Home Blog Page 112

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત  | Jeera soda sarbat premix banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત – Jeera soda sarbat premix banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  slay the plate YouTube channel on YouTube , જીરા સોડા આપણે ઘણી વખત બહાર મંગાવ્યો હસે ને ઘરે પણ ઘણી વખત બહાર જેવો જીરા સોડા બનાવવા પ્રયત્ન કરેલ હસે પણ બન્યો નથી, તો આજ આપણે એક વખત તૈયાર કરી પ્રિમિક્ષ તૈયાર કરી જ્યારે પણ ઈચ્છા થાય ત્યારે મજા લઈ શકાય એવો એકદમ ટેસ્ટી Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati શીખીએ.

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • જીરું ½ કપ
  • મરી 1 ચમચી
  • તજ નો ટુકડો 1 નાનો
  • સંચળ 2 ચમચી
  • મીઠું ½ ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો 2 ચમચી
  • હિંગ 1 -2 ચપટી

એક ગ્લાસ  જીરા સોડા શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • પીસેલી ખાંડ 1 ચમચી
  • લીંબુનો રસ 2 ચમચી
  • જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ ½ ચમચી
  • ફુદીના ના પાન 5-7
  • સોડા
  • બરફ ના ટુકડા 2-3

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ આપણે જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ જીરા સોડા શરબત બનાવવાની રીત શીખીશું.

જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત

જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું નાખી પાંચ દસ સેકન્ડ સાવ ધીમા તાપે શેકો, ત્યાર બાદ એમાં તજ નો ટુકડો અને મરી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી જીરું ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો બધા મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી એને ઠંડા થવા બીજા વાસણમાં કાઢી લેવા.

હવે શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય એટલે એને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે સંચળ, મીઠું, ચાર્ટ મસાલો અને હિંગ નાખી પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ એને ચાળી લ્યો ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ.

જીરા સોડા શરબત બનાવવાની રીત

એક ગ્લાસમાં પીસેલી ખાંડ, લીંબુનો રસ, જીરા  પ્રીમિક્ષ, ફુદીના ના પાંદડા તોડી ને નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બરફ અને સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી મજા લ્યો  જીરા સોડા શરબત

Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati notes

  • અહી તમે આ પ્રીમિક્ષ ને જો વ્રત ઉપવાસમાં બનાવવો હોય તો હિંગ ના નાખવી

Jeera soda sarbat premix banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર slay the plate ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત - Jeera soda sarbat premix banavani rit - Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત | Jeera soda sarbat premix banavani rit | Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત – Jeera soda sarbat premix banavani rit શીખીશું, જીરા સોડા આપણે ઘણી વખત બહાર મંગાવ્યો હસે નેઘરે પણ ઘણી વખત બહાર જેવો જીરા સોડા બનાવવા પ્રયત્ન કરેલ હસે પણ બન્યો નથી,તો આજ આપણે એક વખત તૈયાર કરી પ્રિમિક્ષ તૈયાર કરી જ્યારે પણ ઈચ્છા થાયત્યારે મજા લઈ શકાય એવો એકદમ ટેસ્ટી Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati શીખીએ.
3.75 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 10 ગ્લાસ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ½ કપ જીરું
  • 1 ચમચી મરી
  • 1 નાનો તજ નો ટુકડો
  • 2 ચમચી સંચળ
  • ½ ચમચી મીઠું
  • 2 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • 1-2 ચપટી હિંગ

એક ગ્લાસ  જીરા સોડા શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ½ ચમચી જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ
  • 5-7 ફુદીના ના પાન
  • સોડા
  • 2-3 બરફના ટુકડા

Instructions

જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ | Jeera soda sarbat premix | Jeera soda sarbat premix recipe

  • સૌપ્રથમ આપણે જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ જીરા સોડા શરબત બનાવવાની રીત શીખીશું.

જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત

  • જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું નાખી પાંચ દસ સેકન્ડ સાવ ધીમા તાપે શેકો, ત્યાર બાદ એમાં તજ નો ટુકડો અને મરી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી જીરું ગોલ્ડનથાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો બધા મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી એને ઠંડા થવા બીજા વાસણમાં કાઢી લેવા.
  • હવે શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય એટલે એને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે સંચળ, મીઠું, ચાર્ટ મસાલો અને હિંગ નાખી પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ એને ચાળી લ્યોને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે જીરા સોડા પ્રીમિક્ષ.

જીરા સોડા શરબત બનાવવાની રીત

  • એક ગ્લાસમાં પીસેલી ખાંડ, લીંબુનો રસ, જીરા  પ્રીમિક્ષ, ફુદીના ના પાંદડા તોડી ને નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બરફ અનેસોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી મજા લ્યો જીરા સોડા શરબત

Jeera soda sarbat premix recipe in gujarati notes

  • અહી તમે આ પ્રીમિક્ષ ને જો વ્રત ઉપવાસમાં બનાવવો હોય તો હિંગ ના નાખવી
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ત્રણ પ્રકારની છાસ બનાવવાની રીત | Tran prakar ni chaas banavani rit

ખજૂર નું દૂધ બનાવવાની રીત | khajur nu dudh banavani rit | khajur nu dudh recipe in gujarati

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત | તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત | Tandoori chai recipe in Gujarati

કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક | Savtvik dahi vada panir nu shaak

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત – સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત – Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Your Food Lab  YouTube channel on YouTube , આપણા માંથી ઘણા લોકો વ્રત માં ડુંગળી લસણ ખાવાનું ટાળતા હોય છે, ને વ્રત માં એક ટાઈમ ભોજન લેતા હોય છે. ત્યારે શુધ્ધ ને સાત્વિક ભોજન લેતા હોય છે,  એટલે કે ડુંગળી લસણ વગર નું ભોજન લઈએ ત્યારે રોજ ના એજ શાક ખાઈ ખાઈ ને કંટાળી ગયા હો તો આજ આપણે ડુંગળી લસણ વગરનું શાક બનાવતા શીખીશું તો ચાલો Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પનીર 500 ગ્રામ
  • તેલ / સરસો નું તેલ 1-2 ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • જીરું પાઉડર ¼ ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • સંચળ ¼ ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • શેકવા માટે તેલ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • મગતરી ના બીજ ¼ કપ
  • કાજુ ¼ કપ
  • દહીં 2 કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • તેલ / સરસો નું તેલ 2-3 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • એલચી 1-2
  • લવિંગ 1-2
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મરચા નો પાઉડર 1 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત

દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે પનીર ના કટકા ને મસાલા સાથે મિક્સ કરી તેલ માં શેકી લેશું ત્યાર બાદ ગ્રેવી તૈયાર કરીશું ને પનીર ગ્રેવી ને મિક્સ કરી તૈયાર કરીશું ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીર નું શાક.

