Home Blog Page 44

જવ નું પાણી બનાવવાની રીત | Jav nu paani banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
જવ નું પાણી બનાવવાની રીત | Jav nu paani banavani rit

આ જઉં નું પાણી ને તમે જઉં નો શરબત પણ કહી શકો છો જે વિટામિન્સ, એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે અને ડાઈબીટીસ માટે ઘણું સારું છે આ સિવાય પથરી માટે, હ્રદય માટે, કિડની માટે અને બીજી ઘણી બીમારીઓ માટે ખૂબ લાભકારી છે અને ઉનાળા માં ગરમી ને દૂર કરે છે અને ઠંડક આપે છે.  આ જઉં નું પાણી બનાવવું ખૂબ સરળ છે સાથે પીવા માં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો આજે જવ નું પાણી બનાવવાની રીત – Jav nu paani banavani rit શીખીએ.

જવ નું પાણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સંચળ ¼ ચમચી
  • જઉં ½ કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • ફુદીના ના પાંદ સુધારેલ 1-2 ચમચી
  • મરી પાઉડર ¼ ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

જવ નું પાણી બનાવવાની રીત

જઉં નું પાણી બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક વાસણમાં સાફ કરેલ જઉં લ્યો એમાં પાણી નાખી બને હાથ થી ઘસી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ પાણી ચોક્ખું થાય ત્યાં સુંધી પાણી નાખી ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં બે કપ સાફ પાણી નાખી આખી રાત અથવા તમારા પાસે હોય એટલા સમય માટે પલાળી મુકો ઓછામાં ઓછાં અડધા થી એક કલાક પલાળવું જરૂરી છે.

જઉં બરોબર પલાળી લીધા બાદ એને કુકર મા નાખી દયો અને બીજું વધારા નું બે ચાર કપ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કૂકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે બે સીટી વગાડી લ્યો બે સીટી પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.

કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ગરણી થી પાણી ને ગાળી ને અલગ કરી લ્યો અને જઉં ને અલગ કરી નાખો.

હવે પાણી થોડું ઠંડું થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી ઠંડુ કરી લ્યો અને પાણી બરોબર ઠંડુ થાય એટલે એમાં જરૂર મુજબ મીઠું, સંચળ, મરી પાઉડર, લીંબુનો રસ, ફુદીના ના પાંદ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો જઉં નું પાણી.

Jav paani recipe notes

  • જઉં નું પાણી બનાવવા તમે તમારી પસંદ માં ફ્લેવર્સ પણ નાખી શકો છો.
  • બાફી ને બચેલા જઉં ના દાણા માંથી તમે બીજી વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો.

Jav nu paani banavani rit

Video Credit : Youtube/ Homemade Happiness With Manisha

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Homemade Happiness With Manisha ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Jav paani recipe

જવ નું પાણી - Jav nu paani - જવ નું પાણી બનાવવાની રીત -Jav nu paani banavani rit - Jav paani recipe

જવ નું પાણી બનાવવાની રીત | Jav nu paani banavani rit

આ જઉં નું પાણી ને તમે જઉં નો શરબત પણ કહી શકો છો જે વિટામિન્સ, એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે અને ડાઈબીટીસ માટે ઘણું સારું છે આ સિવાય પથરી માટે,હ્રદય માટે, કિડની માટે અને બીજી ઘણી બીમારીઓ માટેખૂબ લાભકારી છે અને ઉનાળા માં ગરમી ને દૂર કરે છે અને ઠંડક આપે છે.  આ જઉં નું પાણી બનાવવું ખૂબ સરળ છેસાથે પીવા માં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો આજે જવ નું પાણી બનાવવાની રીત – Jav nu paani banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
soaking time: 7 hours
Total Time: 7 hours 30 minutes
Servings: 2 ગ્લાસ

Equipment

  • 1 કુકર
  • 1 ગરણી

Ingredients

જવ નું પાણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ½ કપ જઉં
  • ¼ ચમચી સંચળ
  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી ફુદીના ના પાંદ સુધારેલ
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

Jav nu paani banavani rit

  • જઉં નું પાણી બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં એક વાસણમાં સાફ કરેલ જઉં લ્યો એમાં પાણી નાખી બનેહાથ થી ઘસી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ પાણી ચોક્ખું થાય ત્યાં સુંધી પાણી નાખી ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો,
  • ત્યારબાદ એમાં બે કપ સાફ પાણી નાખી આખી રાત અથવા તમારા પાસે હોય એટલા સમય માટે પલાળી મુકો ઓછામાં ઓછાં અડધા થી એક કલાક પલાળવું જરૂરી છે.
  • જઉં બરોબર પલાળી લીધા બાદ એને કુકર મા નાખી દયો અને બીજું વધારા નું બે ચાર કપ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કૂકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે બે સીટી વગાડી લ્યો બે સીટી પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.
  • કુકરમાંથી હવા નીકળી જાય એટલે ગરણી થી પાણી ને ગાળી ને અલગ કરી લ્યો અને જઉં ને અલગ કરી નાખો.
  • હવે પાણી થોડું ઠંડું થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકી ઠંડુ કરી લ્યો અને પાણી બરોબર ઠંડુ થાય એટલે એમાં જરૂર મુજબ મીઠું, સંચળ, મરી પાઉડર, લીંબુનો રસ,ફુદીના ના પાંદ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો જઉં નું પાણી.

