા બાફીલઈ નિતારી ઠંડા કરી લ્યો અને મિક્સર જાર માં પીસી ને મોટી ગરણી થી ગાળી લ્યો
  • એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજી અને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગાજર ની પ્યુરી જરૂર મુજબ નાખી મિક્સ કરી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલો લોટ એક બાજુ મૂકો

લીલા રંગનો લોટ બાંધવા માટેની રીત

  • સૌ પ્રથમ પાલક ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ એક ગ્લાસ પાણી માં બે ચાર મિનિટ બાફી લ્યો ને પછી ઠંડા પાણી માં નાખી દયો હવે પાણી નિતારી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લ્યો ને એને પણ ગરણી થી ગાળી લ્યો
  • હવે એક વાસણમાં ઘઉં / મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સોજીઅને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાલક ની પ્યુરી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને કઠણ લોટ બાંધી લ્યો

ત્રિરંગા પુરી બનાવવાની રીત

  • ત્રણે બાંધેલા લોટ ના ગોળ બનાવી લ્યો  અને ત્રણે ગોળ ને એક સરખા વણી લ્યોઅને ત્રિરંગા જેમ પહેલા લીલો રંગ એના પર સફેદ રંગ અને એના પર કેસરી રંગ નો લોટ એક ઉપરએક મૂકો અને થોડા થોડા દબાવી લ્યો ને એક બીજા માં ચોકડી દયો ને થોડો ફેરવી લ્યો અનેપછી એક બાજુથી ગોળ ફેરવી રોલ બનાવી લ્યો અને હવે ચાકુ થી જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી હોયએ સાઇઝ ના લુવા કાપી લ્યો
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લુવા ને હાથ થી થોડો કિનારીથી ગોળ બનાવી લ્યો અને પાટલા વેલણ ને તેલ લગાવી પુરી ને વણી લ્યો આમ બે  ચાર પુરી વણી ને તૈયાર કરી લ્યો ને તેલ ગરમ થાય એટલે વણેલી પુરી ગરમ તેલ માંનાખી ને તરી લ્યો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો ને મજા લ્યો ત્રિરંગા પુરી

tiranga puri recipe notes

  • અહી તમે કાચા ગાજર અને પાલક પીસી ને નાખી શકો છો
  • પુરીમાં ફ્લેવર્સ આપવા માટે લીલા મરચા અથવા લાલ મરચા કે સફેદ મરી પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત | tomato sos banavani rit | tomato sauce recipe in gujarati

પોંક ભેળ બનાવવાની રીત | ponk bhel recipe in gujarati | ponk bhel banavani rit

સિંગ ભુજીયા બનાવવાની રીત | sing bhujia banavani rit | sing bhujia recipe in gujarati

ભાત ના શેકલા બનાવવાની રીત | bhaat na shekla banavani rit | bhaat na shekla recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત | tomato sos banavani rit | tomato sauce recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આવેલ રીક્વેસ્ટ tomato sauce banavani rit batao તો આજે ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત – ટામેટા સોસ બનાવવાની રેસીપી રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe The Terrace Kitchen  YouTube channel on YouTube , ટામેટાનો સોસ નાના હોય કે મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે અને  આપણે દરેક નાસ્તા સાથે લઈએ છીએ અને આજ કલ બજાર માં પણ ઘણી બ્રાન્ડ ના કેચઅપ મળતા હોય છે પણ આજ આપણે ઘરે તૈયાર કરેલ ટામેટાનો સોસ બનાવવાની રીત – tomato sos banavani rit – tomato sauce recipe in gujarati language – tomato sauce banavani recipe શીખીએ.

ટામેટા સોસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • લાલ ટમેટા 1 કિલો
  • ખાંડ ½ કપ
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 -2 ચમચી
  • વિનેગર ¼ કપ
  • લાલ ફૂડ કલર ¼ ચમચી
  • કોર્ન ફ્લોર 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત | tomato sauce recipe in gujarati language

ટોમેટો સોસ બનાવવા સૌપ્રથમ ટમેટા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ટમેટા નો દાડી વાળો ભાગ કાઢી ચાર મોટા કટકામાં બધા ટમેટા કાપી લ્યો  કાપેલા ટમેટા ને કુકર માં નાખી એમાં પોણો કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે ત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો

કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી ટમેટા ને ઠંડા થવા દયો ટમેટા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી પ્યુરી કરી લ્યો પીસેલા ટમેટા ને ગરણી થી ગાળી લ્યો અને ગેસ ચાલુ કરી એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં ટમેટા પ્યુરી નાખો ને હલાવી લ્યો ઉકળવા દયો

