Home Blog Page 117

ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake banavani rit | oreo biscuit cake recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake banavani rit | oreo biscuit cake recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Hebbars Kitchen YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત – oreo biscuit cake banavani rit શીખીશું. જો તમે ક્યારે ઘરે બેકિંગ કે કુકિંગ કરેલ નહિ હોય તો પણ ખૂબ સરળ રીતે કરી શકશો ને એ પણ ખૂબ ઓછી સામગ્રી માંથી સ્ટીમ કરી ને એટલે બરી જવો કે ચોંટી જવા ની બીક વગર ખૂબ સરળ રીતે બનાવી શકો છો તો ચાલો oreo biscuit cake recipe in gujarati language – ઓરીયો બિસ્કીટ કેક બનાવવાની રીત શીખીએ.

ઓરીયો બિસ્કીટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | oreo biscuit cake ingredients

  • ઓરીયો બિસ્કીટ 300 ગ્રામ
  • દૂધ 1 કપ +2+2 ચમચી
  • ઇનો ફ્રુટ સોલ્ટ ½ ચમચી
  • ઘી 1-2 ચમચી

ચોકલેટ ગનાશ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ચોકલેટ ચિપ્સ 200 ગ્રામ
  • ક્રીમ 1 કપ

કેક ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

  • સ્ટ્રોબેરી /  ઓરીયો બિસ્કીટ, સ્પ્રિંકલસ

ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake recipe in gujarati language

સૌ પ્રથમ મિક્સર જારમાં ત્રણસો ગ્રામ ઓરીયો બિસ્કીટ ને તોડીને નાખો ને બિસ્કીટ પીસી લ્યો બિસ્કીટ બરોબર પીસાઈ જાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં એક કપ દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં બીજી બે ચમચી દૂધ નાખો ને મિક્સ કરો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એક બાજુ મૂકો હવે જે વાસણમાં કેક ને બેક કરવા મુકવા નો છે એને ઘી થી ગ્રીસ કરો અથવા નીચે બટર પેપર મૂકી તૈયાર કરી લ્યો

ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં અથવા ઢોકરિયા માં ત્રણ ચાર ગ્લાસ પાણી નાખો ને વચ્ચે કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકળવા ની રાહ જોવી

હવે બિસ્કીટ ના મિશ્રણ માં ઇનો નાખી સાથે બે ચમચી દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલ વાસણમાં નાખી એક બે વખત થપ થાપાવો

ત્યાર બાદ ઢોકરીયા માં કાંઠા પર મૂકી ઢાંકી ને પાત્રિસ થી ચાલીસ મિનિટ મીડીયમ તાપે ચડાવી લ્યો પાત્રિસ મિનિટ પચ્હો ખોલી ને ટૂથ પિક થી ચેક કરો જો ટૂથ પિક કોરી આવે તો ગેસ બંધ કરી નાખો નહિતર બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવો દયો

કેક બરોબર ચડી જાય એટલે ઢોકરીયા માંથી બહાર કાઢી ઠંડો થવા દેવો કેક સાવ ઠંડો થાય એટલે ડી મોલ્ડ કરી લ્યો

ચોકલેટ ગનાશ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં ક્રીમ ને ગરમ કરી લ્યો ક્રીમ બરોબર ગરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને ક્રીમ માં ચોકલેટ ચિપ્સ/ કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી ચોકલેટ ને ઓગળી લ્યો તો તૈયાર છે ચોકલેટ ગનાશ

 કેક ને ગાર્નિશ કરવાની રીત

તૈયાર કેક ને એક પ્લેટમાં મૂકો એના પર તૈયાર કરેલ ચોકલેટ ગનાશ એક સરખો નાખો બધી બાજુ ચોકલેટ ને બરોબર ફેલાવી દયો હવે કેક ને હળવા હાથે તવીથા ની મદદ થી ઉપાડી ને સર્વીંગ પ્લેટમાં તૈયાર કેક ને મૂકો એના પર સ્ટ્રોબેરી કે ઓરીયો બિસ્કીટ કે પછી તમારી પસંદ ની સામગ્રીથી ગાર્નિશ કરી તૈયાર કરો ઓરીયો બિસ્કીટ કેક

oreo biscuit cake recipe in gujarati language notes

  • આ કેક માં તમે ઘઉં નોનલોટ કે મેંદા નો લોટ નાખી ને અને બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • દૂધ ની જગ્યાએ પાણી નો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો
  • તમે બિસ્કીટ માંથી ક્રીમ અલગ કરી ને બિસ્કીટ માંથી કેક બનાવી શકો છો ને બચેલ ક્રીમ માં થોડુ દૂધ નાખી મિક્સ કરી તૈયાર કેક ની વચ્ચે નાખી શકો છો

oreo biscuit cake banavani rit video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Hebbars Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ઓરીયો બિસ્કીટ કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake recipe in gujarati

ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત - oreo biscuit cake banavani rit - oreo biscuit cake recipe in gujarati - ઓરીયો બિસ્કીટ કેક બનાવવાની રીત - oreo biscuit cake recipe in gujarati language

ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake banavani rit | ઓરીયો બિસ્કીટ કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake recipe in gujarati language

આજે આપણે ઓરીયો બિસ્કીટ ની કેક બનાવવાની રીત – oreo biscuit cake banavani rit શીખીશું. જો તમે ક્યારે ઘરે બેકિંગ કે કુકિંગ કરેલ નહિ હોય તો પણ ખૂબ સરળ રીતે કરી શકશો ને એ પણ ખૂબ ઓછી સામગ્રી માંથી સ્ટીમ કરી ને એટલે બરી જવો કે ચોંટી જવા ની બીક વગર ખૂબ સરળ રીતે બનાવી શકો છો તો ચાલો oreo biscuit cake recipe in gujarati language – ઓરીયો બિસ્કીટ કેક બનાવવાની રીત શીખીએ
4.86 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 ઢોકરીયું / બેકિંગ ટ્રે/ તપેલી

Ingredients

ઓરીયો બિસ્કીટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | oreo biscuit cake ingredients

  • 300 ગ્રામ ઓરીયો બિસ્કીટ
  • 1 કપ દૂધ 2+2 ચમચી
  • ½ ચમચી ઇનો ફ્રુટ સોલ્ટ
  • 1-2 ચમચી ઘી

ચોકલેટ ગનાશ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 200 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ
  • 1 કપ ક્રીમ

કેક ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

  • સ્ટ્રોબેરી / ઓરીયો બિસ્કીટ, સ્પ્રિંકલસ

Instructions

ઓરીયો બિસ્કીટની કેક બનાવવાની રીત | oreo biscuit cake banavani rit | oreo biscuit cake recipe in gujarati

  • સૌ પ્રથમ મિક્સર જારમાં ત્રણસો ગ્રામ ઓરીયો બિસ્કીટ ને તોડીને નાખો ને બિસ્કીટ પીસી લ્યો બિસ્કીટ બરોબર પીસાઈ જાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો હવે એમાં એક કપ દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં બીજી બે ચમચી દૂધ નાખો ને મિક્સ કરો મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એક બાજુ મૂકો હવે જે વાસણમાં કેક ને બેક કરવા મુકવા નો છે એને ઘી થી ગ્રીસ કરો અથવા નીચે બટર પેપર મૂકી તૈયાર કરી લ્યો
  • ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં અથવા ઢોકરિયા માં ત્રણ ચાર ગ્લાસ પાણી નાખો ને વચ્ચે કાંઠો મૂકી ઢાંકી ને પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકળવા ની રાહ જોવી
  • હવે બિસ્કીટ ના મિશ્રણ માં ઇનો નાખી સાથે બે ચમચી દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને તૈયારમિશ્રણ ને ગ્રીસ કરેલ વાસણમાં નાખી એક બે વખત થપ થાપાવો
  • ત્યારબાદ ઢોકરીયા માં કાંઠા પર મૂકી ઢાંકી ને પાત્રિસ થી ચાલીસ મિનિટ મીડીયમ તાપે ચડાવી લ્યો પાત્રિસ મિનિટ પચ્હો ખોલી ને ટૂથ પિક થી ચેક કરો જો ટૂથ પિક કોરી આવે તો ગેસ બંધકરી નાખો નહિતર બીજી પાંચ સાત મિનિટ ચડાવો દયો
  • કેક બરોબર ચડી જાય એટલે ઢોકરીયા માંથી બહાર કાઢી ઠંડો થવા દેવો કેક સાવ ઠંડો થાય એટલે ડીમોલ્ડ કરી લ્યો

ચોકલેટ ગનાશ બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક વાસણમાં ક્રીમ ને ગરમ કરી લ્યો ક્રીમ બરોબર ગરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને ક્રીમ માં ચોકલેટ ચિપ્સ/ કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી ચોકલેટ ને ઓગળી લ્યો તો તૈયાર છે ચોકલેટ ગનાશ

 કેક ને ગાર્નિશ કરવાની રીત

  • તૈયાર કેક ને એક પ્લેટમાં મૂકો એના પર તૈયાર કરેલ ચોકલેટ ગનાશ એક સરખો નાખો બધી બાજુ ચોકલેટને બરોબર ફેલાવી દયો હવે કેક ને હળવા હાથે તવીથા ની મદદ થી ઉપાડી ને સર્વીંગ પ્લેટમાંતૈયાર કેક ને મૂકો એના પર સ્ટ્રોબેરી કે ઓરીયો બિસ્કીટ કે પછી તમારી પસંદ ની સામગ્રીથી ગાર્નિશ કરી તૈયાર કરો ઓરીયો બિસ્કીટ કેક

oreo biscuit cake recipe in gujarati language notes

  • આ કેકમાં તમે ઘઉં નોનલોટ કે મેંદા નો લોટ નાખી ને અને બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ને તૈયાર કરી શકો છો
  • દૂધની જગ્યાએ પાણી નો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો
  • તમે બિસ્કીટ માંથી ક્રીમ અલગ કરી ને બિસ્કીટ માંથી કેક બનાવી શકો છો ને બચેલ ક્રીમ માં થોડુ દૂધ નાખી મિક્સ કરી તૈયાર કેક ની વચ્ચે નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo banavani rit | bundi na ladoo recipe in gujarati

ઘઉં ચણા ના ગોળ ના લાડવા બનાવવાની રીત | ઘઉં ચણા ના લાડવા બનાવવાની રીત | Ghau chana na ladva banavani rit | ghau chana ladoo recipe in gujarati

મોદક બનાવવાની રીત | modak recipe in gujarati | modak banavani rit

ચોકલેટ મગ કેક બનાવવાની રીત | mug cake banavani rit | chocolate mug cake recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali aloo aloo tikki banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali aloo aloo tikki banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો  If you like the recipe do subscribe  Chef Ranveer Brar YouTube channel on YouTube આજે ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત – farali aloo tikki banavani rit શીખીશું. આ ફરાળી બટાકા પેટીસ ને  ફરાળી બટાકા ટીક્કી કે ફરાળી કચોરી પણ કહેવાય છે. જે ખાવામાં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી – farali aloo tikki recipe in gujarati શીખીએ.

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | farali aloo tikki ingredients

  • શેકવા માટે ઘી  / તેલ

આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • બાફેલા બટાકા 4-5
  • ફરાળી લોટ 3-4 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • કાજુ 8-10
  • સીંગદાણા 1-2 ચમચી
  • છીણેલું નારિયેળ ⅓ કપ
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • આદુ ની પેસ્ટ ¼ ચમચી
  • ફરાળી લોટ / નારિયળ ભૂકો જરૂર મુજબ

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali aloo tikki recipe in gujarati

સૌ પ્રથમ આપણે આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત શીખીશું

આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત

ફરાળી બટાકા પેટીસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું અને ફરાળી લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો ( અહી તમે રજગર

આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

સ્ટફિંગ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા, નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનો રસ, આદુ છીણેલું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

(અથવા મિક્સર જરમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા, નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનો રસ, આદુ છીણેલું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી એક બે વખત ચન કરી લેવું)

હવે હાથમાં તેલ લગાવી લ્યો ને બટાકા નું મિશ્રણ લઈ જે સાઇઝ ની પેટીસ બનાવી હોય એ સાઇઝ નો લુવો લ્યો ને એને ગોળ કરી વચ્ચે ખાડો કરી તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ એક બે ચમચી મૂકી બંધ કરો ને પાછી ગોળ કરી લ્યો ને બને હથેળી વચ્ચે હળવેકથી દબાવી લેવી

હવે પેટીસ ને ફરાળી લોટ કે નારિયળ ના છીણ માં મૂકી બરોબર કોતિંગ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક તવી પર થોડું ઘી નાખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સમાય એટલી તૈયાર કરેલ પેટીસ મૂકી ને ગોલ્ડન શેકો એક બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે હળવેથી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો

આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી ને પેટીસ તૈયાર થાય એટલે પ્લેટમાં કઢી બીજી પેટીસ ને પણ ગોલ્ડન શેકી લેવી આમ બધી પેટીસ તૈયાર કરી લ્યો ને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો ફરાળી બટાકા પેટીસ

farali aloo tikki recipe in gujarati notes

  • અહી તમે બાફેલા બટાકા સાથે શક્કરિયા બાફી ને પણ નાખી શકો છો અથવા શક્કરિયા થી પણ ઉપર નું પડ બનાવી શકો છો
  • ધરે મિક્સર માં સાબુદાણા કે સાવ ને કે બને એક સાથે પીસી ને ફરાળી લોટ તૈયાર કરી શકો છો
  • સ્ટફિંગ માં જો નારિયળ ના ખાતા હો તો બાફેલા બટેકા કે બાફેલા કેળા માં બધા મસાલા નાખી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી શકો છો
  • પેટીસ ને શેકીને , તરી ને કે અપ્પમ પાત્ર માં પણ તૈયાર કરી શકો છો

ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી | farali aloo tikki banavani rit video

જો તમને આ રેસીપી નો Chef Ranveer Brar વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર  ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

farali aloo tikki banavani rit gujarati ma | farali aloo tikki banavani recipe

ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી - ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસીપી - ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત - farali aloo aloo tikki banavani rit - farali aloo tikki banavani recipe - farali aloo tikki banavani rit gujarati ma - farali aloo tikki recipe in gujarati

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | farali aloo aloo tikki banavani rit | farali aloo tikki banavani recipe | farali aloo tikki recipe in gujarati | ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી |ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસીપી

 આજે ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત – farali aloo aloo tikki banavani rit શીખીશું. આ ફરાળી બટાકા પેટીસને  ફરાળી બટાકા ટીક્કીકે ફરાળી કચોરી પણ કહેવાય છે. જે ખાવામાં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છેતો ચાલો ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી – faralialoo tikki recipe in gujarati શીખીએ
4.29 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1  પેન
  • 1 તવી

Ingredients

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | farali aloo tikki ingredients

  • શેકવા માટે ઘી  / તેલ

આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 4-5 બાફેલા બટાકા
  • 3-4 ચમચી ફરાળી લોટ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 8-10 કાજુ
  • 1-2 ચમચી સીંગદાણા
  • કપ છીણેલું નારિયેળ ⅓
  • ચમચી ખાંડ 1 ચમચી
  • 2-3 સુધારેલા લીલામરચા
  • ચમચી લીંબુનોરસ 1 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • આદુની પેસ્ટ ¼ ચમચી

Instructions

ફરાળી આલું ટીક્કી બનાવવાની રીત | faralialoo tikki recipe in gujarati | ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસિપી |ફરાળી આલુ ટીક્કી રેસીપી

  • સૌપ્રથમ આપણે આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ આલુંટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીતશીખીશું

આલું ટીક્કી નું પડ બનાવવાની રીત

  • ફરાળી બટાકા પેટીસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી ને લ્યો એમાં સ્વાદમુજબ ફરાળી મીઠું અને ફરાળી લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એક બાજુ મૂકો ( અહી તમે રજગર

