આ ચટણી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે ને રાજકોટ જતા દરેક વ્યક્તિ એક વખત ઘરે લઈ જ જતા હોય છે અને જે એક વખત લઈ જાય એ બીજી વખત ચોક્કસ મંગાવતા હોય છે. ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી તૈયાર થતી આ ચટણી એક વખત ઘરે બનાવી જ શકાય તો ચાલો Rajkot ni famous chatni – રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
તીખા લીલા મરચા સુધારેલા 1 કપ
પીસેલા સીંગદાણા પાઉડર 1 કપ
લીંબુનો રસ 1- 2 ચમચી
આદુનો ટુકડો 1 ઇંચ
લીંબુના ફૂલ 1 ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
Rajkot ni famous chatni banavani rit
રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ સીંગદાણ ને પીસી પાઉડર બનાવી તૈયાર કરી લ્યો ત્યાર બાદ લીલા મરચા ધોઈ સાફ કરી કપડા થી કોરા કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ દાડી અલગ કરી નાના કટકા કરી લ્યો આમ બધી તૈયાર કરી લ્યો.
હવે મિક્સર જાર માં લીલા મરચા નાખી પીસી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં આદુ ના કટકા કરી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ફરી એક વખત પીસી લ્યો,
ત્યાર બાદ એમાં પીસેલા સીંગદાણા અને લીંબુનો રસ અને જરૂર મુજબ લીંબુના ફૂલ અને હળદર નાખી ફરી એક વખત પીસી લ્યો અને તૈયાર ચટણી ને જાર માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી.
Rajkot lili chatni recipe notes
અહીં તમે તાજી તાજી જ ચટણી ખાવા ન હો તો લીંબુના ફૂલ નહીં નાખો તો પણ ચાલશે. લીંબુની માત્રા એ મુજબ વધુ ઓછી કરવું.
ચટણી માં તમે મજા લેતી વખતે પાણી અથવા દહીં નાખી ને પાતળી કરી ને પણ ખાઈ શકો છો.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી બનાવવાની રીત
Rajkot ni famous chatni banavani rit
આ ચટણી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે ને રાજકોટ જતા દરેક વ્યક્તિએક વખત ઘરે લઈ જ જતા હોય છે અને જે એક વખત લઈ જાય એ બીજી વખત ચોક્કસ મંગાવતા હોય છે. ખૂબ ઓછી સામગ્રી થી તૈયાર થતી આ ચટણી એક વખત ઘરે બનાવી જ શકાય તો ચાલો Rajkot ni famous chatni – રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutesminutes
Total Time: 20 minutesminutes
Servings: 1કપ
Equipment
1 મિક્સર
Ingredients
1કપતીખા લીલા મરચા સુધારેલા
1કપપીસેલા સીંગદાણા પાઉડર
1- 2 ચમચીલીંબુનો રસ
1ઇંચઆદુનો ટુકડો
1ચમચીલીંબુના ફૂલ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
Instructions
Rajkot ni famous chatni banavani rit
રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ સીંગદાણ ને પીસી પાઉડર બનાવી તૈયાર કરી લ્યો ત્યાર બાદ લીલા મરચા ધોઈ સાફ કરી કપડા થી કોરા કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ દાડી અલગ કરી નાના કટકા કરી લ્યો આમ બધી તૈયાર કરી લ્યો.
હવે મિક્સર જાર માં લીલા મરચા નાખી પીસી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં આદુ ના કટકા કરી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ફરી એક વખત પીસી લ્યો,
ત્યાર બાદ એમાં પીસેલા સીંગદાણા અને લીંબુનો રસ અને જરૂર મુજબ લીંબુના ફૂલ અને હળદર નાખી ફરી એક વખત પીસી લ્યો અને તૈયાર ચટણી ને જાર માં ભરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે રાજકોટ ની ફેમસ ચટણી.
Notes
અહીં તમે તાજી તાજી જ ચટણી ખાવા ન હો તો લીંબુના ફૂલ નહીં નાખો તો પણ ચાલશે. લીંબુની માત્રા એ મુજબ વધુ ઓછી કરવું.
ચટણી માં તમે મજા લેતી વખતે પાણી અથવા દહીં નાખી ને પાતળી કરી ને પણ ખાઈ શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
ડોનટ આજ કાલ બધા નાના મોટા ને પસંદ આવતા હોય છે પણ બજાર માં ખૂબ મોંઘા મળતા હોવાથી ઓછા લોકો લેતા હોય છે તો આજ આપણે આ મોંઘા ડોનટ ને ઘરે ખૂબ સરળ અને સસ્તા માં બનાવતા શીખીશું. તો ચાલો Donuts – ડોનટ બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
નવશેકું દૂધ 1 કપ
ખાંડ 1 ચમચી
એક્ટિવ યીસ્ટ 2 ચમચી
પીસેલી ખાંડ જરૂર મુજબ
મેંદા નો લોટ 3 કપ
મીઠું 1 ચમચી
માખણ / તેલ 3 – 4 ચમચી
તરવા માટે તેલ
Donuts banavani rit
ડોનટ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં નવશેકું દૂધ લ્યો એમાં ખાંડ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક્ટિવ યીસ્ટ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો. દસ મિનિટ પછી કથરોટ માં મેંદા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં પીસેલી ખાંડ બે ત્રણ ચમચી નાખો સાથે મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એક્ટિવ યીસ્ટ વાળું દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યાર બાદ નરમ લોટ બાંધવા માટે જરૂર લાગે તો બે ચાર ચમચી દૂધ નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ ને પાંચ સાત મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ અથવા માખણ નાખી ને ફરી પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો. લોટ બરોબર મસળી લીધા બાદ એક મોટા વાસણમાં મૂકી ઉપર ઢાંકણ ઢાંકી ગરમ જગ્યાએ એક બે કલાક મૂકી દયો.
બે કલાક પછી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો અને ત્યાર બાદ એના એક સરખા આઠ દસ કટકા કરી લુવા બનાવી લ્યો. હવે એક લુવો લ્યો એને બરોબર મસળી ગોળ બનાવો ત્યાર બાદ થોડો હથેળી થી થોડો દબાવી ચપટો કરી વચ્ચે બોટલ ના ઢાંકણ થી કાણું કરી લઈ તૈયાર લુવા ને બટર પેપર માં મૂકો. આમ બધા જ લુવા ને મસળી ગોળ કરી વચ્ચે કાણું કરી બટર પેપર પર મૂકી પ્લેટ માં મૂકો.
તૈયાર લુવા ને ફરી ઢાંકી અડધા કલાક માટે એમજ રહેવા દઈ ફુલવા દયો. અડધા કલાક પછે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ મીડીયમ ગરમ થાય એટલે એક એક લવને હલકા હાથે તેલ માં નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો અને તારેલ ડોનટ ને ચારણી માં મૂકી ઠંડા થવા દયો. આમ બધા જ ડોનટ ને ગોલ્ડન તરી તૈયાર કરી લ્યો અને ઠંડા કરી પીસેલી ખાંડ માં બોળી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ડોનટ.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
ડોનટ બનાવવાની રીત
Donuts banavani rit
ડોનટ આજ કાલ બધા નાના મોટા ને પસંદ આવતા હોય છે પણ બજારમાં ખૂબ મોંઘા મળતા હોવાથી ઓછા લોકો લેતા હોય છે તો આજ આપણે આ મોંઘા ડોનટ ને ઘરે ખૂબ સરળ અને સસ્તા માં બનાવતા શીખીશું. તો ચાલો Donuts – ડોનટ બનાવવાની રીત શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutesminutes
Cook Time: 30 minutesminutes
fermentation time: 2 hourshours
Total Time: 2 hourshours50 minutesminutes
Servings: 8નંગ
Equipment
1 કડાઈ
1 કથરોટ
Ingredients
1કપનવશેકું દૂધ
1ચમચીખાંડ
2ચમચીએક્ટિવ યીસ્ટ
પીસેલી ખાંડ જરૂર મુજબ
