નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Foods and Flavors YouTube channel on YouTube આજે આપણે ગુજરાતી મીઠી સેવ બનાવવાની રીત – મીઠી સેવ બનાવવાની રેસીપી શીખીશું. અચાનક કોઈ મહેમાન આવી જાય ને એમને જમાડવા ના હોય તો એકદમ ઝડપી જો કોઈ મીઠાઈ બનતી હોય તો એ છે મીઠી સેવ છે માત્ર વીસ થી ત્રીસ મિનિટ માં તૈયાર કરી ને પીરસી શક્ય છે ને એનાથી ઓછા સમય માટે જો તમારે મીઠી સેવ તૈયાર કરવા માંગતા હોતો રેસિપી વાંચશો તો એમાં અંદર એક એવી રીત બતાવીશું કે તમે માત્ર દસ મિનિટ માં મહેમાનો માટે મીઠી સેવ બનાવી પીરસી શકશો તો ચાલો મીઠી સેવ બનાવવાની રીત, gujarati mithi sev banavani rit, mithi sev banavani rit, gujarati mithi sev,mithi sev recipe in gujarati શીખીએ.
મીઠી સેવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mithi sev banava jaruri samgri
- સેવ 1 કપ
- ઘી 2 ચમચી
- ખાંડ ¾ કપ
- એલચી 2-3
- કાજુ, બદામ ને પિસ્તા કટકા 4-5 ચમચી
- પાણી 1 ½ કપ
મીઠી સેવ બનાવવાની રેસીપી | gujarati mithi sev banavani rit
મીઠી સેવ બનાવવા માટે ગેસ પર એક કડાઈમાં ધીમા તાપે ઘી ગરમ મૂકો એમાં કટકા કરેલ કાજુ , બદામ ને પિસ્તા ને શેકી લ્યો ડ્રાય ફ્રુટ શેકાઈ જાય એટલે વાટકામાં કાઢી લ્યો
હવે એજ કડાઈમાં સેવ નાખો ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો
સેવ શેકાઈ ત્યાં સુંધી બીજા ગેસ પર બીજી તપેલી માં દોઢ કપ પાણી ગરમ મૂકો પાણી માં એક બે એલચી નાખી પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકાળી જાય એટલે એ તૈયાર પાણી નો ગેસ બંધ કરો
હવે કડાઈમાં શેકેલ સેવમાં તૈયાર કરેલ ગરમ પાણી નાખો ને મિક્સ કરી સેવ ને આઠ દસ મિનિટ પાણી સાથે ચડાવો
સેવ પાણી માં બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરો ને સેવ ને ખાંડ સાથે ચડાવી લ્યો
જયારે સેવ બરોબર ચડી જાય ને પાણી બરી જાય એટલે છેલ્લે એમાં શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ માંથી થોડા ડ્રાય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરો ને સેવ ને થોડી વાર સેટ થવા દયો
સેવ ને સર્વ કરતી વખતે ઉપર થી શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ થી ગાર્નિશ કરી પીરસો મીઠી સેવ
Gujarati mithi sev recipe notes | mithi sev recipe in gujarati notes
- શેકેલી સેવ ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને જ્યારે પણ સેવ બનાવવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે વાપરી શકો છો આ શેકેલી સેવ તમે મહિના સુંધી સાચવી શકો છો
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ નું પાણી પણ વાપરી શકો છો
- પાણી ની જગ્યાએ દૂધ નાખી ને પણ સેવ તૈયાર કરી શકો છો ને દૂધ બરી સેવ ખુબજ ટેસ્ટી ને ક્રીમી લાગશે
ગુજરાતી મીઠી સેવ બનાવવાની રીત | gujarati mithi sev recipe
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો YouTube પર Foods and Flavors ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
મીઠી સેવ બનાવવાની રીત | mithi sev banavani rit
મીઠી સેવ બનાવવાની રીત | gujarati mithi sev recipe | mithi sev banavani rit | mithi sev recipe in gujarati
Equipment
- 1 કડાઈ
Ingredients
મીઠી સેવ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | mithi sev banava jaruri samgri | mithi sev recipe ingredients
- 1 કપ સેવ
- 2 ચમચી ઘી
- ¾ કપ ખાંડ
- 2-3 એલચી
- 4-5 ચમચી કાજુ, બદામ ને પિસ્તા કટકા
- 1 ½ કપ પાણી
Instructions
મીઠી સેવ બનાવવાની રેસીપી | gujarati mithi sev banavani rit | ગુજરાતી મીઠી સેવ બનાવવાની રીત
- મીઠી સેવ બનાવવા માટે ગેસ પર એક કડાઈમાં ધીમા તાપે ઘી ગરમ મૂકો એમાં કટકા કરેલ કાજુ , બદામ ને પિસ્તા ને શેકી લ્યો ડ્રાય ફ્રુટ શેકાઈ જાય એટલે વાટકામાં કાઢી લ્યો
- હવે એજ કડાઈમાં સેવ નાખો ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો
- સેવ શેકાઈ ત્યાં સુંધી બીજા ગેસ પર બીજી તપેલી માં દોઢ કપ પાણી ગરમ મૂકો પાણી માં એક બે એલચી નાખી પાણી ને ઉકાળો પાણી ઉકાળી જાય એટલે એ તૈયાર પાણી નો ગેસ બંધ કરો
- હવે કડાઈમાં શેકેલ સેવમાં તૈયાર કરેલ ગરમ પાણી નાખો ને મિક્સ કરી સેવ ને આઠ દસ મિનિટ પાણી સાથે ચડાવો
- સેવ પાણી માં બરોબર ચડી જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરો ને સેવ ને ખાંડ સાથે ચડાવી લ્યો
- સેવ બરોબર ચડી જાય ને પાણી બરી જાય એટલે છેલ્લે એમાં શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ માંથી થોડા ડ્રાય ફ્રુટ નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધકરો ને સેવ ને થોડી વાર સેટ થવા દયો
- સેવને સર્વ કરતી વખતે ઉપર થી શેકેલા ડ્રાય ફ્રૂટ થી ગાર્નિશ કરી પીરસો મીઠી સેવ
mithi sev recipe in gujarati notes
- શેકેલી સેવ ને બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો ને ઠંડી થાય એટલે એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો ને જ્યારે પણ સેવ બનાવવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે વાપરી શકો છો આ શેકેલી સેવ તમે મહિના સુંધી સાચવી શકો છો
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ નું પાણી પણ વાપરી શકો છો
- પાણી ની જગ્યાએ દૂધ નાખી ને પણ સેવ તૈયાર કરી શકો છો ને દૂધ બરી સેવ ખુબજ ટેસ્ટી ને ક્રીમી લાગશે
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
દુધી નો હલવો બનાવવાની રીત | dudhi no halvo banavani rit | dudhi halwa recipe in gujarati
gajar no halvo banavani rit |ગાજર નો હલવો બનાવવાની રીત | gajar halva recipe in gujarati
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