પનીર તૈયાર કરવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં તેલ / સરસો નું તેલ, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, જીરું પાઉડર, મસળી ને કસુરી મેથી, સંચળ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેશું ત્યાર બાદ એમાં પનીર ના કટકા નાખી બધા મસાલા ને પનીર ના કટકા પર બરોબર કોટીંગ કરી ને એક બાજુ દસ મિનિટ મુકીશું.

દસ મિનિટ પછી ગેસ પર એજ નોન સ્ટીક પેન માં ચાર પાંચ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લેવું ત્યાર બાદ એમાં મસાલા વાળા પનીર ના કટકા નાખી થોડી થોડી વારે બધી બાજુ ફેરવી ગોલ્ડન શેકી લો એક બાજુ મુકીશું.

ગ્રેવી બનાવવાની રીત

ગ્રેવી બનાવવા ગેસ પર એક તપેલીમાં એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં કાજુ અને મગતરી ના બીજ નાખી ઢાંકી ને દસ મિનિટ બાફી લ્યો દસ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી કાજુ ને મગતરી ના બીજ ને ચારણીમાં કાઢી પાણી નિતારી થોડા ઠંડા કરી લ્યો હવે એને મિક્સર જારમાં નાખી જરૂર મુજબ થોડું પાણી નાખી ઘટ્ટ પીસી ને પેસ્ટ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં દહીં ને ફેટી ને લ્યો એમાં પીસેલા કાજુ ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર અને હળદર નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, એલચી, લવિંગ, લીલા મરચા સુધારેલા અને આદુ પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મસાલા વાળુ દહી નાખો ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો જ્યાં સુંધી એમાં એક ઉભરો ના આવે ત્યાં સુંધી ( અહી હલાવતા બરોબર રહેવું નહિતર દહી ફાટી જસે ને પાણી અલગ થઈ જશે તો ગ્રેવી બગડી જસે ).

ત્યારબાદ ગ્રેવી માં ઉભરો આવે એટલે એમાં જરૂર મુજબ ગરમ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકેલ પનીર ના કટકા નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ને ઉપર થી ગરમ મસાલો, મસળી ને કસુરી મેથી, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે દસ મિનિટ ચડવા દયો.

શાક ને વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું દસ મિનિટ ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઉપરથી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીર નું શાક.

Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે પનીર ની જગ્યાએ બાફેલા બટાકા ના કટકા પણ નાખી શકો છો અથવા બીજા શાક બાફી ને પણ નાખી શકો છો.
  • દહીં જો પાણી વાળુ હોય તો થોડી વાર કપડા માં બાંધી ને ટીંગાડી મૂકશો તો દહી ઘટ્ટ થઈ જશે.
  • અહી તમે એક ચમચી ખાંડ નાખી દેશો તો શાક ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે.

Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત - Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit - Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત | Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit | Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીરનું શાક બનાવવાની રીત – સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત – Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit શીખીશું, આપણા માંથી ઘણા લોકો વ્રત માં ડુંગળી લસણ ખાવાનું ટાળતા હોય છે, ને વ્રત માં એક ટાઈમ ભોજન લેતા હોય છે. ત્યારે શુધ્ધને સાત્વિક ભોજન લેતા હોય છે,  એટલે કે ડુંગળી લસણ વગર નું ભોજન લઈએ ત્યારે રોજ ના એજ શાક ખાઈ ખાઈ ને કંટાળીગયા હો તો આજ આપણે ડુંગળી લસણ વગરનું શાક બનાવતા શીખીશું તો ચાલો Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ પનીર
  • 1-2 ચમચી તેલ / સરસો નું તેલ
  • 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • ¼ ચમચી સંચળ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • શેકવા માટે તેલ

ગ્રેવી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ¼ કપ મગતરી ના બીજ
  • ¼ કપ કાજુ
  • 2 કપ દહીં
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 2-3 ચમચી તેલ / સરસો નું તેલ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1-2 એલચી
  • 1-2 લવિંગ
  • 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચા નો પાઉડર
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

સાત્વિક દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવાની રીત | Savtvik dahi vada panir nu shaak banavani rit | Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati

  • દહી વાળા પનીર નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે પનીર ના કટકા ને મસાલા સાથે મિક્સ કરી તેલમાં શેકી લેશું ત્યાર બાદ ગ્રેવી તૈયાર કરીશું ને પનીર ગ્રેવી ને મિક્સ કરી તૈયાર કરીશું ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીર નું શાક.

પનીર તૈયાર કરવાની રીત

  • સૌ પ્રથમએક વાસણમાં તેલ / સરસો નું તેલ, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, જીરુંપાઉડર, મસળી ને કસુરી મેથી, સંચળ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેશું ત્યાર બાદ એમાં પનીર ના કટકા નાખી બધા મસાલાને પનીર ના કટકા પર બરોબર કોટીંગ કરી ને એક બાજુ દસ મિનિટ મુકીશું.
  • દસ મિનિટ પછી ગેસ પર એજ નોન સ્ટીક પેન માં ચાર પાંચ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લેવું ત્યાર બાદ એમાં મસાલા વાળા પનીર ના કટકા નાખી થોડી થોડી વારે બધી બાજુ ફેરવી ગોલ્ડન શેકી લો એક બાજુ મુકીશું.

