નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Ray Kitchen YouTube channel on YouTube આજે આપણે કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી બનાવવાની રીત – કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત શીખીશું. બજાર માં આજકલ અલગ અલગ પ્રકાર ની કેન્ડી મળતી હોય છે પણ એમાં પ્રિજવેટિવ નાખી બનાવતા હોય છે જે બાળકો ને નુકશાન કરી શકે છે તો ઘરે કોઈ પણ જાતની માથાકૂટ વગર ઘર માંથી જ સામગ્રી લઇ બનાવો કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી – kachi keri ni kulfi banavani rit – kachi keri ni kulfi recipe in gujarati language જે બનાવવા નીચે મુજબ સામગ્રી જોઈશે.
કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવા જરૂરી સમગ્રી | kachi keri ni candy banava jaruri samgri
- કાચી કેરી 500 ગ્રામ
- પીસેલી ખાંડ ½ કપ
- સંચળ ½ ચમચી
- ફુદીના ના પાન 10-12
- પાણી 1 કપ
kachi keri ni kulfi banavani rit
કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી બનાવવા સૌપ્રથમ કેરી ને બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો
હવે ગેસ પર એક કળા પાણી ગરમ મૂકો એમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકો એના પર ચારણી મૂકી સાફ કરેલી કેરી ને એમાં મૂકી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ સુધી બાફી લેવી
કેરી બરોબર બાફી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી કેરી ને બહાર કાઢી ઠંડી થવા દયો કેરી ઠંડી થાય એટલે એની છાલ ને ગોટલી થી અલગ કરી લ્યો
હવે એક મિક્સર જાર કેરી નો પલ્પ, ફુદીના ના પાન, ખાંડ અને સંચળ નાખી એક વાર પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી એક વાર પીસી લ્યો
હવે તૈયાર મિશ્રણ ને કુલ્ફી મોલ્ડ માં અથવા પેપર કપ માં નાખો ઉપર સિલ્વર પેપર થી અથવા પ્લાસ્ટિક થી પેક કરો ને વચ્ચે ચાકુ થી નાનો કાપો મરી આઇસક્રીમ સ્ટીક મૂકી ફ્રીઝર માં સાત આઠ કલાક કે આખી રાત જમવા મૂકો
કેન્ડી બરોબર જામી જાય એટલે ડીમોલ કરી મજા લ્યો કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી
Kachi keri ni kulfi recipe notes
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ખડી સાકાર અથવા ગોળ વાપરી શકો છો
કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Ray Kitchen ને Subscribe કરજો
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
kachi keri ni kulfi recipe in gujarati language
કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવાની રીત | kachi keri ni kulfi banavani rit | kachi keri ni kulfi recipe in gujarati
Equipment
- 5-7 સ્ટીક
- 1 આઇસક્રીમ કેન્ડી મોલ્ડ અથવા ટી પેપર કપ
Ingredients
કાચી કેરી ની કુલ્ફી બનાવવા જરૂરી સમગ્રી | kachi keri ni candy banava jaruri samgri
- 500 ગ્રામ કાચી કેરી
- ½ કપ પીસેલી ખાંડ
- ½ ચમચી સંચળ
- 10-12 ફુદીનાના પાન
- 1 કપ પાણી
Instructions
kachi keri ni kulfi recipe in gujarati language
- કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી બનાવવા સૌપ્રથમ કેરી ને બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો
- હવે ગેસ પર એક કળા પાણી ગરમ મૂકો એમાં વચ્ચે કાંઠો મૂકો એના પર ચારણી મૂકી સાફ કરેલી કેરીને એમાં મૂકી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ સુધી બાફી લેવી
- કેરી બરોબર બાફી લીધા બાદ ગેસ બંધ કરી કેરી ને બહાર કાઢી ઠંડી થવા દયો કેરી ઠંડી થાય એટલે એની છાલ ને ગોટલી થી અલગ કરી લ્યો
- હવે એક મિક્સર જાર કેરી નો પલ્પ, ફુદીના ના પાન, ખાંડ અને સંચળ નાખી એક વાર પીસી લ્યો ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી એક વાર પીસી લ્યો
- હવે તૈયાર મિશ્રણ ને કુલ્ફી મોલ્ડ માં અથવા પેપર કપ માં નાખો ઉપર સિલ્વર પેપર થી અથવા પ્લાસ્ટિકથી પેક કરો ને વચ્ચે ચાકુ થી નાનો કાપો મરી આઇસક્રીમ સ્ટીક મૂકી ફ્રીઝર માં સાત આઠ કલાક કે આખી રાત જમવા મૂકો
- કેન્ડી બરોબર જામી જાય એટલે ડીમોલ કરી મજા લ્યો કાચી કેરીની ખાટીમીઠી કેન્ડી
Kachi keri ni kulfi recipe notes
- અહી તમે ખાંડ ની જગ્યાએ ખડી સાકાર અથવા ગોળ વાપરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
કુલ્ફી બનાવવાની રીત | kulfi banavani rit | kulfi recipe in gujarati
ગુજીયા બનાવવાની રીત | ચંદ્રકલા બનાવવાની રીત| gujiya banavani rit | gujiya recipe in gujarati
વેડમી બનાવવાની રીત | vedmi recipe in gujarati | vedmi banavani rit | વેડમી બનાવવાની રેસીપી
રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.