ટમેટા ની પ્યુરી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ખાંડ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી દસ પંદર મિનિટ ઉકળવા દયો ને વચ્ચે વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો સોસ થોડો ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં વિનેગર નાખી મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ એક વાટકા માં કોર્ન ફ્લોર અને ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી સ્લરી બનાવી લ્યો અને કેચઅપ માં તૈયાર કરેલ કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને બીજી પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો જેથી કોર્ન ફ્લોર ની કચાસ દૂર થઈ જાય ને સોસ ઘટ્ટ થઈ જાય છેલ્લે એમાં લાલ ફૂડ કલર નાખી મિક્સ કરી લ્યો

સોસ ને પ્લેટ માં અડધી ચમચી કેચઅપ નાખી ને પ્લેટ ને નમાવો જો ઝડપ થી ફેલાય નહિ તો કેચઅપ તૈયાર છે અને ગેસ બંધ કરી કેચઅપ ને ઠંડો થવા દયો  કેચઅપ ઠંડો થાય એટલે કાંચની બરણી માં ભરી ફ્રીઝ માં મૂકો અને મહિના સુંધી મજા લ્યો ટામેટાનો સોસ

tomato sauce recipe in gujarati notes

  • અહી તમે કેચઅપ ને ઘણો લાંબો સમય સાંચવવા માંગતા હો તો સોડિયમ બેન્ઝોટે (sodium benzoate) ની અડધી ચમચી ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરી ને નાખવી
  • લાલ ફૂડ કલર ના નાખવો હોય તો ટમેટા બાફતી વખતે એમાં અડધું બીટ સુધારી ને નાખી શકો છો

ટામેટાનો સોસ બનાવવાની રીત | ટામેટા સોસ બનાવવાની રેસીપી | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Terrace Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

tomato sos banavani rit | ટામેટા સોસ બનાવવાની રીત | tomato sauce banavani rit recipe

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત - tomato sos banavani rit - tomato sauce recipe in gujarati language - tomato sauce banavani rit batao - tomato sauce banavani recipe - ટામેટાનો સોસ બનાવવાની રીત - ટામેટા સોસ બનાવવાની રેસીપી - ટામેટા સોસ બનાવવાની રીત

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત | tomato sos banavani rit | ટામેટાનો સોસ બનાવવાની રીત | ટામેટા સોસ બનાવવાની રેસીપી | ટામેટા સોસ બનાવવાની રીત | tomato sauce recipe in gujarati language | tomato sauce banavani rit batao | tomato sauce banavani recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આવેલ રીક્વેસ્ટ tomato sauce banavani rit batao તોઆજે ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત – ટામેટા સોસ બનાવવાની રેસીપી રીત શીખીશું, ટામેટાનો સોસ નાના હોય કે મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે અને  આપણે દરેક નાસ્તા સાથે લઈએ છીએ અનેઆજ કલ બજાર માં પણ ઘણી બ્રાન્ડ ના કેચઅપ મળતા હોય છે પણ આજ આપણે ઘરે તૈયાર કરેલ ટામેટાનો સોસ બનાવવાની રીત – tomato sos banavani rit – tomato sauce recipe in gujarati language – tomato sauce banavani recipe શીખીએ
4.67 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 55 minutes
Servings: 15 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર
  • 1 કડાઈ

Ingredients

ટામેટા સોસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • લાલ ટમેટા 1 કિલો
  • ખાંડ ½ કપ
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1-2 ચમચી
  • વિનેગર ¼ કપ
  • લાલ ફૂડ કલર ¼ ચમચી
  • કોર્ન ફ્લોર 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

ટોમેટો સોસ | ટામેટાનો સોસ | ટામેટા સોસ | tomato sos | tomato sauce recipe | tomato sauce

  • ટોમેટો સોસ બનાવવા સૌપ્રથમ ટમેટા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ટમેટાનો દાડી વાળો ભાગ કાઢી ચાર મોટા કટકામાં બધા ટમેટા કાપી લ્યો  કાપેલા ટમેટા ને કુકર માં નાખી એમાં પોણો કપ પાણી નાખી કુકર બંધ કરી મિડીયમતાપે ત્રણ ચાર સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો
  • કુકરમાંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી ટમેટા ને ઠંડા થવા દયો ટમેટા ઠંડા થાય એટલે મિક્સરજાર માં નાખી પીસી પ્યુરી કરી લ્યો પીસેલા ટમેટા ને ગરણી થી ગાળી લ્યો અને ગેસ ચાલુકરી એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં ટમેટા પ્યુરી નાખો ને હલાવી લ્યો ઉકળવા દયો
  • ટમેટાની પ્યુરી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ખાંડ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સકરી દસ પંદર મિનિટ ઉકળવા દયો ને વચ્ચે વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો સોસ થોડો ઘટ્ટથાય એટલે એમાં વિનેગર નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ એક વાટકા માં કોર્ન ફ્લોર અને ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી સ્લરી બનાવી લ્યો અને કેચઅપમાં તૈયાર કરેલ કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને બીજી પાંચ મિનિટ ચડાવીલ્યો જેથી કોર્ન ફ્લોર ની કચાસ દૂર થઈ જાય ને સોસ ઘટ્ટ થઈ જાય છેલ્લે એમાં લાલ ફૂડ કલરનાખી મિક્સ કરી લ્યો
  •   સોસ ને પ્લેટ માં અડધી ચમચી કેચઅપ નાખી ને પ્લેટ ને નમાવો જોઝડપ થી ફેલાય નહિ તો કેચઅપ તૈયાર છે અને ગેસ બંધ કરી કેચઅપ ને ઠંડો થવા દયો કેચઅપ ઠંડો થાય એટલે કાંચની બરણી માં ભરી ફ્રીઝ માં મૂકો અનેમહિના સુંધી મજા લ્યો ટામેટાનો સોસ

tomato sauce recipe in gujarati notes

  • અહી તમે કેચઅપ ને ઘણો લાંબો સમય સાંચવવા માંગતા હો તો સોડિયમ બેન્ઝોટે (sodium benzoate) ની અડધી ચમચી ગરમ પાણીમાં મિક્સ કરી ને નાખવી
  • લાલફૂડ કલર ના નાખવો હોય તો ટમેટા બાફતી વખતે એમાં અડધું બીટ સુધારી ને નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પોંક ભેળ બનાવવાની રીત | ponk bhel recipe in gujarati | ponk bhel banavani rit

મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત | mula nu shaak banavani rit | mula nu shaak recipe in gujarati

મકાઈ નું ખીચું બનાવવાની રીત | makai nu khichu recipe | makai na lot nu khichu

બાજરી મેથી ની પુરી બનાવવાની રીત | bajra methi ni puri banavani rit | bajra methi ni puri recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | lal marcha ni chatni | lal marcha ni chutney

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત – Lal marcha ni chatni banavani rit gujarati ma શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Bhusanur.cooking  YouTube channel on YouTube , લાલ મરચા ની ચટણી દરેક ઘર માં અલગ અલગ રીતે બનતી હોય છે ઘણા લોકો સૂકા લાલ મરચા પાણીમાં પલાળી ને ચટણી બનાવે તો ઘણા લાલ મરચાના પાઉડર માંથી ચટણી બનાવતા હોય છે પણ આજ આપણે તાજા લાલ મરચા માંથી ટેસ્ટી ને રોટલી, પરોઠા, રોટલા કે ભાત સાથે કે કોઈ પણ નાસ્તા સાથે ખાઈ શકાય એવી Lal marchani chatni recipe in gujarati – Lal marcha ni chutney recipe in gujarati શીખીએ.

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તાજા લાલ મરચા 250 ગ્રામ
  • લીંબુનો રસ 3-4 ચમચી
  • લસણ ની કણીઓ 30-35
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • મેથી દાણા 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી

ચટણી ના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • તેલ 4-5 ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • હિંગ ½ ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 8-10

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | Lal marcha ni chatni gujarati ma

Lal marcha ni chatni – લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા મરચા ને સાફ કરી લેશું અને લસણ ની કણી ને પણ છાલ ઉતરી સાફ કરી લેશું ત્યાર બાદ બધી સામગ્રી ને પીસી લઈ એને વઘાર કરી ચટણી તૈયાર કરીશું

લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવાની રીત

લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે મરચા ને ધોઇ સાફ કરી લઈ નિતારી ને કપડા થી કોરા કરી લેશું ત્યાર બાદ મરચા ની  દાડી કાઢી લેશું

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં મેથી ના દાણા ને ધીમા તાપે બે મિનિટ કે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકી લઈ ખરલ કે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી ને પાઉડર કરી લેશું

હવે મિક્સર જારમાં લાલ મરચા, લસણ ની કણી, લીંબુનો રસ, સ્વાદ મુજબ મીઠુ, મેથી પાઉડર, જીરું નાખી પીસી લેશું ને ત્યાર બાદ પીસવા જરૂર લાગે તો ને ચાર ચમચી પાણી નાખી ચટણી ને સ્મુથ પીસી લેવી અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

લાલ મરચાની ચટણી નો વઘાર કરવાની રીત

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને ચટણી માં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે લાલ મરચા ની ચટણી

lal marchani chatni recipe in gujarati notes

  • અહી તમે તાજા લાલ મરચા લ્યો એ જાડી છાલ વારા આવે એ લેશો તો ચટણી વધારે તીખી નહિ બને
  • જો તમને બાળકો માટે બનાવી હોય તો અહી તમે લાલ કેપ્સીકમ પણ વાપરી શકો છો
  • ચટણી તૈયાર થઈ જાય પછી ફ્રીઝ માં મૂકવી જેથી લાંબો સમય ખાઈ શકાય

Lal marcha ni chatni banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Bhusanur.cooking ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Lal marchani chatni recipe in gujarati | Lal marcha ni chutney recipe in gujarati

લાલ મરચાની ચટણી - લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત - lal marcha ni chatni - lal marcha ni chutney - lal marcha ni chatni banavani rit - lal marcha ni chatni gujarati ma - lal marchani chatni recipe in gujarati - lal marcha ni chutney recipe in gujarati

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત | lal marcha ni chatni banavani rit | lal marcha ni chatni gujarati ma | lal marchani chatni recipe in gujarati | lal marcha ni chutney recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લાલ મરચાની ચટણી બનાવવાની રીત – Lal marcha ni chatni banavani rit gujarati ma શીખીશું, લાલ મરચા ની ચટણી દરેક ઘર માં અલગ અલગ રીતે બનતી હોય છે ઘણા લોકો સૂકા લાલમરચા પાણીમાં પલાળી ને ચટણી બનાવે તો ઘણા લાલ મરચાના પાઉડર માંથી ચટણી બનાવતા હોય છેપણ આજ આપણે તાજા લાલ મરચા માંથી ટેસ્ટી ને રોટલી, પરોઠા,રોટલા કે ભાત સાથે કે કોઈ પણ નાસ્તા સાથે ખાઈ શકાય એવી Lal marchani chatni recipe in gujarati – Lal marchani chutney recipe in gujarati શીખીએ
4 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

લાલ મરચાની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ તાજા લાલ મરચા
  • 3-4 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 30-35 લસણની કણીઓ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1 ચમચી મેથી દાણા
  • 1 ચમચી જીરું

ચટણીના વઘાર માટેની સામગ્રી

  • 4-5 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી હિંગ
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન

Instructions

લાલ મરચાની ચટણી | lal marcha ni chatni | lal marcha ni chutney | lal marchani chatni recipe | lal marcha ni chutney recipe

  • લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા મરચા ને સાફ કરી લેશું અને લસણ ની કણી ને પણ છાલ ઉતરી સાફ કરી લેશું ત્યાર બાદ બધી સામગ્રી ને પીસી લઈ એને વઘાર કરી ચટણી તૈયાર કરીશું

લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવાની રીત

  • લાલ મરચા ની ચટણી બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે મરચા ને ધોઇ સાફ કરી લઈ નિતારી ને કપડા થી કોરા કરી લેશું ત્યાર બાદ મરચા ની  દાડી કાઢી લેશું
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં મેથી ના દાણા ને ધીમા તાપે બે મિનિટ કે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકીલઈ ખરલ કે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી ને પાઉડર કરી લેશું
  • હવે મિક્સર જારમાં લાલ મરચા, લસણ ની કણી, લીંબુનો રસ, સ્વાદમુજબ મીઠુ, મેથી પાઉડર, જીરું નાખી પીસી લેશું ને ત્યાર બાદ પીસવા જરૂર લાગે તો ને ચાર ચમચી પાણી નાખી ચટણી ને સ્મુથ પીસી લેવી અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

લાલ મરચાની ચટણી નો વઘાર કરવાની રીત

  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી તતડાવોત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને ચટણી માંનાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે લાલ મરચા ની ચટણી

lal marchani chatni recipe in gujarati notes

  • અહી તમે તાજા લાલ મરચા લ્યો એ જાડી છાલ વારા આવે એ લેશો તો ચટણી વધારે તીખી નહિ બને
  • જો તમને બાળકો માટે બનાવી હોય તો અહી તમે લાલ કેપ્સીકમ પણ વાપરી શકો છો
  • ચટણી તૈયાર થઈ જાય પછી ફ્રીઝ માં મૂકવી જેથી લાંબો સમય ખાઈ શકાય
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘી બનાવવાની રીત | ghee banavani rit | ghee recipe in gujarati

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit | dal chokha dokla recipe in gujarati

દાલ ફ્રાય તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત | દાલ તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત | dal fry jeera rice recipe in gujarati | dal tadka jeera rice recipe

બટાકાની વેફર બનાવવાની રીત | bataka ni wafer banavani rit | bataka ni wafer recipe in gujarati | bataka ni vefar banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.