Home Blog Page 65

મખાના બફરી બનાવવાની રીત | Makhana barfi banavani rit | Makhana barfi recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
મખાના બફરી બનાવવાની રીત | Makhana barfi banavani rit | Makhana barfi recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મખાના બફરી બનાવવાની રીત – Makhana barfi banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Rita Arora Recipes YouTube channel on YouTube , આ મખાના ને મખાણા પણ કહેવાય છે. આ બરફી ને વ્રત ઉપવાસમાં અને તહેવાર પર બનાવી શકો છો. જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે ને ટેસ્ટી સાથે હેલ્થી બને છે તો ચાલો Makhana barfi recipe in gujarati શીખીએ.

મખાના બફરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • મખાના 80 ગ્રામ
  • ખાંડ ½ કપ
  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 2 કપ
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • કાજુ ½ કપ
  • નારિયળ નું છીણ ½ કપ

મખાના બફરી બનાવવાની રીત

મખાના બફરી બનાવવા સૌપ્રથમ મખાના ને સાફ કરી ને કડાઈમાં નાખી શેકી લ્યો. મખાના ને આઠ દસ મિનિટ શેકી ને ક્રિસ્પી બનાવી લ્યો. મખાના બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી લ્યો. ઠંડા થાય એટલે થોડા થોડા મિક્સર જાર માં નાખતા જઈ ને પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો.

ત્યાર બાદ એજ કડાઈમાં કાજુ નાખી એને પણ મિડીયમ તાપે  બે ત્રણ મિનિટ  શેકી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી ને ઠંડા કરી લ્યો ત્યાર બાદ મખાના પીસેલા જાર માં નાખી ને મખાના સાથે પીસી ને એનો પણ પાઉડર બનાવી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં જ નારિયળ નું છીણ નાખી ને એને પણ એક વખત પીસી લ્યો.

હવે એક કડાઈમાં ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઇ ને ઉકળવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાંખી ને મિક્સ કરી ને પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી એમાં પીસી રાખેલ મખાના, કાજુ અને નારિયળ ના છીણ વાળુ મિશ્રણ નાખી બરોબર હલાવતા રહો.

મિશ્રણ બરોબર ચડી જાય અને ઘટ્ટ થઈ કડાઈ મુકવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. મિશ્રણ કડાઈ મુકવા લાગે એટલે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને થાળી માં નાખી એક સરખું ફેલાવી દયો ને ઉપર ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ છાંટી ને એક સરખું દબાવી ને એક સરખું કરી લ્યો .

તૈયાર બરફી ને સેટ થવા એક બે કલાક મૂકો ને બે કલાક પછી ચાકુ કે કુકી કટર થી મનગમતા આકાર માં કાપી ને કટકા કરી લ્યો ને મજા લ્યો મખાના બફરી.

Makhana barfi recipe in gujarati notes

  • મખાના મા રહેલ કાળો ભાગ અલગ કરી નાખો તો બરફી માં કાળાશ નહિ લાગે.
  • ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર કે દેશી ખાંડ કે બ્રાઉન સુગર પણ વાપરી શકો છો.
  • જો બ્રાઉન સુગર વાપરશો તો બરફી ના રંગ માં થોડો ફરક પડી શકે છે.

Makhana barfi banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rita Arora Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

Makhana barfi recipe in gujarati

મખાના બફરી - મખાના બફરી બનાવવાની રીત - Makhana barfi banavani rit - Makhana barfi - Makhana barfi recipe in gujarati

મખાના બફરી | Makhana barfi | મખાના બફરી બનાવવાની રીત | Makhana barfi banavani rit | Makhana barfi recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મખાના બફરી બનાવવાની રીત – Makhana barfi banavani rit શીખીશું, આ મખાના ને મખાણા પણ કહેવાય છે. આ બરફી ને વ્રત ઉપવાસમાં અને તહેવાર પર બનાવી શકો છો. જે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે ને ટેસ્ટી સાથે હેલ્થી બને છે તો ચાલો Makhana barfi recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 15 નંગ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

મખાના બફરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 80 ગ્રામ મખાના
  • ½ કપ ખાંડ
  • 2 કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ½ કપ કાજુ
  • ½ કપ નારિયળ નું છીણ

Instructions

મખાના બફરી બનાવવાની રીત | Makhana barfi banavani rit | Makhana barfi recipe in gujarati

  • મખાના બફરી બનાવવા સૌપ્રથમ મખાના ને સાફ કરી ને કડાઈમાં નાખી શેકી લ્યો. મખાના ને આઠ દસ મિનિટ શેકીને ક્રિસ્પી બનાવી લ્યો. મખાના બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાંકાઢી લ્યો ને ઠંડા કરી લ્યો. ઠંડા થાય એટલે થોડા થોડા મિક્સરજાર માં નાખતા જઈ ને પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો.
  • ત્યારબાદ એજ કડાઈમાં કાજુ નાખી એને પણ મિડીયમ તાપે  બે ત્રણ મિનિટ  શેકી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા વાસણમાં કાઢી ને ઠંડા કરી લ્યો ત્યાર બાદ મખાના પીસેલાજાર માં નાખી ને મખાના સાથે પીસી ને એનો પણ પાઉડર બનાવી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં જ નારિયળ નું છીણ નાખી ને એને પણ એક વખત પીસી લ્યો.
  • હવે એક કડાઈમાં ફૂલ ક્રીમ દૂધ નાખી દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઇ ને ઉકળવા લાગે એટલે એમાં ખાંડ નાંખી ને મિક્સ કરી ને પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી એમાં પીસી રાખેલ મખાના, કાજુઅને નારિયળ ના છીણ વાળુ મિશ્રણ નાખી બરોબર હલાવતા રહો.
  • મિશ્રણ બરોબર ચડી જાય અને ઘટ્ટ થઈ કડાઈ મુકવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહો. મિશ્રણ કડાઈ મુકવા લાગે એટલે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને થાળી માં નાખી એક સરખું ફેલાવી દયો ને ઉપર ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ છાંટી ને એક સરખું દબાવી ને એક સરખું કરી લ્યો.
  • તૈયાર બરફી ને સેટ થવા એક બે કલાક મૂકો ને બે કલાક પછી ચાકુ કે કુકી કટર થી મનગમતા આકાર માં કાપી ને કટકા કરી લ્યો ને મજા લ્યો મખાના બફરી.

Makhana barfi recipe in gujarati notes

  • મખાના મા રહેલ કાળો ભાગ અલગ કરી નાખો તો બરફી માં કાળાશ નહિ લાગે.
  • ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર કે દેશી ખાંડ કે બ્રાઉન સુગર પણ વાપરી શકો છો.
  • જો બ્રાઉન સુગર વાપરશો તો બરફી ના રંગ માં થોડો ફરક પડી શકે છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Farali recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફરાળી સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત | Farali sandwich banavani rit | Farali sandwich recipe in gujarati

રાજગરા ની પુરી બનાવવાની રીત | rajgara ni puri in gujarati | rajgira ni puri banavani rit

સાબુદાણાની ખીર બનાવવાની રીત | sabudana ni kheer banavani rit | sabudana ni kheer recipe in gujarati

રાજગરાનો નો શીરો બનાવવાની રીત |રાજગરા નો હલવો બનાવવાની રીત | rajgara no shiro recipe in gujarati | Rajgara no shiro banavani rit | Rajgara no halvo banavani rit gujarati ma

સાબુદાણાની ખીચડી | sabudana ni khichdi banavani rit | સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની રીત | sabudana khichdi recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત | mathura na penda banavani rit | mathura na penda recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત | mathura na penda banavani rit | mathura na penda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત – mathura na penda banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  bharatzkitchen HINDI YouTube channel on YouTube , શ્રાવણ માસ શરૂ  થઈ ગયો છે અને થોડા દિવસ માં જ રક્ષાબંધન અને જન્માષ્ઠમી આવી રહી છે તો આ વખતે ભગવાન નો ભોગમાં અથવા ભાઈ ને બહાર ની મીઠાઈ કે પેંડા ની જગ્યાએ ઘરે બનાવેલ મથુરા ના પ્રખ્યાત પેંડા ઘરે બનાવી ભાઈ સાથે ઉજવો. જે માત્ર ત્રણ થી ચાર સામગ્રી થી તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો mathura na penda recipe in gujarati શીખીએ.

મથુરા ના પેંડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ખાંડ ની તગાર બનાવવા માટેની સામગ્રી
  • ખાંડ 100 ગ્રામ /  ¼ કપ
  • ઘી 1 ચમચી
  • પાણી 1-2 ચમચી

પેંડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ / ફૂલ ક્રીમ  ગાય નું દૂધ 2 લીટર
  • ઘી 1 +1 ચમચી
  • ખાંડ 2 ચમચી
  • એલચી 8-10 નો પાઉડર

ખાંડ ની તગાર બનાવવાની રીત

ગેસ ચાલુ કરી કડાઈ ને ગેસ પર મૂકી કડાઈમાં પા કપ ખાંડ નાખો ને એક બે ચમચી પાણી નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને બરોબર ઉકાળી લ્યો મિશ્રણ ઉકળવા લાગે અને એમાં મોટા મોટા ફુગ્ગા થાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લ્યો અને હલાવતા રહી એમાં એક ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરતા રહો અને બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી અથવા બિલકુલ કોરી થાય ત્યાં સુંધી મિક્સ કરતા રહો ને ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં નાખી પીસી ને એક બાજુ મૂકો. તો તગાર તૈયાર છે.

મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત | mathura na penda banavani rit | Recipe videomathura na penda banavani rit

હવે ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં ફૂલ ક્રીમ ગાય નું દૂધ નાખી ને ગેસ ચાલુ કરી દૂધ ને ઉકળવા મુકો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. દૂધ નીચે તરીયા માં ચોંટી ના જાય એનું ખાસ ધ્યાન રાખવું. દૂધ ઉકળી ને અડધું થાય એટલે ગેસ ને મીડીયમ કરી નાખો અને ત્યાર બાદ સાઈડ માંથી તવીથા થી કાઢી ને હલાવતા રહો જેથી ચોંટે નહિ.

દૂધ પા ભાગ નું રહે એટલે ગેસ બિલકુલ ધીમો કરી નાખો ને ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને એક ચમચી ઘી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને  કડાઈ ને ઢાંકી ને સાત મિનિટ એક બાજુ મૂકો. સાત મિનિટ પછી એક વખત હલાવી લ્યો અને ફરી ઢાંકી બીજી પાંચ સાત  મિનિટ એક બાજુ મૂકો. આમ પંદર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી મિક્સ કરી લ્યો. દૂધ માંથી માવો બની ગયો હસે.

હવે બીજી જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં બે ચમચી ખાંડ નાખો હલાવતા રહો અને ખાંડ ઓગળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ખાંડ ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી હલવો ખાંડ જેવી ગોલ્ડન થાય એમાં શેકેલ દૂધ વાળો માવો નાખી ને કડાઈ માં નીચે તવી મૂકી ને ગેસ મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો  રહો ને સાત આઠ મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો

ગેસ બંધ કરી નાખ્યાં પછી એમાં એક ચમચી ઘી નાખી ઢાંકી ની બીજી પંદર વીસ મિનિટ મૂકી દયો. વીસ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી ને એમાં એલચી પાઉડર અને તૈયાર કરેલ તગાર માંથી બે ચાર ચમચી અલગ કરી ને બીજી મિશ્રણ માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી ને પેંડા બનાવી લ્યો ને તૈયાર પેંડા પર બાકી રાખેલ તગાર ની કોટીંગ કરી નાખો ને મજા લ્યો મથુરા ના પેંડા.

mathura na penda recipe in gujarati notes

  • પેંડા બનાવતી વખતે દૂધ  તરીયા માં ચોંટે નહિ એનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.
  • ખાંડ ને ચડાવતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખવું કે બરી ના જાય નહિતર પેંડા નો સ્વાદ બગડી જસે.

mathura na penda banavani rit | Recipe video

https://youtu.be/vuCritfvJEI

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર bharatzkitchen HINDI  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

mathura na penda recipe in gujarati

મથુરા ના પેંડા - mathura na penda - મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત - mathura na penda banavani rit - mathura na penda recipe in gujarati

મથુરા ના પેંડા | mathura na penda | મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત | mathura na penda banavani rit | mathura na penda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મથુરા ના પેંડા બનાવવાની રીત – mathura na penda banavani rit શીખીશું, શ્રાવણ માસ શરૂ  થઈ ગયો છે અને થોડા દિવસ માં જ રક્ષાબંધન અને જન્માષ્ઠમી આવી રહી છે તો આ વખતેભગવાન નો ભોગમાં અથવા ભાઈ ને બહાર ની મીઠાઈ કે પેંડા ની જગ્યાએ ઘરે બનાવેલ મથુરા નાપ્રખ્યાત પેંડા ઘરે બનાવી ભાઈ સાથે ઉજવો. જે માત્ર ત્રણ થી ચારસામગ્રી થી તૈયાર થઈ જાય છે. તો ચાલો mathura na penda recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 15 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 જાડા તળિયાવાળી કડાઈ / લોખંડ ની કડાઈ

Ingredients

મથુરા ના પેંડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ખાંડ ની તગાર બનાવવા માટેની સામગ્રી
  • 100 ગ્રામ ખાંડ /  ¼ કપ
  • 1 ચમચી ઘી
  • 1-2 ચમચી પાણી

પેંડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 2 લીટર ફૂલ ક્રીમ દૂધ / ફૂલ ક્રીમ  ગાય નું દૂધ
  • 2 ચમચી ઘી
  • 2 ચમચી ખાંડ
  • 8-10 એલચીનો પાઉડર

Instructions

ખાંડ ની તગાર બનાવવાની રીત

  • ગેસ ચાલુ કરી કડાઈ ને ગેસ પર મૂકી કડાઈમાં પા કપ ખાંડ નાખો ને એક બે ચમચી પાણી નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને બરોબર ઉકાળી લ્યો મિશ્રણ ઉકળવા લાગે અને એમાં મોટા મોટા ફુગ્ગા થાય એટલે ગેસ પરથી ઉતારી લ્યો અને હલાવતા રહી એમાં એક ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરતા રહોઅને બિલકુલ ઠંડી થાય ત્યાં સુંધી અથવા બિલકુલ કોરી થાય ત્યાં સુંધી મિક્સ કરતા રહોને ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં નાખી પીસી ને એક બાજુ મૂકો. તો તગાર તૈયાર છે.

