Home Blog Page 72

આમટી બનાવવાની રીત | Amti banavani rit | Amti recipe in gujarati

આજ એક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી આમટી – Amti recipe in gujarati શીખીશું , આ એક દાળ છે જે ભાત અને પૂરણપોલી સાથે ખાઈ શકો છો , If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana  YouTube channel on YouTube , જેમાં કોકમ, ગોડા મસાલો અને ગોળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને બનાવી એકદમ સરળ છે તો ચાલો આમટી બનાવવાની રીત – Amti banavani rit શીખીએ.

આમટી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • તુવેર દાળ 1 કપ
  • હળદર 1 ચમચી
  • તેલ 1-2 ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • મીઠા લીમડા ના પાન 8-10
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ગોડા મસાલો 1 ચમચી
  • છીણેલો ગોળ 1 ચમચી
  • કોકમ 2-3 પીસ
  • છીણેલું નારિયેળ 3-4 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

આમટી બનાવવાની રીત

આમટી બનાવવા સૌપ્રથમ તુવેર દાળ ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ અડધા થી એક કલાક પાણી માં પલાળી મુકો. ત્યાર બાદ પલાળેલી દાળ ને કૂકરમાં નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી હળદર અને જરૂર મુજબ પાણી ( બે થી અઢી કપ આશરે) નાખી કુકર બંધ કરી દાળ ને બે સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ ધીમા તાપે બે સીટી વગાડી ને બાફી લ્યો.

ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો. કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી નાખો. હવે બાફેલી દાળ ને ઝેની વડે બરોબર મિક્સ કરી સ્મુથ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી થોડી જેરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ, મીઠા લીમડા ના પાન, પા ચમચી હળદર,  સુધારેલ લીલા મરચા નાખી એક બે  મિનિટ શેકી લ્યો મસાલા શેકાઈ જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ દાળ નાખો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર,  ગોડા મસાલા, કોકમ, ગોળ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

બધી સામગ્રી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને દાળ ને ઉકળવા દયો દાળ ઉકળે ત્યાર બાદ દસ મિનિટ દાળ ને ધીમા તાપે ઉકળવા દયો છેલ્લે એમાં નારિયલ નું છીણ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો આમટી.

Amti recipe notes

  • કોકમ ના હોય તો આંબલી કે લીંબુ નો રસ નાખી શકો છો.

Amti banavani rit | Video

Video Credit : Youtube/ Sanjeev Kapoor Khazana

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો

Amti recipe in gujarati

આમટી – Amti - આમટી બનાવવાની રીત - Amti banavani rit - Amti recipe in gujarati

આમટી | Amti | આમટી બનાવવાની રીત | Amti banavani rit

આજ એક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી આમટી – Amti recipe in gujarati શીખીશું , આ એક દાળ છે જે ભાત અને પૂરણપોલીસાથે ખાઈ શકો છો , જેમાં કોકમ, ગોડા મસાલો અને ગોળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવામાં આવે છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગેછે અને બનાવી એકદમ સરળ છે તો ચાલો આમટી બનાવવાની રીત – Amti banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
socking time: 30 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર
  • 1 કડાઈ

Ingredients

આમટી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ તુવેર દાળ
  • 1 ચમચી હળદર
  • 1-2 ચમચી તેલ
  • 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 8-10 મીઠા લીમડા ના પાન
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ગોડા મસાલો
  • 1 ચમચી છીણેલો ગોળ
  • 2-3 પીસ કોકમ
  • 3-4 ચમચી છીણેલું નારિયેળ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

આમટી બનાવવાની રીત | Amti banavani rit

  • આમટી બનાવવા સૌપ્રથમ તુવેર દાળ ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ અડધા થી એક કલાક પાણીમાં પલાળી મુકો. ત્યાર બાદ પલાળેલી દાળ ને કૂકરમાં નાખો સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, અડધી ચમચી હળદર અને જરૂર મુજબ પાણી ( બે થી અઢી કપ આશરે)નાખી કુકર બંધ કરી દાળ ને બે સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ ધીમા તાપે બે સીટીવગાડી ને બાફી લ્યો.
  • ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો. કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી નાખો. હવે બાફેલી દાળ ને ઝેની વડે બરોબર મિક્સ કરી સ્મુથ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી થોડી જેરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું નાખીત તડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ, મીઠા લીમડા ના પાન, પા ચમચી હળદર,  સુધારેલ લીલા મરચા નાખી એક બે  મિનિટ શેકી લ્યો મસાલા શેકાઈ જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ દાળ નાખો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર,  ગોડા મસાલા, કોકમ, ગોળ અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • બધી સામગ્રી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને દાળ ને ઉકળવા દયો દાળ ઉકળે ત્યાર બાદ દસ મિનિટ દાળ ને ધીમા તાપે ઉકળવા દયો છેલ્લે એમાં નારિયલ નું છીણ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો આમટી.

Amti recipe notes

  • કોકમ ના હોય તો આંબલી કે લીંબુ નો રસ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Makahana chat banavani rit

કેમ છો ? બરોબર ને આજ આપણે મખાના ચાટ બનાવવાની રીત શીખીશું. મખાના ખોરાક ને પચાવવા મદદ કરે છે  અને અપચો અને એસિડિટી માં રાહત આપે છે, If you like the recipe do subscribe  Mocktail Kitchen YouTube channel on YouTube  , મખાના પ્રોટીન થી ભરપુર હોય છે જે વજન ઉતારવા માં મદદરૂપ થાય છે અને ઇમ્યુનીનીટી વધારે છે અને ડાયબીટીસ માટે પણ ખૂબ સારા છે તો ચાલો આવડા ગુણ ધરાવતા ડ્રાય ફ્રુટ માંથી આજ ચાર્ટ બનાવતા શીખીએ તો ચાલો Makahana chat banavani rit શીખીએ.

મખાના ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સીંગદાણા 2-3 ચમચી
  • મખાના 2 કપ
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1 નાની
  • તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણા સમારેલા ટામેટા 1 નાનું
  • ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા 4-5 ચમચી
  • બાફેલા બટાકા 1  ના કટકા
  • ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 1-2
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
  • આંબલીની ચટણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણી બેસન સેવ જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Makahana chat banavani rit

મખાના ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સીંગદાણા નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.

હવે એજ કડાઈમાં મખાના નાખો અને એને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. મખાના ક્રિસ્પી થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

છેલ્લે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર થી ઉતારી બીજા વાસણમાં ઠંડા થવા દયો.

મખાના ઠંડા થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા,  ઝીણા સમારેલા ટામેટા, લીલા ધાણા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા ના કટકા, લીલી ચટણી, આંબલી ની ચટણી, તીખી ચટણી, મીઠું સ્વાદ મુજબ અને ઝીણી બેસન સેવ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો મખાના ચાર્ટ.

Makhana chat recipe notes

  • ચાર્ટ માં તમને બીજી કોઈ સામગ્રી પસંદ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Video

Video Credit : Youtube/ Mocktail Kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Mocktail Kitchen ને Subscribe કરજો

Makhana chat recipe in gujarati

મખાના ચાટ - Makahana chat - મખાના ચાટ બનાવવાની રીત - Makahana chat banavani rit - Makhana chat recipe in gujarati

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Makahana chat banavani rit

કેમ છો ? બરોબર ને આજ આપણે મખાના ચાટ બનાવવાની રીત શીખીશું. મખાના ખોરાક ને પચાવવા મદદ કરે છે અને અપચો અને એસિડિટી માં રાહત આપે છે, મખાના પ્રોટીનથી ભરપુર હોય છે જે વજન ઉતારવા માં મદદરૂપ થાય છે અને ઇમ્યુનીનીટી વધારે છે અને ડાયબીટીસ માટે પણ ખૂબ સારા છે તો ચાલો આવડા ગુણ ધરાવતા ડ્રાય ફ્રુટ માંથી આજ ચાર્ટ બનાવતા શીખીએ તો ચાલો Makahana chat banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

મખાના ચાટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2-3 ચમચી સીંગદાણા
  • 2 કપ મખાના
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાની
  • તીખી ચટણી જરૂર મુજબ
  • 1 ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાનું
  • 4-5 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા
  • 1 બાફેલા બટાકા ના કટકા
  • 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
  • આંબલીની ચટણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણી બેસન સેવ જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

મખાના ચાટ બનાવવાની રીત | Makahana chat banavani rit

  • મખાના ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં સીંગદાણા નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.
  • હવે એજ કડાઈમાં મખાના નાખો અને એને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. મખાના ક્રિસ્પી થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • છેલ્લે એમાં શેકેલ સીંગદાણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર થી ઉતારી બીજા વાસણમાં ઠંડા થવા દયો.
  • મખાના ઠંડા થાય એટલે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા સુધારેલા,  ઝીણા સમારેલા ટામેટા, લીલા ધાણા સુધારેલા, બાફેલા બટાકા ના કટકા, લીલી ચટણી, આંબલી ની ચટણી, તીખી ચટણી, મીઠુંસ્વાદ મુજબ અને ઝીણી બેસન સેવ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો મખાના ચાર્ટ.

Makhana chat recipe notes

  • ચાર્ટમાં તમને બીજી કોઈ સામગ્રી પસંદ હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

પાઈનેપલ ચટણી | અનાનસ ની ચટણી | Pineapple Chutney banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે અનાનસ ની ચટણી – પાઈનેપલ ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું. પાઈનેપલ ને અત્યાર સુંધી આપણે મસાલા સાથે, જ્યુસ, આઈસક્રીમ બનાવી ને તો મજા લીધી છે જ પણ આજ આપણે એમાંથી ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube , અત્યાર સુંધી આપણે અલગ અલગ પ્રકારની ગુજરાતી, પંજાબી, સાઉથ ઇન્ડિયન ચટણીઓ બનાવી ને મજા લીધી છે પણ આજ આપણે અલગ જ સ્વાદ ની ચટણી બનાવશું. તો ચાલો Pineapple Chutney banavani rit શીખીએ.

પાઈનેપલ ચટણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • જીરું 1 ચમચી
  • પાઈનેપલ 1 ના કટકા
  • કલોંજી 1 ચમચી
  • કાચી વરિયાળી 1 ચમચી
  • પીળી રાઈ 1 ચમચી
  • મેથી દાણા ½ ચમચી
  • આદુ ની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ખાંડ ¼ કપ
  • સંચળ ½ ચમચી
  • રેડ ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી મીઠું સ્વાદ મુજબ

પાઈનેપલ ચટણી બનાવવાની રીત

પાઈનેપલ ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ પાઈનેપલ ને બરોબર છોલી ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંથી ચાકુથી ગોળ ગોળ રીંગ કાપી લ્યો ત્યાર બાદ ગોળ રીંગ ને ઝીણા ઝીણા કટકા કરી લ્યો. તૈયાર કટકા ને એક તપેલી કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, કાચી વરિયાળી, કલોંજી, પીળી રાઈ ને નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે શેકો બધા મસાલા ની સુંગધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી મસાલા ને બીજા વાસણમાં નાખી ને ઠંડા કરી લ્યો. મસાલા ઠંડા થાય એટલે ખરલ અથવા મિક્સર જારમાં  નાખી ને અધ કચરા પીસી લ્યો.

એજ કડાઈ ને ફરીથી ગેસ પર મૂકો અને ગેસ ચાલુ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ પાઈનેપલ ના કટકા નાખી ફૂલ તાપે બે મિનિટ શેકી લ્યો બે મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં આદુની પેસ્ટ, ખાંડ, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ પા કપ પાણી નાખી ને મિક્સ કરી ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો.

પંદર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં  સંચળ, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, એક થી દોઢ ચમચી પીસી ને તૈયાર કરેલ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ને ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી લ્યો અને મજા લ્યો પાઈનેપલ ચટણી.

Anaanas ni chutney recipe notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ કે પછી ખડી સાકાર નાખી શકો છો.

Pineapple Chutney banavani rit | video

 Video Credit : Youtube/ Sanjeev Kapoor Khazana

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો

અનાનસ ની ચટણી બનાવવાની રીત

પાઈનેપલ ચટણી - Pineapple Chutney - અનાનસ ની ચટણી - Anaanas ni chutney - પાઈનેપલ ચટણી બનાવવાની રીત - Pineapple Chutney banavani rit

પાઈનેપલ ચટણી | Pineapple Chutney | અનાનસ ની ચટણી | Pineapple Chutney banavani rit

મિત્રો આજે આપણે અનાનસ ની ચટણી – પાઈનેપલ ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું. પાઈનેપલ ને અત્યાર સુંધી આપણે મસાલા સાથે, જ્યુસ,આઈસક્રીમ બનાવી ને તો મજા લીધી છે જ પણ આજ આપણે એમાંથી ચટણી બનાવવાનીરીત શીખીશું,અત્યારસુંધી આપણે અલગ અલગ પ્રકારની ગુજરાતી, પંજાબી,સાઉથ ઇન્ડિયન ચટણીઓ બનાવી ને મજા લીધી છે પણ આજ આપણે અલગ જ સ્વાદ નીચટણી બનાવશું. તો ચાલો Pineapple Chutney banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

પાઈનેપલ ચટણી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 પાઈનેપલ ના કટકા
  • 1 ચમચી કલોંજી
  • 1 ચમચી કાચી વરિયાળી
  • 1 ચમચી પીળી રાઈ
  • ½ ચમચી મેથી દાણા
  • 1 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • ¼ કપ ખાંડ
  • ½ ચમચી સંચળ
  • ½ ચમચી રેડ ચીલી ફ્લેક્સ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

પાઈનેપલ ચટણી | અનાનસ ની ચટણી | Pineapple Chutney

  • પાઈનેપલ ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ પાઈનેપલ ને બરોબર છોલી ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંથી ચાકુથી ગોળ ગોળ રીંગ કાપી લ્યો ત્યાર બાદ ગોળ રીંગ ને ઝીણા ઝીણા કટકા કરી લ્યો. તૈયાર કટકા ને એક તપેલી કાઢીલ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, કાચી વરિયાળી, કલોંજી, પીળી રાઈને નાખી મિક્સ કરી ધીમા તાપે શેકો બધા મસાલા ની સુંગધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી મસાલાને બીજા વાસણમાં નાખી ને ઠંડા કરી લ્યો. મસાલા ઠંડા થાય એટલેખરલ અથવા મિક્સર જારમાં  નાખી ને અધ કચરા પીસી લ્યો.
  • એજ કડાઈને ફરીથી ગેસ પર મૂકો અને ગેસ ચાલુ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલ પાઈનેપલ ના કટકા નાખી ફૂલ તાપે બે મિનિટ શેકી લ્યો બે મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં આદુની પેસ્ટ, ખાંડ, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ પા કપ પાણી નાખી નેમિક્સ કરી ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો.
  • પંદર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં  સંચળ, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, એક થી દોઢ ચમચી પીસી ને તૈયાર કરેલ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ને ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી લ્યો અને મજા લ્યો પાઈનેપલ ચટણી.

Anaanas ni chutney recipe notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ કે પછી ખડી સાકાર નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત | Chamba na rajma banavani rit

કેરીની ગોટલી નો મુખવાસ બનાવવાની રીત | keri ni gotli no mukhwas banavani rit | keri ni gotli no mukhwas recipe in gujarati

ગુંદાનું અથાણું બનાવવાની રીત | gunda nu athanu banavani rit | gunda nu athanu recipe in gujarati

મેથી કેરીનું અથાણું | methi keri nu athanu | કેરી મેથી નું અથાણું

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ… પાનકોબી નું નામ આવતાં જ ઘર માં ઘણા એવા લોકો હસે જે મોઢું બગાડતા હસે અને ખાવા નું ના પડી દેતા હસે, If you like the recipe do subscribe Flavors with Himani  YouTube channel on YouTube , તો આજ એવા લોકો પણ વારંવાર બનાવવાનું કહે અને મજા લઇ લઈ ને ખાય એવી પાનકોબી ની વાનગી લઈને આવેલ છીએ તો ચાલો પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત – Pankobi cutless banavani rit શીખીએ.

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • છીણેલી પાનકોબી 2 કપ
  • ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1
  • ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા 2-3
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • ચોખા નો લોટ ½ કપ
  • બેસન ½ કપ
  • હળદર ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ

Pankobi cutless banavani rit

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં છીણી થોડી હાથ થી દબાવી ને નીચોવી લીધેલ પાનકોબી લ્યો એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટ મસાલો નાખો સાથે ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી મસળી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાંથી જે આકાર ની કટલેસ બનાવવી હોય એ આકાર ની કટલેસ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તૈયાર કટલેસ ને એક થાળી માં મૂકતા જાઓ આમ બધી કટલેસ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો,

હવે ગેસ પર તરીયા થી ફ્લેટ હોય એવી કડાઈ માં થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ કટલેસ એમાં મૂકો

કટલેસ ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો. ( અહી તમે કટલેસ ને ઓછા તેલ માં તવી પર શેકી શકો છો અને ઓવેન કે એર ફાયર માં બેક પણ કરી શકો છો ).

આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો અને તૈયાર કટલેસ ને લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો પાનકોબી કટલેસ.

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Flavors with Himani

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Flavors with Himani  ને Subscribe કરજો

Pankobi cutless recipe in gujarati

પાનકોબી કટલેસ - Pankobi cutless - પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત - Pankobi cutless banavani rit - Pankobi cutless recipe in gujarati

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ… પાનકોબી નું નામઆવતાં જ ઘર માં ઘણા એવા લોકો હસે જે મોઢું બગાડતા હસે અને ખાવા નું ના પડી દેતા હસે, તો આજ એવા લોકો પણ વારંવાર બનાવવાનું કહે અને મજા લઇ લઈ ને ખાય એવી પાનકોબીની વાનગી લઈને આવેલ છીએ તો ચાલો પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત – Pankobi cutless banavani rit શીખીએ.
4 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 પેનફ્રાય/ તવી

Ingredients

પાનકોબી કટલેસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ છીણેલી પાનકોબી
  • 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
  • 2-3 ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ½ કપ ચોખા નો લોટ
  • ½ કપ બેસન
  • ½ ચમચી હળદર ½
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

પાનકોબી કટલેસ બનાવવાની રીત | Pankobi cutless banavani rit

  • પાનકોબી કટલેસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં છીણી થોડી હાથ થી દબાવી ને નીચોવી લીધેલ પાનકોબી લ્યોએમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા,હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટમસાલો નાખો સાથે ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી મસળી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે એમાંથી જે આકાર ની કટલેસ બનાવવી હોય એ આકાર ની કટલેસ બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો તૈયાર કટલેસ ને એક થાળી માં મૂકતા જાઓ આમ બધી કટલેસ બનાવી તૈયાર કરી લ્યો,
  • હવે ગેસ પર તરીયા થી ફ્લેટ હોય એવી કડાઈ માં થોડું તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલ કટલેસ એમાં મૂકો
  • કટલેસ ને બે ત્રણ મિનિટ એમજ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ઉથલાવી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો. ( અહી તમે કટલેસ ને ઓછા તેલમાં તવી પર શેકી શકો છો અને ઓવેન કે એર ફાયર માં બેક પણ કરી શકો છો ).
  • આમ બધી કટલેસ ને શેકી લ્યો અને તૈયાર કટલેસ ને લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો પાનકોબી કટલેસ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Besan Toast banavani rit

મસાલા સીંગ બનાવવાની રીત | masala sing banavani rit | masala sing recipe in gujarati

મેંગો ફ્રુટી બનાવવાની રીત | mango frooti banavani rit | mango frooti recipe in gujarati

ચાઇનીઝ સમોસા | chinese samosa banavani rit | chinese samosa recipe gujarati

ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત | Chamba na rajma banavani rit

આપણા દેશ ની વાત જ કંઈક અલગ છે અહી થોડા થોડા અંતરે ભાષા, રીત રિવાજ અને ભોજન બનાવવાની અલગ અલગ રીત હોય છે , If you like the recipe do subscribe  13 kitchen YouTube channel on YouTube , એક જ વાનગી દરેક રાજ્ય માં અલગ રીત થી તૈયાર થાય અને એના દરેક ના સ્વાદ પણ અલગ હોય રાજમા તમે અત્યાર સુંધી પંજાબ ના જ બનાવ્યા હસે પણ આજ હિમાચલ ના ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત – Chamba na rajma banavani rit શીખીશું જેનો સ્વાદ પંજાબ ના રાજમા થી અલગ હોય છે તો એક વખત આ રીતે બનાવો રાજમા.

ચંબા ના રાજમા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • રાજમા 2 કપ
  • તમાલપત્ર 1
  • લવિંગ 2-3
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઘી 3-4 ચમચી
  • દહીં 2 કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1-2 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • મોટી એલચી 1
  • એલચી 2-3
  • તજ નો ટુકડો 1
  • મરી 5-7
  • આદુ ની પેસ્ટ ½ ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 5-6 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Chamba na rajma banavani rit

ચંબા ના રાજમા બનાવવા સૌપ્રથમ રાજમા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ રાજમા થી બે ત્રણ ગણું પાણી નાખી આઠ દસ કલાક સુધી પલાળી મુકો.

દસ કલાક પછી પલાળેલા રાજમા ને કુકર માં નાખી જરૂર મુજબ પાણી , સ્વાદ મુજબ મીઠું, તમાલપત્ર અને લવિંગ નાખી કુકર બંધ કરી એક સીટી ફૂલ તાપે કરી ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો. વીસ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.

હવે એક વાસણમાં ફેટેલું દહીં લ્યો એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી સ્મુથ મિશ્રણ તૈયાર કરી એક બાજુ મુક.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં તજ નો ટુકડો, મરી, મોટી એલચી, એલચી અને જીરું નાખી તતડાવી લ્યો.

બધા મસાલા થોડા શેકાઈ ત્યારે ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો અને એમાં મસાલા વાળું દહી નાખી હલાવો હવે ગેસ ફૂલ કરી દહી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. એક વખત દહી ઉકળે ત્યાર બાદ ગેસ મિડીયમ કરી ગ્રેવી ને ચડવા દયો. ગ્રેવી બરોબર ચડી જાય અને ઘી અલગ થાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ રાજમા ને પાણી માંથી કાઢી કડાઈમાં નાખી મિક્સ કરી લ્યો.

જો ગ્રેવી માટે જરૂર પડે તો જે પાણી માં રાજમા બાફેલ હતા એ પાણી નાખો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કડાઈ ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો. સાત મિનિટ પછી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ રોટલી, પરોઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરો ચંબા ના રાજમા.

Chamba rajma recipe notes

  • અહી તમે તમારી પસંદ ના રાજમા લઈ શકો છો.
  • દહી ને કડાઈ માં નાખો ત્યારે ગેસ ધીમો અથવા બંધ કરી નાખવો નહિતર દહી ફાટી જશે અને ગ્રેવી ફોદા ફોદા વાળી લાગશે.

ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત | Recipe Video

Video Credit : Youtube/13 kitchen

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર 13 kitchen ને Subscribe કરજો

Chamba rajma recipe

ચંબા ના રાજમા - Chamba na rajma - ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત - Chamba na rajma banavani rit - Chamba rajma recipe

ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત | Chamba na rajma banavani rit | Chamba rajma recipe

આપણા દેશ ની વાત જ કંઈક અલગ છે અહી થોડા થોડા અંતરે ભાષા, રીત રિવાજ અને ભોજન બનાવવાની અલગ અલગ રીત હોય છે ,એક જ વાનગી દરેક રાજ્ય માં અલગ રીત થી તૈયાર થાય અને એના દરેક ના સ્વાદ પણઅલગ હોય રાજમા તમે અત્યાર સુંધી પંજાબ ના જ બનાવ્યા હસે પણ આજ હિમાચલ ના ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત – Chamba na rajma banavani rit શીખીશું જેનો સ્વાદ પંજાબ ના રાજમા થી અલગ હોય છે તો એક વખત આ રીતે બનાવો રાજમા.
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
socking time: 8 hours
Total Time: 8 hours 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 કુકર

Ingredients

ચંબા ના રાજમા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ રાજમા
  • 1 તમાલપત્ર
  • 2-3 લવિંગ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 3-4 ચમચી ઘી
  • 2 કપ દહીં
  • 1-2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી જીરું
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 મોટી એલચી
  • 2-3 એલચી
  • 1 તજ નો ટુકડો
  • 5-7 મરી
  • ½ ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 5-6 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

ચંબા ના રાજમા બનાવવાની રીત | Chamba na rajma banavan irit

  • ચંબા ના રાજમા બનાવવા સૌપ્રથમ રાજમા ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યારબાદ રાજમા થી બે ત્રણ ગણું પાણી નાખી આઠ દસ કલાક સુધી પલાળી મુકો.
  • દસ કલાક પછી પલાળેલા રાજમા ને કુકર માં નાખી જરૂર મુજબ પાણી , સ્વાદ મુજબ મીઠું, તમાલ પત્ર અને લવિંગ નાખી કુકર બંધ કરી એક સીટી ફૂલ તાપે કરી ત્યાર બાદ ગેસધીમો કરી પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો. વીસ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.
  • હવે એક વાસણમાં ફેટેલું દહીં લ્યો એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી સ્મુથ મિશ્રણ તૈયાર કરી એક બાજુ મુક.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે એમાં તજ નો ટુકડો, મરી, મોટી એલચી, એલચી અને જીરું નાખી તતડાવી લ્યો.
  • બધા મસાલા થોડા શેકાઈ ત્યારે ગેસ સાવ ધીમો કરી નાખો અને એમાં મસાલા વાળું દહી નાખી હલાવો હવે ગેસ ફૂલ કરી દહી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. એક વખત દહી ઉકળે ત્યાર બાદ ગેસ મિડીયમ કરી ગ્રેવી ને ચડવા દયો. ગ્રેવી બરોબર ચડી જાય અનેઘી અલગ થાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ રાજમા ને પાણી માંથી કાઢી કડાઈમાં નાખી મિક્સ કરી લ્યો.
  • જો ગ્રેવી માટે જરૂર પડે તો જે પાણી માં રાજમા બાફેલ હતા એ પાણી નાખો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કડાઈ ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો. સાત મિનિટ પછી એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગરમ ગરમ રોટલી,પરોઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરો ચંબા ના રાજમા.

Chamba rajma recipe notes

  • અહી તમે તમારી પસંદ ના રાજમા લઈ શકો છો.
  • દહી ને કડાઈ માં નાખો ત્યારે ગેસ ધીમો અથવા બંધ કરી નાખવો નહિતર દહી ફાટી જશે અને ગ્રેવી ફોદા ફોદા વાળી લાગશે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આમ રસ પુરી બનાવવાની રીત | aam ras puri banavani rit

સાદી ખીચડી બનાવવાની રીત | સ્વામિનારાયણ ખીચડી બનાવવાની રીત | khichdi banavani rit

છાશ નો મસાલો બનાવવાની રીત | chhas no masalo banavani rit |chhas no masalo banavani recipe |chaas no masala recipe in gujarati

ભરેલા ભીંડા નું શાક બનાવવાની રીત | bharela bhinda nu shaak banavani rit | bharela bhinda recipe in gujarati

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Besan Toast banavani rit

હેલ્લો ફ્રેન્ડ્સ કેમ છો ? આજની આપણી વાનગી છે બેસન ટોસ. આ એક પ્રોટીન થી ભરપુર હેલ્થી અને ટેસ્ટી સાથે ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જતો નાસ્તો છે, If you like the recipe do subscribe   YouTube channel on YouTube , જેને તમે સવાર નાસ્તા માં અથવા સાંજ ના ચા સાથેના નાસ્તામાં બનાવી ને ખાઈ કે ખવડાવી શકો છો. તો ચાલો Besan Toast banavani rit – બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત શીખીએ.

બેસન ટોસ્ટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • બ્રેડ ની સ્લાઈસ 8-10
  • બેસન 1 ½ કપ
  • ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી 1
  • આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ઝીણા સુધારેલ ટમેટા 1
  • ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા 2-3
  • હળદર ¼ ચમચી
  • શેકેલ જીરું પાઉડર ½ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર ¼ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

Besan Toast banavani rit

બેસન ટોસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક તપેલી માં બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલ ટમેટા, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, આદુ લસણની પેસ્ટ, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, શેકેલ જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો,

ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ થાય એટલું પાણી નાખી ને મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એમાં એક બે ચમચી ઘી કે તેલ નાખો ત્યાર બાદ  બ્રેડ ની સ્લાઈસ ને બેસન ના મિશ્રણ માં બરોબર બધી બાજુ થી બોળી ને ગરમ તવી પર મૂકો અને ગેસ ને મીડીયમ કરી બે મિનિટ શેકવા દયો બે મિનિટ પછી તવિથા થી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ બે મિનિટ શેકી લ્યો.

આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે તવી પરથી ઉતારી લ્યો અને બીજી બ્રેડ ની સ્લાઈસ ને પણ બેસન ના મિશ્રણ માં બોળી ટોસ તૈયાર કરી લ્યો આમ બધા ટોસ તૈયાર કરી લ્યો અને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો બેસન ટોસ.

Beasn Toast recipe note

  • જો તમે ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.
  • આ સિવાય તમે તમારા પસંદ ના શાક અથવા બાળકો ને બીજા કોઈ શાક ખવરાવવા માંગતા હો એ ઝીણા સુધારી અથવા છીણી ને નાખી ટોસ બનાવી ખવડાવી શકો છો.

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Video

Video Credit : Youtube/ Aarti Madan

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Aarti Madan ને Subscribe કરજો

Besan Toast recipe in gujarati

બેસન ટોસ્ટ - Besan Toast - બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત - Besan Toast banavani rit - Besan Toast recipe in gujarati

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Besan Toast banavani rit

હેલ્લો ફ્રેન્ડ્સ કેમ છો ? આજની આપણી વાનગી છે બેસન ટોસ. આ એક પ્રોટીન થી ભરપુરહેલ્થી અને ટેસ્ટી સાથે ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જતો નાસ્તો છે, જેને તમે સવાર નાસ્તા માં અથવા સાંજ ના ચા સાથેના નાસ્તામાં બનાવી ને ખાઈ કેખવડાવી શકો છો. તો ચાલો Besan Toast banavani rit – બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 8 પીસ

Equipment

  • 1 તપેલી
  • 1 તવી

Ingredients

બેસન ટોસ્ટ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 8-10 બ્રેડ ની સ્લાઈસ
  • 1 ½ કપ બેસન
  • 1 ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી
  • 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
  • 1 ઝીણા સુધારેલ ટમેટા
  • 2-3 ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ઘી / તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

બેસન ટોસ્ટ બનાવવાની રીત | Besan Toast banavani rit

  • બેસન ટોસ બનાવવા સૌપ્રથમ એક તપેલી માં બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી, ઝીણા સુધારેલટમેટા, ઝીણા સુધારેલ લીલા મરચા, આદુ લસણનીપેસ્ટ, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર,શેકેલ જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા, મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો,
  • ત્યારબાદ થોડું થોડું પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ થાય એટલું પાણી નાખી ને મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે એમાં એક બે ચમચી ઘી કે તેલ નાખો ત્યારબાદ  બ્રેડ ની સ્લાઈસ ને બેસન ના મિશ્રણમાં બરોબર બધી બાજુ થી બોળી ને ગરમ તવી પર મૂકો અને ગેસ ને મીડીયમ કરી બે મિનિટ શેકવાદયો બે મિનિટ પછી તવિથા થી ઉથલાવી બીજી બાજુ પણ બે મિનિટ શેકી લ્યો.
  • આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે તવી પરથી ઉતારી લ્યો અને બીજી બ્રેડ ની સ્લાઈસ ને પણ બેસનના મિશ્રણ માં બોળી ટોસ તૈયાર કરી લ્યો આમ બધા ટોસ તૈયાર કરી લ્યો અને સોસ કે ચટણી સાથે સર્વ કરો બેસન ટોસ.

Beasn Toast recipe note

  • જો તમે ડુંગળી લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવા.
  • આ સિવાય તમે તમારા પસંદ ના શાક અથવા બાળકો ને બીજા કોઈ શાક ખવરાવવા માંગતા હો એ ઝીણા સુધારી અથવા છીણી ને નાખી ટોસ બનાવી ખવડાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફાફડા પૂરી | Fafda puri | Fafda puri recipe in gujarati

રતલામી સેવ બનાવવાની રીત | ratlami sev banavani rit | ratlami sev recipe

ચેવડો બનાવવાની રીત | chevdo banavani rit | chevdo recipe in gujarati

પાપડી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | papdi gathiya banavani rit | papdi gathiya recipe in gujarati

મન્ચુરિયન બનાવવાની રીત | મંચુરિયન બનાવવાની રીત | manchurian banavani rit | manchurian recipe in gujarati

મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત | Mango rasmalai banavani rit

આંબાની સીઝન ચાલી રહી છે અને આંબા માંથી અલગ અલગ વાનગીઓ બનાવી બનાવી ને મજા લઇ રહ્યા હસો. આજ આપણે આંબા માંથી જ એક નવી વાનગી બનાવતા શીખીશું જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી અને બનાવી એકદમ સરળ છે, If you like the recipe do subscribe Aarti Madan YouTube channel on YouTube , આજ આપણે મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત – Mango rasmalai banavani rit શીખીશું. અત્યાર સુંધી તમે રસમલાઈ દૂધ માંથી બનાવીને મજા લીધી હસે પણ આજ એજ રસમલાઈ ને આંબા સાથે તૈયાર કરી ઠંડી ઠંડી મજા લેશું તો ચાલો Mango rasmalai recipe in gujarati શીખીએ.

મેંગો રસમલાઈ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 500 એમ. એલ. + ¼ કપ +½ કપ
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • ખાંડ ¼ કપ
  • કસ્ટર્ડ પાઉડર 2 ચમચી
  • આંબા નો પલ્પ 1 કપ
  • મિલ્ક પાઉડર ½ કપ
  • પીસેલી ખાંડ 1-2 ચમચી
  • બ્રેડ સ્લાઈસ 10-15
  • બદામ, પિસ્તાની કતરણ 4-5 ચમચી
  • આંબા ન કટકા ¼ કપ

મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત

મેંગો રસમલાઈ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં 500 એમ. એલ. ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી ગેસ ચાલુ કરી દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુંધી એક વાટકામાં કસ્ટર્ડ પાઉડર લ્યો એમાં પા કપ દૂધ નાખી ગાંઠા ના પડે એમ હલાવી ને મિક્સ કરી લ્યો. હવે દૂધ બરોબર ગરમ થયેલ દૂધ માં તૈયાર કરેલ કસ્ટર્ડ પાઉડર વાળું દૂધ નાખી ને હલાવતા રહો.

બને મિશ્રણ ને ચાર પાંચ મિનિટ સુંધી હલાવતા રહી બરોબર ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ખાંડ ને ઓગળી લ્યો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો. પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર દૂધ ને બીજા વાસણમાં કાઢી ને પાંચ મિનિટ હલાવતા રહી ઠંડુ કરી લ્યો. દૂધ બિલકુલ ઠંડુ થાય ત્યા સુંધી એક બાજુ મૂકો. બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે એમાં એક કપ આંબા નો પલ્પ નાખી બરોબર મિક્સ કરી કસ્ટર્ડ મેંગો દૂધ ને ફ્રીઝ માં ઠંડુ થવા મૂકો.

હવે બીજા વાસણમાં મિલ્ક પાઉડર લ્યો એમાં અડધો કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આંબા નો પલ્પ અને પીસેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર થયેલ સ્ટફિંગ ને  ફ્રીઝ માં ઠંડુ થવા માટે મૂકી દયો.

જ્યારે દૂધ અને તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ઠંડા થાય એટલે બ્રેડ ની સ્લાઈસ લ્યો એને ગોળ, ત્રિકોણ કે ચોરસ ક્ટ કરી લ્યો આમ બધી બ્રેડ ના કટકા કરી લ્યો. હવે કટ કરેલ બ્રેડ ની સ્લાઈસ લ્યો એના પર તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ને એક થી બે ચમચી નાખી સ્લાઈસ પર એક સરખી ફેલાવી એના પર એક બે ચપટી  ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી ઉપર બીજી બ્રેડ ની સ્લાઈસ મૂકો અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરી લ્યો.

આમ બધા બ્રેડ ના કટકા માંથી સેન્ડવીચ  તૈયાર કરી લ્યો. હવે સર્વિંગ પ્લેટ માં અથવા જેમાં સર્વ કરવી હોય એમાં તૈયાર કરેલ સેન્ડવીચ મૂકો અને એના પર ઠંડુ કરેલ કસ્ટર્ડ મેંગો દૂધ  નાખો અને ઉપરથી ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ અને આંબા ના કટકા નાખી ને ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો મેંગો રસમલાઈ.

Mango rasmalai recipe notes

  • જો તમે મેંગો રસમલાઈ ને ફરાળી બનાવવા માંગતા હો તો કસ્ટર્ડ પાઉડર ની જગ્યાએ મિલ્ક પાઉડર અથવા પીસેલા કાજુ નો પલ્પ નાખીને તૈયાર કરી શકો છો.
  • ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ ને થોડી શેકી ને નાખશો તો વધારે સારી લાગશે.
  • ખાંડ ની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.

Mango rasmalai banavani rit | Recipe Video

Video Credit : Youtube/ Aarti Madan

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Aarti Madan ને Subscribe કરજો

Mango rasmalai recipe in gujarati

મેંગો રસમલાઈ - Mango rasmalai - મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત - Mango rasmalai banavani rit - Mango rasmalai recipe in gujarati

મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત | Mango rasmalai banavani rit | Mango rasmalai recipe in gujarati

આંબાની સીઝન ચાલી રહી છે અને આંબા માંથી અલગ અલગ વાનગીઓબનાવી બનાવી ને મજા લઇ રહ્યા હસો. આજ આપણે આંબા માંથી જ એક નવી વાનગી બનાવતાશીખીશું જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી અને બનાવી એકદમ સરળ છે, આજ આપણે મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત – Mango rasmalai banavanirit શીખીશું. અત્યાર સુંધી તમે રસમલાઈ દૂધ માંથી બનાવીનેમજા લીધી હસે પણ આજ એજ રસમલાઈ ને આંબા સાથે તૈયાર કરી ઠંડી ઠંડી મજા લેશું તો ચાલો Mango rasmalai recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

મેંગો રસમલાઈ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 એમ.એલ. ફૂલક્રીમ દૂધ + ¼ કપ +½ કપ
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ¼ કપ ખાંડ
  • 2 ચમચી કસ્ટર્ડ પાઉડર
  • 1 કપ આંબાનો પલ્પ
  • ½ કપ મિલ્ક પાઉડર
  • 1-2 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 10-15 બ્રેડ સ્લાઈસ
  • 4-5 ચમચી બદામ, પિસ્તાની કતરણ
  • ¼ કપ આંબા ન કટકા

Instructions

મેંગો રસમલાઈ બનાવવાની રીત | Mango rasmalai banavani rit

  • મેંગો રસમલાઈ બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં500 એમ. એલ. ફૂલ ક્રીમ દૂધનાખી ગેસ ચાલુ કરી દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થાય ત્યાં સુંધીએક વાટકામાં કસ્ટર્ડ પાઉડર લ્યો એમાં પા કપ દૂધ નાખી ગાંઠા ના પડે એમ હલાવી ને મિક્સકરી લ્યો. હવે દૂધ બરોબર ગરમ થયેલ દૂધ માં તૈયાર કરેલ કસ્ટર્ડપાઉડર વાળું દૂધ નાખી ને હલાવતા રહો.
  • બને મિશ્રણ ને ચાર પાંચ મિનિટ સુંધી હલાવતા રહી બરોબર ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ખાંડ ને ઓગળી લ્યો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી ચાર પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો.
  •  પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર દૂધ ને બીજાવાસણમાં કાઢી ને પાંચ મિનિટ હલાવતા રહી ઠંડુ કરી લ્યો. દૂધ બિલકુલ ઠંડુ થાય ત્યા સુંધી એક બાજુ મૂકો. બિલકુલ ઠંડુ થાય એટલે એમાંએક કપ આંબા નો પલ્પ નાખી બરોબર મિક્સ કરી કસ્ટર્ડ મેંગો દૂધ ને ફ્રીઝ માં ઠંડુ થવામૂકો.
  • હવે બીજા વાસણમાં મિલ્ક પાઉડર લ્યો એમાં અડધો કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં આંબા નો પલ્પ અને પીસેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર થયેલ સ્ટફિંગને  ફ્રીઝ માં ઠંડુ થવા માટે મૂકી દયો.
  • જ્યારે દૂધ અને તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ઠંડા થાય એટલે બ્રેડ ની સ્લાઈસ લ્યો એને ગોળ, ત્રિકોણ કે ચોરસ ક્ટ કરી લ્યો આમ બધી બ્રેડ ના કટકા કરી લ્યો. હવે કટ કરેલ બ્રેડ ની સ્લાઈસલ્યો એના પર તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ ને એક થી બે ચમચી નાખી સ્લાઈસ પર એક સરખી ફેલાવી એનાપર એક બે ચપટી  ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ નાખી ઉપર બીજી બ્રેડ ની સ્લાઈસ મૂકો અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરી લ્યો.
  • આમ બધા બ્રેડ ના કટકા માંથી સેન્ડવીચ  તૈયાર કરી લ્યો. હવે સર્વિંગ પ્લેટ માં અથવા જેમાં સર્વ કરવી હોય એમાં તૈયાર કરેલ સેન્ડવીચમૂકો અને એના પર ઠંડુ કરેલ કસ્ટર્ડ મેંગો દૂધ  નાખો અને ઉપરથી ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ અને આંબા ના કટકા નાખી ને ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો મેંગો રસમલાઈ.

Mango rasmalai recipe notes

  • જો તમે મેંગો રસમલાઈ ને ફરાળી બનાવવા માંગતા હો તો કસ્ટર્ડ પાઉડર ની જગ્યાએ મિલ્ક પાઉડર અથવા પીસેલા કાજુ નો પલ્પ નાખીને તૈયાર કરી શકો છો.
  • ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ ને થોડી શેકી ને નાખશો તો વધારે સારી લાગશે.
  • ખાંડની માત્રા તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ડ્રાયફ્રૂટ બાસુંદી બનાવવાની રીત | dry fruit basundi banavani rit

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

આંબા ફ્રોઝન કરવાની રીત | કેરી નો રસ સ્ટોર કરવાની રીત | keri no ras store karvani rit

મેંગો શ્રીખંડ | mango shrikhand gujarati recipe | mango shrikhand recipe in gujarati

સિંગપાક બનાવવાની રીત | sing pak banavani rit | sing pak recipe in gujarati