Recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત | mula nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક તમે ખીચડી, રોટલી કે રોટલા સાથે ખાઈ શકો છો, If you like the recipe do subscribe  bharatzkitchen HINDI YouTube channel on YouTube , જ્યારે કઈક અલગ શાક ખાવાની ઈચ્છા થાય તો એક વખત ચોક્કસ બનાવો આ શાક કોઈ ને ખબર પણ નહી પડે કે મૂળા નું શાક છે તો ચાલો mula nu shaak banavani recipe – mula nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

મૂળા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• મૂળા પાંદડા સાથે 3-4
• રાઈ નું તેલ / તેલ  3-4 ચમચી
• ટમેટા 1-2 સુધારેલ / દેસી મળતા હોય તો એ લેવા
• આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
• લસણ ની કણી 15-20 પેસ્ટ / સુધારેલ
• રાઈ ½ ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• મેથી દાણા ¼ ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• હળદર ¼ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ

મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત | mula nu shaak banavani rit

મૂળા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મૂળ ના પાંદડા અલગ કરો લ્યો અને જાડી દાડી ઓ પાંદડા થી અલગ કરી કાચા કાચા પાંદડા ને સાફ કરી અલગ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ ત્રણ ચાર પાણી થી બરોબર ધોઇ લ્યો ને ગરમ પાણી માં પાંચ મિનિટ માટે નાખી દયો અને પાંચ સાત મિનિટ પછી કાઢી લઈ એને પણ સુધારી લ્યો ત્યાર બાદ મૂળા ને પણ પાણીથી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને છોલી લ્યો અને મિડીયમ સાઇઝ ના ગોળ કે ચોરસ કટકા કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરુ, મેથી દાણા અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં લસણ નાખો ને બરોબર શેકો લસણ થોડું શેકાઈ જાય એટલે એમાં ટમેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ટમેટા થોડા ગરી જાય એટલે એમાં લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી શેકો

ટમેટા બરોબર ગરી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી એમાં મૂળા ના કટકા નાખી મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો ચાર મિનિટ પછી એમાં અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ પછી એમાં મૂળા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને અડધું ઢાંકણ ઢાંકી બીજા બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો

ત્રણ ચાર મિનિટ પછી ચેક કરો જો મૂળા બરોબર મેસ થઈ જાય તો શાક ચડી ગયું છે અને જો મેસ ના થાય તો પાણી નો છંટકારો કરી ચડાવી લ્યો શાક બરોબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો મૂળા નું શાક

mula nu shaak recipe in gujarati notes

• મૂળા ના સાવ ઝીણા કે ના ઘણા મોટા લેવા મિડીયમ સાઇઝ ના લેશો તો મૂળા ને ચડાવવા માં તકલીફ નહિ પડે
• મૂળા ના પાંદ ને સાવ કાચી દાડી જ શાક માં નાખવી નહિતર શાક ચડવા માં વાર લાગશે
• જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું

mula nu shaak banavani recipe | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર bharatzkitchen HINDI ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

mula nu shaak recipe in gujarati | mula nu shaak in gujarati

મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત | mula nu shaak banavani rit | mula nu shaak banavani recipe | mula nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મૂળા નું શાક બનાવવાની રીત – mula nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક તમે ખીચડી, રોટલી કે રોટલા સાથે ખાઈ શકો છો, જ્યારે કઈક અલગ શાક ખાવાની ઈચ્છા થાય તોએક વખત ચોક્કસ બનાવો આ શાક કોઈ ને ખબર પણ નહી પડે કે મૂળા નું શાક છે તો ચાલો mula nu shaak banavani recipe – mula nu shaak recipe in gujarati શીખીએ

5 from 2 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 30 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

મૂળા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mula nu shaak Ingredients

• 3-4 મૂળા પાંદડા સાથે
• 3-4 ચમચી રાઈ નું તેલ / તેલ
• 1-2 સુધારેલ ટમેટા / દેસી મળતા હોય તો એ લેવા
• ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
• 15-20 લસણની કણી પેસ્ટ/ સુધારેલ
• ½ ચમચી રાઈ
• 1 ચમચી જીરું
• ¼ ચમચી મેથી દાણા
• ¼ ચમચી હિંગ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ¼ ચમચી હળદર
• ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

મૂળા નું શાક | mula nu shaak | mula nu shaak recipe | mula nu shaak in gujarati

• મૂળા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ મૂળ ના પાંદડા અલગ કરો લ્યો અને જાડી દાડી ઓ પાંદડા થી અલગ કરી કાચા કાચા પાંદડા ને સાફ કરી અલગ કરી લ્યો,
• ત્યારબાદ ત્રણ ચાર પાણી થી બરોબર ધોઇ લ્યો ને ગરમ પાણી માં પાંચ મિનિટ માટે નાખી દયો અને પાંચ સાત મિનિટ પછી કાઢી લઈ એને પણ સુધારી લ્યો ત્યાર બાદ મૂળા ને પણ પાણીથી બરોબરધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને છોલી લ્યો અને મિડીયમ સાઇઝ ના ગોળ કે ચોરસ કટકા કરી લ્યો
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરુ, મેથી દાણા અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો,
• ત્યારબાદ એમાં લસણ નાખો ને બરોબર શેકો લસણ થોડું શેકાઈ જાય એટલે એમાં ટમેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ટમેટા થોડા ગરી જાય એટલે એમાં લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી શેકો
• ટમેટા બરોબર ગરી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી એમાં મૂળા ના કટકા નાખી મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો ચાર મિનિટ પછી એમાં અડધો કપ પાણીનાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ પછી એમાં મૂળા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને અડધું ઢાંકણ ઢાંકી બીજા બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો
• ત્રણ ચાર મિનિટ પછી ચેક કરો જો મૂળા બરોબર મેસ થઈ જાય તો શાક ચડી ગયું છે અને જો મેસ ના થાય તો પાણી નો છંટકારો કરી ચડાવી લ્યો શાક બરોબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો મૂળા નું શાક

mula nu shaak recipe in gujarati notes

• મૂળા ના સાવ ઝીણા કે ના ઘણા મોટા લેવા મિડીયમ સાઇઝ ના લેશો તો મૂળા ને ચડાવવા માં તકલીફ નહિ પડે
• મૂળાના પાંદ ને સાવ કાચી દાડી જ શાક માં નાખવી નહિતર શાક ચડવા માં વાર લાગશે
• જો લસણના ખાતા હો તો ના નાખવું

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત | kacha kela nu shaak banavani rit | kacha kela nu shaak recipe in gujarati

ગાજર મૂળા મરચા નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું | gajar mula marcha nu athanu banavani rit

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani rit | cha no masalo recipe in gujarati

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત – kacha kela nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક ને તમે રોટલી પરોઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો, If you like the recipe do subscribe Suvidha Net Rasoi  YouTube channel on YouTube , ઘર ના બધા એક વખત ખાધા પછી બીજી વાત ચોક્કસ બનાવવાનું કહશે તો ચાલો કાચા કેળા ની સબ્જી – kacha kela nu shaak gujarati recipe – kacha kela nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

કાચા કેળા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• કાચા કેળા 3-4
• આખા ધાણા 1 ચમચી
• રાઈ 1 ચમચી
• સૂકા લાલ મરચા 3-4
• જીરું 1 ચમચી
• મરી 3-4
• તજ નો ટુકડો 1
• મોટી એલચી 1
• એલચી 1-2
• લસણ ની કણી 7-8
• આદુ નો ટુકડો 1 ઇચ
• ડુંગળી 1-2
• ટમેટા 1-2 (ઓપ્શનલ છે)
• હળદર ½ +½  ચમચી
• શેકેલ બેસન 1-2 ચમચી
• તેલ 4-5 ચમચી
• મેથી દાણા ½ ચમચી
• તમાલપત્ર 1
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો ½ ચમચી
• મેથી પાઉડર 1 ચમચી
• પાણી ½ કપ
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી

કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત

કાચા કેળા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં અડધો કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો એમાં આખા ધાણા, રાઈ ,સૂકા લાલ મરચા, જીરું, મરી , તજ નો ટુકડો, મોટી એલચી, એલચી નાખી પાંચ દસ મિનિટ ઉકાળવું,

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી મસાલા ને થોડા ઠંડા થવા દયો મસાલા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખો સાથે લસણ ની કણી, આદુ નો ટુકડો, ડુંગળી  અને ટમેટા નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો

હવે કેળા ને છોલી સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કાંટા ચમચી થી કાણા કરી મિડીયમ સાઇઝ કટકા કરી લ્યો ને કટકા પર તૈયાર કરેલ પેસ્ટ ની બે ચમચી, શેકેલ બેસન, સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર અને લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી કેળા ને બરોબર મિક્સ કરી કોટીગ કરી એક બાજુ મૂકો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં કોટીંગ વાળા કેળા નાખી બધી બાજુ થી બરોબર શેકી લ્યો ત્યાર બાદ કાઢી લ્યો ને એજ તેલ માં મેથી દાણા અને તમાલપત્ર ના પાન નાખી શેકો,

ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ પેસ્ટ નાંખી ને એક મિનિટ શેકી લ્યો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો અને મેથી હાથ થી મસળી ને નાખી મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ બે કપ પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી ગ્રેવી ને ઉકળવા દયો ગ્રેવી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં શેકી રાખેલ કેળા નાખો ને મિક્સ કરી ધીમા તાપે ચડવા દયો ને ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ચડાવો ત્યાર બાદ લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ રોટલી કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો કેળા નું શાક

kacha kela nu shaak recipe in gujarati Notes

• અહી કેળા કાચા કે પાકા બને લઈ શકો છો
• કોટીંગ માટેના મિશ્રણ માં બેસન ચોક્કસ નાખજો તો કોટીંગ સારી થશે
• ગ્રેવી પિસ્તી વખતે બે ચાર ચમચી નારિયળ ની છીણ નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

kacha kela nu shaak banavani rit | Recipe Vide

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Suvidha Net Rasoi ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

કાચા કેળા નું શાક બનાવવાની રીત | kacha kela nu shaak recipe in gujarati

કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત | kacha kela nu shaak gujarati recipe | કાચા કેળા નું શાક બનાવવાની રીત | kacha kela nu shaak recipe | kacha kela nu shaak banavani rit | kacha kela nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કાચા કેળાનું શાક બનાવવાની રીત – kacha kela nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક ને તમે રોટલીપરોઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરી શકો છો, ઘર ના બધા એક વખત ખાધા પછી બીજી વાત ચોક્કસ બનાવવાનું કહશે તો ચાલો કાચા કેળા ની સબ્જી – kacha kela nu shaak gujarati recipe – kacha kela nu shaak recipe in gujarati શીખીએ

5 from 3 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

કાચા કેળા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 3-4 કાચા કેળા
• 1 ચમચી આખા ધાણા
• 1 ચમચી રાઈ
• 3-4 સૂકા લાલ મરચા
• 1 ચમચી જીરું
• 3-4 મરી
• 1 તજ નો ટુકડો
• 1 મોટી એલચી
• 1-2 એલચી
• 7-8 લસણની કણી
• 1 ઇચ આદુનો ટુકડો
• 1-2 ડુંગળી
• 1-2 ટમેટા (ઓપ્શનલ છે)
• 1 ચમચી હળદર
• 1-2 ચમચી શેકેલ બેસન
• 4-5 ચમચી તેલ
• ½ ચમચી મેથી દાણા
• 1 તમાલપત્ર
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• ½ ચમચી ગરમ મસાલો
• 1 ચમચી મેથી પાઉડર
• ½ કપ પાણી
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા

Instructions

કાચા કેળાનું શાક | kacha kela nu shaak | કાચા કેળા નું શાક |  kacha kela nu shaak | kacha kela nu shaak recipe

• કાચા કેળા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં અડધો કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો એમાં આખા ધાણા, રાઈ ,સૂકા લાલ મરચા, જીરું,મરી , તજ નો ટુકડો, મોટી એલચી, એલચી નાખી પાંચ દસ મિનિટ ઉકાળવું,
• ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી મસાલા ને થોડા ઠંડા થવા દયો મસાલા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખો સાથે લસણ ની કણી, આદુ નો ટુકડો, ડુંગળી  અને ટમેટા નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો
• હવે કેળા ને છોલી સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કાંટા ચમચી થી કાણા કરી મિડીયમ સાઇઝ કટકા કરી લ્યો ને કટકા પર તૈયાર કરેલ પેસ્ટ ની બે ચમચી, શેકેલ બેસન, સ્વાદમુજબ મીઠું, હળદર અને લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી કેળા ને બરોબર મિક્સ કરી કોટીગ કરી એક બાજુ મૂકો
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં કોટીંગ વાળા કેળા નાખી બધી બાજુ થી બરોબર શેકી લ્યો ત્યાર બાદ કાઢી લ્યો ને એજ તેલ માં મેથી દાણા અને તમાલ પત્રના પાન નાખી શેકો,
• ત્યારબાદ એમાં તૈયાર કરેલ પેસ્ટ નાંખી ને એક મિનિટ શેકી લ્યો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો અને મેથી હાથ થી મસળી ને નાખી મિક્સ કરી લ્યો
• ત્યારબાદ બે કપ પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી ગ્રેવી ને ઉકળવા દયો ગ્રેવી ઉકળવા લાગે એટલેએમાં શેકી રાખેલ કેળા નાખો ને મિક્સ કરી ધીમા તાપે ચડવા દયો ને ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાંસુધી ચડાવો ત્યાર બાદ લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ રોટલી કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો કેળા નું શાક

kacha kela nu shaak recipe in gujarati Notes

• અહી કેળા કાચા કે પાકા બને લઈ શકો છો
• કોટીંગ માટેના મિશ્રણ માં બેસન ચોક્કસ નાખજો તો કોટીંગ સારી થશે
• ગ્રેવી પિસ્તી વખતે બે ચાર ચમચી નારિયળ ની છીણ નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સીંગદાણા ની ચટણી બનાવવાની રીત | singdana ni chutney banavani rit | singdana ni chutney recipe gujarati

ઉંબાડિયું બનાવવાની રીત | ubadiyu banavani rit | ubadiyu recipe in gujarati

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti banavani rit | fulka roti recipe

ટામેટા ની ચટણી બનાવવાની રીત | tameta ni chatni banavani rit | tomato ni chutney banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાલક મેથી નું શાક બનાવવાની રીત – palak methi nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક ખાવા માં ખુબજ ટેસ્ટી બને છે ને એમાં ભરપૂર માત્રા માં પ્રોટીન ને મિનરલ્સ રહેલા છે. If you like the recipe do subscribe MasalaSpice YouTube channel on YouTube,  આ શાક તમે રોટલી, પરોઠા, નાન, કુલચા કે રોટલા સાથે ખાઈ શકો છો  તો ચાલો palak methi nu shaak banavani recipe – palak methi nu shaak recipe in gujarati  શીખીએ.

પાલક મેથી નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | palak methi nu shaak ingredients in gujarati

• પાલક 2 ઝૂડી
• મેથી 1 ઝૂડી
• અડદ દાળ ¼ કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
• લસણ ની કણી 5-7 (ઓપ્શનલ છે)
• આદુ કટકો ½ ઇંચ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• પાણી જરૂર મુજબ

પાલક મેથી ના શાક ના વઘાર માટેની સામગ્રી

•  ઘી 4-5 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• હિંગ ½ ચમચી
• સૂકા લાલ મરચા 1-2

શાક ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• ઘી 1-2 ચમચી
• ડુંગળી ની કતરણ
• આદુ ની કતરણ

પાલક મેથી નું શાક બનાવવાની રીત | palak methi nu shaak banavani rit

પાલક મેથી નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ  અડદ દાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ ને ગ્લાસ એક પાણી નાખી એક થી બે કલાક પલાળી મૂકો.

ત્યાર બાદ પાલક ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો અને ત્યાર બાદ સાવ ઝીણી ઝીણી સુધારી કુકર મા નાખો અને ત્યાર બાદ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો અને ઝીણી સુધારી કુકર માં નાખી દયો

હવે અડદ દાળ નું પાણી નિતારી કુકર માં નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલા, લસણ ની કણી, આદુ સુધારેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક કપ પાણી નાંખી કુકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે છ સાત સીટી વગાડી લ્યો.

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી મેસર વડે મેસ કરી બરોબર મિક્સ કરો

ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ, સૂકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મેસ કરેલ શાક નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે આઠ દસ મિનિટ સુધી ચડવા દયો અને ગેસ બંધ કરી નાખો

હવે બીજા વઘારીયા માં ઘી  ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં સૂકા લાલ મરચા ને શેકી કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ડુંગળી ની સ્લાઈસ નાખી શેકો ને ગોલ્ડન થાય એટલે ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને શાક માં નાખો અને ઉપર થી આદુ ની કતરણ અને તરી રાખેલ મરચા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો પાલક મેથી નું શાક

palak methi shaak notes

• જો તમે લસણ ડુંગળી ના ખાતા હો તો સ્કિપ કરી શકો છો
• શાક ને મેસર વડે અથવા બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
• ઘી ની જગ્યાએ તેલ પણ વાપરી શકો છો પણ ઘી માં સારો સ્વાદ આવશે

palak methi nu shaak recipe | palak methi nu shaak banavani recipe

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર MasalaSpice ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

palak methi nu shaak recipe in gujarati | palak methi shaak gujarati recipe

પાલક મેથી નું શાક બનાવવાની રીત | palak methi nu shaak banavani rit | palak methi nu shaak banavani recipe | palak methi nu shaak recipe in gujarati | palak methi shaak gujarati recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાલક મેથી નું શાક બનાવવાની રીત – palak methi nu shaak banavani rit શીખીશું. આ શાક ખાવા માં ખુબજ ટેસ્ટી બને છે ને એમાં ભરપૂર માત્રા માં પ્રોટીન ને મિનરલ્સ રહેલા છે. આ શાક તમે રોટલી, પરોઠા, નાન, કુલચા કે રોટલા સાથેખાઈ શકો છો  તો ચાલો palak methi nu shaak banavani recipe – palak methi nu shaak recipe in gujarati  શીખીએ

No ratings yet

Prep Time: 30 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કુકર
• 1 કડાઈ

Ingredients

પાલક મેથી નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | palak methi nu shaak ingredients in gujarati

• 2 ઝૂડી પાલક
• 1 ઝૂડી મેથી
• ¼ કપ અડદ દાળ
• 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
• 5-7 લસણ ની કણી(ઓપ્શનલ છે)
• ½ ઇંચ આદુ કટકો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• પાણી જરૂર મુજબ

પાલક મેથી ના શાક ના વઘાર માટેની સામગ્રી

• 4-5 ચમચી  ઘી
• 1 ચમચી જીરું
• ½ ચમચી હિંગ
• 1-2 સૂકા લાલ મરચા

શાક ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• 1-2 ચમચી ઘી
• ડુંગળી ની કતરણ
• આદુ ની કતરણ

Instructions

પાલક મેથી નું શાક | palak methi nu shaak | palak methi nu shaak recipe | palak methi shaak gujarati

• પાલક મેથી નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ  અડદ દાળ ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણીથી ધોઇ ને ગ્લાસ એક પાણી નાખી એક થી બે કલાક પલાળી મૂકો.
• ત્યારબાદ પાલક ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો અને ત્યાર બાદ સાવ ઝીણી ઝીણી સુધારી કુકર મા નાખો અને ત્યાર બાદ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો અને ઝીણી સુધારી કુકર માં નાખી દયો
• હવે અડદ દાળ નું પાણી નિતારી કુકર માં નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલા, લસણ ની કણી, આદુ સુધારેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક કપ પાણી નાંખીકુકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે છ સાત સીટી વગાડી લ્યો.
• ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી મેસર વડે મેસ કરી બરોબર મિક્સ કરો
• ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં હિંગ, સૂકા લાલ મરચા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મેસ કરેલ શાક નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે આઠ દસ મિનિટ સુધી ચડવા દયો અને ગેસ બંધ કરી નાખો
• હવે બીજા વઘારીયા માં ઘી  ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાંસૂકા લાલ મરચા ને શેકી કાઢી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ડુંગળી ની સ્લાઈસ નાખી શેકો ને ગોલ્ડનથાય એટલે ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને શાક માં નાખો અને ઉપર થી આદુ ની કતરણ અને તરી રાખેલમરચા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો પાલક મેથી નું શાક

palak methi shaak notes

• જો તમે લસણ ડુંગળી ના ખાતા હો તો સ્કિપ કરી શકો છો
• શાક ને મેસર વડે અથવા બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
• ઘી ની જગ્યાએ તેલ પણ વાપરી શકો છો પણ ઘી માં સારો સ્વાદ આવશે

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

લીલી ડુંગળી ની કઢી બનાવવાની રીત | lili dungri ni kadhi banavani rit | lili dungri ni kadhi recipe gujarati

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani rit | cha no masalo recipe in gujarati

બાફેલા બટાકા નુ શાક બનાવવાની રીત | bafela batata nu shaak banavani rit | bafela batata nu shaak recipe in gujarati

દલીયા ખીચડી બનાવવાની રીત | daliya khichadi banavani rit | daliya khichadi recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.