Home Blog Page 64

વટાણા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Vatana na parotha banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
વટાણા ના પરોઠા બનાવવાની રીત | Vatana na parotha banavani rit

અત્યાર સુંધી તમે ગુજરાતી, પંજાબી, રાજસ્થાની એમ અલગ અલગ પ્રદેશ ના અલગ અલગ સ્વાદ વાળા પરોઠા ઘરે કે બહાર જમ્યા હસો પણ આજ આપણે આ બધા પરોઠા થી અલગ અને સ્વાદિષ્ટ પરોઠા શખીશુ. તો ચાલો Vatana na parotha banavani rit શીખીએ.

વટાણા ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ઘઉંનો લોટ 2 કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી

  • વટાણા 2 કપ
  • તેલ 1-2 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • વરિયાળી ½ ચમચી
  • આદુ મરચાની પેસ્ટ 2 ચમચી
  • બેસન 2 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1-2 ચમચા
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½  ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • કાળા તલ જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા જરૂર મુજબ
  • શેકવા માટે તેલ

Vatana na parotha banavani rit

વટાણા ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ પરોઠા માટેનો લોટ બાંધી લેશું. લોટ બાંધવા એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં થોડું થોડું પાણી નાખી નરમ.લોટ બાંધી લ્યો. બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

પરોઠા માટેનું સ્ટફિંગ બનાવશું. સ્ટફિંગ બનાવવા સૌપ્રથમ વટાણા ને દાણા ને ધોઇ સાફ કરી કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં દરદરા પીસી એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું, વરિયાળી નાખી મિક્સ કરી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ મરચાનો પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો.

એમાં બેસન નાખી એક થી બે મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો. બેસન શેકાઈ જાય એટલે એમાં પીસેલા વટાણા નાખી ધીમા તાપે બે ચાર મિનિટ માટે શેકી લ્યો. ચાર મિનિટ પછી એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડુ કરવા મુકો.

વટાણા ના પરોઠા બનાવવા બાંધેલા લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાંથી એક લુવો થાય એટલો લોટ લઈ એમાંથી લુવો બનાવી લ્યો અને લુવા ઉપર કાળા તલ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી કોરા લોટની મદદથી રોટલી બનાવી લ્યો.

તૈયાર રોટલી ને ઊંધી કરી નાખો અને વચ્ચે સ્ટફિંગ મૂકી બધી બાજુથી બરોબર પેક કરી લ્યો અને ફરી કોરા લોટ થી હલકા હાથે પરોઠા ને વણી લ્યો. હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ.કરવા મૂકી ગરમ તવી માં વણેલો પરોઠાને નાખી બને બાજુ થોડા થોડા શેકી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો આમ એક એક પરોઠા ને વણી ને શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ સોસ કે ચટણી સાથે મજા લ્યો. વટાણા ના પરોઠા.

Vatana na parotha notes

  • લોટ ને થોડો નરમ બાંધશો તો પરોઠા માં સ્ટફિંગ ભ્રીનલિધા બાદ વણવાથી તૂટી નહિ જાય.
Join WhatsApp Group For Daily Updates

વટાણા ના પરોઠા બનાવવાની રીત

વટાણા ના પરોઠા - Vatana na parotha - વટાણા ના પરોઠા બનાવવાની રીત - Vatana na parotha banavani rit - Vatana na parotha recipe in gujarati

Vatana na parotha banavani rit

અત્યારસુંધી તમે ગુજરાતી, પંજાબી, રાજસ્થાની એમ અલગ અલગ પ્રદેશ ના અલગ અલગ સ્વાદવાળા પરોઠા ઘરે કે બહાર જમ્યા હસો પણ આજ આપણે આ બધા પરોઠા થી અલગ અને સ્વાદિષ્ટ પરોઠા શખીશુ. તો ચાલો Vatana na parotha banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 તવી

Ingredients

વટાણા ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી

  • 1-2 ચમચી તેલ
  • 2 કપ વટાણા
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી વરિયાળી
  • 2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ
  • 2 ચમચી બેસન
  • 1-2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • કાળા તલ જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા જરૂર મુજબ
  • શેકવા માટે તેલ

Instructions

Vatana na parotha banavani rit

  • વટાણા ના પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ પરોઠા માટેનો લોટ બાંધીલેશું. લોટ બાંધવા એકવાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરીલ્યો ત્યાર બાદ એમાં થોડું થોડું પાણી નાખી નરમ.લોટ બાંધી લ્યો.બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ એકબાજુ મૂકો.
  • પરોઠા માટેનું સ્ટફિંગ બનાવશું. સ્ટફિંગ બનાવવા સૌપ્રથમ વટાણાને દાણા ને ધોઇ સાફ કરી કોરા કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં દરદરા પીસી એક બાજુમૂકો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલેએમાં રાઈ, જીરું, વરિયાળી નાખી મિક્સ કરીતતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ આદુ મરચાનો પેસ્ટ નાખી શેકી લ્યો.
  • એમાં બેસન નાખી એક થી બે મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો. બેસન શેકાઈ જાય એટલે એમાં પીસેલાવટાણા નાખી ધીમા તાપે બે ચાર મિનિટ માટે શેકી લ્યો. ચાર મિનિટપછી એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ચાર્ટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબરમિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢીઠંડુ કરવા મુકો.
  • વટાણા ના પરોઠા બનાવવા બાંધેલા લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળીલ્યો ત્યાર બાદ એમાંથી એક લુવો થાય એટલો લોટ લઈ એમાંથી લુવો બનાવી લ્યો અને લુવા ઉપરકાળા તલ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી કોરા લોટની મદદથી રોટલી બનાવી લ્યો.
  • તૈયાર રોટલી ને ઊંધી કરી નાખો અને વચ્ચે સ્ટફિંગ મૂકી બધીબાજુથી બરોબર પેક કરી લ્યો અને ફરી કોરા લોટ થી હલકા હાથે પરોઠા ને વણી લ્યો. હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ.કરવા મૂકી ગરમ તવી માં વણેલો પરોઠાને નાખી બને બાજુ થોડા થોડા શેકી લ્યો ત્યારબાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો આમ એક એક પરોઠા ને વણી નેશેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ સોસ કે ચટણી સાથે મજા લ્યો. વટાણા નાપરોઠા.

Vatana na parotha notes

  • લોટ ને થોડો નરમ બાંધશો તો પરોઠા માં સ્ટફિંગ ભ્રીનલિધાબાદ વણવાથી તૂટી નહિ જાય.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત | Coconut rice banavani rit

સેવ ડુંગળીનું શાક બનાવવાની રીત | sev dungri nu shaak banavani rit

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | methi batata nu shaak banavani rit

ભીંડાની ની કઢી બનાવવાની રીત | bhinda ni kadhi banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવાની રીત | cheese shakarpara banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચીઝ શક્કરપારા બનાવવાની રીત | cheese shakarpara banavani rit

મિત્રો ચીઝ શક્કરપારા ને ચીઝલિંગ તરીકે બાળકો માં ખૂબ પ્રસિદ્ધ છે અને આજ કલ બધા નાના મોટા દરેક ને ચીઝ અને ચીઝ માંથી બનેલી વાનગીઓ ખૂબ પસંદ આવતી હોય છે અત્યાર સુંધી તો બહાર થી લઇ ને મજા લીધી હસે પણ હવે ઘરે બનાવી મજા લઈ શકાય છે તો ચાલો cheese shakarpara banavani rit શીખીએ.

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • મેંદા નો લોટ 1 કપ
  • પ્રોસેસ ચીઝ 50 ગ્રામ
  • માખણ 2 ચમચી
  • તેલ 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • દૂધ જરૂર મુજબ
  • તરવા માટે તેલ

cheese shakarpara banavani rit

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં માખણ, તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું (અહી મીઠા ની માત્રા થોડી ઓછી રાખવી કેમકે પ્રોસેસ ચીઝ માં પણ મીઠું હોય છે ) અને છેનેલું પ્રોસેસ ચીઝ નાખી બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યારબાદ થોડું દૂધ નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી અડધા કલાક માટે એક બાજુ મૂકો.

અડધો કલાક પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને એક લુવો લઈ ને બિલકુલ પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો હવે ચાકુથી નાના નાના ડાઈમન્ડ આકાર ના શક્કરપારા કટ કરી લ્યો,

હવે ચાકુથી શક્કરપારા એક મોટી થાળી માં કાઢી લ્યો આમ એક એક લુવા ને પાતળી રોટલી બનાવી ચાકુથી કાપી કટ કરી લ્યો.

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં કાપી રાખેલ શક્કરપારા નાખી લાઈટ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો,

 આમ બધા શક્કરપારા લાઈટ ગોલ્ડન તરી લ્યો અને બધા જ શક્કરપારા ને બિલકુલ ઠંડા કરી લ્યો. ચીઝ શક્કરપારા ઠંડા થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો ચીઝ શક્કરપારા.

Join WhatsApp Group For Daily Updates

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવાની રીત

ચીઝ શક્કરપારા - cheese shakarpara - ચીઝ શક્કરપારા બનાવવાની રીત - cheese shakarpara banavani rit - cheese shakarpara recipe in gujarati

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવાની રીત | cheese shakarpara banavani rit

મિત્રો ચીઝ શક્કરપારા ને ચીઝલિંગ તરીકે બાળકો માં ખૂબપ્રસિદ્ધ છે અને આજ કલ બધા નાના મોટા દરેક ને ચીઝ અને ચીઝ માંથી બનેલી વાનગીઓ ખૂબ પસંદઆવતી હોય છે અત્યાર સુંધી તો બહાર થી લઇ ને મજા લીધી હસે પણ હવે ઘરે બનાવી મજા લઈ શકાયછે તો ચાલો cheese shakarpara banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 29 minutes
Total Time: 1 hour 9 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 પાટલો વેલણ
  • 1 ચાકુ

Ingredients

ચીઝ શક્કરપારા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ મેંદા નો લોટ
  • 50 ગ્રામ પ્રોસેસ ચીઝ
  • 2 ચમચી માખણ
  • 1 ચમચી તેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • દૂધ જરૂર મુજબ
  • તરવા માટે તેલ

Instructions

cheese shakarpara banavani rit

  • ચીઝ શક્કરપારા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં મેંદા નો લોટચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં માખણ, તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું (અહી મીઠાની માત્રા થોડી ઓછી રાખવી કેમકે પ્રોસેસ ચીઝ માં પણ મીઠું હોય છે ) અને છેનેલું પ્રોસેસ ચીઝ નાખી બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યારબાદથોડું દૂધ નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને ઢાંકી અડધા કલાક માટે એક બાજુમૂકો.
  • અડધો કલાક પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને એક લુવોલઈ ને બિલકુલ પાતળી રોટલી બનાવી લ્યો હવે ચાકુથી નાના નાના ડાઈમન્ડ આકાર ના શક્કરપારાકટ કરી લ્યો,
  • હવે ચાકુથી શક્કરપારા એક મોટી થાળી માં કાઢી લ્યો આમ એકએક લુવા ને પાતળી રોટલી બનાવી ચાકુથી કાપી કટ કરી લ્યો.
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલેએમાં કાપી રાખેલ શક્કરપારા નાખી લાઈટ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો,
  •  આમ બધા શક્કરપારા લાઈટ ગોલ્ડન તરીલ્યો અને બધા જ શક્કરપારા ને બિલકુલ ઠંડા કરી લ્યો. ચીઝ શક્કરપારાઠંડા થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો ચીઝ શક્કરપારા.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સોજી માંથી સેન્ડવીચ | Soji mathi Sandwich banavani rit

વેજ ચીઝ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | veg cheese sandwich recipe

દુધી ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | dudhi na muthiya banavani rit

ચણાની દાળના દાળવડા બનાવવાની રીત | chana ni dal na vada banavani rit

વણેલા ગાંઠીયા બનાવવાની રીત | vanela gathiya recipe

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Soji mathi Sandwich banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
Soji mathi Sandwich banavani rit recipe in gujarati

અત્યાર સુંધી આપણે બજાર માંથી અલગ અલગ ધાન માંથી બનેલી બ્રેડ લઈ સેન્ડવીચ બનાવી છે પણ આજ આપણે ઘરે સોજી ના મિશ્રણ માંથી બ્રેડ બનાવી વચ્ચે સ્ટફિંગ મૂકી સેન્ડવીચ તૈયાર કરીશું જે ખાવા માં ખુબ જ ટેસ્ટી લાગશે અને હેલ્થી પણ હસે. તો ચાલો Soji mathi Sandwich banavani rit શીખીએ.

સોજી નું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી

  • દહી ½ કપ
  • સોજી 1 ½ કપ
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • ઈનો 1-2 ચમચી
  • ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા 2-3
  • લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ
  • પાણી જરૂર મુજબ

સેન્ડવિચ નું સ્ટફિંગ કરવા માટેની સામગ્રી

  • બાફેલા બટાકા 5-6
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લસણ સુધારેલ 1 ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી ½ કપ
  • ઝીણા સમારેલા ગાજર ½ કપ
  • કેપ્સિકમ ઝીણા સમારેલા ½ કપ
  • ઝીણી સુધારેલી ફણસી ¼ કપ
  • ઝીણી સુધારેલી પાનકોબી ½ કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
  • મીઠા લીમડા ના પાન 5-7
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ

Soji mathi Sandwich banavani rit

સોજી માંથી  સેન્ડવીચ બનાવવા સૌપ્રથમ સોજી નું મિશ્રણ તૈયાર કરીશું. એક વાસણમાં સોજી, દહીં, આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, લીલા ધાણા સુધારેલા અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટ મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો અને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો.

પંદર મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈ માં કાંઠો મૂકી બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ગરમ થાય ત્યાં સુંધી  ફરી મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને જો મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ હોય તો જરૂર મુજબ પાણી નાખી મીડીયમ ઘટ્ટ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ માં ઈનો નાખી બીજી બે ચાર ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે તેલ થી  ગ્રીસ કરેલ મોલ્ડ કે થાળી માં મિશ્રણ નાખી મોલ્ડ કે થાળી ને કડાઈ માં મૂકી ઢાંકી પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો. વીસ મિનિટ પછી મોલ્ડ બહાર કાઢી લ્યો અને ઠંડા થવા દયો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ને ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મીઠા લીમડા ના પાન, લસણ ના કટકા અને આદુ પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે ઝીણા સમારેલા ગાજર, ઝીણી સુધારેલી પાનકોબી, ફણસી નાખી ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લેવા.

છેલ્લા એમાં કેપ્સીકમ નાખી એને પણ બે મિનિટ શેકી લ્યો બે મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી ને નાખો સાથે હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, ગરમ મસાલો, લીલા મરચા સુધારેલા, લીલા ધાણા સુધારેલા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડા કરી લ્યો.

હવે ઠંડા થયેલ સોજી મોલ્ડ માંથી ચોરસ અથવા ગોળ કટકા કરી લ્યો અને ચાકુ થી બરોબર વચ્ચે થી કાપી બે ભાગ કરી સ્લાઈસ તૈયાર કરો અને હવે બને ભાગ માં લીલી ચટણી લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ મિશ્રણ મૂકી સ્લાઈસ ની ચારે તરફ ફેલાવી લ્યો અને ઉપર બીજી સ્લાઈસ મૂકી થોડી દબાવી લ્યો.

આમ બીજી સ્લાઈસ કરી એમાં ચટણી લગાવી અને સ્ટફિંગ મૂકી બીજી સ્લાઈસ મૂકો અને તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે તેલ લગાવી લ્યો અને એમાં તૈયાર કરેલ સેન્ડવીચ મૂકી બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી સોસ સાથે મજા લ્યો સોજી માંથી  સેન્ડવીચ.

Soji Sandwich NOTES

  • સેન્ડવિચ માં સ્ટફિંગ માં તમે બટાકા નું મિશ્રણ, નૂડલ્સ નું મિશ્રણ કે તમારી પસંદ ના મિશ્રણ મૂકી તૈયાર કરી શકો છો.
Join WhatsApp Group For Daily Updates

સોજી માંથી  સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત

સોજી માંથી સેન્ડવીચ - Soji mathi Sandwich - સોજી માંથી સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત - Soji mathi Sandwich banavani rit - Soji mathi Sandwich recipe in gujarati

Soji mathi Sandwich banavani rit

અત્યાર સુંધી આપણે બજાર માંથી અલગ અલગ ધાન માંથી બનેલીબ્રેડ લઈ સેન્ડવીચ બનાવી છે પણ આજ આપણે ઘરે સોજી ના મિશ્રણ માંથી બ્રેડ બનાવી વચ્ચેસ્ટફિંગ મૂકી સેન્ડવીચ તૈયાર કરીશું જે ખાવા માં ખુબ જ ટેસ્ટી લાગશે અને હેલ્થી પણ હસે. તો ચાલો Soji mathi Sandwich banavani rit શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

સોજી નું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી

  • 1½ કપ સોજી
  • ½ કપ દહી
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 1-2 ચમચી ઈનો
  • 2-3 ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચા
  • ½ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
  • પાણી જરૂર મુજબ

સેન્ડવિચ નું સ્ટફિંગ કરવા માટેની સામગ્રી

  • 5-6 બાફેલા બટાકા
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી લસણ સુધારેલ
  • ½ કપ ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • ½ કપ ઝીણા સમારેલા ગાજર
  • ½ કપ કેપ્સિકમ ઝીણા સમારેલા
  • ¼ કપ ઝીણી સુધારેલી ફણસી
  • ½ કપ ઝીણી સુધારેલી પાનકોબી
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 5-7 મીઠા લીમડા ના પાન
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ

Instructions

Soji mathi Sandwich banavani rit

  • સોજી માંથી  સેન્ડવીચ બનાવવા સૌપ્રથમ સોજીનું મિશ્રણ તૈયાર કરીશું. એક વાસણમાં સોજી, દહીં, આદુ ની પેસ્ટ, લીલામરચા સુધારેલા, લીલા ધાણા સુધારેલા અને મીઠુંસ્વાદ મુજબ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડું પાણી નાખી મિડીયમ ઘટ્ટમિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો અને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો.
  • પંદર મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈ માં કાંઠો મૂકી બે ત્રણગ્લાસ પાણી નાખી ઢાંકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો. પાણીગરમ થાય ત્યાં સુંધી  ફરીમિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને જો મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ હોય તો જરૂર મુજબ પાણી નાખીમીડીયમ ઘટ્ટ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિશ્રણ માં ઈનો નાખી બીજી બે ચાર ચમચી પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે તેલ થી  ગ્રીસ કરેલ મોલ્ડ કે થાળી માંમિશ્રણ નાખી મોલ્ડ કે થાળી ને કડાઈ માં મૂકી ઢાંકી પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો. વીસ મિનિટ પછી મોલ્ડ બહાર કાઢી લ્યો અને ઠંડા થવા દયો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી તેલ ને ગરમ કરી લ્યોતેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મીઠા લીમડા ના પાન, લસણના કટકા અને આદુ પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળીનાખી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે ઝીણા સમારેલાગાજર, ઝીણી સુધારેલી પાનકોબી, ફણસી નાખી ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લેવા.
  • છેલ્લા એમાં કેપ્સીકમ નાખી એને પણ બે મિનિટ શેકી લ્યો બેમિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં બાફેલા બટાકા ને મેસ કરી ને નાખો સાથે હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, ગરમમસાલો, લીલા મરચા સુધારેલા, લીલા ધાણા સુધારેલા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીબરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડા કરી લ્યો.
  • હવે ઠંડા થયેલ સોજી મોલ્ડ માંથી ચોરસ અથવા ગોળ કટકા કરીલ્યો અને ચાકુ થી બરોબર વચ્ચે થી કાપી બે ભાગ કરી સ્લાઈસ તૈયાર કરો અને હવે બને ભાગમાં લીલી ચટણી લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ મિશ્રણ મૂકી સ્લાઈસ ની ચારે તરફ ફેલાવીલ્યો અને ઉપર બીજી સ્લાઈસ મૂકી થોડી દબાવી લ્યો.
  • આમ બીજી સ્લાઈસ કરી એમાં ચટણી લગાવી અને સ્ટફિંગ મૂકી બીજીસ્લાઈસ મૂકો અને તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરવા મૂકોતવી ગરમ થાય એટલે તેલ લગાવી લ્યો અને એમાં તૈયાર કરેલ સેન્ડવીચ મૂકી બને બાજુ ગોલ્ડનથાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો અને સેન્ડવીચ તૈયાર કરી લ્યો અને ચટણી સોસ સાથે મજા લ્યોસોજી માંથી  સેન્ડવીચ.

Soji Sandwich NOTES

  • સેન્ડવિચ માં સ્ટફિંગ માં તમે બટાકા નું મિશ્રણ, નૂડલ્સ નું મિશ્રણ કે તમારી પસંદ ના મિશ્રણ મૂકી તૈયાર કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાબુલી ચણા નો સલાડ | Kabuli chana no salad

સ્પ્રિંગ રોલ બનાવવાની રીત | spring roll banavani rit

બેસન ના ચિલ્લા બનાવવાની રીત | besan na chilla banavani rit

ભરેલા ટામેટા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | bharela tameta na bhajiya banavani rit

હની ચીલી પોટેટો બનાવવાની રીત | honey chilli potato banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત | Coconut rice banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત | Coconut rice banavani rit

આ રાઈસ તમે શાક રોટલી સાથે, સાંભાર સાથે કે રસમ સાથે સાઈડ ડીસ તરીકે સર્વ કરી શકો છો અત્યાર સુંધી તમે રાઈસ, જીરા રાઈસ, મસાલા રાઈસ, વેજીટેબલ રાઈસ તો ઘણી વખત બનાવ્યા હસે પણ એક વખત આ રીતે કોકોનટ રાઈસ બનાવશો તો બધા ને ચોક્કસ પસંદ આવશે. તો ચાલો કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત – Coconut rice banavani rit શીખીએ.

કોકોનટ રાઈસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ઘી / તેલ 2-3 ચમચી
  • ચણા દાળ ½ ચમચી
  • અડદ દાળ ½ ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • સીંગદાણા 3-4 ચમચી
  • સૂકા લાલ મરચા 2-3
  • આદુ ની પેસ્ટ ½ ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • કાજુ ના કટકા 3-4 ચમચી
  • કીસમીસ  2-3 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • છીણેલું લીલી નારિયળ 1 કપ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • બાફેલા ભાત 3 કપ
  • મીઠા લીમડા ના પાન 7-8
  • સરગવા ના પાંદ ¼ કપ

કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત

કોકોનટ રાઈસ બનાવવા સૌપ્રથમ ચોખા ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી દસ થી પંદર મિનિટ પલાળી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નિતારી બીજા બે ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી એમાં પલાળેલા ચોખા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ચોખાને બાફી લ્યો. ચોખા બરોબર બાફી લીધા બાદ ચારણી માં કાઢી વધારાનું પાણી નિતારી લ્યો અને ઠંડા થવા દયો.

ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી/ તેલ ગરમ કરવા મૂકો. ઘી કે તેલ ગરમ થાય એટલે ચણા દાળ, અડદ દાળ અને રાઈ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ અને સીંગદાણા નાખી એને પણ થોડા શેકી લ્યો.

સીંગદાણા થોડા શેકી લીધા બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન, આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

એમાં સૂકા લાલ મરચા, કાજુના કટકા અને કીસમીસ નાખી મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો કાજુ થોડા શેકાઈ જાય એટલે એમાં છીણેલું લીલું નારિયળ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી નારિયળ ને શેકી લ્યો.

નારિયળ શેકાઈ જાય એટલે એમાં સરગવા ના સાફ કરેલ પાંદ નાખી બે મિનિટ શેકી લ્યો અને છેલ્લે એમાં બાફી રાખેલ ભાત નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ટાયર બાદ બે મિનિટ ચડાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કોકોનટ રાઈસ.

Coconut rice notes

  • ચોખા તમે તમારી પસંદ માં જીરાસાઈ, લચકારી કોલમ કે બાસમતી કોઈ પણ લઈ શકો છો.
Join WhatsApp Group For Daily Updates

Coconut rice banavani rit

કોકોનટ રાઈસ - Coconut rice - કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત - Coconut rice banavani rit - Coconut rice recipe in gujarati

Coconut rice banavani rit

આ રાઈસ તમે શાક રોટલી સાથે, સાંભાર સાથે કે રસમ સાથે સાઈડ ડીસ તરીકે સર્વ કરી શકો છો અત્યાર સુંધી તમેરાઈસ, જીરા રાઈસ, મસાલા રાઈસ, વેજીટેબલ રાઈસ તો ઘણી વખત બનાવ્યા હસે પણ એક વખત આ રીતે કોકોનટ રાઈસ બનાવશો તો બધા ને ચોક્કસ પસંદ આવશે. તો ચાલો કોકોનટ રાઈસ બનાવવાની રીત- Coconut rice banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 kadai

Ingredients

કોકોનટ રાઈસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2-3 ચમચી ઘી / તેલ
  • ½ ચમચી ચણા દાળ
  • ½ ચમચી અડદ દાળ
  • ½ ચમચી રાઈ
  • 3-4 ચમચી સીંગદાણા
  • 2-3 સૂકા લાલ મરચા
  • ½ ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 3-4 ચમચી કાજુ ના કટકા
  • 2-3 ચમચી કીસમીસ 
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 કપ છીણેલું લીલી નારિયળ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 3 કપ બાફેલા ભાત
  • 7-8 મીઠા લીમડા ના પાન
  • ¼ કપ સરગવા ના પાંદ

Instructions

Coconut rice banavani rit

  • કોકોનટ રાઈસ બનાવવા સૌપ્રથમ ચોખા ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી દસ થી પંદર મિનિટ પલાળી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી નિતારી બીજા બે ચાર ગ્લાસ પાણી નાખી એમાં પલાળેલા ચોખા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ચોખાને બાફી લ્યો. ચોખા બરોબર બાફી લીધા બાદ ચારણી માં કાઢી વધારાનું પાણી નિતારી લ્યો અને ઠંડા થવા દયો.
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી/ તેલ ગરમ કરવા મૂકો. ઘી કે તેલ ગરમ થાય એટલે ચણા દાળ, અડદ દાળ અને રાઈ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હિંગ અને સીંગદાણા નાખી એને પણ થોડા શેકી લ્યો.
  • સીંગદાણા થોડા શેકી લીધા બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાન, આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • એમાં સૂકા લાલ મરચા, કાજુના કટકા અને કીસમીસ નાખી મિક્સ કરીબે ચાર મિનિટ ધીમા તાપે શેકી લ્યો કાજુ થોડા શેકાઈ જાય એટલે એમાં છીણેલું લીલું નારિયળઅને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી નારિયળ ને શેકી લ્યો.
  • નારિયળ શેકાઈ જાય એટલે એમાં સરગવા ના સાફ કરેલ પાંદ નાખીબે મિનિટ શેકી લ્યો અને છેલ્લે એમાં બાફી રાખેલ ભાત નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ટાયરબાદ બે મિનિટ ચડાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કોકોનટ રાઈસ.

Coconut rice notes

  • ચોખા તમે તમારી પસંદ માં જીરાસાઈ, લચકારી કોલમ કે બાસમતી કોઈપણ લઈ શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દાળ પ્રિ મિક્સ બનાવવાની રીત | Daal preminx banavani rit

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit

તવા પુલાવ બનાવવાની રીત | tawa pulao recipe in gujarati

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati | dal dhokli banavani rit

આલુ પુરી બનાવવાની રીત | aloo puri banavani rit gujarati ma

Join WhatsApp Group For Daily Updates

Kabuli chana no salad banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
Kabuli chana no salad banavani rit

સલાડ એ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે કહેવાય છે કે જેટલી ભૂખ હોય એનાથી અડધું પેટ ભરાય એટલું સલાડ રોજ ભોજન માં લેવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે અને ઘણી બધી બીમારીઓ દૂર રહે છે પણ આપણે આજ જે સલાડ શીખીશું એનાથી તો તમે પેટ ભરી ને જ ખાઈ લેશો તો પણ ચાલશે. કેમ કે આજ નો સલાડ માત્ર કાકડી ટમેટા થી નહિ પણ સાથે કબૂલી ચણા પણ નાખીશું અને એક અલગ પ્રકારનો સલાડ બનાવશું જેનાથી સારી માત્રા માં પ્રોટીન , વિટામિન્સ મળસે. તો ચાલો Kabuli chana no salad banavani rit શીખીએ.

કબૂલી ચણા નો સલાડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બાફેલા કબૂલી ચણા 1 કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ¼ ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • છોલે મસાલા ¼ ચમચી
  • આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • કાકડી સુધારેલ ½ કપ
  • ટમેટા સુધારેલ ½ કપ
  • ડુંગળી સુધારેલ ½ કપ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • ઓલિવ ઓઇલ 2 ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી
  • મધ 2 ચમચી
  • લસણ ની કણી 2-3
  • પીઝા મસાલા ¼ ચમચી

Kabuli chana no salad banavani rit

કબૂલી ચણા માંથી સલાડ બનાવવા સૌપ્રથમ કબૂલી ચણા ને સાફ કરી એક બે પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી પાંચ સાત કલાક અથવા આખી રાત પલાડી લ્યો. સાત કલાક પછી કબૂલી ચણા ને પાણી માંથી કાઢી કૂકરમાં નાખો.

હવે એમાં જરૂર મુજબ એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, છોલે મસાલા, આદુ લસણની પેસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમ તાપે ચાર પાંચ મિનિટ વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.

કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે છોલે ને ચારણી માં કાઢી લ્યો અને પાણી અલગ કરી લ્યો. હવે છોલે ને ઠંડા કરવા મૂકો. હવે એક વાટકા માં ઓલિવ ઓઇલ, લીંબુનો રસ, મધ, પીઝા મસાલા, લસણ ની પેસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં સુધારેલ કાકડી , સુધારેલ ટમેટા, સુધારેલ ડુંગળી, સુધારેલી પાનકોબી, સુધારેલ લીલા ધાણા અને બાફી ને ઠંડા કરેલ કબૂલી ચણા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ ડ્રેસિંગ નાખી અને બરોબર મિક્સ કરો અને મજા લ્યો કબૂલી ચણા માંથી સલાડ.

Kabuli chana no salad NOTES

  • આ સિવાય તમે તમારી પસંદ માં શાક નાખી શકો છો.
  • તીખાશ પણ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકાય છે.
Join WhatsApp Group For Daily Updates

કબૂલી ચણા નો સલાડ બનાવવાની રીત

કબૂલી ચણા નો સલાડ - Kabuli chana no salad - કબૂલી ચણા નો સલાડ બનાવવાની રીત - Kabuli chana no salad banavani rit - Kabuli chana no salad recipe

Kabuli chana no salad banavani rit

સલાડ એ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે કહેવાયછે કે જેટલી ભૂખ હોય એનાથી અડધું પેટ ભરાય એટલું સલાડ રોજ ભોજન માં લેવાથી સ્વાસ્થ્યસારું રહે છે અને ઘણી બધી બીમારીઓ દૂર રહે છે પણ આપણે આજ જે સલાડ શીખીશું એનાથી તોતમે પેટ ભરી ને જ ખાઈ લેશો તો પણ ચાલશે. કેમ કે આજ નો સલાડમાત્ર કાકડી ટમેટા થી નહિ પણ સાથે કબૂલી ચણા પણ નાખીશું અને એક અલગ પ્રકારનો સલાડ બનાવશુંજેનાથી સારી માત્રા માં પ્રોટીન , વિટામિન્સ મળસે. તો ચાલો Kabuli chana no salad banavani rit શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કુકર

Ingredients

કબૂલી ચણા નો સલાડ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ બાફેલા કબૂલી ચણા
  • ¼ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ¼ ચમચી હળદર
  • ¼ ચમચી છોલે મસાલા
  • 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
  • ½ કપ કાકડી સુધારેલ
  • ½ કપ ટમેટા સુધારેલ
  • ½ કપ ડુંગળી સુધારેલ
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2 ચમચી ઓલિવ ઓઇલ
  • 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
  • 2 ચમચી મધ
  • 2-3 લસણ ની કણી
  • ¼ ચમચી પીઝા મસાલા

Instructions

Kabuli chana no salad banavani rit

  • કબૂલી ચણા માંથી સલાડ બનાવવા સૌપ્રથમ કબૂલી ચણા ને સાફકરી એક બે પાણીથી ધોઈ લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી પાંચ સાત કલાક અથવા આખીરાત પલાડી લ્યો. સાત કલાક પછી કબૂલી ચણા ને પાણી માંથી કાઢી કૂકરમાં નાખો.
  • હવે એમાં જરૂર મુજબ એક થી દોઢ ગ્લાસ પાણી સાથે સ્વાદ મુજબમીઠું, હળદર,લાલ મરચાનો પાઉડર, છોલે મસાલા, આદુ લસણની પેસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી મિડીયમતાપે ચાર પાંચ મિનિટ વગાડી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો.
  • કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે છોલે ને ચારણી માં કાઢીલ્યો અને પાણી અલગ કરી લ્યો. હવે છોલે ને ઠંડા કરવા મૂકો. હવે એક વાટકા માં ઓલિવ ઓઇલ,લીંબુનો રસ, મધ, પીઝા મસાલા,લસણ ની પેસ્ટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી લ્યો.
  • હવે એક વાસણમાં સુધારેલ કાકડી , સુધારેલ ટમેટા, સુધારેલ ડુંગળી, સુધારેલી પાનકોબી, સુધારેલ લીલા ધાણા અને બાફી ને ઠંડા કરેલ કબૂલી ચણા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ ડ્રેસિંગ નાખી અને બરોબર મિક્સ કરો અને મજા લ્યો કબૂલી ચણા માંથીસલાડ.

Kabuli chana no salad NOTES

  • આ સિવાય તમે તમારી પસંદ માં શાક નાખી શકો છો.
  • તીખાશ પણ તમે તમારી પસંદ મુજબ વધુ ઓછી કરી શકાય છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી | Ghau na lot ni masala papadi

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવાની રીત | butter masala corn banavani rit

મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | masala rotli banavani rit

પૌવા ફિંગર્સ બનાવવાની રીત | Pauva fingars banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી | Ghau na lot ni masala papadi

Team Recipe in Gujarati
-
0
ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી | Ghau na lot ni masala papadi

નાસ્તા સવાર હોય કે સાંજ દરેક ને પસંદ આવતા હોય છે એમાં પણ અલગ અલગ લોટ માંથી બનેલી પૂરી કે પાપડી હોય કે પછી બીજા નાસ્તા હોય નાના મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે આજ આપણે ક્રિસ્પી અને હેલ્થી પાપડી બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો Ghau na lot ni masala papadi banavani rit શીખીએ.

મસાલા પાપડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ઘઉંનો લોટ 1 કપ
  • ઝીણી સોજી ½ કપ
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • અધ કચેરી પીસેલી વરિયાળી 1 ચમચી
  • અજમો 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
  • કસૂરી મેથી 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Ghau na lot ni masala papadi banavani rit

ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ને ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ઝીણી સોજી નાખો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, આમચૂર પાઉડર, કસૂરી મેથી, અજમો હાથ થી મસળી ને નાખો, જીરું, અધ કચેરી પીસેલી વરિયાળી, હિંગ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં બે થી ત્રણ ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે એમાં થોડું થોડું પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો અને બાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને લોટ ને મસળી લીધા બાદ ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો. પંદર મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળી લ્યો,

ત્યાર બાદ નાના લુવા કરી નાની નાની પૂરી બનાવી લ્યો અને એમાં કાંટા ચમચી થી કાણા કરી લ્યો અથવા મોટા લુવો લ્યો અને મોટી પાતળી રોટલી બનાવી લઈ કાંટા ચમચી થી કાણા કરી વાટકા કે કુકી કટર થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ પૂરી નાખી ને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય એમ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી ઉથલાવી ને બને બાજુ તરી લ્યો.

પૂરી બરોબર તરી લીધા બાદ કાઢી લ્યો આમ બધી જ પાપડી ને તરી લ્યો અને એના પર ચાર્ટ મસાલો અને લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટી મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે ઘઉંના લોટની મસાલા પાપડી.

masala papadi notes

  • અહી તમે મસાલા માં સફેદ તલ. લસણ ખાતા હો તો લસણ ની પેસ્ટ, પેરી પેરી મસાલો અથવા મેગી મસાલો નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
Join WhatsApp Group For Daily Updates

ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી બનાવવાની રીત

ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી - Ghau na lot ni masala papadi - ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી બનાવવાની રીત - Ghau na lot ni masala papadi banavani rit

Ghau na lot ni masala papadi banavani rit

નાસ્તા સવાર હોય કે સાંજ દરેક ને પસંદ આવતા હોય છે એમાંપણ અલગ અલગ લોટ માંથી બનેલી પૂરી કે પાપડી હોય કે પછી બીજા નાસ્તા હોય નાના મોટા દરેકને પસંદ હોય છે આજ આપણે ક્રિસ્પી અને હેલ્થી પાપડી બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો Ghau na lot ni masala papadi banavani rit શીખીએ.
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

મસાલા પાપડી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ઘઉંનો લોટ
  • ½ કપ ઝીણી સોજી
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી અધ કચેરી પીસેલી વરિયાળી
  • 1 ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 1 ચમચી કસૂરી મેથી
  • ½ ચમચી હિંગ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

Ghau na lot ni masala papadi banavani rit

  • ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનોલોટ ને ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલી ઝીણી સોજી નાખો સાથે લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર, આમચૂર પાઉડર, કસૂરી મેથી, અજમોહાથ થી મસળી ને નાખો, જીરું, અધ કચેરી પીસેલીવરિયાળી, હિંગ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોત્યાર બાદ એમાં બે થી ત્રણ ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે એમાં થોડું થોડું પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી લ્યો અનેબાંધેલા લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને લોટ ને મસળી લીધા બાદ ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ એક બાજુમૂકો. પંદર મિનિટ પછીફરી લોટ ને મસળી લ્યો,
  • ત્યાર બાદ નાના લુવા કરી નાની નાની પૂરી બનાવી લ્યો અનેએમાં કાંટા ચમચી થી કાણા કરી લ્યો અથવા મોટા લુવો લ્યો અને મોટી પાતળી રોટલી બનાવીલઈ કાંટા ચમચી થી કાણા કરી વાટકા કે કુકી કટર થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમથાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ પૂરી નાખી ને ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય એમ ગોલ્ડન થાય ત્યાંસુંધી ઉથલાવી ને બને બાજુ તરી લ્યો.
  • પૂરી બરોબર તરી લીધા બાદ કાઢી લ્યો આમ બધી જ પાપડી ને તરીલ્યો અને એના પર ચાર્ટ મસાલો અને લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટી મિક્સ કરી લ્યો અને ઠંડી થાયએટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે ઘઉંના લોટની મસાલા પાપડી.

masala papadi notes

  • અહી તમે મસાલા માં સફેદ તલ. લસણ ખાતા હો તો લસણ ની પેસ્ટ,પેરી પેરી મસાલો અથવા મેગી મસાલો નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચોમાસા સ્પેશિયલ બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવાની રીત

ફાફડા બનાવવાની રીત | fafda banavani rit gujarati ma | fafda recipe in gujarati

સેવ ઉસળ બનાવવાની રીત | sev usal banavani rit

ઘૂઘરા બનાવવાની રીત | ghughra banavani rit | ghughra recipe in gujarati

વાટી દાળના ખમણ બનાવવાની રીત | vati dal na khaman banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates

ચોમાસા સ્પેશિયલ બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચોમાસા સ્પેશિયલ બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવાની રીત

મિત્રો આ પકોડા ને થ્રી ઈન વન પકોડા પણ કહી શકો છો. અત્યાર સુંધી આપણે બ્રેડ માંથી પકોડા, આલું ના પકોડા અને પ્યાજ ના પકોડા તો બનાવતા જ હોઈએ છીએ પણ આજ આપણે ત્રણે સાથે મિક્સ કરી પકોડા બનાવશું જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો Bread aloo pyaz na pakoda banavani rit શીખીએ.

બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પ્યાજ 1-2
  • બટાકા 1-2
  • બેસન  ½ કપ
  • ચોખા નો લોટ 2-3 ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
  • અજમો ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
  • ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • હળદર ¼ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • બ્રેડ ની સ્લાઈસ 4-5
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવાની રીત

બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને છોલી ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી માં છીણી વડે છીણી લ્યો. હવે છીણેલા બટાકા ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો અને પાણી નાખી એક બાજુ મૂકો. હવે ડુંગળી ને છોલી સાફ કરી લ્યો અને પાણી થી ધોઈ લ્યો. ત્યાર બાદ લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં સુધારેલી ડુંગળી લ્યો ત્યાર બાદ છીણેલા બટાકા ને પાણી માંથી કાઢી થોડા નીચોવી લ્યો ત્યાર બાદ ડુંગળી માં નાખી દયો ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી મસળી અજમો નાખો, જીરું, આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા, ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, હળદર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી હાથ થી બરોબર મસળી મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો.

એમાં ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ મિડીયમ નરમ થાય એવું મિશ્રણ બનાવવા થોડું થોડું પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. હવે બ્રેડ ની સ્લાઈસ લઈ ચાકુ થી એક સરખા ચાર અથવા છ ભાગ કરી લ્યો .

ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે બ્રેડ ને ડુંગળી બટાકા ના મિશ્રણ માં બરોબર બોડી તેલ માં નાખો આમ એક એક સ્લાઈસ ને મિશ્રણ માં બોળી તેલ માં નાખતા જાઓ. પકોડા ને બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારા થી કાઢી બીજા પકોડા તરવા નાખો. અને ચટણી સાથે સર્વ કરો બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા.

Bread aloo pyaz pakoda NOTES

  • આ પકોડા ને તમે તવી પર તેલ લગાવી ને મિશ્રણ માં બોળી ને બને બાજુ ધીમા તાપે શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.

Bread aloo pyaz na pakoda banavani rit

બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા - Bread aloo pyaz na pakoda - બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવાની રીત - Bread aloo pyaz na pakoda banavani rit

Bread aloo pyaz na pakoda banavani rit

મિત્રો આ પકોડા ને થ્રી ઈન વન પકોડા પણ કહી શકો છો. અત્યાર સુંધી આપણે બ્રેડ માંથી પકોડા, આલું ના પકોડાઅને પ્યાજ ના પકોડા તો બનાવતા જ હોઈએ છીએ પણ આજ આપણે ત્રણે સાથે મિક્સ કરી પકોડા બનાવશુંજે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તો ચાલો Bread aloo pyaz na pakoda banavani rit શીખીએ.
1 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1-2 પ્યાજ
  • 1-2 બટાકા
  • ½ કપ બેસન 
  • 2-3 ચમચી ચોખા નો લોટ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • ½ ચમચી અજમો
  • ½ ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ ચમચી હળદર
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 4-5 બ્રેડ ની સ્લાઈસ
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

Breadaloo pyaz pakoda

  • બ્રેડ આલું પ્યાઝ ના પકોડા બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને છોલીને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી માં છીણી વડે છીણી લ્યો. હવે છીણેલા બટાકા ને બે ત્રણપાણી થી ધોઇ લ્યો અને પાણી નાખી એક બાજુ મૂકો. હવે ડુંગળી નેછોલી સાફ કરી લ્યો અને પાણી થી ધોઈ લ્યો. ત્યાર બાદ લાંબી લાંબી સુધારી લ્યો.
  • હવે એક વાસણમાં સુધારેલી ડુંગળી લ્યો ત્યાર બાદ છીણેલાબટાકા ને પાણી માંથી કાઢી થોડા નીચોવી લ્યો ત્યાર બાદ ડુંગળી માં નાખી દયો ત્યાર બાદએમાં હાથ થી મસળી અજમો નાખો, જીરું, આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચા સુધારેલા,ચીલી ફ્લેક્સ, ગરમ મસાલો, હળદર, લીલા ધાણા સુધારેલા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીહાથ થી બરોબર મસળી મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • એમાં ચાળી ને બેસન અને ચોખા નો લોટ નાખી બરોબર મિક્સ કરીલ્યો ત્યાર બાદ મિડીયમ નરમ થાય એવું મિશ્રણ બનાવવા થોડું થોડું પાણી નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો અને મિશ્રણ તૈયાર કરી લ્યો. હવે બ્રેડ ની સ્લાઈસ લઈ ચાકુ થી એક સરખા ચાર અથવા છ ભાગ કરી લ્યો .
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાયએટલે બ્રેડ ને ડુંગળી બટાકા ના મિશ્રણ માં બરોબર બોડી તેલ માં નાખો આમ એક એક સ્લાઈસને મિશ્રણ માં બોળી તેલ માં નાખતા જાઓ. પકોડા ને બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો અને ગોલ્ડન થાય એટલે ઝારાથી કાઢી બીજા પકોડા તરવા નાખો. અને ચટણી સાથે સર્વ કરો બ્રેડઆલું પ્યાઝ ના પકોડા.

Bread aloo pyaz pakoda NOTES

  • આ પકોડા ને તમે તવી પર તેલ લગાવી ને મિશ્રણ માં બોળી નેબને બાજુ ધીમા તાપે શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

દામણી ઢોકળા | Damni Dhokla banavani rit

સ્ટફડ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત | stuffed paneer pakoda banavani rit

તીખા ગાંઠીયા બનાવવાની રીત | tikha gathiya banavani rit

પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત | panipuri pani recipe in gujarati | pani puri nu pani banavani rit

બોમ્બે મિક્સ ચેવડો બનાવવાની રીત | bombay mix banavani rit

Join WhatsApp Group For Daily Updates
1...636465...188Page 64 of 188