મથુરા ના પેંડા બનાવવાનીરીત | mathura na penda banavani rit | mathura na penda recipe in gujarati

  • હવે ગેસ પર એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં ફૂલ ક્રીમ ગાય નું દૂધ નાખી ને ગેસ ચાલુ કરી દૂધને ઉકળવા મુકો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. દૂધ નીચે તરીયા માં ચોંટી ના જાય એનું ખાસ ધ્યાન રાખવું. દૂધ ઉકળી ને અડધું થાય એટલે ગેસ ને મીડીયમ કરી નાખો અને ત્યાર બાદ સાઈડ માંથી તવીથા થી કાઢી ને હલાવતા રહો જેથી ચોંટે નહિ.
  • દૂધ પા ભાગ નું રહે એટલે ગેસ બિલકુલ ધીમો કરી નાખો ને ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી નાખોને એક ચમચી ઘી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો. અને  કડાઈ નેઢાંકી ને સાત મિનિટ એક બાજુ મૂકો. સાત મિનિટ પછી એક વખત હલાવીલ્યો અને ફરી ઢાંકી બીજી પાંચ સાત  મિનિટ એક બાજુ મૂકો. આમ પંદર મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી મિક્સકરી લ્યો. દૂધ માંથી માવો બની ગયો હસે.
  • હવે બીજી જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં બે ચમચી ખાંડ નાખો હલાવતા રહો અને ખાંડ ઓગળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ખાંડ ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી હલવો ખાંડ જેવી ગોલ્ડન થાય એમાં શેકેલદૂધ વાળો માવો નાખી ને કડાઈ માં નીચે તવી મૂકી ને ગેસ મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો  રહો ને સાત આઠ મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો
  • ગેસ બંધ કરી નાખ્યાં પછી એમાં એક ચમચી ઘી નાખી ઢાંકી ની બીજી પંદર વીસ મિનિટ મૂકી દયો. વીસ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી નેબરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી ને એમાં એલચી પાઉડર અને તૈયાર કરેલ તગારમાંથી બે ચાર ચમચી અલગ કરી ને બીજી મિશ્રણ માં નાખી બરોબર મિક્સ કરી ને પેંડા બનાવીલ્યો ને તૈયાર પેંડા પર બાકી રાખેલ તગાર ની કોટીંગ કરી નાખો ને મજા લ્યો મથુરા ના પેંડા.

mathura na penda recipe in gujarati notes

  • પેંડા બનાવતી વખતે દૂધ  તરીયા માં ચોંટે નહિ એનું ખાસ ધ્યાન રાખવું.
  • ખાંડને ચડાવતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખવું કે બરી ના જાય નહિતર પેંડા નો સ્વાદ બગડી જસે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

કચ્છી સાટા બનાવવાની રીત | kutchi sata banavani rit | kutchi sata recipe in gujarati

સિંગ ની ચીક્કી બનાવવાની રીત | sing chikki recipe in gujarati | sing ni chikki banavani rit

કલાકંદ બનાવવાની રીત | kalakand banavani rit | kalakand recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

સોયા વડી નું શાક | સોયાબીન વડી નુ શાક | soya vadi nu shaak banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
સોયા વડી નું શાક | સોયાબીન વડી નુ શાક | soya vadi nu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોયા વડી નું શાક બનાવવાની રીત – soya vadi nu shaak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Nirmla Nehra  YouTube channel on YouTube સોયાબીન માં સારી માત્રા માં ફાઈબર અને પ્રોટીન રહેલું હોય છે જે દિલ, હાડકાં માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે અને વજન ઘટાડવા માં પણ ઉપયોગી થાય છે. જો ઘરમાં કોઈ ને સોયા વડી પસંદ ના હોય તો એક વખત આ રીતે બનવશો તો એ પણ મજા લઈ ને ખસે અને બીજી વાર બનાવવા માટે કહેશે. તો ચાલો સોયાબીન વડી નુ શાક બનાવવાની રીત – soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati – soybean ni vadi nu shaak banavani rit શીખીએ.

સોયા વડી નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સોયા વડી 100 ગ્રામ
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 2
  • ટમેટા 3 ની પ્યુરી
  • બેસન ¼ કપ
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુ 1-2 ઇંચ
  • લસણ ની કણી 10-12
  • તમાલપત્ર 1
  • મોટી એલચી 1
  • એલચી 2-3
  • સૂકા લાલ મરચા 1-2
  • જીરું 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 + ¾ ચમચી
  • હળદર ¼ +  ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 + ½ ચમચી
  • જીરું પાઉડર ¼ + ½ ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

સોયા વડી નું શાક બનાવવાની રીત | સોયાબીન વડી નુ શાક બનાવવાની રીત

સોયાવડી નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ વડી લ્યો એને એક મોટા વાસણમાં નાખી એમાં એક લીટર જેટલું ગરમ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને અડધો કલાક પલાળી ઢાંકી ને રાખો. અડધા કલાક પછી વડી ને દબાવી ને પાણી કાઢી ને નીચોવી લ્યો અને એક વાસણમાં મૂકો. હવે મિક્સર જારમાં લસણ ની કણી, આદુ ના કટકાઅને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી ને પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો.

હવે એક વાસણમાં ચાળી ને બેસન, ધાણા જીરું પાઉડર, પા ચમચી હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂર પાઉડર અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે મસાલા વાળો બેસન અને પીસી ને તૈયાર કરેલ પેસ્ટ ને નીચોવેલ વડી ઉપર નાખી બરોબર મસળી ને મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ચાર પાંચ ચમચી તેલ ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મસાલા વાળી વડી નાખી ને હલાવતા રહી ને શેકી લ્યો. હવે વડી ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો ને શેકી લ્યો. વડી શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, સૂકા લાલ મરચા, મોટી એલચી, એલચી, અને જીરું નાખી ને શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં આદુ, લસણ અને મરચા ની પેસ્ટ એક ચમચી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો.

ડુંગળી ને બીજા મસાલા શેકી લીધા બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, હળદર, કાશ્મીર લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મસાલા ને પણ શેકી લ્યો. મસાલા શેકાઈ જય એટલે એમાં ટમેટા પ્યુરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો. ટમેટા શેકાઈ જાય અને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.

તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં શેકી રાખેલ વડી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ને મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ દોઢ કપ થી બે કપ ગરમ પાણી માં નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી ઊકળવા લાગે ત્યાં બાદ ગેસ મિડીયમ કરી ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો.