Jav paani recipe notes

  • જઉંનું પાણી બનાવવા તમે તમારી પસંદ માં ફ્લેવર્સ પણ નાખી શકો છો.
  • બાફી ને બચેલા જઉં ના દાણા માંથી તમે બીજી વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

તરબૂચ સ્ટ્રોબેરી સ્લસ બનાવવાની રીત | Tarbuch strawberry slush banavani rit

લસ્સી બનાવવાની રીત | lassi banavani rit | lassi recipe in gujarati

ફુદીના લીંબુ સીરપ અને શરબત બનાવવાની રીત | Fudina limbu sirap ane sharabat banavani rit

મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત | mango frooti banavani rit | mango frooti recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત | Biscuit Ice Cream banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત | Biscuit Ice Cream banavani rit

ઘણી વખત આપણે કોઈ પણ જાત ની જંજટ વગર ઠંડુ ખાવાનું મન થાય ત્યાર આજ ની આઈસક્રીમ બનાવી ને મજા લઇ શકો છો. જે બનાવવી ખૂબ સરળ છે અને ખાવા માં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત – Biscuit Ice Cream banavani rit શીખીએ.

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 500 એમ. એલ.
  • બિસ્કીટ 20-25
  • ખાંડ 5-6 ચમચી
  • મલાઈ ½ કપ
  • કૉફી પાઉડર ½ ચમચી

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક તપેલી માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થાય એટલે ગેસ મિડીયમ તાપે અડધું થાય ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયો અને વચ્ચે વચ્ચે હલતા રહો ને દૂધ ને ઉકાળો. દૂધ ઉકળી ને અડધું થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દૂધ ને બિલકુલ ઠંડુ થવા દયો.

દૂધ ઉકળે ત્યાં સુંધી માં મિક્સર જાર માં બિસ્કીટ ને તોડી મિક્સર જાર માં નાખી પીસી લ્યો. પીસેલા બિસ્કીટ માં ખાંડ અને કૉફી નાખી એને પણ બરોબર પીસી લ્યો અને હવે એમાં ઠંડુ થયેલ દૂધ નાખો અને ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી ને સ્મુથ કરી લ્યો,

હવે એર ટાઈટ ડબ્બામાં પીસેલું દૂધ બિસ્કીટ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી ફ્રીઝર ચાર પાંચ કલાક મૂકો. પાંચ કલાક પછી અડધી જામેલી આઈસ્ક્રીમ ના કટકા કરી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લ્યો,

ફરી પીસેલા મિશ્રણ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો અને ઉપર પ્લાસ્ટિક મૂકી ઢાંકણ બંધ કરી પાંચ સાત કલાક જમાવા મૂકો આઈસક્રીમ જામી જાય ત્યાર બાદ મજા લ્યો બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ.

Biscuit Ice Cream recipe notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર પીસી ને નાખી શકો છો.
  • અહી તમે ચોકો ચિપ્સ પણ જમાવતી વખતે નાખી શકો છો.
  • ચોકલેટ બિસ્કીટ થી બનવાથી સ્વાદ સારો આવે છે.

Biscuit Ice Cream banavani rit

Video Credit : Youtube/ Kadian’s Kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kadian’s Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

Biscuit Ice Cream recipe

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ - Biscuit Ice Cream - બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત - Biscuit Ice Cream banavani rit - Biscuit Ice Cream recipe

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ | Biscuit Ice Cream

ઘણી વખત આપણે કોઈ પણ જાત ની જંજટ વગર ઠંડુ ખાવાનું મન થાય ત્યાર આજ ની આઈસક્રીમ બનાવી ને મજાલઇ શકો છો. જે બનાવવી ખૂબ સરળ છે અને ખાવા માં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત – Biscuit Ice Cream banavani rit શીખીએ.
4.34 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
1 day
Total Time: 1 day 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 એર ટાઈટડબ્બા
  • 1 મિક્સર
  • 1 તપેલી

Ingredients

બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 એમ. એલ. ફૂલ ક્રીમ દૂધ
  • 20-25 બિસ્કીટ
  • 5-6 ચમચી ખાંડ
  • ½ કપ મલાઈ
  • ½ ચમચી કૉફી પાઉડર

Instructions

Biscuit Ice Cream banavani rit

  • બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એકતપેલી માં ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થાય એટલે ગેસ મિડીયમ તાપે અડધુંથાય ત્યાં સુંધી ઉકળવા દયો અને વચ્ચે વચ્ચે હલતા રહો ને દૂધ ને ઉકાળો. દૂધ ઉકળી નેઅડધું થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દૂધ ને બિલકુલ ઠંડુ થવા દયો.
  • દૂધ ઉકળે ત્યાં સુંધી માં મિક્સર જાર માં બિસ્કીટને તોડી મિક્સર જાર માં નાખી પીસી લ્યો. પીસેલા બિસ્કીટ માં ખાંડ અને કૉફી નાખી એનેપણ બરોબર પીસી લ્યો અને હવે એમાં ઠંડુ થયેલ દૂધ નાખો અને ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી નેસ્મુથ કરી લ્યો,
  • હવે એર ટાઈટ ડબ્બામાં પીસેલું દૂધ બિસ્કીટનાખી ઢાંકણ બંધ કરી ફ્રીઝર ચાર પાંચ કલાક મૂકો. પાંચ કલાક પછી અડધી જામેલી આઈસ્ક્રીમના કટકા કરી મિક્સર જારમાં નાખી પીસી લ્યો,
  • ફરી પીસેલા મિશ્રણ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લોઅને ઉપર પ્લાસ્ટિક મૂકી ઢાંકણ બંધ કરી પાંચ સાત કલાક જમાવા મૂકો આઈસક્રીમ જામી જાયત્યાર બાદ મજા લ્યો બિસ્કીટ આઈસ્ક્રીમ.

Biscuit Ice Cream recipe notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર પીસી ને નાખી શકો છો.
  • અહી તમે ચોકો ચિપ્સ પણ જમાવતી વખતે નાખી શકોછો.
  • ચોકલેટ બિસ્કીટ થી બનવાથી સ્વાદ સારો આવે છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત | Kali drax no jam banavani rit

લીલા નારીયલ ની બરફી બનાવવાની રીત | lila nariyal ni barfi banavani rit | lila nariyal ni barfi recipe in gujarati

ગુલકંદ બનાવવાની રીત | gulkand banavani rit | gulkand recipe in gujarati

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત | Kali drax no jam banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત | Kali drax no jam banavani rit

જામ નાના હોય કે મોટા બધાને ખૂબ પસંદ આવતો હોય છે અને બ્રેડ કે રોટલી સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગતો હોય છે. અત્યાર સુંધી અલગ અલગ બ્રાન્ડ માંથી આપણે ઘણી વખત જામ લઈ મજા લીધી છે પણ આજકાલ મિલાવટ ના કારણે બજાર માંથી લેવામાં અને ખાવા માં બીક લાગે છે તો આજ આપણે ઘરે અને ઘરમાં રહેલ સામગ્રી માંથી જામ બનાવી શુદ્ધ અને તાજો જામ બનાવી મજા લેશું. તો ચાલો કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત – Kali drax no jam banavani rit શીખીએ.

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સંચળ ½ ચમચી
  • કાળી દ્રાક્ષ 1 કિલો
  • શેકેલ જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • ખાંડ ¾ કપ
  • લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવા સૌપ્રથમ કાળી દ્રાક્ષ લ્યો અને દ્રાક્ષ ને પાણીમાં મીઠી નાખી અડધો કલાક મૂકી દયો જેથી એમાં કોઈ જીવાક હોય તો નીકળી જાય ત્યાર બાદ જો કોઈ ખરાબ દ્રાક્ષ હોય તો એને કાઢી અલગ કરી લ્યો અને સાફ પાણીથી ફરીથી ધોઇ લ્યો.

ત્યાર બાદ સાફ કરેલ દ્રાક્ષ ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી લ્યો અને ગરણી થી ગાળી લ્યો અને દ્રાક્ષ નો પલ્પ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પીસેલી દ્રાક્ષ નો પલ્પ નાખો અને મીડીયમ તાપે જાળવતા રહો પલ્પ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુંધી હલવતાં રહો પલ્પ ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો અને ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં લીંબુનો રસ, સંચળ, શેકેલ જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહો અને ઘટ્ટ થવા દયો.

પલ્પ ઘટ્ટ થાય ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ને ઠંડો થવા દયો જામ ઠંડો થાય ત્યાં સુંધી સાફ ને કોરી બરણી માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો  કાળી દ્રાક્ષ નો જામ.

Kali drax jam recipe notes

  • ખાંડ ની માત્ર તમારા સ્વાદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
  • દ્રાક્ષ ના પલ્પ ને ગાળી લીધા બાદ બચેલ પલ્પ સાફ ને બરોબર હોય તો તમે જામ માં મિક્સ કરી શકો છો અને જો ના કરવા માંગો તો પણ વાંધો નથી.

Kali drax no jam banavani rit

Video Credit : Youtube/ Chatpati rasoi with Kavita

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Chatpati rasoi with Kavita ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Kali drax jam recipe in Gujarati

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ - Kali drax no jam - કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાની રીત - Kali drax no jam banavani rit - Kali drax jam recipe in Gujarati

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ | Kali drax no jam

જામ નાના હોય કે મોટા બધાને ખૂબ પસંદ આવતો હોય છે અનેબ્રેડ કે રોટલી સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગતો હોય છે. અત્યાર સુંધી અલગ અલગ બ્રાન્ડ માંથી આપણે ઘણી વખત જામ લઈ મજા લીધી છે પણ આજકાલ મિલાવટ ના કારણે બજાર માંથી લેવામાં અને ખાવા માં બીક લાગે છે તો આજ આપણે ઘરે અને ઘરમાં રહેલ સામગ્રી માંથીજામ બનાવી શુદ્ધ અને તાજો જામ બનાવી મજા લેશું. તો ચાલો કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવાનીરીત – Kali drax no jam banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 150 ગ્રામ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ½ ચમચી સંચળ
  • 1 કિલો કાળી દ્રાક્ષ
  • ½ ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
  • ¾ કપ ખાંડ
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ

Instructions

Kali drax no jam banavani rit

  • કાળી દ્રાક્ષ નો જામ બનાવવા સૌપ્રથમ કાળી દ્રાક્ષ લ્યો અને દ્રાક્ષ ને પાણીમાં મીઠી નાખીઅડધો કલાક મૂકી દયો જેથી એમાં કોઈ જીવાક હોય તો નીકળી જાય ત્યાર બાદ જો કોઈ ખરાબ દ્રાક્ષ હોય તો એને કાઢી અલગ કરી લ્યો અને સાફ પાણીથી ફરીથી ધોઇ લ્યો.
  • ત્યારબાદ સાફ કરેલ દ્રાક્ષ ને મિક્સર જાર માં નાખી પીસી લ્યો અને ગરણી થી ગાળી લ્યો અને દ્રાક્ષ નો પલ્પ તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પીસેલી દ્રાક્ષ નો પલ્પ નાખો અને મીડીયમ તાપે જાળવતા રહો પલ્પ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુંધી હલવતાં રહો પલ્પ ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો અને ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં લીંબુનો રસ, સંચળ, શેકેલ જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી હલાવતા રહો અને ઘટ્ટ થવા દયો.
  • પલ્પ ઘટ્ટ થાય ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ને ઠંડો થવા દયો જામ ઠંડો થાય ત્યાં સુંધી સાફ ને કોરી બરણી માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો  કાળી દ્રાક્ષ નો જામ.

Kali drax jam recipe notes

  • ખાંડ ની માત્ર તમારા સ્વાદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
  • દ્રાક્ષ ના પલ્પ ને ગાળી લીધા બાદ બચેલ પલ્પ સાફ ને બરોબર હોય તો તમે જામ માં મિક્સ કરી શકો છો અને જો ના કરવા માંગો તો પણ વાંધો નથી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત | Ramfal no shiro Banavani rit

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati

મેંગો બરફી બનાવવાની રીત | Mango barfi banavani rit | Mango barfi recipe in gujarati

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી | Kachi ane pakel mango candy

Team Recipe in Gujarati
-
0
કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી | Kachi ane pakel mango candy

નમસ્તે. આજ કાલ મેંગો ની સીઝન આવી ગઈ છે અને મેંગો ની સીઝન પૂરી થાય એ પહેલા એની પૂરી મજા લેવાની બધાને ઈચ્છા હોય પણ ગમે એટલા મેંગો ખાઈએ એટલાં ઓછાં લાગે છે પણ આજ આપણે મેંગો ની મજા સીઝન થી વધારે લાંબો સમય લઈ શકીએ એ માટેની રીત લઈ આવ્યા છીએ. તો ચાલો કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત – Kachi ane pakel mango candy banavani rit શીખીએ.

મેંગો કેન્ડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • કાચા મેંગો  1 ½ કિલો
  • પાકેલા મેંગો 1 ½ કિલો
  • પીસેલી ખાંડ 100 + 100 ગ્રામ
  • પાણી જરૂર મુજબ

કાચી મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત

કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવા સૌપ્રથમ કાચા મેંગો લ્યો એને પાણી થી બરોબર ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની છાલ ઉતારી અલગ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એના પલ્પ ને ચાકુથી અલગ કરી લાંબી લાંબી મિડીયમ જાડી કતરણ માં કાપી લ્યો. આમ બધી જ કેરી ને કાપી ને કટકા કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં કાપેલી કેરી નાખી અને ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડી કરી લ્યો. કેરી બિલકુલ ઠંડી થાય ઓછી એક તપેલી માં એક લેયર બાફેલી કેરી નું કરો એના પર પીસેલી ખાંડ નાખો એના પર બાફેલી કેરી ના કટકા નાખો અને એના પર ફરી પીસેલી ખાંડ નાખો આમ બધા લેયર બનાવી લ્યો. ત્યાર બાદ બરોબર ઢાંકી ત્રણ ચાર કલાક મૂકી દયો.

ચાર કલાક પછી ખાંડ નું પાણી બની ગયેલ હસે જેમાંથી મેંગો ના કટકા બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થાળી કે પ્લાસ્ટિક માં એક એમ મૂકી  પાતળું કપડું ઢાંકી તડકા માં બે ત્રણ દિવસ સૂકવી લ્યો અથવા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો કાચી મેંગો કેન્ડી.

પાકેલા મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત

કડક અને પાકેલ મેંગો ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને છોલી સાફ કરી લઈ ગોટલી થી અલગ કરી મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે આંબા ના કટકા એમાં નાખો અને ત્રણ મિનિટ બાફી લ્યો. ત્રણ મિનિટ પછી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડા કરી લ્યો.

ઠંડા થયેલ કટકા માંથી એક તપેલી માં લેયર બનાવો એના પર પીસેલી ખાંડ નાખો ફ્રી મેંગો ના બાફેલા કટકા નાખો અને ફરી પીસેલી ખાંડ નાખો આમ બધી લેયર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ બરોબર ઢાંકી ને ત્રણ ચાર કલાક એક બાજુ મૂકી દયો

ચાર કલાક પછી ખાંડ નું પાણી બની ગયેલ હસે જેમાંથી મેંગો ના કટકા બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થાળી કે પ્લાસ્ટિક માં એક એમ મૂકી  પાતળું કપડું ઢાંકી તડકા માં બે ત્રણ દિવસ સૂકવી લ્યો અથવા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો પાકેલ મેંગો કેન્ડી.

mango candy recipe notes

  • બચેલી ખાંડ નું પાણી ને બોટલ માં ભરી લ્યો અને શરબત માં ઉપયોગ કરી શકો છો.

Kachi ane pakel mango candy banavani rit

Video Credit : Youtube/ My Lockdown Rasoi

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર My Lockdown Rasoi ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત

કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી - Kachi ane pakel mango candy - કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત - Kachi ane pakel mango candy banavani rit - Raw and ripe mango candy recipe in gujarati

કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી | Kachi ane pakel mango candy

નમસ્તે. આજ કાલ મેંગો નીસીઝન આવી ગઈ છે અને મેંગો ની સીઝન પૂરી થાય એ પહેલા એની પૂરી મજા લેવાની બધાને ઈચ્છાહોય પણ ગમે એટલા મેંગો ખાઈએ એટલાં ઓછાં લાગે છે પણ આજ આપણે મેંગો ની મજા સીઝન થી વધારેલાંબો સમય લઈ શકીએ એ માટેની રીત લઈ આવ્યા છીએ. તો ચાલો કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત – Kachi ane pakel mango candy banavani rit શીખીએ.
5 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Resting time: 4 hours
Total Time: 4 hours 30 minutes
Servings: 500 ગ્રામ

Equipment

  • 1 મોટી તપેલી

Ingredients

મેંગો કેન્ડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 ½ કિલો કાચા મેંગો 
  • 1 ½ કિલો પાકેલા મેંગો
  • 200 ગ્રામ પીસેલી ખાંડ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

કાચી મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત

  • કાચી અને પાકેલ મેંગો કેન્ડી બનાવવા સૌપ્રથમ કાચા મેંગો લ્યો એને પાણી થી બરોબર ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની છાલ ઉતારી અલગ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એના પલ્પ ને ચાકુથી અલગ કરી લાંબી લાંબી મિડીયમ જાડી કતરણ માં કાપી લ્યો. આમ બધી જ કેરી ને કાપી ને કટકા કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં કાપેલી કેરી નાખી અને ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડી કરી લ્યો. કેરી બિલકુલ ઠંડી થાય ઓછી એકતપેલી માં એક લેયર બાફેલી કેરી નું કરો એના પર પીસેલી ખાંડ નાખો એના પર બાફેલી કેરીના કટકા નાખો અને એના પર ફરી પીસેલી ખાંડ નાખો આમ બધા લેયર બનાવી લ્યો. ત્યાર બાદ બરોબર ઢાંકી ત્રણ ચાર કલાક મૂકી દયો.
  • ચાર કલાક પછી ખાંડ નું પાણી બની ગયેલ હસે જેમાંથી મેંગો ના કટકા બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થાળી કે પ્લાસ્ટિક માં એક એમ મૂકી  પાતળું કપડું ઢાંકી તડકા માં બે ત્રણદિવસ સૂકવી લ્યો અથવા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાંભરી લ્યો અને મજા લ્યો કાચી મેંગો કેન્ડી.

પાકેલા મેંગો કેન્ડી બનાવવાની રીત

  • કડક અને પાકેલ મેંગો ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એને છોલી સાફ કરી લઈ ગોટલી થી અલગ કરી મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાયએટલે આંબા ના કટકા એમાં નાખો અને ત્રણ મિનિટ બાફી લ્યો. ત્રણ મિનિટ પછી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડા કરી લ્યો.
  • ઠંડા થયેલ કટકા માંથી એક તપેલી માં લેયર બનાવો એના પર પીસેલી ખાંડ નાખો ફ્રી મેંગો ના બાફેલા કટકા નાખો અને ફરી પીસેલી ખાંડ નાખો આમ બધી લેયર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ બરોબર ઢાંકીને ત્રણ ચાર કલાક એક બાજુ મૂકી દયો
  • ચાર કલાક પછી ખાંડ નું પાણી બની ગયેલ હસે જેમાંથી મેંગો ના કટકા બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને થાળી કે પ્લાસ્ટિક માં એક એમ મૂકી  પાતળું કપડું ઢાંકી તડકા માં બે ત્રણદિવસ સૂકવી લ્યો અથવા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી સૂકવી લ્યો ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાંભરી લ્યો અને મજા લ્યો પાકેલ મેંગો કેન્ડી.

mango candy recipe notes

  • બચેલી ખાંડ નું પાણી ને બોટલ માં ભરી લ્યો અને શરબત માં ઉપયોગ કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત | Paka aamba no powder banavani rit

શલગમ નું શાક બનાવવાની રીત | Shalgam nu shaak banavani rit

ઢોકળી નું શાક બનાવવાની રીત | dhokli nu shaak banavani rit

દહીં બનાવવાની રીત | dahi banavani rit | dahi recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

બચેલા ભાત ના પકોડા | Bachela bhat na pakoda

Team Recipe in Gujarati
-
0
બચેલા ભાત ના પકોડા | Bachela bhat na pakoda

હેલ્લો ફ્રેન્ડ કેમ છો ? ઘણી વખત આપણે બધા માટે જમવાનું બનાવીએ પણ અમુક ને ખાવું ના હોય એટલે ના પાડી દે અને જમવાનું બચી જાય , If you like the recipe do subscribe HomeCookingShow  YouTube channel on YouTube , એમાં પણ ભાત તો અવાર નવાર બચે છે ત્યારે બચેલા ભાત માંથી હર વખતે શું બનવું એ દરેક ને સમસ્યા હોય છે તો આજ આપણે એમની એ સમસ્યા ને થોડી દૂર કરીએ અને બધા ને પસંદ આવે એવા સ્વાદિષ્ટ બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવાની રીત – Bachela bhat na pakoda banavani rit sશીખીએ.

ભાત ના પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બચેલા ભાત 2 કપ
  • ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુ લસણની પેસ્ટ 1-2 ચમચી
  • મીઠા લીમડા ના પાન સુધારેલ 8-10
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
  • જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • બેસન ½ કપ
  • ચોખા નો લોટ 2 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ

Bachela bhat na pakoda banavani rit

બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ બચેલા ભાત ને એક વાસણમાં લ્યો એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, મીઠા લીમડા ના પાન સુધારેલ, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે એમાં હળદર, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો, જીરું પાઉડર, હિંગ, ગરમ મસાલો, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાં ચાળી ને બેસન, ચોખાનો લોટ અને એક બે ચમચી તેલ નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ હાથ માં તેલ લગાવી એમાંથી મનગમતા આકાર ના પકોડા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.  હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.

તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ પકોડા નાખી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો. પકોડા ગોલ્ડન થાય એટલે કાઢી લ્યો અને ત્યાર બાદ બીજા પકોડા ને નાખી ને તરી લ્યો આમ બધા પકોડા તરી તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો બચેલા ભાત ના પકોડા.

bhaat pakoda recipe notes

  • ચોખા નો લોટ ના હોય તો ના નાખો તો ચાલે.
  • અહી મસાલા માં ચાર્ટ મસાલો પણ નાખી શકો છો.

બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવાની રીત

Video Credit : Youtube/ HomeCookingShow

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Bachela bhat pakoda recipe

બચેલા ભાત ના પકોડા - Bachela bhat na pakoda - બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવાની રીત - Bachela bhat na pakoda banavani rit

બચેલા ભાત ના પકોડા | Bachela bhat na pakoda

હેલ્લો ફ્રેન્ડ કેમ છો ? ઘણી વખત આપણે બધામાટે જમવાનું બનાવીએ પણ અમુક ને ખાવું ના હોય એટલે ના પાડી દે અને જમવાનું બચી જાય, એમાં પણ ભાત તો અવાર નવાર બચે છે ત્યારે બચેલા ભાત માંથી હર વખતે શું બનવુંએ દરેક ને સમસ્યા હોય છે તો આજ આપણે એમની એ સમસ્યા ને થોડી દૂર કરીએ અને બધા ને પસંદઆવે એવા સ્વાદિષ્ટ બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવાની રીત – Bachela bhat na pakoda banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ભાતના પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ બચેલા ભાત
  • 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
  • 8-10 મીઠા લીમડા ના પાન સુધારેલ
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ½ કપ બેસન
  • 2 ચમચી ચોખાનો લોટ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

બચેલા ભાત ના પકોડા | Bachela bhat na pakoda

  • બચેલા ભાત ના પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ બચેલા ભાત ને એક વાસણમાં લ્યો એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, મીઠા લીમડા ના પાન સુધારેલ,લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે એમાં હળદર, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો, જીરું પાઉડર, હિંગ, ગરમ મસાલો,મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે એમાં ચાળી ને બેસન, ચોખાનો લોટ અને એક બે ચમચી તેલ નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદહાથ માં તેલ લગાવી એમાંથી મનગમતા આકાર ના પકોડા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.  હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
  • તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ પકોડા નાખી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો. પકોડા ગોલ્ડન થાય એટલે કાઢીલ્યો અને ત્યાર બાદ બીજા પકોડા ને નાખી ને તરી લ્યો આમ બધા પકોડા તરી તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો બચેલા ભાત ના પકોડા.

bhaat pakoda recipe notes

  • ચોખાનો લોટ ના હોય તો ના નાખો તો ચાલે.
  • અહી મસાલા માં ચાર્ટ મસાલો પણ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બચેલી રોટલી ના સમોસા | Bacheli rotli na samosa

લીલી મેથી ના વડા બનાવવાની રીત | Lili methi na vada banavani rit

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit | lasan no chevdo banavani rit

મેથી ખાખરા બનાવવાની રીત | methi khakhra banavani rit | methi khakhra recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત | Ramfal no shiro Banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત | Ramfal no shiro Banavani rit

મિત્રો જેમ સીતા માતા ના નામ પરથી સીતાફળ તરીકે ઓળખાય છે એમ આ રામફળ ભગવાન રામ ના નામ પર થી પડેલ છે , If you like the recipe do subscribe Viraj Naik Recipes YouTube channel on YouTube , સીતાફળ અને રામફળ બને વચ્ચે થોડો ઘણો ફરક પડે છે. જે સ્વાથ્ય માટે પણ ઘણું ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે તો ચાલો રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત – Ramfal no shiro Banavani rit શીખીએ.

રામફળ નો શીરો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • કાજુ 10-12
  • રામફળ નો પલ્પ ¼ કપ
  • બદામ 10-12
  • કીસમીસ 10-12
  • ઘી ¾ કપ
  • સોજી ¾ કપ
  • ગરમ દૂધ 3 કપ
  • ખાંડ ¾ કપ
  • કેસરના તાંતણા 15-20
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • જાયફળ નો પાઉડર ⅛ ચમચી
  • ચારવડી 1 ચમચી

રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત

રામફળ શીરો બનાવવા સૌપ્રથમ રામફળ પાકેલા લઈ લ્યો અને ઉપરથી ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના બીજ કાઢી અલગ કરી લ્યો અને પલ્પ અલગ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચાર ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં કાજુ,  બદામ ના કટકા, કીસમીસ નાખી ને શેકી લ્યો.

કાજુ બદામ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો. અને એક વાટકી માં કેસર ના તાંતણા નાખી એમાં ગરમ દૂધ નાખી એક બાજુ મૂકો.

હવે એજ કડાઈ માં બીજું ઘી નાખી ગરમ કરી લ્યો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં સોજી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.

સોજી શેકાઈને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એમાં થોડું થોડું ગરમ દૂધ નાખતા જઈ હલાવતા રહો અને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. બધું દૂધ નાખી દીધા બાદ સોજી ને બરોબર દૂધ સાથે બરોબર ચડાવી લ્યો.

સોજી ચડી જાય એટલે એમાં રામફળ નો પલ્પ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં બે ચમચી ઘી નાખો અને સાથે ખાંડ નાખી ને  બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પાંચ સાત મિનિટ શેકી લ્યો અને શીરો ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.

ત્યાર બાદ શીરો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં શેકી રાખેલ ડ્રાય ફ્રુટ નાખો સાથે કેસર વાળું દૂધ, અને ચારવળી નાખી મિક્સ કરી લ્યો  અને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો રામફળ શીરો.

Ramfal shiro recipe notes

  • સોજી ની જગ્યાએ તમે ઘઉંનો લોટ પણ વાપરી શકો છો.
  • ખાંડ ની જગ્યાએ ખડી સાકર કે મધ પણ વાપરી શકો છો.

Ramfal no shiro Banavani rit

Video Credit : Youtube/ Viraj Naik Recipes

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Viraj Naik Recipes ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Ramfal shiro recipe

રામફળ નો શીરો - Ramfal no shiro - રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત - Ramfal no shiro Banavani rit - Ramfal shiro recipe

રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત | Ramfal no shiro Banavani rit

મિત્રો જેમ સીતા માતા ના નામ પરથી સીતાફળ તરીકે ઓળખાયછે એમ આ રામફળ ભગવાન રામ ના નામ પર થી પડેલ છે સીતાફળ અને રામફળબને વચ્ચે થોડો ઘણો ફરક પડે છે. જે સ્વાથ્ય માટે પણ ઘણું ફાયદાકારકમાનવામાં આવે છે તો ચાલો રામફળ નો શીરો બનાવવાની રીત – Ramfal no shiro Banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

રામફળ નો શીરો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 10-12 કાજુ
  • ¼ કપ રામફળ નો પલ્પ
  • 10-12 બદામ
  • 10-12 કીસમીસ
  • ¾ કપ ઘી
  • ¾ કપ સોજી
  • 3 કપ ગરમ દૂધ
  • ¾ કપ ખાંડ ¾ કપ
  • 15-20 કેસરના તાંતણા
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ⅛ ચમચી જાયફળ નો પાઉડર
  • 1 ચમચી ચારવડી

Instructions

Ramfal shiro recipe

  • રામફળ શીરો બનાવવા સૌપ્રથમ રામફળ પાકેલા લઈ લ્યો અને ઉપરથી ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના બીજ કાઢી અલગ કરી લ્યો અને પલ્પ અલગ કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચાર ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં કાજુ,  બદામ ના કટકા, કીસમીસ નાખી ને શેકી લ્યો.
  • કાજુ બદામ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો. અને એક વાટકી માં કેસર ના તાંતણા નાખી એમાં ગરમ દૂધ નાખી એક બાજુ મૂકો.
  • હવે એજ કડાઈ માં બીજું ઘી નાખી ગરમ કરી લ્યો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં સોજી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
  • સોજી શેકાઈને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એમાં થોડું થોડું ગરમ દૂધ નાખતા જઈ હલાવતા રહો અને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. બધું દૂધ નાખી દીધા બાદ સોજી ને બરોબર દૂધ સાથે બરોબર ચડાવી લ્યો.
  • સોજી ચડી જાય એટલે એમાં રામફળ નો પલ્પ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં બે ચમચી ઘી નાખો અને સાથે ખાંડ નાખી ને  બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પાંચ સાતમિનિટ શેકી લ્યો અને શીરો ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.
  • ત્યારબાદ શીરો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં શેકી રાખેલ ડ્રાય ફ્રુટ નાખો સાથે કેસર વાળું દૂધ, અને ચારવળી નાખી મિક્સ કરીલ્યો  અને ત્યાર બાદ ગેસબંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો રામફળ શીરો.

Ramfal shiro recipe notes

  • સોજી ની જગ્યાએ તમે ઘઉંનો લોટ પણ વાપરી શકો છો.
  • ખાંડની જગ્યાએ ખડી સાકર કે મધ પણ વાપરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગુલકંદ ચોકલેટ બનાવવાની રીત | Gulkand Chocolate banavani rit

મૈસુક બનાવવાની રીત | mesub recipe in gujarati | mesuk pak banavani rit

ડ્રાયફ્રુટ ચીકી બનાવવાની રીત | dry fruit chikki banavani rit | dry fruit chikki recipe in gujarati

આંબા ફુદીના નું રાયતું | Amba fudina nu raitu | Mango Mint Raita recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત | Paka aamba no powder banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત | Paka aamba no powder banavani rit

નમસ્તે અત્યાર સુંધી આપણે પાકા આંબા ની મજા આંબા ની સીઝન સુધી જ લીધી છે અને વધારે તો થોડા આંબા ના કટકા ને ફ્રોઝન કરી થોડો સમય વધારે મજા લીધી છે , If you like the recipe do subscribe Amruta’s Cooking Tips  YouTube channel on YouTube , પણ આજ આપણે બાર મહિના સુંધી આંબા ની મજા લઇ શકીએ એવી વાનગી બનાવશું. અને ઘણા મોટા શહેર માં અલગ અલગ શાક કે ફ્રુટ ને ફ્રોઝન કરી સૂકવી પાઉડર બનાવવાના મશીન આવી ગયા છે જે અમુક ચાર્જ લઈ તમને સુકમણી કરી આપે છે પણ આજ આપણે ઘરે થોડી મહેનત કરી આંબા માંથી પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત – Paka aamba no powder banavani rit શીખીએ.

આંબા નો પાઉડર બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પાકેલા આંબા 2 કિલો

પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત

પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવા સૌપ્રથમ મીડીયમ પાકેલા આંબા લ્યો એને પાણી માં નાખી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો. સાફ કરેલ આંબા માંથી છાલ ઉતારી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી મીડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો.

હવે મોટી થાળી કે સાફ કોરી પ્લાસ્ટિક લ્યો એના પર કટકા કરેલ આંબા ને છૂટા છૂટા સૂકવી લ્યો. આંબા ની સ્લાઈસ ને રાત્રે ઘરમાં લઇ લ્યો અને દિવસે તડકા માં મૂકો આમ જ્યાં સુંધી આંબા ની સ્લાઈસ સુકાઈ ના જાય ત્યાં સુંધી રોજ તડકામાં સૂકવી લ્યો.

આંબા ની સ્લાઇસ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો. પીસેલા પાઉડર ને ચારણી માં નાખી ને ચાળી લ્યો અને મોટા કટકા ને ફરીથી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો.

આમ આંબા માંથી પાઉડર બનાવી લ્યો અને ત્યાર બાદ આંબા ના રસ માટે પાણી માં પલાળી લ્યો  અથવા બીજી વાનગી બનાવવા માટે બારે મહિના ઉપયોગ માં લ્યો પાકા આંબા નો પાઉડર.

aamba no powder recipe notes

  • આંબા ની સ્લાઈસ બરોબર સૂકવી લ્યો નહિતર પાઉડર બગડી  જસે અને ફૂગ વરી જસે.

Paka aamba no powder banavani rit

Video Credit : Youtube/ Amruta’s Cooking Tips

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Amruta’s Cooking Tips ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Paka aamba no powder recipe

પાકા આંબા નો પાઉડર - Paka aamba no powder - પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત - Paka aamba no powder banavani rit

પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત | Paka aamba no powder banavani rit

નમસ્તે અત્યાર સુંધી આપણે પાકા આંબા ની મજા આંબા ની સીઝનસુધી જ લીધી છે અને વધારે તો થોડા આંબા ના કટકા ને ફ્રોઝન કરી થોડો સમય વધારે મજા લીધીછે ,પણ આજ આપણે બાર મહિના સુંધી આંબા ની મજા લઇ શકીએ એવી વાનગી બનાવશું.અને ઘણા મોટા શહેર માં અલગ અલગ શાક કે ફ્રુટ ને ફ્રોઝન કરી સૂકવી પાઉડરબનાવવાના મશીન આવી ગયા છે જે અમુક ચાર્જ લઈ તમને સુકમણી કરી આપે છે પણ આજ આપણે ઘરેથોડી મહેનત કરી આંબા માંથી પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવાની રીત – Paka aamba no powder banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 250 ગ્રામ

Equipment

  • 1 ચાકુ

Ingredients

આંબા નો પાઉડર બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કિલો પાકેલા આંબા

Instructions

Paka aamba nopowder banavani rit

  • પાકા આંબા નો પાઉડર બનાવવા સૌપ્રથમ મીડીયમ પાકેલા આંબા લ્યો એને પાણી માં નાખી બરોબર ધોઇને સાફ કરી લ્યો. સાફ કરેલ આંબા માંથી છાલ ઉતારી લ્યો અને ત્યાર બાદ ચાકુથી મીડીયમ સાઇઝ ના કટકાકરી લ્યો.
  • હવે મોટી થાળી કે સાફ કોરી પ્લાસ્ટિક લ્યો એના પર કટકા કરેલ આંબા ને છૂટા છૂટા સૂકવી લ્યો. આંબા ની સ્લાઈસ ને રાત્રે ઘરમાંલઇ લ્યો અને દિવસે તડકા માં મૂકો આમ જ્યાં સુંધી આંબા ની સ્લાઈસ સુકાઈ ના જાય ત્યાંસુંધી રોજ તડકામાં સૂકવી લ્યો.
  • આંબાની સ્લાઇસ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો. પીસેલા પાઉડર ને ચારણી માંનાખી ને ચાળી લ્યો અને મોટા કટકા ને ફરીથી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો.
  • આમ આંબા માંથી પાઉડર બનાવી લ્યો અને ત્યાર બાદ આંબા ના રસ માટે પાણી માં પલાળી લ્યો  અથવા બીજી વાનગી બનાવવા માટે બારે મહિના ઉપયોગ માં લ્યો પાકા આંબા નો પાઉડર.

aamba no powder recipe notes

  • આંબા ની સ્લાઈસ બરોબર સૂકવી લ્યો નહિતર પાઉડર બગડી  જસે અને ફૂગ વરી જસે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ વિનેગર ડુંગળી | Vinegar dungri banavani rit

કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | keri ni gotli no mukhwas banavani rit | keri ni gotli no mukhwas recipe in gujarati

કેરી નો છૂંદો બનાવવાની રીત | કેરી નો છૂંદો રેસીપી | keri no chundo recipe in gujarati | kachi keri no chundo banavani rit

Join WhatsApp Group
1...434445...165Page 44 of 165

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani