Home - Page 110 of 187 - Recipe in Gujarati

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત | Rabdi faluda banavani rit

Drinks

-

08/04/2023

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત – Rabdi faluda banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Kunal Kapur YouTube channel on YouTube , ગરમી માં રાત્રે બહાર ફરવા જઈ એ ત્યારે આઈસક્રીમ શોપ પર કે રેકડીઓ પર ઠંડા ઠંડા શરબત, ગોલા, આઈસક્રીમ ગોલા કે ફાલુદા ગોલા કે રબડી ફાલુદા મંગાવી ને મજા લઈએ છીએ હવે એજ રબડી ફાલુદા આપણે ઘરે બનાવી તૈયાર કરી જ્યારે પણ મન થાય ત્યારે મજા લઈ શકીએ છીએ તો ચાલો Rabdi falooda recipe in gujarati શીખીએ.

રબડી ફાલુદા ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

ગુલાબ સીરપ
પિસ્તા ની કતરણ
કાજુ ની કતરણ
ટુટી ફૂટી
ચેરી
પલાળેલા તકમરી(સબઝા sabza)
વેનીલા આઈસ્ક્રીમ
છીણેલો બરફ

રબડી બનાવવા માટેની સામગ્રી

ફૂલ ક્રીમ દૂધ 1 લીટર
ખાંડ 2 ચમચી
એલચી પાઉડર ¾ ચમચી

ફાલુદા બનાવવા માટેની સામગ્રી

કોર્ન ફ્લોર / કસ્ટર પાઉડર ½ કપ
પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી
ગુલાબ જળ 2 ચમચી
પાણી 1 કપ
બરફ ના કટકા
ઠંડુ પાણી

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત

રબડી ફાલુદા બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે રબડી બનાવી ને ઠંડી કરી લેશું ત્યાર બાદ ફાલુદા બનાવી તૈયાર કરી લેશું અને તકમરી (સબઝા)ને પાણી મા પલાળી લેશું.

રબડી બનાવવાની રીત

રબડી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણ માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ગરમ કરવા મૂકો પહેલા દૂધ ને હલાવતા રહી ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ઊકળવા લાગે એટલે ગેસ મિડીયમ કરી દૂધ ને ઉકળવા દયો દૂધ ઉકાળી ને પા ભાગ નું રહે ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું.

દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય અને પા ભાગ ની રહે એટલે એમાં ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ફરીથી ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચડાવી ઘટ્ટ થવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી રબડી ને બીજા વાસણમાં કાઢી પહેલા રૂમ તાપમાન માં આવે ત્યાં સુંધી ઠંડી થવા દયો ત્યાર બાદ ફ્રીઝ માં મૂકી ચીલ ઠંડી કરી લ્યો.

ફાલુદા બનાવવાની રીત

ફાલુદા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર / કસ્ટર પાઉડર લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ખાંડ અને ગુલાબ જળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને કડાઈ માં નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ઘટ્ટ થવા દયો ને હલાવતા રહેવું ને ઘટ્ટ થવા દયો.

મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લ્યો અને ઝીણી સેવ બનાવવાની પ્લેટ મૂકી સંચો તૈયાર કરી કપડા થી પકડી ને એમાં તૈયાર થયેલ કોર્ન ફ્લોર નું ઘટ્ટ મિશ્રણ નાખી બંધ કરી લ્યો.

હવે ઠંડા અને બરફ વાળા પાણી માં જેમ સેવ બનાવીએ એમ કોર્ન ફ્લોર ની સેવ નાખતા જાઓ ને પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર સેવ ને કાઢી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો.

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત

સર્વીંગ ગ્લાસમાં સૌથી પહેલા એક ચમચી ગુલાબ નો સીરપ બધી બાજુ ફેલાવી ને નાખો ત્યાર બાદ રબડી બે ત્રણ ચમચી નાખો ત્યાર બાદ છીણેલો / કુટેલો બરફ નાખો અને એના ઉપર પલાળેલા તકમરિ (sabza) મૂકો એના પર ફાલુદા નાખો ઉપર ગુલાબ સીરપ અને ચેરી મૂકી તૈયાર કરો રબડી ફાલુદા.