3કપમેંદા નો લોટ
1ચમચીમીઠું
3-4ચમચીમાખણ / તેલ
તરવા માટે તેલ
Instructions
Donuts banavani rit
ડોનટ બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં નવશેકું દૂધ લ્યો એમાં ખાંડ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં એક્ટિવ યીસ્ટ નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી દસ મિનિટ એક બાજુ મૂકો. દસ મિનિટ પછી કથરોટ માં મેંદા ના લોટ ને ચાળી ને લ્યો એમાં પીસેલી ખાંડ બે ત્રણ ચમચી નાખો સાથે મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એક્ટિવ યીસ્ટ વાળું દૂધ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
ત્યાર બાદ નરમ લોટ બાંધવા માટે જરૂર લાગે તો બે ચાર ચમચી દૂધ નાખી લોટ બાંધી લ્યો બાંધેલા લોટ ને પાંચ સાત મિનિટ મસળી લ્યો ત્યાર બાદ તેલ અથવા માખણ નાખી ને ફરી પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો. લોટ બરોબર મસળી લીધા બાદ એક મોટા વાસણમાં મૂકી ઉપર ઢાંકણ ઢાંકી ગરમ જગ્યાએ એક બે કલાક મૂકી દયો.
બે કલાક પછી લોટ ને ફરીથી બરોબર મસળી લ્યો અને ત્યાર બાદ એના એક સરખા આઠ દસ કટકા કરી લુવા બનાવી લ્યો. હવે એક લુવો લ્યો એને બરોબર મસળી ગોળ બનાવો ત્યાર બાદ થોડો હથેળી થી થોડો દબાવી ચપટો કરી વચ્ચે બોટલ ના ઢાંકણ થી કાણું કરી લઈ તૈયાર લુવા ને બટર પેપર માં મૂકો. આમ બધા જ લુવા ને મસળી ગોળ કરી વચ્ચે કાણું કરી બટર પેપર પર મૂકી પ્લેટ માં મૂકો.
તૈયાર લુવા ને ફરી ઢાંકી અડધા કલાક માટે એમજ રહેવા દઈ ફુલવા દયો. અડધા કલાક પછે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ મીડીયમ ગરમ થાય એટલે એક એક લવને હલકા હાથે તેલ માં નાખી બને બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો અને તારેલ ડોનટ ને ચારણી માં મૂકી ઠંડા થવા દયો. આમ બધા જ ડોનટ ને ગોલ્ડન તરી તૈયાર કરી લ્યો અને ઠંડા કરી પીસેલી ખાંડ માં બોળી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ડોનટ.
Notes
તૈયાર ડોનટ ને તમે ચોકલેટ, ચાસણી વગરે માં અડધું ડીપ કરી ઉપર સ્પ્રીકલ છાંટી ને પણ મજા લઈ શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
કાઠિયાવાડી શાક રોટલી , રોટલા સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે અને આ શાક તમને સૌરાષ્ટ માં ઢાબા કે હોટલ માં મંગાવી ને મજા લેતા હોઈએ છીએ પણ હવે આપણે ઘરે બનાવી મજા લેશું. તો ચાલો Ganthiya bhaji nu shaak – ગાંઠિયા ભાજી નું શાક બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
ચંપાકલી ગાંઠિયા 150 ગ્રામ
તેલ 2- 3 ચમચી
રાઈ ½ ચમચી
જીરું ½ ચમચી
હિંગ ¼ ચમચી
લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
હળદર ¼ ચમચી
ગરમ મસાલો ½ ચમચી
ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 2
ઝીણા સમારેલા ટામેટા 2- 3
આદુ, મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ 1 ચમચી છાસ 2 ગ્લાસ
Ganthiya bhaji nu shaak banavani rit
ગાંઠિયા ભાજી નું શાક બનાવવા મિક્સર જાર માં ત્રણ ચાર ચમચી ગાંઠીયા નાખો સાથે અડધી ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર, બે ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર, પા ચમચી હળદર નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું નાખી તતડાવી લ્યો.
