નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફરાળી સુખડી બનાવવાની રીત – farali sukhdi banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Cooking With Smita YouTube channel on YouTube , વ્રત ઉપવાસમાં ઘણા લોકો એક વખત જ જમવામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરી વ્રત રાખતા હોય છે એવા લોકો માટે બીજી વખત ક્યારેક જમવાની ઈચ્છા થાય તો સુ ખાવું એ વિચારવું પડે ને આપણા ઘણા વ્રત તો નવ નવ દિવસ કે મહિના ના પણ હોય છે ત્યારે રોજ રોજ સુ બનવું એ વિચારવા કરતા એક વખત ફરાળી વાનગી બનાવી ને તૈયાર કરી નાખો ને દસ પંદર દિવસ આરામથી ખાઈ શકાય એવી વાનગી લઈ આવ્યા છીએ તો ચાલો farali sukhdi recipe in gujarati શીખીએ.
ફરાળી સુખડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- રાજગરા નો લોટ 1 કપ
- છીણેલો ગોળ ½ કપ
- ઘી ½ કપ
- કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ 5-7 ચમચી
ફરાળી સુખડી બનાવવાની રીત | farali sukhdi recipe
ફરાળી સુખડી બનાવવા – farali sukhdi recipe સૌપ્રથમ એક થાળી ને ચમચી એક ઘી લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચાળી ને રાખેલ રાજગરા નો લોટ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે હલાવતા રહી શેકો
લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન જેવો થાય ત્યાં સુધી શેકવો લોટ બરોબર ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં થોડા ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં છીણી રાખેલ ગોળ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ગોળ ની જે પણ કણી હોય એને ચમચાથી દબાવી ને તોડી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
ગોળ લોટ સાથે બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ ગ્રીસ કરેલ થાળી માં સુખડી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ને ઉપર થી કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ છાંટી ને ફરી બરોબર દબાવી લ્યો ને ચાકુ થી મનગમતા આકાર ને સાઇઝ ના કાપા પાડી નાખો
ત્યાર બાદ સુખડી ને બે ચાર કલાક સેટ થવા મૂકો સુખડી બરોબર ઠંડી થઇ ને સેટ થઇ જાય એટલે ચાકુથી ફરી કાપા ઉપર ફેરવી એના કટકા કરી લ્યો ને અને કટકા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને અને મજા લ્યો ફરાળી સુખડી
farali sukhdi recipe notes
- અહી અમે રાજગરા નો લોટ લીધો છે તમે બીજો કોઈ ફરાળી લોટ પણ લઈ શકો છો
- ડ્રાય ફ્રુટ ને થોડા શેકી લીધા બાદ એની કતરણ બનાવશો અને ત્યાર બાદ સુખડીમાં નાખશો તો સુખડી નો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
- ગોળ ની મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
farali sukhdi banavani rit | Recipe Video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Cooking With Smita ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
farali sukhdi recipe in gujarati
ફરાળી સુખડી | ફરાળી સુખડી બનાવવાની રીત | farali sukhdi recipe | farali sukhdi banavani rit | farali sukhdi recipe in gujarati
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
ફરાળી સુખડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- 1 કપ રાજગરાનો લોટ
- ½ કપ છીણેલો ગોળ
- ½ કપ ઘી
- 5-7 ચમચી કાજુ, બદામ, પિસ્તા ની કતરણ
Instructions
ફરાળી સુખડી | farali sukhdi recipe | farali sukhdi | farali sukhdi recipe in gujarati
- ફરાળી સુખડી બનાવવા – farali sukhdi recipe સૌપ્રથમએક થાળી ને ચમચી એક ઘી લગાવી ગ્રીસ કરી એક બાજુ મૂકો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમકરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં ચાળી ને રાખેલ રાજગરા નો લોટ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરીધીમા તાપે હલાવતા રહી શેકો
- લોટ શેકાઈ ને ગોલ્ડન જેવો થાય ત્યાં સુધી શેકવો લોટ બરોબર ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં થોડા ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી મિક્સ કરી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં છીણી રાખેલ ગોળ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ગોળ ની જે પણ કણી હોય એને ચમચાથી દબાવીને તોડી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
- ગોળ લોટ સાથે બરોબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાર બાદ ગ્રીસ કરેલ થાળી માં સુખડી નું મિશ્રણ નાખી એક સરખું ફેલાવી લ્યો ને ઉપર થી કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ છાંટી ને ફરી બરોબર દબાવી લ્યો ને ચાકુ થી મન ગમતા આકાર ને સાઇઝ ના કાપા પાડી નાખો
- ત્યારબાદ સુખડી ને બે ચાર કલાક સેટ થવા મૂકો સુખડી બરોબર ઠંડી થઇ ને સેટ થઇ જાય એટલે ચાકુથી ફરી કાપા ઉપર ફેરવી એના કટકા કરી લ્યો ને અને કટકા ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને અને મજા લ્યો ફરાળી સુખડી
farali sukhdi recipe notes
- અહી અમે રાજગરા નો લોટ લીધો છે તમે બીજો કોઈ ફરાળી લોટ પણ લઈ શકો છો
- ડ્રાયફ્રુટ ને થોડા શેકી લીધા બાદ એની કતરણ બનાવશો અને ત્યાર બાદ સુખડીમાં નાખશો તો સુખડીનો સ્વાદ ખૂબ સારો આવશે
- ગોળની મીઠાસ તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
રાજગરાની સેવ બનાવવાની રીત | rajgara ni sev banavani rit | rajgara ni sev recipe in gujarati
ફરાળી આલું ટીક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | farali aloo tikki chaat recipe in gujarati
ફરાળી કચોરી બનાવવાની રીત | Farali kachori recipe in Gujarati | Farali kachori banavani rit
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
