Home Blog Page 175

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit

છોલે નું નામે આવતાં જ આપને પંજાબ નો ખ્યાલ આવે પરંતુ પંજાબ સિવાય પણ દેશ વિદેશમાં પણ છોલે નું નામ આવતાં જ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે ને છુટ્ટી નો દિવસ હોય કે કોઈ તહેવાર કે પ્રસંગ હોય છોલે બનાવવા નો સૌથી પહેલા વિચાર આવે છોલે, ને તમે ભટુંરા કે રોટી ,નાન, કુલચા કે રાઈસ સાથે પીરસી સકાય છે તો ચાલો આપણે શીખીએ છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત રેસીપી, chole bhature banavani rit, chole bhature recipe in Gujarati.

Table of contents

છોલે ભટુરે બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

chole ingredients | છોલે બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ૨૫૦ ગ્રામ કાબુલી ચણા
  • ૨-૩  ડુંગરી પેસ્ટ
  • ૩-૪ ટામેટા પેસ્ટ
  • ૮-૧૦ લસણ ની પેસ્ટ
  • ૧-૨ લીલા મરચા જીના સમારેલા
  • ૧ ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • ૨-૩ ચમચી સુકેલાં દાડમના દાણા ની પેસ્ટ
  • ૧ ચમચી જીરૂ
  • ૧ ચમચી ધાણા જીરું પાવડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ૧ ચમચી લાલ મરચા નો પાવડર
  • પા ચમચી હળદર
  • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ૧ ચમચી કસુરી મેથી
  • ૪-૫ મરી
  • ૧ ચમચી અજમો
  • ૧ નાનો ટુકડો તજ
  • ૧-૨ તમાલપત્ર
  • ૩-૪ લવિંગ
  • ૧-૨ નાની એલચી
  • ૧ મોટી એલચી
  • ૩-૪ ચમચી તેલ
  • ૧-૨ ચમચી ચા ભૂકી/ ટી બેગ
  • ૨-૩ ચમચી લીલા ઘણા જીના સુધારેલા
  • જરૂર મુજબ પાણી

ભટુરા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ૨ કપ મેંદો
  • અડધો કપ દહીં
  • ૨ ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • ૧ ચમચી બેકિંગ સોડા
  • ૧ ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • ૨ ચમચી ઘી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • જરૂર મુજબ પાણી
  • તરવા માટે તેલ

Chole bhature banavani rit

કાબુલી ચણા ને સૌ પ્રથમ સાફ કરી પાણી થી બરોબર ધોઈ ને ૫-૭ કલાક પલળવા મૂકો અથવા આખી રાત પલાળી રાખો

એક વાસણમાં ૨-૩ ગ્લાસ પાણી ગરમ મૂકો એમાં ૨-૩ ચમચી ચા ભૂકી નાખી ૫-૭ મિનિટ ઉકાળો ને ચા નું પાણી તૈયાર કરો

હવે ગેસ પર એક કૂકરમાં પલાળેલા કાબુલી ચણા લ્યો તેમાં ૧ ચમચી અજમો,૧ નાનો ટુકડો તજ,૧-૨ તમાલપત્ર,૪-૫ મરી,૩-૪ લવિંગ,૧-૨ નાની એલચી ૧ ચમચી લસણ ની પેસ્ટ ને ચા નું ગારેલ પાણી નાખો ને ચણા ડૂબે એટલું જરૂર લાગે તો પાણી નાખો

ત્યાર બાદ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી કૂકર નું ઢાંકણ ઢાંકી બંધ કરો ને ૨૦-૨૫ મિનિટ મીડીયમ તાપે ૪-૫ સીટી થાય ત્યાં સુંધી ચડાવો

પછી ભટુંરા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદો લ્યો તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા ને ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરો ને ત્યાર બાદ એમાં દહીં ને  જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ને અડધો કલાક કે કલાક એક બાજુ ભીનું કપડું ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકી દયો

હવે ગેસ પર બીજી કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી નો પેસ્ટ નાખી મીડીયમ તાપે શેકો ડુંગરી શેકાઈ જાય એટલે એમાં લસણ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા ના કટકા, ને આદુની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો ત્યાર બાદ એમાં ટામેટા ની પેસ્ટ નાખી તેલ છૂટે ત્યાં સુધી ચડાવો

ત્યાર બાદ ગ્રેવી માં લાલ મરચા નો પાવડર,ધાણા જીરું નો પાવડર, પા ચમચી હળદર નાખી મિક્સ કરો ને તૈયાર મિશ્રણમાં બાફેલા કાબુલી ચણા નાખી મિક્સ કરો ને ૫-૭ મિનિટ ચડાવો.

જો જરૂર લાગે તો એક કપ પાણી નાખી સકો છો ને મિક્સ કરી લેવું ગ્રેવી ખદખદવા લાગે એટલે એમાં કસૂરી મેથી, ગરમ મસાલો ને લીલા ધાણા ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરો ને ૨-૩ મિનિટ ચડાવો તો તૈયાર છે અમૃતસરી છોલે.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો ને તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટ ને મસળી લ્યો ને તેના લોયા બનાવી લ્યો ને લોયા પર તેલ લગાડી ને પૂરી બનાવી લ્યો ને તેલ માં તરી લ્યો આમ બધીજ પુરી બનાવી લ્યો  તૈયાર છે ભટુંરા.

chole bhature recipe notes

  • છોલે ભટુંરાની સાથે લીંબુ મીઠા વાળી ડુંગરી ને તરેલા લીલા મરચા સાથે વધારે ટેસ્ટી લાગે છે
  • Chole – છોલે ભટુંરે નો રંગ સારો લાવવા એને બાફતી વખતે ચા ભૂકી નું પાણી ઉકાળી ને ગાળી ને નાખવા થી રંગ સારો આવે છે

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર your food lab  ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

chole bhature recipe in Gujarati

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત રેસીપી - chole bhature recipe in gujarati - chole bhature banavani rit

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit | chole bhature recipe in Gujarati

છોલે નું નામ આવતાં જ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે તેથીજ અમે આપના માટે સરળ છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત રેસીપી લાવ્યા છીએ,chole bhature banavani rit, chole bhature recipe in Gujarati
4.75 from 4 votes
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour
Resting time: 6 hours
Total Time: 7 hours 15 minutes
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કૂકર
  • 1 કડાઈ

Ingredients

છોલે બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ કાબુલી ચણા
  • 2-3   ડુંગરી પેસ્ટ
  • 3-4 ટામેટા પેસ્ટ
  • 8-10 લસણ ની પેસ્ટ
  • 1-2 જીણા સમારેલા લીલા મરચા
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી ચમચી જીરૂ
  • 2-3 ચમચી સુકેલાં દાડમના દાણા ની પેસ્ટ
  • પા ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાવડર
  • 1 ચમચી લાલ મરચા નો પાવડર
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • 1 ચમચી અજમો
  • 1 નાનો ટુકડો તજ
  • 1-2 તમાલપત્ર
  • 4-5 મરી
  • 3-4 લવિંગ
  • 1-2 નાની એલચી
  • 1 મોટી એલચી
  • 3-4 ચમચી તેલ
  • 1-2 ચમચી ચા ભૂકી/ ટી બેગ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 2-3 ચમચી લીલા ઘણા જીના સુધારેલા
  • જરૂર મુજબ પાણી

ભટુરા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ મેંદો
  • ½ કપ દહીં
  • 2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • 1 ચમચી બેકિંગ સોડા
  • 1 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 2 ચમચી ઘી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • જરૂર મુજબ પાણી
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit | chole bhature recipe in Gujarati

  • કાબુલી ચણા ને સૌ પ્રથમ સાફ કરી પાણી થી બરોબર ધોઈ ને ૫-૭ કલાક પલળવા મૂકો અથવા આખી રાત પલાળી રાખો
  • એક વાસણમાં ૨-૩ ગ્લાસ પાણી ગરમ મૂકો એમાં ૨-૩ ચમચી ચા ભૂકી નાખી ૫-૭ મિનિટ ઉકાળો ને ચા નું પાણીતૈયાર કરો
  • હવે ગેસ પર એક કૂકરમાં પલાળેલા કાબુલી ચણા લ્યો તેમાં ૧ ચમચી અજમો,૧ નાનો ટુકડો તજ,૧-૨ તમાલપત્ર,૪-૫ મરી,૩-૪ લવિંગ,૧-૨ નાની એલચી ૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ ને ચા નું ગારેલ પાણી નાખો ને ચણા ડૂબે એટલું જરૂર લાગે તો પાણી નાખો ને સ્વાદમુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી કૂકર નું ઢાંકણ ઢાંકી બંધ કરો ને ૨૦-૨૫ મિનિટ મીડીયમ તાપે ૪-૫ સીટી થાય ત્યાં સુંધી ચડાવો
  • હવે ભટુંરા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદો લ્યો તેમાં સ્વાદ મુજબમીઠું બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા ને ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરો ને ત્યાર બાદએમાં દહીં ને  જરૂર મુજબપાણી નાખી મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ને અડધો કલાક કે કલાક એક બાજુ ભીનુંકપડું ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકી દયો
  • હવે ગેસ પર બીજી કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળીનો પેસ્ટ નાખી મીડીયમ તાપે શેકો ડુંગરી શેકાઈ જાય એટલે એમાં લસણ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા ના કટકા, ને આદુની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો ત્યારબાદ એમાં ટામેટા ની પેસ્ટ નાખી તેલ છૂટે ત્યાં સુધી ચડાવો
  • હવે ગ્રેવી માં લાલ મરચા નો પાવડર,ધાણા જીરુંનો પાવડર, પા ચમચી હળદર નાખી મિક્સ કરો ને તૈયાર મિશ્રણમાં બાફેલાકાબુલી ચણા નાખી મિક્સ કરો ને ૫-૭ મિનિટ ચડાવો જો જરૂર લાગે તોએક કપ પાણી નાખી સકો છો ને મિક્સ કરી લેવું ગ્રેવી ખદખદવા લાગે એટલે એમાં કસૂરી મેથી,ગરમ મસાલો ને લીલા ધાણા ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરો ને ૨-૩ મિનિટ ચડાવો તો તૈયાર છે અમૃતસરી છોલે.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો ને તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટને મસળી લ્યો ને તેના લોયા બનાવી લ્યો ને લોયા પર તેલ લગાડી ને પૂરી બનાવી લ્યો નેતેલ માં તરી લ્યો આમ બધીજ પુરી બનાવી લ્યો તૈયાર છે ભટુંરા.

chole bhature recipe notes

  • છોલે ભટુંરાની સાથે લીંબુ મીઠા વાળી ડુંગરી ને તરેલા લીલા મરચા સાથે વધારે ટેસ્ટી લાગે છે
  • છોલે ભટુંરે નો રંગ સારો લાવવા એને બાફતી વખતે ચા ભૂકી નું પાણી ઉકાળી ને ગાળી ને નાખવા થી રંગ સારો આવે છે

Notes

 
 
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દાલ તડકા જીરા રાઈસ બનાવવાની રીત | Dal tadka with jeera rice recipe

પાલક પનીર બનાવવાની રીત | Palak paneer recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

ઘઉં ના લોટ ની બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake recipe in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ઘઉં ના લોટ ની બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું બનાના કેક/કેળા નો કેક. કેકનું નામ સાંભળતા જ નાના-મોટા દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે પરંતુ બજારમાં મળતા કે નાના બાળકો માટે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોય છે ને દરેક માતા બજારમાં મળતા કેક પોતાના બાળક ને આપતા સેજ અચકાય છે કેમકે તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, મેંદા ની બનેલી હોય છે ને ઉપર આઈસીંગ સુગર વગેરેનો ઉપયોગ થતો હોય છે પરંતુ આજે જે આપણે એક બનાવીશું તે નેચરલ શુગર એટલે કે કેળામાંથી તેમજ મેંદા ની જગ્યાએ ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરી એક હેલ્ધી બનાના કેક – કેળા ની કેક બનાવવાની ની કોશિશ કરીશું જે નાના બાળકોના સ્વાસ્થ્યને પણ લાભકારી છે તો ચાલો બનાવીએ બનાના કેક – banana cake recipe in Gujarati.

બનાના કેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 3 પાકા કેળા
  • 2 કપ ઘઉં નો લોટ
  • ½ કપ તેલ/ઘી/માખણ
  • ¼ કપ દહીં
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • ¼ ચમચી તજ ભૂકો
  • 1 ચમચી વેનિલા એસેસન્સ
  • 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • 1 ચમચી બેકિંગ સોડા
  • ½ કપ ચોકો ચિપ્સ/ચોકલેટ ના કટકા

Banana cake recipe in Gujarati

બનાના કેક બનાવવાની રીત મા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ત્રણ પાકા કેળા લ્યો , કેળા ને બિટ્ટર અથવા હાથ વડે બરોબર મેસ કરો

કેળા મેસ થઇ ગયા બાદ તેમાં અડધો કપ ગઈ દહીં અડધો કપ તેલ અને એક ચમચી વેનિલા એસેન્સ ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરો , ત્યારબાદ ચારણીમાં 2 કપ ઘઉંનો લોટ 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર પા ચમચી બેકિંગ સોડા પા ચમચી મીઠું નાખી ને પા ચમચી તજ નો ભૂકો નાખી ચાળી લો

 ચારેલ મિશ્રણને કેળા વાળા મિશ્રણ સાથે બરોબર મિક્સ કરો , ત્યારબાદ તેમાં ચોકો ચિપ્સ અથવા ચોકલેટના કટકા નાખી મિક્સ કરો

ગેસ પર રીંગ ને સિટી કાઢી કુકર ગરમ કરો , હવે એક તેલ કે ઘી થી ગ્રીસ કરેલા વાસણમાં કેક નું મિશ્રણ નાખી એકથી બે વખત ધીમે થી પછાડો જેથી  વધારાની હવા  બહાર નીકળી જાય

ગેસ પર ઓછામાં ઓછું 10 થી 15 મિનિટ પહેલાં મુકેલ કુકર ગરમ  થઇ ગયું  હસે કેક ના મિશ્રણ વાળું પાત્ર કૂકરમાં મૂકી પરનું ઢાંકણ ઢાંકી દયો , પ્રથમ દસ મિનિટ ફુલ તાપે ત્યારબાદ પંદરથી વીસ મિનિટ ધીમા તાપે ચડાવો તૈયાર છે બનાના કેક

બનાના કેક બનાવવાની રીત નો વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Hebbars Kitchen  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Banana cake banavani rit

બનાના કેક બનાવવાની રીત - Banana cake recipe in Gujarati

બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake recipe in Gujarati | Banana cake banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું ઘઉં ના લોટ ની બનાના કેક/કેળા નો કેક,Banana cake recipe in Gujarati, Banana cake banavani rit
5 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર અથવા કડાઈ

Ingredients

  • 3 પાકા કેળા
  • 2 કપ ઘઉં નો લોટ
  • ½ કપ તેલ/ઘી/માખણ
  • ¼ કપ દહીં
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • ¼ ચમચી તજ ભૂકો
  • 1 ચમચી વેનિલા એસેસન્સ
  • 1 ચમચી બેકિંગપાઉડર
  • 1 ચમચી બેકિંગસોડા
  • ½ ચોકો ચિપ્સ/ચોકલેટ ના કટકા

Instructions

બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake banavani rit

  • સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ત્રણ પાકા કેળા લ્યો
  • કેળા ને બિટ્ટર અથવા હાથ વડે બરોબર મેસ કરો
  • કેળા મેસ થઇ ગયા બાદ તેમાં અડધો કપ ગઈ દહીંઅડધો કપ તેલ અને એક ચમચી વેનિલા એસેન્સ ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરો
  • ત્યારબાદ ચારણીમાં 2 કપ ઘઉંનો લોટ 1 ચમચી બેકિંગપાઉડર પા ચમચી બેકિંગ સોડા પા ચમચી મીઠું નાખી ને પા ચમચી તજ નો ભૂકો નાખી ચાળી લો
  •  ચારેલ મિશ્રણને કેળા વાળા મિશ્રણ સાથે બરોબર મિક્સ કરો
  • ત્યારબાદ તેમાં ચોકો ચિપ્સ અથવા ચોકલેટના કટકાનાખી મિક્સ કરો
  • ગેસ પર રીંગ ને સિટી કાઢી કુકર ગરમ કરો
  • હવે એક તેલ કે ઘી થી ગ્રીસ કરેલા વાસણમાં કેકનું મિશ્રણ નાખી એકથી બે વખત ધીમે થી પછાડો જેથી  વધારાની હવા  બહાર નીકળી જાય
  • ગેસ પર ઓછામાં ઓછું 10 થી 15 મિનિટ પહેલાં મુકેલકુકર ગરમ  થઇ ગયું  હસે કેક ના મિશ્રણ વાળું પાત્ર કૂકરમાંમૂકી પરનું ઢાંકણ ઢાંકી દયો
  • પ્રથમ દસ મિનિટ ફુલ તાપે ત્યારબાદ પંદરથી વીસમિનિટ ધીમા તાપે ચડાવો તૈયાર છે બનાના કેક

Banana cake recipe in Gujarati |

  • ચોકલેટ સિવાય તમે એમાં તમને કે બાળક ને ગમતા ડ્રાય ફ્રુટ પણ ઉમેરી સકો છો
  • બાળકો માટે જ બનાવતા હો તો તેલ ની જગ્યાએ ઘી કે માખણ નાખવા થી એમને વધુ ભાવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Bread and Baking રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચોકલેટ કપ કેક બનાવવાની રીત | કપ કેક બનાવવાની રીત | chocolate cupcake banavani rit in Gujarati

પાવ બનાવવાની રીત કુકર અને ઓવન બંને ની | Pav banavani rit Gujarati ma

ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રીત કુકરમા | Stuffed garlic bread recipe in Gujarati

ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત | Choco lava cake recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | Medu vada banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | Medu vada banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો હજી આપણે બનાવીશું સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી – મેંદુવડા બનાવવાની રીત – medu vada banavani rit લાવ્યા છીએ . મેંદુ વડા બનાવવા એકદમ સરળ અને ઝડપી છે મેંદુ વડા આમ તો સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે પરંતુ ભારત દેશમાં તેમજ ભારત દેશની બહાર પણ તેના ચાહકો ઓછા નથી તેમજ ખાસ કરીને ઘરમાં કોઈ નાનો મોટો પ્રસંગ હોય તેમાં તમે પહેલાં થી મેંદુવડા બનાવી ને મૂકી રાખો ને જ્યારે  પ્રસંગ શરૂ થાય ત્યારે તમે રસોડા માં રસોઈ કરવા બેસી  રહેવા ના બદલે પ્રસંગ નો આનંદ માણી શકો છો ને જમવા ના સમયે સંભાર ગરમ કરી ગરમ ગરમ પીરસો તો આજે આપણે શીખીશું મેંદુ વડા બહારથી કેવી રીતે ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ અને જાળીદાર બને છે, medu vada banavani recipe in Gujarati.

મેંદુ વડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ અડદ દાળ
  • 2 ચમચી ચોખા નો લોટ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી સુકેલું નારિયેળ ના કટકા
  • 1-2 ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 1 દાડી મીઠો લીમડો
  • 1-2 ચમચી લીલા ધાણા
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • જરૂર મુજબ પાણી
  • તરવા માટે તેલ

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | મેંદુવડા બનાવવાની રીત

મેંદુ વડા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ૧ કપ અડદની દાળ લેવી , અડદની દાળને બે-ત્રણવાર બરોબર પાણીથી સાફ કરી લો

સાફ કરેલી દાળમાં બેથી ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ચારથી પાંચ કલાક પલળવા મૂકી દેવી , દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે તેમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી નાખો

હવે એક મિક્સર જારમાં થોડી થોડી દાળ લઇ દાળને પહેલાં એમજ પીસી લેવી , ત્યાર બાદ જરૂર લાગે તો 2-3 ચમચી પાણી નાખી ને પીસવી એનાથી વધારે પાણી નવી નાખવું નહિ

પીસેલી દાળને એક અલગ વાસણમાં કાઢી લો , હવે પીસેલી દાળમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું , મરચાના કટકા ,આદુની પેસ્ટ , ચોખા નો લોટ , નારિયેળના કટકા , લીલા ધાણા સુધારેલા,  હિંગ નાખી બરાબર મિક્સ કરો

ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો , તેલ ગરમ થાય એટલે પાણી વાળા હાથ કરી થોડું થોડું મિશ્રણ લ્યો ને વચ્ચે કાણું કરી ગરમ તેલમાં નાખતા જાઓ

તેલમાં ફુલ તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી બધા જ વડા તારી લેવા

વડા બનાવવા કેટલીક ટીપ્સ | medu vada recipe notes

  •  વડા માટે તેલ હમેશા ફૂલ તાપે રાખવું
  • દરેક વડા વખતે હાથ પાણી વાળા જરૂર કરો જેથી વડા નું મિશ્રણ હાથ પર ચિપકસે નહિ ને વડા સરડતાથી તેલમાં નાખી શકશો
  • વડા નો આકાર હાથ થી ના બને તો તેનું મશીન પણ લઈ શકાય
  • અથવા તો વાટકા કે કડછી ને ઊંધો કરી પાણી વાળો કરી તેના પર મિશ્રણ મૂકી કાણું કરી ને પણ બનાવી સકો છો
  • ચોખા ના લોટ ની જગ્યાએ દાળ પલળતી વખતે 2-3ચમચી ચોખા પણ નાખી સકો છો

મેંદુવડા બનાવવાની રીત | Medu vada recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Hebbars Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Medu vada recipe in gujarati | medu vada banavani rit

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી - medu vada banavani rit - medu vada recipe in gujarati - મેંદુવડા બનાવવાની રીત

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | Medu vada banavani rit | medu vada recipe in gujarati

સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી – મેંદુ વડા બનાવવાની રીત લાવ્યા છીએ . મેંદુ વડા બનાવવા એકદમ સરળ અને ઝડપી છે ,આપણે શીખીશું મેંદુ વડા બહારથી કેવી રીતે ક્રિસ્પી અને અંદરથી સોફ્ટ અને જાળીદાર બને છે,મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી , Medu vada banavani rit , medu vada recipe in gujarati.
3.86 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 5 hours
Total Time: 5 hours 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઇ

Ingredients

મેંદુ વડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ અડદ દાળ
  • 2 ચમચી ચોખા નોલોટ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1-2 ચમચી સુકેલું નારિયેળ ના કટકા
  • 1-2 ચમચી આદુની પેસ્ટ
  • 1 દાડી મીઠો લીમડો
  • 1-2 ચમચી લીલાધાણા
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • જરૂર મુજબ પાણી
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી – Medu vada banavani rit – medu vada recipe in gujarati – મેંદુવડા બનાવવાની રીત

  • મેંદુ વડા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ૧ કપઅડદની દાળ લેવી
  • અડદની દાળને બે-ત્રણવાર બરોબર પાણીથી સાફ કરી લો
  • સાફ કરેલી દાળમાં બેથી ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખીચારથી પાંચ કલાક પલળવા મૂકી દેવી
  • દાળ બરોબર પલળી જાય એટલે તેમાંથી વધારાનું પાણીકાઢી નાખો
  • હવે એક મિક્સર જારમાં થોડી થોડી દાળ લઇ દાળનેપહેલાં એમજ પીસી લેવી
  • ત્યાર બાદ જરૂર લાગે તો 2-3 ચમચી પાણી નાખી ને પીસવી એનાથી વધારે પાણીનવી નાખવું નહિ
  • પીસેલી દાળને એક અલગ વાસણમાં કાઢી લો
  • હવે પીસેલી દાળમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું , મરચાના કટકા ,આદુની પેસ્ટ, ચોખા નો લોટ , નારિયેળના કટકા , લીલા ધાણા સુધારેલા,  હિંગ નાખી બરાબર મિક્સ કરો
  • ગેસ પર એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો
  • તેલ ગરમ થાય એટલે પાણી વાળા હાથ કરી થોડું થોડુંમિશ્રણ લ્યો ને વચ્ચે કાણું કરી ગરમ તેલમાં નાખતા જાઓ
  • તેલમાં ફુલ તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી બધાજ વડા તારી લેવા

medu vada recipe notes

  • વડા માટે તેલ હમેશા ફૂલ તાપે રાખવું
  • દરેક વડા વખતે હાથ પાણી વાળા જરૂર કરો જેથી વડા નું મિશ્રણ હાથ પર ચિપકસે નહિ ને વડા સરડતાથી તેલમાં નાખી શકશો
  •  વડા નો આકાર હાથ થી ના બને તો તેનું મશીન પણ લઈ શકાય
  • અથવા તો વાટકા કે કડછી ને ઊંધો કરી પાણી વાળો કરી તેના પર મિશ્રણ મૂકી કાણું કરી ને પણ બનાવી સકો છો
  •  ચોખા ના લોટ ની જગ્યાએ દાળ પલળતી વખતે 2-3ચમચી ચોખા પણ નાખી સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઢોસા ની ચટણી બનાવવાની રીત | કોકોનટ ચટણી | Dosa ni chatni banavani rit

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | Masala dosa banavani rit recipe in Gujarati

ઈડલી બનાવવાની રીત | ઈડલી બનાવવાની રેસીપી | idli banavani rit | idli recipe in gujarati

અપ્પમ બનાવવાની રીત | અપમ બનાવવાની રીત | appam banavani recipe | appam banavani rit | appam recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

પાવ બનાવવાની રીત કુકર અને ઓવન બંને ની | Pav banavani rit Gujarati ma

Team Recipe in Gujarati
-
0
પાવ બનાવવાની રીત કુકર અને ઓવન બંને ની | Pav banavani rit Gujarati ma

નમસ્તે મિત્રો આજ આપને બનાવીશું લાદી પાઉં. મિત્રો અત્યાર સુંધી આપણે હમેશા બ્રેડ ની કોઈ પણ વાનગી બનાવવી હોય તો બેકરી માંથી જ પાઉં કે બ્રેડ લેતા હોઈએ છીએ કારણ કે આપણે માનીએ છીએ કે આપને ઘર બ્રેડ કે પાઉં બનાવી ના સકીએ કે આપણા થી બેકરી જેવા પાઉં કે બ્રેડ ના બને કેમ કે આપની પાસે બેકરી જેવી ભઠ્ઠી ના હોય પણ આપ આપને બેકરી જેવા પાવ બનાવવાની રીત શીખીશું જે આપને ઘર ઓવન કે કૂકરમાં  સરળ રીતે બનાવતા શીખીશું તો ચાલો બનાવતા શીખીએ, pav banavani rit gujarati ma.

Table of contents

પાવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • અઢી કપ મેંદો
  • પોણો કપ દૂધ
  • ૨ ચમચી ખાંડ
  • અઢી ચમચી એક્ટિવ યિસ્ટ
  • ૨-૩ ચમચી માખણ
  • ૨-૩ ચમચી પાણીસ્વાદ મુજબ મીઠું

પાવ બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ નવશેકું દૂધ લ્યો એમાં ૨ ચમચી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી ઓગાળી લ્યો , હવે દૂધ માં અઢી ચમચી એક્ટિવ યીસ્ટ નાખી મિક્સ કરી ૫-૧૦ મિનિટ ઢાંકી એક બાજુ મૂકી દયો

મેંદા ને એક વાસણમાં ચારણી વડે ચારી લ્યો તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો , તેમાં તૈયાર કરેલ યીસ્ટ નું મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ અથવા ૪-૫ ચમચી પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધો

બાંધેલા લોટ ને ૧૦-૧૫ મિનિટ સુંધી મસળો ત્યાર બાદ એમાં ૨-૩ ચમચી માખણ નાખી ફરી ૫-૭ મિનિટ મસળો , હવે એક મોટા વાસણમાં તેલ લગાડી એમાં બાંધેલો લોટ મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી અથવા કપડું ઢાંકી ને ૧-૨ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો

૨ કલાક પછી લોટ ફુલ્લી ગયો હસે તેને ફરી ૪-૫ મિનિટ મસળી લ્યો ને તેના સરખા ભાગ કરો મોટા પાઉં કરવા હોય તો ૯ સરખા ભાગ કરો અથવા નાના પાઉં કરવા હોય તો ૧૨-૧૮ ભાગ કરી લુવા બનાવો

હવે બેકિંગ માટે કકે ટીન કે કોઈ ધાતુના વાસણ ને તેલ/ ઘી થી ગ્રિશ કરો ને તેમાં થોડા થોડા અંતરે તૈયાર કરેલા લુવા ને મૂકો ને કપડું ઢાંકી એક ધોઢ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો

દોઢ કલાક પછી લુવા સારા એવા ફૂલી ગયા હસે , ફૂલેલા લુવા પર હલકા હાથે બ્રેશ વડે દૂધ લગાડો , હવે જો પાઉં ઓવેન માં બનાવવા હોય તો તેને ૧૦ મિનિટ ૨૦૦ ડિગ્રી પ્રી હિટ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ ટ્રે / વાસણ મૂકી ૨૦ મિનિટ ચડાવો

જો કૂકરમાં કરવા માગતા હો તો કુકર ની સિટી ને રીંગ કાઢી નાખવા ને અંદર નીચે કાંઠો કે રેતી કે મીઠું નાખી ને ૧૫ મિનિટ ફૂલ તાપે કુકર ગરમ કરો ગરમ કર્યા પછી તેમાં બેકિંગ ટ્રે/ વાસણ મૂકી કુકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે ૨૦-૨૫ મિનિટ ચડાવો

તૈયાર ગરમ  પાઉં પર માખણ લગાડી ઠંડા થવા દયો પાઉં ઠંડા થયા બાદ તેને બેકિંગ ટ્રે/ વાસણ માંથી કાઢી લ્યો

પાઉં બનાવવાની રીત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Terrace Kitchen  ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Pav banavani rit Gujarati ma

pav banavani rit gujarati ma - પાવ બનાવવાની રીત - લાદી પાઉં

પાવ બનાવવાની રીત

આપેણે ઓવન કે કૂકરમાં સરળ રીતે બેકરી જેવા પાવ બનાવવાની રીત શીખીશું , pav banavani rit, pav recipe in gujarati.
3 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 3 hours
Total Time: 3 hours 50 minutes
Servings: 4

Ingredients

  • અઢી કપ મેંદો
  • પોણો કપ દૂધ
  • ૨ ચમચી ખાંડ
  • અઢી ચમચી એક્ટિવ યિસ્ટ
  • ૨-૩ ચમચી માખણ
  • ૨-૩ ચમચી પાણી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું    

Instructions

  • સૌ પ્રથમ નવશેકું દૂધ લ્યો એમાં ૨ ચમચી ખાંડ નાખી મિક્સ કરી ઓગાળી લ્યો
  • હવે દૂધ માં અઢી ચમચી એક્ટિવ યીસ્ટ નાખી મિક્સકરી ૫-૧૦ મિનિટ ઢાંકી એક બાજુ મૂકી દયો
  • મેંદા ને એક વાસણમાં ચારણી વડે ચારી લ્યો તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો
  • તેમાં તૈયાર કરેલ યીસ્ટ નું મિશ્રણ નાખી મિક્સકરી જરૂર મુજબ અથવા ૪-૫ ચમચી પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધો
  • બાંધેલા લોટ ને ૧૦-૧૫ મિનિટ સુંધી મસળો ત્યાર બાદ એમાં ૨-૩ ચમચી માખણ નાખી ફરી ૫-૭ મિનિટ મસળો.
  • હવે એક મોટા વાસણમાં તેલ લગાડી એમાં બાંધેલોલોટ મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી અથવા કપડું ઢાંકી ને ૧-૨ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો
  • ૨ કલાક પછી લોટ ફુલ્લી ગયો હસે તેને ફરી ૪-૫ મિનિટ મસળી લ્યો ને તેના સરખા ભાગ કરો મોટાપાઉં કરવા હોય તો ૯ સરખા ભાગ કરો અથવા નાના પાઉં કરવા હોય તો ૧૨-૧૮ ભાગ કરી લુવા બનાવો
  • હવે બેકિંગ માટે કકે ટીન કે કોઈ ધાતુના વાસણને તેલ/ ઘી થી ગ્રિશ કરો ને તેમાં થોડાથોડા અંતરે તૈયાર કરેલા લુવા ને મૂકો ને કપડું ઢાંકી એક ધોઢ કલાક ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો
  • દોઢ કલાક પછી લુવા સારા એવા ફૂલી ગયા હસે
  • ફૂલેલા લુવા પર હલકા હાથે બ્રેશ વડે દૂધ લગાડો
  • હવે જો પાઉં ઓવેન માં બનાવવા હોય તો તેને ૧૦મિનિટ ૨૦૦ ડિગ્રી પ્રી હિટ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બેકિંગ ટ્રે / વાસણ મૂકી ૨૦ મિનિટ ચડાવો
  • જો કૂકરમાં કરવા માગતા હો તો કુકર ની સિટી નેરીંગ કાઢી નાખવા ને અંદર નીચે કાંઠો કે રેતી કે મીઠું નાખી ને ૧૫ મિનિટ ફૂલ તાપે કુકરગરમ કરો ગરમ કર્યા પછી તેમાં બેકિંગ ટ્રે/ વાસણ મૂકી કુકર બંધ કરી મિડીયમ તાપે ૨૦-૨૫ મિનિટ ચડાવો
  • તૈયાર ગરમ  પાઉં પર માખણ લગાડી ઠંડા થવા દયો
  • પાઉં ઠંડા થયા બાદ તેને બેકિંગ ટ્રે/ વાસણ માંથી કાઢી લ્યો          

Notes

પાઉં બનાવવામાં હમેશા દૂધ નો ઉપયોગ કરવો જેથી પાઉં અંદર થી સોફ્ટ બનશે
યીસ્ટ બરોબર એક્ટિવ થાય તોજ લોટ માં નાખવું  નહિતર પાઉં બરોબર ફૂલ નહિ
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Bread and Baking રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કપ કેક બનાવવાની રીત | chocolate cupcake banavani rit in Gujarati

બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

બદામ શેક બનાવવાની રીત | Badam milk shake recipe in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
બદામ શેક બનાવવાની રીત | Badam milk shake recipe in Gujarati

બદામ ખાવા ના ઘણા ફાયદા છે જેમ કે તેનાથી યાદશક્તિ વધે છે, તે આપણ ને ખુબ જ શક્તિ આપે છે અને શરીર માં સ્ફૂર્તિ લાવે છે. માટે આપણે નાના બાળકો ને પણ બદામ ખવડાવવાનું વધારે પસંદ કરીએ છીએ. જો રાત્રે નીંદ બરાબર ન થતી હોય તો તેના માટે આ શેક નો ઉપયોગ કરી શકાય છે. રાત્રે બદામ શેક પીવાથી ઊંઘ ખુબ જ સારી આવે છે. તો ચાલો મિત્રો, હવે જોઈએ બદામ શેક બનાવવાની રીત , Badam milkshake recipe in Gujarati

બદામ શેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૨૫ થી ૩૦ પલાળેલા બદામ પલાળી ને પીસી લીધેલા બદામ        
  • ૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ
  • પા ચમચી કેસર
  • ૨ ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર
  • ૨ ચમચી બદામ
  • ૧ લીટર દૂધ
  • ૨ ચમચી કાજુ
  • ૨ ચમચી પીસ્તા
  • ૧ ચમચી  એલચી પાવડર

Badam milkshake recipe in Gujarati

સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં દૂધ ગરમ કરવા મુકવું, બીજી બાજુ આપણે જે પલાળેલા બદામ લીધા છે તેના છીલકા કાઢી તેની પેસ્ટ બનાવી લેવી.

હવે ગરમ દૂધ માં કેસર અને ખાંડ નાખી તેને ઉકળવા દેવું , ત્યારબાદ દોઢ કપ જેટલું ઠંડું દૂધ લઇ તેમાં બે ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર નાખી મિક્સ કરવું.

હવે એ ઠંડા દૂધ ને ઉકળતા ગરમ દૂધ માં થોડું થોડું કરી ને નાખતા જવું ને દૂધ ને હલાવતા રેવું. ગેસ ની આંચ ધીમી રાખવી. ત્યારબાદ બદામ ની પેસ્ટ દૂધ માં નાખી હલાવી લેવું, તેમજ તેમાં થોડા ડ્રાયફ્રૂટ ના ટુકડા નાખવા.

લાસ્ટ માં તેમાં અડધી ચમચી એલચી પાવડર નાખવું અને થોડીવાર ઉકળવા દેવું.

હવે તેને ઠંડુ થવા દેવું અને ઠંડું થાય ગયા બાદ તેને ગ્લાસ માં નાખી ઉપર થી થોડા ડ્રાયફ્રૂટ ના ટુકડા થી સજાવી સર્વ કરવું.  

બદામ શેક બનાવવાની રીત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર TheVegHouse  ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

બદામ શેક બનાવવાની રીત - badam milkshake recipe in Gujarati

બદામ શેક બનાવવાની રીત | badam milk shake recipe in Gujarati

બદામ ખાવા નાઘણા ફાયદા છે જેમ કે તેનાથી યાદશક્તિ વધે છે તેથી આજ બદામ શેક બનાવવાની રીત, બદામ શેક બનાવવાની રેસીપી, badam milk shake recipe in Gujarati લાવ્યા છીએ
5 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Servings: 3 વ્યક્તી

Ingredients

બદામ શેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૨૫ થી ૩૦ પલાળેલા બદામ પલાળી ને પીસી લીધેલા બદામ
  • ૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ
  • પા ચમચી કેસર
  • ૧ લીટર દૂધ
  • ૨ ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર
  • ૨ ચમચી બદામ
  • ૨ ચમચી કાજુ
  • ૨ ચમચી પીસ્તા
  • ૧ ચમચી એલચી પાવડર

Instructions

બદામ શેક બનાવવાની રીત – badam milk shake recipe in Gujarati

  • સૌપ્રથમ એક તપેલી માં દૂધ ગરમ કરવા મુકવું, બીજી બાજુ આપણે જે પલાળેલા બદામ લીધા છેતેના છીલકા કાઢી તેની પેસ્ટ બનાવી લેવી.
  •  હવે ગરમ દૂધ માં કેસર અને ખાંડ નાખી તેને ઉકળવા દેવું
  • ત્યા રબાદ દોઢ કપ જેટલું ઠંડું દૂધ લઇ તેમાં બે ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર નાખી મિક્સ કરવું.
  • હવે એ ઠંડા દૂધ ને ઉકળતા ગરમ દૂધ માં થોડું થોડું કરી ને નાખતા જવું ને દૂધ નેહલાવતા રેવું. ગેસ ની આંચ ધીમી રાખવી,ત્યારબાદ બદામ ની પેસ્ટ દૂધ માં નાખી હલાવી લેવું, તેમજ તેમાં થોડા ડ્રાયફ્રૂટના ટુકડા નાખવા
  • લાસ્ટમાં તેમાં અડધી ચમચી એલચી પાવડર નાખવું અને થોડીવાર ઉકળવા દેવું.
  • હવે તેને ઠંડુ થવા દેવું અને ઠંડું થાય ગયા બાદ તેને ગ્લાસ માં નાખી ઉપર થી થોડા ડ્રાયફ્રૂટ ના ટુકડા થી સજાવી સર્વ કરવું

Notes

 જો બદામ પલાળી ન હોય તો તેને ગરમ પાણી માં થોડીવાર ઉકાળીને પછી તેના છીલકા કાઢી શકાય છે.
કેસર નાખવી ઓપ્શનલ છે. જો કેસર ન હોય તો ચાલે પણ તેનાથી બદામ શેક નો રંગ સારો લાગે છે.  
 
 
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો

આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

ગોળ લીંબુ નો શરબત બનાવવાની રીત | God limbu no sarbat recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

ક્રિસ્પી મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | Masala dosa banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ક્રિસ્પી મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | Masala dosa banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું ઢોસા. ઢોસા એ એક લોકપ્રિય વાનગી છે જે નાના મોટા સૌ ને ભાવે છે ને જે બારે થી એક દમ ક્રિસ્પી ને અંદર થી એકદમ સોફ્ટ હોય છે તો આજ આપણે ઢોસા નુ ખીરુ અને ઢોસા સાથે પીરસતું બટાકા નું શાક બનાવતા શીખીશું તો ચાલો આપણે બનાવી ક્રિસ્પી મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત- Masala dosa banavani rit, Masala dosa recipe in Gujarati

મસાલા ઢોસા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ચોખા ૩ કપ
  • ૧ કપ અડદ દાળ
  • ૨-૩ ચમચી ચણા દાળ
  • ૧ ચમચી મેથી
  • ૫-૭ નાના બાફેલા બટાકા
  • ૨-૩ ડુંગરી લાંબી સુધારેલી
  • ૨-૩ લીલા મરચા લાંબા સુધારેલા
  • પા ચમચી હળદર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ૧ દાડી મીઠો લીમડો
  • ૧ ચમચી રાઈ
  • આદુ નો નાનો કટકા ની પેસ્ટ

Masala dosa recipe in Gujarati

ઢોસા નુ ખીરુ બનાવવાની રીત

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત મા ઢોસા ની મિશ્રણ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચોખા ને સાફ કરી પાણી થી બરોબર ધોઈ લ્યો ને એક તપેલીમાં ૩-૪ ગ્લાસ પાણી નાખી ચોખા ને ૫-૬ કલાક કે આખી રાત પલાડી મૂકો

હવે બીજી તપેલી માં અડદ દાળ, ચણા દાળ ને મેથી લઇ ધોઈ લ્યો ને ૩-૪ ગ્લાસ પાણી નાખી ૫-૬ કલાક કે આખી રાત પલાડી મૂકો , હવે પલાળેલા ચોખા ને મિક્સર જાર માં લઇ જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લ્યો લ્યો

ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં અડદ દાળ ચણા દાળ ને મેથી નખી જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લ્યો , હવે બને પીસેલી દાળ ને ચોખાના મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ ને ૪-૫ કલાક ઢાંકણ ઢાંકી બંધ કરી ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો જેથી એમાં આથો આવી જાય

ઢોસા નું શાક બનાવવાની રીત

હવે ઢોસા સાથે ખવાતા બટાકાનું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો ત્યાર બાદ એમાં મીઠો લીમડો ને લીલા મરચા નાખી ૧-૨ મિનિટ શેકો ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલી ડુંગરી નાખી ૫-૭ મિનિટ સેકી લ્યો.

ત્યાર બાદ એમાં પા ચમચી હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો ને ત્યાર બાદ એમાં બાફેલા બટાકા નાખી મિક્સ કરો ને બટાકા નો મસાલો તૈયાર છે

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત

આથો આવેલા મિશ્રણમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો , હવે ગેસ પર એક નોન સ્ટિક પેન ગરમ કરવા મૂકો

તવી ગરમ થાય એટલે કડછી વડે કે વાટકી વડે તમે જેટલો મોટો ફેલાવી સકો એટલો મોટો ગોળ ગોળ ફેરવી ને ઢોસા બનાવી લ્યો ને બધી બાજુ થી ક્રિસ્પી સેકી લ્યો ને ઢોસો બરોબર શેકાઈ જાય એટલે ઢોસો પોતે તવી ને મૂકી દેશે તૈયાર ઢોસા પ્ર બટાકા નો મસાલો મૂકી ઢોસા ને ગરમ ગરમ પીરસો.

આશા છે અમારા દ્વારા બતાવામાં આવેલ મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત તમને પસંદ આવી હશે.

dosa recipe in gujarati | મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર CookingShooking Hindi ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Masala dosa banavani rit

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત - Masala dosa recipe in Gujarati

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત | ઢોસા બનાવવાની રીત | Masala dosa banavani rit | Masala dosa recipe in Gujarati | dosa banavani rit | dosa recipe in Gujarati

સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત જે ખુબજ સરળ છે. તો ચાલો શીખીએ Masala dosa banavani rit , Masala dosa recipe in Gujarati
4.25 from 4 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
ઢોસા નો બેટર તૈયાર થતા લાગતો સમય: 6 hours
Total Time: 6 hours 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિઓ

Equipment

  • 1 ઢોસા તવી
  • 1 કડાઈ

Ingredients

મસાલા ઢોસા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ અડદ દાળ
  • ૨-૩ ચમચી ચણા દાળ
  • ૧ ચમચી  મેથી
  • ૫-૭ નાના બાફેલા બટાકા
  • ૨-૩ ડુંગરી લાંબી સુધારેલી
  • ૨-૩ લીલા મરચા લાંબા સુધારેલા
  • ૧/૪ ચમચી હળદર
  • ૧ ચમચી રાઈ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ૧ દાડી મીઠો લીમડો
  • આદુ નો નાનો કટકા ની પેસ્ટ

Instructions

masala dosa recipe in gujarati

  • આજે આપને સ્વાદિષ્ટ મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત શીખીશું જેમા પહેલા ઢોસા નું બેટર બનાવતા શીખીશું ટાયર બાળા મસાલો બનાવવાની રીત શીખીશું

ઢોસા નો બેટર તૈયાર કરવાની રીત | ઢોસા નુ ખીરુ બનાવવાની રીત

  • ઢોસા ની મિશ્રણ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચોખા નેસાફ કરી પાણી થી બરોબર ધોઈ લ્યો ને એક તપેલીમાં ૩-૪ ગ્લાસ પાણી નાખી ચોખા ને ૫-૬ કલાક કે આખી રાત પલાડીમૂકો
  • હવે બીજી તપેલી માં અડદ દાળ, ચણા દાળ ને મેથી લઇ ધોઈ લ્યો ને ૩-૪ ગ્લાસ પાણી નાખી ૫-૬ કલાક કે આખી રાત પલાડી મૂકો
  • હવે પલાળેલા ચોખા ને મિક્સર જાર માં લઇ જરૂરપ્રમાણે પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લ્યો લ્યો
  • ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં અડદ દાળ ચણા દાળ નેમેથી નખી જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી પીસી ને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવી લ્યો
  • હવે બને પીસેલી દાળ ને ચોખાના મિશ્રણ ને બરોબરમિક્સ કરી લ્યો ને તૈયાર મિશ્રણ ને ૪-૫ કલાક ઢાંકણ ઢાંકી બંધ કરી ગરમ જગ્યાએ મૂકી દયો જેથી એમાં આથો આવી જાય

ઢોસા નું શાક બનાવવાની રીત

  • હવે ઢોસા સાથે ખવાતા બટાકાનું શાક બનાવવા માટેસૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો
  • ત્યાર બાદએમાં મીઠો લીમડો ને લીલા મરચા નાખી ૧-૨ મિનિટ શેકો
  • ત્યાર બાદ એમાં સુધારેલી ડુંગરી નાખી ૫-૭ મિનિટ સેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પા ચમચી હળદર, સ્વાદમુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો ને
  • ત્યાર બાદ એમાં બાફેલા બટાકા નાખી મિક્સ કરો ને બટાકાનો મસાલો તૈયાર છે

મસાલા ઢોસા બનાવવાની રીત

  • આથો આવેલા મિશ્રણમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરો
  • હવે ગેસ પર એક નોન સ્ટિક પેન ગરમ કરવા મૂકો
  • તવી ગરમથાય એટલે કડછી વડે કે વાટકી વડે તમે જેટલો મોટો ફેલાવી સકો એટલો મોટો ગોળ ગોળ ફેરવીને ઢોસા બનાવી લ્યો
  • બધી બાજુ થી ક્રિસ્પી સેકી લ્યો ને ઢોસો બરોબર શેકાઈ જાય એટલેઢોસો પોતે તવી ને મૂકી દેશે તૈયાર ઢોસા પર બટાકા નો મસાલો મૂકી ઢોસા ને ગરમ ગરમ પીરસો

dosa banavani rit notes

  • ઢોસા બનાવવા નું મિશ્રણ ને આથો આપવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકવો
  • ઢોસા નું મિશ્રણ ના ઘણું ઘટ્ટ કે ના ઘણું પાતળું રાખવું
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઢોસા ની ચટણી બનાવવાની રીત | કોકોનટ ચટણી | Dosa ni chatni banavani rit

મેંદુ વડા બનાવવાની રેસીપી | Medu vada banavani rit recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક | Akha ringan bateta nu shaak

Team Recipe in Gujarati
-
2
કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક | Akha ringan bateta nu shaak

નમસ્તે મિત્રો ,આજે આપણે જોઇશું કાઠિયાવાડી રીંગણા બટેટા નું શાક કઈ રીતે બનાવવું. આ શાક બધા લોકો ગમે તે સીઝન માં ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેમાં પણ ગુજરાત માં કાઠીયાવાડી લોકો આ શાક ને વધુ પસંદ કરે છે. આ શાક જોડે બાજરા ની રોટલા પણ ખુબ જ સરસ લાગે છે,તો ચાલો હવે આપણે જોઈશું કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત, akha ringan bateta nu shaak banavani rit, akha ringan bateta shaak recipe in gujarati

આખા રીંગણા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૨૦૦ ગ્રામ રીંગણા નાના રીંગણા લેવા 
  • ૬ થી ૭ બટેટા તે પણ નાના જ લેવા
  • ૪ થી ૫ ચમચી તેલ                   
  • અડધી ચમચી હળદર
  • અડધી ચમચી રાઈ
  • ૪  ચમચી  તલ
  • અઢી કપ પાણી
  • સ્વાદ અનુસાર મીઠું
  • ૧ ટુકડો તજ
  • અડધી ચમચી મરી પાવડર
  • ૩ થી ૪  લવિંગ 
  • ૪  ચમચી શીંગદાણા
  • અડધો વાટકો ગાઠીયા અથવા સેવ
  • ૨ થી ૩ ચમચી લાલમરચું પાવડર
  • ૨ નાના ટુકડા  ગોળ
  • ૧ ચમચી ગરમ મસાલા
  • ૩ ચમચી સમારેલી કોથમીર
  •  ૪ ટમેટા ની પ્યુરી

Akha ringan bateta nu shaak recipe

પહેલા તો આપણે જે રીંગણા અને બટાટા લીધા છે તેને બરાબર ધોઈ લેવા પછી બટાટા ના બે ભાગ કરવા અને રીંગણા ને ઉપર થી બે અડધા કાપા કરી પાણી માં થોડીવાર પલાળવા.

હવે એક મિક્ષચર માં સીંગદાણા નો પાવડર કરી લેવો, ત્યારબાદ ગાઠીયા નો દરદરો ભૂકો કરી લેવો, પછી એજ મિક્ષચર માં તલ ને પણ દરદરા પીસી લેવા, ત્યારબાદ એક તજ નો ટુકડો ૩ થી ૪ લવિંગ થોડા મરી નાખી તેનો પાવડર બનાવી લેવો.

ત્યારબાદ એક લીલું મરચું, ૬ થી ૭ લસણ ની કળીઓ, એક નાનો આદુ નો ટુકડો લઇ પીસી લેવું. પછી છેલ્લે ટમેટા ની પ્યુરી બનાવી આ બધું સાઈડ માં મુકીસું ,હવે એક પેઈન માં ૪ થી ૫ ચમચી તેલ લઇ તેમાં બટેટા ને સાંતળી લેશું, હવે તેમાં મીઠું નાખી તેને થોડા કાચા પાકા સાંતળી લીધા બાદ તેમાં રીંગણા નાખી થોડીવાર પકાવી લેશું.

બટેટા અને રીંગણા થોડા ચડી ગયા બાદ તેને કાઢી લેશું. હવે એજ પેઈન માં તજ લવિંગ નો ભૂકો નાખી સાંતળી લેવું, ત્યારબાદ આદુ મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ નાખવી, ને પછી વાટેલા તલ નાખી બધું બરાબર સાંતળી લેવું.

પછી તેમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખી તેને ૩ થી ૪ મિનીટ તેલ છુટું થાય ત્યાં સુદી ઢાંકી ને રાખવું, હવે તેમાં બાકી ના બધા અપણે જે મસાલા લીધા છે તે નાખી બરાબર મિક્સ કરીશુ. મિક્સ થઇ ગયા બાદ તેલ છુટું પડે એટલે તેમાં બે થી અઢી કપ જેટલું પાણી નાખી તેને ઉકળવા દેશું. 

ગ્રેવી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં ગાઠીયા નો ભૂકો, સિંગ નો પાવડર ઉમેરી મિક્સ કરી દેવું. હવે તેમાં બટેટા અને રીંગણા નાખી તેને ૧૦ મિનીટ માટે ઢાંકી દેવું જેથી ગ્રેવી અને રીંગણ બટેટા બરાબર મિક્સ થઈ જાય.

હવે છેલ્લે તેમાં બે નાના ગોળ ના ટુકડા ઉમેરવા, બધું બરાબર મિક્સ થઈ ગયા બાદ ૩ થી ૪ ચમચી સમારેલી કોથમીર ઉમેરવી, તો તૈયાર છે એકદમ મસ્ત ચટપટુ એવું આખા રીંગણા અને બટેટા નું શાક – ringan bateta nu shaak.

કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sheetal’s Kitchen – Gujarati ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત

આખા રીંગણા બટેટા નું શાક - akha ringan bateta nu shaak

આખા રીંગણા બટેટા નું શાક | akha ringan bateta nu shaak banavani rit | akha ringan bateta shaak recipe in gujarati

કાઠીયાવાડી લોકો ને ખુબજ પસંદ આવતું આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત, akha ringan bateta nu shaak banavani rit, akha ringan bateta shaak recipe in gujarati
4.84 from 6 votes
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મિક્ષર
  • 1 કળાઈ

Ingredients

કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | akha ringan bateta shaak recipe ingredients

  • ૨૦૦ ગ્રામ  રીંગણા નાના રીંગણા લેવા 
  • ૬ થી ૭  બટેટા તે પણ નાના જ લેવા
  • ૪ થી ૫ ચમચી   તેલ
  • અડધી ચમચી      હળદર
  • અડધી ચમચી      રાઈ
  • ૪ ચમચી તલ
  • અઢી કપ પાણી
  • મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  • ૧ ટુકડો તજ
  • અડધી ચમચી       મરી પાવડર
  • ૩ થી ૪             લવિંગ 
  •  ૪  ચમચી           શીંગદાણા
  • અડધો વાટકો       ગાઠીયા અથવા સેવ
  • ૨ થી ૩ ચમચી      લાલ મરચું પાવડર
  •  ૨ નાના ટુકડા       ગોળ
  • ૧ ચમચી            ગરમ મસાલો
  • ૩ ચમચી            સમારેલી કોથમીર
  • ૪ ટમેટા ની પ્યુરી

Instructions

કાઠિયાવાડી આખા રીંગણા બટેટા નું શાક બનાવવાની રીત- Akha ringan bateta nu shaak banavani rit – akha ringan bateta shaak recipe in gujarati

  • પહેલા તોઆપણે જે રીંગણા અને બટાટા લીધા છે તેને બરાબર ધોઈ લેવા. પછી બટાટા ના બે ભાગ કરવા અનેરીંગણા ને ઉપર થી બે અડધા કાપા કરી પાણી માં થોડીવાર પલાળવા.
  • હવે એક મિક્ષચર માં સીંગદાણા નો પાવડર કરી લેવો, ત્યારબાદ ગાઠીયા નો દરદરો ભૂકો કરી લેવો, પછી એજ મિક્ષચર માં તલ ને પણ દરદરા પીસી લેવા, ત્યારબાદ એક તજ નો ટુકડો ૩ થી ૪ લવિંગ થોડા મરી નાખી તેનો પાવડર બનાવી લેવો .
  • ત્યારબાદ એક લીલું મરચું, ૬ થી ૭ લસણ ની કળીઓ, એક નાનો આદુ નો ટુકડો લઇ પીસી લેવું. પછી છેલ્લે ટમેટા ની પ્યુરી બનાવી આ બધું સાઈડ માં મુકીસું .
  •  હવે એક પેઈન માં ૪ થી ૫ ચમચી તેલ લઇ તેમાં બટેટા ને સાંતળી લેશું, હવે તેમાં મીઠું નાખી તેને થોડા કાચા પાકા સાંતળી લીધા બાદ તેમાં રીંગણા નાખી થોડીવાર પકાવી લેશું.
  • બટેટા અને રીંગણા થોડા ચડી ગયા બાદ તેને કાઢી લેશું. હવે એજ પેઈન માં તજ લવિંગ નો ભૂકો નાખી સાંતળી લેવું, ત્યારબાદ આદુ મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ નાખવી, ને પછી વાટેલા તલ નાખી બધું બરાબર સાંતળી લેવું.
  • પછી તેમાં ટમેટા ની પ્યુરી નાખી તેને ૩ થી ૪ મિનીટ તેલ છુટું થાય ત્યાં સુદી ઢાંકી ને રાખવું, હવે તેમાં બાકી ના બધા અપણે જે મસાલા લીધા છે તે નાખી બરાબર મિક્સ કરીશુ. મિક્સ થઇ ગયા બાદ તેલ છુટું પડે એટલે તેમાં બે થી અઢી કપ જેટલું પાણી નાખી તેને ઉકળવા દેશું. 
  • ગ્રેવી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં ગાઠીયા નો ભૂકો, સિંગ નો પાવડર ઉમેરી મિક્સ કરી દેવું. હવે તેમાં બટેટા અને રીંગણા નાખી તેને ૧૦ મિનીટ માટે ઢાંકી દેવું જેથી ગ્રેવી અને રીંગણ બટેટા બરાબર મિક્સ થઈ જાય.
  • હવે છેલ્લે તેમાં બે નાના ગોળ ના ટુકડા ઉમેરવા. બધું બરાબર મિક્સ થઈ ગયા બાદ ૩ થી ૪ ચમચી સમારેલી કોથમીર ઉમેરવી . તો તૈયાર છે એકદમ મસ્ત ચટપટુ એવું આખા રીંગણા અને બટેટા નું શાક.

akha ringan bateta shaak recipe notes

  •   આ રેસીપી માં આપણે કાચા બટેટા નો ઉપયોગ કર્યો છે તેના બદલે બાફેલા બટેટા પણ લઇ સકો છો.
  •  ગ્રેવી નું પ્રમાણ વધુ ઓછું પણ જોઈએ એ રીતે લઇ સકાય છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આલુ ટિક્કી ચાટ બનાવવાની રીત | Aloo tikki chaat recipe in Gujarati

ગુજરાતી કઢી બનાવવાની રીત | કઢી બનાવવાની રીત | Gujarati kadhi banavani rit

કઢી ખીચડી બનાવવાની રીત | kadhi khichdi recipe in gujarati | kadhi khichdi banavani rit

મિક્સ દાળ નો હાંડવો બનાવવાની રીત | mix dal no handvo recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group
1...174175176Page 175 of 176

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani