Home - Page 61 of 157 - Recipe in Gujarati

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit | lasan no chevdo banavani rit

Nasta

27/09/2023

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit | lasan no chevdo banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લસુની ચેવડા બનાવવાની રીત – લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત – lasan chevdo banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Cooking With Geeta – Veg YouTube channel on YouTube , આ ચેવડો તમે રેગ્યુલર નાસ્તા માં બનાવી શકો છો તેમજ વાર તહેવાર પર પણ તૈયાર કરી શકો છો. વાર તહેવાર પર જ્યારે મીઠાઈઓ ખાઈ ને કંટાળી ગયા હો તો આ ચેવડો ચોક્કસ બનાવી ને ખાજો તો મોઢા નો સ્વાદ બદલાઈ જશે અને મજા આવી જસે તો ચાલો lasan no chevdo banavani rit – garlic chivda recipe in gujarati શીખીએ.

lasan chevdo banava jaruri samgri

બેસન 2 કપ
ચોખા નો લોટ 4-5 ચમચી
લસણની કળી 25 -30
હળદર 1 ચમચી
હિંગ ½ ચમચી
તેલ જરૂર મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ
ચણા દાળ ½ કપ ચાર પાંચ કલાક પલાળેલી
સીંગદાણા 1 કપ
મીઠા લીમડાના પાન 15-20
કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
સંચળ ½ ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit

લસણ નો ચેવડો બનાવવા સૌપ્રથમ ચણા ની દાળ ને સાફ કરી એક બે પાણી થી ધોઇ ને બે ગ્લાસ પાણી નાખી ચાર પાંચ કલાક પલાળી લ્યો પાંચ કલાક પછી પાણી નિતારી સાફ કોરા કપડા પર ફેલાવી ને સુકાવવા મૂકો. હવે મિક્સર જાર માં લસણ ની કણી, હળદર, હિંગ, બે ચમચી તેલ નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ત્રણ ચમચી પાણી નાખી ફરીથી પીસી ને સ્મૂથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં બેસન અને ચોખા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, પીસેલી લસણની પેસ્ટ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.નરમ લોટ બાંધવા માટે જરૂર લાગે તો પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ચમચી તેલ નાખી ને લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો.

બાંધેલા લોટ ના સરખા બે ભાગ કરી ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો અને તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં સેવ બનાવવા મશીન માં સેવ ની પ્લેટ મૂકી તેલ લગાવી લ્યો.અને એક ભાગ લોટ નો એમાં નાખી બંધ કરી લ્યો.

તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સેવ મશીન થી થોડી થોડી સેવ પાડી ક્રિસ્પી તરી લ્યો આમ બધી સેવ તરી લ્યો. સેવ થઈ જાય એટલે સેવ મશીન માં પાપડી પ્લેટ મૂકી તેલ લાગવી બાંધેલા લોટ ને એમાં નાખી બંધ કરી ગરમ તેલ માં થોડી થોડી પાપડી પાડી ને એને પણ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો આમ બધી પાપડી ને તરી ને તૈયાર કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ અમે સીંગદાણા નાખી એને પણ બ્રાઉન રંગ ના થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ ગરમ તેલ માં સુકાવેલ ચણા નાખી એને પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો અને એને પણ એક વાસણમાં કઢી લ્યો. હવે મીઠા લીમડાના પાન નાખી એને પણ ક્રિસ્પી તરી ને કાઢી લ્યો.

હવે બધી તારેલ સામગ્રી ને એક મોટા વાસણમાં લઈ એના પર કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, સંચળ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડો થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી મજા લ્યો લસુની ચેવડા.

garlic chivda recipe in gujarati notes

અહી ચેવડા માં જો તમને તીખાશ પસંદ હોય તો કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર ની જગ્યાએ રેગ્યુલર મરચા નો પાઉડર પણ નાખી શકો છો.
ચોખા નો લોટ નાખવાથી સેવ અને પાપડી લાંબો સમય સુંધી ક્રિસ્પી રહે છે.

lasan no chevdo banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking With Geeta – Veg ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

garlic chivda recipe in gujarati | લસુની ચેવડા બનાવવાની રીત

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit | lasan no chevdo banavani rit | garlic chivda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લસુની ચેવડા બનાવવાની રીત – લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત – lasan chevdo banavani rit શીખીશું, આ ચેવડો તમે રેગ્યુલર નાસ્તા માં બનાવીશકો છો તેમજ વાર તહેવાર પર પણ તૈયાર કરી શકો છો. વાર તહેવાર પરજ્યારે મીઠાઈઓ ખાઈ ને કંટાળી ગયા હો તો આ ચેવડો ચોક્કસ બનાવી ને ખાજો તો મોઢા નો સ્વાદબદલાઈ જશે અને મજા આવી જસે તો ચાલો lasan no chevdo banavani rit – garlic chivda recipe in gujarati શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ
1 મિક્સર
1 સેવ મશીન માં સેવની પ્લેટ
1 પાપડી પ્લેટ

Ingredients

lasan chevdo banava jaruri samgri

2 કપ બેસન
4-5 ચમચી ચોખા નો લોટ
25 -30 લસણ નીકળી
1 ચમચી હળદર
½ ચમચી હિંગ
તેલ જરૂર મુજબ
પાણી જરૂર મુજબ
½ કપ ચણા દાળ ચાર પાંચ કલાક પલાળેલી
1 કપ સીંગદાણા
15-20 મીઠા લીમડાના પાન
1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
½ ચમચી સંચળ
મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

લસણ નો ચેવડો બનાવવાની રીત | lasan chevdo banavani rit | lasan no chevdo banavani rit | લસુની ચેવડા બનાવવાની રીત | garlic chivda recipe in gujarati

લસણ નો ચેવડો બનાવવા સૌપ્રથમ ચણા ની દાળ ને સાફ કરી એક બે પાણી થી ધોઇને બે ગ્લાસ પાણી નાખી ચાર પાંચ કલાક પલાળી લ્યો પાંચ કલાક પછી પાણી નિતારી સાફ કોરાકપડા પર ફેલાવી ને સુકાવવા મૂકો. હવે મિક્સર જાર માં લસણ ની કણી, હળદર, હિંગ, બે ચમચી તેલ નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેત્રણ ચમચી પાણી નાખી ફરીથી પીસી ને સ્મૂથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
હવે એક વાસણમાં બેસન અને ચોખા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, પીસેલી લસણની પેસ્ટ નાખી નેબરોબર મિક્સ કરી લ્યો.નરમ લોટ બાંધવા માટે જરૂર લાગે તો પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે ચમચી તેલ નાખી ને લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો.
બાંધેલા લોટ ના સરખા બે ભાગ કરી ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકોઅને તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં સેવ બનાવવા મશીન માં સેવ ની પ્લેટ મૂકી તેલ લગાવી લ્યો.અને એક ભાગ લોટ નો એમાં નાખી બંધ કરી લ્યો.
તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સેવ મશીન થી થોડી થોડી સેવ પાડી ક્રિસ્પી તરી લ્યો આમ બધી સેવ તરી લ્યો. સેવ થઈ જાય એટલેસેવ મશીન માં પાપડી પ્લેટ મૂકી તેલ લાગવી બાંધેલા લોટ ને એમાં નાખી બંધ કરી ગરમ તેલમાં થોડી થોડી પાપડી પાડી ને એને પણ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો આમ બધી પાપડીને તરી ને તૈયાર કરી લ્યો.
ત્યારબાદ અમે સીંગદાણા નાખી એને પણ બ્રાઉન રંગ ના થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ ગરમ તેલ માં સુકાવેલ ચણા નાખી એને પણ ગોલ્ડન તરી લ્યો અને એને પણ એક વાસણમાં કઢી લ્યો. હવે મીઠા લીમડાના પાન નાખી એને પણ ક્રિસ્પી તરી ને કાઢી લ્યો.
હવે બધી તારેલ સામગ્રી ને એક મોટા વાસણમાં લઈ એના પર કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, સંચળ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડો થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી મજા લ્યો લસુની ચેવડા.

garlic chivda recipe in gujarati notes

અહી ચેવડા માં જો તમને તીખાશ પસંદ હોય તો કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર ની જગ્યાએ રેગ્યુલર મરચા નો પાઉડર પણ નાખી શકો છો.
ચોખાનો લોટ નાખવાથી સેવ અને પાપડી લાંબો સમય સુંધી ક્રિસ્પી રહે છે.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

ચણા જોર ગરમ ચાટ બનાવવાની રીત | chana chor garam chaat banavani rit

ડુંગળી ના સમોસા બનાવવાની રીત | dungri na samosa banavani rit | dungri na samosa recipe gujarati

બ્રેડ રોલ બનાવવાની રીત | bread roll banavani rit | bread roll recipe in gujarati

વઘારેલા મમરા | vagharela mamra | vagharela mamra recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

Nasta

Team Recipe in Gujarati

26/09/2023

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત – masala sing banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Rita Arora Recipes YouTube channel on YouTube , સવાર ના કે સાંજ ના નાસ્તા માં ચાય સાથે કે ક્યારેય પણ ભૂખ લાગે ત્યારે મસાલા સીંગ ખાઈ શકાય છે. ખૂબ જ સરળ રીતે બની ને તૈયાર થઈ જાય છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તેમાં એક ખાટો, મીઠો અને ચટપટો ટેસ્ટ નો એક બલાન્સ હોય છે. અને ખૂબ જ ઓછા તેલ માં બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. સાથે જ હેલ્થી પણ છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી masala sing recipe in gujarati શીખીએ.

મસાલા સીંગ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

સીંગદાણા ૫૦૦ ગ્રામ
તેલ ૨ ચમચી
હિંગ ૨ ચપટી
હળદર ૧/૨ ચમચી
મસાલો બનાવવાની સામગ્રી
મરી પાવડર ૧ ચમચી
ચાટ મસાલો ૧ ચમચી
ધાણા પાવડર ૧ ચમચી
ગરમ મસાલો ૨ ચમચી
આમચૂર પાવડર ૩ ચમચી
દેગી લાલ મરચું પાવડર ૧ ૧/૨ ચમચી
સુગર પાવડર ૩ ચમચી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત

મસાલા સીંગ બનાવવા માટે સૌથી પેહલા આપણે તેનો મસાલો તૈયાર કરી લેસું.

મસાલો બનાવવા માટે સૌથી પેહલા એક મિક્સર જાર લ્યો. હવે તેમાં મરી પાવડર, ચાટ મસાલો, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર, દેગી લાલ મરચું પાવડર, સુગર પાવડર અને મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણો મસાલા સીંગ માટે નો મસાલા પાવડર. હવે તેને સાઇડ પર રાખી દયો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં સીંગદાણા નાખો. હવે તેને ધીમા તાપે લાઈટ બ્રાઉન કલર થાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક કિચન નેપકીન પર કાઢી લ્યો. હવે તેને થોડા ઠંડા થવા દયો.

ત્યાર બાદ નેપકીન ના ચારે છેડા ને પકડી ને એક પોટલી બનાવી લ્યો. હવે હાથ ની મદદ થી પોટલી ને થોડી રબ કરો. જેથી સીંગદાણા ના ફોતરા ઉતરી જશે. હવે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. અને સીંગદાણા માંથી તેના ફોતરા અલગ કરી દયો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલું તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો. હવે તેમાં હળદર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં સેકી ને રાખેલા સીંગદાણા નાખો. હવે તેને બે મિનિટ સુધી ફરી થી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં બનાવી ને રાખેલો મસાલા પાવડર નાખો. હવે તેને ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને ચટપટા મસાલા સીંગ. હવે તેને એક એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ને સ્ટોર કરી લ્યો. અને જ્યારે પણ મન થાય ત્યારે મસાલા સીંગ ખાવાનો આનંદ માણો.

masala sing banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rita Arora Recipes ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

masala sing recipe in gujarati

મસાલા સીંગ | masala sing recipe | મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત – masala sing banavani rit શીખીશું, સવાર નાકે સાંજ ના નાસ્તા માં ચાય સાથે કે ક્યારેય પણ ભૂખ લાગે ત્યારે મસાલા સીંગ ખાઈ શકાયછે. ખૂબ જ સરળ રીતે બની ને તૈયાર થઈ જાય છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તેમાંએક ખાટો, મીઠો અને ચટપટો ટેસ્ટ નો એક બલાન્સ હોય છે. અને ખૂબ જ ઓછા તેલ માં બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. સાથે જ હેલ્થી પણ છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી masala sing recipe in gujarati શીખીએ.

4.50 from 2 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

મસાલા સીંગ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

500 ગ્રામ સીંગદાણા
2 ચમચી તેલ
2 ચપટી હિંગ
½ ચમચી હળદર

મસાલો બનાવવાની સામગ્રી

1 ચમચી મરી પાવડર
1 ચમચી ચાટ મસાલો
1 ચમચી ધાણા પાવડર
2 ચમચી ગરમ મસાલો
3 ચમચી આમચૂર પાવડર
1½ ચમચી દેગી લાલ મરચું પાવડર
3 ચમચી સુગર પાવડર
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

Instructions

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

મસાલા સીંગ બનાવવા માટે સૌથી પેહલા આપણે તેનો મસાલો તૈયાર કરી લેસું.
મસાલો બનાવવા માટે સૌથી પેહલા એક મિક્સર જાર લ્યો. હવે તેમાં મરી પાવડર, ચાટ મસાલો, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાવડર,દેગી લાલ મરચું પાવડર, સુગર પાવડર અને મીઠું નાખો.હવે તેને સરસ થી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એકબાઉલ માં કાઢી લ્યો. હવે તૈયાર છે આપણો મસાલા સીંગ માટે નો મસાલા પાવડર. હવે તેને સાઇડ પર રાખી દયો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં સીંગદાણા નાખો. હવે તેને ધીમા તાપે લાઈટ બ્રાઉનકલર થાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક કિચન નેપકીનપર કાઢી લ્યો. હવે તેને થોડા ઠંડા થવા દયો.
ત્યાર બાદ નેપકીન ના ચારે છેડા ને પકડી ને એક પોટલી બનાવી લ્યો. હવે હાથ ની મદદ થી પોટલી નેથોડી રબ કરો. જેથી સીંગદાણા ના ફોતરા ઉતરી જશે. હવે તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો. અને સીંગદાણા માંથીતેના ફોતરા અલગ કરી દયો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલું તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલેતેમાં હિંગ નાખો. હવે તેમાં હળદર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં સેકી ને રાખેલા સીંગદાણા નાખો. હવે તેને બે મિનિટ સુધી ફરી થી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં બનાવી ને રાખેલો મસાલા પાવડર નાખો.હવે તેને ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
હવે તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી અને ચટપટા મસાલા સીંગ. હવે તેને એક એર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી ને સ્ટોર કરી લ્યો. અને જ્યારે પણ મન થાય ત્યારે મસાલા સીંગ ખાવાનો આનંદ માણો.

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જગન્નાથ રથયાત્રા સ્પેશિયલ ખાજા બનાવવાની રીત | Jagannath Rathyatra Special Khaja banavani rit

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati

ફુલાવર ના પરોઠા બનાવવાની રીત | fulavar na parotha banavani rit | flower paratha recipe in gujarati

મકાઈ ના લોટ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | makai na lot na dhokla banavani rit | makai na lot na dhokla recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત | bharela shimla marcha nu shaak banavani rit

Gujarati

Team Recipe in Gujarati

25/09/2023

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત – bharela shimla marcha nu shaak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe MEENU GUPTA KITCHEN YouTube channel on YouTube , ખૂબ જ સરળ રીતે અને ખુબજ સાદા મસાલા થી આજે આપણે ભરેલા સિમલા મરચાં બનાવીશું. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. જેને પણ એક વાર આ શાક ટેસ્ટ કરી લીધું તે આ શાક ના વખાણ કરતા નહિ થાકે. એટલું ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

સીમલા મરચા ૧/૨ kg
ઘી ૧ ચમચી
બેસન ૧ કપ
તલ ૧ ચમચી
જીરું ૧/૨ ચમચી
વરિયાળી ૧/૨ ચમચી
હળદર ૧/૨ ચમચી
લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી
ધાણા પાવડર ૧ ચમચી
જીરું પાવડર ૧/૨ ચમચી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
ગરમ મસાલો ૧/૨ ચમચી
આમચૂર પાવડર ૧/૨ ચમચી
સરસો તેલ ૫ ચમચી
હિંગ ૧/૪ ચમચી

ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત

ભરેલા શિમલા મરચા બનાવવા માટે સૌથી પેહલા સિમલા મરચાં ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. હવે તેને કોટન ના કપડાં થી પોચ્છી ને કોરા કરી લ્યો.

હવે ચાકુ ની મદદ થી સિમલા મરચાં ના ઉપર ના ભાગ માં એક કટ લગાવો. હવે તેની ઓપોઝિટ સાઈડ પણ એક કટ લગાવો. હવે તેની ડાંડી ને થોડી કાપી લ્યો. આવી રીતે બધા સિમલા મરચા તૈયાર કરી ને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું ઘી નાખો. હવે તેમાં બેસન નાખો. હવે તેને ધીમા તાપે લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં તલ નાખો. અને ફરી થી એક મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં જીરું, વરિયાળી, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાઉડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

હવે તેમાં ગરમ મસાલો નાખો અને આમચૂર પાવડર નાખો. અને એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને હવે તેને થોડું ઠંડું થવા દયો.

મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય એટલે તેને મરચાં માં સરસ થી ભરી લ્યો. અને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં સરસો નું તેલ નાખો. હવે તેને સરસ થી ગરમ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી દયો. હવે તેલ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો. હવે તેમાં ભરેલા સિમલા મરચાં નાખો. હવે તેની ઉપર ત્રણ થી ચાર ચમચી જેટલો મસાલો તેની ઉપર નાખો. હવે તેને ઢાંકી ને સાત થી આઠ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દયો.

હવે સાત થી આઠ મિનિટ પછી શાક ને ધીમે ધીમે હલાવી લ્યો. અને ફરી થી ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી ચડવા દયો. ત્યાર બાદ શાક ને ફરી થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ભરેલા સિમલા મરચાં નું શાક. હવે તેને રોટલી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ભરેલા સિમલા મરચાં નું શાક ખાવા નો આનંદ માણો.

bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati notes

મરચાં ભરતા મસાલો વધી જય તો તેને ફ્રીઝ માં રાખી ને સ્ટોર કરી શકો છો અને જ્યારે પણ ભીંડા કે બટેટા ભરવા હોય ત્યારે આ મસાલા નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
બેસન ને સેકવામાં ઘી ની જગ્યા એ તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

bharela shimla marcha nu shaak banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર MEENU GUPTA KITCHEN ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati

bharela shimla marcha nu shaak banavani rit - ભરેલા શિમલા મરચા - ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત - bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati

ભરેલા શિમલા મરચા | bharela shimla marcha nu shaak | ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત | bharela shimla marcha nu shaak banavani rit

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત – bharela shimla marcha nu shaak banavani rit શીખીશું, ખૂબ જ સરળ રીતે અને ખુબજ સાદા મસાલા થી આજે આપણે ભરેલા સિમલા મરચાં બનાવીશું.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. જેને પણ એક વાર આ શાકટેસ્ટ કરી લીધું તે આ શાક ના વખાણ કરતા નહિ થાકે. એટલું ટેસ્ટીલાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

3.67 from 9 votes

Prep Time: 30 minutes minutes

Cook Time: 29 minutes minutes

Total Time: 59 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

½ કિલો સીમલા મરચા
1 ચમચી ઘી
1 કપ બેસન
1 ચમચી તલ
½ ચમચી જીરું
½ ચમચી વરિયાળી
½ ચમચી હળદર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
½ ચમચી જીરું પાવડર
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
½ ચમચી ગરમ મસાલો
½ ચમચી આમચૂર પાવડર
5 ચમચી સરસો તેલ
¼ ચમચી હિંગ

Instructions

ભરેલા શિમલા મરચા નું શાક બનાવવાની રીત| bharela shimla marcha nu shaak banavani rit

ભરેલા શિમલા મરચા બનાવવા માટે સૌથી પેહલા સિમલા મરચાં ને ધોઈ ને સાફ કરીલ્યો. હવે તેને કોટન ના કપડાં થી પોચ્છી ને કોરા કરી લ્યો.
હવે ચાકુ ની મદદ થી સિમલા મરચાં ના ઉપર ના ભાગ માં એક કટ લગાવો. હવે તેની ઓપોઝિટ સાઈડ પણ એક કટ લગાવો. હવે તેની ડાંડી ને થોડી કાપી લ્યો. આવી રીતે બધા સિમલા મરચા તૈયાર કરી ને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં એક ચમચી જેટલું ઘી નાખો. હવે તેમાં બેસન નાખો.હવે તેને ધીમા તાપે લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો.ત્યાર બાદ તેમાં તલ નાખો. અને ફરી થી એક મિનિટ સુધી સેકી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં જીરું, વરિયાળી, હળદર, લાલ મરચું પાવડર,ધાણા પાવડર, જીરું પાઉડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
હવે તેમાં ગરમ મસાલો નાખો અને આમચૂર પાવડર નાખો. અને એક ચમચી જેટલું તેલ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવીને મિક્સ કરી લ્યો. અને હવે તેને થોડું ઠંડું થવા દયો.
મિશ્રણ ઠંડુ થઈ જાય એટલે તેને મરચાંમાં સરસ થી ભરી લ્યો. અને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં સરસો નું તેલ નાખો. હવે તેને સરસ થી ગરમ કરીલ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી દયો. હવેતેલ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો. હવે તેમાં ભરેલા સિમલામરચાં નાખો. હવે તેની ઉપર ત્રણ થી ચાર ચમચી જેટલો મસાલો તેનીઉપર નાખો. હવે તેને ઢાંકીને સાત થી આઠ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચડવા દયો.
હવે સાત થી આઠ મિનિટ પછી શાક ને ધીમે ધીમે હલાવી લ્યો. અને ફરી થી ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી ચડવા દયો. ત્યાર બાદ શાક ને ફરી થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ભરેલા સિમલામરચાં નું શાક. હવે તેને રોટલી સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ભરેલાસિમલા મરચાં નું શાક ખાવા નો આનંદ માણો.

bharela shimla marcha nu shaak recipe in gujarati notes

મરચાં ભરતા મસાલો વધી જય તો તેને ફ્રીઝ માં રાખી નેસ્ટોર કરી શકો છો અને જ્યારે પણ ભીંડા કે બટેટા ભરવા હોય ત્યારે આ મસાલા નો ઉપયોગ કરીશકો છો.
બેસન ને સેકવામાં ઘી ની જગ્યા એ તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | guvar nu shaak recipe in gujarati

કમળ કાકડી નું શાક બનાવવાની રીત | Kamal kakadi nu shaak banavani rit

ચીઝ પનીર ગોટાળો બનાવવાની રીત | cheese paneer gotalo banavani rit | cheese paneer ghotala recipe in gujarati

ડુંગળી ટામેટા નું શાક બનાવવાની રીત | dungri tameta nu shaak banavani rit | dungri tameta nu shaak recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત | ghau na lot ni bread banavani rit

Bread & Baking

Team Recipe in Gujarati

24/09/2023

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત – ghau na lot ni bread banavani rit શીખીશું , If you like the recipe do subscribe My Jain Recipes YouTube channel on YouTube , અત્યાર સુંધી તમે બધા એ ઘઉં ના લોટ માંથી, મેંદા ની મલ્ટીગ્રેન લોટ માંથી તૈયાર કરેલ બ્રેડ તો બનાવી કે બહાર થી મંગાવી હસે અને એ બ્રેડ પણ યીસ્ટ નાખી ને તૈયાર કરેલ હસે પણ આજ આપણે ઘઉં ના ફાડા માંથી યિસ્ટ વગર બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખી ને બ્રેડ બનાવશું જે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર થઈ જશે તો ચાલો ઘઉં ની બ્રેડ બનાવવાની રીત – wheat flour bread recipe in gujarati શીખીએ.

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

દલીયા 250 ગ્રામ
નોર્મલ દહીં 1 કપ / 200 એમ. એલ.
ઘી / તેલ 2-3 + 2 ચમચી
દૂધ ¼ કપ
ખાંડ 1 ચમચી
બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી
બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી
ઇનો ½ ચમચી
લીંબુ નો રસ 2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દલિયા ને સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં નોર્મલ દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો દહી બરોબર મિક્સ કરી લીધા બાદ ઢાંકી ને એક થી દોઢ કલાક મૂકી દયો દોઢ કલાક પછી પલાળેલા દલિયા ને મિક્સર જાર માં નાખો સાથે દૂધ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને તેલ નાખી ને પીસી ને સ્મુથ કરી લ્યો.

હવે એક મોલ્ડ ને ઘી થી ગ્રીસ કરી એના પર લોટ છાંટી ને કોટિંગ કરી એક બાજુ મૂકો અને ગેસ પર એક મોટી કડાઈ માં કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને ગરમ કરવા મૂકો. હવે પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર, ઇનો અને લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલ મોલ્ડ માં નાખી દયો.

હવે મિશ્રણ ને એક સરખું કરી નાખો હવે મોલ્ડ ને કડાઈ માં મૂકી ઢાંકી ને ત્રીસ મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવો ત્યાર બાદ એના પર ઘી કે ખાંડ વાળુ દૂધ લગાવી બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો.

બ્રેડ બરોબર ચડી જાય એટલે કડાઈ માંથી કાઢી લ્યો અને થોડી વાર ઠંડી થવા દયો બ્રેડ ઠંડી થાય એટલે ડી મોલ્ડ કરી બભીનું કરી નીચવેલ કપડા માં વીટી બિલકુલ ઠંડી કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના કટકા કરી લ્યો અને મજા લ્યો ઘઉંની બ્રેડ.

wheat flour bread recipe in gujarati notes

અહી તમે દૂધ ની જગ્યાએ મિલ્ક પાઉડર પણ પિસતી વખતે નાખી શકાય છે અને પીસવા માટે સ્મુથ કરવા પાણી નો ઉપયોગ કરી પીસી શકો છો.
બ્રેડ ને ધીમા તાપે ચડવા દેવી અને એક સરખી 20-25 ચડી જાય ત્યાર બાદ જ ચેક કરવા ઢાંકણ ખોલવું.

ghau na lot ni bread banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર My Jain Recipes ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

ઘઉં ની બ્રેડ બનાવવાની રીત | wheat flour bread recipe in gujarati

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ | ghau na lot ni bread | ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત | ghau na lot ni bread banavani rit | wheat flour bread recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત – ghau na lot ni bread banavani rit શીખીશું ,અત્યાર સુંધી તમે બધા એ ઘઉં ના લોટમાંથી, મેંદા ની મલ્ટીગ્રેન લોટ માંથી તૈયાર કરેલ બ્રેડ તો બનાવી કે બહાર થી મંગાવીહસે અને એ બ્રેડ પણ યીસ્ટ નાખી ને તૈયાર કરેલ હસે પણ આજ આપણે ઘઉં ના ફાડા માંથી યિસ્ટવગર બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખી ને બ્રેડ બનાવશું જે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર થઈજશે તો ચાલો ઘઉં ની બ્રેડ બનાવવાની રીત – wheat flour bread recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 40 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour

Servings: 10 નંગ

Equipment

1 મોલ્ડ
1 મિક્સર
1 કડાઈ

Ingredients

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

250 ગ્રામ દલીયા
1 કપ નોર્મલ દહીં / 200 એમ. એલ.
5 ચમચી ઘી / તેલ
¼ કપ દૂધ
1 ચમચી ખાંડ
½ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
¼ ચમચી બેકિંગ સોડા
½ ચમચી ઇનો
2 ચમચી લીંબુનો રસ
મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવાની રીત | ghauna lot ni bread banavani rit | wheat flour bread recipe in gujarati

ઘઉં ના લોટની બ્રેડ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં દલિયા ને સાફ કરીને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં નોર્મલ દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો દહી બરોબર મિક્સ કરીલીધા બાદ ઢાંકી ને એક થી દોઢ કલાક મૂકી દયો દોઢ કલાક પછી પલાળેલા દલિયા ને મિક્સર જારમાં નાખો સાથે દૂધ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ખાંડ અને તેલ નાખી ને પીસી ને સ્મુથકરી લ્યો.
હવે એક મોલ્ડ ને ઘી થી ગ્રીસ કરી એના પર લોટ છાંટી ને કોટિંગ કરી એક બાજુ મૂકો અને ગેસ પર એક મોટી કડાઈ માં કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને ગરમ કરવા મૂકો. હવે પીસેલા મિશ્રણ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર, ઇનો અને લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલ મોલ્ડ માં નાખી દયો.
હવે મિશ્રણ ને એક સરખું કરી નાખો હવે મોલ્ડ ને કડાઈ માં મૂકી ઢાંકી ને ત્રીસ મિનિટ ધીમાતાપે ચડાવો ત્યાર બાદ એના પર ઘી કે ખાંડ વાળુ દૂધ લગાવી બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવીલ્યો.
બ્રેડ બરોબર ચડી જાય એટલે કડાઈ માંથી કાઢી લ્યો અને થોડી વાર ઠંડી થવા દયો બ્રેડ ઠંડી થાય એટલે ડી મોલ્ડ કરી બભીનું કરી નીચવેલ કપડા માં વીટી બિલકુલ ઠંડી કરી લ્યો ત્યાર બાદએના કટકા કરી લ્યો અને મજા લ્યો ઘઉંની બ્રેડ.

wheat flour bread recipe in gujarati notes

અહી તમે દૂધ ની જગ્યાએ મિલ્ક પાઉડર પણ પિસતી વખતે નાખી શકાય છે અને પીસવા માટે સ્મુથ કરવા પાણી નો ઉપયોગ કરી પીસી શકો છો.
બ્રેડને ધીમા તાપે ચડવા દેવી અને એક સરખી20-25 ચડી જાય ત્યાર બાદ જ ચેક કરવા ઢાંકણ ખોલવું.

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Bread and Baking રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

તંદુરી રોટલી બનાવવાની રીત | tandoori roti banavani rit | tandoori roti recipe in gujarati

પાવ બનાવવાની રીત | Pav banavani rit Gujarati ma

લચ્છા પરોઠા બનાવવાની રીત | lachha paratha recipe in gujarati | lachha paratha banavani rit

ચોકલેટ કેક બનાવવાની રીત | chocolate cake recipe in gujarati

પનીર કુલચા | paneer kulcha banavani rit | paneer kulcha recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

Dessert & Sweets

Team Recipe in Gujarati

23/09/2023

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત – Chana ni daal na modak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Aarti AtmaRam YouTube channel on YouTube , ગણેશ ઉત્સવ ચાલતો હોય અને આપણે ઘરે મોદક ના બનાવીએ તે કેમ ચાલે. આમ તો ઘણી જાત ના મોદક બનતા હોય છે પણ આજે આપણે ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવતા શીખીશું. ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. અને એકદમ સરળ રીતે બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Chana ni daal na modak recipe in gujarati શીખીએ.

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

ચણા ની દાળ ૨ કપ
ઘી
બદામ ના ટુકડા ૨ ચમચી
કાજુ ના ટુકડા ૨ ચમચી

ચાસણી બનાવવા માટે ની સામગ્રી

ખાંડ ૨ કપ
પાણી ૧ કપ
એલચી પાવડર ૧ ચમચી
ઓરેન્જ ફૂડ કલર ૧ ચપટી

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ચણા ની દાળ ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં પાણી નાખી ચાર કલાક માટે પલાળી ને બાજુ માં મૂકી દયો.

હવે ચાર કલાક પછી તેમાં થી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી લ્યો. હવે તેને મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં ઘી નાખો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં પીસી ને રાખેલી ચણા ની દાળ માંથી થોડું થોડું વડા ની જેમ મિશ્રણ નાખી અને તરી લ્યો. લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી તળી લ્યો. ત્યાર બાદ એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

તળી ને રાખેલા વડા ને ફરી થી મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો. હવે તેમાં બે કપ જેટલી ખાંડ નાખો. હવે તેમાં એક કપ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ચાસણી એક તાર ની થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં એલચી પાવડર અને ઓરંજ ફુડ કલર નાખો. હવે ચાસણી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

વડા ને પીસી ને જે બાઉલ માં રાખ્યા હતા તેમાં ચાસણી નાખી. સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં બે ચમચી જેટલું ઘી નાખો. હવે તેમાં બદામ અને કાજુ ના ટુકડા નાખો. મિશ્રણ ને ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે મોદક બનાવવા માટેનું મોલ્ડ લ્યો. તેને ઘી થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં મોદક ના મિશ્રણ ને સરસ થી પ્રેસ કરી ને નાખો. ત્યાર બાદ મોલ્ડ ને ખોલી ને મોદક ને કાઢી લ્યો. અને એક પ્લેટ માં મૂકી દયો. આવી રીતે બધા મોદક બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.

તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી ચણા ની દાળ ના મોદક. હવે ગણેશજી ને ભોગ લગાવો. ત્યાર બાદ ટેસ્ટી મોદક ખાવાનો આનંદ માણો.

Chana ni daal na modak recipe in gujarati notes

મોદક માં તમે તમારા પસંદ ના કોઈ પણ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી શકો છો.
ફુડ કલર નો ઉપયોગ કર્યા વગર પણ તમે મોદક બનાવી શકો છો.

Chana ni daal na modak banavani rit | recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Aarti AtmaRam ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

Chana ni daal na modak recipe in gujarati

ચણા ની દાળ ના મોદક | Chana ni daal na modak | ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મીત્રો, આજે આપણે ઘરે ચણાની દાળ ના મોદક બનાવવાનીરીત – Chana ni daal na modak banavani rit શીખીશું,, ગણેશ ઉત્સવ ચાલતો હોય અને આપણે ઘરે મોદક ના બનાવીએ તે કેમ ચાલે. આમ તો ઘણી જાત ના મોદક બનતા હોય છે પણ આજે આપણે ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવતાશીખીશું. ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. અને એકદમસરળ રીતે બની ને તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી Chana ni daal na modak recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

2 કપ ચણા ની દાળ
ઘી
2 ચમચી કાજુના ટુકડા
2 ચમચી બદામના ટુકડા

ચાસણી બનાવવા માટે ની સામગ્રી

2 કપ ખાંડ
1 કપ પાણી
1 ચમચી એલચી પાવડર
1 ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર

Instructions

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવાની રીત | Chana ni daal na modak banavani rit | Chana ni daal na modak recipe in gujarati

ચણા ની દાળ ના મોદક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ચણા ની દાળ ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં પાણી નાખીચાર કલાક માટે પલાળી ને બાજુ માં મૂકી દયો.
હવે ચાર કલાક પછી તેમાં થી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી લ્યો. હવે તેને મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. હવે તેને એક બાઉલ માં કાઢી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં ઘી નાખો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં પીસી ને રાખેલીચણા ની દાળ માંથી થોડું થોડું વડા ની જેમ મિશ્રણ નાખી અને તરી લ્યો. લાઈટ બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી તળી લ્યો. ત્યાર બાદએક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
તળી ને રાખેલા વડા ને ફરી થી મિક્સર જાર માં નાખી ને સરસ થી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક બાઉલ માંકાઢી લ્યો.
ગેસ પર એક તપેલી મૂકો. હવે તેમાં બે કપ જેટલી ખાંડ નાખો. હવે તેમાં એક કપ જેટલુંપાણી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.ત્યાર બાદ ચાસણી એક તાર ની થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં એલચી પાવડર અનેઓરંજ ફુડ કલર નાખો. હવે ચાસણી ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
હવે વડા ને પીસી ને જે બાઉલ માં રાખ્યા હતા તેમાં ચાસણી નાખી. સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરીલ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં બે ચમચી જેટલું ઘી નાખો. હવે તેમાં બદામ અને કાજુ ના ટુકડા નાખો. મિશ્રણ ને ફરીથી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
મોદક બનાવવા માટેનું મોલ્ડ લ્યો. તેને ઘી થી ગ્રીસ કરી લ્યો. હવે તેમાં મોદક ના મિશ્રણને સરસ થી પ્રેસ કરી ને નાખો. ત્યાર બાદ મોલ્ડ ને ખોલી ને મોદકને કાઢી લ્યો. અને એક પ્લેટ માં મૂકી દયો. આવી રીતે બધા મોદક બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો.
તૈયાર છે આપણા ટેસ્ટી ચણા ની દાળ ના મોદક. હવે ગણેશજી ને ભોગ લગાવો. ત્યારબાદ ટેસ્ટી મોદક ખાવાનો આનંદ માણો.

Chana ni daal na modak recipe in gujarati notes

મોદક માં તમે તમારા પસંદ ના કોઈ પણ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી શકો છો.
ફુડ કલર નો ઉપયોગ કર્યા વગર પણ તમે મોદક બનાવીશકો છો.

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચોકલેટ બરફી બનાવવાની રીત | chocolate barfi banavani rit | chocolate barfi recipe in gujarati

લીલા નારીયલ ની બરફી બનાવવાની રીત | lila nariyal ni barfi banavani rit | lila nariyal ni barfi recipe in gujarati

કલાકંદ બનાવવાની રીત | kalakand banavani rit | kalakand recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | guvar nu shaak recipe in gujarati

Gujarati

Team Recipe in Gujarati

22/09/2023

ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | guvar nu shaak recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત – guvar nu shaak banavani rit શીખીશું. આજે આપણે નવી રીત થી ગોવાર નું શાક બનાવીશું, If you like the recipe do subscribe Sushma ki Rasoi YouTube channel on YouTube , ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. જેને ગોવાર નું શાક નથી ભાવતું એ પણ આંગળી ચાટતા રહી જશે એટલું સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ શાક ને તમે રોટલી, રોટલા કે પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી guvar nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

ગોવર નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

ગોવાર ૨૫૦ ગ્રામ
સરસો તેલ ૨ ચમચી
જીરું ૧/૨ ચમચી
ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ૩
૨ બટેટા ના ટુકડા
ઝીણા સુધારેલા ટામેટા ૨
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
હળદર ૧/૨ ચમચી
આદુ લસણની પેસ્ટ ૧ ચમચી
લાલ મરચું પાવડર ૧/૨ ચમચી
ધાણા પાવડર ૧/૨ ચમચી
દહી ૨ ૧/૨ ચમચી
ગરમ મસાલો ૧ ચમચી
પાણી ૧/૨ કપ

ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત

ગુવાર નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ગોવાર ને ઉપર અને નીચે થી ચાકુ ની મદદ થી કાપી લ્યો. ત્યાર બાદ તેના એક ઇંચ ના હિસાબ થી ટુકડા કરી લ્યો. હવે તેને સરસ થી ધોઈ લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો. હવે તેમાં એક ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં ધોઈ ને રાખેલો ગોવાર નાખો. હવે તેને દસ મિનિટ સુધી ચડાવી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં થી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી ને ગોવાર ને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો. હવે તેમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં બટેટા ના ટુકડા નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે બટેટા અને ડુંગળી ને સરસ થી ચડી જાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં ઝીણા સુધારેલા ટામેટા નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. હવે ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ટામેટા ને સરસ થી ચડાવી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર,ધાણા પાવડર અને દહી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ બાફી ને રાખેલો ગોવાર નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં ગરમ મસાલો નાખો. હવે શાક ને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં પાણી નાખી શાક ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.હવે બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી શાક ને ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ગોવાર નું શાક. હવે તેને રોટલી કે રોટલા કે પરાઠા સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ગોવાર નું શાક ખાવા નો આનંદ માણો.

guvar nu shaak recipe in gujarati notes

સરસો તેલ ની જગ્યા એ શાક માં તમે જે તેલ વાપરતા હોવ તે તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

guvar nu shaak banavani rit | Recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sushma ki Rasoi ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

ગુવાર નું શાક | guvar nu shaak | ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | guvar nu shaak recipe

જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત – guvar nu shaak banavani rit શીખીશું. આજે આપણે નવી રીત થીગોવાર નું શાક બનાવીશું, ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. જેને ગોવાર નું શાક નથી ભાવતુંએ પણ આંગળી ચાટતા રહી જશે એટલું સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ શાક ને તમે રોટલી, રોટલા કે પરાઠા સાથે ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આજે આપણે ઘરે ટેસ્ટી guvar nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

4.34 from 3 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ગોવર નુ શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

250 ગ્રામ ગોવાર
2 ચમચી સરસો તેલ
½ ચમચી જીરું
3 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
2 બટેટાના ટુકડા
2 ઝીણા સુધારેલા ટામેટા
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
½ ચમચી હળદર
1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
½ ચમચી ધાણા પાવડર
½ ચમચી દહી૨
1 ચમચી ગરમ મસાલો
½ કપ પાણી

Instructions

ગુવાર નું શાક બનાવવાની રીત | guvar nu shaak banavani rit | guvar nu shaak recipe in gujarati

ગુવાર નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ગોવાર ને ઉપર અને નીચે થી ચાકુની મદદ થી કાપી લ્યો. ત્યાર બાદ તેના એક ઇંચ ના હિસાબ થી ટુકડા કરી લ્યો. હવે તેને સરસ થી ધોઈ લ્યો.
હવે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો. હવે તેમાં એક ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખો. હવે તેમાં ધોઈને રાખેલો ગોવાર નાખો. હવે તેને દસ મિનિટ સુધી ચડાવી લ્યો.ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો. હવે તેમાં થી એક્સ્ટ્રા પાણી કાઢી ને ગોવાર ને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો.હવે તેમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેનેસરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં બટેટા ના ટુકડા નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવેબટેટા અને ડુંગળી ને સરસ થી ચડી જાય ત્યાં સુધી સેકી લ્યો.
ત્યાર બાદ તેમાં આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાંઝીણા સુધારેલા ટામેટા નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો.હવે ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે ટામેટા ને સરસ થી ચડાવી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર,ધાણા પાવડર અને દહી નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ બાફી ને રાખેલો ગોવાર નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો નાખો. હવે શાક ને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં પાણી નાખી શાક ને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.હવે બે થી ત્રણ મિનિટસુધી શાક ને ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
હવે તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ગોવાર નું શાક. હવે તેને રોટલી કે રોટલા કે પરાઠા સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ગોવાર નું શાકખાવા નો આનંદ માણો.

guvar nu shaak recipe in gujarati notes

સરસોતેલ ની જગ્યા એ શાક માં તમે જે તેલ વાપરતા હોવ તે તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત | Indori Chatpati Bhindi banavani rit| Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

બે પડવાળી રોટલી બનાવવાની રીત | be pad vadi rotli banavani rit

અજમા મીઠા વાળા પરોઠા બનાવવાની રીત | Ajma mitha vala parotha banavani rit

પાપડી વાલોળ નું શાક બનાવવાની રીત | papdi nu shaak banavani rit | valor papdi nu shaak gujarati recipe

Join WhatsApp Group

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત | Indori Chatpati Bhindi banavani rit| Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

Gujarati

Team Recipe in Gujarati

21/09/2023

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત | Indori Chatpati Bhindi banavani rit| Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત – Indori Chatpati Bhindi banavani rit શીખીશું. ઈન્દોર નું આ ફેમસ શાક છે, If you like the recipe do subscribe Cook With Chef Shyam YouTube channel on YouTube , રેસ્ટોરન્ટ માં આપણે ઘણી વાર ભીંડી મસાલા, દહી ભીંડી નું શાક ખાયે છીએ પણ આજે આપણે ઘરે ઈન્દોર નું ફેમસ અને ઈન્દોર માં મળતા જીરવાં મસાલા થી આજે આપણે ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક બનાવીશું. ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. તો ચાલો આજે આપણે Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati શીખીએ.

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

ભીંડા ૨૫૦ ગ્રામ
તેલ
આખા લાલ મરચાં ૨
જીરું ૧/૨ ચમચી
લસણ ની પેસ્ટ ૧ ચમચી
ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં ૧-૨
ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ૧
ઝીણા સુધારેલા ટામેટા ૧
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
લાલ મરચું પાવડર ૧ ચમચી
હળદર ૧/૪ ચમચી
ધાણા પાવડર ૧ ચમચી
જીરું પાવડર ૧/૨ ચમચી
જીરાવાં મસાલા ૧ ચમચી
ગરમ મસાલો ૧/૨ ચમચી
પાણી ૧/૨ કપ
ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા ૨ ચમચી
લીંબુ નો રસ ૧ ચમચી

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ભીંડા ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને કોટન ના કપડાં થી કોરા કરી લ્યો. હવે તેને સુધારીને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સુધારીને રાખેલા ભીંડા નાખો. હવે ભીંડા સરસ થી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સરસ થી તળી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

હવે કઢાઇ માં બે ચમચી જેટલું તેલ લ્યો. હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આખા લાલ મરચાં નાખો. હવે તેમાં જીરું નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં અને ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર આવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા ટામેટા નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો અને તેને પણ સરસ થી ચડાવી લ્યો.

હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણા પાવડર, જીરું પાઉડર, જિરવાં મસાલા અને ગરમ મસાલો નાખો. હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે તેમાં અડધા કપ જેટલું પાણી નાખો. અને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે એક થી બે મિનિટ મસાલા ને સરસ થી સેકી લ્યો.

હવે તેમાં તળી ને રાખેલા ભીંડા નાખો. હવે તેને હલાવી ને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં એક લીંબુ નો રસ નાખો. હવે શાક ને ફરી થી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.

તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક. હવે તેને રોટલી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરો અને ગરમા ગરમ ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક ખાવા નો આનંદ માણો.

Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati notes

તમે જીરાવાં મસાલા વગર પણ ચટપટી ભીંડી નું શાક બનાવી શકો છો.

Indori Chatpati Bhindi banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cook With Chef Shyam ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી - ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત - Indori Chatpati Bhindi - Indori Chatpati Bhindi banavani rit - Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી | Indori Chatpati Bhindi banavani rit | Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati

જય શ્રી કૃષ્ણ મિત્રો, આજે આપણે ઘરે ઇન્દોરીચટપટી ભીંડી બનાવવાનીરીત – Indori Chatpati Bhindi banavani rit શીખીશું. ઈન્દોર નું આ ફેમસ શાક છે, રેસ્ટોરન્ટ માં આપણે ઘણી વાર ભીંડી મસાલા, દહી ભીંડીનું શાક ખાયે છીએ પણ આજે આપણે ઘરે ઈન્દોર નું ફેમસ અને ઈન્દોર માં મળતા જીરવાં મસાલાથી આજે આપણે ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક બનાવીશું. ખૂબ જ ટેસ્ટીબને છે. તો ચાલો આજે આપણે Indori Chatpati Bhindi recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

1 કડાઈ

Ingredients

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

250 ગ્રામ ભીંડા
તેલ
2 આખા લાલ મરચાં
½ ચમચી જીરું
1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
1-2 ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં
1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
1 ઝીણા સુધારેલા ટામેટા
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1 ચમચી લાલમરચું પાવડર
¼ ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
½ ચમચી જીરું પાવડર
1 ચમચી જીરાવાં મસાલા
½ ચમચી ગરમ મસાલો
½ કપ પાણી
2 ચમચી ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા
1 ચમચી લીંબુનો રસ

Instructions

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી બનાવવાની રીત | Indori Chatpati Bhindi banavani rit

ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક બનાવવા માટે સૌથી પેહલા ભીંડા ને ધોઈ ને સાફ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને કોટન ના કપડાંથી કોરા કરી લ્યો. હવે તેને સુધારીને એક પ્લેટ માં રાખી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કઢાઇ મૂકો. હવે તેમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સુધારીનેરાખેલા ભીંડા નાખો. હવે ભીંડા સરસ થી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધીસરસ થી તળી લ્યો. ત્યાર બાદ તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
હવે કઢાઇ માં બે ચમચી જેટલું તેલ લ્યો. હવે તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આખા લાલ મરચાં નાખો. હવે તેમાં જીરું નાખો. ત્યાર બાદ તેમાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો.હવે તેને સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં મરચાં અને ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખો. હવે તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરઆવે ત્યાં સુધી સેકી લ્યો.
ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સુધારેલા ટામેટા નાખો. હવે તેને પણ સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો અને તેને પણ સરસ થી ચડાવી લ્યો.
હવે તેમાં તળી ને રાખેલા ભીંડા નાખો. હવે તેને હલાવી ને સરસ થી મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદતેમાં ઝીણા સુધારેલા લીલાં ધાણા નાખો. હવે તેને સરસ થી મિક્સકરી લ્યો. ત્યાર બાદ તેમાં એક લીંબુ નો રસ નાખો. હવે શાક ને ફરીથી સરસ થી હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દયો.
તૈયાર છે આપણું ટેસ્ટી ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક. હવે તેને રોટલી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરોઅને ગરમા ગરમ ઇન્દોરી ચટપટી ભીંડી નું શાક ખાવા નો આનંદ માણો.