આલું ટીક્કી નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

  • સ્ટફિંગ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા, નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનોરસ, આદુ છીણેલું અને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો
  • (અથવા મિક્સર જરમાં કાજુના ઝીણા કટકા, અધ કચરી કરેલ સીંગદાણા,નારિયળ નું છીણ, લીલા મરચા સુધારેલા, ખાંડ, લીંબુનો રસ, આદુ છીણેલુંઅને સ્વાદ મુજબ ફરાળી મીઠું નાખી એક બે વખત ચન કરી લેવું)
  • હવે હાથમાં તેલ લગાવી લ્યો ને બટાકા નું મિશ્રણ લઈ જે સાઇઝ ની પેટીસ બનાવી હોય એ સાઇઝ નોલુવો લ્યો ને એને ગોળ કરી વચ્ચે ખાડો કરી તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ એક બે ચમચી મૂકી બંધ કરોને પાછી ગોળ કરી લ્યો ને બને હથેળી વચ્ચે હળવેકથી દબાવી લેવી
  • હવે પેટીસ ને ફરાળી લોટ કે નારિયળ ના છીણ માં મૂકી બરોબર કોતિંગ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એકતવી પર થોડું ઘી નાખી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સમાય એટલી તૈયાર કરેલપેટીસ મૂકી ને ગોલ્ડન શેકો એક બાજુ ગોલ્ડન થાય એટલે હળવેથી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડનશેકી લ્યો
  • આમ બનેબાજુ ગોલ્ડન શેકી ને પેટીસ તૈયાર થાય એટલે પ્લેટમાં કઢી બીજી પેટીસ ને પણ ગોલ્ડન શેકીલેવી આમ બધી પેટીસ તૈયાર કરી લ્યો ને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો ફરાળી બટાકા પેટીસ

farali aloo tikki recipe in gujarati notes

  • અહી તમે બાફેલા બટાકા સાથે શક્કરિયા બાફી ને પણ નાખી શકો છો અથવા શક્કરિયા થી પણ ઉપર નુંપડ બનાવી શકો છો
  • ધરે મિક્સર માં સાબુદાણા કે સાવ ને કે બને એક સાથે પીસી ને ફરાળી લોટ તૈયાર કરી શકો છો
  • સ્ટફિંગમાં જો નારિયળ ના ખાતા હો તો બાફેલા બટેકા કે બાફેલા કેળા માં બધા મસાલા નાખી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી શકો છો
  • પેટીસને શેકીને , તરી ને કે અપ્પમપાત્ર માં પણ તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઇન્સ્ટન્ટ ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત | Farali handvo recipe in Gujarati

ફરાળી ગુલાબજાંબુ બનાવવાની રીત | શક્કરીયા ના ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની રીત | farali gulab jamun recipe in gujarati | farali gulab jamun banavani rit

ફરાળી મિસળ બનાવવાની રીત | farali misal recipe in gujarati | farali misal banavani rit gujarati ma

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત |રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | Rajgara no shiro banavani rit | Rajgara no halvo banavani rit gujarati ma

Join WhatsApp Group

રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube  આજે આપણે રાજમા બનાવવાની રીત – rajma nu shaak banavani rit શીખીશું. રાજમા એક પંજાબી શાક છે જે ભાત સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે આજ આપણે ખૂબ ઓછી મહેનતે સ્વાદિષ્ટ રાજમા બનાવશું જે તમે રોટલી, પરોઠા, નાન કે કૂલચા સાથે પણ ખાઈ શકો છો તો ચાલો rajma nu shaak banavani recipe – rajma nu shaak recipe in gujarati  – rajma recipe in gujarati શીખીએ.

રાજમા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | rajma nu shaak recipe ingredients

  • રાજમા 1 +½ કપ
  • ઘી 4-5 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • તમાલપત્ર 2-3
  • તજ નો ટુકડો 1
  • ડુંગળી 2-3 ઝીણી સુધારેલી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • આદુ લસણની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • ટમેટા ની પ્યુરી 2-3
  • ધાણા જીરું પાઉડર 2-3 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 2-3 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી

રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak recipe in gujarati

રાજમા બનાવવા સૌ પ્રથમ રાજમા ને બે ત્રણ પાણી થી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ત્રણ ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી સાત થી આઠ કલાક અથવા આખી રાત પલાડી મૂકો

હવે ગેસ પર એક કુકર ગરમ કરવા મૂકો એમાં ઘી નાખો ને ઘી ને પણ ગરમ થવા દયો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું, તમાલપત્ર પાન, તજ નો ટુકડો નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ને હલાવતા રહી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકવી

હવે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકાઈ જાય એટલે એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને બે ત્રણ મિનિટ શેકો અથવા લસણ ને આદુ ની કચાસ દૂર થાય ત્યાં સુધી શેકો લસણ આદુ ની પેસ્ટ શેકાઈ જાય એટલે એમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને પ્યુરી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી શેકો

ટમેટા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પલાળેલા રાજમા નું પાણી નિતારી ને રાજમા ને કૂકરમાં નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં ત્રણ ચાર કપ પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યાર બાદ કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમ તાપે પાંચ સાત સીટી સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી નાખી ને ગરી ગેસ ચાલુ કરી નાખો

હવે રાજમા માં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગરમ ગરમ સર્વ કરો રાજમા

rajma recipe in gujarati notes | rajma nu shaak recipe in gujarati notes

  • રાજમા ને જો તમારે ઝડપથી બનાવવા હોય ને પલળવા નું ભૂલી ગયા હો તો ગરમ પાણી માં 3-4 પલાળી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • અહી અમે સીધા કૂકરમાં ચડાવી લીધા છે તમે રાજમા અલગ બાફી ને ત્યાર બાદ વઘાર કરી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • બને ત્યાં સુધી રાજમા ઘી માં કે માખણ માં બનાવવા પણ તમે ચાહો તો તેલ માં પણ બનાવી શકો છો
  • જો રાજમા ની ઘટ્ટ ગ્રેવી કરવી હોય તો મેસર વડે થોડા મેસ કરી નાખવા

રાજમા બનાવવાની રીત | રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

રાજમા બનાવવાની રીત બતાવો | rajma nu shaak banavani recipe | rajma recipe in gujarati

રાજમા બનાવવાની રીત - રાજમા બનાવવાની રીત બતાવો - રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત - rajma nu shaak - rajma nu shaak banavani rit - rajma nu shaak recipe in gujarati - rajma nu shaak banavani recipe - rajma recipe in gujarati

રાજમા બનાવવાની રીત બતાવો | રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit | rajma nu shaak recipe in gujarati | rajma nu shaak banavani recipe | rajma recipe in gujarati

આજે આપણે રાજમા બનાવવાની રીત – rajmanu shaak banavani rit શીખીશું. રાજમા એક પંજાબી શાકછે જે ભાત સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે આજ આપણે ખૂબ ઓછી મહેનતે સ્વાદિષ્ટ રાજમા બનાવશુંજે તમે રોટલી, પરોઠા, નાન કે કૂલચા સાથેપણ ખાઈ શકો છો તો ચાલો rajma nu shaak banavani recipe – rajma nu shaakrecipe in gujarati  – rajma recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 7 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 8 hours
Total Time: 8 hours 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર

Ingredients

રાજમા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | rajma nu shaak recipe ingredients

  • 1 +½ કપ રાજમા
  • 4-5 ચમચી ઘી
  • 1 ચમચી જીરું
  • 2-3 તમાલ પત્ર
  • 1 તજ નો ટુકડો
  • 2-3 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 1-2 સુધારેલા લીલા મરચા
  • 2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
  • ટમેટાની પ્યુરી
  • 3 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 2-3 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

રાજમા બનાવવાની રીત | રાજમા નુ શાક બનાવવાની રીત | rajma nu shaak banavani rit | rajma nu shaak recipe in gujarati | rajma recipe in gujarati

