નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પનીર ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત – paneer chilli dry banavani rit – paneer chilli dry recipe in gujarati  શીખીશું, If you like the recipe do subscribe The Terrace Kitchen YouTube channel on YouTube , આ એક ચાઈનીઝ સ્ટાર્ટર વાનગી છે જે ખાવા ની નાના મોટા દરેક ને ખૂબ મજા આવતી હોય છે બહાર જમવા જઈએ ત્યારે એકાદ ચાઇનીઝ વાનગી કે સ્ટાર્ટર મંગાવતા હોઈએ છીએ જેમાં મંચુરિયન, પનીર ચીલી ડ્રાય, નૂડલ્સ વગેરે આવે છે આજ આપણે ઘરે પનીર ચીલી બનાવવાની રીત – પનીર ચીલી રેસીપી શીખીએ.

પનીર ચીલી બનાવવા  – પનીર ને કોટીંગ કરવા માટેની સામગ્રી

• પનીર  250 ગ્રામ
• કોર્ન ફ્લોર 3-4 ચમચી
• મરી પાઉડર ¼ ચમચી
• મેંદા નો લોટ 4-5 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ

સોસ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરેલ કેપ્સીકમ 2
• મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરેલ ડુંગળી 2
• લીલી ડુંગળી સુધારેલ ¼ કપ
• કાશ્મીરી લાલ મરચા પલાળેલા 4-5
• આદુ નો ટુકડો 1 ઇંચ
• લસણ ની કણી 8-10 સુધારેલ
• લીલા મરચા સુધારેલા 2
• ટમેટો કેચઅપ 1 ચમચી
• મધ 1 ચમચી
• કોર્ન ફ્લોર 1 ચમચી
• સોયા સોસ 1 ચમચી
• મરી પાઉડર ½ ચમચી
• લીંબુ નો રસ ½ ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તેલ જરૂર મુજબ

પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | પનીર ચીલી રેસીપી

પનીર ચીલી ડ્રાય બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે પનીર ને કોટીંગ કરી એને તરી લેશું ત્યાર બાદ એનો સોસ બનાવી તૈયાર કરીશું અને છેલ્લે સોસ માં તરી રાખેલ પનીર નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરીશું

પનીર કોટીંગ કરવાની રીત

સૌ પ્રથમ પનીર ના મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરી લ્યો અને  ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો ત્યાર બાદ એક વાસણમાં મેંદા નો લોટ, કોર્ન ફ્લોર, મરી પાઉડર, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને થોડુ થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરો

હવે એક એક પનીર ના કટકા ને મિશ્રણ માં બોરી ને ગરમ તેલ માં નાખતા જાઓ ચાર પાંચ નાખી ને બે મિનિટ એમજ રહેવ દઈ ત્યાર બાદ ઝારા થી હલાવી ને ઉથલાવી લ્યો ને ગોલ્ડન તરી લ્યો ગોલ્ડન થાય એટલે બહાર કાઢી લ્યો ને બીજા પનીર ના ટુકડા નાખી એમને પણ ગોલ્ડન તરી ને તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો

સોસ બનાવવાની રીત

સોસ બનાવવા મિક્સર જારમાં પલાળેલા કાશ્મીરી લાલ મરચા અને આદુનો ટુકડો નાખી ને પીસી ને પેસ્ટ તૈયાર કરી લ્યો અને બીજા એક વાસણમાં કોર્ન ફ્લોર બે ચમચી અને ત્રણ ચાર ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી કોર્ન ફ્લોર સ્લરી બનાવી એક બાજુ મૂકો

 હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણું સમારેલું લસણ ને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ મરચાંની પેસ્ટ અને ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો અને ચટણી ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો

હવે એજ કડાઈ માં એક ચમચી તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં ડુંગળી ના કટકા નાખી ફૂલ તાપે બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કેપ્સીકમ ના કટકા નાખી બીજી બે મિનિટ શેકી લ્યો હવે એમાં તૈયાર કરેલ ચટણી નાખો સાથે મરી પાઉડર, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં કોર્ન ફ્લોર સ્લરી નાખો ને મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલી ડુંગળી સુધારેલ નાખો ને સાથે તરી રાખેલ પનીર ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી  લ્યો ને છેલ્લે ગેસ બંધકરી મધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો પનીર ચીલી ડ્રાય

paneer chilli dry recipe in gujarati notes

• અહી તમે પનીર ને ડબલ કોટીંગ પણ કરી શકો છો એટલે કે એક વખત કોર્ન ફ્લોર ની સ્લરી માં બોરી બ્રેડ ક્રમ માં મૂકી બ્રેડ ક્રમ નું કોટીંગ કરો ત્યાર બાદ ફરી કોર્ન ફ્લોર માં બોરી ને પણ તરી શકો છો
• સોસ માં હમેશા ગેસ બંધ કરી નાખ્યાં પછી જ મધ નાખી મિક્સ કરવું

પનીર ચીલી ડ્રાય બનાવવાની રીત | paneer chilli dry recipe | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Terrace Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

જુવાર ની દાલ બાટી બનાવવાની રીત | juvar ni dal bati banavani rit

ટોમેટો સોસ બનાવવાની રીત | tomato sos banavani rit | tomato sauce recipe in gujarati

મકાઈ નું ખીચું બનાવવાની રીત | makai nu khichu recipe | makai na lot nu khichu

નમક પારા બનાવવાની રીત | namak para banavani rit | namak para recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જુવાર ની દાલ બાટી બનાવવાની રીત – juvar ni dal bati banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Healthy Indian Recipes  YouTube channel on YouTube , દાળ બાટી એક પ્રખ્યાત રાજસ્થાની વાનગી છે જે ખૂબ હેલ્થી અને  પ્રોટીન થી ભરપુર હોય છે દાળ બાટી માં બાટી તમે ઘઉંના લોટ માંથી બનાવેલ બાટી તો ઘણી વખત બનાવી ને ખાધી હસે આજ આપણે જુવારના લોટ માંથી બાટી બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો  juvar ni dal bati recipe in gujarati શીખીએ.

જુવાર બાટી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ 1 કપ
• જુવારનો લોટ 2 કપ
• અજમો 1 ચમચી
• હળદર ¼ ચમચી
• ઘી ¼ કપ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• નવશેકું ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

દાલ બાટી ની દાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• તુવેર દાળ ¼ કપ
• મગ દાળ ¼ કપ
• મસુર દાળ ¼ કપ
• ચણા દાળ ¼ કપ
• અડદ દાળ 3-4 ચમચી
• ફોતરા વાળી મગ દાળ 3-4 ચમચી
• ઘી / તેલ 4-5 ચમચી
• રાઈ ½ ચમચી
• જીરું ½ ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• મીઠા લીમડાના પાન 7-8
• આદુ લસણ ની પેસ્ટ 1 ચમચી ( જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું )
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• ઝીણા સમારેલા ટામેટા 1-2
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો ½ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• જરૂર મુજબ પાણી

ગાર્નિશ માટેની સામગ્રી

• ઘી જરૂર મુજબ
• લસણ ની ચટણી
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી

જુવાર ની દાલ બાટી બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ આપણે બાટી બનાવતા શીખીશું ત્યારબાદ તેની દાળ બનવતા શીખીશું

જુવાર બાટી બનાવવાની રીત

બાટી બનાવવા એક વાસણમાં ચાળી ને જુવાર નો લોટ અને ઘઉં નો લોટ લ્યો ( અહી તમે એકલો જુવારનો લોટ પણ લઈ શકો છો) ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, હાથ થી મસળી અજમો અને ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ નવશેકું પાણી નાખી ને કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી એક બાજુ મૂકો

દસ મિનિટ પછી ફરી લોટ ને થોડો મસળી લ્યો ને જે સાઇઝ ની બાટી બનાવવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો અને બેકિંગ ટ્રે માં થોડી થોડી દૂર મૂકી ઉપર ઘી લગાવી ઓવેન માં 200 ડિગ્રી એ 20 મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ બેકિંગ ટ્રે બહાર કાઢી બાટી ના ઉપર ના ભાગમાં ઘી લગાવી ઉથલાવી લ્યો ને બીજ બાજુ પણ 20 મિનિટ ચડાવી લ્યો વીસ મિનિટ પછી બાટી ને બહાર કાઢી લ્યો

અથવા તમે અપ્પમ પાત્રમાં બાટી ને મૂકી ધીમા તાપે ચડાવી શકો છો અથવા કૂકરમાં મૂકી કૂકરની રીંગ ને સીટી કાઢી એમાં પણ બેક કરી શકો છો

જુવાર ની દાલ બાટી ની દાળ બનાવવાની રીત

દાળ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં તુવેર દાળ, મગ દાળ, ફોતરા વગરની મગ દાળ, ચણા દાળ, મસૂર દાળ અને અડદ દાળ ને સાફ કરી ને લ્યો ત્યારબાદ દાળ ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ લ્યો ને બે ગ્લાસ પાણી નાખી અડધો કલાક થી એક કલાક પલળવા એક બાજુ મૂકો

અડધા કલાક પછી પલાળેલી દાળ નું પાણી નિતારી કૂકરમાં નાખો સાથે એમાં બે કપ પાણી નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કુકર બંધ કરી ફૂલ તાપે બે ત્રણ સીટી વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી બીજી પંદર વીસ મિનિટ ચડાવી લ્યો વીસ મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો

કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર નું ઢાંકણ ખોલી દાળ ને મિક્સ કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ/ ઘી ને ગરમ કરી લ્યો ઘી / તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન અને આદુ લસણની પેસ્ટ નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ને મિક્સ કરી ડુંગળી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યા સુધી શેકો

ડુંગળી બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી ને ટમેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડાવી લ્યો ટમેટા બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને મસાલા ને એક મિનિટ શેકી લ્યો

મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ દાળ નાખો ને સાથે એક થી દોઢ કપ ( જરૂર મુજબ ) પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને દાળ ને ઉકળવા દયો દસ પંદર મિનિટ દાળ બરોબર ઉકળી જાય એટલે છેલ્લે એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી નાખો

જુવાર દાળ બાટી સર્વ કરવાની રીત

જુવારની બાટી ના કટકા કરી એના પર દાળ નાખો ઉપર થી લસણ ની ચટણી ( જો લસણ ખાતા હો તો ) ,ઘી અને ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી ગરમ ગરમ સર્વ કરો જુવાર દાળ બાટી

juvar ni dal bati recipe in gujarati notes

• બાટી ને અંદર થી થોડી સોફ્ટ બનાવવા ચપટી બેકિંગ સોડા પણ નાખી શકો છો જો બેકિંગ સોડા નાખશો તો દાંત વગર ના વ્યક્તિ પણ ખાઈ શકે એવી બાટી તૈયાર થશે
• દાળ માં તમે તમારી પાસે હોય એ બધી દાળ નાખી શકો છો
• જો તમે ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા

juvar ni dal bati banavani rit  | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Healthy Indian Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

juvar ni dal bati recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વટાણા સોજી ની પેટીસ બનાવવાની રીત | vatana soji ni petis banavani rit

બાજરી ના લોટ ના મુઠીયા | bajri na muthiya | bajri na lot na muthiya

લસણ નું પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત | lasan nu panupuri nu pani banavani rit

નમક પારા બનાવવાની રીત | namak para banavani rit | namak para recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે વટાણા સોજી ની પેટીસ બનાવવાની રીત – vatana soji ni petis banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Zayka Ka Tadka YouTube channel on YouTube ,આ વાનગી ને પેટીસ કહી શકો કે કચોરી પણ કહી શકો છો અને તમે આ પેટીસ તેલ માં તરી ને કે પછી શેકી ને કે અપ્પમ પાત્રમાં શેકી ને કે એર ફાયર માં પણ તૈયાર કરી શકો છો તો ચાલો vatana soji ni petis recipe in gujarati શીખીએ.

વટાણા સોજી ની પેટીસ ની સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી

• વટાણા 1 કપ
• તેલ 2-3 ચમચી
• બેસન 2-3 ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
• હળદર ¼ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો ½ ચમચી
• પાઉંભાજી મસાલો ½ ચમચી
• આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
• ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તરવા માટે તેલ

સોજી નું પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• સોજી 1 કપ
• પાણી 2 કપ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
• તેલ 1 +1 ચમચી

વટાણા સોજી ની પેટીસ બનાવવાની રીત

વટાણા સોજી પેટીસ બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે વટાણા નું સ્ટફિંગ બનાવશું ત્યાર બાદ સોજી માંથી લોટ બાંધી લેશું ત્યાર બાદ સોજી ના લુવા બનાવી વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરી બરોબર પેક કરી તરી કે શેકી કે બેક કરી લેશું

વટાણા નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ મિક્સર જાર માં ધોઇ સાફ કરેલ વટાણા ના દાણા નાખી પ્લસ મોડ માં બે ત્રણ વખત ફેરવી અધ કચરા પીસી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પીસેલા વટાણા ને બેસન નાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો

વટાણા ને બેસન ને બરોબર શેકી લીધા બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, પાઉંભાજી મસાલો, આદુ પેસ્ટ અને  લીલા મરચા સુધારેલા નાખી ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડુ થવા દયો મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે એમાં લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી એમાંથી નાના નાના બોલ બનાવી લઈ એક બાજુ મૂકો

સોજી નું પડ બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં બે કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થઇ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં સોજી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો સોજી ના ગાંઠા ના પડે એમ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ નાખી ચાર પાંચ મિનિટ હલાવતા રહો ને મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ કડાઈ મુકવા લાગે એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી નવશેકું થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરો

વટાણા સોજી પેટીસ બનાવવાની રીત

સોજી નું મિશ્રણ નવશેકું થાય અથવા હાથ લગાવી શકાય એટલું ગરમ રહે એટલે એમાં ફરી એક ચમચી તેલ નાખો બરોબર મસળી ને લોટ બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ એના પણ ગોળ ગોળ લુવા બનાવી લ્યો  હવે એક લુવો લઈ એને હથેળી વડે ફેલાવી પુરી જેમ બનાવો ત્યાર બાદ વચ્ચે વટાણા ના સ્ટફિંગ નો બોલ મૂકો ને ફરી બધી બાજુથી બંધ કરી ગોળ લુવો બનાવી લ્યો

આમ એક એક લુવાની પુરી બનાવી સ્ટફિંગ ભરી બંધ કરી બરોબર પેક કરી તૈયાર કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર બોલ નાખી બે મિનિટ એમજ રહેવા દઈ ત્યાર બાદ ઝારા થી હલાવી  મીડીયમ તાપે બધી બાજુથી ગોલ્ડન તરી લ્યો

  (એક સાથે ઘણી પેટીસ ના નાખવી નહિતર તેલ ઠંડુ થઈ જશે ને પેટીસ કા તેલ પી જસે અથવા ફૂટી જસે)

બોલ ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારાથી કાઢી લ્યો ને બીજા બોલ ને તરવા માટે નાખો આમ બધા બોલ ને તરી લ્યો અને સોસ ચટણી સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે વટાણા સોજી પેટીસ

vatana soji ni petis recipe in gujarati notes

• આ પેટીસ ને તમે અપ્પમ પાત્રમાં મૂકી ને પણ ધીમા તાપે શેકી શકો છો અથવા બોલ ને હથેળી વડે થોડા ચપટા કરી તવી પર શેકી પણ શકો છો અથવા એર ફાયર માં પણ સેકી શકો છો

vatana soji ni petis banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Zayka Ka Tadka ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

vatana soji ni petis recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પૌવા કટલેસ બનાવવાની રીત | pauva cutlet banavani rit

બાજરી ના લોટ ના મુઠીયા | bajri na muthiya | bajri na lot na muthiya

દુધી નું ભરથું બનાવવાની રીત | dudhi nu bharthu banavani rit | dudhi nu bharthu recipe gujarati

ચીઝ લોચો બનાવવાની રીત | cheese locho banavani rit | cheese locho recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પૌવા કટલેસ બનાવવાની રીત – pauva cutlet banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Aarti Madan  YouTube channel on YouTube ,  કટલેસ તો તમે અલગ અલગ પ્રકારની બનાવી હસે પણ આજ આપણે એક અલગ પ્રકારની કટલેસ બનાવશું જે પૌવા માંથી તૈયાર કરીશું ને જે ખૂબ ઓછી સામગ્રી માંથી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે તો ચાલો Pauva cutlet recipe in gujarati શીખીએ.

પૌવા કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• પૌવા 1 કપ
• બાફેલા બટાકા 3-4
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં 2-3
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• બાફેલા વટાણા ¼ કપ
• ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ ¼ કપ
• આદુ સુધારેલ 1 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર ½ ચમચી
• આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
• ચોખા નો લોટ / કોર્ન ફ્લોર 2 ચમચી
• કોર્ન ફ્લોર 2 ચમચી
• બ્રેડ ક્રમ / ઝીણી સેવ જરૂર મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• શેકવા માટે તેલ

પૌવા કટલેસ બનાવવાની રીત

પૌવા કટલેસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સાફ કરેલ પૌવા લ્યો પૌવા ને બે ચાર પાણી થી બરોબર ઘસી ને ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી વધારા નું પાણી કાઢી લ્યો પૌવા સાવ સોફ્ટ થાય એટલા પલાળી લેવા

ત્યારબાદ પૌવા માંથી વધારા નું પાણી નીકળી જાય એટલે એક વાસણમાં લઈ હાથ વડે બરોબર મેસ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી નાખો ને બને ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ સુધારેલ, બાફેલા વટાણા, લાલ મરચાનો પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, શેકેલ જીરું પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

હવે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા અને ચોખાનો લોટ નાખી ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાંથી મનગમતા સાઇઝ ને આકાર ની કટલેસ બનાવી એક પ્લેટ માં મૂકતા જાઓ ત્યાર બાદ એક વાટકા માં કોર્ન ફ્લોર અને ચાર પાંચ ચમચી પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો અને બીજા વાસણમાં બ્રેડ ક્રમ રાખો અને ગેસ પર એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકો

હવે તૈયાર કટલેસ ને કોર્ન ફ્લોર સલરી માં બોરી બ્રેડ ક્રમ માં કોટિગ કરી ગરમ તેલ માં મૂકતા જાઓ ને મીડીયમ તાપે એક બાજુ ગોલ્ડન શેકો ત્યાર બાદ બે ચમચી ની મદદ થી ઉથલાવી બીજી બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ કાઢી લ્યો ને બીજી કટલેસ ને શેકી લ્યો ને ગરમ ગરમ કટલેસ ને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો પૌવા કટલેસ

Pauva cutlet recipe notes

• અહી મિડીયમ સાઇઝ ના પૌવા લેવા
• બ્રેડ ક્રમ ની જગ્યાએ ઝીણી સેવ ની પણ કોટીંગ કરી શકો અથવા સોજી ની પણ કોટીંગ કરી શકો છો
• તમે કટલેસ ને શેકો કે તરી શકો છો

pauva cutlet banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Aarti Madan ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Pauva cutlet recipe in gujarati

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રતલામી સેવ બનાવવાની રીત | ratlami sev banavani rit | ratlami sev recipe

સેવ ઉસળ બનાવવાની રીત | sev usal banavani rit | sev usal recipe in gujarati | mahakali sev usal banavani rit

કચ્છી દાબેલી બનાવવાની રેસીપી | દાબેલી બનાવવાની રીત | kutchi dabeli recipe in gujarati | dabeli banavani rit

મુઠીયા બનાવવાની રીત | દુધી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | dudhi na muthiya banavani rit | dudhi muthiya recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.