અથવા ગ્લાસ માં પહેલા તૈયાર રબડી નાખો એના ઉપર પલાળેલા તકમરી, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, ગુલાબ નો સીરપ, ફાલુદા અને ગુલાબ નો સીરપ, પિસ્તા ની કતરણ , કાજુ ની કતરણ અને ચેરી મૂકી ને પણ મજા લઇ શકો છો તો તૈયાર છે રબડી ફાલુદા.

Rabdi falooda recipe in gujarati notes

ફાલુદા તમે કોર્ન ફ્લોર કે કસ્ટર્ડ પાઉડર બને માંથી બનાવી શો છો કોર્ન ફ્લોર થી બનાવશો તો સફેદ રંગ ના થશે પણ જો તમારે બીજા કોઈ રંગ ના બનાવવા હોય તો એ રંગ ના ફૂડ કલર ના બે ટીપાં નાખી દેશો તો તમારી પસંદ ના કલર ના ફાલુદા તૈયાર કરી શકો છો.

Rabdi faluda banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kunal Kapur ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Rabdi falooda recipe in gujarati

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત | Rabdi faluda banavani rit | Rabdi falooda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત – Rabdi faluda banavani rit શીખીશું, ગરમી માં રાત્રે બહાર ફરવા જઈ એત્યારે આઈસક્રીમ શોપ પર કે રેકડીઓ પર ઠંડા ઠંડા શરબત, ગોલા, આઈસક્રીમ ગોલા કે ફાલુદા ગોલા કે રબડી ફાલુદા મંગાવીને મજા લઈએ છીએ હવે એજ રબડી ફાલુદા આપણે ઘરે બનાવી તૈયાર કરી જ્યારે પણ મન થાય ત્યારેમજા લઈ શકીએ છીએ તો ચાલો Rabdi falooda recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20

Cook Time: 50

cooling time: 4

Total Time: 5 10

Servings: વ્યક્તિ

Equipment

1 સેવ બનાવવાનું મશીન
1 કડાઈ

Ingredients

રબડી બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 લીટર ફૂલ ક્રીમ દૂધ
2 ચમચી ખાંડ
¾ ચમચી એલચી પાઉડર

ફાલુદા બનાવવા માટેની સામગ્રી

½ કપ કોર્ન ફ્લોર / કસ્ટર પાઉડર
2 ચમચી પીસેલી ખાંડ
2 ચમચી ગુલાબ જળ
1 કપ પાણી
બરફ ના કટકા
ઠંડુ પાણી

રબડી ફાલુદા ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

ગુલાબ સીરપ
પિસ્તાની કતરણ
કાજુ ની કતરણ
ટુટી ફૂટી
ચેરી
પલાળેલા તકમરી ( સબઝા – sabza )
વેનીલા આઈસ્ક્રીમ
છીણેલો બરફ

Instructions

રબડી ફાલુદા | Rabdi faluda | Rabdi falooda recipe

રબડી ફાલુદા બનાવવા સૌ પ્રથમ આપણે રબડી બનાવી ને ઠંડી કરી લેશું ત્યાર બાદ ફાલુદા બનાવી તૈયાર કરી લેશું અને તકમરી (સબઝા)ને પાણી મા પલાળી લેશું

રબડી બનાવવાની રીત

રબડી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણ માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ગરમ કરવા મૂકો પહેલા દૂધ ને હલાવતા રહી ઉકાળી લ્યો ને દૂધ ઊકળવા લાગે એટલે ગેસ મિડીયમ કરી દૂધ ને ઉકળવા દયો દૂધ ઉકાળી ને પા ભાગનું રહે ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું
દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય અને પા ભાગ ની રહે એટલે એમાં ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ફરીથી ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચડાવી ઘટ્ટ થવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી રબડી ને બીજા વાસણમાં કાઢી પહેલા રૂમ તાપમાન માં આવે ત્યાં સુંધી ઠંડી થવા દયો ત્યાર બાદ ફ્રીઝ માં મૂકી ચીલ ઠંડી કરી લ્યો

ફાલુદા બનાવવાની રીત

ફાલુદા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર / કસ્ટર પાઉડર લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ખાંડ અને ગુલાબ જળ નાખી મિક્સ કરીલ્યો ત્યાર બાદ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને કડાઈ માં નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ઘટ્ટ થવા દયો ને હલાવતા રહેવું ને ઘટ્ટ થવા દયો
મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી લ્યો અને ઝીણી સેવ બનાવવાની પ્લેટ મૂકી સંચો તૈયાર કરી કપડા થી પકડી ને એમાં તૈયાર થયેલ કોર્ન ફ્લોર નું ઘટ્ટ મિશ્રણ નાખી બંધ કરી લ્યો
હવે ઠંડા અને બરફ વાળા પાણી માં જેમ સેવ બનાવીએ એમ કોર્ન ફ્લોર ની સેવ નાખતા જાઓ ને પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર સેવ ને કાઢી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ફ્રીઝ માં મૂકી દયો

રબડી ફાલુદા બનાવવાની રીત

સર્વીંગ ગ્લાસમાં સૌથી પહેલા એક ચમચી ગુલાબ નો સીરપ બધી બાજુ ફેલાવી ને નાખો ત્યાર બાદ રબડી બે ત્રણ ચમચી નાખો ત્યાર બાદ છીણેલો / કુટેલો બરફ નાખો અને એના ઉપર પલાળેલા તકમરિ (sabza) મૂકો એના પર ફાલુદાનાખો ઉપર ગુલાબ સીરપ અને ચેરી મૂકી તૈયાર કરો રબડી ફાલુદા.
અથવા ગ્લાસ માં પહેલા તૈયાર રબડી નાખો એના ઉપર પલાળેલા તકમરી, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, ગુલાબ નો સીરપ, ફાલુદા અને ગુલાબ નો સીરપ, પિસ્તા ની કતરણ , કાજુ ની કતરણ અને ચેરી મૂકી ને પણ મજા લઇ શકો છો તો તૈયાર છે રબડી ફાલુદા.

Rabdi falooda recipe in gujarati notes

ફાલુદા તમે કોર્ન ફ્લોર કે કસ્ટર્ડ પાઉડર બને માંથી બનાવી શો છો કોર્ન ફ્લોર થી બનાવશો તો સફેદ રંગ ના થશે પણ જો તમારે બીજા કોઈ રંગ ના બનાવવા હોય તો એ રંગ ના ફૂડ કલર ના બે ટીપાં નાખી દેશો તો તમારી પસંદ ના કલર ના ફાલુદા તૈયાર કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત | Gulkand lassi banavani rit | Gulkand lassi recipe in gujarati

કાળી દ્રાક્ષ નો સોડા શરબત બનાવવાની રીત | Kali dhrax no soda sarbar banavani rit

કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe

સતુ નો શરબત બનાવવાની સરળ રીત | Sattu sharbat recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાની રીત | Ghau na lot ni garlic knots

Nasta

Team Recipe in Gujarati

-

07/04/2023

0

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાની રીત – Ghau na lot ni garlic knots banavani rit શીખીશું , If you like the recipe do subscribe The Terrace Kitchen YouTube channel on YouTube ,આ એક પ્રકારની બ્રેડ જ છે પણ એનો આકાર થોડો ગાંઠ બાંધવા જેવો છે જેને અંગ્રીજીમાં નોટ્સ કહેવાય એટલે અહી આપને ગાંઠ શબ્દ ની જગ્યાએ નોટ્સ લખેલ છે આ બ્રેડ માં લસણ નો સ્વાદ ખૂબ જ સારો લાગે છે જે તમે સવાર સાંજ જ્યારે ખાવી હોય ત્યારે બનાવી ને ખાઈ શકો છો તો ચાલો Wheat garlic knots recipe in gujarati શીખીએ.

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

ઘઉંનો લોટ 1 કપ
લસણની પેસ્ટ ½ ચમચી
ઘી 1-2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
યિસ્ટ 1 ચમચી
ખાંડ 1 ચમચી
નવશેકું પાણી ¼ કપ

ગાર્લીક બટર બનાવવા માટેની સામગ્રી

મીઠા વાળુ માખણ 2-3 ચમચી
લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાની રીત

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં નવશેકું પાણી લ્યો એમાં ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી ઓગળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં યિસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો. દસ મિનિટ માં યિસ્ટ એક્ટિવ થઈ જશે

એક વાટકા માં પીગળેલા માખણ માં લસણની પેસ્ટ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગાર્લિક બટર તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો

હવે એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, લસણ ની પેસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં યીસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લોટ બાંધો ને જરૂર લાગે તો આદુ પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધી લ્યો

બાંધેલા લોટ ને દસ પંદર મિનિટ મસળતા રહો પાંચ મિનિટ પછી એમાં ઘી નાંખી ફરી દસ મિનિટ મસળી ને સોફ ને સ્મુથ બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઘી થી ગ્રીસ કરેલ વાસણમાં લોટ મૂકી ઢાંકી ને બે કલાક ગરમ જગાએ મુકો

બે કલાક પછી લોટ ફૂલી જસે ત્યાર બાદ ફરી બે ત્રણ મિનિટ મસળી લ્યો ને ત્યાર બાદ પાટલા ને ગ્રીસ લગાવો ને લોટ માંથી એક સરખા સાત ઠ આઠ ભાગ કરી લ્યો ટાયર બાદ એક ભાગ લ્યો એને હથેળી વડે લાંબો કરી લ્યો ને ગાંઠ મારીએ એમ ગાંઠ મારી ગ્રીસ કરેલ ટ્રે માં મૂકો

આમ એક એક ભાગ લઈ લાંબો રોલ કરી ગાંઠ વડી ગ્રીસ કરેલ ટ્રે માં મૂકતા જાઓ બધા લોટ ની ગાંઠ બનાવી લીધા બાદ ટ્રે ને ઢાંકી અડધો કલાક મૂકી દયો

અડધો કલાક પછી દૂધ વાળો બ્રશ લગાવી 200 ડિગ્રી પ્રિ હિટ ઓવેન્ માં દસ બાર મિનિટ બેક કરી લ્યો ત્યારબાદ બહાર કઢી લ્યો ને ગાર્લિક બટર લગાવી દયો ને મજા લ્યો ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ.

જો તમે કડાઈ માં મૂકવા માંગતા હો તો કડાઈ માં કાંઠો મૂકી ઢાંકી પાંચ મિનિટ ફૂલ તાપે ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ એમાં ટ્રે મૂકો ને ઢાંકી ને મીડીયમ તાપે પંદર વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો પંદર મિનિટ બાદ ચેક કરી લ્યો બ્રેડ બરોબર ચડી ગઈ હોય તો બહાર કાઢી લ્યો ને ગાર્લિક બટર લગાવી મજા લ્યો ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ

Wheat garlic knots recipe in gujarati notes

અહીં તમે આ બ્રેડ માં બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
અહી અમે ગાંઠ બાંધી છે તમે બ્રેડ ને તમારી પસંદ ના આકાર વાળી બનાવી શકો છો.

Ghau na lot ni garlic knots banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Terrace Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group For Daily Updates

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Wheat garlic knots recipe in gujarati

ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાની રીત | Ghau na lot ni garlic knots banavani rit | Wheat garlic knots recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ઘઉંના લોટની ગાર્લિક નોટ્સ બનાવવાનીરીત – Ghauna lot ni garlic knots banavani rit શીખીશું , આ એક પ્રકારનીબ્રેડ જ છે પણ એનો આકાર થોડો ગાંઠ બાંધવા જેવો છે જેને અંગ્રીજીમાં નોટ્સ કહેવાય એટલે અહી આપને ગાંઠ શબ્દ ની જગ્યાએ નોટ્સ લખેલ છે આ બ્રેડ માં લસણ નો સ્વાદ ખૂબ જ સારો લાગેછે જે તમે સવાર સાંજ જ્યારે ખાવી હોય ત્યારે બનાવી ને ખાઈ શકો છો તો ચાલો Wheat garlic knots recipe in gujarati શીખીએ.

3.34 from 3 votes

Prep Time: 20

Cook Time: 40

Fermentation time: 2

Total Time: 3

Servings: વ્યક્તિ