  • રાજમા બનાવવા સૌ પ્રથમ રાજમા ને બે ત્રણ પાણી થી ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ત્રણ ચાર ગ્લાસપાણી નાખી સાત થી આઠ કલાક અથવા આખી રાત પલાડી મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કુકર ગરમ કરવા મૂકો એમાં ઘી નાખો ને ઘી ને પણ ગરમ થવા દયો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું, તમાલપત્ર પાન, તજ નો ટુકડો નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યોત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરો ને ડુંગળી ને હલાવતા રહી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકવી
  • હવે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન શેકાઈ જાય એટલે એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને બે ત્રણ મિનિટ શેકો અથવા લસણ ને આદુ ની કચાસ દૂર થાય ત્યાં સુધી શેકો લસણ આદુ ની પેસ્ટ શેકાઈ જાય એટલે એમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને પ્યુરી માંથી તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી શેકો
  • ટમેટા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પલાળેલા રાજમા નું પાણી નિતારી ને રાજમા ને કૂકરમાં નાખી ને મિક્સકરી લ્યો હવે એમાં ત્રણ ચાર કપ પાણી નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમ તાપે પાંચ સાત સીટી સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસબંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી નાખીને ગરી ગેસ ચાલુ કરી નાખો
  • હવે રાજમા માં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરો ને પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યોત્યાર બાદ ગરમ ગરમ સર્વ કરો રાજમા

rajma recipe in gujarati notes | rajma nu shaak recipe in gujarati notes

  • રાજમાને જો તમારે ઝડપથી બનાવવા હોય ને પલળવા નું ભૂલી ગયા હો તો ગરમ પાણી માં 3-4 પલાળી ને પણ તૈયાર કરી શકોછો
  • અહી અમે સીધા કૂકરમાં ચડાવી લીધા છે તમે રાજમા અલગ બાફી ને ત્યાર બાદ વઘાર કરી ને પણ તૈયારકરી શકો છો
  • બને ત્યાં સુધી રાજમા ઘી માં કે માખણ માં બનાવવા પણ તમે ચાહો તો તેલ માં પણ બનાવી શકો છો
  • જો રાજમાની ઘટ્ટ ગ્રેવી કરવી હોય તો મેસર વડે થોડા મેસ કરી નાખવા
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પનીર મખની બનાવવાની રીત | paneer makhani banavani rit | paneer makhani recipe in gujarati

મકાઈ નું શાક બનાવવાની રીત | makai nu shaak banavani rit | makai nu shaak ni recipe in gujarati

કાજુ કરી બનાવવાની રીત | કાજુ કરી નું શાક ની રેસીપી | kaju kari recipe in gujarati | kaju curry recipe in gujarati | kaju kari shaak banavani rit | kaju kari banavani rit gujarati ma

દાલ મખની બનાવવાની રીત | દાલ મખની રેસીપી | Dal makhani recipe in Gujarati | dal makhani banavani rit

Join WhatsApp Group

પુરી બનાવવાની રીત | puri banavani rit | puri recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
પુરી બનાવવાની રીત | puri banavani rit | puri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Cook With Nisha YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ઘણીબધી પુરી બનાવવાની રીત બતાવો ની રીક્વેસ્ટ આવતા આજ  puri banavani rit gujarati ma batao લાવ્યા છીએ, પૂરી અલગ અલગ પ્રકારની બનતી હોય છે પૂરી, મસાલા પૂરી, છોલે પૂરી  અને પૂરી નું નામ સાંભળતા ઘરના બધાની હેમશા હા જ હોય અને ફૂલી ફૂલી પુરી બધા ને ખૂબ ભાવતી હોય છે આજ આપણે puri recipe in gujarati શીખીએ.

પૂરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | puri ingredients

  • ઘઉંનો લોટ 1 કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તરવા માટે તેલ

પુરી બનાવવાની રીત | puri banavani rit gujarati ma

પૂરી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચારી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક બે ચમચી તેલ ગરમ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો (લોટ ને કઠણ બાંધવો જો નરમ લોટ બંધાશે તો પુરી ફુલ્સે નહિ) બાંધેલા લોટ ને બને હાથે પાંચ મિનિટ બરોબર મસળી લેવો અને અડધી ચમચી તેલ નાખી મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ સુધી રહેવા દયો

પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી છે એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો બધા લુવાં ને ગોળ કરી લ્યો ને એના પર અડધી ચમચી તેલ લગાવી ને રાખો જેથી લુવા સુકાઈ ના જાય અને ઢાંકી રાખો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ મીડીયમ તાપ કરી નાખવો હવે પાટલા પર એક લુવો લ્યો ને એને રોટલી થી સેજ જાડી રહે એમ વણી ને પુરી તૈયાર કરો

તૈયાર પુરી ને ગરમ તેમ માં નાખો ને ઝારા થી સેજ દબાવો ને પુરી ને ફુલાવી લ્યો પુરી ફૂલ એટલે એને ઝારા થી ઉથલાવી ને સેજ દબાવી બીજી બાજુ પણ બરોબર તરી લ્યો પૂરી તરી લીધા બાદ ઝારાથી કાઢી લ્યો ને બીજી પૂરી તરવા નાખો ને એને પણ બને બાજુ બરોબર તરી લ્યો આમ બધી પૂરી તૈયાર કરી લ્યો

અહી તમે એક સાથે વણી ને પુરી તૈયાર કર્યા પછી તરી શકો કે એક એક પુરી વણી ને તૈયાર કરી ને પણ તરી શકો છો જો નાની નાની પૂરી બનાવી હોય તો એક સાથે ત્રણ ચાર કે કડાઈમાં સમાય એટલી પુરી નાખી ને તરી શકો છો ને જો મોટી મોટી બનાવી હોય તો એક એક પણ તરી શકો છો તો તૈયાર છે પૂરી

puri recipe in gujarati notes

  • પૂરી નો લોટ કઠણ બાંધી ને મસળી ને સોફ્ટ કરશો તો પુરી મસ્ત ફૂલી ફૂલી બનશે
  • જો પૂરી ઘણી જાડી કરશો પુરી માં લોટ લોટ લાગશે અને સાવ પાતળી કરશો તો પુરી ફૂલશે નહિ એટલે મીડીયમ બનાવવી જેથી પુરી ફૂલી ને દડા જેવી બનશે
  • પૂરી ને હમેશા મીડીયમ ફૂલ તાપે જ તરવી તો પુરીમાં તેલ નહિ રહે

puri banavani rit | પુરી બનાવવાની રીત બતાવો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cook With Nisha ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

puri recipe in gujarati | puri banavani rit gujarati ma

પુરી બનાવવાની રીત - પુરી બનાવવાની રીત બતાવો - puri banavani rit gujarati ma - puri recipe in gujarati - puri banavani rit - puri banavani rit batao

પુરી બનાવવાની રીત | puri banavani rit gujarati ma | puri recipe in gujarati | પુરી બનાવવાની રીત બતાવો | puri banavani rit | puri banavani rit batao

આજે આપણે ઘણીબધી પુરી બનાવવાની રીત બતાવો ની રીક્વેસ્ટ આવતા આજ  puri banavani rit gujarati ma batao લાવ્યા છીએ પુરી અલગ અલગ પ્રકારની બનતી હોય છે પૂરી,મસાલા પૂરી, છોલે પૂરી  અને પૂરી નું નામ સાંભળતા ઘરના બધાની હેમશા હા જ હોય અને ફૂલી ફૂલી પુરી બધા ને ખૂબ ભાવતી હોય છે આજ આપણે puri recipe in gujarati શીખીએ
4.34 from 6 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 પાટલો
  • 1 વેલણ

Ingredients

પૂરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | puri ingredients

  • 1 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તરવા માટે તેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

પુરી બનાવવાની રીત | puri banavani rit gujarati ma | puri recipe in gujarati

  • પૂરી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચારી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક બે ચમચી તેલ ગરમ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો (લોટ ને કઠણ બાંધવો જો નરમ લોટ બંધાશે તો પુરી ફુલ્સે નહિ) બાંધેલા લોટ ને બને હાથે પાંચ મિનિટ બરોબર મસળી લેવો અને અડધી ચમચી તેલ નાખી મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ સુધી રહેવા દયો
  • પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવી છે એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો બધા લુવાં ને ગોળ કરી લ્યો ને એના પર અડધી ચમચી તેલ લગાવી ને રાખો જેથી લુવા સુકાઈના જાય અને ઢાંકી રાખો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ મીડીયમ તાપ કરી નાખવો હવે પાટલા પર એક લુવો લ્યો ને એને રોટલી થી સેજ જાડી રહે એમ વણી ને પુરી તૈયાર કરો
  • તૈયાર પુરી ને ગરમ તેમ માં નાખો ને ઝારા થી સેજ દબાવો ને પુરી ને ફુલાવી લ્યો પુરી ફૂલ એટલે એને ઝારા થી ઉથલાવી ને સેજ દબાવી બીજી બાજુ પણ બરોબર તરી લ્યો પૂરી તરી લીધા બાદ ઝારાથી કાઢી લ્યો ને બીજી પૂરી તરવા નાખો ને એને પણ બને બાજુ બરોબર તરી લ્યો આમ બધી પૂરી તૈયાર કરી લ્યો
  • અહી તમે એક સાથે વણી ને પુરી તૈયાર કર્યા પછી તરી શકો કે એક એક પુરી વણી ને તૈયાર કરી નેપણ તરી શકો છો જો નાની નાની પૂરી બનાવી હોય તો એક સાથે ત્રણ ચાર કે કડાઈમાં સમાય એટલી પુરી નાખી ને તરી શકો છો ને જો મોટી મોટી બનાવી હોય તો એક એક પણ તરી શકો છો તો તૈયારછે પૂરી

puri recipe in gujarati notes

  • પૂરીનો લોટ કઠણ બાંધી ને મસળી ને સોફ્ટ કરશો તો પુરી મસ્ત ફૂલી ફૂલી બનશે
  • પૂરી ઘણી જાડી કરશો પુરી માં લોટ લોટ લાગશે અને સાવ પાતળી કરશો તો પુરી ફૂલશે નહિ એટલે મીડીયમ બનાવવી જેથી પુરી ફૂલી ને દડા જેવી બનશે
  • પૂરીને હમેશા મીડીયમ ફૂલ તાપે જ તરવી તો પુરીમાં તેલ નહિ રહે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દાલ ખીચડી બનાવવાની રીત | dal khichdi banavani rit | dal khichdi recipe in gujarati

પાવભાજી બનાવવાની રીત | પાઉં ભાજી બનાવવાની રીત | Pav bhaji recipe in Gujarati | Pav bhaji banavani rit

મિક્સ દાળ નો હાંડવો બનાવવાની રીત | mix dal no handvo recipe in Gujarati

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati | dal dhokli banavani rit | dal dhokli banavani recipe

લસણ નું અથાણું બનાવવાની રીત | lasan nu athanu banavani rit recipe | lasan nu athanu recipe in gujarati | garlic pickle recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo banavani rit | bundi na ladoo recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo banavani rit | bundi na ladoo recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Nirmla Nehra YouTube channel on YouTube  આજે આપણે બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત – બુંદી ના લાડવા બનાવવાની રીત – bundi na ladoo banavani rit શીખીશું. તહેવાર હોય કે નાનો મોટો પ્રસંગ બુંદીના લડવા હમેશા બનતા હોય છે અને આ લાડવા સેવ અને ગાંઠિયા સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગતા હોય છે તો આજ બજારમાં મળતા bundi na ladva banavani rit – bundi na ladoo recipe in gujarati શીખીએ.

બુંદીના લાડુ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bundi na ladoo ingredients

  • બેસન 1 + ½ કપ
  • બેકિંગ સોડા 1 -2 ચપટી
  • ફૂડ કલર 1 ચપટી (ઓપ્શનલ છે)
  • મીઠું 1 ચપટી (ઓપ્શનલ છે પ્રસાદી માટે બનાવતા હો ના નાખવું)
  • એલચી પાઉડર ½ ચમચી
  • મગતરીના બીજ 2-3 ચમચી
  • પિસ્તા ની કતરણ 2-3 ચમચી
  • ઘી / તેલ તરવા માટે
  • ખાંડ 1 કપ
  • પાણી 1 + ½ + 1 કપ

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo recipe in gujarati

સૌ પ્રથમ આપણે બુંદી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ બુંદી ની ચાસણી બનાવવાની રીત ત્યાર બાદ બુંદીના લાડવા બનાવવાની રીત શીખીશું.

બુંદી બનાવવાની રીત | bundi banavani rit

બુંદીના લાડવા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ને ચાળી લેવો ત્યાર બાદ એમાં ચપટી મીઠું અને ચપટી સોડા ને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં દોઢ કપ જેટલું પાણી થોડુ થોડુ કરી ને  નાખી મિક્સ કરો જેથી ગાંઠા ના પડે પાણી નાખ્યા બાદ મિશ્રણ ને બે ત્રણ મિનિટ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી / તેલ  ગરમ કરવા મૂકો ઘી / તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ને ધીમો કરી નાખો હવે જે ઝારા થી બુંદી કરવી હોય એને કડાઈ થી થોડો ઉપર રાખો ને એમાં તૈયાર કરેલ બેસન નું મિશ્રણ મિક્સ કરી એક કડછીથી નાખો

બુંદી ગોલ્ડન થાય અને ફુગ્ગા ઓછા થાય એટલે બીજા ઝારાથી કાઢી લ્યો ને તેલ કે ઘી નિતારી લ્યો આમ બધી બુંદી ને થોડી થોડી કરી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ચારણીમાં નાખી નિતારી લ્યો

બુંદી ની ચાસણી બનાવવાની રીત | bundi ni chashni banavani rit

ગેસ પર એક તપેલીમાં ખાંડ અને એક કપ પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો ને હલાવતા રહી ને ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ને એમાં  એલચી પાઉડર અને જો તમે ફૂડ કલર નાખવા માંગતા હો તો નાખી મિક્સ કરી લ્યો

પાંચ સાત મિનિટ પછી ચાસણી ને બે આંગળી વચ્ચે લઇ ચેક કરો જો ચાસણી માં ચિકાસ લાગે તો ગેસ બંધ કરી નાખો

બુંદીના લાડવા બનાવવાની રીત

ચાસણી ને ગેસ પરથી ઉતરી લ્યો અને એમાં બુંદી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો બુંદી ને ચાસણી બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે કડાઈ ને ફરી ગેસ પર મૂકો ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને બીજી પાંચ સાત મિનિટ સુધી ચડવા દો ( ચાહો તો બે મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી શકો છો)

સાત મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી તૈયાર બુંદી ને બીજા વાસણમાં કાઢી એમાં મગતરી ના બીજ અને પિસ્તાની કતરણ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો અને બુંદી નવશેકી ગરમ રહે ત્યાં સુધી ઠંડા થવા દયો

બુંદી નવશેકી ગરમ રહે એટલે પાણી વાળા કે ઘી વાળા હાથ કરી ને લજે સાઇઝ ના લાડવા બનાવી લ્યો આમ બધા લાડવા તૈયાર કરી લ્યો ને સાવ ઠંડા થાય એટલે ડબ્બા માં ભરી લ્યો ને મજા લ્યો બુંદીના લાડવા

bundi na ladoo recipe in gujarati notes | bundi na ladoo banavani recipe notes 

  • હમેશા બેસન ના લોટ ને કપ કે વાટકા થી માપી ને લેવું જેથી પાણી નો માપ બરોબર આવે ને મિશ્રણ બરોબર તૈયાર થાય ને બુંદી  ગોળ બને
  • બુંદી ને મિડીયમ તાપે જ તરવી જો ફૂલ તાપે તરશો તો બુંદી બરી જસે અથવા જો સાવ ધીમા તાપે તરશો તો બુંધી ફૂલ નહિ
  • અહી તમે બુંદી જો તેલમાં તરી હોય ને ઘી નો સ્વાદ જોઈએ તો ખાંડ ને બુંદી મિક્સ કરતી વખતે ત્રણ ચાર ચમચી ઘી નાખી દેવું
  • જો લાડવા ને બે ત્રણ કલર માં કરવા હોય તો બેસન ના મિશ્રણ ને જેટલા રંગ ના કરવા હોય એટલા ભાગ કરી નાખો ને એમાં ફૂડ કલર નાખી મિક્સ કરી ને બુંદી તરી લેવી

bundi na ladva banavani rit | bundi na ladoo banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nirmla Nehra ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

બુંદી ના લાડવા બનાવવાની રીત | bundi na ladva banavani rit | bundi na ladu ni recipe

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત - બુંદી ના લાડવા બનાવવાની રીત - bundi na ladoo recipe - bundi na ladoo recipe in gujarati - bundi na ladoo banavani rit - bundi na ladva banavani rit - bundi na ladoo banavani recipe - bundi na ladu ni recipe - bundi na ladoo gujarati

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladoo recipe in gujarati | bundi na ladva banavani rit | bundi na ladoo banavani rit | બુંદી ના લાડવા બનાવવાની રીત | bundi na ladva banavani rit | bundi na ladu ni recipe

આજે આપણે બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત – બુંદી ના લાડવા બનાવવાની રીત – bundi na ladoo banavani rit શીખીશું. તહેવાર હોય કે નાનો મોટો પ્રસંગ બુંદીના લડવા હમેશા બનતા હોય છે અને આ લાડવા સેવ અને ગાંઠિયા સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગતા હોય છે તો આજ બજારમાં મળતા bundi na ladva banavanirit – bundi na ladoo recipe in gujarati શીખીએ
4.75 from 8 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 બુંદી નો ઝારો / છીણી /હોલ વાળો ઝારો

Ingredients

બુંદીના લાડુ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | bundi na ladoo ingredients

  • 1 + ½ કપ બેસન
  • 1 -2 ચપટી બેકિંગ સોડા
  • 1 ચપટી ફૂડકલર (ઓપ્શનલ છે)
  • 1 ચપટી મીઠું (ઓપ્શનલ છે પ્રસાદી માટે બનાવતા હો ના નાખવું)
  • ½ ચમચી એલચી પાઉડર
  • 2-3 ચમચી મગતરીના બીજ ચમચી
  • 2-3 ચમચી પિસ્તાની કતરણ
  • 1 કપ ખાંડ
  • 1 + ½ + 1 કપ પાણી
  • ઘી / તેલ તરવા માટે

Instructions

બુંદીના લાડુ બનાવવાની રીત | bundi na ladva banavani rit | bundi na ladoo banavani rit | બુંદીના લાડવા બનાવવાની રીત | bundi na ladva banavani rit

  • સૌ પ્રથમ આપણે બુંદી બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ બુંદી ની ચાસણી બનાવવાની રીતત્યાર બાદ બુંદીના લાડવા બનાવવાની રીત શીખીશું.

બુંદી બનાવવાની રીત | bundi banavani rit

  • બુંદીના લાડવા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ને ચાળી લેવો ત્યાર બાદ એમાં ચપટી મીઠું અને ચપટી સોડા ને એક ચમચી તેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં દોઢ કપ જેટલું પાણી થોડુ થોડુ કરી ને  નાખી મિક્સ કરો જેથી ગાંઠા ના પડેપાણી નાખ્યા બાદ મિશ્રણ ને બે ત્રણ મિનિટ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી / તેલ  ગરમ કરવામૂકો ઘી / તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ને ધીમો કરી નાખો હવે જે ઝારાથી બુંદી કરવી હોય એને કડાઈ થી થોડો ઉપર રાખો ને એમાં તૈયાર કરેલ બેસન નું મિશ્રણ મિક્સકરી એક કડછીથી નાખો
  • બુંદી ગોલ્ડન થાય અને ફુગ્ગા ઓછા થાય એટલે બીજા ઝારાથી કાઢી લ્યો ને તેલ કે ઘી નિતારી લ્યોઆમ બધી બુંદી ને થોડી થોડી કરી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ચારણીમાં નાખી નિતારી લ્યો

બુંદીની ચાસણી બનાવવાની રીત | bundini chashni banavani rit

  • ગેસ પર એક તપેલીમાં ખાંડ અને એક કપ પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો ને હલાવતા રહી ને ખાંડ ને ઓગળીલ્યો ને એમાં  એલચી પાઉડર અને જો તમે ફૂડ કલર નાખવામાંગતા હો તો નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • પાંચ સાત મિનિટ પછી ચાસણી ને બે આંગળી વચ્ચે લઇ ચેક કરો જો ચાસણી માં ચિકાસ લાગે તો ગેસબંધ કરી નાખો

બુંદીના લાડવા બનાવવાની રીત

  • ચાસણીને ગેસ પરથી ઉતરી લ્યો અને એમાં બુંદી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો બુંદી ને ચાસણી બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે કડાઈ ને ફરી ગેસ પર મૂકો ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને બીજી પાંચ સાતમિનિટ સુધી ચડવા દો ( ચાહો તો બે મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી શકો છો)
  • સાત મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી તૈયાર બુંદી ને બીજા વાસણમાં કાઢી એમાં મગતરી ના બીજ અને પિસ્તાનીકતરણ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો અને બુંદી નવશેકી ગરમ રહે ત્યાં સુધી ઠંડા થવા દયો
  • બુંદીનવશેકી ગરમ રહે એટલે પાણી વાળા કે ઘી વાળા હાથ કરી ને લજે સાઇઝ ના લાડવા બનાવી લ્યોઆમ બધા લાડવા તૈયાર કરી લ્યો ને સાવ ઠંડા થાય એટલે ડબ્બા માં ભરી લ્યો ને મજા લ્યોબુંદીના લાડવા

bundi na ladoo recipe in gujarati notes| bundi na ladoo banavani recipe notes 

  • હમેશા બેસન ના લોટ ને કપ કે વાટકા થી માપી ને લેવું જેથી પાણી નો માપ બરોબર આવે ને મિશ્રણ બરોબર તૈયાર થાય ને બુંદી  ગોળ બને
  • બુંદીને મિડીયમ તાપે જ તરવી જો ફૂલ તાપે તરશો તો બુંદી બરી જસે અથવા જો સાવ ધીમા તાપે તરશોતો બુંધી ફૂલ નહિ
  • અહી તમે બુંદી જો તેલમાં તરી હોય ને ઘી નો સ્વાદ જોઈએ તો ખાંડ ને બુંદી મિક્સ કરતી વખતેત્રણ ચાર ચમચી ઘી નાખી દેવું
  • જો લાડવા ને બે ત્રણ કલર માં કરવા હોય તો બેસન ના મિશ્રણ ને જેટલા રંગ ના કરવા હોય એટલા ભાગકરી નાખો ને એમાં ફૂડ કલર નાખી મિક્સ કરી ને બુંદી તરી લેવી
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit | halwasan recipe in gujarati

મીઠા પુડલા બનાવવાની રીત | meetha pudla recipe in gujarati | pudla banavani rit | mitha pudla recipe

બાસુંદી બનાવવાની રીત | basundi recipe in gujarati | basundi banavani rit

ગોળ પાપડી બનાવવાની રીત | સુખડી બનાવવાની રીત | sukhdi banavani rit gujarati ma | sukhadi recipe in gujarati | gol papdi recipe in gujarati | gol papdi banavani rit

ઘઉં ચણા ના લાડવા બનાવવાની રીત | ghau chana na ladva banavani rit | ghau chana ladoo recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya banavani rit

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe YUMMY BOHRA RECIPE YouTube channel on YouTube  આજે આપણે બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં બનાવવાની રીત –  bafi ne methi na muthiya banavani rit recipe in gujarati શીખીશું. મેથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી હોય છે અને એના મુઠીયા, શાક, પરોઠા, ભજીયા, ગોટા ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે પણ આજ આપણે બાફી ને વઘાર કરી બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત – steamed methi muthia recipe in gujarati શીખીએ.

મેથીના મૂઠિયાં બનાવવા માટેની સામગ્રી | methi na muthiya ingredients

  • મેથી 1 કપ ઝીણી સુધારેલી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા ¼ કપ
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • ઘઉંનો લોટ 1 +½ કપ
  • બાજરા નો લોટ ½ કપ
  • બેસન / ચણા નો લોટ ½ કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી
  • તેલ 2 ચમચી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ખાંડ 1 ચમચી (ઓપ્શનલ છે)

મુઠીયાના વઘાર માટેની સામગ્રી | muthiya na vaghar mate ni samgri

  • તેલ 3-4 ચમચી
  • રાઈ 1 ચમચી
  • સફેદ તલ 1-2 ચમચી
  • મીઠા લીમડાના પાન 7-8
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2

બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya recipe in gujarati

બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં બનાવવા સૌપ્રથમ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને ચારણીમાં મૂકી નિતારી લ્યો ને સાવ કોરી કરી લ્યો

હવે એક વાસણમાં ચારણીથી  ઘઉંનો લોટ, બાજરાનો લોટ, બેસન/ ચણા નો લોટ  ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ મેથી, લીલા ધાણા, લીલા મરચા, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, તેલ, બેકિંગ સોડા ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

ત્યારબાદ એમાં દહી અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ ને થોડી વાર મસળી લ્યો ને  ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો દસ મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને એના ત્રણ ચાર સરખા ભાગ કરી લ્યો ને લાંબો લંબગોળ તૈયાર કરી લ્યો અને એને ચારણીમાં મૂકો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળે એટલે એમાં મુઠીયા મૂકેલ ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો

વીસ મિનિટ માં મુઠીયા બરોબર ચડી ગયા હસે હવે એને એકાદ કલાક ઠંડા થવા દયો સાવ ઠંડા થાય એટલે ચાકુ થી એના કટકા કરી લ્યો ( આ મુઠીયા ગરમ ગરમ પણ ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો)

મુઠીયા નો વઘાર કરવાની રીત

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ અને તલ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા ને મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લ્યો

ત્યારબાદ કટકા કરેલ મુઠીયા નાખી મિડીયમ તાપે શેકી લ્યો ( અહી તમે ખાંડ પણ નાખી ને મિક્સ કરી શકો છો) તો વઘારેલ મુઠીયા લીલી ચટણી કે સોસ સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો તો તૈયાર છે બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં

steamed methi muthia recipe in gujarati notes

  • અહી તમે તમારી પાસે રહેલ લોટ નો ઉપયોગ કરી ને પણ બનાવી શકો છો
  • અહી તમે સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો લોટ બાંધતી વખતે નાખી શકો છો
  • બાફેલ મુઠીયા પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગતા હોય છે.

મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya banavani rit

https://youtu.be/VeA8dxrdliw

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર YUMMY BOHRA RECIPE ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

બાફેલ મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | steamed methi muthia recipe in gujarati

બાફેલ મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત - steamed methi muthia recipe in gujarati - બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત - bafi ne methi na muthiya banavani rit - bafi ne methi na muthiya recipe in gujarati

બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya banavani rit | bafi ne methi na muthiya recipe in gujarati | steamed methi muthia recipe in gujarati

આજે આપણે બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં બનાવવાની રીત –  bafi ne methi na muthiya banavani rit recipe in gujarati શીખીશું. મેથી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી હોય છે અને એના મુઠીયા, શાક, પરોઠા, ભજીયા, ગોટા ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે પણ આજ આપણે બાફી ને વઘાર કરી બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત – steamed methi muthia recipe in gujarati શીખીએ.
3.84 from 6 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 ચારણી

Ingredients

મેથીના મૂઠિયાં બનાવવા માટેની સામગ્રી | methi na muthiya ingredients

  • 1 કપ મેથી ઝીણી સુધારેલી
  • ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1 +½ કપ ઘઉંનો લોટ
  • ½ કપ બાજરાનો લોટ
  • ½ કપ બેસન / ચણા નો લોટ
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા
  • 2 ચમચી તેલ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1 ચમચી ખાંડ (ઓપ્શનલ છે)

મુઠીયાના વઘાર માટેની સામગ્રી | muthiya na vaghar mate ni samgri

  • 3-4 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1-2 ચમચી સફેદ તલ
  • 7-8 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા

Instructions

બાફેલ મેથીના મુઠીયા બનાવવાની રીત |  bafi ne methi na muthiya banavani rit | બાફીને મેથી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | bafi ne methi na muthiya recipe in gujarati

  • બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં બનાવવા સૌપ્રથમ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ને ચારણીમાં મૂકી નિતારી લ્યો ને સાવ કોરી કરી લ્યો
  • હવે એક વાસણમાં ચારણીથી  ઘઉંનો લોટ, બાજરાનો લોટ, બેસન/ ચણા નો લોટ  ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલમેથી, લીલા ધાણા, લીલા મરચા, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, હળદર, તેલ, બેકિંગ સોડા ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે એમાં દહી અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ ને થોડી વાર મસળી લ્યોને  ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો દસમિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો ને એના ત્રણ ચાર સરખા ભાગ કરી લ્યો ને લાંબો લંબગોળ તૈયાર કરી લ્યો અને એને ચારણીમાં મૂકો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળે એટલે એમાં મુઠીયા મૂકેલ ચારણી મૂકી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો
  • વીસ મિનિટ માં મુઠીયા બરોબર ચડી ગયા હસે હવે એને એકાદ કલાક ઠંડા થવા દયો સાવ ઠંડા થાય એટલે ચાકુ થી એના કટકા કરી લ્યો ( આ મુઠીયા ગરમ ગરમ પણ ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો)

મુઠીયાનો વઘાર કરવાની રીત

  • હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ અને તલ નાખી તતડાવો ત્યારબાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા ને મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લ્યો
  • ત્યારબાદ કટકા કરેલ મુઠીયા નાખી મિડીયમ તાપે શેકી લ્યો ( અહી તમે ખાંડ પણ નાખી ને મિક્સ કરી શકોછો) તો વઘારેલ મુઠીયા લીલી ચટણી કે સોસ સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરોતો તૈયાર છે બાફેલ મેથીના મૂઠિયાં

steamed methi muthia recipe in gujarati notes

  • અહી તમે તમારી પાસે રહેલ લોટ નો ઉપયોગ કરી ને પણ બનાવી શકો છો
  • અહી તમે સીંગદાણા નો અધ કચરો ભૂકો લોટ બાંધતી વખતે નાખી શકો છો
  • બાફેલ મુઠીયા પણ ખૂબ ટેસ્ટી લાગતા હોય છે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બેસન ના ચિલ્લા બનાવવાની રીત | besan na chilla banavani rit | besan na chilla recipe in gujarati

ટામેટા ફ્લેવરની સેવ બનાવવાની રીત | tameta flavor ni sev banavani rit | tameta flavor sev recipe in gujarati

કુંભણીયા ભજીયા બનાવવાની રીત | kumbhaniya bhajiya banavani rit | kumbhaniya bhajiya recipe in gujarati

ચંપાકલી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | champakali gathiya | champakali gathiya recipe | champakali gathiya recipe in gujarati | champakali gathiya banavani rit

ભાખરવડી બનાવવાની રીત | bhakarwadi banavani rit | bhakarwadi recipe gujarati | vadodara ni bhakarwadi recipe | ભાખરવડી ની રેસીપી

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit | halwasan recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit | halwasan recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Bindiya plus Kitchen  YouTube channel on YouTube  આજે આપણે ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત – halwasan banavani rit શીખીશું. આ એક ખંભાત ની પ્રસિદ્ધ મીઠાઈ છે ને સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો આજે khambhat halwasan recipe in gujarati language શીખીએ.

હલવાસન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | halwasan khambhat recipe ingredients

  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 500 એમ. એલ.
  • ખાવા નો ગુંદ 1-2 ચમચી
  • ઘઉંનો કરકરો લોટ 2-3 ચમચી
  • ખાંડ ½ કપ
  • ઘી 3-4 ચમચી
  • બદામની કતરણ 2-3 ચમચી
  • મગતરી ના બીજ 2-3 ચમચી
  • કાજુની કતરણ 2-3 ચમચી
  • એલચી પાઉડર ¼  ચમચી
  • જાયફળ પાઉડર ¼ ચમચી
  • બદામ કાજુ ના અડધા ટુકડા  ગાર્નિશ મુજબ

હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan recipe in gujarati language

હલવાસન બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ નાખી ને શેકો ઘઉં બરોબર શેકાઈ ને સુગંધ આવે ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

હવે બીજી કડાઈ માં ખાંડ નાખી ને હલાવી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય ને ગોલ્ડન રંગ ની થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખવો

હવે એજ કડાઈમાં બીજું બે ચમચી ઘી નાખી ને ગરમ કરો અને ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ગુંદ નાખી ને તરી લ્યો ગૂંદ બરોબર તરી લીધા બાદ એમાં દૂધ નાખી ને બરોબર હલવો

ધીરે ધીરે ગુંદ દૂધ માં ઓગળી જસે ને દૂધ ફાટે એવું લાગશે એટલે એમ શેકેલ ઘઉંનો લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં ઓગળેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે હલાવતા રહો આઠ દસ મિનિટ હલાવો ને મિશ્રણ ને ઘટ્ટ થવા દયો

મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં કાજુ ની કતરણ, બદામ ની કતરણ, મગતરી ના બીજ, એલચી પાઉડર અને જાયફળ પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો હવે તૈયાર મિશ્રણ ને બીજી થાળી માં કાઢી ને ઠંડુ થવા દયો

મિશ્રણ નવશેકું રહે ત્યાં સુધી ઠંડુ થવા દયો ત્યાર બાદ જે સાઇઝ ના હલવાસન બનાવવા હોય એ સાઇઝ ના ગોલા બનાવો ને ગોળ કરી હથેળી વડે થોડા દબાવી ને ચપટા કરો ને એના પર કાજુ કે બદામ ના કટકા મૂકી થાળી માં મૂકો આમ બધા હલવાસન તૈયાર કરી થાળીમાં મૂકો ને બે ત્રણ કલાક સેટ થવા તેમજ ઠંડા થવા દયો 

બે ત્રણ કલાક પછી હલવાસન બરોબર સેટ થઈ જશે તો તૈયાર છે હલવાસન

halwasan recipe in gujarati notes

  • તમે ગૂંદ ને નાખી ને તરી લ્યો ગુંદ ને બરોબર તરી લીધા બાદ એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ત્યાર બાદ ઘઉંનો કરકરો લોટ શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • બસ એ વાતનું ધ્યાન રાખવું કે જે દૂધ ફાટે છે એને વધારે ના ચડાવી નાખવું નહિતર હલવાસન ચવડો બની જસે
  • જો તમને એમ લાગે કે ગુંદ પહેલેથી નાખવાથી ચવડો બને છે તો તમે ઘઉંના લોટ ને દૂધ સાથે પોણા ભાગનો ચડાવી લીધા બાદ તરેલો ગુંદ નાખશો તો ચવડો નહિ બને
  • ડ્રાય ફ્રુટ તમે તમારી પસંદ ના નાખી શકો છો

ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit | halwasan recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Bindiya plus Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

halwasan khambhat recipe | khambhat halwasan recipe in gujarati

હલવાસન બનાવવાની રીત - ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત - ખંભાતનું હલવાસન - halwasan banavani rit - halwasan recipe in gujarati – halwasan - khambhat halwasan recipe in gujarati - khambhat halwasan -halwasan recipe in gujarati language - halwasan recipe video

ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit | હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan recipe in gujarati | halwasan recipe in gujarati language | halwasan recipe video | halwasan khambhat recipe | khambhat halwasan recipe in gujarati

આજે આપણે ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત – halwasan banavani rit શીખીશું. આ એક ખંભાત ની પ્રસિદ્ધ મીઠાઈ છે ને સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો આજે khambhat halwasan recipe in gujarati language શીખીએ
5 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 5 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

હલવાસન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | halwasan khambhat recipe ingredients

  • 500 એમ.એલ. ફૂલક્રીમ દૂધ
  • 1-2 ચમચી ખાવાનો ગુંદ
  • 2-3 ચમચી ઘઉંનો કરકરો લોટ
  • ½ કપ ખાંડ
  • 3-4 ચમચી ઘી
  • 2-3 ચમચી બદામની કતરણ
  • 2-3 ચમચી મગતરીના બીજ
  • 2-3 ચમચી કાજુની કતરણ
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ¼ ચમચી જાયફળ પાઉડર
  • બદામ કાજુ ના અડધા ટુકડા ગાર્નિશ મુજબ

Instructions

હલવાસન બનાવવાની રીત | halwasan banavani rit| khambhat halwasan recipe in gujarati | ખંભાતનું હલવાસન બનાવવાની રીત

  • હલવાસન બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકવું ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ નાખી ને શેકો ઘઉં બરોબર શેકાઈ ને સુગંધ આવે ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે એક વાસણમાં કાઢી લ્યો
  • હવે બીજી કડાઈ માં ખાંડ નાખી ને હલાવી ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય ને ગોલ્ડન રંગ ની થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખવો
  • હવે એજ કડાઈમાં બીજું બે ચમચી ઘી નાખી ને ગરમ કરો અને ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ગુંદ નાખી ને તરી લ્યો ગૂંદ બરોબર તરી લીધા બાદ એમાં દૂધ નાખી ને બરોબર હલવો
  • ધીરે ધીરે ગુંદ દૂધ માં ઓગળી જસે ને દૂધ ફાટે એવું લાગશે એટલે એમ શેકેલ ઘઉંનો લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં ઓગળેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો હવે હલાવતા રહો આઠ દસ મિનિટ હલાવો ને મિશ્રણ ને ઘટ્ટ થવા દયો
  • મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં કાજુ ની કતરણ, બદામ ની કતરણ, મગતરી ના બીજ, એલચી પાઉડર અને જાયફળ પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો હવે તૈયાર મિશ્રણ ને બીજી થાળી માં કાઢીને ઠંડુ થવા દયો
  • મિશ્રણ નવશેકું રહે ત્યાં સુધી ઠંડુ થવા દયો ત્યાર બાદ જે સાઇઝ ના હલવાસન બનાવવા હોય એ સાઇઝના ગોલા બનાવો ને ગોળ કરી હથેળી વડે થોડા દબાવી ને ચપટા કરો ને એના પર કાજુ કે બદામના કટકા મૂકી થાળી માં મૂકો આમ બધા હલવાસન તૈયાર કરી થાળીમાં મૂકો ને બે ત્રણ કલાક સેટ થવા તેમજ ઠંડા થવા દયો 
  • બે ત્રણ કલાક પછી હલવાસન બરોબર સેટ થઈ જશે તો તૈયાર છે હલવાસન

halwasan recipe in gujarati notes

  • તમે ગૂંદ ને નાખી ને તરી લ્યો ગુંદ ને બરોબરતરી લીધા બાદ એક વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ત્યાર બાદ ઘઉંનો કર કરો લોટ શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • બસ એ વાતનું ધ્યાન રાખવું કે જે દૂધ ફાટે છેએને વધારે ના ચડાવી નાખવું નહિતર હલવાસન ચવડો બની જસે
  • જો તમને એમ લાગે કે ગુંદ પહેલેથી નાખવાથી ચવડોબને છે તો તમે ઘઉંના લોટ ને દૂધ સાથે પોણા ભાગનો ચડાવી લીધા બાદ તરેલો ગુંદ નાખશો તોચવડો નહિ બને
  • ડ્રાય ફ્રુટ તમે તમારી પસંદ ના નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બેસન ના લાડવા બનાવવાની રીત | besan na ladva banavani rit | besan na ladoo recipe in gujarati

ચોકલેટ મોદક બનાવવાની રીત | chocolate modak recipe in gujarati | chocolate modak banavani rit

ઘઉં ચણા ના લાડવા બનાવવાની રીત | ghau chana na ladva banavani rit | ghau chana ladoo recipe in gujarati

ઘરે ચોકલેટ બનાવવાની રીત | ચોકલેટ બનાવવાની રીત | chocolate banavani rit | chocolate recipe in gujarati

પુરણ પોળી બનાવવાની રીત | puran poli recipe in gujarati | puran poli banavani rit

Join WhatsApp Group
1...116117118...156Page 117 of 156
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv