ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત | wheat khichu recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું ઘઉં ના લોટ નુ ખીચુ. મિત્રો આમ તો દરેક ઘરમાં વરસાદની મોસમ ચાલુ થાય એટલે ગરમ ગરમ ખીચું બનાવવાની દરેક ગુજરાતીને ઈચ્છા થઈ જાય છે કેમ કે એ બની ખુબજ ઝડપી જાય છે ઘણા લોકો ચોખાના લોટમાંથી ખીચુ બનાવે છે તો ઘણા ઘઉંના લોટમાંથી પણ ખીચડી બનાવે છે  જે એકદમ હેલ્ધી હોય છે તેમજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે ખીચુના  લોટને ઘણા લોકો એમ જ તેલ અથવા ઘી સાથે મજા માણતા હોય છે તો ઘણા લોકો તેના પાપડ બનાવી અને સુકવણી કરીને કરીને પણ ખાતા હોય છે પરંતુ ગરમાગરમ ખીચું લાલ મરચા અને લીલા ધાણા સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવી છે તો ચાલો શીખીએ ગરમાગરમ ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત , wheat khichu recipe in gujarati , Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati

ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ઘઉં નો લોટ 2 કપ
• પાણી 3 કપ
• ઘી 1 ચમચી
• તેલ 2-3 ચમચી
• અજમો 1 ચમચી
• જીરૂ 1 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• લીલા મરચા ની પેસ્ટ 1-2 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

wheat khichu recipe in Gujarati | ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma

ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો , પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ,અજમો ,જીરુ ,લીલા મરચાની પેસ્ટ , લાલ મરચા નો ભૂકો નાખી ઉકાળો

પાણી બરાબર ઊકળે એટલે તેમાં ચારી ને રાખેલ ઘઉંનો લોટ નાખો , ઘઉંના લોટ નાખ્યા બાદ  વેલણ વડે અથવા ચમચા વડે મિશ્રણને બરાબર મિક્સ કરો

મિશ્રણ મિક્સ કરતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તેમાં ગાંઠા ન રહી જાય , બધું જ બરોબર મિક્સ થઇ જાય એટલે છેલ્લે તેમાં તલ નાખી ફરીથી એકવાર મિક્સ કરી લ્યો , ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી 8-9 મિનિટ ચડવા દો

મિશ્રણ બરાબર ચડી જાય એટલે તેને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં તેલ નાખી ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો , હવે સર્વિંગ પ્લેટમાં ખીચું લઈ તેના પર માખણ કે ઘી ,લાલ મરચાંનો ભૂકો છાંટવો તેમજ લીલા ધાણાથી ગાર્નીશ કરી ગરમ ગરમ પીરસો ઘઉંના લોટ નું ખીચું.

Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati notes

• અજમો ન નાખવો હોય તો ટાળી શકો છો
• મરચાની તીખાશ તમારી જરૂરિયાત મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો

ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati | Ghau na lot nu Khichu banavani rit

ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત | wheat khichu recipe in gujarati | Ghau na lot nu Khichu | ghau na lot nu khichu banavani rit

આજે આપણે બનાવીશું ઘઉં ના લોટ નુ ખીચુ. મિત્રો આમ તો દરેક ઘરમાં વરસાદની મોસમ ચાલુ થાય એટલે ગરમ ગરમ ખીચું બનાવવાની દરેક ગુજરાતીને ઈચ્છા થઈ જાય છે કેમ કે એ બની ખુબજ ઝડપી જાય છે ઘણા લોકો ચોખાના લોટમાંથી ખીચુ બનાવે છે તો ઘણા ઘઉંના લોટમાંથી પણ ખીચડી બનાવે છે  જે એકદમ હેલ્ધી હોય છે તેમજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે ખીચુના  લોટને ઘણા લોકો એમ જ તેલ અથવા ઘી સાથે મજા માણતા હોય છે તો ઘણા લોકો તેના પાપડ બનાવી અને સુકવણી કરીને કરીને પણ ખાતા હોય છે પરંતુ ગરમાગરમ ખીચું લાલ મરચા અને લીલા ધાણા સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવી છે તો ચાલો શીખીએ ગરમા ગરમ ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત , wheat khichu recipe in gujarati , Ghau na lot nu Khichu Recipe in Gujarati,ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma

4.34 from 9 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 વેલણ

Ingredients

ઘઉં ના લોટનું ખીચું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 2 કપ ઘઉં નો લોટ
• 3 કપ પાણી
• 1 ચમચી ઘી
• 2-3 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી અજમો
• 1 ચમચી જીરૂ
• 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1-2 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ
• 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

wheat khichu recipe in Gujarati – ઘઉંના લોટનું ખીચું બનાવવાની રીત – Ghauna lot nu Khichu Recipe in Gujarati – ghau na lot nu khichu banavani rit gujarati ma

• ઘઉં ના લોટ નું ખીચું બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસપર એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો
• પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ,અજમો ,જીરુ ,લીલા મરચાની પેસ્ટ , લાલ મરચા નો ભૂકો નાખી ઉકાળો
• પાણી બરાબર ઊકળે એટલે તેમાં ચારી ને રાખેલ ઘઉંનોલોટ નાખો
• ઘઉં ના લોટ નાખ્યા બાદ  વેલણ વડે અથવા ચમચાવડે મિશ્રણને બરાબર મિક્સ કરો
• મિશ્રણ મિક્સ કરતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તેમાંગાંઠા ન રહી જાય
• બધું જ બરોબર મિક્સ થઇ જાય એટલે છેલ્લે તેમાંતલ નાખી ફરીથી એકવાર મિક્સ કરી લ્યો
• ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાંકી 8-9 મિનિટ ચડવા દો
• મિશ્રણ બરાબર ચડી જાય એટલે તેને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં તેલ નાખી ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લો
• હવે સર્વિંગ પ્લેટમાં ખીચું લઈ તેના પર માખણકે ઘી ,લાલ મરચાંનો ભૂકો છાંટવો તેમજ લીલા ધાણાથીગાર્નીશ કરી ગરમ ગરમ પીરસો ઘઉંના લોટ નું ખીચું.

ghau na lot nu khichu banavani rit notes

• અજમો ન નાખવો હોય તો ટાળી શકો છો
• મરચાની તીખાશ તમારી જરૂરિયાત મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાણીપુરી | પાણી પુરી બનાવવાની રીત | પાણીપુરી બનાવવાની રીત | pani puri recipe in gujarati | pani puri banavani rit

ખારા પુડલા બનાવવાની રીત | khara pudla recipe in gujarati | khara pudla banavani rit