નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બે પ્રકારના આમળા નો મુખવાસ બનાવવાની રીત – amla no mukhwas banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Being Woman with Bhavna YouTube channel on YouTube આ મુખવાસ ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે ને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ લાભકારી હોય છે શિયાળો શરૂ થાય એટલે બજાર માં સારા એવા આમળા મળતા હોય છે જેનો મોરબો, પાચક ગોળી, અથાણાં એમ અલગ અલગ રીતે લોકો સાંચવી ને બાર મહિના સુધી ખાતા હોય છે તો આજ આપણે amla no mukhwas recipe in gujarati શીખીએ.
આમળા નો મુખવાસ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- આમળા 1 કિલો
- સંચળ 2 ચમચી
- આદુ 100 ગ્રામ
- મરી પાઉડર 1 ½ ચમચી
- મીઠું 1 ½ ચમચી
- લીંબુ નો રસ 2
- શેકેલ અજમો 1 ચમચી (ઓપ્શનલ છે)
તલ આમળા નો મુખવાસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | tal aamla no mukhwash
- આમળા મુખવાસ 250 ગ્રામ
- સફેદ તલ 500 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ 2
- હળદર ½ ચમચી
- સંચળ 1 ચમચી
- મીઠું ½ ચમચી
આમળા નો મુખવાસ બનાવવાની રીત
આમળા નો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ આમળા ને ધોઇ ને કોરા કરી લ્યો અને આદુ ને પણ ધોઇ સાફ કરી કોરા કરી છોલી લ્યો ત્યાર બાદ છીણી વડે પહેલા આમળા ને છીણી લો અને આમળા છીણી લીધા બાદ આદુ ને છીણી લ્યો બને સામગ્રી ને છીણી લઈ એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો
હવે છીણેલા આમળા આદુ માં સંચળ, મરી પાઉડર, મીઠું, મસળી ને અજમો અને બે મોટા લીંબુનો રસ નીચોવી ને નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ઢાંકી ને એક રાત એમજ રહેવા દયો અને સવારે ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
ત્યાર બાદ તડકા માં સાફ કપડા પર નાખી ફેલાવીને બે ત્રણ દિવસ સૂકવી લ્યો અથવા ઘર માં સાફ કપડા પર ફેલાવી ને ચાર પાંચ દિવસ સૂકવી લ્યો આમળા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધી સૂકવી લ્યો અને ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને મજા લ્યો આમળા મુખવાસ
તલ આમળા નો મુખવાસ | tal aamla no mukhwash banavani rit
તલ આમળા નો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાટકા માં બે લીંબુ નો રસ , હળદર, મીઠું અને સંચળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક વાસણમાં સફેદ તેલ ને સાફ કરી લ્યો અને એમાં તૈયાર કરેલ લીંબુ હળદર નું મિશ્રણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને સાફ કપડા પર ફેલાવી ચાર પાંચ કલાક સૂકવી લ્યો
જ્યારે તલ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ગેસ પર એક કડાઈ માં નાખી ધીમા તાપે તલ ને હલાવતા રહી શેકી લ્યો તલ આઠ દસ મિનિટ માં શેકાઈ જસે ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને ઠંડા થવા દયો
હવે એક વાસણમાં શેકેલ તલ અને સૂકવેલા આમળા નાખી મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તલ આમળા નો મુખવાસ
amla no mukhwas recipe in gujarati notes
- આમળા ના મુખવાસ માં તમે માત્ર મીઠું અથવા સંચળ નાખી ને સૂકવી તૈયાર કરી શકો છો
- તમે આમળા ના મુખવાસ ને બીજા મુખવાસ સાથે પણ મિક્સ કરી ખાઈ શકો છો
- એક સાથે ઘણી માત્રા માં તલ આમળા નો મુખવાસ ના બનાવો હોય તો થોડા થોડા તલ સાથે થોડી થોડી માત્રા માં મિક્સ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
amla no mukhwas banavani rit
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Being Woman with Bhavna ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
amla no mukhwas recipe in gujarati
બે પ્રકારે આમળા નો મુખવાસ | આમળા નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | amla no mukhwas banavani rit | amla no mukhwas recipe in gujarati
Equipment
- 1 છીણી
- 1 કડાઈ
Ingredients
આમળાનો મુખવાસ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કિલો આમળા
- 100 ગ્રામ આદુ
- 2 ચમચી સંચળ
- 1 ½ ચમચી મરી પાઉડર
- 1 ½ ચમચી મીઠું
- 2 લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી શેકેલ અજમો (ઓપ્શનલ છે)
તલ આમળાનો મુખવાસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | tal aamla no mukhwash
- 250 ગ્રામ આમળા મુખવાસ
- 500 ગ્રામ સફેદ તલ
- 2 લીંબુનો રસ
- ½ ચમચી હળદર
- 1 ચમચી સંચળ
- ½ ચમચી મીઠું
Instructions
આમળા નો મુખવાસ | amla no mukhwas | amla no mukhwas recipe
- આમળાનો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ આમળા ને ધોઇ ને કોરા કરી લ્યો અને આદુ ને પણ ધોઇ સાફ કરી કોરા કરી છોલી લ્યો ત્યાર બાદ છીણી વડે પહેલા આમળા ને છીણી લો અને આમળા છીણી લીધા બાદ આદુ ને છીણી લ્યો બને સામગ્રી ને છીણી લઈ એક મોટા વાસણમાં કાઢી લ્યો
- હવે છીણેલા આમળા આદુ માં સંચળ, મરી પાઉડર, મીઠું, મસળી ને અજમોઅને બે મોટા લીંબુનો રસ નીચોવી ને નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ઢાંકીને એક રાત એમજ રહેવા દયો અને સવારે ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- ત્યારબાદ તડકા માં સાફ કપડા પર નાખી ફેલાવીને બે ત્રણ દિવસ સૂકવી લ્યો અથવા ઘરમાં સાફ કપડા પર ફેલાવી ને ચાર પાંચ દિવસ સૂકવી લ્યો આમળા બિલકુલ સુકાઈ જાય ત્યાં સુંધીસૂકવી લ્યો અને ત્યાર બાદ એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને મજા લ્યો આમળા મુખવાસ
તલ આમળાનો મુખવાસ | tal aamla no mukhwash banavani rit
- તલ આમળાનો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાટકા માં બે લીંબુ નો રસ , હળદર, મીઠું અને સંચળ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક વાસણમાં સફેદ તેલ ને સાફકરી લ્યો અને એમાં તૈયાર કરેલ લીંબુ હળદર નું મિશ્રણ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો નેસાફ કપડા પર ફેલાવી ચાર પાંચ કલાક સૂકવી લ્યો
- તલ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ગેસ પર એક કડાઈ માં નાખી ધીમા તાપે તલ ને હલાવતા રહી શેકી લ્યો તલ આઠ દસ મિનિટ માં શેકાઈ જસે ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને ઠંડા થવા દયો
- હવે એક વાસણમાં શેકેલ તલ અને સૂકવેલા આમળા નાખી મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તલ આમળા નોમુખવાસ
amla no mukhwas recipe in gujarati notes
- આમળા ના મુખવાસ માં તમે માત્ર મીઠું અથવા સંચળ નાખી ને સૂકવી તૈયાર કરી શકો છો
- તમે આમળા ના મુખવાસ ને બીજા મુખવાસ સાથે પણ મિક્સ કરી ખાઈ શકો છો
- એક સાથે ઘણી માત્રા માં તલ આમળા નો મુખવાસ ના બનાવો હોય તો થોડા થોડા તલ સાથે થોડી થોડી માત્રા માં મિક્સ કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ફુલાવર ના પરોઠા બનાવવાની રીત | fulavar na parotha banavani rit | flower paratha recipe in gujarati
દૂધીના પરોઠા બનાવવાની રીત | dudhi na paratha banavani rit | dudhi na paratha recipe in gujarati
સોજી ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Soji na dhokla banavani rit | Soji na dhokla recipe in gujarati
મેથી ની પુરી બનાવવાની રીત | methi puri banavani rit | methi puri recipe in gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