ગ્રેવી બનાવવાની રીત

  • ગ્રેવી બનાવવા ગેસ પર એક તપેલીમાં એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં કાજુ અને મગતરી ના બીજ નાખી ઢાંકી ને દસ મિનિટ બાફી લ્યો દસ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરીકાજુ ને મગતરી ના બીજ ને ચારણીમાં કાઢી પાણી નિતારી થોડા ઠંડા કરી લ્યો હવે એને મિક્સર જારમાં નાખી જરૂર મુજબ થોડું પાણી નાખી ઘટ્ટ પીસી ને પેસ્ટ તૈયાર કરી લ્યો
  • હવે એક વાસણમાં દહીં ને ફેટી ને લ્યો એમાં પીસેલા કાજુ ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યારબાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર અને હળદર નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, એલચી, લવિંગ, લીલા મરચા સુધારેલા અને આદુ પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મસાલા વાળુ દહી નાખો ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો જ્યાં સુંધી એમાં એકઉભરો ના આવે ત્યાં સુંધી ( અહી હલાવતા બરોબર રહેવું નહિતર દહી ફાટી જસે ને પાણી અલગ થઈ જશે તો ગ્રેવી બગડી જસે )
  • હવે ગ્રેવી માં ઉભરો આવે એટલે એમાં જરૂર મુજબ ગરમ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ઉકાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં શેકેલ પનીર ના કટકા નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ને ઉપર થી ગરમ મસાલો, મસળી ને કસુરી મેથી,કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે દસ મિનિટ ચડવા દયો
  • શાકને વચ્ચે થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું દસ મિનિટ ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઉપરથી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો ડુંગળી લસણ વગરના દહી વાળા પનીર નું શાક

Savtvik dahi panir nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે પનીર ની જગ્યાએ બાફેલા બટાકા ના કટકા પણ નાખી શકો છો અથવા બીજા શાક બાફી ને પણ નાખી શકો છો
  • દહીં જો પાણી વાળુ હોય તો થોડી વાર કપડા માં બાંધી ને ટીંગાડી મૂકશો તો દહી ઘટ્ટ થઈ જશે
  • અહી તમે એક ચમચી ખાંડ નાખી દેશો તો શાક ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત | Kali masur daal tadka banavani rit

બટર નાન બનાવવાની રીત | naan recipe in gujarati | naan banavani rit

મેથી મટર મલાઈ બનાવવાની રીત | methi matar malai recipe in gujarati | methi matar malai banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | singoda na lot na paratha banavani rit | singoda na lot na paratha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – singoda na lot na paratha banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Indian Food Made Easy YouTube channel on YouTube , વ્રત રાખેલ હોય ત્યારે આમ તો બધા ઓછું જમવાનું પસંદ કરતા હોય છે પણ અમુક લોકો ને વ્રત તો રાખવું હોય પણ અમુક બીમારીઓ ના કારણે ભૂખ્યા નથી રહી શકતા તો એમને વ્રત રાખે તો ફરાળ કરી ને અથવા ફરાળી વાનગી ખાઈ વ્રત રાખતા હોય છે, એમના માટે ઓછા તેલ માં તૈયાર થતાં સિંગોડા ના લોટ માંથી પરોઠા બનાવતા શીખીશું તો ચાલો singoda na lot na paratha recipe in gujarati શીખીએ.

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બાફેલા બટાકા 2-3
  • શિંગોડા નો લોટ 1 કપ
  • લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા 2
  • મરી પાઉડર ½ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ કથરોટ માં સિંગોડા ના લોટ ને ચારણી થી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બાફી ને મેસ કરેલા બટાકા લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા, મરી પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર લાગે એટલું પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો

બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને એમાંથી એક સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો ને એક લુવા ને કોરા સિંગોડા ના લોટ લઈ વણી લ્યો

ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે ગેસ મિડીયમ કરી એમાં વણી રાખેલ પરોઠા ને નાખી ને બને બાજુ થોડો થોડો શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ કે ઘી લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો,

આમ એક એક પરોઠા ને વણી ને ઘી કે તેલ થી ગોલ્ડન શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી કે દહીં સાથે સર્વ કરો સિંગોડા ના લોટ માંથી બનાવેલ પરોઠા

singoda na lot na paratha recipe in gujarati notes

અહી અમે શિંગોડા નો લોટ વાપરેલ છે તમે બીજો કોઈ ફરાળી લોટ પણ વાપરી શકો છો

બાફેલા બટાકા સિવાય તમે જો ફરાળ માં દૂધી કે બાફેલા શક્કરિયા ખાતા હો તો એમાંથી પણ આ પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો

singoda na lot na paratha banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Indian Food Made Easy ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

singoda na lot na paratha recipe in gujarati

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત - singoda na lot na paratha banavani rit - singoda na lot na paratha recipe in gujarati - શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા - singoda na lot na paratha - singoda na lot na paratha recipe

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | singoda na lot na paratha banavani rit | singoda na lot na paratha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – singoda na lot na paratha banavani rit શીખીશું, વ્રત રાખેલ હોય ત્યારે આમ તો બધા ઓછુંજમવાનું પસંદ કરતા હોય છે પણ અમુક લોકો ને વ્રત તો રાખવું હોય પણ અમુક બીમારીઓ ના કારણે ભૂખ્યા નથી રહી શકતા તો એમને વ્રત રાખે તો ફરાળ કરી ને અથવા ફરાળી વાનગી ખાઈ વ્રત રાખતાહોય છે, એમના માટે ઓછા તેલ માં તૈયાર થતાં સિંગોડા ના લોટ માંથી પરોઠા બનાવતા શીખીશું તો ચાલો singoda na lot na paratha recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તવી
  • 1 પાટલો
  • 1 વેલણ

Ingredients

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ શિંગોડા નો લોટ
  • 2-3 બાફેલા બટાકા
  • 2 લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા
  • ½ ચમચી મરી પાઉડર
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા | singoda na lot na paratha | singoda na lot na paratha recipe

  • શિંગોડા ના લોટ ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ કથરોટ માં સિંગોડા નાલોટ ને ચારણી થી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બાફી ને મેસ કરેલા બટાકા લીલા મરચા ઝીણાસુધારેલા, મરી પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ જરૂર લાગે એટલું પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો
  • બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને એમાંથી એક સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો ને એક લુવા ને કોરા સિંગોડા ના લોટ લઈ વણી લ્યો
  • ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે ગેસ મિડીયમ કરી એમાં વણી રાખેલ પરોઠા નેનાખી ને બને બાજુ થોડો થોડો શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ કે ઘી લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો,
  • આમ એક એક પરોઠા ને વણી ને ઘી કે તેલ થી ગોલ્ડન શેકી ને તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી કે દહીં સાથેસર્વ કરો સિંગોડા ના લોટ માંથી બનાવેલ પરોઠા

singoda na lot na paratha recipe in gujarati notes

  • અહી અમે શિંગોડા નો લોટ વાપરેલ છે તમે બીજો કોઈ ફરાળી લોટ પણ વાપરી શકો છો
  • બાફેલા બટાકા સિવાય તમે જો ફરાળ માં દૂધી કે બાફેલા શક્કરિયા ખાતા હો તો એમાંથી પણ આ પરોઠા તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત | Farali appam banavani rit | Farali appam recipe in gujarati

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત |રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | Rajgara no shiro banavani rit | Rajgara no halvo banavani rit gujarati ma

શક્કરિયા નું શાક બનાવવાની રીત | shakkariya nu shaak banavani rit | shakkariya nu shaak recipe in gujarati

ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | Farali handvo recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત | Farali appam banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત – Farali appam banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe MadhurasRecipe Hindi  YouTube channel on YouTube , આજ થી નવરાત્રી શરૂ થાય છે, અને નવરાત્રિ ના નવ દિવસ ના વ્રત ઉપવાસમાં રોજ ફરાળ શું બનાવું એ પ્રશ્ન હોય છે ? અને રોજ તરેલ પણ ના પસંદ આવે તો રોજ બનવું શું ? તો આજ આપણે એક હેલ્થી ને ટેસ્ટી ને ઓછા તેલ કે ઘી માં તૈયાર કરીશું અપ્પમ તો ચાલો Farali appam recipe in gujarati શીખીએ.

ફરાળી અપ્પમ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સામો / મોરિયો 1 કપ
  • સાબુદાણા ¼ કપ
  • જીરું ½ ચમચી
  • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા 2-3
  • ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા 3-4 ચમચી
  • ઇનો ½ ચમચી
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ / ઘી જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • આદુ નો ટુકડો ½ ઇંચ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા ¼ કપ
  • લીલા નારિયળ ના કટકા 1 કપ
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • શેકેલ સીંગદાણા 1-2 ચમચી
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઘી 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

લીલી ચટણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ લીલા ધાણા ને સાફ કરી પાણીથી બરોબર ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એનું પાણી નિતારી કોરા કરી લઈ સુધારી ને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે લીલા નારિયળ ના કટકા, આદુ નો ટુકડો, ખાંડ, શેકેલ સીંગદાણા, ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ બે ચાર ચમચી પાણી નાખી ને ફરીથી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

હવે ગેસ પર વઘરિયા માં ઘી ગરમ કરી લ્યો ઘી ગરમ થયા એટલે એમાં જીરું નાંખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર વઘાર ને ચટણીમાં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે લીલી ચટણી

ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત

ફરાળી અપ્પમ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરેલ સામો / મોરિયો અને સાબુદાણા નાખી ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી બે ત્રણ કલાક પલાળી મૂકો ત્રણ કલાક પછી પાણી ને નિતારી લ્યો,

ત્યાર બાદ સાબુદાણા સામો મિક્સર જારમાં નાખો ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ પીસી ને તૈયાર કરો

પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો આમ બધા સામો અને સાબુદાણા ને પીસી ને તૈયાર કરી લ્યો હવે પીસેલા મિશ્રણ ને દસ મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી એમાં જીરું, લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા અને ફરાળી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં ઇનો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે ગેસ પર અપ્પમપાત્ર માં પા ચમચી ઘી કે તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી નાખો ને એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ અપ્પમ પાત્રમાં એક એક ચમચી નાખો ને ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે ત્રણ મિનિટ ચડવા દયો ત્રણ મિનિટ પછી એના પર ફરીથી પા ચમચી ઘી કે તેલ નાખી ચમચીથી બધા અપ્પમ ને ઉથલાવી લ્યો ને ફરીથી ઢાંકી ને બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો

આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તૈયાર ફરાળી અપ્પમ ને કાઢી લ્યો ને બીજા અપ્પમ નું મિશ્રણ નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ને બીજા ફરાળી અપ્પમ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે ફરાળી અપ્પમ અને લીલી ચટણી

Farali appam recipe in gujarati notes

અહી તમે સાબુદાણા સામો ને પલાળી લીધા બાદ દહી નાખી પીસી ને છ સાત કલાક મૂકી ને આથો આવી જાય ત્યાર બાદ પણ ફરાળી અપ્પમ બનાવી શકો છો

તમે જે સામગ્રી ફરાળ માં ખાતા હો એ નાખી શકો છો અને જે ફરાળ માં ના ખાતા હો એ ના નાખવા

અહી તમે છિનેલ બટાકા, દૂધી કે શક્કરિયા પણ નાખી શકો છો

Farali appam banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર MadhurasRecipe Hindi ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Farali appam recipe in gujarati

ફરાળી અપ્પમ - Farali appam - Farali appam recipe - ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત - Farali appam banavani rit - Farali appam recipe in gujarati

ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત | Farali appam banavani rit | Farali appam recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત – Farali appam banavani rit શીખીશું, આજ થી નવરાત્રી શરૂ થાય છે, અને નવરાત્રિ ના નવ દિવસના વ્રત ઉપવાસમાં રોજ ફરાળ શું બનાવું એ પ્રશ્ન હોય છે ? અનેરોજ તરેલ પણ ના પસંદ આવે તો રોજ બનવું શું ? તો આજ આપણે એક હેલ્થીને ટેસ્ટી ને ઓછા તેલ કે ઘી માં તૈયાર કરીશું અપ્પમ તો ચાલો Farali appam recipe in gujarati શીખીએ
4.60 from 5 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
soaking time: 2 hours
Total Time: 2 hours 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 અપ્પમ પાત્ર

Ingredients

ફરાળી અપ્પમ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ સામો / મોરિયો
  • ¼ કપ સાબુદાણા
  • ½ ચમચી જીરું
  • 2-3 લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા
  • 3-4 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
  • ½ ચમચી ઇનો
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ / ઘી જરૂર મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1 કપ લીલા નારિયળ ના કટકા
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • 1-2 ચમચી શેકેલ સીંગદાણા
  • ફરાળી મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • 1 ચમચી ઘી
  • 1 ચમચી જીરું

Instructions

ફરાળી અપ્પમ | Farali appam | Farali appam recipe

  • સૌપ્રથમ આપણે ફરાળી લીલી ચટણી બનાવતા શીખીશું ત્યારબાદ ફરાળી અપ્પમ બનાવવાતા શીખીશું

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત

  • લીલી ચટણી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ લીલા ધાણા ને સાફ કરી પાણીથી બરોબર ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એનું પાણી નિતારી કોરા કરી લઈ સુધારી ને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે લીલા નારિયળ ના કટકા, આદુ નો ટુકડો, ખાંડ, શેકેલ સીંગદાણા, ફરાળી મીઠુંસ્વાદ મુજબ નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ બે ચાર ચમચી પાણી નાખી ને ફરીથી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી એક વાસણમાં કાઢી લ્યો
  • હવે ગેસ પર વઘરિયા માં ઘી ગરમ કરી લ્યો ઘી ગરમ થયા એટલે એમાં જીરું નાંખી તતડાવી લ્યો ત્યારબાદ તૈયાર વઘાર ને ચટણીમાં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે લીલી ચટણી

ફરાળી અપ્પમ બનાવવાની રીત | Farali appam banavani rit

  • ફરાળી અપ્પમ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરેલ સામો / મોરિયો અને સાબુદાણા નાખી ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી બે ત્રણ કલાક પલાળીમૂકો ત્રણ કલાક પછી પાણી ને નિતારી લ્યો ત્યાર બાદ સાબુદાણા સામો મિક્સર જારમાં નાખોને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ પીસી ને તૈયાર કરો
  • પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો આમ બધા સામો અને સાબુદાણા ને પીસી ને તૈયાર કરી લ્યો હવે પીસેલા મિશ્રણ ને દસ મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી એમાં જીરું, લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા,ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા અને ફરાળી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં ઇનો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર અપ્પમપાત્ર માં પા ચમચી ઘી કે તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી નાખો ને એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ અપ્પમ પાત્રમાં એક એક ચમચી નાખો ને ત્યાર બાદ ઢાંકીને બે ત્રણ મિનિટ ચડવા દયો ત્રણ મિનિટ પછી એના પર ફરીથી પા ચમચી ઘી કે તેલ નાખી ચમચીથી બધા અપ્પમ ને ઉથલાવી લ્યો ને ફરીથી ઢાંકી ને બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તૈયાર ફરાળી અપ્પમ ને કાઢી લ્યો ને બીજા અપ્પમ નું મિશ્રણ નાખી ગોલ્ડન શેકી લ્યો ને બીજા ફરાળી અપ્પમ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે ફરાળી અપ્પમ અને લીલી ચટણી

Farali appam recipe in gujarati notes

  • અહી તમે સાબુદાણા સામો ને પલાળી લીધા બાદ દહી નાખી પીસી ને છ સાત કલાક મૂકી ને આથો આવી જાય ત્યાર બાદ પણ ફરાળી અપ્પમ બનાવી શકો છો
  • તમે જે સામગ્રી ફરાળ માં ખાતા હો એ નાખી શકો છો અને જે ફરાળ માં ના ખાતા હો એ ના નાખવા
  • અહી તમે છિનેલ બટાકા, દૂધી કે શક્કરિયા પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રાજગરા ની પુરી બનાવવાની રીત | rajgara ni puri in gujarati | rajgira ni puri banavani rit

ફરાળી કચોરી બનાવવાની રીત | Farali kachori recipe in Gujarati | Farali kachori banavani rit

ફરાળી ઢોસા બનાવવાની રીત | ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી ઢોસા બનાવવાની રીત | Instant farali dosa recipe in Gujarati

સાબુદાણાની ખીચડી | sabudana ni khichdi banavani rit | સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત | sabudana khichdi recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | bataka na bhajiya recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજ આપણે બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત – bataka na bhajiya recipe in gujarati શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Shyamlis Kitchen YouTube channel on YouTube , વરસાદ ના મોસમ હોય કે લગ્ન પ્રસંગ હોય ભજીયા વગર અધૂરા લાગે છે. ભજીયા નું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું હસે અને ખાવા ની ઈચ્છા પણ થઈ ગઈ હસે, તો આજ આપણે બટાકા ના એકદમ ફૂલેલે, ક્રિસ્પી અને સોફ્ટ ભજીયા બનાવવાની રીત શીખીશું, તો ચાલો bataka na bhajiya banavani rit શીખીએ.

બટાકા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બટાકા 2-3 સ્લાઈસ કરેલ
  • બેસન 1 કપ
  • સોજી 1-2 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • દહીં 2-3 ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • અજમો ¼ ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
  • મરી પાઉડર ¼ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • હિંગ 1-2 ચપટી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • પાણી ⅓ કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તરવા માટે તેલ

બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | bataka na bhajiya banavani rit

બટાકા ના ભજીયા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, દહીં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં થોડુ થોડુ કરી ને અડધો કપ પાણી નાખી ને મિક્સ કરી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવો ત્યાર બાદ હાથ સાફ કરી ને મિશ્રણ ને એક બાજુ દસ પંદર મિનિટ સુંધી એક બાજુ બરોબર ફેટી લ્યો.

બેસન નું મિશ્રણ બરોબર ફેટી લીધા બાદ અજમો મસળી ને નાખો સાથે જીરું, મરી પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, લીલા ધાણા સુધારેલા, હિંગ અને સોજી / ચોખાનો લોટ નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને જરૂર લાગે તો ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી મિશ્રણ ને ઢાંકી ને વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

હવે બટાકા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી લ્યો ને છોલેલ બટાકા ને પાણીમાં નાખી મિડીયમ સ્લાઈસ કરી પાણી માં નાખતા જાઓ જેથી બટાકા કાળા ના પડે એટલે પાણી માં નાખી દયો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં બટાકા ને કપડામાં કોરા કરી ને બેસન ના  મિશ્રણ માં નાખી બે ત્રણ વખત ફેરવી ને બટાકા ની સ્લાઈસ ગરમ તેલ માં નાખી દયો આમ એક એક બટાકા ની સ્લાઈસ ને બેસન ના મિશ્રણ માં બોળી ને ગરમ તેલ માં નાખતા જાઓ.

ભજીયા પર તેલ માં ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી એક બાજુ તરી લ્યો ત્યાં બાદ ઉથલાવી નાખો ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારા થી કાઢી લ્યો ને બીજા ભજીયા ને તરવા માટે નાખો આમ બધા ભજીયા ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો બટાકા ના ભજીયા.

bataka na bhajiya recipe in gujarati notes

મિશ્રણ ને જેટલું વધારે ફેટી લેશો એટલા જ ભજીયા સોફ્ટ બનશે.

બટાકા ની સ્લાઈસ ના ઘણી પાતળી કે ના ઘણી જાડી રાખવી.

બેસન નું મિશ્રણ પણ ઘણું પાતળું કે ઘટ ના રાખવું.

આ ભજીયા ને તમે લાઈટ ગોલ્ડન તરી ને કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વ કરતી વખતે બીજી વખત ગરમ તેલ માં તરી ને પણ સર્વ કરી શકો છો.

bataka na bhajiya recipe | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Shyamlis Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

bataka na bhajiya recipe in gujarati

બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત - બટાકા ના ભજીયા - bataka na bhajiya - bataka na bhajiya recipe - bataka na bhajiya recipe in gujarati - bataka na bhajiya banavani rit

બટાકા ના ભજીયા | bataka na bhajiya | bataka na bhajiya recipe in gujarati | bataka na bhajiya banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજ આપણે બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત – bataka na bhajiya recipe in gujarati શીખીશું, If youlike the recipe do subscribe Shyamlis Kitchen YouTube channel on YouTube , વરસાદ ના મોસમ હોય કે લગ્ન પ્રસંગ હોય ભજીયા વગર અધૂરાલાગે છે. ભજીયા નું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું હસે અને ખાવા ની ઈચ્છા પણ થઈગઈ હસે, તો આજ આપણે બટાકા ના એકદમ ફૂલેલે, ક્રિસ્પી અને સોફ્ટ ભજીયા બનાવવાની રીત શીખીશું, તો ચાલો bataka na bhajiya banavani rit શીખીએ
4.60 from 5 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 20 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તપેલી
  • 1 કડાઈ

Ingredients

બટાકા ના ભજીયા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2-3 બટાકા સ્લાઈસ કરેલ
  • 1 કપ બેસન
  • 1-2 ચમચી સોજી
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 2-3 ચમચી દહીં
  • ½ ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી અજમો
  • ½ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • ચમચી ગરમ મસાલો
  • ચમચી હિંગ
  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • કપ પાણી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

બટાકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | bataka na bhajiya recipe | bataka na bhajiya recipe in gujarati | bataka na bhajiya banavani rit

  • બટાકા ના ભજીયા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ના લોટ ને ચાળી ને લ્યોએમાં હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, દહીં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો,
  • ત્યારબાદ એમાં થોડુ થોડુ કરી ને અડધો કપ પાણી નાખી ને મિક્સ કરી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ બનાવોત્યાર બાદ હાથ સાફ કરી ને મિશ્રણ ને એક બાજુ દસ પંદર મિનિટ સુંધી એક બાજુ બરોબર ફેટી લ્યો.
  • બેસનનું મિશ્રણ બરોબર ફેટી લીધા બાદ અજમો મસળી ને નાખો સાથે જીરું, મરી પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, લીલાધાણા સુધારેલા, હિંગ અને સોજી / ચોખાનોલોટ નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને જરૂર લાગે તો ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી મિક્સકરી મિશ્રણ ને ઢાંકી ને વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
  • હવે બટાકા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી લ્યો ને છોલેલ બટાકા ને પાણીમાં નાખીમિડીયમ સ્લાઈસ કરી પાણી માં નાખતા જાઓ જેથી બટાકા કાળા ના પડે એટલે પાણી માં નાખી દયો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં બટાકા ને કપડામાંકોરા કરી ને બેસન ના  મિશ્રણ માં નાખી બે ત્રણ વખત ફેરવીને બટાકા ની સ્લાઈસ ગરમ તેલ માં નાખી દયો આમ એક એક બટાકા ની સ્લાઈસ ને બેસન ના મિશ્રણમાં બોળી ને ગરમ તેલ માં નાખતા જાઓ.
  • ભજી યાપર તેલ માં ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી એક બાજુ તરી લ્યો ત્યાં બાદ ઉથલાવી નાખો ને બીજીબાજુ પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારા થી કાઢી લ્યો ને બીજા ભજીયાને તરવા માટે નાખો આમ બધા ભજીયા ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ને ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો બટાકા ના ભજીયા.

bataka na bhajiya recipe in gujarati notes

  • મિશ્રણને જેટલું વધારે ફેટી લેશો એટલા જ ભજીયા સોફ્ટ બનશે
  • બટાકાની સ્લાઈસ ના ઘણી પાતળી કે ના ઘણી જાડી રાખવી
  • બેસનનું મિશ્રણ પણ ઘણું પાતળું કે ઘટ ના રાખવું
  • આ ભજીયાને તમે લાઈટ ગોલ્ડન તરી ને કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વ કરતી વખતે બીજી વખત ગરમ તેલ માંતરી ને પણ સર્વ કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પનીર ટીક્કા બનાવવાની રીત | paneer tikka banavani rit

મસાલા ભાખરી બનાવવાની રીત | masala bhakri banavani rit | masala bhakri recipe in gujarati | masala bhakhri banavani rit

ચણાની દાળના દાળવડા બનાવવાની રીત | chana ni dal na vada banavani rit

ફરસી પુરી બનાવવાની રીત | ફરસી પુરી રેસીપી | farsi puri recipe in gujarati | farsi puri banavani rit gujarati ma

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત | Mangalore Buns banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોફ્ટ અને ફ્લ્ફી મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત – Soft Fluffy Mangalore Buns banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Indian Tastebuds  YouTube channel on YouTube , મેંગલોર બન્સ એ ઉડીપી વાનગી છે જે સવાર ના નાસ્તા માં અથવા સાંજ ના નાસ્તામાં સર્વ કરવામાં આવતા હોય છે જે ઉપર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી સોફ્ટ હોય છે જે આપણા ગુલગુલે જેવા લાગતા હોય છે પણ થોડા સ્વાદ માં અલગ હોય છે તો ચાલો Mangalore Buns recipe in gujarati શીખીએ.

મેંગલોર બન્સ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • મેંદા નો લોટ 2 કપ
  • પાકા કેળા 2-3
  • ખાંડ ½ કપ
  • દહી ¼ કપ
  • મલાઈ 2-3 ચમચી
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • મીઠું ¼ ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી
  • ઘી 2 ચમચી
  • તરવા માટે તેલ

મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત

મેંગલોર બન્સ બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં કેળા સુધારી ને નાખો સાથે ખાંડ, દહીં, મલાઈ, એલચી પાઉડર, મીઠું નાખી ને પીસી લ્યો અને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો,

હવે એમાં ચાળી મેંદા નો લોટ , જીરું, બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો નરમ લોટ તૈયાર કરો હવે એના પર ઘી લગાવી દયો.

ત્યારબાદ એક કપડું ભીનું કરી બરોબર નીચોવી ને ઢાંકી મુકો અને કપડા પર પ્લેટ મૂકી દયો હવે ગરમ જગ્યાએ આથો આવવા ઓછા માં ઓછી આઠ થી નવ કલાક અથવા આખી રાત મૂકી દયો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટ મેથી એક ચમચી લોટ લ્યો એમાંથી લુવો બનાવી કોરા લોટ થી મિડીયમ જાડો વણી લ્યો આમ બે ત્રણ લુવા બનાવી વણી ને તૈયાર કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં વણી રાખેલ બન્સ નાખો ને ઉપર ની બાજુ કડછી થી ગરમ તેલ નાખતા જાઓ.

આમ એક બાજુ બન્સ ગોલ્ડન થાય એટલે ઉથલાવી લ્યો ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારાથી કાઢી ને પેપર નેપકીન પર નાખો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય આમ બીજા બન્સ વણી ને મિડયમ ગરમ તેલમાં નાખો ને બધા બન્સ ને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ને પેપર નેપકીન પર મૂકતા જાઓ તૈયાર બન્સ ને નારિયળ ની ચટણી અને વેજ કુરમાં સાથે સર્વ કરો મેંગલોર બન્સ.

Mangalore Buns recipe in gujarati notes

આ મેંગલોર બન્સ માટે આથો બરોબર આવેલ હોવો જોઈએ ગરમી ની સીઝન માં છ સાત કલાક માં આથો આવી જાય છે પણ ઠંડી ની સીઝન માં આઠ દસ કલાક તો ક્યારેક બાર કલાક પણ લાગે છે.

આ બન્સ ને તમે અપ્પમ પાત્રમાં ઓછા તેલ માં પણ બનાવી શકો છો.

Mangalore Buns banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Indian Tastebuds ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Mangalore Buns recipe in gujarati

સોફ્ટ અને ફ્લ્ફી મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત - Soft Fluffy Mangalore Buns banavani rit - Soft Fluffy Mangalore Buns recipe in gujarati

સોફ્ટ અને ફ્લ્ફી મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત | Soft Fluffy Mangalore Buns banavani rit | Soft Fluffy Mangalore Buns recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોફ્ટ અને ફ્લ્ફી મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત – Soft Fluffy Mangalore Buns banavani rit શીખીશું, , મેંગલોર બન્સ એ ઉડીપી વાનગી છે જે સવારના નાસ્તા માં અથવા સાંજ ના નાસ્તામાં સર્વ કરવામાં આવતા હોય છે જે ઉપર થી ક્રિસ્પીઅને અંદર થી સોફ્ટ હોય છે જે આપણા ગુલગુલે જેવા લાગતા હોય છે પણ થોડા સ્વાદ માં અલગ હોય છે તો ચાલો Mangalore Buns recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 2 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
fermentation time: 8 hours
Total Time: 8 hours 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

મેંગલોર બન્સ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ મેંદાનો લોટ
  • 2-3 પાકા કેળા
  • ½ કપ ખાંડ
  • ¼ કપ દહી
  • 2-3 ચમચી મલાઈ
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા
  • 2 ચમચી ઘી 2 ચમચી
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

મેંગલોર બન્સ બનાવવાની રીત | Mangalore Buns banavani rit | Mangalore Buns recipe in gujarati

  • મેંગલોર બન્સ બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં કેળા સુધારી ને નાખો સાથે ખાંડ, દહીં, મલાઈ, એલચી પાઉડર, મીઠું નાખી નેપીસી લ્યો અને એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો,
  •  હવે એમાં ચાળી મેંદા નો લોટ, જીરું, બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોનરમ લોટ તૈયાર કરો હવે એના પર ઘી લગાવી દયો.
  • હવે એક કપડું ભીનું કરી બરોબર નીચોવી ને ઢાંકી મુકો અને કપડા પર પ્લેટ મૂકી દયો હવે ગરમ જગ્યાએ આથો આવવા ઓછા માં ઓછી આઠ થી નવ કલાક અથવા આખી રાત મૂકી દયો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટ મેથી એક ચમચી લોટ લ્યો એમાંથી લુવો બનાવી કોરા લોટ થી મિડીયમ જાડો વણી લ્યો આમ બે ત્રણ લુવા બનાવી વણીને તૈયાર કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં વણી રાખેલ બન્સ નાખો ને ઉપરની બાજુ કડછી થી ગરમ તેલ નાખતા જાઓ.
  • આમ એક બાજુ બન્સ ગોલ્ડન થાય એટલે ઉથલાવી લ્યો ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારાથી કાઢી ને પેપર નેપકીન પર નાખો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય આમ બીજા બન્સ વણી ને મિડયમ ગરમ તેલમાં નાખો ને બધા બન્સ ને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો ને પેપર નેપકીન પર મૂકતા જાઓ તૈયાર બન્સ ને નારિયળ ની ચટણી અને વેજ કુરમાં સાથે સર્વ કરો મેંગલોર બન્સ.

Mangalore Buns recipe in gujarati notes

  • આ મેંગલોર બન્સ માટે આથો બરોબર આવેલ હોવો જોઈએ ગરમી ની સીઝન માં છ સાત કલાક માં આથો આવી જાય છેપણ ઠંડી ની સીઝન માં આઠ દસ કલાક તો ક્યારેક બાર કલાક પણ લાગે છે.
  • આ બન્સને તમે અપ્પમ પાત્રમાં ઓછા તેલ માં પણ બનાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Bread and Baking રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત | Kali masur daal tadka banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત – Kali masur daal tadka banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Cooking With Chef Ashok  YouTube channel on YouTube, આ કાળી મસૂર દાળ તડકા આપણે ઢાબા, હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટ માં ખાવા મળતી હોય છે અને આપણે ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે તો આજ એજ સ્વાદ ઘરે ઘરના મસાલા થી તૈયાર કરીશું તો ચાલો Kali masur daal tadka recipe in gujarati શીખીએ.

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • કાળી મસૂર દાળ  1 કપ
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
  • ઝીણા સમારેલા ટામેટા 2
  • મરચા સુધારેલા 2+2
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લસણ ની કણી સુધારેલ 2-3 ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • સૂકા લાલ મરચા 1-2
  • મોટી એલચી 1
  • તમાલપત્ર 1-2
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • ઘી 2-3 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવા સૌપ્રથમ કાળી મસૂર દાળ સાફ કરી ને બે ત્રણ પાણીથી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી ને અડધો કલાક મૂકો અડધા કલાક પછી દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે એનું પાણી નિતારી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

હવે ગેસ પર એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચા, જીરું નાખી જીરું ને તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મોટી એલચી, તમાલપત્ર નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં હિંગ અને સુધારેલ લસણ ની એક ચમચી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ફૂલ તાપે લાઈટ ગોલ્ડન ડુંગળી ને શેકો

ડુંગળી લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી આદુ પેસ્ટ  અને લીલા મરચા નાખી મિક્સ કરી બે સેકન્ડ શેકો હવે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા ને શેકી લ્યો મસાલા શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ ફૂલ કરી લ્યો

ટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ટમેટા ગરી જાય અને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ટમેટા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં નિતારી રાખેલ  કાળી મસૂર દાળ નાખો ને એને પણ ને ચાર મિનિટ મસાલા સાથે શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં દાળ ના ભાગ નું મીઠું અને પાંચ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

દાળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ફૂલ તાપે એક સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી દાળ ને હલાવી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો

કાળી મસૂર દાળ તડકા નો બીજો વઘાર કરવાની રીત

હવે વઘરીયા માં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો ને એમાં લસણ સુધારેલ નાખી લસણ ને ગોલ્ડન શેકો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચાં સુધારેલ નાખી ગેસ બંધ કરી ને વઘાર ને દાળ માં નાખી ઢાંકણ બંધ કરી બે ચાર મિનિટ રહેવા દયો છેલ્લે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કાળી મસૂર દાળ તડકા

Kali masur daal tadka recipe in gujarati notes

  • કાળી મસુર દાળ ના હોય તો ફોતરા ઉતરેલ મસૂર દાળ પણ વાપરી શકો છો
  • કોઈ પણ દાળ ને ખાસ ઓછામાં ઓછાં અડધો કલાક પલાળવી જેથી કરી ને સારી રીતે ગરી ને ચડી જાય

Kali masur daal tadka banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking With Chef Ashok ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Kali masur daal tadka recipe in gujarati

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત - Kali masur daal tadka banavani rit - Kali masur daal tadka recipe in gujarati

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત | Kali masur daal tadka banavani rit | Kali masur daal tadka recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત – Kali masur daal tadka banavani rit શીખીશું,આ કાળી મસૂર દાળ તડકા આપણે ઢાબા, હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવા મળતી હોય છે અને આપણે ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે તો આજ એજ સ્વાદ ઘરે ઘરના મસાલાથી તૈયાર કરીશું તો ચાલો Kali masur daal tadka recipe in gujarati શીખીએ
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 30 minutes
Total Time: 1 hour 20 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર

Ingredients

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ કાળી મસૂર દાળ 
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 2 ઝીણા સમારેલા ટામેટા
  • 4 મરચા સુધારેલા
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 2-3 ચમચી લસણની કણી સુધારેલ
  • ½ ચમચી જીરું
  • 1-2 સૂકા લાલ મરચા
  • 1 મોટી એલચી
  • 1-2 તમાલ પત્ર
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ½ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2-3 ચમચી ઘી 2-3 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવાની રીત | Kali masur daal tadka banavani rit | Kali masur daal tadka recipe in gujarati

  • કાળી મસૂર દાળ તડકા બનાવવા સૌપ્રથમ કાળી મસૂર દાળ સાફ કરી ને બે ત્રણ પાણીથી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી ને અડધો કલાક મૂકો અડધા કલાક પછી દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે એનું પાણી નિતારી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચા, જીરું નાખી જીરું ને તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મોટી એલચી, તમાલપત્ર નાખી મિક્સ કરી લ્યોહવે એમાં હિંગ અને સુધારેલ લસણ ની એક ચમચી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ફૂલ તાપે લાઈટ ગોલ્ડન ડુંગળી ને શેકો
  • ડુંગળી લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી આદુ પેસ્ટ  અને લીલા મરચા નાખી મિક્સ કરી બે સેકન્ડ શેકો હવે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી મસાલા ને શેકી લ્યો મસાલા શેકાઈ જાય એટલેએમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ ફૂલ કરી લ્યો
  • ટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ટમેટા ગરી જાયઅને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુધી શેકી લ્યો ટમેટા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં નિતારી રાખેલ  કાળી મસૂર દાળ નાખો ને એને પણ ને ચાર મિનિટ મસાલા સાથે શેકી લ્યો ત્યાર બાદએમાં દાળ ના ભાગ નું મીઠું અને પાંચ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • દાળ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ફૂલ તાપે એક સીટી વગાડી લ્યો ત્યારબાદ ગેસ ધીમો કરી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને કુકરમાંથી હવા નીકળવા દયો કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી દાળ ને હલાવી લ્યો નેએક બાજુ મૂકો

કાળી મસૂર દાળ તડકા નો બીજો વઘાર કરવાની રીત

  • હવે વઘરીયા માં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ સાવ ધીમોકરી નાખો ને એમાં લસણ સુધારેલ નાખી લસણ ને ગોલ્ડન શેકો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચાં સુધારેલનાખી ગેસ બંધ કરી ને વઘાર ને દાળ માં નાખી ઢાંકણ બંધ કરી બે ચાર મિનિટ રહેવા દયો છેલ્લેએમાં ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કાળી મસૂર દાળ તડકા

Kali masur daal tadka recipe in gujarati notes

  • કાળી મસુર દાળ ના હોય તો ફોતરા ઉતરેલ મસૂર દાળ પણ વાપરી શકો છો
  • કોઈ પણ દાળ ને ખાસ ઓછામાં ઓછાં અડધો કલાક પલાળવી જેથી કરી ને સારી રીતે ગરી ને ચડી જાય
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સરસવ નું શાક બનાવવાની રીત | સરસો દા સાગ | sarso nu shaak banavani rit

પનીર ભુરજી બનાવવાની રીત | paneer bhurji recipe in gujarati | paneer bhurji banavani rit

કાજુ મસાલા બનાવવાની રીત | કાજુ મસાલા નું શાક | kaju masala banavani rit | kaju masala recipe in gujarati

પનીર દો પ્યાજા બનાવવાની સરળ રીત | Paneer do pyaza recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.