શાક ચડી ને થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં કસૂરી મેથી ને મસળી નાખો અને  ગરમ મસાલા અને સાથે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો. તૈયાર શાક ને રોટલી પરોઠા સાથે મજા લ્યો સોયાવડી નું શાક.

soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે વડી ને મસાલા સાથે મિક્સ કરી ને તેલ માં શેકી લઈ ને સૂકા નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો અને બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો.
  • શાક ને તમે ડ્રાય અને ગ્રેવી વાળુ બને રીતે બનાવી શકો છો.

soya vadi nu shaak banavani rit | soybean ni vadi nu shaak banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Nirmla Nehra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati

સોયા વડી નું શાક - સોયાબીન વડી નુ શાક - soya vadi nu shaak - soybean ni vadi nu shaak - સોયા વડી નું શાક બનાવવાની રીત - સોયાબીન વડી નુ શાક બનાવવાની રીત - soya vadi nu shaak banavani rit - soybean ni vadi nu shaak banavani rit - soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati

સોયા વડી નું શાક | સોયાબીન વડી નુ શાક | soya vadi nu shaak | soybean ni vadi nu shaak

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સોયા વડી નું શાક બનાવવાની રીત – soya vadi nu shaak banavani rit શીખીશું,સોયાબીનમાં સારી માત્રા માં ફાઈબર અને પ્રોટીન રહેલું હોય છે જે દિલ, હાડકાં માટે ખૂબ ગુણકારી હોય છે અને વજન ઘટાડવા માં પણ ઉપયોગી થાય છે.જો ઘરમાં કોઈ ને સોયા વડી પસંદ ના હોય તો એક વખત આ રીતે બનવશો તો એ પણમજા લઈ ને ખસે અને બીજી વાર બનાવવા માટે કહેશે. તો ચાલો સોયાબીન વડી નુ શાક બનાવવાની રીત -soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati – soybean ni vadi nu shaak banavani rit શીખીએ
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

સોયા વડી નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 100 ગ્રામ સોયા વડી
  • 2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 3 ટમેટા ની પ્યુરી
  • ¼ કપ બેસન
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1-2 ઇંચ આદુ
  • 10-12 લસણની કણી
  • 1 તમાલપત્ર
  • 1 મોટીએલચી
  • 2-3 એલચી
  • 1-2 સૂકા લાલ મરચા
  • 1 ચમચી જીરું
  • 1+ ¾ ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ¼ + ½ ચમચી હળદર
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • ¼ + ½ ચમચી જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

સોયા વડી નું શાક બનાવવાની રીત | સોયાબીન વડી નુ શાક બનાવવાની રીત | soya vadi nu shaak banavani rit | soybean ni vadi nu shaak banavani rit | soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati

  • સોયાવડી નું શાક બનાવવા સૌ પ્રથમ વડી લ્યો એને એક મોટા વાસણમાં નાખી એમાં એક લીટર જેટલું ગરમ પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ને અડધો કલાક પલાળી ઢાંકી ને રાખો. અડધા કલાક પછી વડી ને દબાવીને પાણી કાઢી ને નીચોવી લ્યો અને એક વાસણમાં મૂકો. હવે મિક્સરજારમાં લસણ ની કણી, આદુ ના કટકાઅને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી નેપીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
  • હવે એક વાસણમાં ચાળી ને બેસન, ધાણા જીરું પાઉડર, પા ચમચી હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ગરમ મસાલો, આમચૂરપાઉડર અને મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે મસાલા વાળો બેસન અને પીસી ને તૈયાર કરેલ પેસ્ટ ને નીચોવેલ વડી ઉપર નાખી બરોબર મસળીને મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ચાર પાંચ ચમચી તેલ ગરમ કરી લ્યો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મસાલા વાળીવડી નાખી ને હલાવતા રહી ને શેકી લ્યો. હવે વડી ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો ને શેકી લ્યો. વડી શેકાઈ ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો અને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં તમાલપત્ર, તજ નો ટુકડો, સૂકા લાલ મરચા, મોટી એલચી, એલચી,અને જીરું નાખી ને શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં આદુ, લસણ અને મરચા ની પેસ્ટએક ચમચી નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ડુંગળી ને બીજા મસાલા શેકી લીધા બાદ એમાં લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, હળદર, કાશ્મીર લાલમરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મસાલા ને પણ શેકી લ્યો. મસાલા શેકાઈ જય એટલે એમાં ટમેટા પ્યુરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો. ટમેટા શેકાઈ જાય અને તેલ અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.
  • તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં શેકી રાખેલ વડી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ને મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ દોઢ કપ થી બે કપ ગરમ પાણી માં નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાણી ઊકળવા લાગે ત્યાં બાદ ગેસ મિડીયમ કરી ને ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો.
  •  શાક ચડી ને થોડું ઘટ્ટ થાય એટલે એમાંકસૂરી મેથી ને મસળી નાખો અને  ગરમ મસાલા અને સાથે લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો. તૈયાર શાક ને રોટલી પરોઠા સાથે મજા લ્યો સોયાવડી નું શાક.

soybean ni vadi nu shaak recipe in gujarati notes

  • અહી તમે વડી ને મસાલા સાથે મિક્સ કરી ને તેલ માં શેકી લઈ ને સૂકા નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો અને બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકો છો.
  • શાકને તમે ડ્રાય અને ગ્રેવી વાળુ બને રીતે બનાવી શકો છો .
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત | capsicum nu shaak banavani rit | capsicum nu shaak recipe in gujarati

પંડોલી બનાવવાની રીત | pandoli banavani rit | Pandoli Recipe in gujarati

વઘારેલો ભાત બનાવવાની રીત | vagharela bhaat banavani rit | vagharela bhaat recipe in gujarati

ફ્લાવર બટાકાનું રસાવાળું શાક | fulavar bataka nu rasavalu shaak

Join WhatsApp Group

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
2
બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બદામ પુરી બનાવવાની રીત – Badam puri banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sattvik Kitchen  YouTube channel on YouTube , આ પુરી તૈયાર કરી તમે ભગવાન ને ભોગમાં ધરાવી ને પ્રસાદ તરીકે  અથવા વ્રત ઉપવાસમાં નાસ્તા માં બનાવી શકો છો જેને બનાવવા માટે ખૂબ ઓછી સામગ્રી લાગે છે અને ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો Badam puri recipe in gujarati શીખીએ.

બદામ પુરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બદામ નો લોટ 2 કપ
  • પીસેલી ખાંડ ½ કપ
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • કેસર વાળુ દૂધ 3-4 ચમચી

બદામ પુરી બનાવવાની રીત

બદામ પુરી બનાવવા સૌ પ્રથમ સાફ ને ચોખા વાસણમાં બદામ નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં પીસેલી ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કેસર વાળુ દૂધ નાખી ફરી થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને કઠણ લોટ બાંધી ને તૈયાર કરી લ્યો.

બાંધેલા લોટ ને થોડો મસળી લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લુવા બનાવી લ્યો ને પાટલા પર બટર પેપર કે પ્લાસ્ટિક પર એક લુવો લ્યો ને વેલણ વડે વણી ને મીડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો. વણેલી રોટલી પર મનગમતા આકાર ની કુકી કટર થી કટ કરી પુરી તૈયાર કરી લ્યો ને બચેલ મિશ્રણ ને બીજા લુવા સાથે મિક્સ કરી લ્યો.

બીજા લુવાને પણ વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી લ્યો આમ બધા મિશ્રણ ને વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી પુરી તૈયાર કરી લ્યો. આમ બધી પુરી તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર નોન સ્ટીક તવી ને ગરમ કરવા મૂકો તવી થોડી ગરમ થાય એટલે એના પર તૈયાર કરેલ પુરી મૂકી ને ધીમા તાપે શેકો.

એક બાજુ ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે ઉથલાવી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી પુરી ને શેકી લ્યો આમ બધી પુરી ને ગોલ્ડન શેકી લઈ ઠંડી કરી લ્યો ને ભગવાન ને ભોગ માં અથવા વ્રત ઉપવાસમાં ફરાળ માં મજા લ્યો અથવા  એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને જ્યારે પણ ખાવા નું મન થાય ત્યારે મજા લ્યો બદામ પુરી.

Badam puri recipe in gujarati notes

  • અહી પુરી નો લોટ કઠણ બાંધવો.
  • પૂરી ને તમે ચડાવી લીધા બાદ થોડું ઘી લગાવી ને શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
  • પીસેલી ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ ના પાઉડર નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • બદામ નો લોટ ખરીદવા અમે નીચે લીંક આપેલી છે એના પર ક્લિક કરી લોટ મંગાવી શકો છો.

Badam puri banavani rit | Recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sattvik Kitchen ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Badam puri recipe in gujarati

બદામ પુરી - બદામ પુરી બનાવવાની રીત - Badam puri - Badam puri banavani rit - Badam puri recipe in gujarati

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બદામ પુરી બનાવવાની રીત – Badam puri banavani rit શીખીશું આ પુરી તૈયાર કરી તમે ભગવાન ને ભોગમાં ધરાવી ને પ્રસાદ તરીકે  અથવા વ્રત ઉપવાસમાં નાસ્તા માં બનાવીશકો છો જેને બનાવવા માટે ખૂબ ઓછી સામગ્રી લાગે છે અને ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છેતો ચાલો Badam puri recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 પાટલો
  • 1 વેલણ

Ingredients

બદામ પુરી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 કપ બદામનો લોટ
  • ½ કપ પીસેલી ખાંડ
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • 3-4 ચમચી કેસર વાળુ દૂધ

Instructions

બદામ પુરી બનાવવાની રીત | Badam puri banavani rit | Badam puri recipe in gujarati

  • બદામ પુરી બનાવવા સૌ પ્રથમ સાફ ને ચોખા વાસણમાં બદામ નો લોટ ચાળી ને લ્યો એમાં પીસેલી ખાંડ અને એલચી પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કેસર વાળુ દૂધ નાખી ફરી થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને કઠણ લોટ બાંધી ને તૈયાર કરી લ્યો.
  • બાંધેલા લોટ ને થોડો મસળી લ્યો ત્યાર બાદ બે ત્રણ સરખા ભાગ કરી લુવા બનાવી લ્યો ને પાટલા પર બટર પેપર કે પ્લાસ્ટિક પર એક લુવો લ્યો ને વેલણ વડે વણી ને મીડીયમ જાડી રોટલી બનાવીલ્યો. વણેલી રોટલીપર મનગમતા આકાર ની કુકી કટર થી કટ કરી પુરી તૈયાર કરી લ્યો ને બચેલ મિશ્રણ ને બીજા લુવા સાથે મિક્સ કરી લ્યો.
  • બીજા લુવાને પણ વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી લ્યો આમ બધા મિશ્રણ ને વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી પુરી તૈયાર કરી લ્યો. આમ બધી પુરી તૈયાર કરી લ્યો. હવે ગેસ પર નોન સ્ટીક તવીને ગરમ કરવા મૂકો તવી થોડી ગરમ થાય એટલે એના પર તૈયાર કરેલ પુરી મૂકી ને ધીમા તાપેશેકો.
  • એક બાજુ ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે ઉથલાવી ને બીજી બાજુ પણ ગોલ્ડન શેકી લ્યો આમ બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લીધા બાદ તવી પર થી ઉતારી લ્યો ને બીજી પુરી ને શેકી લ્યો આમ બધી પુરી ને ગોલ્ડન શેકી લઈ ઠંડી કરી લ્યો ને ભગવાન ને ભોગ માં અથવા વ્રત ઉપવાસમાં ફરાળ માં મજા લ્યો અથવા  એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને જ્યારે પણ ખાવા નું મન થાય ત્યારે મજા લ્યો બદામપુરી.

Badam puri recipe in gujarati notes

  • અહી પુરી નો લોટ કઠણ બાંધવો.
  • પૂરીને તમે ચડાવી લીધા બાદ થોડું ઘી લગાવી ને શેકી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
  • પીસેલી ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ ના પાઉડર નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • બદામ નો લોટ ખરીદવા અમે નીચે લીંક આપેલી છે એના પર ક્લિક કરી લોટ મંગાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત | Sindhi sev mathi mithai banavani rit | Sindhi sev mithai recipe in gujarati

સિંગપાક બનાવવાની રીત | sing pak banavani rit | sing pak recipe in gujarati

લીલા નારીયલ ની બરફી બનાવવાની રીત | lila nariyal ni barfi banavani rit | lila nariyal ni barfi recipe in gujarati

અંજીર બરફી બનાવવાની રીત | anjeer barfi banavani rit | anjeer barfi recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત | capsicum nu shaak banavani rit | capsicum nu shaak recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત | capsicum nu shaak banavani rit | capsicum nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત – capsicum nu shaak banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Sangeeta’s World Gujarati YouTube channel on YouTube , આ એક પંજાબી શાક ને પણ પાછળ મૂકી દે એવું ટેસ્ટી શાક બની ને તૈયાર થાય છે. જ્યારે કઈક અલગ શાક ખાવા ની ઈચ્છા હોય તો ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરી આ શાક બનાવો ને બધા ની વાહવાહી મેળવો તો ચાલો capsicum nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • કેપ્સીકમ 1 મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરેલ
  • તેલ 4-5 +1 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • હિંગ ⅛ ચમચી
  • લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • લીલા મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
  • ટામેટા 2-3 ની પ્યુરી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • મરી પાઉડર 1 ચમચી
  • ટમેટા સોસ 1 ચમચી
  • કાજુ નો પાઉડર 3 ચમચી
  • પાઉંભાજી મસાલો / ગરમ મસાલો ½ ચમચી
  • ક્રીમ 2-3 ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 2-3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત | capsicum nu shaak recipe

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ કેપ્સીકમ ને ધોઇ ને સાફ કરી એના બીજ અલગ કરી કટકા કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં મરી પાઉડર અને પા ચમચી મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં સુધારેલ કેપ્સીકમ ના કટકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે મિનિટ શેકી લ્યો અને બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી નાખો .

હવે ગેસ પર બીજી કડાઈ માં બીજી ચાર પાંચ ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લસણની પેસ્ટ, આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા ની પેસ્ટ અને ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.

ડુંગળી ચડી ને સોફ્ટ બને એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી એમાં ટમેટા પ્યુરી, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ટમેટા સોસ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને ચડવા દયો. ટમેટા ચડી જાય ત્યાર બાદ તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલા કાજુ નો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એને પણ શેકી લ્યો.

કાજુ શેકાઈ જાય એટલે એમાં એક કપ પાણી નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને ફરી ઢાંકી ને ચડવા દયો ને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં શેકી રાખેલ કેપ્સીકમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કેપ્સીકમ નું શાક.

capsicum nu shaak recipe in gujarati notes

  • જો શાક ને થોડું તીખું બનાવું હોય તો લીલા મરચા ની પેસ્ટ અથવા લાલ મરચાનો પાઉડર વધારી શકો છો.
  • ગ્રેવી માં છેલ્લે ઘરમાં રહેલ ક્રીમ પણ વાપરી શકો છો.

capsicum nu shaak banavani rit | Recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sangeeta’s World Gujarati ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

capsicum nu shaak recipe in gujarati

capsicum nu shaak - capsicum nu shaak recipe - capsicum nu shaak banavani rit - કેપ્સીકમ નું શાક - કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત - capsicum nu shaak recipe in gujarati

કેપ્સીકમ નું શાક | capsicum nu shaak | capsicum nu shaak recipe | capsicum nu shaak banavani rit | કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત – capsicum nu shaak banavani rit શીખીશું, આ એક પંજાબી શાક ને પણ પાછળ મૂકી દે એવુંટેસ્ટી શાક બની ને તૈયાર થાય છે. જ્યારે કઈક અલગ શાક ખાવા નીઈચ્છા હોય તો ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરી આ શાક બનાવો ને બધા ની વાહવાહી મેળવો તો ચાલો capsicum nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.
4.12 from 9 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કેપ્સીકમ મિડીયમ સાઇઝ ના કટકા કરેલ
  • 6 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી રાઈ ચમચી
  • ½ ચમચી જીરું
  • ⅛ ચમચી હિંગ
  • 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • 1 ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  • 2-3 ટામેટા ની પ્યુરી
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી મરી પાઉડર
  • 1 ચમચી ટમેટા સોસ
  • 3 ચમચી કાજુનો પાઉડર
  • ½ ચમચી પાઉંભાજી મસાલો / ગરમ મસાલો
  • 2-3 ચમચી ક્રીમ
  • 2-3 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

capsicum nu shaak | capsicum nu shaak recipe  | capsicum nu shaak banavani rit | કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવાની રીત

  • કેપ્સીકમ નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ કેપ્સીકમ ને ધોઇ ને સાફ કરી એના બીજ અલગ કરી કટકા કરી લ્યો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં મરી પાઉડર અને પા ચમચી મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં સુધારેલ કેપ્સીકમ ના કટકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે મિનિટ શેકી લ્યો અને બે મિનિટ પછી ગેસ બંધકરી નાખો .
  • હવે ગેસ પર બીજી કડાઈ માં બીજી ચાર પાંચ ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું અને હિંગનાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં લસણની પેસ્ટ, આદુ ની પેસ્ટ,લીલા મરચા ની પેસ્ટ અને ઝીણી સુધારેલ ડુંગળી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને ઢાંકી ને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો.
  • ડુંગળી ચડી ને સોફ્ટ બને એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી એમાં ટમેટા પ્યુરી, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ટમેટા સોસ નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો ને ઢાંકી ને ચડવા દયો.ટમેટા ચડી જાય ત્યાર બાદ તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સકરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીસેલા કાજુ નો પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એને પણ શેકી લ્યો.
  • કાજુ શેકાઈ જાય એટલે એમાં એક કપ પાણી નાંખી મિક્સ કરી લ્યો ને ફરી ઢાંકી ને ચડવા દયો ને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં ક્રીમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં શેકી રાખેલ કેપ્સીકમ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને બે ચાર મિનિટ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો કેપ્સીકમ નું શાક.

capsicum nu shaak recipe in gujarati notes

  • જો શાકને થોડું તીખું બનાવું હોય તો લીલા મરચા ની પેસ્ટ અથવા લાલ મરચાનો પાઉડર વધારી શકો છો.
  • ગ્રેવી માં છેલ્લે ઘરમાં રહેલ ક્રીમ પણ વાપરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઢોકળી નું શાક બનાવવાની રીત | dhokli nu shaak banavani rit | dhokli nu shaak recipe gujarati ma

સાંગડી મરચા બનાવવાની રીત | Sangdi marcha banavani rit

લીલી ચટણી બનાવવાની રીત | Lili chatni banavani rit | Green chutney recipe in gujarati

ચીઝ પનીર ગોટાળો બનાવવાની રીત | cheese paneer gotalo banavani rit | cheese paneer ghotala recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત | Sindhi sev mathi mithai banavani rit | Sindhi sev mithai recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત | Sindhi sev mathi mithai banavani rit | Sindhi sev mithai recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત – Sindhi sev mathi mithai banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Honest kitchen YouTube channel on YouTube , હા તમે સાચું જ વાંચ્યું આજ આપણે સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવશું. આપણે જે રેગ્યુલર બેસન માંથી નમકીન સેવ બનાવીએ છીએ અને એમાંથી આપણે ઘણી પ્રકારના નમકીન બનાવ્યા હસે ને મજા પણ લીધી હસે પણ આજ આપણે એમાંથી એક મીઠાઈ બનાવશું જે સિંધી લોકો સિંધી સિંગર ની મીઠાઈ ના નામ થી પણ ઓળખાય છે જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે ને એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવશો. તો ચાલો Sindhi sev mithai recipe in gujarati  શીખીએ.

સેવ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • બેસન 2 કપ
  • પિગડેલું ઘી 2-3 ચમચી
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

મીઠાઈ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સેવ
  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 1 લીટર
  • ખાંડ 1 કપ + 2-3 ચમચી
  • માવો છીણેલો 1 કપ
  • પિસ્તા ની કતરણ 1-2 ચમચી
  • કાજુ ની કતરણ 2-3 ચમચી
  • બદામ ની કતરણ 2-3 ચમચી
  • ઘી જરૂર મુજબ

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે બેસન માંથી સેવ તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ દૂધ ને ઉકાળી અડધું કરી એમાં ખાંડ અને મોરો માવો નાખી ફરી થોડું ઉકાળી લેશું ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ સેવ નાખી મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં ફેલાવી ડ્રાય ફ્રુટ થી ગાર્નિશ કરી ઠંડી કરી પીસ કાઢી મજા લેશું સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ.

સેવ બનાવવાની રીત

સેવ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીગડેલું ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.

દસ મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બેસન ના બાંધેલા લોટમાં એક બે ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરી બરોબર મસળી લ્યો અને સેવ મશીન માં સેવ બનાવવાની પ્લેટ મૂકી અને ઘી થી ગ્રીસ કરી એમાં તૈયાર લોટ નાખી બંધ કરી લ્યો.

હવે તેલ મીડીયમ ગરમ થાય એટલે મશીન ને ગ્રેવી ને સેવ ને તેલ માં નાખો અને એક બે મિનિટ સુંધી અથવા તેલ માં ફુગ્ગા ઓછા થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો ત્યાર બાદ કાઢી લ્યો. આમ બધી જ સેવ ને તરી ને તૈયાર કરી લ્યો. અને સેવ ને ઠંડી થવા દયો. સેવ ઠંડી થાય ત્યાર બાદ એને તોડી ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો.

મીઠાઈ બનાવવાની રીત

હવે એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈ ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં બે ચાર ચમચી પાણી નાખી એમાં ફૂલ ક્રીમ વાળુ દૂધ નાખી ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઇ ને ઉકળવા લાગે ત્યાર બાદ ગેસ ને મીડીયમ તાપે ઊકળવા દયો અને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહેવું જેથી તરીયા માં ચોંટે નહિ.

દૂધ ઉકાળી ને અડધું થાય એટલે એમાં ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ને બીજી પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ને ધીમો કરી એમાં છીણેલો માવો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને માવો દૂધ સાથે બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં સેવ નાખી ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ને મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઢાંકી ને દસ મિનિટ રહેવા દયો.

દસ મિનિટ પછી એમાં એલચી પાઉડર અને કેસર ના તાંતણા નાખી ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં તૈયાર મિશ્રણ નાખી ને એક સરખું ફેલાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઉપર કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ છાંટી ને સેટ થવા એક બે કલાક અથવા ફ્રીઝ માં અડધો કલાક સેટ થવા મૂકો.

મિશ્રણ બરોબર સેટ થઇ જાય એટલે ચાકુથી એના કટકા કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ મજા લ્યો સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ.

Sindhi sev mithai recipe in gujarati notes

  • સેવ ના ઘણી પાતળી કે ના ઘણી જાડી રાખવી કેમ કે જો પાતળી હસે તો દૂધ માં નાખતા જ લોટ જેવી થઈ જસે અને જાડી હસે તો દૂધ માં નાખ્યા પછી પણ કડક રહેશે તો મીઠાઈ ની મજા નહિ રહે.
  • ખાંડ ની માત્રા તમારી પસંદ પ્રમાણે વધુ ઓછી કરી શકો છો.

Sindhi sev mathi mithai banavani rit | Recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Honest kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Join WhatsApp Group

Sindhi sev mithai recipe in gujarati

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ - સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત - Sindhi sev mathi mithai banavani rit - Sindhi sev mithai recipe in gujarati

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત | Sindhi sev mathi mithai banavani rit | Sindhi sev mithai recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત – Sindhi sev mathi mithai banavani rit શીખીશું, હા તમે સાચું જ વાંચ્યુંઆજ આપણે સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવશું. આપણે જે રેગ્યુલર બેસન માંથી નમકીન સેવ બનાવીએ છીએ અને એમાંથી આપણે ઘણી પ્રકારના નમકીન બનાવ્યા હસે ને મજા પણ લીધીહસે પણ આજ આપણે એમાંથી એક મીઠાઈ બનાવશું જે સિંધી લોકો સિંધી સિંગર ની મીઠાઈ ના નામથી પણ ઓળખાય છે જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે ને એક વખત બનાવ્યા પછી વારંવાર બનાવશો.તો ચાલો Sindhi sev mithai recipe in gujarati  શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 સેવ મશીન

Ingredients

સેવ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • કપ બેસન 2
  • પિગડેલું ઘી 2-3 ચમચી
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણીજરૂર મુજબ

મીઠાઈ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • સેવ
  • ફૂલક્રીમ દૂધ 1 લીટર
  • ખાંડ 1 કપ + 2-3 ચમચી
  • માવો છીણેલો 1 કપ
  • કાજુની કતરણ 2-3 ચમચી
  • બદામની કતરણ 2-3 ચમચી
  • ઘી જરૂર મુજબ

Instructions

સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવાની રીત | Sindhi sev mathi mithai banavani rit

  • સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે બેસન માંથી સેવ તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ દૂધ ને ઉકાળી અડધું કરી એમાં ખાંડ અને મોરો માવો નાખી ફરી થોડું ઉકાળી લેશું ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ સેવ નાખી મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં ફેલાવી ડ્રાય ફ્રુટ થી ગાર્નિશ કરી ઠંડીકરી પીસ કાઢી મજા લેશું સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ.

સેવ બનાવવાની રીત

  • સેવ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ને ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પીગડેલું ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ થોડું થોડુ પાણી નાખી મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લ્યો ત્યારબાદ ઢાંકી ને દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો.
  • દસ મિનિટ પછી ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુંધી બેસન ના બાંધેલા લોટમાં એક બે ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરી બરોબર મસળી લ્યો અને સેવ મશીન માં સેવ બનાવવાની પ્લેટ મૂકી અને ઘી થી ગ્રીસ કરી એમાં તૈયાર લોટ નાખી બંધ કરી લ્યો.
  • હવે તેલ મીડીયમ ગરમ થાય એટલે મશીન ને ગ્રેવી ને સેવ ને તેલ માં નાખો અને એક બે મિનિટ સુંધી અથવા તેલ માં ફુગ્ગા ઓછા થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો ત્યાર બાદ કાઢી લ્યો. આમ બધી જ સેવ ને તરી ને તૈયાર કરી લ્યો. અને સેવ ને ઠંડી થવા દયો. સેવઠંડી થાય ત્યાર બાદ એને તોડી ને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો.

મીઠાઈ બનાવવાની રીત

  • હવે એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈ ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં બે ચાર ચમચી પાણી નાખી એમાં ફૂલ ક્રીમ વાળુ દૂધ નાખી ને ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઇ ને ઉકળવા લાગે ત્યાર બાદ ગેસ ને મીડીયમ તાપે ઊકળવા દયો અને થોડીથોડી વારે હલાવતા રહેવું જેથી તરીયા માં ચોંટે નહિ.
  • દૂધ ઉકાળી ને અડધું થાય એટલે એમાં ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ને બીજી પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લ્યો. ત્યાર બાદ ગેસ ને ધીમો કરી એમાં છીણેલો માવો નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને માવોદૂધ સાથે બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં સેવ નાખી ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ને મિશ્રણઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઢાંકી ને દસમિનિટ રહેવા દયો.
  • દસ મિનિટ પછી એમાં એલચી પાઉડર અને કેસર ના તાંતણા નાખી ને હલકા હાથે મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદઘી થી ગ્રીસ કરેલ થાળી માં તૈયાર મિશ્રણ નાખી ને એક સરખું ફેલાવી લ્યો ત્યાર બાદ ઉપરકાજુ, બદામ અને પીસ્તાની કતરણ છાંટી ને સેટ થવા એક બે કલાક અથવા ફ્રીઝ માં અડધો કલાક સેટ થવા મૂકો.
  • મિશ્રણ બરોબર સેટ થઇ જાય એટલે ચાકુથી એના કટકા કરી લ્યો ને ત્યાર બાદ મજા લ્યો સિંધી સેવ માંથી મીઠાઈ.

Sindhi sev mithai recipe in gujarati notes

  • સેવના ઘણી પાતળી કે ના ઘણી જાડી રાખવી કેમ કે જો પાતળી હસે તો દૂધ માં નાખતા જ લોટ જેવીથઈ જસે અને જાડી હસે તો દૂધ માં નાખ્યા પછી પણ કડક રહેશે તો મીઠાઈ ની મજા નહિ રહે.
  • ખાંડની માત્રા તમારી પસંદ પ્રમાણે વધુ ઓછી કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

ઘઉંની કણી નો હલવો | Ghau ni kani no halvo banavani rit

તુટી ફુટી કેક | tutti frutti cake banavani rit | tuti futi cake

સાલમ પાક બનાવવાની રીત | salam pak banavani rit |salam pak recipe in gujarati

પાન મોદક બનાવવાની રીત | paan modak banavani rit | paan modak recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત – biscuit peda banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Food Forever YouTube channel on YouTube  હાલ માં વાર તહેવાર પર મીઠાઈ વગર થોડી ઉજવાય? પણ જો મીઠાઈ ખૂબ જ ઓછા ખર્ચ માં ને ખૂબ જ ટેસ્ટી બની ને તૈયાર થાય ને જે પણ ખાય એ એક વાર ચોક્કસ પૂછે કે કેમ બનાવી ? તો ચાલો biscuit peda recipe in gujarati શીખીએ.

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પારલે/ મારીયા બિસ્કીટ 300 ગ્રામ
  • પીસેલી ખાંડ ½ કપ
  • કોકો પાઉડર ¼ કપ
  • તેલ 2 + 2 ચમચી
  • દૂધ ¼ કપ
  • વેનીલા એસેન્સ ½ ચમચી

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં પારલે બિસ્કિટ અથવા મારિયા બિસ્કીટ (અથવા તમારી પસંદ ના કોઈ પણ બિસ્કીટ લઈ લ્યો ) એના કટકા કરી મિક્સર જાર માં નાખતા જાઓ. આમ બધા બિસ્કીટ ના કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની ઢાંકણ બંધ કરી પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો. અને ત્યાર બાદ ખાંડ ને પણ પીસી લેવી.

હવે ચારણી માં પીસેલા બિસ્કીટ નો પાઉડર નાખો સાથે પીસેલી ખાંડ નાખી ને ચાળી લ્યો. ત્યાર બાદ એના બે વાસણમાં બે સરખા ભાગ કરી લ્યો. હવે એક ભાગ માં વેનીલા એસેન્સ, તેલ અને પા કપ દૂધ ને થોડું થોડુ  નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાંથી નાની નાની ગોલી બનાવી લ્યો.

હવે બીજા વાસણમાં મુકેલ મિશ્રણ માં ફરી પીસેલા બિસ્કીટ અને કોકો પાઉડર નાખી ચાળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં થોડુ થોડુ દૂધ નાખતા જઈ મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાંથી નાની નાની ગોલી બનાવી લ્યો.

ત્યારબાદ હવે બને ગોલીઓ માંથી ત્રણ ત્રણ ગોલી લ્યો ને ભેગી કરી ને પેંડા નો આકાર આપી દયો ને ડિઝાઇન બનાવવા ઝારા વડે દબાવી ને પેંડા માં ડિઝાઇન બનાવી લ્યો આમ બધા પેંડા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને મજા લ્યો બિસ્કીટ પેંડા.

biscuit peda recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ચોકલેટ નો ફ્લેવર્સ આપવા કોકો પાઉડર ની જગ્યાએ પિગડેલી ચોકલેટ પણ નાખી શકો છો પણ જો પીગડેલી ચોકલેટ નાખો તો ખાંડ ની માત્રા જોઈ લેવી જો મીઠી ચોકલેટ નાખો તો પીસેલી ખાંડ ના નાખવી જો ડાર્ક ચોકલેટ નાખો તો પીસેલી ખાંડ નાખવી. ને દૂધ ના નાખવું.

biscuit peda banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Food Forever ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

biscuit peda recipe in gujarati

બિસ્કીટ પેંડા - બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત - biscuit peda - biscuit peda banavani rit - biscuit peda recipe in gujarati

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત – biscuit peda banavani rit શીખીશું,  હાલ માં વાર તહેવાર પર મીઠાઈ વગર થોડીઉજવાય? પણ જો મીઠાઈ ખૂબ જ ઓછા ખર્ચ માં ને ખૂબ જ ટેસ્ટી બની નેતૈયાર થાય ને જે પણ ખાય એ એક વાર ચોક્કસ પૂછે કે કેમ બનાવી ? તો ચાલો biscuit peda recipe in gujarati શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 12 નંગ

Equipment

  • 1 મિક્સર

Ingredients

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 300 ગ્રામ પારલે/ મારીયા બિસ્કીટ
  • ½ કપ પીસેલી ખાંડ
  • ¼ કપ કોકો પાઉડર
  • 4 ચમચી તેલ
  • ¼ કપ દૂધ
  • ½ ચમચી વેનીલા એસેન્સ

Instructions

બિસ્કીટ પેંડા બનાવવાની રીત | biscuit peda banavani rit | biscuit peda recipe in gujarati

  • બિસ્કીટ પેંડા બનાવવા સૌપ્રથમ મિક્સર જાર માં પારલે બિસ્કિટ અથવા મારિયા બિસ્કીટ (અથવા તમારી પસંદ ના કોઈ પણબિસ્કીટ લઈ લ્યો ) એના કટકા કરી મિક્સર જાર માં નાખતા જાઓ.આમ બધા બિસ્કીટ ના કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ એની ઢાંકણ બંધ કરી પીસી નેપાઉડર બનાવી લ્યો. અને ત્યાર બાદ ખાંડ ને પણ પીસી લેવી.
  • હવે ચારણી માં પીસેલા બિસ્કીટ નો પાઉડર નાખો સાથે પીસેલી ખાંડ નાખી ને ચાળી લ્યો. ત્યાર બાદ એના બે વાસણમાં બેસરખા ભાગ કરી લ્યો. હવે એક ભાગ માં વેનીલા એસેન્સ, તેલ અને પા કપ દૂધ ને થોડું થોડુ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાંથી નાની નાની ગોલી બનાવી લ્યો.
  • હવે બીજા વાસણમાં મુકેલ મિશ્રણ માં ફરી પીસેલા બિસ્કીટ અને કોકો પાઉડર નાખી ચાળી લ્યો ત્યારબાદ એમાં તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં થોડુ થોડુ દૂધ નાખતા જઈ મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાંથીનાની નાની ગોલી બનાવી લ્યો.
  • ત્યારબાદ હવે બને ગોલીઓ માંથી ત્રણ ત્રણ ગોલી લ્યો ને ભેગી કરી ને પેંડા નો આકાર આપી દયો ને ડિઝાઇન બનાવવા ઝારા વડે દબાવી ને પેંડા માં ડિઝાઇન બનાવી લ્યો આમ બધા પેંડા બનાવી ને તૈયાર કરી લ્યો ને મજા લ્યો બિસ્કીટ પેંડા.

biscuit peda recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ચોકલેટ નો ફ્લેવર્સ આપવા કોકો પાઉડર ની જગ્યાએ પિગડેલી ચોકલેટ પણ નાખી શકો છો પણ જો પીગડેલી ચોકલેટ નાખો તો ખાંડ ની માત્રા જોઈ લેવી જો મીઠી ચોકલેટ નાખો તો પીસેલી ખાંડ ના નાખવી જો ડાર્ક ચોકલેટ નાખો તો પીસેલી ખાંડ નાખવી. ને દૂધ ના નાખવું.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાળા જાંબુ બનાવવાની રીત | kala jamun banavani rit | kala jamun recipe in gujarati

પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત | Paanch prakar ni lassi banavani rit

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi recipe in gujarati

મોદક બનાવવાની રીત | modak recipe in gujarati | modak banavani rit

Join WhatsApp Group
1...646566...157Page 65 of 157
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv