Home Blog Page 164

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | Dal chokha na dhokla banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે દરેક ગુજરાતીના ઘરમાં ખવાતા દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત શીખીશું. ઢોકળા એ એક પૌષ્ટિક નાસ્તો છે જે દરેક ગુજરાતીને ખૂબ જ પ્રિય છે જે ખૂબ જ સોફ્ટ અને જેને જોતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય એવા હોય છે ઢોકળા આજકાલ બજારમાં મળતા ઇન્સ્ટન્ટ બેસન ના ઢોકળા ખૂબ જ પ્રચલિત છે પરંતુ આજે આપણે ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી ઘરોમાં બનતા ચણાની દાળ અને ચોખાને પલાળી ને બનાવવામાં આવતા ઢોકળા ની વાનગી શીખીશું તો ચાલો બનાવીએ ચણાની દાળ ચોખા ના ઢોકળા, dal chokha na dhokla banavani rit.

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ચોખા
  • ½ કપ ચણા દાળ
  • 2-3 ચમચી દહીં
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1-2 ચમચી આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી સોડા
  • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  • 4-5 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી તલ
  • ½ ચમચી હિંગ
  • 1 દાડી મીઠો લીમડો
  • 1-2 લીલા મરચા

Dal chokha na dhokla banavani rit

ઢોકળા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં ચોખા અને દાળને બરોબર મિક્સ કરી લો , હવે ચોખા અને દાળને પાણીથી બરોબર ધોઇ સાફ કરો

ત્યારબાદ તપેલીમાં ચાર-પાંચ ગ્લાસ પાણીમાં નાખી દાળ ચોખા ને ઢાંકણ ઢાંકી ચારથી પાંચ કલાક પલળવા મૂકી દો , દાળ અને ચોખા બંને પલળી જાય એટલે વધારા નું પાણી કાઢી નાખો

પલાળેલા દાળ ચોખા માં દહી ને જરૂર મુજબ પાણી નાખી તેને મિક્સરમાં બરોબર પીસી લ્યો , હવે પીસેલું મિશ્રણ ને ઢાંકણ ઢાંકી છથી સાત કલાક અથવા આખી રાત ગરમ જગ્યાએ આથો આવવા એક્સાઇડ મૂકી દેવું

છથી સાત કલાક બાદ આથો આવી ગયો બાદ  તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ,આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ , હરદળ, એક ચમચી તેલ નાખી બરાબર મિક્સ કરો , હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકો તેમાં નીચે કાંઠો મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી પાણી ગરમ થવા દો

પાણી ગરમ થાય છે ત્યાં સુધીમાં ઢોકળાં આ મિશ્રણમાં સોડા ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી લો , હવે ગ્રીસ કરેલા એક વાસણમાં ઢોકળાનું મિશ્રણ નાખો

હવે એ વાસણ ને ઉકળતા પાણી વાળા કડાઈમાં મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી પંદર મિનિટ ચડાવો , ઢોકળા ચડી જાય એટલે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવા દો

ઢોકળા ઠંડા થઈ જાય એટલે તેના કટકા કરી લો , હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ , હિંગ,તલ , લીલુ મરચુ ,મીઠો લીમડો નાખી વઘાર કરો

તૈયાર વઘારમાં ઢોકળા ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરો ,લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર TheVegHouse ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Dal chokha na dhokla Recipe in Gujarati

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત - ચણાની દાળ ચોખા ના ઢોકળા - dal chokha na dhokla banavani rit - chokha ane dal na dhokla - dal chokha na dhokla recipe in gujarati

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત | dal chokha na dhokla banavani rit | dal chokha na dhokla recipe in gujarati

દરેક ગુજરાતીના ઘરમાં ખવાતા દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત શીખીશું,dal chokha na dhokla banavani rit,dal chokha na dhokla recipe in gujarati
4.29 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 5 hours
Total Time: 5 hours 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ/કુકર

Ingredients

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ચોખા
  • ½ કપ ચણા દાળ
  • 2-3 ચમચી દહીં
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1-2 ચમચી આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ
  • ½ ચમચી સોડા
  • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  • 4-5 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી 1 ચમચી તલ
  • ½ ચમચી ચમચી હિંગ
  • 1 દાડી મીઠો લીમડો
  • 1-2 લીલા મરચા

Instructions

દાળ ચોખા ના ઢોકળા બનાવવાની રીત – Dal chokha na dhokla banavani rit

  • ઢોકળા બનાવવા સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં ચોખા અનેદાળને બરોબર મિક્સ કરી લો
  • હવે ચોખા અને દાળને પાણીથી બરોબર ધોઇ સાફ કરો
  • ત્યારબાદ તપેલીમાં ચાર-પાંચ ગ્લાસ પાણીમાં નાખી દાળ ચોખા ને ઢાંકણ ઢાંકી ચારથી પાંચકલાક પલળવા મૂકી દો
  • દાળ અને ચોખા બંને પલળી જાય એટલે વધારા નુંપાણી કાઢી નાખો
  • પલાળેલા દાળ ચોખા માં દહી ને જરૂર મુજબ પાણીનાખી તેને મિક્સરમાં બરોબર પીસી લ્યો
  • હવે પીસેલું મિશ્રણ ને ઢાંકણ ઢાંકી છથી સાતકલાક અથવા આખી રાત ગરમ જગ્યાએ આથો આવવા એક્સાઇડ મૂકી દેવું
  • છથી સાત કલાક બાદ આથો આવી ગયો બાદ  તેમાં સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું ,આદુ-મરચા-લસણનીપેસ્ટ , હરદળ, એક ચમચી તેલ નાખી બરાબર મિક્સકરો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પાણી ગરમ મૂકો તેમાંનીચે કાંઠો મૂકી ઢાંકણ ઢાંકી પાણી ગરમ થવા દો
  • પાણી ગરમ થાય છે ત્યાં સુધીમાં ઢોકળાં આ મિશ્રણમાંસોડા ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી લો
  • હવે ગ્રીસ કરેલા એક વાસણમાં ઢોકળાનું મિશ્રણનાખો
  • હવે એ વાસણ ને ઉકળતા પાણી વાળા કડાઈમાં મૂકીઢાંકણ ઢાંકી પંદર મિનિટ ચડાવો
  • ઢોકળા ચડી જાય એટલે તેને બહાર કાઢી ઠંડા થવાદો
  • ઢોકળા ઠંડા થઈ જાય એટલે તેના કટકા કરી લો
  • હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલેતેમાં રાઈ , હિંગ,તલ, લીલુ મરચુ ,મીઠો લીમડો નાખી વઘાર કરો
  • તૈયાર વઘારમાં ઢોકળા ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સકરો
  • લીલી ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો

Dal chokha na dhokla recipe in gujarati notes

  • સોડા ની જગ્યાએ તમે ઇનો પણ નાખી સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી ચટણી સાથે | chorafali banavani rit | chorafali recipe in Gujarati

ગુજરાતી કઢી બનાવવાની રીત | કઢી બનાવવાની રીત | Gujarati kadhi banavani rit

Join WhatsApp Group

ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી ચટણી સાથે | chorafali banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી ચટણી સાથે | chorafali banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે શીખીશું ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોળાફળી ની ચટણી અને ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવાની સરળ રીત ,ચોરાફરી બનાવવાની રીત શીખીશું. chorafali banavani rit, chorafali recipe in Gujarati, chorafali chutney recipe in Gujarati

ચોરાફળી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

લોટ બાંધવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ૨૦૦ ગ્રામ બેસન
  • ૧૦૦ ગ્રામ અડદ ડાર નો લોટ
  • પા ચમચી ખારો પાપડ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • ૨ ચમચી તેલ
  • જરૂર મુજબ પાણી

ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • સંચળ ૧ ચમચી
  • ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ૧ ચમચી
  • ૧ /૨ ચમચી મરી પાઉડર
  • ૧ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ચટણી માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ૨ ચમચી બેસન
  • ૧ કપ પાણી
  • પા કટકો આદુ
  • પા કપ ફુદીનો
  • ૧-૨ તીખા મરચા
  • પા ચમચી મરી પાઉડર
  • અડચી ચમચી લીંબુ નો રસ
  • પા કપ લીલા ધાણા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી ચટણી અને મસાલા સાથે

ચોળાફળી નો લોટ બાંધવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં અડધો કપ પાણી લો તેમાં ખારું પાપડ નાખો તેમજ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ગેસ પર ઉકાળી લો,

પછી એક વાસણમાં બેસન તથા અડદનો લોટ ચાળી લો તેમાં તૈયાર કરેલ પાણીમાં બે ચમચી તેલ નાખી તૈયાર થયેલ પાણી ઉમેરતા જઈ લોટ બાંધતા જવું જરૂર પડે તે મુજબ પાણી નાખી કઠણ લોટ બાંધી લેવો ને બાંધેલો લોટ ને ૧૦-૧૫ મિનિટ મસળો

ત્યારબાદ બાંધેલો લોટ ઢાંકણ ઢાંકી દસથી પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકી દો દસથી પંદર મિનિટ બાદ લોટ ને ફરીથી ૫-૭ મિનિટ મસળી લેવો,

મસડિયા બાદ તેમાંથી ત્રણ ચાર મોટા લૂઆ બનાવી લેવા અને દરેક યુવાને હાથ વડે પાંચ-સાત મિનિટમાં મસળી લેવા મસળવાથી બાંધેલા લોટ તથા મસદેલા લોટનો  રંગ અલગ-અલગ થઈ જાય ત્યાં સુધી મસળવું જેથી ચોરાફરી વધારે સારી હશે ક્રિસ્પી ને ફૂલેલી બનશે

ત્યારબાદ તેના મીડીયમ નાની રોટલી થાય એટલા નાના નાના લૂઆ કરી અને તેલ લગાડી એક બાજુ મૂકી દો,પછી એક એક લુવો લઈ તેને મેદાના અટામણ લઈ  પાતળી રોટલી વણી લો બધીજ રોટલી ને સાફ કપડા પર એક પર એક મૂકતા જાઓ જેથી રોટલી સુકાઈ ના જાય રોટલી વણાઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ પર  તેલ ગરમ કરવા મૂકો

તેલ ગરમ થાય એટલે દરેક રોટલીમાં વચ્ચે થોડા થોડા અંતરે કાપા મૂકી એક એક કરી દરેક ચો રફળી ને ફૂલ તાપે બને બાજુ તારી લેવી તળેલી ચોરાફળી ઠંડી થવા એક બાજુ મૂકી દો,

ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ એક મિક્સર જારમાં ફુદીનો આદું લીલા ધાણા અને મરચા નાખી જરૂર મુજબ ઠંડુ પાણી નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરી લો

 ત્યારબાદ એક કડાઈમાં એક ચમચી બેસન લ્યો તેમાં એક કપ પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરો ગાંઠા ના પડે તેનું ધ્યાન રાખવું બરોબર મિક્સ થઇ જાય, ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ગેસ પર ધીમા તાપે દસ મિનિટ સુધી હલાવતા રહી બેસન બરોબર ચડી જાય ત્યાં સુંધી ચડાવો

બેસન બરાબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને બિલકુલ ઠંડુ થવા દો મિશ્રણ ઠંડું થઈ જાય એટલે તેમાં પીસેલી ફુદીનાની પેસ્ટ નાખી  અડધી ચમચી લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી ફ્રીઝ માં ઠંડી કરો

મસાલો બનાવવા સંચળ ,સ્વાદ મુજબ મીઠું ,લાલ મરચાનો ભૂકો ,આમચૂર પાવડર ,મરી ,ગરમ મસાલો બધાને એક મિક્સર જારમાં લઈ બરોબર પીસી મસાલો તૈયાર કરી લો

હવે તરેલી ચોરાફળી સર્વિંગ પ્લેટ પર લઈ તેના પર તૈયાર કરેલો મસાલો છાંટી ઠંડી ચટણી સાથે પીરસો.

chorafali banavani rit video | ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Shreeji food ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Chorafali recipe in Gujarati | ચોરાફરી બનાવવાની રીત

ચોરાફરી બનાવવાની રીત - ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી - chorafali banavani rit - chorafali recipe in Gujarati

ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી | ચોરાફરી બનાવવાની રીત | chorafali banavani rit | chorafali recipe in Gujarati | chorafali chutney recipe in Gujarati

આપણે શીખીશું ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી,ચોરાફરી બનાવવાની રીત સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોળાફળી ની ચટણી અને ચોરાફળી નો મસાલો બનાવવાની સરળ રીત શીખીશું. chorafali banavani rit, chorafali recipe in Gujarati, chorafali chutney recipe in Gujarati.
4.30 from 10 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Ingredients

ચોરાફળી નો લોટ બાંધવા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 200 ગ્રામ બેસન
  • 100 ગ્રામ અડદ ડાર નો લોટ
  • 2 ચમચી તેલ
  • પા ચમચી ખારો પાપડ
  • જરૂર મુજબ પાણી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

મસાલા માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 1 ચમચી સંચળ
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર ૧ ચમચી
  • ½ ચમચી ૧ /૨ ચમચી મરી પાઉડર
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ચોરાફળી ની ચટણી માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 2 ચમચી બેસન
  • 1 કપ પાણી
  • પા કટકો આદુ
  • પા કપ ફુદીનો
  • 1-2 તીખા મરચા
  • પા ચમચી મરી પાઉડર
  • અડચી ચમચી લીંબુ નો રસ
  • પા કપ લીલા ધાણા
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

Instructions

ચોળાફળી બનાવવાની રેસીપી – ચોરાફરી બનાવવાની રીત – chorafali recipe in gujarati

  • ચોળાફળી નો લોટ બાંધવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાંઅડધો કપ પાણી લો તેમાં ખારું પાપડ નાખો તેમજ સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ગેસ પર ઉકાળી લોત્યાર બાદ એક વાસણમાં બેસન તથા અડદનો લોટ ચાળી લો તેમાં તૈયાર કરેલ પાણીમાં બે ચમચીતેલ નાખી તૈયાર થયેલ પાણી ઉમેરતા જઈ લોટ બાંધતા જવું જરૂર પડે તે મુજબ પાણી નાખી કઠણલોટ બાંધી લેવો ને બાંધેલો લોટ ને ૧૦-૧૫ મિનિટ મસળો
  • ત્યારબાદ બાંધેલો લોટ ઢાંકણ ઢાંકી દસથી પંદરમિનિટ એક બાજુ મૂકી દો દસથી પંદર મિનિટ બાદ લોટ ને ફરીથી ૫-૭ મિનિટ મસળી લેવો મસડિયા બાદ તેમાંથી ત્રણ ચાર મોટા લૂઆ બનાવી લેવા અને દરેકયુવાને હાથ વડે પાંચ-સાત મિનિટમાં મસળી લેવા મસળવાથી બાંધેલાલોટ તથા મસદેલા લોટનો  રંગ અલગ-અલગ થઈ જાય ત્યાં સુધી મસળવું જેથી ચોરાફરી વધારે સારી હશે ક્રિસ્પીને ફૂલેલી બનશે
  • ત્યારબાદ તેના મીડીયમ નાની રોટલી થાય એટલાનાના નાના લૂઆ કરી અને તેલ લગાડી એક બાજુ મૂકી દો ત્યારબાદ એક એક લુવો લઈ તેને મેદાનાઅટામણ લઈ  પાતળી રોટલીવણી લો બધીજ રોટલી ને સાફ કપડા પર એક પર એક મૂકતા જાઓ જેથી રોટલી સુકાઈ ના જાય રોટલીવણાઈ જાય ત્યારબાદ ગેસ પર  તેલ ગરમ કરવા મૂકો
  • તેલ ગરમ થાય એટલે દરેક રોટલીમાં વચ્ચે થોડાથોડા અંતરે કાપા મૂકી એક એક કરી દરેક ચો રફળી ને ફૂલ તાપે બને બાજુ તારી લેવી તળેલીચોરાફળી ઠંડી થવા એક બાજુ મૂકી દો

ચોળાફળી ની ચટણી બનાવવાની રીત

  • ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ એક મિક્સર જારમાં ફુદીનોઆદું લીલા ધાણા અને મરચા નાખી જરૂર મુજબ ઠંડુ પાણી નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરી લો
  •  ત્યારબાદ એક કડાઈમાં એક ચમચી બેસન લ્યો તેમાં એક કપ પાણી નાખી બરાબર મિક્સકરો ગાંઠા ના પડે તેનું ધ્યાન રાખવું બરોબર મિક્સ થઇ જાય ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબમીઠું નાખી ગેસ પર ધીમા તાપે દસ મિનિટ સુધી હલાવતા રહી બેસન બરોબર ચડી જાય ત્યાં સુંધીચડાવો બેસન બરાબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને બિલકુલ ઠંડુ થવા દો મિશ્રણ ઠંડુંથઈ જાય એટલે તેમાં પીસેલી ફુદીનાની પેસ્ટ નાખી  અડધી ચમચી લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સકરી ફ્રીઝ માં ઠંડી કરો

ચોળાફળી નો મસાલો બનાવવાની રીત

  • મસાલો બનાવવા સંચળ,સ્વાદ મુજબ મીઠું ,લાલ મરચાનો ભૂકો ,આમચૂર પાવડર ,મરી ,ગરમ મસાલો બધાનેએક મિક્સર જારમાં લઈ બરોબર પીસી મસાલો તૈયાર કરી લો
  • હવે તરેલી ચોરાફળી સર્વિંગ પ્લેટ પર લઈ તેનાપર તૈયાર કરેલો મસાલો છાંટી ઠંડી ચટણી સાથે પીરસો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

તરી પૌવા બનાવવાની રીત | Tarri poha recipe in Gujarati

સ્ટફડ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત | stuffed paneer pakoda banavani rit | stuffed paneer pakora recipe in gujarati

તીખા ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | તીખા ગાંઠીયા બનાવવાની રીત | tikha gathiya recipe in gujarati | tikha gathiya banavani rit

મસાલા ભાખરી બનાવવાની રીત | masala bhakri banavani rit | masala bhakri recipe in gujarati | masala bhakhri banavani rit

Join WhatsApp Group

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત | તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત | Tandoori chai recipe

Team Recipe in Gujarati
-
0
તંદુરી ચા બનાવવાની રીત | તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત | Tandoori chai recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું તંદૂરી ચા. ચા એક એવું પ્રકારનું પીણું છે જે વ્યક્તિ ને તાજગી થી  કી ભરી દેતો હોય છે  ને કેવાય છે કે ભારતીયો ના દિવસ ની શરૂઆત જ ચા થી થાય છે દેશમાં ગમેત્ય જાઓ રસ્તાઓમાં કે હોટલમાં ચા મળી જશે અત્યારે એવું કોઈક જ વ્યક્તિ હશે જે ચા પિતુ નહીં હોય બાકી બધા ના ઘર માં અલગ અલગ પ્રકારની ચા બનતી હોય છે બજારમાં અલગ-અલગ પ્રકારના તૈયાર ચા મસાલા મળે છે  ઘણા લોકોને સાદી ચા પસંદ હોય છે ઘણા લોકોને અલગ-અલગ મસાલાવાળી ચા  પસંદ હોય છે ને લોકો ચા સાથે અલગ અલગ એક્સપિરિયન્સ કરતા હોય છે  આજકાલ તંદુરી ચા  નો ક્રેઝ વધી ગયો છે. તો ચાલો આજ  શીખીએ ઘરે તંદુરી ચા બનાવવાની રીત,  તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત, Tandoori chai recipe in Gujarati

તંદુરી ચા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ
  • 2 ચમચી ખાંડ
  • 1 ½ ચમચી ચા  ભૂકી
  • આદુ  1 નાનો ટુકડો
  • એલચી 1

તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક વાસણમાં કપ એક દૂધ ગરમ મૂકો ,  બીજા ગેસ પર માટીનું કૂલ્લડ ધીમે તાપે ગરમ કરવા મૂકો , દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ નો કટકો છીણીને નાખો

તેમજ એલચીને તોડીને નાખો , હવે તેમાં ચા ભૂકી અને ખાંડ નાખો , મીડીયમ તાપે ચા ને ઉકળવા દો , બીજી બાજુ કુલર ને બધી બાજુથી ગરમ કરો

થોડી થોડી વાર ફેરવતા રહો ને બધી બાજુ થી ગરમ કરી લ્યો , ચા બરોબર ઉકળી જાય એટલે તેને બીજા એક કપમાં ગરણી વડે  ગાળી લ્યો

હવે કુલર ને ઊંધું કરી ફુલ તાપે બે મિનિટ મિડીયમ તાપે ગરમ કરી લો , ગરમ કુલર ને સાવચેતી એક વાસણમાં મૂકી તેમાં ગાળેલી ચાઇ ને ધીરે ધીરે નાખતા જાઓ

જેથી કુલર નો સ્વાદ અને સુગંધ ચામા બરોબર મિક્સ થઇ જસે , ગરમ કુલર વારી ચા  હવે બીજા સર્વિંગ કપમાં નાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો તંદૂરી ચા

Tandoori chai recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kabita’s Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Tandoori chai recipe in Gujarati

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત - તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત - Tandoori chai recipe in Gujarati

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત | તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત | Tandoori chai recipe in Gujarati

શીખીએ ઘરે તંદુરી ચા બનાવવાની રીત,  તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત, Tandoori chai recipe in Gujarati.
5 from 2 votes
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 1 વ્યક્તિ માટે

Equipment

  • 1 તપેલી
  • 1 માટી નું કુલ્લડ

Ingredients

તંદુરી ચા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કપ ફૂલ ક્રીમ દૂધ
  • 2 ચમચી ખાંડ
  • 1 ½ ચમચી ચા  ભૂકી
  • 1 આદુ નાનો ટુકડો
  • 1 એલચી

Instructions

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત – તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત – Tandoori chai recipe in Gujarati

  • ગેસ પર એક વાસણમાં કપ એક દૂધ ગરમ મૂકો
  •  બીજા ગેસ પર માટીનું કૂલ્લડ ધીમે તાપે ગરમ કરવા મૂકો
  • દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ નો કટકો છીણીનેનાખો
  • તેમજ એલચીને તોડીને નાખો
  • હવે તેાં ચા ભૂકી અને ખાંડ નાખો
  • મીડીયમ તાપે ચા ને ઉકળવા દો
  • બીજી બાજુ કુલર ને બધી બાજુથી ગરમ કરો
  • થોડી થોડી વાર ફેરવતા રહો ને બધી બાજુ થી ગરમકરી લ્યો
  • ચા બરોબર ઉકળી જાય એટલે તેને બીજા એક કપમાંગરણી વડે  ગાળી લ્યો
  • હવે કુલર ને ઊંધું કરી ફુલ તાપે બે મિનિટ મિડીયમતાપે ગરમ કરી લો
  • ગરમ કુલર ને સાવચેતી એક વાસણમાં મૂકી તેમાંગાળેલી ચાઇ ને ધીરે ધીરે નાખતા જાઓ
  • જેથી કુલર નો સ્વાદ અને સુગંધ ચામા બરોબર મિક્સથઇ જસે
  • ગરમ કુલર વારી ચા  હવે બીજા સર્વિંગ કપમાંનાખી ગરમા ગરમ સર્વ કરો તંદૂરી ચા
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત | જાંબુ નું શરબત | જાંબુ નો સરબત | જાંબુ નો જ્યુસ | Jambu nu sharbat in Gujarati

Join WhatsApp Group

પનીર બટર મસાલા રેસીપી | Paneer butter masala recipe in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
પનીર બટર મસાલા રેસીપી | Paneer butter masala recipe in Gujarati

મિત્રો If you like the recipe do subscribe Ajay Chopra YouTube channel on YouTube આજે આપણે બનાવશું ટેસ્ટી પનીર બટર મસાલા જે તમારા ઘર ની દરેક વ્યક્તિ ને પસંદ આવશે. તો ચાલો શીખીએ પનીર બટર મસાલા રેસીપી, paneer butter masala recipe in Gujarati.

પનીર બટર મસાલા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

મખની ગ્રેવી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૬ ટામેટાં
  • ૧ ડુંગળી
  • ૧ લીલું મરચું
  • ૨-૩ લાલ મરચાં સૂકા
  • ૧/૨ કપ કાજુ
  • ૨ તમાલપત્ર
  • ૨ ટુકડા તજ
  • ૧ એલચો
  • ૩-૪ એલચી
  • ૫-૬ નંગ લવિંગ
  • ૪-૫ નંગ કાળા મરી
  • ૨-૩ ડાળી લીલા ધાણા મૂળિયાં સાથે
  • ૧/૨ ઇંચ આદુ
  • ૮-૧૦ કળી લસણ

ડુંગળી ટામેટા મસાલા ગ્રેવી માટે જરૂરી સામગ્રી

  • ૧ ચમચો તેલ
  • ૧ કપ ડુંગળી સુધારેલી
  • ૨ નંગ તમાલપત્ર
  • ૧ ચમચો આદુ લસણ ની પેસ્ટ
  • ૧ ચમચી હળદર પાઉડર
  •  ૨૫૦ ગ્રામ પનીર
  • ૧ ચમચી દેગી મિર્ચી પાઉડર
  • ૧ ચમચી ધાણા પાઉડર
  • ૨ કપ ટામેટા સમારેલા
  • માખણ ૧ ચમચો
  • ૧/૨ કપ ક્રીમ
  • ૧ ચમચી ખાંડ
  • ૧ ચમચી કસૂરી મેથી
  • ૨ ચમચી લીલા ધાણા સમારેલા
  • મીઠું ૧ ચમચી
  • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો

પનીર બટર મસાલા રેસીપી બનાવવાની રીત

મખની ગ્રેવી બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ૧ ગ્લાસ પાણી લઈ પાણી ને ગરમ કરો. હવે તેમાં ૬ નંગ ટામેટા સમારેલા, ડુંગળી સુધારેલી, લીલું મરચું, લાલ સુકા મરચા, કાજુ , તમાલ પત્ર , તજ ના ટુકડા, ૧ એલચો, એલચી, લવિંગ, કાળા મરી, મૂળિયાં સાથે ધાણા, આદુ , લસણ ની કળી નાખી ફરી અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરી ટામેટાં ગરે ત્યાં સુધી ઉકળવા દો. ઉકડી જાય એટલે તેને ઠંડુ કરી મિક્સર જારમાં પીસી ને તૈયાર રાખો. તૈયાર છે મખની ગ્રેવી.

હવે આપણે જોશું ડુંગળી ટામેટા મસાલા ગ્રેવી ની રીત.

ડુંગળી ટામેટા મસાલા ગ્રેવી બનાવવાની ની રીત

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં તમાલ પત્ર અને ડુંગળી સુધારેલી નાખી બરાબર સાંતળો. ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આવે તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. હવે તેમાં હળદર પાઉડર, દેગી મિર્ચ પાઉડર , ધાણા પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

હવે તેમાં સુધારેલા ટામેટા નાખી ટામેટા ચડે ત્યાં સુધી શેકો. ટામેટા સેકાઈ જાય એટલે તેમાં ૧ ચમચો માખણ અને ૧/૨ કપ ક્રીમ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ તેમાં પનીર ના ટુકડા કરીને નાખી ને મિક્સ કરો.

હવે તેમાં ખાંડ અને કસૂરી મેથી, સમારેલા લીલાં ધાણા નાખી મિક્સ કરો. છેલ્લે મીઠું અને ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેને ક્રીમ, માખણ અને ધાણા થી સજાવી સર્વ કરો.

તૈયાર છે ટેસ્ટી પનીર બટર મસાલા.

Paneer butter masala recipe

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Chef Ajay Chopra ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Paneer butter masala recipe in Gujarati

પનીર બટર મસાલા રેસીપી - Paneer butter masala recipe in Gujarati

પનીર બટર મસાલા રેસીપી | Paneer butter masala recipe in Gujarati | Paneer butter masala banavani rit

ટેસ્ટી પનીર બટર મસાલા જે તમારા ઘર ની દરેક વ્યક્તિ ને પસંદ આવશે. તો ચાલો શીખીએ પનીર બટર મસાલા રેસીપી, Paneer butter masala recipe in Gujarati,Paneer butter masala banavani rit
4.50 from 2 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

મખની ગ્રેવી માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 6 ટામેટાં
  • 1 ડુંગળી
  • 1 લીલું મરચું
  • 2-3 લાલ મરચાં સૂકા
  • ½ કપ કાજુ
  • 2 તમાલપત્ર
  • 2 ટુકડા તજ
  • 1 એલચો
  • 3-4 એલચી
  • 5-6 નંગ લવિંગ
  • 4-5 નંગ કાળા મરી
  • 2-3 ડાળી લીલા ધાણામૂળિયાં સાથે
  • ½ ઇંચ આદુ
  • 8-10 કળી લસણ

ડુંગળી ટામેટા મસાલા ગ્રેવી માટે જરૂરી સામગ્રી

  • 1 ચમચો તેલ
  • 2 નંગ તમાલપત્ર
  • 1 કપ ડુંગળી સુધારેલી
  • 1 ચમચો આદુ લસણ ની પેસ્ટ
  • 1 ચમચી હળદર પાઉડર
  • 1 ચમચી ૧ ચમચી દેગી મિર્ચી પાઉડર
  • 1 ચમચી ૧ ચમચી ધાણા પાઉડર
  • 2 કપ ટામેટા સમારેલા
  • 1 ૧ ચમચો માખણ
  • ½ કપ ક્રીમ
  • 250 ગ્રામ પનીર
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • 1 ચમચી કસૂરી મેથી
  • 2 ચમચી લીલા ધાણા સમારેલા
  • 1 ચમચી મીઠું
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો

Instructions

પનીર બટર મસાલા રેસીપી -પનીર બટર મસાલા બનાવવાની રીત – Paneer butter masala recipe in Gujarati

  • પનીર બતર મસાલા બનવાની રીત મા સૌ પ્રથમ શીખીશું મખની ની ગ્રેવી બનાવવાની રીત અને પછી તેમાં પનીર ઉમેરી આનંદ માણીશું

મખની ગ્રેવી બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં ૧ગ્લાસ પાણી લઈ પાણી ને ગરમ કરો.
  • હવે તેમાં ૬ નંગ ટામેટા સમારેલા, ડુંગળી સુધારેલી, લીલું મરચું, લાલ સુકા મરચા, કાજુ , તમાલ પત્ર , તજ ના ટુકડા, ૧ એલચો, એલચી, લવિંગ, કાળા મરી, મૂળિયાં સાથે ધાણા,આદુ , લસણ ની કળી નાખી ફરી અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરી ટામેટાં ગરે ત્યાં સુધીઉકળવા દો. ઉકડી જાય એટલે તેને ઠંડુ કરી મિક્સર જારમાં પીસી ને તૈયાર રાખો, તૈયારછે મખની ગ્રેવી.

ડુંગળી ટામેટા મસાલા ગ્રેવી ની રીત

  • એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.હવે તેમાં તમાલ પત્ર અને ડુંગળી સુધારેલી નાખી બરાબર સાંતળો. ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉનથાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આવે તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો. હવે તેમાં હળદરપાઉડર, દેગી મિર્ચ પાઉડર ,ધાણા પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરો.
  • હવે તેમાં સુધારેલાટામેટા નાખી ટામેટા ચડે ત્યાં સુધી શેકો. ટામેટા સેકાઈ જાય એટલે તેમાં ૧ ચમચો માખણઅને ૧/૨ કપ ક્રીમ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.
  • હવે તેમાં પનીર ના ટુકડાકરીને નાખી ને મિક્સ કરો.
  • હવે તેમાં ખાંડ અને કસૂરીમેથી, સમારેલા લીલાં ધાણા નાખીમિક્સ કરો. છેલ્લે મીઠું અને ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્સ કરો. હવે તેને ક્રીમ,માખણ અને ધાણા થી સજાવી સર્વ કરો.
  • તૈયાર છે ટેસ્ટી પનીર બટરમસાલા.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

છોલે ભટુરે બનાવવાની રીત | chole bhature banavani rit recipe in Gujarati

પાલક પનીર બનાવવાની રીત | Palak paneer recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

જાંબુ નું શરબત | જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત | Jambu nu sharbat in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
જાંબુ નું શરબત | જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત | Jambu nu sharbat in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું કાલા ખટ્ટા શરબત દરેક ઋતુમાં અલગ અલગ પ્રકારના ફળ ફ્રૂટ મળતા હોય છે અને દરેક ફ્રુટનો સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે ગરમીની સીઝન પૂરી થતા અને ચોમાસાની સીઝન શરૂ થતી હોય ત્યારે બધાને ભાવે એવા હેલ્દી એવા ફ્રુટ ની નાના થી લઇ મોટા બધા રાહ જોતા હોય છે જે  જોવામાં એકદમ ઉપર થી કાળા ને અંદર થી જાંબલી અને સ્વાદમાં એવા ટેસ્ટી જાંબુ . જાંબુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે તેમજ ડાયાબિટીસના પેશન્ટને માટે ખૂબ લાભકારી હોય છે ઘણાં એવો વિચાર આવતો હસે કે  જાંબુ માંથી પણ કોઈ શરબત બનતો હશે પરંતુ આજે આપણે બનાવીશું , જાંબુ નું શરબત ,જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત, Jambu nu sharbat in Gujarati

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ જાંબુ
  • ½ કપ ખાંડ
  • 2 લિટર પાણી
  • ¼ કપ લીંબુ રસ
  • ½ ચમચી સંચળ
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • ½ ચમચી સેકેલ જીરું પાઉડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 5-6 પાંદડા ફુદીના
  • બરફ      

Jambu nu sharbat in Gujarati

કાલા ખટ્ટા શરબત બનાવવા સૌપ્રથમ જાંબુને ઠંડા પાણીમાં બરોબર હલકા હાથે સાફ કરી લેવા , ગેસ પર એક કડાઈમાં જાંબુ તથા બે લીટર જેટલું પાણી નાખી ગેસ ચાલુ કરો

હવે કડાઈમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું સંચળ મરીનો ભૂકો અને ખાંડ નાખી આ મિશ્રણને દસથી પંદર મિનિટ ઉકળવા દો , મિશ્રણ બરાબર ઉકળી જાય એટલે મેસર વડે અથવા કડછી વડે જાંબુ ના બીજ ના તૂટે એ રીતે મેશ કરી લો

હવે ફરી પાંચ મિનિટ ચડાવો , ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી જીની ચારણી વડે જાંબુના પાણીને બરોબર ચાળી લો ,  હવે મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો

મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડું થઈ જાય એટલે તેમાં લીંબુનો રસ મિક્સ કરી દો , હવે સર્વિંગ ગ્લાસમાં થોડા ટુકડા બરફના બે-ત્રણ પાન ફુદીનાના તેમજ એક લીંબુની  સ્લાઈજ નાખી તેમાં જાંબુનો શરબત નાખી ઠંડા ઠંડા કાલા ખટ્ટા શરબત ની મજા લ્યો

NOTES

લીંબુ નું પ્રમાણ તમારા ટેસ્ટ મુજબ ઓછું વધુ કરી શકો છો

જાંબુ નું શરબત વિડીયો

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Kunal Kapur ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

જાંબુ નું શરબત બનાવવાની રીત

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત - જાંબુ નું શરબત - જાંબુ નો જ્યુસ - Jambu nu sharbat in Gujarati

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત | જાંબુ નું શરબત | જાંબુ નો સરબત | જાંબુ નો જ્યુસ | Jambu nu sharbat in Gujarati

જાંબુ માંથી જાંબુ નું શરબત,જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત, Jambu nu sharbat in Gujarati,Jambu no sharbat banavani rit
3.67 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Ingredients

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ જાંબુ
  • ½ કપ ખાંડ
  • 2 લિટર પાણી
  • ¼ કપ લીંબુ રસ
  • ½ ચમચી સંચળ
  • ¼ ચમચી મરી પાઉડર
  • ½ ચમચી સેકેલ જીરું પાઉડર
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 5-6 પાંદડા ફુદીના
  • બરફ

Instructions

જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત – જાંબુ નું શરબત – જાંબુ નો સરબત – જાંબુ નો જ્યુસ – Jambu nu sharbat in Gujarati

  • કાલા ખટ્ટા શરબત બનાવવા સૌપ્રથમ જાંબુને ઠંડાપાણીમાં બરોબર હલકા હાથે સાફ કરી લેવા
  • ગેસ પર એક કડાઈમાં જાંબુ તથા બે લીટર જેટલુંપાણી નાખી ગેસ ચાલુ કરો
  • હવે કડાઈમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું સંચળ મરીનોભૂકો અને ખાંડ નાખી આ મિશ્રણને દસથી પંદર મિનિટ ઉકળવા દો
  • મિશ્રણ બરાબર ઉકળી જાય એટલે મેસર વડે અથવા કડછીવડે જાંબુ ના બીજ ના તૂટે એ રીતે મેશ કરી લો
  • હવે ફરી પાંચ મિનિટ ચડાવો
  • ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી જીની ચારણી વડે જાંબુનાપાણીને બરોબર ચાળી લો
  •  હવે મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો
  • મિશ્રણ બિલકુલ ઠંડું થઈ જાય એટલે તેમાં લીંબુનોરસ મિક્સ કરી દો
  • હવે સર્વિંગ ગ્લાસમાં થોડા ટુકડા બરફના બે-ત્રણ પાન ફુદીનાના તેમજ એક લીંબુની  સ્લાઈજ નાખી તેમાં જાંબુનો શરબત નાખીઠંડા ઠંડા કાલા ખટ્ટા શરબત ની મજા લ્યો

Notes

NOTES
લીંબુ નું પ્રમાણ તમારા ટેસ્ટ મુજબ ઓછું વધુ કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બદામ શેક બનાવવાની રીત | Badam milk shake recipe in Gujarati

સતુ નો શરબત બનાવવાની સરળ રીત | Sattu sharbat recipe in Gujarati

ગોળ લીંબુ નો શરબત બનાવવાની રીત | God limbu no sarbat recipe in Gujarati

આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

ગરમી ની સિજન આવતાં જ બધા ને ફળોના રાજા કહેવાતા  આંબા નો ઇન્તજાર સારું થઈ જાય ને  આમ પન્ના બને પ્રકાર ની કેરીમાંથી એટલે કે  કાચી કરી માંથી ને પાકી કેરી માંથી બનાવાતા હોય છે બને માં સ્વાદમાં ઘણો જ ફરક હોય છે  અને અલગ અલગ રાજ્યોના  લોકોમાં પન્ના બનાવવા ની રીત પણ અલગ અલગ હોય છે ઘણા લોકો  કેરી ને સેકી ને આમ પન્ના  બનાવતા હોય છે તો ઘણા લોકો કરી ને બાફી ને આમ પન્ના બનાવતા હોય છે ઉનાળો શરૂ થઈ ગયો છે ને  બજાર માં  કેરી આવવા ની પણ  શરૂ થઈ ગઈ છે તો ચાલો  બનાવીએ ગરમી  દૂર કરવાં કેરી માંથી બનતો આમ પન્ના બનાવવાની રીત , Aam panna recipe in Gujarati

આમ પન્ના બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૪ કાચી કેરી
  • મીઠું સ્વાદાનુસાર
  • ૧ ચમચો વરિયાળી
  • ૨-૩ એલચી
  • ૧ ટૂકડો આદુ નો
  • ૧ ચમચો જીરૂ
  • ૮-૧૦ કાળા મરી
  • ૧/૪ ચમચી સંચર મીઠું
  • ૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ
  • ૨૫-૩૦ પાન ફુદીના ના પાન
  • બરફ ના ટુકડા
  • પાણી જરૂર મુજબ

આમ પન્ના બનાવવાની રીત

આમ પન્ના બનાવવા માટે  એક કુકર માં ૨ કપ પાણી નાખી અને કરી ની ડાળી વારા ભાગ કાઢી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ૨ સિટી સુધી બાફી લો,  બફાઈ જાય પછી કેરી ની છાલ અને ગોટલી નીકાળી પલ્પ અલગ કરી લો.

હવે એક કડાઈમાં જીરૂ, એલચી, કાળા મરી નાખી સેકી લઈ એક વાટકી માં તૈયાર રાખો, એક વાટકી માં ૧ ચમચો વરિયાળી લઈ એમાં પાણી નાખી ૧૦ મિનિટ પલાળવા મૂકો.

એક મિક્સર જારમાં સેકલું જીરૂ, એલચી, કાળા મરી નાખી એક વાર પીસી લો. પછી તેમાં કેરી નો પલ્પ, મીઠું,પલાળેલી વરિયાળી, છોલી ને સમારેલું આદુ, નાખી મિક્સર જારમાં બીજી વાર પીસી લો.

 હવે એજ મિક્સર જારમાં તમે સંચર મીઠું ખાંડ ફુદીનો નાખી ફરી પીસી લો, આ મિશ્રણ તમે ૧૦-૧૫ દિવસ સુધી ફ્રીઝ માં રાખી ને મૂકી સકો છો, હવે જ્યારે આમ પન્ના બનાવવો હોય ત્યારે એક ગ્લાસ માં ૨-૩ ચમચી આ મિશ્રણ લઈ તેમાં બરફ અને પાણી નાખી હલાવી લો.

Aam panna recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Chef Ranveer Brar ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Aam panna recipe in Gujarati

આમ પન્ના બનાવવાની રીત - Aam panna recipe in Gujarati

આમ પન્ના બનાવવાની રીત | Aam panna recipe in Gujarati

ગરમી  દૂર કરવાં કેરી માંથી બનતો આમ પન્ના બનાવવાની રીત જે ખુબજ સરળ છે , Aam panna recipe in Gujarati,Aam panna banavani rit.
4 from 4 votes
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • કૂકર, ગ્લાસ બરફ ના ટુકડા

Ingredients

આમ પન્ના બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૪ કાચી કેરી
  • મીઠું સ્વાદાનુસાર
  • ૧ ચમચો વરિયાળી
  • ૧ ટૂકડો આદુ નો
  • ૧ ચમચો જીરૂ
  • ૨-૩ એલચી
  • ૮-૧૦ કાળા મરી
  • ૧/૪ ચમચી સંચર મીઠું
  • ૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ
  • ૨૫-૩૦ પાન ફુદીના ના પાન
  • બરફ ના ટુકડા
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

આમ પન્ના બનાવવાની રીત – Aam panna recipe in Gujarati

  • આમ પન્ના બનાવવા માટે  એક કુકર માં ૨ કપ પાણીનાખી અને કરી ની ડાળી વારા ભાગ કાઢી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ૨ સિટી સુધી બાફી લો.
  •  બફાઈ જાય પછી કેરી ની છાલ અને ગોટલી નીકાળી પલ્પ અલગ કરી લો.
  • હવે એક કડાઈમાં જીરૂ, એલચી, કાળા મરી નાખી સેકી લઈ એક વાટકીમાં તૈયાર રાખો.
  • એક વાટકી માં ૧ ચમચો વરિયાળી લઈ એમાં પાણી નાખી૧૦ મિનિટ પલાળવા મૂકો.
  • એક મિક્સર જારમાં સેકલું જીરૂ, એલચી, કાળા મરી નાખી એક વાર પીસી લો.પછી તેમાં કેરી નો પલ્પ, મીઠું,પલાળેલી વરિયાળી, છોલી ને સમારેલું આદુ, નાખી મિક્સર જારમાં બીજી વાર પીસી લો.
  •  હવે એજ મિક્સર જારમાં તમે સંચર મીઠું ખાંડ ફુદીનો નાખી ફરી પીસી લો. 
  • આ મિશ્રણ તમે ૧૦-૧૫ દિવસ સુધી ફ્રીઝ માં રાખી ને મૂકી સકો છો.
  • હવે જ્યારે આમ પન્ના બનાવવો હોય ત્યારે એક ગ્લાસમાં ૨-૩ ચમચી આ મિશ્રણ લઈ તેમાં બરફ અને પાણીનાખી હલાવી લો.
  •  તૈયાર છે મસ્ત ખાટ્ટોમીઠો ને ઠંડો આમ પન્ના.

Notes

આમ પન્ના માટે કેરી ઓછી ખાટી હોય એવી લેવી
આમ પન્ના નો પલ્પ તૈયાર કરી બોટલમાં ભરીને  ૫-૭ દિવસ ફ્રીજમા રાખી સકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બદામ શેક બનાવવાની રીત | Badam milk shake recipe in Gujarati

સતુ નો શરબત બનાવવાની સરળ રીત | Sattu sharbat recipe in Gujarati

ગોળ લીંબુ નો શરબત બનાવવાની રીત | God limbu no sarbat recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group

ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત | Choco lava cake recipe in Gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત | Choco lava cake recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બનાવીશું  ચોકો લાવા કેક. કેક નું નામ સાંભળતા જ નાના થી લઇ ને મોટા બધા ના મોઢામાં પાણી આવી જાય ને ભાગ્યે જ કોઈ હસે જેને કેક ના ભાવે ને ચોકલેટ નું નામ સાંભળતા જ પણ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય ને ચોકલેટ પણ લીકવિડ ચોકલેટ ખાવા ની મજાક કંઇક અલગ હોય છે ને  ભાગ્યે જ કોઈ એવું હસે જેને ચોકલેટ કે લીકવિડ ચોકલેટ ના ભાવે.  એમાં પણ ચોકલેટ ને કેક  બંને એક સાથે ગરમ ગરમ ખાવા નો આનંદ જ અનોખો હોય છે તો ચાલો જાણીએ ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત , choco lava cake recipe in Gujarati.

ચોકો લાવા કેક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ૧ કપ મેંદો/ ઘઉં નો લોટ
  • અડધો કપ પીસેલી ખાંડ
  • અડધો કપ કોકો પાવડર
  • પોણો કપ દૂધ
  • અડધો કપ તેલ
  • ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્શ્
  • પા ચમચી બેકિંગ સોડા
  • ૧ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ચપટી મીઠું
  • ૮-૧૦ ચોકલેટ પીસ

Choco lava cake recipe in Gujarati

ચોકો લાવા કેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં લોટ ચારવા ની ચારણી લ્યો , હવે ચારણીમાં લોટ લ્યો તેમાં કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર ને મીઠું લ્યો ને ચારી લ્યો

બીજા વાસણમાં દૂધ, વેનીલા અસેન્સ ,પીસેલી ખાંડ લઈ મિક્સ કરી ખાંડ ઓગળી લ્યો , ત્યાર બાદ એમાં તેલ મિક્સ કરી લ્યો

હવે તૈયાર લિકવિડ માં ચારી રાખેલ કોરી સામગ્રી નાખી ગાંઠા ના પડે એમ મિક્સ કરી લ્યો , હવે કપ કેક માટે ના નાના કપ લ્યો તેને ઘી અથવા તેલ થી ગ્રીસ કરો ને તેના પર ચમચી કોકો પાઉડર કે લોટ છાંટી ને ડસ્ટિંગ કરી વધારા નો કોકો પાઉડર કે લોટ કાઢી લ્યો

ત્યારબાદ કેક ના મિશ્રણ ને કપ માં અડધા થી પોણો ભરી લ્યો ને વચ્ચે ચોકલેટ માં પીસ વચ્ચે નાખી સેજ ચમચી વડે દબાવી અંદર જવા દયો , બધાજ કપ ભરાઈ જાય એટલે તેને પહેલા થી ગરમ કૂકરમાં ફૂલ તાપે ૧૦-૧૨ મિનિટ ને જો ઓવેન્ માં મૂકો તો પણ ૧૮૦ ડિગ્રી પર ૧૦-૧૨  મિનિટ ચડાવો

લાવા કેક ચડી જાય એટલે એને ગરમ ગરમ ધીમે થી બીજી પ્લેટમાં ઊંધો કરી ડી મોલ્ડ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ પીરસો ચોકો લાવા કેક.

Choco lava cake recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Hebbars Kitchen ને Subscribe કરજો

ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત

ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત - choco lava cake recipe in Gujarati

ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત | choco lava cake recipe in Gujarati

ચોકલેટ અને કેક  બંને એક સાથે ગરમ ગરમ ખાવા નો આનંદજ અનોખો હોય છે તો ચાલો જાણીએ ચોકો લાવા કેક બનાવવાની રીત , choco lava cake recipe in Gujarati,choco lava cake banavani rit
4.58 from 7 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Backing time: 10 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • કપ કેક મોલ્ડ, કૂકર અથવા ઓવન

Ingredients

  • ૧ કપ મેંદો/ ઘઉં નો લોટ
  • અડધો કપ પીસેલી ખાંડ
  • અડધો કપ કોકો પાવડર
  • પોણો કપ દૂધ
  • અડધો કપ તેલ
  • ૧ ચમચી વેનીલા એસેન્શ્
  • પા ચમચી બેકિંગ સોડા
  • ૧ ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ચપટી મીઠું
  • ૮-૧૦ ચોકલેટ પીસ

Instructions

  • ચોકો લાવા કેક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક વાસણમાંલોટ ચારવા ની ચારણી લ્યો
  • હવે ચારણીમાં લોટ લ્યો તેમાં કોકો પાવડર, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાઉડર ને મીઠું લ્યોને ચારી લ્યો
  • બીજા વાસણમાં દૂધ, વેનીલા અસેન્સ ,પીસેલી ખાંડ લઈ મિક્સકરી ખાંડ ઓગળી લ્યો
  • ત્યાર બાદ એમાં તેલ મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે તૈયાર લિકવિડ માં ચારી રાખેલ કોરી સામગ્રીનાખી ગાંઠા ના પડે એમ મિક્સ કરી લ્યો
  • હવે કપ કેક માટે ના નાના કપ લ્યો તેને ઘી અથવાતેલ થી ગ્રીસ કરો ને તેના પર ચમચી કોકો પાઉડર કે લોટ છાંટી ને ડસ્ટિંગ કરી વધારા નોકોકો પાઉડર કે લોટ કાઢી લ્યો
  • હવે કેક ના મિશ્રણ ને કપ માં અડધા થી પોણો ભરીલ્યો ને વચ્ચે ચોકલેટ માં પીસ વચ્ચે નાખી સેજ ચમચી વડે દબાવી અંદર જવા દયો
  • બધાજ કપ ભરાઈ જાય એટલે તેને પહેલા થી ગરમ કૂકરમાંફૂલ તાપે ૧૦-૧૨ મિનિટ ને જો ઓવેન્ માં મૂકોતો પણ ૧૮૦ ડિગ્રી પર ૧૦-૧૨  મિનિટ ચડાવો
  • લાવા કેક ચડી જાય એટલે એને ગરમ ગરમ ધીમે થીબીજી પ્લેટમાં ઊંધો કરી ડી મોલ્ડ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ પીરસો ચોકો લાવા કેક.

Notes

મેંદા ના લોટ ની જગ્યાએ તમે ઘઉં નો લોટ પણ વાપરી સકો છો
દૂધ ની જગ્યાએ પાણી પણ વાપરી શકાય છે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Bread and Baking રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બનાના કેક બનાવવાની રીત | Banana cake recipe in Gujarati

પાવ બનાવવાની રીત કુકર અને ઓવન બંને ની | Pav banavani rit Gujarati ma

ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રીત કુકરમા | Stuffed garlic bread recipe in Gujarati

નાનખટાઈ બનાવવાની રીત | નાનખટાઈ રેસીપી | nankhatai recipe in Gujarati

Join WhatsApp Group
1...163164165...168Page 164 of 168

EDITOR PICKS

POPULAR POSTS

POPULAR CATEGORY

ABOUT US

Recipe in Gujarati ની ટીમ દ્વારા આપના માટે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય તેવી રસોઈ બનાવવાની રીત, ગુજરાતી નાસ્તા, ગુજરાતી વાનગીઓ, ગુજરાતી મેનુ, ગુજરાતી ભોજન, ગુજરાતી નાસ્તો, ગુજરાતી શાક બનાવવાની રીત, ગુજરાતી રેસીપી ઓ, gujrati snacks, gujarati farsan, gujarati home food recipes, gujarati famous food, gujarati quick dinner recipes, instant gujarati recipes, famous gujarati curries, Gujarati quick dinner recipes અને બીજી અનેક નેવીન zatpat recipe in gujarati - ગુજરાતી મા લાવવાનો(gujarati recipe in written) પ્રયાસ કરેલ છે.

Contact us: [email protected]

FOLLOW US

© All Right Reserved. Crafted and Optimized by Jignesh Bhavani