Home Blog Page 99

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | methi batata nu shaak banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | methi batata nu shaak banavani rit

 નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – methi bataka nu shaak banavani rit – methi bataka nu shaak recipe in gujarati શીખીશું. If you like the recipe do subscribe bharatzkitchen HINDI  YouTube channel on YouTube  આજ કાલ બજારમાં લીલી ને તાજી મેથી આવવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે ને મેથી માંથી પરોઠા , થેપલા, પુરી ને સુકમની પણ કરીશું પણ સૌથી વઘુ પસંદ થતી વાનગી એટલે મેથી બટાકા નું શાક તો આજ આપણે સૌનું પ્રિય methi batata nu shaak banavani rit – મેથી બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત – methi batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ.

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi bataka nu shaak ingredients

  • બટાકા 6-7
  • મેથી 250 ગ્રામ
  • ટમેટા 2-3
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
  • ઘી 2-3 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

મેથી બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ ને નિતારી કોરી કરી લ્યો મેથી કોરી થાય એટલે એને ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો અને બટાકા ને છોલી મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી લેવા સાથે ટમેટા મરચા ને પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં કટકા કરેલ બટાકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એકાદ મિનિટ હલાવતા રહી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડવા દયો

પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક મિક્સ કરો ને એમાં આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચાં સુધારેલ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને બીજી ને ત્રણ ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ત્રણ મિનિટ પછી ફરી શાક ને ચમચા થી મિક્સ કરી લ્યો ને ચેક કરી બટાકા ચડી ગયા કે નહિ જો બટાકા 70-80% ચડી ગયા હોય તો એમાં મસાલા નાખવા નહિતર બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લેવા

બટાકા ચડી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર,  ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ઝીણી સુધારેલી મેથી અને ટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કરી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી ઢાંકી ને સાત આઠ મિનિટ ચડાવી લ્યો

બધા મસાલા ને બટાકા બરોબર ચડી એટલે એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ રોટલી પરોઠા સાથે સર્વ કરો મેથી બટાકા નું શાક

methi batata nu shaak recipe in gujarati notes | methi bataka nu shaak recipe in gujarati notes

  • મેથી ની કડવાહટ ને ઓછી કરવા મેથી માં કા ખાંડ, ઘી કે પછી ટમેટા ની ખટાસ નાખવી જો મેથી ની કડવાહટ ઓછી લાગશે
  • મેથી ને બને તો છૂટ પાણી થી બે ત્રણ વખત ધોવી જેથી એમાં રહેલ ધૂળ નીકળી જય નહિતર એ ખાવા માં આવશે

methi batata nu shaak banavani rit | મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | methi bateta nu shaak

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર bharatzkitchen HINDI ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

methi bataka nu shaak banavani rit |  methi bataka nu shaak recipe in gujarati

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત - methi batata nu shaak banavani rit - મેથી બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત - methi batata nu shaak recipe in gujarati - methi bataka nu shaak banavani rit - methi bataka nu shaak recipe in gujarati - methi bateta nu shaak

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | methi batata nu shaak banavani rit | મેથી બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત | methi batata nu shaak recipe in gujarati | methi bataka nu shaak banavani rit | methi bataka nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મેથી બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – methi bataka nu shaak banavani rit – methi bataka nu shaak recipe in gujarati શીખીશું. આજ કાલ બજારમાં લીલી ને તાજી મેથી આવવાની શરૂઆત થઈ ગઈ છે ને મેથી માંથી પરોઠા, થેપલા, પુરી ને સુકમની પણ કરીશું પણ સૌથી વઘુપસંદ થતી વાનગી એટલે મેથી બટાકા નું શાક તો આજ આપણે સૌનું પ્રિય methi batata nu shaak banavani rit – મેથી બટાટા નું શાક બનાવવાની રીત – methi batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
4.34 from 3 votes
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

મેથી બટાકા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | methi bataka nu shaak ingredients

  • 6-7 બટાકા
  • 250 ગ્રામ મેથી
  • 2-3 ટમેટા
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • ½ ચમચી આદુપેસ્ટ
  • 2-3 ચમચી ઘી
  • 1 ચમચી જીરું
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલમરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર
  • મીઠુંસ્વાદ મુજબ

Instructions

મેથી બટાટા નું શાક | મેથી બટાકા નું શાક | methi batata nu shaak | methi batata nu shaak recipe | methi bataka nu shaak | methi bateta nu shaak

  • મેથી બટાકા નું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મેથી ને સાફ કરી બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ ને નિતારી કોરી કરી લ્યો મેથી કોરી થાય એટલે એને ઝીણી ઝીણી સુધારી લ્યો અને બટાકા ને છોલી મિડીયમ સાઇઝ ના સુધારી લેવા સાથે ટમેટા મરચા ને પણ સુધારી તૈયાર કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં કટકા કરેલ બટાકા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને એકાદ મિનિટ હલાવતા રહી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઢાંકી ને પાંચ સાત મિનિટ ચડવા દયો
  • પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી શાક મિક્સ કરો ને એમાં આદુ પેસ્ટ, લીલા મરચાં સુધારેલ નાખી મિક્સકરી લ્યો અને બીજી ને ત્રણ ઢાંકી ને ચડાવી લ્યો ત્રણ મિનિટ પછી ફરી શાક ને ચમચા થીમિક્સ કરી લ્યો ને ચેક કરી બટાકા ચડી ગયા કે નહિ જો બટાકા 70-80% ચડી ગયા હોય તો એમાં મસાલા નાખવા નહિતર બીજી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લેવા
  • બટાકા ચડી જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર,  ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ ઝીણી સુધારેલી મેથી અનેટમેટા સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કરી લ્યો ને ગેસ ને મિડીયમ કરી ઢાંકી ને સાત આઠ મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • બધા મસાલા ને બટાકા બરોબર ચડી એટલે એમાં ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને ગરમ ગરમ રોટલી પરોઠા સાથે સર્વ કરો મેથી બટાકા નું શાક

methi batata nu shaak recipe in gujarati notes | methi bataka nu shaak recipe in gujarati notes

  • મેથીની કડવાહટ ને ઓછી કરવા મેથી માં કા ખાંડ, ઘી કે પછી ટમેટા ની ખટાસ નાખવી જો મેથી ની કડવાહટ ઓછી લાગશે
  • મેથીને બને તો છૂટ પાણી થી બે ત્રણ વખત ધોવી જેથી એમાં રહેલ ધૂળ નીકળી જય નહિતર એ ખાવામાં આવશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani rit | cha no masalo recipe in gujarati

જુવાર ની રોટલી બનાવવાની રીત | juvar ni rotli banavani rit | juvar ni rotli recipe in gujarati

કારેલાનું શાક બનાવવાની રીત | karela nu shaak banavani rit | karela nu shaak recipe in gujarati

તુરીયા નું શાક બનાવવાની રીત | ગીસોડા નું શાક બનાવવાની રીત | turiya nu shaak banavani rit | turiya nu shaak recipe in gujarati | gisoda nu shaak recipe in gujarati | gisoda nu shaak banavani rit

ટીંડોળા નું શાક બનાવવાની રીત | ટીંડોરા નુ શાક બનાવવાની રીત | tindora nu shaak banavani rit | tindora nu shaak recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani rit recipe in gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani rit recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે એક રીડર દ્વારા પૂછવામાં આવેલ પ્રશ્ન how to make cha no masalo ? તો આજ  શિયાળા સ્પેશિયલ ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત – cha no masalo banavani rit – cha no masalo banavani recipe શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Harjeet ki Rasoi & Home  YouTube channel on YouTube  ચા નો મસાલો એ ઋતુ પ્રમાણે અલગ અલગ બનતો હોત છે અને શિયાળા માં  મસાલા માં ઇમ્યુનિટી ને વધારતા મસાલા નાખી તૈયાર કરવા માં આવે છે જેથી કરી શરદી ઉધરસ કે આળસ માં એનર્જી ભરી દે એવી ચા ને મસાલો નાંખી મસાલા વાળી ચા બનાવશું તો ચાલો  cha no masalo recipe in gujarati – tea masala recipe in gujarati શીખીએ.

