મીઠા ભાત બનાવવાની રીત | meetha bhat banavani rit | mitha bhat recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મીઠા ભાત બનાવવાની રીત – meetha bhat banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Foods and Flavors YouTube channel on YouTube , મીઠા ભાત એક પારંપરિક વાનગી છે ગુજરાત માં અમુક પ્રસંગો માં કે પ્રસાદી માં બનાવતા હોય છે અને વૈશાખ મહિના માં પંજાબ બાજુ વધારે બનાવવામાં આવતા હોય છે તો ચાલો mitha bhat recipe in gujarati શીખીએ.

મીઠા ભાત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• બાસમતી ચોખા 1 કપ
• કેસરના તાંતણા 15-20
• લવિંગ 4-5
• એલચી 1-2
• ખાંડ 1 કપ
• નારિયળ ની સ્લાઈસ 2-3 ચમચી
• બદામ ની કતરણ 2-3 ચમચી
• કાજુ ના કટકા 3 ચમચી
• ખજૂર ના કટકા 2 ચમચી
• ઘી 3-4 ચમચી
• પાણી 2 કપ

મીઠા ભાત બનાવવાની રીત

મીઠા ભાત બનાવવા સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ બે ત્રણ પાણી નાખી એક થી બે કલાક પલળવા મૂકો એકાદ બે  કલાક પછી પાણી નિતારી લ્યો

ગેસ પર એક કડાઈમાં બે કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં લવિંગ અને એલચી નાખી દયો ત્યાર બાદ એમાં નીતરેલ ચોખા અને કેસરના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને પાણી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી ગેસ ફૂલ તાપે રાખો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે મિક્સ કરી ગેસ ધીમો કરી ઢાંકી ને દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો

પાંચ સાત મિનિટ પછી એક વખત ચેક કરી લ્યો અને ફરીથી ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ભાત ને એક બાજુ મૂકો હવે એક બીજી કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં એલચી અને લવિંગ નાખો ને શેકો ત્યાર બાદ એમાં બાફી રાખેલ ભાત અને ખાંડ નાખો ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચડાવો

ખાંડ નું પાણી બિલકુલ સુકાઈ જાય એટલે એમાં નારિયળ ની કતરણ, બદામ ની કતરણ, ખજૂર ના કટકા, કાજુ ના કટકા નાખી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો બે મિનિટ બાદ મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો મીઠા ભાત

mitha bhat recipe in gujarati notes

• અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ છીણેલો ગોળ, પિગડેલ ગોળ પણ વાપરી શકો છો
• ભાત ને પહેલા 70 -80 % સુંધી જ ચડાવા કેમ કે ત્યાર બાદ ખાંડ કે ગોળ સાથે ચડાવી લેવા

meetha bhat banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Foods and Flavors ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

mitha bhat recipe in gujarati

મીઠા ભાત બનાવવાની રીત | mitha bhat recipe in gujarati | meetha bhat banavani rit | meetha bhat recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મીઠા ભાત બનાવવાની રીત – meetha bhat banavani rit શીખીશું,મીઠા ભાત એક પારંપરિક વાનગી છેગુજરાત માં અમુક પ્રસંગો માં કે પ્રસાદી માં બનાવતા હોય છે અને વૈશાખ મહિના માં પંજાબબાજુ વધારે બનાવવામાં આવતા હોય છે તો ચાલો mitha bhat recipe in gujarati શીખીએ

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 50 minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

મીઠા ભાત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 1 કપ બાસમતી ચોખા
• 15-20 કેસરના તાંતણા
• 4-5 લવિંગ
• 1-2 એલચી
• 1 કપ ખાંડ
• 2-3 ચમચી નારિયળની સ્લાઈસ
• 2-3 ચમચી બદામની કતરણ
• 3 ચમચી કાજુના કટકા
• 2 ચમચી ખજૂરના કટકા
• 3-4 ચમચી ઘી
• 2 કપ પાણી

Instructions

મીઠા ભાત | mitha bhat | meetha bhat recipe

• મીઠા ભાત બનાવવા સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ બે ત્રણ પાણી નાખી એક થી બે કલાક પલળવા મૂકો એકાદ બે  કલાક પછી પાણી નિતારી લ્યો
• ગેસ પર એક કડાઈમાં બે કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં લવિંગ અને એલચી નાખી દયો ત્યાર બાદ એમાં નીતરેલ ચોખા અને કેસરના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને પાણી ઉકળવાલાગે ત્યાં સુંધી ગેસ ફૂલ તાપે રાખો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે મિક્સ કરી ગેસ ધીમો કરી ઢાંકીને દસ મિનિટ ચડાવી લ્યો
• પાંચ સાત મિનિટ પછી એક વખત ચેક કરી લ્યો અને ફરીથી ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ભાત ને એક બાજુ મૂકો હવે એક બીજી કડાઈ માં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલેએમાં એલચી અને લવિંગ નાખો ને શેકો ત્યાર બાદ એમાં બાફી રાખેલ ભાત અને ખાંડ નાખો ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચડાવો
• ખાંડ નું પાણી બિલકુલ સુકાઈ જાય એટલે એમાં નારિયળ ની કતરણ, બદામ ની કતરણ, ખજૂર ના કટકા, કાજુ ના કટકા નાખી ઢાંકી ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો બે મિનિટ બાદ મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો મીઠા ભાત

mitha bhat recipe in gujarati notes

• અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ છીણેલો ગોળ, પિગડેલ ગોળ પણ વાપરી શકો છો
• ભાતને પહેલા 70 -80 % સુંધીજ ચડાવા કેમ કે ત્યાર બાદ ખાંડ કે ગોળ સાથે ચડાવી લેવા

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati

મમરા ના લાડવા બનાવવાની રીત | mamra na ladoo banavani rit | mamra na ladoo recipe in gujarati

ગોળ વાળી ખીર બનાવવાની રીત | Gol ni kheer recipe in gujarati | Rice kheer with jaggery recipe in gujarati

રસગુલ્લા બનાવવાની રીત | રસગુલા ની રેસીપી | rasgulla banavani rit | rasgulla recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.