Recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત – Masala tava dhokla banavani rit શીખીશું. ઢોકળા તો આપને ઘણા પ્રકારના બનાવ્યા હસે ને મજા પણ લીધી હસે, If you like the recipe do subscribe Sheetal’s Kitchen – Quicks  YouTube channel on YouTube , પણ આજ આપણે ઇન્સ્ટન્ટ ને ખાવા માં ખુબ ટેસ્ટી ઘણા બધા શાકભાજી સાથે તવી કે કડાઈ માં તૈયાર થતા ઢોકળા બનાવશું. જેને તમે બાળકો ના ટિફિન માં સોસ કે ચટણી સાથે આપી શકો છો અને સવાર સાંજ ના નાસ્તા માં પણ બનાવી શકો છો તો ચાલો Masala tava dhokla recipe in gujarati શીખીએ.

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• બેસન ½ કપ
• સોજી ½ કપ
• ખાટું દહીં ½ કપ
• આદુ મરચા ની પેસ્ટ 2 ચમચી
• ઝીણી સુધારેલી પાલક ½ કપ
• છીણેલું ગાજર ¼ કપ
• મકાઈ ના દાણા ¼ કપ
• જીરું 2-3 ચમચી
• સફેદ તલ 2-3 ચમચી
• રાઈ 2-3 ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર જરૂર મુજબ
• હિંગ ¼ ચમચી
• ઇનો 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ચાળી ને બેસન લ્યો એમાં સાફ કરેલી સોજી નાખો સાથે ખાટું દહીં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ અડધો કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો ને મિશ્રણ ને ઢાંકી ને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

દસ મિનિટ પછી એમાં ધોઇ સાફ કરેલ ઝીણી પાલક, મકાઈના દાણા, છીણેલું ગાજર, આદુ મરચાની પેસ્ટ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને પા કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં ઇનો નાખી મિક્સ કરી મિશ્રણ એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક તવી કે કડાઈ ને ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે તેમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકી એમાં એક ચમચી તેલ નાખી એમાં ચપટી રાઈ, જીરું અને બે ત્રણ ચપટી સફેદ તલ નાખો તૈયાર વઘાર પર એક થી બે કડછી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી બરોબર એક સરખું ફેલાવી દયો,

 ત્યારબાદ તેના ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ માં બરોબર ચડી જાય એટલે તવિથા ઉતારી લ્યો આમ થોડા થોડા મિશ્રણ થી  એક એક ઢોકળા બનાવતા જાઓ ને ગરમ ગરમ ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો મસાલા તવા ઢોકળા.

Masala tava dhokla recipe in gujarati notes

• અહી તમે તમારા બાળક ને જે શાક પસંદ હોય એ શાક અથવા જે પંસદ ના હોય એ શાક નાખી ને તૈયાર કરી ખવડાવી શકો છો.
• ઇનો તમે જો મિશ્રણ વધારે હોય તો થોડા થોડા મિશ્રણ માં નાખતા જઈ ને મિક્સ કરી ઢોકળા બનાવી શકો છો.
• ઇનો ની જગ્યાએ તમે બેકિંગ સોડા પણ નાખી શકો છો.

Masala tava dhokla banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sheetal’s Kitchen – Quicks  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Masala tava dhokla recipe in gujarati

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત | Masala tava dhokla banavani rit | Masala tava dhokla recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત – Masala tava dhokla banavani rit શીખીશું. ઢોકળા તો આપને ઘણા પ્રકારના બનાવ્યા હસેને મજા પણ લીધી હસે, પણ આજ આપણે ઇન્સ્ટન્ટ ને ખાવા માં ખુબ ટેસ્ટી ઘણા બધા શાકભાજી સાથે તવી કેકડાઈ માં તૈયાર થતા ઢોકળા બનાવશું. જેને તમે બાળકો ના ટિફિન માંસોસ કે ચટણી સાથે આપી શકો છો અને સવાર સાંજ ના નાસ્તા માં પણ બનાવી શકો છો તો ચાલો Masala tava dhokla recipe in gujarati શીખીએ.

4 from 3 votes

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Resting time: 20 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ / તવી

Ingredients

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ½ કપ બેસન
• ½ કપ સોજી
• ½ કપ ખાટું દહીં
• 2 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ
• ½ કપ ઝીણી સુધારેલી પાલક
• ¼ કપ છીણેલું ગાજર
• ¼ કપ મકાઈના દાણા
• 2-3 ચમચી જીરું
• 2-3 ચમચી સફેદ તલ
• 2-3 ચમચી રાઈ
• લાલ મરચાનો પાઉડર જરૂર મુજબ
• ¼ ચમચી હિંગ
• 1 ચમચી ઇનો
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવાની રીત | Masala tava dhokla banavani rit | Masala tava dhokla recipe in gujarati

• મસાલા તવા ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ચાળી ને બેસન લ્યો એમાં સાફ કરેલી સોજી નાખો સાથે ખાટું દહીં નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ અડધો કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો ને મિશ્રણ ને ઢાંકી ને પાંચ દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
• દસ મિનિટ પછી એમાં ધોઇ સાફ કરેલ ઝીણી પાલક, મકાઈના દાણા, છીણેલું ગાજર, આદુ મરચાની પેસ્ટ, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને પા કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સકરી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને હવે એમાં ઇનો નાખી મિક્સ કરી મિશ્રણ એક બાજુ મૂકો.
• હવે ગેસ પર એક તવી કે કડાઈ ને ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે તેમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકી એમાં એક ચમચી તેલ નાખી એમાં ચપટી રાઈ, જીરું અને બે ત્રણ ચપટી સફેદ તલ નાખો તૈયાર વઘાર પર એક થી બે કડછી તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી બરોબર એક સરખું ફેલાવી દયો,
•  ત્યારબાદ તેના ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડરછાંટો ને ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ માં બરોબર ચડી જાય એટલે તવિથા ઉતારી લ્યો આમ થોડા થોડા મિશ્રણ થી એક એક ઢોકળા બનાવતા જાઓ ને ગરમ ગરમ ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરોમસાલા તવા ઢોકળા.

Masala tava dhokla recipe in gujarati notes

• અહી તમે તમારા બાળક ને જે શાક પસંદ હોય એ શાક અથવા જે પંસદ ના હોય એ શાક નાખી ને તૈયાર કરી ખવડાવી શકો છો.
• ઇનો તમે જો મિશ્રણ વધારે હોય તો થોડા થોડા મિશ્રણ માં નાખતા જઈ ને મિક્સ કરી ઢોકળા બનાવી શકો છો.
• ઇનો ની જગ્યાએ તમે બેકિંગ સોડા પણ નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | masala rotli banavani rit | masala roti recipe in gujarati

બટાકા ના સમોસા રોલ બનાવવાની રીત | Bataka na samosa roll

પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry

ફાફડા ની કઢી બનાવવાની રીત | ફાફડા ની ચટણી | fafda kadhi recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ પ્રકાર ના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત – Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  पौष्टिक खाना YouTube channel on YouTube , આજ આપણે બાજરા ની મસાલા  રોટલી, જુવાર ની મસાલા રોટલી અને રાગી ની મસાલા રોટલી  બનાવશું જે ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી પણ છે જે એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવી ને સવાર ના નાસ્તા માં અથવા ટિફિન કે બાળકો ને સ્કૂલ માં ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકાય છે તો ચાલો Tree type masala roti recipe in gujarati  શીખીએ.

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• જુવાર નો લોટ 1 કપ
• પાણી ¾ કપ
• લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
• ઘી 1 ચમચી
• પાલક સુધારેલ 1 કપ

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• રાગી નો લોટ 1 કપ
• ઘી 1 ચમચી
• છીણેલી તુરઈ /ઝુકીની 1
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી ¾ કપ

બાજરા ની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• બાજરા નો લોટ 1 કપ
• ઘી 1 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• છીણેલી પાનકોબી 1 ½ કપ
• છીણેલું આદુ 1 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી 1 કપ

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરી ધોઈ ને રાખેલ પાલક સુધારેલ નાખો ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો.

હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એ કડાઈ માં ચાળી રાખેલ જુવાર નો લોટ નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે સાફ હાથે બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ નો એક લુવો લ્યો ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મીડીયમ જાડી રોટલી વણી ને ગરમ તવી પર નાખો ને ગેસ ને મિડીયમ તાપે બરોબર શેકી લ્યો.

બને બાજુ લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો ને શેકલ રોટલી પર ઘી લગાવી ને મજા લ્યો જુવાર મસાલા રોટલી.

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, મીઠું, છીણેલી તુરઇ /ઝૂકીની નાખી  ને મિક્સ કરી એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.

હવે એમાં રાગી નો લોટ ચાળી ને નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને થોડુ ઠંડુ થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી મસળી ને લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ના સરખા બે કે ત્રણ ભાગ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી માં બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લ્યો ને કોરા લોટ ની મદદ થી મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ વારાફરથી ઉથલાવી ઉથલાવી ને શેકી લ્યો,

બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી જ રોટલી વણી ને શેકી ને ઘી લગાવી લ્યો ને મજા લ્યો રાગી ની મસાલા રોટલી.

બાજરા ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, જીરું , આદુ પેસ્ટ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં છીણેલી પાનકોબી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં ચાળી ને બાજરા નો લોટ નાખો ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે લોટ ને બીજા વાસણમાં કાઢી થોડો ઠંડો થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના સરખા બે ત્રણ ભાગ કરો હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ માંથી એક ભાગ લઈ ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મિડીયમ જાડી વણી લ્યો.

ગેસ ને મીડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો રોટલી ગોલ્ડન થાય એટલે નીચે ઉતરી ઘી લગાવી લ્યો આમ બીજી રોટલી પણ વણી ને શેકી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બાજરા ની મસાલા રોટલી.

Tree type masala roti recipe in gujarati notes

• અહી તમે રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા ને ઘી કે તેલ લગાવી ને ગોલ્ડન શેકી ને પરોઠા તૈયાર કરી લ્યો.
• મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખી શકો છો.

Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર पौष्टिक खाना ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Tree type masala roti recipe in gujarati

ત્રણ પ્રકારના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | Tran prakar na lot ni masala rotli banavani rit | Tree type masala roti recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ પ્રકાર ના લોટ ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત – Tran prakar na lot ni masalarotli banavani rit શીખીશું, આજ આપણે બાજરા નીમસાલા  રોટલી,જુવાર ની મસાલા રોટલી અને રાગી ની મસાલા રોટલી  બનાવશું જે ખાવા માં સ્વાદિષ્ટ નીસાથે હેલ્થી પણ છે જે એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવી ને સવાર ના નાસ્તા માં અથવાટિફિન કે બાળકો ને સ્કૂલ માં ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકાય છે તો ચાલો Tree type masala roti recipe in gujarati  શીખીએ.

4 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 19 minutes minutes

Total Time: 29 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કથરોટ
• 1 તવી

Ingredients

જુવારની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ જુવારનો લોટ
• ¾ કપ પાણી
• 1 ચમચી લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા ની પેસ્ટ
• 1 ચમચી ઘી
• 1 કપ પાલક સુધારેલ

રાગીની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ રાગીનો લોટ
• 1 ચમચી ઘી
• 1 છીણેલી તુરઈ /ઝુકીની
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ¾ કપ પાણી

બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ બાજરાનો લોટ
• 1 ચમચી ઘી
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ½ કપ છીણેલી પાનકોબી
• 1 ચમચી છીણેલું આદુ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 1 કપ પાણી

Instructions

જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

• જુવાર ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, લસણ, લીલા મરચા અને મીઠા વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સાફ કરી ધોઈ ને રાખેલ પાલક સુધારેલ નાખો ને બે મિનિટ ચડાવી લ્યો.
• હવે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એ કડાઈ માં ચાળી રાખેલ જુવાર નો લોટ નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય એટલે સાફ હાથે બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ નો એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મીડીયમ જાડી રોટલી વણી ને ગરમ તવી પર નાખો ને ગેસને મિડીયમ તાપે બરોબર શેકી લ્યો. બને બાજુ લાઈટ ગોલ્ડન થાય એટલે તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી રોટલી ને વણીને શેકી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને શેકી લ્યો ને શેકલ રોટલી પર ઘી લગાવી ને મજા લ્યો જુવાર મસાલા રોટલી.

રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

• રાગી ની મસાલા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, મીઠું, છીણેલી તુરઇ /ઝૂકીની નાખી  ને મિક્સ કરી એક બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.
• હવે એમાં રાગી નો લોટ ચાળી ને નાખી ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યોને થોડુ ઠંડુ થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી મસળી ને લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ના સરખા બે કે ત્રણ ભાગ કરી લ્યો.
• હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી માં બાંધેલા લોટ માંથી એક લુવો લ્યોને કોરા લોટ ની મદદ થી મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ વારાફરથી ઉથલાવી ઉથલાવી ને શેકી લ્યો બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી જ રોટલી વણી ને શેકી ને ઘી લગાવી લ્યોને મજા લ્યો રાગી ની મસાલા રોટલી.

બાજરાની મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત

• ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઘી, જીરું , આદુ પેસ્ટ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંછીણેલી પાનકોબી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં ચાળીને બાજરા નો લોટ નાખો ને ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
• હવે લોટ ને બીજા વાસણમાં કાઢી થોડો ઠંડો થવા દયો લોટ થોડો ઠંડો થાય એટલે સાફ હાથેથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના સરખા બે ત્રણ ભાગ કરો હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો તવીગરમ થાય ત્યાં સુંધી બાંધેલા લોટ માંથી એક ભાગ લઈ ને કોરા લોટ ની મદદ થી હલકા હાથે મિડીયમ જાડી વણી લ્યો.
• ગેસ ને મીડીયમ કરી એમાં વણેલી રોટલી નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો રોટલી ગોલ્ડન થાય એટલે નીચે ઉતરી ઘી લગાવી લ્યો આમ બીજી રોટલી પણ વણી ને શેકી લ્યો ને ઘી લગાવી ને મજા લ્યો બાજરા ની મસાલા રોટલી.

Tree type masala roti recipe in gujarati notes

• અહી તમે રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.રોટલી ની જગ્યાએ પરોઠા ને ઘી કે તેલ લગાવી ને ગોલ્ડન શેકી ને પરોઠા તૈયાર કરીલ્યો.
• મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati

બેસન બટાકા ના ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | besan bateta na gathiya banavani rit | besan bateta na gathiya recipe in gujarati

વેજ બિરયાની બનાવવાની રીત | veg biryani banavani rit | veg biryani recipe in gujarati

મકાઈના વડા બનાવવાની રીત | Makai na vada banavani rit | makai vada recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મીની પીઝા બનાવવાની રીત – Mini pizza banavani rit શીખીશું. પીઝા એ નાના મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે ઘર માં કોઈ પાર્ટી મોટા પીઝા બનાવીએ કે મંગાવીએ, If you like the recipe do subscribe   N’Oven – Cake & Cookies YouTube channel on YouTube , ત્યારે ઘણી વખત પીઝા ખાવા થી વધારે બગાડ થતો હોય છે તો આજ આપણે નાના પીઝા બનાવશું જે બધાને પસંદ આવશે અને બગાડ પણ ઓછો થાશે અને પાર્ટી જબજસ્ત થશે તો ચાલો Mini pizza recipe in gujarati શીખીએ.

મીની પીઝા માટેનો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

• મેંદા નો લોટ 1 કપ
• યિસ્ટ 1 ચમચી
• ખાંડ 1 ચમચી
• તેલ 1 +1 ચમચી
• મીઠું ¼ ચમચી
• નવશેકું પાણી ¼ કપ / 110 એમ. એલ.

પીઝા ના ટોપિગ માટેની સામગ્રી

• પીઝા સોસ જરૂર મુજબ
• મોઝરેલ ચીઝ જરૂર મુજબ
• ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ જરૂર મુજબ
• ટમેટા ઝીણા સમારેલા જરૂર મુજબ
• કાળા ઓલિવ જરૂર મુજબ
• મિક્સ હર્બસ જરૂર મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

મીની પીઝા બનાવવાની રીત

મીની પીઝા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં નવશેકું પાણી લ્યો એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી એમાં યીસ્ટ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો પાંચ મિનિટ પછી એમાં મેંદા નો લોટ ચાળી ને નાખો સાથે મીઠું અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને લોટ ને ચાર પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો અને તેલ લગાવી ને ઢાંકી ને ચાલીસ થી પચાસ મિનિટ ઢાંકી ને મૂકો.

ચાલીસ મિનિટ પછી બાંધેલા લોટ ને ફરીથી મસળી લ્યો અને લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો ને એક ભાગ ને કોરા લોટ સાથે મિડીયમ જાડો રોટલી બનાવી લ્યો,

ત્યાર બાદ કુકી કટર અથવા વાટકા થી કટ કરી લ્યો અને નાના પીઝા બેઝ પર કાંટા ચમચી થી કાણા કરી નાખો ને એના પર પીઝા સોસ લગાવી દયો.

હવે એના પર મોઝરેલા ચીઝ મૂકો એના પર કેપ્સીકમ કટકા, ટમેટા કટકા મૂકો અને સાથે કાળા ઓલિવ મૂકો એના પર મિક્સ હર્બસ છાંટો ને પીઝા ને તેલ થી ગ્રીસ કરેલ તવી પર મૂકી દયો ને તવી ને ગેસ પર મૂકી ધીમા તાપે ઢાંકી ને દસ થી પંદર મિનિટ બેક કરી લ્યો ત્યાર બાદ તવી પર થી કાઢી લઈ સર્વ કરો આમ બધા પીઝા વણી કટ કરી ટોપિંગ કરી બેક કરી લ્યો ને તૈયાર કરી લ્યો  મીની પીઝા.

Mini pizza recipe in gujarati notes

• મેંદા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉંનો લોટ અથવા મલ્ટી ગ્રેન લોટ પણ વાપરી શકો છો.
• ટોપિંગ માટે તમે તમારી પસંદ નું ચીઝ અને ટોપિંગ કરી શકો છો.

Mini pizza banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર N’Oven – Cake & Cookies  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Mini pizza recipe in gujarati

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મીની પીઝા બનાવવાની રીત – Mini pizza banavani rit શીખીશું. પીઝા એ નાના મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે ઘર માંકોઈ પાર્ટી મોટા પીઝા બનાવીએ કે મંગાવીએ, ત્યારેઘણી વખત પીઝા ખાવા થી વધારે બગાડ થતો હોય છે તો આજ આપણે નાના પીઝા બનાવશું જે બધાનેપસંદ આવશે અને બગાડ પણ ઓછો થાશે અને પાર્ટી જબજસ્ત થશે તો ચાલો Mini pizza recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Resting time: 40 minutes minutes

Total Time: 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings: 15 પીસ

Equipment

• 1 તવી

Ingredients

મીની પીઝા માટેનો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ મેંદાનો લોટ
• 1 ચમચી યિસ્ટ
• 1 ચમચી ખાંડ
• 2 ચમચી તેલ
• ¼ ચમચી મીઠું
• ¼ કપ નવશેકું પાણી / 110 એમ. એલ.

પીઝા ના ટોપિગ માટેની સામગ્રી

• પીઝા સોસ જરૂર મુજબ
• મોઝરેલ ચીઝ જરૂર મુજબ
• ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ જરૂર મુજબ
• ટમેટા ઝીણા સમારેલા જરૂર મુજબ
• કાળા ઓલિવ જરૂર મુજબ
• મિક્સ હર્બસ જરૂર મુજબ
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit | Mini pizza recipe in gujarati

• મીની પીઝા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં નવશેકું પાણી લ્યો એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી એમાં યીસ્ટ નાખી મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ એક બાજુ મૂકો પાંચ મિનિટ પછી એમાં મેંદા નો લોટ ચાળીને નાખો સાથે મીઠું અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને લોટ ને ચારપાંચ મિનિટ મસળી લ્યો અને તેલ લગાવી ને ઢાંકી ને ચાલીસ થી પચાસ મિનિટ ઢાંકી ને મૂકો.
• ચાલીસ મિનિટ પછી બાંધેલા લોટ ને ફરીથી મસળી લ્યો અને લોટ ના બે કે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યોને એક ભાગ ને કોરા લોટ સાથે મિડીયમ જાડો રોટલી બનાવી લ્યો,
• ત્યારબાદ કુકી કટર અથવા વાટકા થી કટ કરી લ્યો અને નાના પીઝા બેઝ પર કાંટા ચમચી થી કાણા કરી નાખો ને એના પર પીઝા સોસ લગાવી દયો.
• હવે એના પર મોઝરેલા ચીઝ મૂકો એના પર કેપ્સીકમ કટકા, ટમેટા કટકા મૂકો અને સાથે કાળા ઓલિવ મૂકો એના પર મિક્સ હર્બસ છાંટો ને પીઝા ને તેલ થી ગ્રીસ કરેલ તવી પર મૂકી દયો ને તવી ને ગેસ પર મૂકી ધીમા તાપે ઢાંકી ને દસ થી પંદર મિનિટ બેક કરી લ્યો ત્યાર બાદ તવી પર થી કાઢી લઈ સર્વ કરો આમ બધા પીઝા વણી કટ કરી ટોપિંગ કરી બેક કરી લ્યો ને તૈયાર કરી લ્યો  મીની પીઝા.

Mini pizza recipe in gujarati notes

• મેંદા ના લોટ ની જગ્યાએ ઘઉંનો લોટ અથવા મલ્ટી ગ્રેન લોટ પણ વાપરી શકો છો.
• ટોપિંગ માટે તમે તમારી પસંદ નું ચીઝ અને ટોપિંગ કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી | Soji bataka ni stuffed idli banavani rit | Soji batata stuffed idli recipe in gujarati

રાજ કચોરી બનાવવાની રીત | raj kachori banavani rit | raj kachori recipe in gujarati

સ્પ્રિંગ રોલ બનાવવાની રીત | spring roll banavani rit | spring roll recipe in gujarati

સ્ટફડ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત | stuffed paneer pakoda banavani rit | stuffed paneer pakora recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત – Soji bataka ni stuffed idli banavani rit શીખીશું. ઈડલી સાંભાર, વઘારેલી ઈડલી , ઈડલી નારિયળ ચટણી તો તમે ઘણી વખત બનાવી હસે, If you like the recipe do subscribe bharatzkitchen HINDI YouTube channel on YouTube , પણ આજ આપણે બટાકા ના મસાલા નું સ્ટફિંગ કરીને સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવશું જે બનાવી ખૂબ સરળ છે ને સવાર કે સાંજ ના નાસ્તામાં તો બનાવી શકો છો સાથે ટિફિન માં બનાવી ને લઈ જઈ શકો છો તો ચાલો Soji batata stuffed idli recipe in gujarati શીખીએ.

ઈડલી નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• ઝીણી સોજી 1 ½ કપ
• દહી 1 ½ કપ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• બેકિંગ સોડા ½ ચમચી
• પાણી ½ કપ

બટાકા નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• બાફેલા બટાકા 3-4
• તેલ 2 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 1-2
• આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
• ઝીણી સુધારેલી ફણસી 4-5 ચમચી
• વટાણા ¼ કપ
• કેપ્સીકમ સુધારેલ ¼ કપ
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• ગરમ મસાલો ½ ચમચી
• આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવા આપણે સૌ પ્રથમ સોજી ને પલાળવા મુકીશું અને ત્યાર બાદ બાફેલા બટેકા માંથી સ્ટફિંગ બનાવી ને ટીક્કી બનાવી તૈયાર કરીશું એને છેલ્લે ઈડલી સ્ટેન્ડ માં સોજી નું મિશ્રણ નાખી વચ્ચે ટીક્કી મૂકી ઉપર ફરીથી સોજી નું મિશ્રણ નાખી બાફી લેશું તો તૈયાર છે  સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી.

સોજી નું મિશ્રણ તૈયાર કરવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઝીણી સોજી સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દયો. વીસ મિનિટ પછી એમાં અડધો કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો .

બટાકા નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ લસણની પેસ્ટ અને ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી બરોબર મિક્સ કરી ને બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો અથવા ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ફણસી, ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ, વટાણા ને બે ચમચી પાણી નાખી ને બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.

ચાર પાંચ મિનિટ શાક ને બરોબર એકી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાઉડર નાખી બરોબર મિકા કરી એક મિનિટ મસાલા ને શેકી લ્યો. મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં બાફી ને મેસ કરેલ બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

 બે મિનિટ શેકી લ્યો છેલ્લે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મસાલા ને બરોબર મેસ કરી મિક્સ કરી લ્યો  ને સ્ટફિંગ ને બીજા વાસણમાં કાઢી ને ઠંડુ કરી લ્યો મિશ્રણ બરોબર ઠંડુ થાય એટલે જે સ્ટેન્ડમાં અથવા વાટકા માં ઈડલી બનાવવાની હોય એ સાઇઝ ની ટીક્કી બનાવી લ્યો.

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત

એક ઢોકરીયામાં / કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો હવે જે સ્ટેન્ડ કે વાટકા ને  તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો હવે સોજી ના બેકિંગ સોડા  ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ માંથી થોડું નાખી વચ્ચે તૈયાર કરેલ ટીક્કી મૂકો અને એના પર ફરી સોજી નું મિશ્રણ નાખી પેક કરી લ્યો આમ બધી ભરી ને તૈયાર કરી લ્યો.

હવે તૈયાર સ્ટેન્ડ કે વાટકા ને ઢોકરીયા કે કડાઈ માં મૂકી પંદર વીસ મિનિટ બાફી લ્યો ત્યાર બાદ બહાર કાઢી લ્યો અને ઠંડી થવા દયો ઈડલી ઠંડી થાય એટલે મોલ્ડ કરી લ્યો અને સોસ કે ચટણી સાથે મજા લ્યો સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી.

Soji batata stuffed idli recipe in gujarati notes

• જો ઝીણી સોજી ના હોય તો સોજી ને પીસી ને ઝીણી કરી શકો છો.
• સ્ટફિંગ મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખો શકો છો અને બાળકો માટે બનાવતા હો તો  તીખાશ ઓછી કરી શકો છો.

Soji bataka ni stuffed idli banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર bharatzkitchen HINDI  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Soji batata stuffed idli recipe in gujarati

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત | Soji bataka ni stuffed idli banavani rit | Soji batata stuffed idli recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત – Soji bataka ni stuffed idli banavani rit શીખીશું. ઈડલી સાંભાર, વઘારેલી ઈડલી , ઈડલીનારિયળ ચટણી તો તમે ઘણી વખત બનાવી હસે, પણ આજઆપણે બટાકા ના મસાલા નું સ્ટફિંગ કરીને સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવશું જે બનાવી ખૂબ સરળ છે નેસવાર કે સાંજ ના નાસ્તામાં તો બનાવી શકો છો સાથે ટિફિન માં બનાવી ને લઈ જઈ શકો છો તોચાલો Soji batata stuffed idli recipe in gujarati શીખીએ.

3 from 2 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 ઈડલી સ્ટેન્ડ / વાટકા

Ingredients

ઈડલી નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 ½ કપ ઝીણી સોજી
• 1 ½ કપ દહી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ½ ચમચી બેકિંગ સોડા
• ½ કપ પાણી

બટાકા નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 3-4 બાફેલા બટાકા
• 2 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• 1-2 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
• 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
• 4-5 ચમચી ઝીણી સુધારેલી ફણસી
• ¼ કપ વટાણા
• ¼ કપ કેપ્સીકમ સુધારેલ
• ½ ચમચી હળદર
• ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• ½ ચમચી ગરમ મસાલો
• ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી | Soji bataka ni stuffed idli | Soji batata stuffed idli recipe

• સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવા આપણે સૌ પ્રથમ સોજી ને પલાળવા મુકીશું અને ત્યાર બાદ બાફેલા બટેકા માંથી સ્ટફિંગ બનાવી ને ટીક્કી બનાવી તૈયાર કરીશું એને છેલ્લે ઈડલી સ્ટેન્ડ માંસોજી નું મિશ્રણ નાખી વચ્ચે ટીક્કી મૂકી ઉપર ફરીથી સોજી નું મિશ્રણ નાખી બાફી લેશુંતો તૈયાર છે  સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી.

સોજી નું મિશ્રણ તૈયાર કરવાની રીત

• સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઝીણી સોજી સાફ કરી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ એક બાજુ મૂકી દયો. વીસ મિનિટ પછી એમાં અડધો કપપાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો .

બટાકા નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

• ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ લસણની પેસ્ટ અને ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી બરોબર મિક્સ કરી ને બે ત્રણમિનિટ શેકી લ્યો અથવા ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલીફણસી, ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ, વટાણા નેબે ચમચી પાણી નાખી ને બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.
• ચાર પાંચ મિનિટ શાક ને બરોબર એકી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂરપાઉડર નાખી બરોબર મિકા કરી એક મિનિટ મસાલા ને શેકી લ્યો. મસાલાબરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં બાફી ને મેસ કરેલ બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
•  બે મિનિટ શેકી લ્યો છેલ્લે લીલા ધાણાસુધારેલા નાખી મસાલા ને બરોબર મેસ કરી મિક્સ કરી લ્યો  ને સ્ટફિંગ ને બીજા વાસણમાં કાઢીને ઠંડુ કરી લ્યો મિશ્રણ બરોબર ઠંડુ થાય એટલે જે સ્ટેન્ડમાં અથવા વાટકા માં ઈડલી બનાવવાની હોય એ સાઇઝ ની ટીક્કી બનાવી લ્યો.

સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી બનાવવાની રીત

• એક ઢોકરીયામાં / કડાઈમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણીગરમ કરવા મૂકો હવે જે સ્ટેન્ડ કે વાટકા ને તેલ થી ગ્રીસ કરી લ્યો હવે સોજી ના બેકિંગ સોડા  ને એક ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ માંથી થોડું નાખી વચ્ચે તૈયાર કરેલ ટીક્કી મૂકો અને એના પરફરી સોજી નું મિશ્રણ નાખી પેક કરી લ્યો આમ બધી ભરી ને તૈયાર કરી લ્યો.
• હવે તૈયાર સ્ટેન્ડ કે વાટકા ને ઢોકરીયા કે કડાઈ માં મૂકી પંદર વીસ મિનિટ બાફી લ્યો ત્યારબાદ બહાર કાઢી લ્યો અને ઠંડી થવા દયો ઈડલી ઠંડી થાય એટલે મોલ્ડ કરી લ્યો અને સોસ કેચટણી સાથે મજા લ્યો સોજી બટાકા ની સ્ટફ્ડ ઈડલી.

Soji batata stuffed idli recipe in gujarati notes

• જો ઝીણી સોજી ના હોય તો સોજી ને પીસી ને ઝીણી કરી શકો છો.
• સ્ટફિંગ મસાલા માં તમે તમારી પસંદ ના મસાલા નાખો શકો છો અને બાળકો માટે બનાવતા હો તો  તીખાશ ઓછી કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આલું મસાલા પૂરી બનાવવાની રીત | Aalu masala puri banavani rit | Aalu masala puri recipe in gujarati

પુચકા પાણીપુરી ની પુરી બનાવવાની રીત | puchka puri banavani rit | puchka puri recipe in gujarati

ડુંગળી ના પરોઠા બનાવવાની રીત | dungri na paratha banavani rit | dungri na paratha recipe in gujarati

સોજીના સેન્ડવીચ ઢોકળા બનાવવાની રીત | sandwich dhokla banavani rit | sandwich dhokla recipe in gujarati

સુવાળી બનાવવાની રીત | સુવાળી બનાવવાની રેસીપી | suvari recipe in gujarati | ખરખરીયા બનાવવાની રીત | Khadkhadiya recipe in Gujarati | suvari banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આલું મસાલા પૂરી બનાવવાની રીત – Aalu masala puri banavani rit શીખીશું. આ આલું મસાલા પૂરી તૈયાર કરી તમે સવાર સાંજ ચા સાથે નાસ્તા માં બાળકો ને સ્કૂલ માં ટિફિન માં અથવા તો પ્રવાસ માં લઇ જઇ શકો છો, If you like the recipe do subscribe Nirmla Nehra YouTube channel on YouTube , જે ખાવા માં એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ને બનાવવી ખૂબ સરળ અને ઝડપી છે તો ચાલો Aalu masala puri recipe in gujarati શીખીએ.

આલું મસાલા પૂરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ 2 કપ
• બાફેલા બટાકા 4-5
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• લસણની પેસ્ટ 8-10 (ઓપ્શનલ છે )
• આદુ ½ ઇંચ
• ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
• કલોંજી 1 ચમચી ( ઓપ્શનલ છે )
• જીરું 1 ચમચી
• કસુરી મેથી 1 ચમચી
• આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તરવા માટે તેલ

આલું મસાલા પૂરી બનાવવાની રીત

આલું મસાલા પૂરી બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને કુકર માં બે ત્રણ સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ ધીમા તાપે દસ મિનિટ બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી ને બટાકા કાઢી ને છોલી ને સાફ કરી લ્યો.

મિક્સર જારમાં સુધારેલા મરચા, આદુ અને લસણ ની કણી નાખી પીસી લ્યો અને  ત્યાર બાદ એમાં બાફેલા બટાકા નાખી ફરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પીસેલા પેસ્ટ ને એક કથરોટ માં નાખો હવે એમાં ચાળી રાખેલ ઘઉંનો લોટ કપ નાખો સાથે ચીલી ફ્લેક્સ, કસુરી મેથી મસળી ને નાખો, કલોંજી, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખો.

હવે બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી ને લોટ બાંધી લ્યો  (જો વધારે લોટ ની જરૂર પડે તો નાખી શકો છો) લોટ ને કઠણ બાંધી ને તૈયાર કરી લ્યો છેલ્લે એક બે ચમચી તેલ નાખી ને લોટ ને મસળી ને તૈયાર કરી લ્યો ને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં બાંધેલા લોટ ને તેલ લાગવી ફરી મસળી લ્યો ને જરૂર લાગે તો કોરો લોટ લઈ શકો છો જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવવી હોય એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો અને કોરા લોટ સાથે મિક્સ કરી લ્યો અને વેલણ વડે વણી ને પુરી તૈયારી કરી લ્યો.

તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે તેમાં વણેલી પુરી ને ગરમ તેલ માં તળી લ્યો અને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ બહાર કાઢી લ્યો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો અને ચા, ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો આલું મસાલા પૂરી.

Aalu masala puri recipe in gujarati notes

• અહીં લોટ કઠણ બાંધવા જરૂર મુજબ કોરો લોટ નાખતા જવું.
• બાફેલા બટાકા ને છીણી ને અથવા મેસર વડે મેસ કરી ને પણ વાપરી શકો છો.
• પુરી ને વણવા માટે કોરા લોટ અથવા તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

Aalu masala puri banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nirmla Nehra  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Aalu masala puri recipe in gujarati

આલું મસાલા પૂરી બનાવવાની રીત | Aalu masala puri banavani rit | Aalu masala puri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આલું મસાલા પૂરી બનાવવાની રીત – Aalu masala puri banavani rit શીખીશું. આ આલું મસાલા પૂરી તૈયાર કરી તમે સવાર સાંજ ચા સાથે નાસ્તા માં બાળકો ને સ્કૂલમાં ટિફિન માં અથવા તો પ્રવાસ માં લઇ જઇ શકો છો, જે ખાવામાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ને બનાવવી ખૂબ સરળ અને ઝડપી છે તો ચાલો Aalu masala puri recipe in gujarati શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 પાટલો
• 1 વેલણ

Ingredients

આલું મસાલા પૂરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 2 કપ ઘઉંનો લોટ
• 4-5 બાફેલા બટાકા
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• 8-10 લસણની પેસ્ટ (ઓપ્શનલછે )
• ½ ઇંચ આદુ
• 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
• 1 ચમચી કલોંજી ( ઓપ્શનલ છે )
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી કસુરી મેથી
• 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
• 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તરવા માટે તેલ

Instructions

આલું મસાલા પૂરી | Aalu masala puri | Aalu masala puri recipe

• આલું મસાલા પૂરી બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને કુકર માં બે ત્રણ સીટી ફૂલ તાપે ત્યાર બાદ ધીમા તાપે દસ મિનિટ બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે કુકર ખોલી ને બટાકા કાઢી ને છોલી ને સાફ કરી લ્યો.
• મિક્સર જારમાં સુધારેલા મરચા, આદુ અને લસણ ની કણી નાખી પીસી લ્યો અને  ત્યાર બાદ એમાં બાફેલા બટાકા નાખીફરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પીસેલા પેસ્ટ ને એક કથરોટ માં નાખો હવે એમાં ચાળી રાખેલ ઘઉંનોલોટ કપ નાખો સાથે ચીલી ફ્લેક્સ, કસુરી મેથી મસળી ને નાખો,કલોંજી, આમચૂર પાઉડર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખો.
• હવે બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી ને લોટ બાંધી લ્યો  (જો વધારે લોટ ની જરૂર પડે તો નાખી શકો છો) લોટ ને કઠણબાંધી ને તૈયાર કરી લ્યો છેલ્લે એક બે ચમચી તેલ નાખી ને લોટ ને મસળી ને તૈયાર કરી લ્યોને ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
• ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી માં બાંધેલા લોટ ને તેલ લાગવી ફરી મસળી લ્યો ને જરૂર લાગે તો કોરો લોટ લઈ શકો છો જે સાઇઝ ની પૂરી બનાવવી હોય એ સાઇઝના લુવા કરી લ્યો અને કોરા લોટ સાથે મિક્સ કરી લ્યો અને વેલણ વડે વણી ને પુરી તૈયારી કરી લ્યો.
• તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે તેમાં વણેલી પુરી ને ગરમ તેલ માં તળી લ્યો અને બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ બહાર કાઢી લ્યો આમ બધી પુરી વણી ને તરી લ્યો અને ચા, ચટણી કે સોસ સાથે સર્વ કરો આલું મસાલા પૂરી.

Aalu masala puri recipe in gujarati notes

• અહીં લોટ કઠણ બાંધવા જરૂર મુજબ કોરો લોટ નાખતા જવું.
• બાફેલા બટાકા ને છીણી ને અથવા મેસર વડે મેસ કરી ને પણ વાપરી શકો છો.
• પુરી ને વણવા માટે કોરા લોટ અથવા તેલ નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

રાગી ઓટ્સ કુકી બનાવવાની રીત | Ragi Oats Cookie banavani rit | Ragi Oats Cookie recipe in gujarati

પનીર ફ્રેન્કી બનાવવાની રીત | paneer frankie recipe in gujarati | paneer frankie banavani rit gujarati ma

નાયલોન ખમણ બનાવવાની રીત | nylon khaman banavani rit | nylon khaman recipe in gujarati

ડ્રાય કચોરી બનાવવાની રીત | dry kachori banavani rit | dry kachori recipe in gujarati | ડ્રાય કચોરી | dry kachori banavani rit gujarati ma | dry kachori

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.