ચા નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી  | tea masala recipe ingredients in gujarati

  • એલચી 20 ગ્રામ / 3 ચમચી
  • તમાલપત્ર 1
  • લવિંગ 10 ગ્રામ / 2 ચમચી
  • મરી 5 ગ્રામ / 1 ચમચી
  • કાચી વરિયાળી 1 ચમચી
  • જાયફળ ½
  • તજ ના ટુકડા 2
  • મોટી એલચી 2
  • મુલેઠી 8 ગ્રામ / 3 પીસ
  • તુલસી પાન 10-15 
  • તુલસી બીજ દાડી 4-5
  • સૂંઠ પાઉડર 2 ચમચી

ચા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • પાણી 1 કપ
  • ચા ભુકી 1 ચમચી
  • ખાંડ 1 ½ ચમચી
  • દૂધ 1 કપ
  • ચા મસાલો 1 ચમચી

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત | cha no masalo banavani recipe

સૌ પ્રથમ આપણે ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ મસાલા ચાય બનવાની રીત શીખીશું

ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત

સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ ને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં  એલચી, તમાલપત્ર, લવિંગ, મરી , કાચી વરિયાળી , અડધું જાયફળ, તજ ના ટુકડા, મોટી એલચી, મુલેથી નાખી હલાવતા થી શેકો બધા મસાલા શેકવો સુંગધ આવે ને વરિયાળી નો રંગ બદલે ત્યાં સુંધી આશરે પાંચ સાત મિનિટ શેકી લ્યો

ત્યાર બાદ એમાં તુલસી પાન અને તુલસી બીજ ની દાડી નાખી એને પણ ત્રણ ચાર મિનિટ શેકો અથવા સુકાઈ જય ત્યાં સુંધી શેકો બધી સામગ્રી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે શેકેલ મસાલા ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો ને મૂલેથી ને ફૂટી લ્યો

હવે ઠંડા થયેલ મસાલા ને મિક્સર જાર માં લ્યો ને એમાં સૂંઠ પાઉડર નાખી પીસી ને પાઉડર કરી લ્યો ને તૈયાર મસાલા ને એર ટાઈટ બરણી માં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે શિયાળા સ્પેશિયલ ચા નો મસાલો

મસાલા ચાય બનાવવાની રીત

ગેસ પર એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ચા ભુકી નાખો ને બે ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દયો ત્યાર બાદ એમાં ખાંડ નાખો ને બીજી બે ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દયો

હવે એમાં દૂધ નાખો ને સાથે તૈયાર કરેલ ચા મસાલો નાંખી ને એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ફૂલ તાપે અને ત્યાર બાદ ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચા ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહી ઉકાળો ચા બરોબર ઉકળી જાય એટલે ગરણી થી ગાળી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો શિયાળા સ્પેશિયલ મસાલા ચા

chai no masalo recipe note

  • અહી તમે મસાલા માં મરી પણ શેકતી વખતે નાખી શકો છો અને સૂંઠ પાઉડર ની જગ્યાએ સુઠ ને પણ શેકતી વખતે નાખી શકો છો
  • આ સિવાય બીજા કોઈ મસાલા તમે ચા માં ગમતા હોય તો એ પણ નાખી શકો છો
  • ચા બનાવતી વખતે તમે પાણી અને દૂધ ની માત્રા તમારી પસંદ પ્રમાણે વધુ ઓછી કરી શકો છો અને ખાંડ ની માત્ર પણ વધુ ઓછી કરી શકો છો

cha no masalo banavani rit | ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Harjeet ki Rasoi & Home ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

cha no masalo recipe in gujarati | tea masala recipe in gujarati

ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત - cha no masalo - cha no masalo banavani rit - cha no masalo banavani recipe - cha no masalo recipe - cha no masalo recipe in gujarati - tea masala recipe in gujarati - ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત

ચા નો મસાલો | cha no masalo | cha no masalo recipe | ચાય નો મસાલો | chai no masalo recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે એક રીડર દ્વારા પૂછવામાં આવેલ પ્રશ્ન how to make cha no masalo ? તો આજ  શિયાળા સ્પેશિયલ ચા નો મસાલો બનાવવાની રીત – chano masalo banavani rit – cha no masalo banavani recipe શીખીશું. ચા નો મસાલો એ ઋતુ પ્રમાણે અલગ અલગ બનતો હોત છે અને શિયાળા માં  મસાલા માં ઇમ્યુનિટી ને વધારતા મસાલા નાખી તૈયાર કરવા માં આવે છે જેથી કરી શરદી ઉધરસ કે આળસ માં એનર્જી ભરી દે એવી ચા ને મસાલો નાંખી મસાલા વાળી ચા બનાવશું તો ચાલો  cha no masalo recipe in gujarati – tea masala recipe in gujarati શીખીએ
4.50 from 4 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 15 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 તપેલી

Ingredients

ચા નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી  | tea masala recipe ingredients in gujarati

  • 20 ગ્રામ એલચી / 3 ચમચી
  • 1 તમાલપત્ર
  • 10 ગ્રામ લવિંગ / 2 ચમચી
  • 15 ગ્રામ મરી / 1 ચમચી
  • 1 ચમચી કાચી વરિયાળી
  • ½ જાયફળ
  • 2 તજ ના ટુકડા
  • 2 મોટી એલચી
  • 8 ગ્રામ મુલેઠી / 3 પીસ
  • 10-15 તુલસી પાન
  • 4-5 તુલસી બીજ દાડી
  • 2 ચમચી સૂંઠ પાઉડર

ચા બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ પાણી
  • 1 ચમચી ચા ભુકી
  • 1 ½ ચમચી ખાંડ ચમચી
  • 1 કપ દૂધ
  • 1 ચમચી ચા મસાલો

Instructions

ચા નો મસાલો| cha no masalo | cha no masalo recipe | ચાય નો મસાલો | chai no masalo recipe | chai no masalo

  • સૌ પ્રથમ આપણે ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત શીખીશું ત્યારબાદ મસાલા ચાય બનવાની રીત શીખીશું

ચાય નો મસાલો બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈ ને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને એમાં  એલચી, તમાલપત્ર, લવિંગ,મરી , કાચી વરિયાળી , અડધું જાયફળ, તજ ના ટુકડા, મોટી એલચી,મુલેઠી નાખી હલાવતા થી શેકો બધા મસાલા શેકવો સુંગધ આવે ને વરિયાળી નોરંગ બદલે ત્યાં સુંધી આશરે પાંચ સાત મિનિટ શેકી લ્યો
  • ત્યારબાદ એમાં તુલસી પાન અને તુલસી બીજ ની દાડી નાખી એને પણ ત્રણ ચાર મિનિટ શેકો અથવા સુકાઈ જય ત્યાં સુંધી શેકો બધી સામગ્રી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે શેકેલ મસાલા ને બીજા વાસણમાં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો ને મૂલેથી ને ફૂટી લ્યો
  • હવે ઠંડા થયેલ મસાલા ને મિક્સર જાર માં લ્યો ને એમાં સૂંઠ પાઉડર નાખી પીસી ને પાઉડર કરીલ્યો ને તૈયાર મસાલા ને એર ટાઈટ બરણી માં ભરી લ્યો તો તૈયાર છે શિયાળા સ્પેશિયલ ચાનો મસાલો

મસાલા ચાય બનાવવાની રીત

  • ગેસ પર એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ચા ભુકી નાખો ને બે ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દયો ત્યાર બાદ એમાં ખાંડ નાખો ને બીજી બે ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દયો
  • હવે એમાં દૂધ નાખો ને સાથે તૈયાર કરેલ ચા મસાલો નાંખી ને એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી ફૂલ તાપે અને ત્યાર બાદ ધીમા તાપે દસ પંદર મિનિટ ચા ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહી ઉકાળો ચા બરોબર ઉકળી જાય એટલે ગરણી થી ગાળી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો શિયાળા સ્પેશિયલ મસાલા ચા

chai no masalo recipe note

  • અહી તમે મસાલા માં મરી પણ શેકતી વખતે નાખીશકો છો અને સૂંઠ પાઉડર ની જગ્યાએ સુઠ ને પણ શેકતી વખતે નાખી શકો છો
  • આ સિવાય બીજા કોઈ મસાલા તમે ચા માં ગમતા હોયતો એ પણ નાખી શકો છો
  • ચા બનાવતી વખતે તમે પાણી અને દૂધ ની માત્રાતમારી પસંદ પ્રમાણે વધુ ઓછી કરી શકો છો અને ખાંડ ની માત્ર પણ વધુ ઓછી કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti banavani rit | fulka roti recipe

ગરમ મસાલો બનાવવાની રીત | ગરમ મસાલો બનાવવાની રેસીપી | garam masala banavani rit gujarati ma | garam masala recipe in gujarati

ફુદીનાની ચટણી બનાવવાની રીત | pudina chutney recipe in gujarati | pudina ni chatni recipe in gujarati |fudina ni chatni banavani rit | pudina ni chatni banavani rit

કઢી પકોડા બનાવવાની રીત | kadhi pakoda banavani rit | kadhi pakora recipe in gujarati

સત્તુ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | sattu na parotha banavani rit | sattu paratha recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti banavani rit | fulka roti recipe

Team Recipe in Gujarati
-
0
ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti banavani rit | fulka roti recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત – phulka roti banavani rit – fulka roti banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Krishna’s Cuisine YouTube channel on YouTube રોટલી એ આપણા ઘર માં બનતી રોજ ની એક વાનગી છે જેના વગર આપણે જમવાનું પૂરું નથી થતું આજ આપણે ઘરે સોફ્ટ અને ફૂલેલી રોટલી કેમ બનાવવી એ જોઈશું તો ચાલો fulka roti recipe in gujarati – phulka roti recipe in gujarati શીખીએ.

ફૂલકા રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | phulka roti ingredients

  • ઘઉંનો લોટ 2 કપ
  • મીઠું 1//4 ચમચી
  • તેલ 1+1 ચમચી
  • પાણી 1 કપ
  • ઘી જરૂર મુજબ

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti recipe in gujarati

ફૂલકા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તેલ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં થોડું થોડુ પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બે મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક ચમચી તેલ નાખી ને લોટ ને ફરીથી મસળી લ્યો ને નરમ લોટ તૈયાર કરી લ્યો

બાંધેલા લોટ ઢાંકી ને અડધા કલાક ઓછામાં ઓછો મૂકો ને અડધા કલાક પછી ફરી થી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાંથી નાની સાઇઝ ની રોટલી બનાવવા લુવો લ્યો ને એને હથેળી થી ગોળ કરી લ્યો અને કોરા લોટ ની મદદ થી પાતળી વણી લ્યો

હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરો તવી મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ રોટલી નાખો ને એક બાજુ થોડી ચડી જાય ને નાના ફુગ્ગા દેખાય એટલે રોટલી ને ઉથલાવી બીજી બાજુ ચડાવી લ્યો બીજી બાજુ બરોબર ચડી જાય એટલે ચીપિયા થી રોટલી ને ગેસ પર સીધી મૂકી ને ચડાવો

ત્યાર બાદ બીજી રોટલી ને કોરા લોટ સાથે પાતળી વણી લ્યો અને પહેલા તવી પર ને ત્યાર બાદ ગેસ પર ચડાવી લ્યો ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને ચડાવી લ્યો અને ગરમ ગરમ શાક સાથે સર્વ કરો ફૂલકા રોટલી

phulka roti recipe in gujarati notes | fulka roti recipe in gujarati notes

  • રોટલી માટે નો લોટ મસળી ને સોફ્ટ બનાવો તો જ તમારી રોટલી સોફ્ટ બનશે અને લોટ ને હમેશા થોડો સમય બાંધી ને રાખવો જોઈએ
  • રોટલી વણતિ વખતે કોરા લોટ ને મદદ થી પાતળી વણવી ને ત્યાર બાદ મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર ચડાવી રોટલી એક સાથે ઘણી વણી ને ના રાખવી એક એક વણતા જઈ ચડાવતા જવી
  • તમે બને બાજુ તવી પર ચડાવી ને પણ રોટલી તૈયાર કરી શકો છો.

phulka roti banavani rit | fulka roti banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Krishna’s Cuisine ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

fulka roti recipe in gujarati | phulka roti recipe

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત - phulka roti recipe in gujarati - phulka roti banavani rit - fulka roti banavani rit - fulka roti recipe in gujarati - phulka roti recipe

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti recipe in gujarati | phulka roti banavani rit | fulka roti banavani rit | fulka roti recipe in gujarati | phulka roti recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત – phulka roti banavani rit – fulka roti banavani rit શીખીશું. રોટલી એ આપણા ઘર માં બનતી રોજ ની એક વાનગી છે જેના વગર આપણે જમવાનું પૂરું નથી થતું આજ આપણે ઘરે સોફ્ટ અને ફૂલેલી રોટલી કેમ બનાવવી એ જોઈશું તો ચાલો fulka roti recipe in gujarati – phulka roti recipe in gujarati શીખીએ
5 from 3 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Resting time: 30 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 પાટલો
  • 1 વેલણ
  • 1 તવી

Ingredients

ફૂલકા રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | phulka roti ingredients

  • 2 કપ ઘઉંનો લોટ
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • 2 ચમચી તેલ
  • 1 કપ પાણી
  • ઘી જરૂર મુજબ

Instructions

ફૂલકા રોટલી | phulka roti | fulka roti | fulka roti recipe | phulka roti recipe

  • ફૂલકા રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉં નો લોટ ચાળી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તેલ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં થોડું થોડુ પાણી નાખી ને નરમ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બે મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક ચમચી તેલ નાખીને લોટ ને ફરીથી મસળી લ્યો ને નરમ લોટ તૈયાર કરી લ્યો
  • બાંધેલા લોટ ઢાંકી ને અડધા કલાક ઓછામાં ઓછો મૂકો ને અડધા કલાક પછી ફરી થી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાંથી નાની સાઇઝ ની રોટલી બનાવવા લુવો લ્યો ને એને હથેળી થી ગોળકરી લ્યો અને કોરા લોટ ની મદદ થી પાતળી વણી લ્યો
  • હવે ગેસ પર તવી ગરમ કરો તવી મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં તૈયાર કરેલ રોટલી નાખો ને એક બાજુ થોડી ચડી જાય ને નાના ફુગ્ગા દેખાય એટલે રોટલી ને ઉથલાવી બીજી બાજુ ચડાવી લ્યો બીજી બાજુ બરોબર ચડી જાય એટલે ચીપિયા થી રોટલી ને ગેસ પર સીધી મૂકી ને ચડાવો
  • ત્યારબાદ બીજી રોટલી ને કોરા લોટ સાથે પાતળી વણી લ્યો અને પહેલા તવી પર ને ત્યાર બાદ ગેસપર ચડાવી લ્યો ને ઘી લગાવી લ્યો આમ બધી રોટલી ને વણી ને ચડાવી લ્યો અને ગરમ ગરમ શાક સાથે સર્વ કરો ફૂલકા રોટલી

phulka roti recipein gujarati notes | fulka roti recipe in gujarati notes

  • રોટલી માટે નો લોટ મસળી ને સોફ્ટ બનાવો તો જ તમારી રોટલી સોફ્ટ બનશે અને લોટ ને હમેશા થોડો સમય બાંધી ને રાખવો જોઈએ
  • રોટલી વણતિ વખતે કોરા લોટ ને મદદ થી પાતળી વણવી ને ત્યાર બાદ મિડીયમ તાપે બને બાજુ થોડી ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર ચડાવી રોટલી એક સાથે ઘણી વણી ને ના રાખવી એક એક વણતા જઈ ચડાવતા જવી
  • તમે બને બાજુ તવી પર ચડાવી ને પણ રોટલી તૈયાર કરી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tameta batata nu shaak banavani rit | tameta batata nu shaak recipe in gujarati

લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત | limbu nu athanu banavani rit | limbu nu athanu in gujarati

દાળ ઢોકળી બનાવવાની રીત | dal dhokli recipe in gujarati | dal dhokli banavani rit | dal dhokli banavani recipe

લીલા ચણાનું શાક બનાવવાની રીત | lila chana nu shaak banavani rit | green chana nu shaak recipe in gujarati

પનીર બનાવવાની રીત | પનીર મસાલા બનાવવાની રીત | paneer recipe in gujarati | paneer masala recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tameta batata nu shaak banavani rit

Team Recipe in Gujarati
-
0
ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tameta batata nu shaak banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – tameta batata nu shaak banavani rit – tomato batata nu shaak શીખીશું. If you like the recipe do subscribe  Shyam Rasoi YouTube channel on YouTube આ શાક થોડું રસા વાળુ બને છે અને રોટલી, પરોઠા કે  ભાત સાથે સર્વ કરો તો ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે ને બધા બીજી વખત બનાવવા માટે કહેશે તો એક વખત જરૂર ટ્રાય કરો આ રીતે ટમેટા બટાકા નું શાક તો ચાલો tameta bataka nu shak recipe in gujarati – tameta batata nu shaak recipe in gujarati બનાવવાની રીત શીખીએ.

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બાફેલા બટાકા 5-6
  • ટમેટા. 3-4
  • તેલ 3-4 ચમચી
  • જીરું ½  ચમચી
  • કાચી વરિયાળી ½ ચમચી
  • આખા ધાણા અધ કચરા કરેલ ½ ચમચી
  • તમાલપત્ર 1-2
  • લવિંગ 2-3
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સૂકા લાલ મરચા 1-2
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • આદુ પેસ્ટ 1 ચમચી
  • હળદર ½ ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર / લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • કસુરી મેથી 1 ચમચી
  • ગરમ મસાલો ¼ ચમચી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 4-5 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tomato batata nu shaak banavani rit

ટમેટા બટાકા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ કુકર મા બટાકા ધોઇ ને નાખો ને એકાદ ગ્લાસ પાણી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કુકર બંધ કરી ચાર પાંચ સીટી કરી બટાકા ને બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને હવા નીકળવા દયો હવા નીકળી જાય એટલે બટાકા કાઢી ને છોલી લ્યો

હવે બે ત્રણ ટમેટા ને છીણી લ્યો અથવા સાવ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો અને એકાદ ટમેટા ને મોટા મોટા કટકા માં સુધારી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, કાચી વરિયાળી, આખા ધાણા અધ કચરા, તમાલપત્ર, લવિંગ નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો

હવે એમાં હિંગ, સૂકા લાલ મરચા, લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ નાખી એકાદ મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઝીણા સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરો ને બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર / લાલ મરચાનો પાઉડર , હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી નાખી ને મિક્સ કરી ચડાવો

મસાલા શેકાઈ જાય અને તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ટમેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડાવી લેશું ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી તોડી ને બટાકા નાખી બે ત્રણ મિનિટ મસાલા સાથે શેકી લેશું ત્યાર બાદ સવા થી દોઢ કપ ગરમ પાણી નાખી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને મિડીયમ તાપે પાંચ સાત મિનિટ ચડવા

સાત મિનિટ માં શાક થોડું ઘટ્ટ થઈ જશે ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી બીજી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો તો તૈયાર છે ટમેટા બટાકા નું શાક

tameta bataka nu shak recipe in gujarati notes

  • શાક માં ગરમ પાણી કરી નાખવું જેથી એની ચડવા ની પ્રકિયા માં કોઈ ફેર ના પડે ને એક સરખી માત્રા માં ચડે

tameta batata nu shaak banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Shyam Rasoi ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

tameta bataka nu shak recipe in gujarati | tameta batata nu shaak recipe in gujarati

tomato batata nu shaak - tameta batata nu shaak - ટામેટા બટાકા નું શાક - tameta batata shaak - tameta bataka nu shak recipe in gujarati - tameta batata nu shaak recipe in gujarati

ટામેટા બટાકા નું શાક | tomato batata nu shaak | tameta batata nu shaak | tameta bataka nu shak recipe in gujarati | tameta batata nu shaak recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત – tameta batata nu shaak banavani rit – tomato batata nu shaak શીખીશું. આ શાક થોડું રસા વાળુ બને છે અને રોટલી, પરોઠા કે  ભાત સાથે સર્વ કરો તો ખૂબ ટેસ્ટી લાગશે ને બધા બીજી વખત બનાવવા માટે કહેશે તો એક વખત જરૂર ટ્રાય કરો આ રીતે ટમેટા બટાકા નું શાક તો ચાલો tameta bataka nu shak recipe in gujarati – tameta batata nu shaak recipe in gujarati શીખીએ
4.80 from 5 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 5-6 બાફેલા બટાકા
  • 3-4 ટમેટા.
  • 3-4 ચમચી તેલ
  • ½  ચમચી જીરું
  • ½  ચમચી કાચી વરિયાળી
  • ½  ચમચી આખા ધાણા અધ કચરા કરેલ
  • 1-2 તમાલપત્ર
  • 2-3 લવિંગ
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1-2 સૂકા લાલ મરચા
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 1 ચમચી આદુ પેસ્ટ
  • ½  ચમચી હળદર
  • 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર / લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી કસુરી મેથી
  • ¼ ચમચી ગરમ મસાલો
  • 4-5 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

tomato batata nu shaak banavani rit | ટામેટા બટાકા નું શાક બનાવવાની રીત | tameta batata shaak

  • ટમેટા બટાકા નું શાક બનાવવા સૌપ્રથમ કુકર મા બટાકા ધોઇ ને નાખો ને એકાદ ગ્લાસ પાણી ને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી કુકર બંધ કરી ચાર પાંચ સીટી કરી બટાકા ને બાફી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો ને હવા નીકળવા દયો હવા નીકળી જાય એટલે બટાકા કાઢી ને છોલી લ્યો
  • હવે બે ત્રણ ટમેટા ને છીણી લ્યો અથવા સાવ ઝીણા ઝીણા સુધારી લ્યો અને એકાદ ટમેટા ને મોટા મોટા કટકા માં સુધારી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, કાચી વરિયાળી, આખા ધાણા અધ કચરા, તમાલપત્ર, લવિંગ નાખી અડધી મિનિટ શેકી લ્યો
  • હવે એમાં હિંગ, સૂકા લાલ મરચા,લીલા મરચા સુધારેલા, આદુ પેસ્ટ નાખી એકાદ મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ઝીણા સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરો ને બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યોત્યાર બાદ એમાં હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર / લાલ મરચાનો પાઉડર, હાથ થી મસળી ને કસુરી મેથી નાખી ને મિક્સ કરી ચડાવો
  • મસાલા શેકાઈ જાય અને તેલ અલગ થવા લાગે એટલે એમાં સુધારેલ ટમેટા નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ ટમેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી ચડાવી લેશું ત્યાર બાદ એમાં હાથ થી તોડી ને બટાકા નાખી બે ત્રણ મિનિટ મસાલા સાથે શેકી લેશું ત્યાર બાદ સવા થી દોઢ કપ ગરમ પાણી નાખી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને મિડીયમ તાપે પાંચ સાત મિનિટ ચડવા
  • સાત મિનિટ માં શાક થોડું ઘટ્ટ થઈ જશે ત્યાર બાદ એમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી બીજી બે મિનિટ ચડાવી લ્યો તો તૈયાર છે ટમેટા બટાકા નું શાક

tameta bataka nu shak recipe in gujarati notes

  • શાકમાં ગરમ પાણી કરી નાખવું જેથી એની ચડવા ની પ્રકિયા માં કોઈ ફેર ના પડે ને એક સરખી માત્રામાં ચડે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

વટાણા બટાકા નુ શાક બનાવવાની રીત| vatana batata nu shaak banavani rit | vatana batata nu shaak recipe in gujarati

ભરેલા રીંગણનું શાક બનાવવાની રીત | bharela ringan nu shaak | bharela ringan nu shaak banavani rit | bharela karela nu shaak recipe in gujarati

લસણની ચટણી બનાવવાની રીત | લસણની ચટણી બનાવવાની રેસીપી | Lasan ni chatni banavani rit | garlic chutney recipe in gujarati

લીલા ચણાનું શાક બનાવવાની રીત | lila chana nu shaak banavani rit | green chana nu shaak recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | jamfal no juice banavani rit recipe gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | jamfal no juice banavani rit recipe gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત – jamfal no juice banavani rit gujarati ma શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Rita Arora Recipes YouTube channel on YouTube  શિયાળા દરમ્યાન જાયફળ ખૂબ સારા આવતા હોય છે ને આજ કલ તો બજાર માં લાલ જાયફળ ખૂબ જોવા મળે છે જે ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી હોય છે આપણે જે જ્યુસ બનાવીએ છીએ તે તમે ગમે તે જાયફળ માંથી બનાવી શકો છો તો ચાલો જામફળ નું જ્યુસ – jamfal no juice recipe in gujarati – guava juice recipe in gujarati શીખીએ.

જામફળ નું જ્યુસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • જાયફળ 1-2
  • ખાંડ / છીણેલો ગોળ 1-2 ચમચી

જ્યુસ નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • જીરું 1 ચમચી
  • મરી 1 ચમચી
  • અજમો 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • સંચળ ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
  • મીઠું ¼ ચમચી
  • ખાંડ 1 ચમચી

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | jamfal no juice banavani rit gujarati ma

જાયફળ જ્યુસ બનાવવા સૌપ્રથમ એનો મસાલો તૈયાર કરી લેશું ત્યાર બાદ જાયફળ નો પલ્પ કાઢી એને પીસી જ્યુસ તૈયાર કરી જાયફળ માં જ સર્વ કરીશું

જ્યુસ નો સાલો બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, અજમો, મરી અને હિંગ નાખી ને ધીમા તાપે હલાવતા રહી ને શેકી લ્યો બધા મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય ને એમાંથી સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી ને ઠંડા થવા દયો

શેકેલ મસાલા  ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જાર માં નાખો સાથે સંચળ, લાલ મરચાનો પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું નાખી ને પીસી ને પાઉડર તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે મસાલો

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | જામફળ નું જ્યુસ બનાવવાની રીત

મિડીયમ પાકેલ  જાયફળ લ્યો ( ના વધારે કાચું હોય કે ન વધારે પાકેલ હોય એવું જાયફળ લેવું) હવે એને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને ઉપર ના ભાગ ને ગોળ કાપી લ્યો અથવા વચ્ચે થી અડધો કાપી લ્યો

હવે ચમચી થી એનો બધો પલ્પ ને બીજ કાઢી મિક્સર જાર માં નાખો એમાં તૈયાર કરેલ મસાલો એક ચમચી ને સાથે જો ઇચ્છો તો ખાંડ કે ગોળ નાખો ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પા કપ ઠંડુ પાણી નાખી ફરી બરોબર પીસી લ્યો ને ગરણી થી ગાળી લ્યો

હવે જાયફળ માં તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટો ને એમાં ગાળી રાખેલ જ્યુસ નાખો ને ઉપર થી ફુદીના કે જાયફળ ના ઉપર ના ભાગ કે પીસ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરીશું જાયફળ નો જ્યુસ

guava juice recipe in gujarati notes

  • તમે જ્યુસ પીસતી વખતે એમાં ફુદીના ના પાન નાખી પીસી લેશો તો સ્વાદ અલગ લાગશે
  • જો જાયફળ સફેદ હોય ને જ્યુસ નો રંગ અલગ કરવો હોય તો પીસતિ વખતે એમાં નાનો ટુકડો બીટ નો નાખી પીસી લેશો તો રંગ અલગ થઈ જશે

jamfal no juice banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rita Arora Recipes ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત - jamfal no juice banavani rit - jamfal no juice banavani rit gujarati ma - jamfal no juice recipe in gujarati | guava juice recipe in gujarati - jamfal no juice - jamfal no juice recipe - જામફળ નું જ્યુસ

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | jamfal no juice banavani rit | jamfal no juice banavani rit gujarati ma | jamfal no juice recipe in gujarati | guava juice recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત – jamfal no juice banavani rit gujarati ma શીખીશું. શિયાળા દરમ્યાન જાયફળ ખૂબ સારા આવતાહોય છે ને આજ કલ તો બજાર માં લાલ જાયફળ ખૂબ જોવા મળે છે જે ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી હોયછે આપણે જે જ્યુસ બનાવીએ છીએ તે તમે ગમે તે જાયફળ માંથી બનાવી શકો છો તો ચાલો જામફળ નું જ્યુસ – jamfal no juice recipe in gujarati – guava juice recipe in gujarati શીખીએ
4.67 from 3 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મિક્સર જાર

Ingredients

જામફળ નું જ્યુસ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1-2 જાયફળ
  • 1-2 ચમચી ખાંડ / છીણેલો ગોળ

જ્યુસ નો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી મરી
  • 1 ચમચી અજમો
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • ½ ચમચી સંચળ
  • ½ ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
  • ¼ ચમચી મીઠું ¼ ચમચી
  • 1 ચમચી ખાંડ 1 ચમચી

Instructions

જામફળ નું જ્યુસ | જાયફળ નો જ્યુસ  | jamfal no juice banavani rit | jamfal nojuice | jamfal no juice recipe | guava juice recipe in gujarati

  • જાયફળ જ્યુસ બનાવવા સૌપ્રથમ એનો મસાલો તૈયાર કરી લેશું ત્યાર બાદ જાયફળ નો પલ્પ કાઢી એનેપીસી જ્યુસ તૈયાર કરી જાયફળ માં જ સર્વ કરીશું

મસાલો બનાવવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, અજમો, મરી અને હિંગ નાખી ને ધીમા તાપે હલાવતા રહી નેશેકી લ્યો બધા મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય ને એમાંથી સુગંધ આવવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી બીજાવાસણમાં કાઢી ને ઠંડા થવા દયો
  • શેકેલ મસાલા  ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જાર માં નાખોસાથે સંચળ, લાલ મરચાનો પાઉડર, ખાંડ અનેમીઠું નાખી ને પીસી ને પાઉડર તૈયાર કરી લ્યો તો તૈયાર છે મસાલો

જાયફળ નો જ્યુસ બનાવવાની રીત | જામફળ નું જ્યુસ બનાવવાની રીત

  • મિડીયમ પાકેલ  જાયફળ લ્યો ( ના વધારે કાચું હોય કે ન વધારે પાકેલ હોય એવું જાયફળ લેવું) હવે એને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ને ઉપર ના ભાગ ને ગોળ કાપી લ્યો અથવા વચ્ચે થીઅડધો કાપી લ્યો
  • હવે ચમચી થી એનો બધો પલ્પ ને બીજ કાઢી મિક્સર જાર માં નાખો એમાં તૈયાર કરેલ મસાલો એક ચમચીને સાથે જો ઇચ્છો તો ખાંડ કે ગોળ નાખો ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ પા કપ ઠંડુ પાણી નાખી ફરી બરોબર પીસી લ્યો ને ગરણી થી ગાળી લ્યો
  • હવે જાયફળ માં તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટો ને એમાં ગાળી રાખેલ જ્યુસ નાખો ને ઉપર થી ફુદીના કે જાયફળ ના ઉપર ના ભાગ કે પીસ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરીશું જાયફળ નો જ્યુસ

guava juice recipe in gujarati notes

  • તમે જ્યુસ પીસતી વખતે એમાં ફુદીના ના પાન નાખી પીસી લેશો તો સ્વાદ અલગ લાગશે
  • જો જાયફળ સફેદ હોય ને જ્યુસ નો રંગ અલગ કરવો હોય તો પીસતિ વખતે એમાં નાનો ટુકડો બીટ નો નાખી પીસી લેશો તો રંગ અલગ થઈ જશે
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

કાચી કેરીનું શરબત | કાચી કેરી નો શરબત | kachi keri nu sharbat recipe

ટમેટા સૂપ બનાવવાની રીત | ટામેટા સૂપ બનાવવાની રીત | ટામેટાનો સૂપ બનાવવાની રીત | tameta no sup banavani rit | tomato soup recipe in gujarati

મસાલા દૂધ બનાવવાની રીત | masala dudh banavani rit | masala doodh recipe in gujarati

તંદુરી ચા બનાવવાની રીત | તંદુરી ચાય બનાવવાની રીત | Tandoori chai recipe in Gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

અંજીર બરફી બનાવવાની રીત | anjeer barfi banavani rit recipe gujarati

Team Recipe in Gujarati
-
0
અંજીર બરફી બનાવવાની રીત | anjeer barfi banavani rit recipe gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે અંજીર બરફી બનાવવાની રીત – anjeer barfi banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Rajshri Food  YouTube channel on YouTube આ બરફી જોવા માં તો સરસ લાગે છે સાથે ખાવા માં પણ ખૂબ સરસ લાગે છે અને શિયાળા દરમિયાન એકાદ બે વખત તો બનાવી ને ખાવાની ઈચ્છા થાય તો ચાલો anjeer barfi recipe in gujarati શીખીએ.

અંજીર બરફી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | anjeer barfi ingredients

  • અંજીર 400 ગ્રામ
  • કાજુ 200 ગ્રામ
  • બદામ 100 ગ્રામ
  • પિસ્તા 50 ગ્રામ
  • મગતરી બીજ 3-4 ચમચી
  • ઘી 1+1+2+3 ચમચી
  • ખાંડ 1 કપ /ગોળ છીણેલો 1 કપ (ઓપ્શનલ છે)
  • એલચી પાઉડર ½ ચમચી

અંજીર બરફી બનાવવાની રીત

અંજીર બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ અંજીર ને સાફ કરી લ્યો અને એમાં ચોટેલ કચરો અલગ કરી લ્યો એને પાણી થી એકાદ વખત ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી ને 6-8 કલાક પલાળી રાખો જેથી બરોબર પલળી જાય

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક ચમચી ઘી નાખી ને કાજુ અને બદામ ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને  ગોલ્ડન શેકી લ્યો કાજુ બદામ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એક થાળી માં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો ત્યાર બાદ એજ કડાઈમાં અડધી ચમચી ઘી નાખી એમાં પિસ્તા ને ધીમા તાપે શેકી લ્યો ને એને અલગ વાટકા માં કાઢી લ્યો અને ત્યાર બાદ એજ કડાઈમાં મગતરી બીજ નાખી એને પણ ધીમા તાપે શેકી લ્યો અને એક વાટકા માં કાઢી ઠંડા થવા દયો

 બધા શેકેલ ડ્રાયફ્રુટ ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં કાજુ બદામ , શેકેલ પિસ્તા માંથી પોણા ભાગ ના પિસ્તા અને અડધા શેકેલ મગતરી બીજ નાખી ને અધકચરા પીસી લ્યો અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને બાકી રહેલ પિસ્તા ની કતરણ કરી એક બાજુ મૂકો હવે એજ મિક્સર જાર માં  હાથ વડે થોડા દબાવી ને પલાળી રાખેલ અંજીર માંથી અડધા પલાળેલા અંજીર નાખી પીસી લ્યો અને અડધા ને ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી ઘી નાખો અને હાથે કટકા કરેલ અંજીર નાખી ને શેકી લ્યો ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં પીસી રાખેલ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઘી બે ત્રણ ચમચી અને પીસી રાખેલ અંજીર નો પલ્પ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને હલાવતા જાઓ ત્રણ ચાર મિનિટ પછી એમાં ખાંડ /ગોળ નાખો (ઓપ્શનલ છે જો વધારે મીઠાસ જોઈતી હોય તો નાખવી હોય તોજ નાખો નહિતર નાખવા ની જરૂર નથી )

હવે મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરો ને પંદર વીસ મિનિટ ધીમા તાપે હલાવતા રહી ને શેકી લ્યો મિશ્રણ કડાઈ મુકવા લાગે એટલે છેલ્લે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લઈ ગેસ બંધ કરી નાખો ને પાંચ મિનિટ હલાવતા રહો

પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર બરફી ને થાળી કે મોલડ માં નાખી ને એક સરખી ફેલાવી દયો ને ઉપર એક બાજુ રાખેલ પિસ્તા ની કતરણ અને મગતરી બીજ છાંટી ને દબાવી ઉપર અંજીર મૂકી ઠંડાં થવા એક બાજુ મૂકો ત્રણ ચાર કલાક ઠંડી થવા દયો ચાર કલાક પછી ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો ને મજા લ્યો અંજીર બરફી

anjeer barfi recipe in gujarati notes

  • જો તમારા પાસે અંજીર પલળવા નો સમય ના હોય તો ગરમ પાણી માં બે ત્રણ કલાક પલાળી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • જો તમે મીઠાસ ઓછી પસંદ હોય તો ખાંડ નાખવાની જરૂર નથી અને જો મીઠાસ વધારે જોઈએ તો એમાં ખાંડ નાખો અથવા ખાંડ ના નાખવા માંગો તો ગોળ કે ખજૂર પીસી ને પણ નાખી શકો છો

anjeer barfi banavani rit | anjeer barfi recipe

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Rajshri Food ને Subscribe કરજો

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

anjeer barfi recipe in gujarati

અંજીર બરફી બનાવવાની રીત - anjeer barfi banavani rit - anjeer barfi recipe - anjeer barfi recipe in gujarati - અંજીર બરફી

અંજીર બરફી બનાવવાની રીત | anjeer barfi banavani rit | anjeer barfi recipe | anjeer barfi recipe in gujarati | અંજીર બરફી

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે અંજીર બરફી બનાવવાની રીત – anjeer barfi banavani rit શીખીશું. આ બરફી જોવા માં તો સરસ લાગે છે સાથે ખાવા માં પણ ખૂબ સરસ લાગે છે અને શિયાળા દરમિયાન એકાદબે વખત તો બનાવી ને ખાવાની ઈચ્છા થાય તો ચાલો anjeer barfi recipe in gujarati શીખીએ
4.84 from 6 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

અંજીર બરફી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | anjeer barfi ingredients

  • 400 ગ્રામ અંજીર
  • 200 ગ્રામ કાજુ
  • 100 ગ્રામ બદામ
  • 50 ગ્રામ પિસ્તા
  • 3-4 ચમચી મગતરી બીજ
  • 7 ચમચી ઘી
  • 1 કપ ખાંડ / ગોળ છીણેલો (ઓપ્શનલ છે)
  • ½ ચમચી એલચી પાઉડર

Instructions

અંજીર બરફી | anjeer barfi banavani rit | anjeer barfi recipe | anjeer barfi

  • અંજીર બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ અંજીર ને સાફ કરી લ્યો અને એમાં ચોટેલ કચરો અલગ કરી લ્યો એને પાણીથી એકાદ વખત ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પાણી નાખી ને 6-8 કલાક પલાળી રાખો જેથી બરોબર પલળી જાય
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક ચમચી ઘી નાખી ને કાજુ અને બદામ ને ધીમા તાપે હલાવતા રહો ને  ગોલ્ડન શેકી લ્યો કાજુ બદામ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એક થાળી માં કાઢી ઠંડા કરી લ્યો ત્યાર બાદ એજ કડાઈમાં અડધી ચમચી ઘી નાખી એમાં પિસ્તા ને ધીમા તાપે શેકી લ્યો ને એને અલગ વાટકા માં કાઢી લ્યો અને ત્યાર બાદ એજ કડાઈમાં મગતરી બીજ નાખી એને પણ ધીમા તાપે શેકી લ્યો અને એક વાટકા માં કાઢી ઠંડા થવા દયો
  •  બધા શેકેલ ડ્રાયફ્રુટ ઠંડા થાય એટલેમિક્સર જારમાં કાજુ બદામ , શેકેલ પિસ્તા માંથી પોણા ભાગ ના પિસ્તા અને અડધા શેકેલ મગતરી બીજ નાખી ને અધકચરા પીસી લ્યો અને એક વાસણમાં કાઢી લ્યો અને બાકી રહેલ પિસ્તા ની કતરણ કરી એક બાજુ મૂકો હવે એજ મિક્સર જાર માં  હાથ વડે થોડા દબાવી ને પલાળી રાખેલ અંજીર માંથી અડધા પલાળેલા અંજીર નાખી પીસી લ્યો અને અડધા ને ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી ઘી નાખો અને હાથે કટકા કરેલ અંજીર નાખી ને શેકી લ્યો ચાર પાંચ મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં પીસી રાખેલ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યારબાદ એમાં ઘી બે ત્રણ ચમચી અને પીસી રાખેલ અંજીર નો પલ્પ નાખો ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને હલાવતા જાઓ ત્રણ ચાર મિનિટ પછી એમાં ખાંડ /ગોળ નાખો (ઓપ્શનલ છે જો વધારે મીઠાસ જોઈતી હોય તો નાખવીહોય તોજ નાખો નહિતર નાખવા ની જરૂર નથી )
  • હવે મિશ્રણ ને બરોબર મિક્સ કરો ને પંદર વીસ મિનિટ ધીમા તાપે હલાવતા રહી ને શેકી લ્યો મિશ્રણ કડાઈ મુકવા લાગે એટલે છેલ્લે એમાં એલચી પાઉડર નાખી મિક્સ કરી લઈ ગેસ બંધ કરી નાખો ને પાંચ મિનિટ હલાવતા રહો
  • પાંચ મિનિટ પછી તૈયાર બરફી ને થાળી કે મોલડ માં નાખી ને એક સરખી ફેલાવી દયો ને ઉપર એક બાજુ રાખેલ પિસ્તા ની કતરણ અને મગતરી બીજ છાંટી ને દબાવી ઉપર અંજીર મૂકી ઠંડાં થવા એક બાજુ મૂકો ત્રણ ચાર કલાક ઠંડી થવા દયો ચાર કલાક પછી ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો ને મજા લ્યો અંજીર બરફી

anjeer barfi recipe in gujarati notes

  • જો તમારા પાસે અંજીર પલળવા નો સમય ના હોય તો ગરમ પાણી માં બે ત્રણ કલાક પલાળી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો
  • જો તમે મીઠાસ ઓછી પસંદ હોય તો ખાંડ નાખવાની જરૂર નથી અને જો મીઠાસ વધારે જોઈએ તો એમાં ખાંડ નાખો અથવા ખાંડ ના નાખવા માંગો તો ગોળ કે ખજૂર પીસી ને પણ નાખી શકો છો
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi recipe in gujarati

ટોપરા પાક બનાવવાની રીત | કોપરા પાક બનાવવાની રીત | kopra pak recipe in gujarati | kopra pak banavani rit recipe

તલ ની ચીકી બનાવવાની રીત | tal ni chikki banavani rit | tal ni chikki recipe in gujarati

ખજૂર પાક બનાવવાની રીત | ખજૂર પાક ની રેસીપી | ખજૂર પાક બનાવવાની રેસીપી | khajur pak banavani rit | khajur pak recipe in gujarati

કાટલું બનાવવાની રીત | કાટલું પાક બનાવવાની રીત | બત્રીસુ બનાવવાની રીત | katlu pak recipe in gujarati | batrisu banavani rit gujarati ma | batrisu recipe in gujarati

મેથી ના લાડુ બનાવવાની રીત | methi na ladoo banavani rit | methi na ladu recipe in gujarati | methi na ladoo recipe in gujarati

Join WhatsApp Group

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi

Team Recipe in Gujarati
-
0
ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત – dryfruit barfi banavani rit શીખીશું. If you like the recipe do subscribe Ajay Chopra  YouTube channel on YouTube શિયાળો આવતા જ બધા ને પોતાની તંદુરસ્તી બનાવવાની ઈચ્છા થાય છે જેથી આખું વર્ષ તંદુરસ્ત રહેવાય એટલે જ શિયાળો આવતા આલગ અલગ વસાણાં માંથી બનેલ વાનગીઓ અને ડ્રાયફ્રુટ માંથી બનેલ વાનગીઓ ખવાતી હોય છે એવી જ એક વાનગી આજ આપણે બનાવતા શીખીશું તો ચાલો dry fruit barfi banavani rit , dry fruit barfi recipe in gujarati , dryfruit barfi recipe in gujarati શીખીએ.

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dryfruit barfi ingredients in gujarati

  • અંજીર 1 કપ
  • કાજુ 1 કપ
  • ખજૂર 1 કપ
  • સુકું છીણેલું નારિયેળ 1 કપ
  • બદામ 1 કપ
  • ચારવડી 1 કપ
  • પિસ્તા 1 કપ
  • એલચી 1-2 ચપટી
  • ખજૂર નો રસ / પીગળેલા ગોળ 2-3 ચમચી
  • ખસખસ 1 ચમચી
  • સૂકા ગુલાબ ની પાંખડી 1-2 ચમચી
  • ઘી 4-5 ચમચી

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi recipe in gujarati

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ ખજૂર માંથી બીજ કાઢી લ્યો અને કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ના કટકા કરી લ્યો અને સૂકા નારિયળ ને છીણી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કપ પાણી ગરમ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અંજીર અને ઠડિયા કાઢેલ ખજૂર નાખી ઉકાળવા મૂકો સાથે એમાં એલચી નાખી દયો

દસ પંદર મિનિટ સુધી ચડાવી લેવાથી ખજૂર અને અંજીર નરમ થઇ જાશે એટલે ગેસ બંધ કરી એને ઠંડા થવા દેવા થોડા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં કટકા કરેલ ડ્રાયફ્રુટ અને ચારવડી નાખી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા ત્રણ ચાર ચમચી શેકેલ ડ્રાયફ્રુટ વાસણમાં કાઢી લ્યો અને કડાઈ માં છીણેલું નારિયળ નાખી ને એને પણ શેકી લ્યો

હવે એમાં તૈયાર કરેલ પલ્પ  નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ને હલાવવા માટે લાંબા હાથા વાળો લેવો અથવા નેપકીન હાથ પર બાંધી ને હલાવું જેથી છાંટા ના ઉડે. હવે ગેસ ધીમો કરી ને ઢાંકી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો

અને ફરી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો આમ ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો અને મિક્સ ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં ખજૂર રસ અથવા ગોળ પિગાડી ને નાખી મિક્સ કરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને કડાઈ થી અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો

મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ ભેગુ થાય એટલે એમાં ખસખસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી ને એક સરખી ફેલાવી લ્યો ને ઉપર થી એક બાજુ મુકેલ ગુલાબ ની પાંદડી, ડ્રાયફ્રુટ અને ખસખસ છાંટી ને દબાવી દયો ને ચાર પાંચ કલાક ઠંડી થવા દયો ઠંડા થાય એટલે એના ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો તો તૈયાર છે ડ્રાયફ્રુટ બરફી

dry fruit barfi recipe in gujarati notes | dryfruit barfi recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ખજૂર અંજીર ને આખી રાત પાણી માં પલાળી ને પીસી ને પણ વાપરી શકો છો ને ખજૂર અંજીર ના પલ્પ ને બે ત્રણ ચમચી ઘી માં અલગ થી શેકી ઘટ્ટ કરી શકો છો
  • જો બીજી કોઈ મીઠાસ ના નાખવી હોય તો ખજૂર ની માત્રા વધારી દેવી

dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi banavani rit

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Ajay Chopra ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

dry fruit barfi recipe in gujarati

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત - dryfruit barfi banavani rit - dry fruit barfi banavani rit - ડ્રાયફ્રુટ બરફી - dry fruit barfi recipe in gujarati - dryfruit barfi recipe in gujarati

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi banavani rit | ડ્રાયફ્રુટ બરફી | dry fruit barfi recipe in gujarati | dryfruit barfi recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવાની રીત – dryfruit barfi banavani rit શીખીશું. શિયાળોઆવતા જ બધા ને પોતાની તંદુરસ્તી બનાવવાની ઈચ્છા થાય છે જેથી આખું વર્ષ તંદુરસ્ત રહેવાય એટલે જ શિયાળો આવતા આલગ અલગ વસાણાં માંથી બનેલ વાનગીઓ અને ડ્રાયફ્રુટ માંથી બનેલ વાનગીઓખવાતી હોય છે એવી જ એક વાનગી આજ આપણે બનાવતા શીખીશું તો ચાલો dry fruit barfi banavani rit , dry fruit barfi recipe in gujarati , dryfruit barfi recipe in gujarati શીખીએ
5 from 2 votes
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 6 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | dry fruit barfi ingredients in gujarati

  • 1 કપ અંજીર
  • 1 કપ કાજુ
  • 1 કપ ખજૂર
  • 1 કપ સુકું છીણેલું નારિયેળ
  • 1 કપ બદામ
  • 1 કપ ચારવડી
  • 1 કપ પિસ્તા
  • 1-2 ચપટી એલચી
  • 2-3 ચમચી પીગળેલા ગોળ / ખજૂર નો રસ
  • 1 ચમચી ખસખસ
  • 1-2 ચમચી સૂકા ગુલાબ ની પાંખડી
  • 4-5 ચમચી ઘી

Instructions

ડ્રાયફ્રુટ બરફી | dryfruit barfi banavani rit | dry fruit barfi banavani rit | dry fruit barfi recipe | dryfruit barfi recipe

  • ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવવા સૌપ્રથમ ખજૂર માંથી બીજ કાઢી લ્યો અને કાજુ, બદામ અને પીસ્તા ના કટકા કરી લ્યો અને સૂકા નારિયળ ને છીણી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કપ પાણી ગરમ કરી લ્યો ત્યારબાદ એમાં અંજીર અને ઠડિયા કાઢેલ ખજૂર નાખી ઉકાળવા મૂકો સાથે એમાં એલચી નાખી દયો
  • દસ પંદર મિનિટ સુધી ચડાવી લેવાથી ખજૂર અને અંજીર નરમ થઇ જાશે એટલે ગેસ બંધ કરી એને ઠંડા થવા દેવા થોડા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જારમાં નાખી પીસી ને પેસ્ટ બનાવી લ્યો
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી ગરમ કરો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં કટકા કરેલ ડ્રાયફ્રુટ અને ચારવડી નાખી ને ગોલ્ડન શેકી લ્યો ત્યાર બાદ બીજા ત્રણ ચાર ચમચી શેકેલ ડ્રાયફ્રુટ વાસણમાં કાઢી લ્યો અને કડાઈ માં છીણેલું નારિયળ નાખી ને એને પણ શેકી લ્યો
  • હવે એમાં તૈયાર કરેલ પલ્પ  નાખો ને મિક્સ કરી લ્યો ને મિડીયમ તાપે હલાવતા રહો ને હલાવવા માટે લાંબા હાથા વાળો લેવો અથવા નેપકીન હાથ પર બાંધી નેહલાવું જેથી છાંટા ના ઉડે. હવે ગેસ ધીમો કરી ને ઢાંકી પાંચ મિનિટ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ફરી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
  • અને ફરી ઢાંકી ને પાંચ મિનિટ ચડવા દયો આમ ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડાવો ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો અને મિક્સ ઘટ્ટ થાય એટલે એમાં ખજૂર રસ અથવા ગોળ પિગાડી ને નાખી મિક્સ કરોઅને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને કડાઈ થી અલગ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવી લ્યો
  • મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ ભેગુ થાય એટલે એમાં ખસખસ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખીને એક સરખી ફેલાવી લ્યો ને ઉપર થી એક બાજુ મુકેલ ગુલાબ ની પાંદડી, ડ્રાયફ્રુટ અને ખસખસ છાંટીને દબાવી દયો ને ચાર પાંચ કલાક ઠંડી થવા દયો ઠંડા થાય એટલે એના ચાકુ થી કટકા કરી લ્યો તો તૈયાર છે ડ્રાયફ્રુટ બરફી

dry fruit barfi recipe in gujarati notes| dryfruit barfi recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ખજૂર અંજીર ને આખી રાત પાણી માં પલાળી ને પીસી ને પણ વાપરી શકો છો ને ખજૂર અંજીરના પલ્પ ને બે ત્રણ ચમચી ઘી માં અલગ થી શેકી ઘટ્ટ કરી શકો છો
  • જો બીજી કોઈ મીઠાસ ના નાખવી હોય તો ખજૂર ની માત્રા વધારી દેવી
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ઘઉં ના લોટ ની સુખડી | ghau na lot ni sukhdi | recipe of sukhdi in gujarati

મેથી ના લાડુ બનાવવાની રીત | methi na ladoo banavani rit | methi na ladu recipe in gujarati | methi na ladoo recipe in gujarati

આદુ પાક બનાવવાની રીત | aadu pak banavani rit| aadu pak recipe in gujarati language

મેથી પાક બનાવવાની રીત | મેથી પાક બનાવવાની રેસીપી | methi pak recipe in gujarati | methi pak banavani rit

કચરિયું બનાવવાની રીત | kachariyu recipe in gujarati | kachariyu banavani rit | કાળા તલ નું કચરિયું બનાવવાની રીત | kala tal nu kachariyu banavani rit

ગુંદર પાક બનાવવાની રીત | gundar pak recipe in gujarati | ગુંદર ના લાડુ બનાવવાની રીત | ગુંદર ના લાડુ | Gund na ladoo recipe in Gujarati | gund na ladoo banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

1...9899100...156Page 99 of 156
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv