Recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત – baby corn chilli dry banavani rit શીખીશું. આ એક સ્ટાર્ટર વાનગી છે જે આપને વધારે પડતી હોટલ ને રેસ્ટોરન્ટ માં મંગાવી ને ખાતા હોઈએ છીએ, If you like the recipe do subscribe Your Food Lab YouTube channel on YouTube , જે પોટેટો ચીલી કે ચીલી પનીર પ્રખ્યાત છે એમ આ પણ ઘણા ને પસંદ આવતા હોય છે તો ચાલો baby corn chilli dry recipe in gujarati શીખીએ.

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• પાણી જરૂર મુજબ
• બેબી કોર્ન 250 ગ્રામ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• કોર્ન ફ્લોર ½ કપ
• મેંદા નો લોટ ¼ કપ
• બેકિંગ પાઉડર ½ ચમચી
• મરી પાઉડર 1-2 ચપટી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• તરવા માટે તેલ

વઘાર માટેની સામગ્રી

• તેલ 2-3 ચમચી
• ડુંગળી સુધારેલ 1 નાની
• આદુ 1 ઇંચ ની કતરણ
• લસણ સુધારેલ 4 ચમચી
• લીલા ધાણા ની દાડી સુધારેલ 1-2 ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 3-4
• વેજીટેબલ સ્ટોક / ગરમ પાણી 200 એમ. એલ.
• સોયા સોસ 1 ½  ચમચી
• ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ 1 ચમચી
• ખાંડ 1-2 ચપટી
• સફેદ મરી પાઉડર 1 ચપટી
• કોર્ન સ્ટાર્ચ 1 ચમચી
• કેપિસ્કમ સુધારેલ ⅓ કપ
• લીલી ડુંગળી સુધારેલ 1-2 ( ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી )
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવા સૌપ્રથમ બેબી કોર્ન ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના બે ટેરવા જેટલા કટકા કરી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થઇ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો અને કટકા કરેલ બેબી કોર્ન નાખી સાત થી આઠ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર, મેંદા નો લોટ, બેકિંગ પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ બેબી કોર્ન નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં એક એક બેબી કોર્ન નાખી મિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો બેબી કોર્ન ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે ઝારા થી કાઢી ને ચારણી માં કાઢી લ્યો.

ત્યારબાદ એક વાટકામાં કોર્ન સ્ટાર્ચ અને ને ત્રણ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ ના કટકા, લસણ ના કટકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા અને લીલા ધાણા ની દાડી સુધારેલ નાખો ને ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક મિનિટ શેકી લ્યો.

હવે એમાં ગરમ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં સોયા સોસ, ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ, ખાંડ, મીઠું, સફેદ મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવો.

 ત્યાર બાદ એમાં તરી રાખેલ બેબી કોર્ન, કેપ્સીકમ ના કટકા, લીલી ડુંગળી અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને બે મિનિટ ચડાવી લીધા બાદ ગરમ ગરમ સર્વ કરો બેબી કોર્ન ચીલી.

baby corn chilli dry recipe in gujarati notes

• તીખાશ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.

 baby corn chilli dry banavani rit | Recipe Video 

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Your Food Lab ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

baby corn chilli dry recipe in gujarati

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય | baby corn chilli dry banavani rit | baby corn chilli dry recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત – baby corn chilli dry banavani rit શીખીશું. આ એક સ્ટાર્ટર વાનગીછે જે આપને વધારે પડતી હોટલ ને રેસ્ટોરન્ટ માં મંગાવી ને ખાતા હોઈએ છીએ, જે પોટેટો ચીલી કેચીલી પનીર પ્રખ્યાત છે એમ આ પણ ઘણા ને પસંદ આવતા હોય છે તો ચાલો baby corn chilli dry recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 250 ગ્રામ બેબી કોર્ન
• પાણી જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ½ કપ કોર્ન ફ્લોર
• ¼ કપ મેંદા નો લોટ
• ½ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
• 1-2 ચપટી મરી પાઉડર
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• તરવા માટે તેલ

વઘાર માટેની સામગ્રી

• 2-3 ચમચી તેલ
• 1 નાની ડુંગળી સુધારેલ
• 1 ઇંચ આદુ ની કતરણ
• 4 ચમચી લસણ સુધારેલ
• 1-2 ચમચી લીલા ધાણા ની દાડી સુધારેલ
• 3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
• 200 એમ. એલ. ગરમ પાણી /વેજીટેબલ સ્ટોક
• 1 ½  ચમચી સોયા સોસ
• 1 ચમચી ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ
• 1-2 ચપટી ખાંડ
• 1 ચપટી સફેદ મરી પાઉડર
• 1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
• ⅓ કપ કેપિસ્કમ સુધારેલ
• 1-2 લીલી ડુંગળી સુધારેલ ( ઓપ્શન લ છે હોય તો નાખવી )
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• પાણી જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત | baby corn chilli dry | baby corn chilli dry recipe         

• બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય બનાવવા સૌપ્રથમ બેબી કોર્ન ને ધોઇ નેસાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એના બે ટેરવા જેટલા કટકા કરી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ગ્લાસપાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થઇ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો અને કટકાકરેલ બેબી કોર્ન નાખી સાત થી આઠ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી લ્યો.
• હવે એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર, મેંદા નો લોટ, બેકિંગ પાઉડર, મીઠુંસ્વાદ મુજબ, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુપાણી નાખી ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ બેબી કોર્ન નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં એક એક બેબી કોર્ન નાખી મિડીયમ તાપે ગોલ્ડન તરી લ્યો બેબી કોર્ન ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે ઝારા થી કાઢી ને ચારણીમાં કાઢી લ્યો.
• ત્યારબાદ એક વાટકામાં કોર્ન સ્ટાર્ચ અને ને ત્રણ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો ત્યારબાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, આદુ ના કટકા, લસણ ના કટકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા અને લીલાધાણા ની દાડી સુધારેલ નાખો ને ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક મિનિટ શેકી લ્યો.
• હવે એમાં ગરમ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં સોયા સોસ, ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ, ખાંડ, મીઠું, સફેદ મરી પાઉડર નાખીમિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઉકળવાલાગે ત્યાં સુંધી ચડાવો.
•  ત્યાર બાદ એમાં તરી રાખેલ બેબી કોર્ન,કેપ્સીકમ ના કટકા, લીલી ડુંગળી અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને બે મિનિટ ચડાવી લીધા બાદ ગરમ ગરમ સર્વ કરો બેબી કોર્ન ચીલી.

baby corn chilli dry recipe in gujarati notes

• તીખાશ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગલકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Galka na parotha banavani rit | Galka na parotha recipe in gujarati

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati

ચાઇનીઝ સમોસા | chinese samosa banavani rit | chinese samosa recipe gujarati

ફાફડા ની કઢી બનાવવાની રીત | ફાફડા ની ચટણી | fafda kadhi recipe in gujarati

મીઠી મઠરી બનાવવાની રીત | meethi mathri banavani rit | meethi mathri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગલકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Galka na parotha banavani rit શીખીશું. ગલકા ને ઘણા તુરાઈ પણ કહે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે, If you like the recipe do subscribe Mumma ki Rasoi  YouTube channel on YouTube , જેમાંથી ભજીયા અને શાક તો આપણે ઘણી વખત બનાવતા હોઈએ પણ ઘરમાં ઘણા ને એનું શાક નથી ભાવતું હોતું તો આજ બધા મજા લઇ ને ખાય ને બે ખાતા હોય તો ત્રણ માંગે અને કોઈ ને ખબર પણ ના પડે કે આ ગલકા માંથી બનાવેલ પરોઠા છે એવા સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્થી પરોઠા બનવતા શીખીશું તો ચાલો Galka na parotha recipe in gujarati શીખીએ.

ગલકા ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ગલકા 300 ગ્રામ
• ઘઉંનો લોટ 2 કપ
• બેસન ¼ કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર ½ ચમચી
• ગરમ મસાલો ½ ચમચી
• હળદર ¼ ચમચી
• વરિયાળી 1 ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• કસુરી મેથી 1 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• દહી જરૂર મુજબ
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ

ગલકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત

ગલકા ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ ગલકા ને છોલી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ છીણી વડે છીણી લ્યો હવે એમાં ચાળી ને ઘઉંનો લોટ અને બેસન  નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ, વરિયાળી, હળદર, કશુરી મેથી, હિંગ, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો.

હવે બધી સામગ્રી ને હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી મસળી લ્યો ને પાંચ મિનિટ એમજ રહેવા દયો. જેથી ગલકા માં રહેલ પાણી નીકળી શકે. પાંચ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો ને હવે જરૂર મુજબ દહી નાખી લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ માં એક બે ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો.

હવે બાંધેલા લોટ માંથી લુવો બનાવી ને કોરા લોટ ની મદદ થી જે આકાર માં બનાવવા હોય એ આકાર માં  વણી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર તવી ગરમ કરી લ્યો તવી પર તેલ લગાવી વણેલા પરોઠા ને નાખી બને બાજુ મીડીયમ તાપે શેકી લ્યો,

બને બાજુ થોડા શેકાઈ જાય ત્યાર બાદ તેલ લાગવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બધા પરોઠા પરોઠા વણી ને શેકી લ્યો ને દહી, ચા કે ચટણી સાથે સર્વ કરો ગલકા ના પરોઠા.

Galka na parotha recipe in gujarati notes

• અહી તમે લસણ ની પેસ્ટ એમને છીણેલી ડુંગળી પણ નાખી શકો છો.
• બેસન ની જગ્યાએ મકાઈ નો લાઈટ પણ નાખી શકો છો.

Galka na parotha banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Mumma ki Rasoi ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Galka na parotha recipe in gujarati

ગલકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Galka na parotha banavani rit | Galka na parotha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગલકા ના પરોઠા બનાવવાની રીત – Galka na parotha banavani rit શીખીશું. ગલકા ને ઘણા તુરાઈ પણ કહે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે, જેમાંથી ભજીયા અને શાક તો આપણે ઘણી વખત બનાવતા હોઈએ પણ ઘરમાં ઘણા ને એનું શાકનથી ભાવતું હોતું તો આજ બધા મજા લઇ ને ખાય ને બે ખાતા હોય તો ત્રણ માંગે અને કોઈ નેખબર પણ ના પડે કે આ ગલકા માંથી બનાવેલ પરોઠા છે એવા સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્થી પરોઠા બનવતાશીખીશું તો ચાલો Galka na parotha recipe in gujarati શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 30 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કથરોટ
• 1 તવી
• 1 પાટલો
• 1 વેલણ

Ingredients

ગલકા ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 300 ગ્રામ ગલકા
• 2 કપ ઘઉંનો લોટ
• ¼ કપ બેસન
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• ½ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• ½ ચમચી ગરમ મસાલો
• ¼ ચમચી હળદર
• 1 ચમચી વરિયાળી
• ¼ ચમચી હિંગ
• 1 ચમચી કસુરી મેથી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• દહી જરૂર મુજબ
• 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

ગલકા ના પરોઠા | Galka na parotha | Galka na parotha recipe

• ગલકા ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ ગલકા ને છોલી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ છીણી વડે છીણી લ્યો હવેએમાં ચાળી ને ઘઉંનો લોટ અને બેસન  નાખો સાથે લીલા મરચા સુધારેલા,આદુ પેસ્ટ, વરિયાળી, હળદર,કશુરી મેથી, હિંગ, લાલ મરચાનોપાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો,લીલા ધાણા સુધારેલા નાખો.
• હવે બધી સામગ્રી ને હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી મસળી લ્યો ને પાંચ મિનિટ એમજ રહેવા દયો. જેથી ગલકા માં રહેલ પાણી નીકળીશકે. પાંચ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો ને હવેજરૂર મુજબ દહી નાખી લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ માં એક બે ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરીલોટ ને બરોબર મસળી લ્યો.
• હવે બાંધેલા લોટ માંથી લુવો બનાવી ને કોરા લોટ ની મદદ થી જે આકાર માં બનાવવા હોય એ આકારમાં  વણી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર તવી ગરમકરી લ્યો તવી પર તેલ લગાવી વણેલા પરોઠા ને નાખી બને બાજુ મીડીયમ તાપે શેકી લ્યો,
• બને બાજુ થોડા શેકાઈ જાય ત્યાર બાદ તેલ લાગવી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બધા પરોઠા પરોઠા વણી નેશેકી લ્યો ને દહી, ચા કે ચટણી સાથે સર્વ કરો ગલકા ના પરોઠા.

Galka na parotha recipe in gujarati notes

• અહી તમે લસણ ની પેસ્ટ એમને છીણેલી ડુંગળી પણ નાખી શકો છો.
• બેસન ની જગ્યાએ મકાઈ નો લાઈટ પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત | Rice potato uttapam banavani rit

નમક પારા બનાવવાની રીત | namak para banavani rit | namak para recipe in gujarati

ચીઝ લોચો બનાવવાની રીત | cheese locho banavani rit | cheese locho recipe in gujarati

ચાઇનીઝ સમોસા | chinese samosa banavani rit | chinese samosa recipe gujarati

આલુ ભુજીયા સેવ બનાવવાની રીત | aloo bhujia sev recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત – Rice potato uttapam banavani rit સાથે તડકા ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Kunal Kapur YouTube channel on YouTube , જ્યારે કોઈ નાસ્તો બનાવવો ના સુજે પણ કંઇક અલગ ખાવું હોય ત્યારે આ ઉતાપમ બનાવી ને  તૈયાર કરી શકો છો. આ ઉત્તપમ ને તમે સવાર ના નાસ્તા માં બાળકો ને ટિફિન માં અથવા આવેલ મહેમાન ને સર્વ કરી શકો છો. જે ખાવા માં ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને સાથે હેલ્થી પણ બને છે તો ચાલો Rice potato uttapam recipe in gujarati શીખીએ.

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ચોખા નો લોટ 1 કપ
• બાફેલા બટાકા મેસ કરેલ 3-4
• પાણી 1 ½ કપ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ¼ કપ
• ઝીણા સમારેલા ટામેટા ¼ કપ
• લીલા કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા ¼ કપ
• લાલ કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા ¼ કપ
• ગાજર છીણેલું ½ કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 3-4
• આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
• મરી પાઉડર ⅛ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 5-7 ચમચી
• ઇનો 3 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ

તડકા ચટણી માટેની સામગ્રી

• દહી ½ ચમચી
• માયોનિઝ ¼ કપ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ 1 ચમચી
• રાઈ ½ ચમચી
• મીઠા લીમડાના પાન 7-8
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ વિથ તડકા ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો ( જો ચોખા નો લોટ બજાર માંથી ના લેવો હોય તો ચોખા ને થોડી વાર તડકા માં તપાવી ને મિક્સર જાર માં પીસી ને પાઉડર કરી શકો છો ). ચારેલા લોટ ને મિક્સર જાર માં નાખો સાથે મેસ કરેલ બાફેલા બટાકા અને પાણી નાખી પીસી ને સ્મુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.

હવે પીસેલા પેસ્ટ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા ટામેટા, છીણેલું ગાજર, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, ઝીણા સમારેલા લાલ કેપ્સીકમ, લીલા ધાણા સુધારેલા, લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ, મરી પાઉડર, મીઠા લીમડાના પાન સુધારેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

પંદર મિનિટ પછી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઇનો નાખી હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તએક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નું એક થી બે કડછી નાખી થોડું ફેલાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ મિડીયમ તાપે ચડાવી લ્યો,

ત્યાર બાદ ઉપર એક ચમચી તેલ નાખી ઉથલાવી નાખી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તૈયાર ઉત્તપમ ને ઉતારી લ્યો ને બીજા રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ તૈયાર કરી તૈયાર કરેલ તડકા ચટણી સાથે સર્વ કરો રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ વિથ તડકા ચટણી.

તડકા ચટણી બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં દહી અને માયોનીઝ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો, હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ નાખી તતડાવી લ્યો,

 ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને કડાઈ માં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ચટણી માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તડકા ચટણી.

Rice potato uttapam recipe in gujarati notes

• અહી તમે બાળકો જે શાક ના ખાતા હોય એ મિશ્રણ માં નાખી ખવડાવી શકો છો.
• તીખાશ બાળકો માટે બનાવો તો બાળકો ને પસંદ હોય એ મુજબ બનાવવી.

Rice potato uttapam banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kunal Kapur ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Rice potato uttapam recipe in gujarati

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત | Rice potato uttapam banavani rit | Rice potato uttapam recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત – Rice potato uttapam banavani rit સાથે તડકા ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું, જ્યારે કોઈ નાસ્તોબનાવવો ના સુજે પણ કંઇક અલગ ખાવું હોય ત્યારે આ ઉતાપમ બનાવી ને  તૈયાર કરી શકો છો. આ ઉત્તપમ ને તમે સવાર ના નાસ્તા માં બાળકો ને ટિફિન માં અથવા આવેલ મહેમાન નેસર્વ કરી શકો છો. જે ખાવા માં ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને સાથેહેલ્થી પણ બને છે તો ચાલો Rice potato uttapam recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી / પેન

Ingredients

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ ચોખાનો લોટ
• 3-4 બાફેલા બટાકા મેસ કરેલ
• 1 ½ કપ પાણી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ¼ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• ¼ કપ ઝીણા સમારેલા ટામેટા
• ¼ કપ લીલા કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા
• ¼ કપ લાલ કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા
• ½ કપ ગાજર છીણેલું
• 3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
• ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
• ⅛ ચમચી મરી પાઉડર
• 5-7 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• 3 ચમચી ઇનો
• તેલ જરૂર મુજબ

તડકા ચટણી માટેની સામગ્રી

• ½ ચમચી દહી
• ¼ કપ માયોનિઝ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 1 ચમચી તેલ
• ½ ચમચી રાઈ
• 7-8 મીઠા લીમડાના પાન
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી

Instructions

રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ બનાવવાની રીત | Rice potato uttapam banavani rit | Rice potato uttapam recipe in gujarati

• રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ વિથ તડકા ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ ચોખા નો લોટ ચાળી ને લ્યો ( જો ચોખા નો લોટ બજાર માંથીના લેવો હોય તો ચોખા ને થોડી વાર તડકા માં તપાવી ને મિક્સર જાર માં પીસી ને પાઉડર કરીશકો છો ). ચારેલા લોટ ને મિક્સર જાર માં નાખો સાથે મેસ કરેલ બાફેલા બટાકા અને પાણી નાખી પીસી ને સ્મુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
• હવે પીસેલા પેસ્ટ ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી,ઝીણા સમારેલા ટામેટા, છીણેલું ગાજર, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, ઝીણા સમારેલા લાલ કેપ્સીકમ,લીલા ધાણા સુધારેલા, લીલા મરચા સુધારેલા,આદુ પેસ્ટ, મરી પાઉડર, મીઠાલીમડાના પાન સુધારેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
• હવે પંદર મિનિટ પછી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઇનો નાખી હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો.
• હ વેગેસ પર એક કડાઈમાં તએક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નું એક થી બે કડછી નાખી થોડું ફેલાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ મિડીયમ તાપે ચડાવી લ્યો,
• ત્યારબાદ ઉપર એક ચમચી તેલ નાખી ઉથલાવી નાખી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડનશેકી લીધા બાદ તૈયાર ઉત્તપમ ને ઉતારી લ્યો ને બીજા રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ તૈયાર કરી તૈયાર કરેલ તડકા ચટણી સાથે સર્વ કરો રાઈસ પોટેટો ઉત્તપમ વિથ તડકા ચટણી.

તડકા ચટણી બનાવવાની રીત

• એક વાસણમાં દહી અને માયોનીઝ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો, હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ નાખી તતડાવી લ્યો,
•  ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને કડાઈ માં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ચટણી માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તડકા ચટણી.

Rice potato uttapam recipe in gujarati notes

• અહી તમે બાળકો જે શાક ના ખાતા હોય એ મિશ્રણ માં નાખી ખવડાવી શકો છો.
• તીખાશ બાળકો માટે બનાવો તો બાળકો ને પસંદ હોય એ મુજબ બનાવવી.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બટાકા સોજી બોલ બનાવવાની રીત | Bataka soji bol banavani rit | Bataka soji bol recipe in gujarati

મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | મંચુરિયન બનાવવાની રીત | manchurian banavani rit | manchurian recipe in gujarati

ભાવનગરી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | bhavnagari gathiya banavani rit | bhavnagari gathiya recipe in gujarati | bhavnagari gathiya recipe

રાજ કચોરી બનાવવાની રીત | raj kachori banavani rit | raj kachori recipe in gujarati

ઉલ્ટા વડાપાઉં બનાવવાની રીત | ulta vada pav banavani rit | ulta vada pav recipe in gujarati