રાઈ જીરું તતડી જાય એટલે સૂકા લાલ મરચા, મીઠા લીમડા ના પાંદ અને હિંગ નાખી શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ને શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી બરોબર શેકી લ્યો. લસણ આદુ શેકી લીધા બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો.
ટમેટા બરોબર ચળી જાય એટલે એમાં પીસી રાખેલ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. મસાલો શેકાઈ જાય એટલે એમાં છાસ નાખો અને હલાવી લ્યો ત્યાર બાદ જ્યાં સુંધી બરોબર ઉકાળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો. ગ્રેવી ઉકાળવા લાગે એટલે એમાં ગાંઠિયા અને ગરમ મસાલો નાખી ગેસ બંધ ગરમ ગરમ સર્વ કરો તો તૈયાર છે ગાંઠિયા ભાજી નું શાક.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
ગાંઠિયા ભાજી નું શાક બનાવવાની રીત
Ganthiya bhaji nu shaak banavani rit
કાઠિયાવાડી શાક રોટલી , રોટલા સાથે ખૂબટેસ્ટી લાગે છે અને આ શાક તમને સૌરાષ્ટ માં ઢાબા કે હોટલ માં મંગાવી ને મજા લેતા હોઈએછીએ પણ હવે આપણે ઘરે બનાવી મજા લેશું. તો ચાલો Ganthiya bhaji nu shaak – ગાંઠિયા ભાજી નું શાક બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutesminutes
Cook Time: 20 minutesminutes
Total Time: 40 minutesminutes
Servings: 3વ્યક્તિ
Equipment
1 મિક્સર
1 કડાઈ
Ingredients
150 ગ્રામચંપાકલી ગાંઠિયા
2- 3 ચમચીતેલ
½ ચમચીરાઈ
½ ચમચીજીરું
¼ચમચીહિંગ
½ ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
2ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
¼ચમચીહળદર
½ ચમચીગરમ મસાલો
2ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
2-3ઝીણા સમારેલા ટામેટા
1ચમચીઆદુ મરચા અને લસણ ની પેસ્ટ
2ગ્લાસછાસ
Instructions
Ganthiya bhaji nu shaak banavani rit
ગાંઠિયા ભાજી નું શાક બનાવવા મિક્સર જાર માં ત્રણ ચાર ચમચી ગાંઠીયા નાખો સાથે અડધી ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર, બે ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર, પા ચમચી હળદર નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું નાખી તતડાવી લ્યો.
રાઈ જીરું તતડી જાય એટલે સૂકા લાલ મરચા, મીઠા લીમડા ના પાંદ અને હિંગ નાખી શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ને શેકી લ્યો. ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે મરચા, આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી બરોબર શેકી લ્યો. લસણ આદુ શેકી લીધા બાદ એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી ચડાવી લ્યો.
ટમેટા બરોબર ચળી જાય એટલે એમાં પીસી રાખેલ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. મસાલો શેકાઈ જાય એટલે એમાં છાસ નાખો અને હલાવી લ્યો ત્યાર બાદ જ્યાં સુંધી બરોબર ઉકાળવા લાગે ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો. ગ્રેવી ઉકાળવા લાગે એટલે એમાં ગાંઠિયા અને ગરમ મસાલો નાખી ગેસ બંધ ગરમ ગરમ સર્વ કરો તો તૈયાર છે ગાંઠિયા ભાજી નું શાક.
Notes
ગાંઠિયા તમે ભાવનગરી કે ચંપાકલી વાપરી શકો છો.
ગાંઠિયા તમે શાક સર્વ કરતી વખતે પણ નાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
આજે આપણે Karamda ni chatni – કરમદા ની ચટણી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ ચટણી સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી પણ છે. જે ખાટી મીઠી અને તીખી લાગતી આ ચટણી ને તમે રોટલી, પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો. તો ચાલો કરમદા ની ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
કરમદા 300 ગ્રામ
ખાંડ 2 કપ
સંચળ ½ ચમચી
લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
પાણી જરૂર મુજબ
Karamda ni chatni banavani recipe
કરમદા ની ચટણી બનાવવા કરમદા ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ દાડી વાળો ભાગ કાઢી ચાકુથી બે ભાગ માં કાપી કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ બીજ અલગ કરી લ્યો. આમ બધા બીજ અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક વાસણમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં કાપી રાખેલ કરમદા નાખો.
કરમદા ને પાણી માં પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ ચારણીમાં કાઢી બધું પાણી નિતારી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પોણો કપ પાણી નાખી એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ કરમદા નાખો.
ચાસણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવતા રહો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો. ચાસણી ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં સંચળ અને લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ચાસણી અડધા તાર જેવી બરોબર તૈયાર થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર ચટણી ને ઠંડી થવા દયો ચટણી ઠંડી થાય એટલે સાફ કાચ ની બરણી માં ભરી લો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કરમદા ની ચટણી.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
કરમદા ની ચટણી બનાવવાની રેસીપી
Karamda ni chatni banavani recipe
આ ચટણી સ્વાદિષ્ટ ની સાથે હેલ્થી પણ છે.જે ખાટી મીઠી અને તીખી લાગતી આ ચટણી ને તમે રોટલી, પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકો છો. તો ચાલો Karamda ni chatni – કરમદા ની ચટણી બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutesminutes
Cook Time: 30 minutesminutes
Total Time: 50 minutesminutes
Servings: 250ગ્રામ
Equipment
1 કડાઈ
Ingredients
300 ગ્રામકરમદા
2કપખાંડ
½ચમચીસંચળ
½ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
પાણી જરૂર મુજબ
Instructions
Karamda ni chatni banavani recipe
કરમદા ની ચટણી બનાવવા કરમદા ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ દાડી વાળો ભાગ કાઢી ચાકુથી બે ભાગ માં કાપી કટકા કરી લ્યો ત્યાર બાદ બીજ અલગ કરી લ્યો. આમ બધા બીજ અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક વાસણમાં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં કાપી રાખેલ કરમદા નાખો.
કરમદા ને પાણી માં પાંચ સાત મિનિટ ઉકાળી લીધા બાદ ચારણીમાં કાઢી બધું પાણી નિતારી લ્યો. હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં પોણો કપ પાણી નાખી એમાં ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં બાફી રાખેલ કરમદા નાખો.
ચાસણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી ચડાવતા રહો ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો. ચાસણી ઘટ્ટ થવા લાગે એટલે એમાં સંચળ અને લાલ મરચાનો પાઉડર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ચાસણી અડધા તાર જેવી બરોબર તૈયાર થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર ચટણી ને ઠંડી થવા દયો ચટણી ઠંડી થાય એટલે સાફ કાચ ની બરણી માં ભરી લો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કરમદા ની ચટણી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
શ્રાવણ મહિનો ચાલુ થવાનો છે અને ભારત ના ઘણા વિસ્તાર માં ચાલુ પણ થઈ ગયો છે ત્યારે મહિના ના એકટાણા કે ઉપવાસ કરતા હોય એમના માટે નાની ભૂખ ને સંતોષવા માટે આજ આપણે ફરાળી લાડુ બનાવશું જે ખાઈ ઉપર દૂધ કે પાણી પી પેટ ભરી શકો છો. આ લાડુ ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે સાથે હેલ્થી તો છે જ. તો ચાલો singdana na farali ladoo – સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
સીંગદાણા 250 ગ્રામ
શિંગોડા નો લોટ 4- 5 ચમચી
ઘી 3- 4 ચમચી
કાજુ 5- 7
બદામ 8- 10
પિસ્તા 5- 7
અખરોટ ના કટકા 2- 4
સૂઠ પાઉડર 2 ચમચી
એલચી પાઉડર ½ ચમચી
પીસેલી ખાંડ 125 ગ્રામ
singdana na farali ladoo banavani recipe
સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ બનાવવા સૌપ્રથમ સીંગદાણા ને સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ કડાઈ માં નાખી ગેસ પર મૂકી મીડીયમ તાપે હલાવતા રહી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી થોડા ઠંડા કરી લ્યો અને સીંગદાણા ઠંડા થાય એટલે હાથ થી મસળી એના ફોતરા અલગ કરી લ્યો.
હવે સાફ સીંગદાણા ને મિક્સર જાર નાખી પ્લસ મોડ માં ફેરવી ને સીંગદાણા નો ઝીણો ભૂકો બનાવી લ્યો. પીસેલા સીંગદાણા નો ભૂકો બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં અખરોટ, કાજુ, બદામ, પિસ્તા નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો. અને તૈયાર પાઉડર ને સીંગદાણા ના ભૂકા માં નાખો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી થોડું ગરમ થાય એટલે એમાં શિંગોડા નો લોટ નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી શેકેલ લોટ ને સીંગદાણા ના ભૂકા માં નાખો સાથે એલચી પાઉડર અને સૂંઠ પાઉડર નાખી ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ થઈ જાય અને મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે એમાં પીસેલી સાકર નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક સાઇઝ ના લાડુ બનાવી લ્યો. તો તૈયાર છે સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ બનાવવાની રેસીપી
singdana na farali ladoo banavani recipe
શ્રાવણ મહિનો ચાલુ થવાનો છે અને ભારત ના ઘણા વિસ્તાર માંચાલુ પણ થઈ ગયો છે ત્યારે મહિના ના એકટાણા કે ઉપવાસ કરતા હોય એમના માટે નાની ભૂખ નેસંતોષવા માટે આજ આપણે ફરાળી લાડુ બનાવશું જે ખાઈ ઉપર દૂધ કે પાણી પી પેટ ભરી શકો છો. આ લાડુ ખાવા માં ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે સાથે હેલ્થી તો છે જ. તો ચાલો singdana na farali ladoo – સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 10 minutesminutes
Cook Time: 20 minutesminutes
Total Time: 30 minutesminutes
Servings: 3વ્યક્તિ
Equipment
1 કડાઈ
1 મિક્સર
Ingredients
250 ગ્રામસીંગદાણા
4- 5 ચમચીશિંગોડા નો લોટ
3- 4 ચમચીઘી
5- 7કાજુ
8- 10બદામ
5- 7પિસ્તા
2- 4અખરોટ ના કટકા
2ચમચીસૂઠ પાઉડર
½ચમચીએલચી પાઉડર
125ગ્રામપીસેલી ખાંડ
Instructions
singdana na farali ladoo banavani recipe
સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ બનાવવા સૌપ્રથમ સીંગદાણા ને સાફ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ કડાઈ માં નાખી ગેસ પર મૂકી મીડીયમ તાપે હલાવતા રહી શેકી લ્યો. સીંગદાણા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે બીજા વાસણમાં કાઢી થોડા ઠંડા કરી લ્યો અને સીંગદાણા ઠંડા થાય એટલે હાથ થી મસળી એના ફોતરા અલગ કરી લ્યો.
હવે સાફ સીંગદાણા ને મિક્સર જાર નાખી પ્લસ મોડ માં ફેરવી ને સીંગદાણા નો ઝીણો ભૂકો બનાવી લ્યો. પીસેલા સીંગદાણા નો ભૂકો બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ત્યાર બાદ મિક્સર જાર માં અખરોટ, કાજુ, બદામ, પિસ્તા નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો. અને તૈયાર પાઉડર ને સીંગદાણા ના ભૂકા માં નાખો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ઘી થોડું ગરમ થાય એટલે એમાં શિંગોડા નો લોટ નાખી ધીમા તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી શેકેલ લોટ ને સીંગદાણા ના ભૂકા માં નાખો સાથે એલચી પાઉડર અને સૂંઠ પાઉડર નાખી ચમચા થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ થઈ જાય અને મિશ્રણ ઠંડુ થાય એટલે એમાં પીસેલી સાકર નાખી હાથ થી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક સાઇઝ ના લાડુ બનાવી લ્યો. તો તૈયાર છે સીંગદાણા ના ફરાળી લાડુ.
Notes
સાકર ની જગ્યાએ તમે ગોળ પણ વાપરી શકો છો.
જો લાડવા બનાવતા ટૂટી જતા હોય તો એમાં બે ત્રણ ચમચી ઘી નાખી મિક્સ કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
આ પાઉંભાજી રેગ્યુલર શાક નાખી ને નહીં બનાવીએ પણ જેમને ફુલાવર કે પાનકોબી કે બીજા કોઈ શાક પસંદ નથી એમના માટે માટે આલુ નો ઉપયોગ કરી ભાજી બનાવી તૈયાર કરીશુ. જે ખૂબ જ સ્વાદિસ્ટ લાગે છે અને ખૂબ ઓછા સમય માં તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો Aloo pav bhaji – આલુ પાઉંભાજી બનાવવાની રીત શીખીએ.
INGREDIENTS
બાફેલા બટાકા 3- 4
ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 2- 3
ઝીણા સમારેલા ટામેટા 2- 3
આદુ લસણ ની પેસ્ટ 2 ચમચી
લીલા મરચા ની પેસ્ટ 1 ચમચી
હળદર ½ ચમચી
ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
પાઉંભાજી મસાલો 2 ચમચી
લીલા ધાણા સુધારેલા 3- 4 ચમચી
તેલ 5- 6 ચમચી
જીરું ½ ચમચી
હિંગ ½ ચમચી
ગરમ પાણી જરૂર મુજબ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
Aloo pav bhaji banavani recipe
આલુ પાઉંભાજી બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને બાફી છોલી લ્યો અને મેસર વડે મેસ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ડુંગળી ટમેટા ને અલગ અલગ ઝીણા સમારી લ્યો અને આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું અને હિંગ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો. ત્રણ મિનિટ પછી એમાં આદુ મરચાને લસણ વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી બધી સંગી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
ડુંગળી ને લસણ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ઢાંકણ ઢાંકી ટમેટા ને ચડાવી લ્યો અને ટમેટા બરોબર ચડી જાય અને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં મેસ કરેલા બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જે પ્રમાણે ભાજી ઘટ્ટ કે પાતળી જોઈએ એ પ્રમાણે એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ ધીમો કરી ઢાંકી બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો.
ચાર મિનિટ પછી ભાજી ને ફરીથી બરોબર હલાવી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ આલુ ભાજી ને શેકેલ પાઉ ,સલાડ અને લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે આલુ પાઉંભાજી.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
આલુ પાઉંભાજી બનાવવાની રેસીપી
Aloo pav bhaji banavani recipe
આ પાઉંભાજી રેગ્યુલર શાક નાખી ને નહીં બનાવીએ પણ જેમનેફુલાવર કે પાનકોબી કે બીજા કોઈ શાક પસંદ નથી એમના માટે માટે આલુ નો ઉપયોગ કરી ભાજીબનાવી તૈયાર કરીશુ. જે ખૂબ જ સ્વાદિસ્ટ લાગે છે અને ખૂબ ઓછાસમય માં તૈયાર થઈ જાય છે તો ચાલો Aloo pav bhaji – આલુ પાઉંભાજી બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutesminutes
Cook Time: 30 minutesminutes
Total Time: 50 minutesminutes
Servings: 3વ્યક્તિ
Equipment
1 કડાઈ
Ingredients
3- 4બાફેલા બટાકા
2- 3ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
2- 3ઝીણા સમારેલા ટામેટા
2ચમચીઆદુ લસણ ની પેસ્ટ
1ચમચીલીલા મરચા ની પેસ્ટ
½ચમચીહળદર
2ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
1ચમચીલાલ મરચાનો પાઉડર
2ચમચીપાઉંભાજી મસાલો
3- 4ચમચીલીલા ધાણા સુધારેલા
5-6ચમચીતેલ
½ચમચીજીરું
½ચમચીહિંગ
ગરમ પાણી જરૂર મુજબ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
Instructions
Aloo pav bhaji banavani recipe
આલુ પાઉંભાજી બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને બાફી છોલી લ્યો અને મેસર વડે મેસ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ ડુંગળી ટમેટા ને અલગ અલગ ઝીણા સમારી લ્યો અને આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરું અને હિંગ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી બે ત્રણ મિનિટ શેકી લ્યો. ત્રણ મિનિટ પછી એમાં આદુ મરચાને લસણ વાળી પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરી બધી સંગી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
ડુંગળી ને લસણ બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મસાલા બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
બધી સામગ્રી બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે ઢાંકણ ઢાંકી ટમેટા ને ચડાવી લ્યો અને ટમેટા બરોબર ચડી જાય અને તેલ અલગ થાય એટલે એમાં મેસ કરેલા બટાકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જે પ્રમાણે ભાજી ઘટ્ટ કે પાતળી જોઈએ એ પ્રમાણે એક થી દોઢ કપ પાણી નાખી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ ધીમો કરી ઢાંકી બે ચાર મિનિટ ચડાવી લ્યો.
ચાર મિનિટ પછી ભાજી ને ફરીથી બરોબર હલાવી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી એમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગરમ ગરમ આલુ ભાજી ને શેકેલ પાઉ ,સલાડ અને લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો. તો તૈયાર છે આલુ પાઉંભાજી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
આપણે નાનપણ ની યાદો ને તાજી કરી લેશું બચપન માં જે 50 પૈસા મા પેપ્સી મળતી તે ખાવાની મજા કંઈક અલગ જ હતી અને નાના લોકો થી લઈ ને મોટા લોકો એ પણ આ પેપ્સી તો ચોક્કસ ખાધી જ હશે . પણ આજ કાલ આ પેપ્સી બજાર માં બઉ જ ઓછી દેખાય છે અને અમુક જગ્યાએ તો દેખાતી પણ નથી તો ચાલો આ બજાર મળતી Homemade Pepsi Cola – હોમમેડ પેપ્સી કોલા ને આજે આપણે ઘરે બનાવી અને જૂની યાદો ને ફરી તાજી કરી લઈએ.
પાઈનેપલ ફ્લેવર નું રસના 1 મોટી ચમચી જે લિકવિડ ફોમ માં આવશે .
ખાંડ 2 ચમચી
પાણી 1 કપ
રોઝ ફ્લેવર ની પેપ્સી માટેની સામગ્રી :-
રોસ ફેલવર નું રસના 1 પેકેટ
ખાંડ 2 ચમચી
પાણી 1 કપ
કોલા ફ્લેવર ની પેપ્સી માટેની સામગ્રી :-
કોકો કોલા ની બોટલ / રસના ફ્લેવર નું કોકો કોલા
Homemade Pepsi Cola banavani recipe
હોમમેડ પેપ્સી કોલા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લેશું તેમાં આપણે ¼ કપ ઓરેન્જ ફ્લેવર નું રસના ત્યાર બાદ તેમાં 1.5 કપ પાણી નાખી અને સારી રીતે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા એક વાત નું ખાસ ધ્યાન રાખવું કે નોર્મલ રસના કરતા આ પેપ્સી માં આપણે થોડું ઘાટું લિક્વિડ રેવા દેશું સાવ પાણી જેવું નઈ રાખીએ નહીંતર પેપ્સી ખાવામાં માં મજા નઈ આવે . તો તૈયાર છે ઓરેન્જ ફ્લેવર ની પેપ્સી હવે તે બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
ત્યાર પછી સેમ એજ રીત મેંગો ફ્લેવર ની પેપ્સી તૈયાર કરી લેશું . તેના માટે એક બાઉલ માં મેંગો ફ્લેવર નું રસના ¼ કપ / મેંગો ફ્લેવર નું ટેંગ જે બજાર માં આરામથી મળી જશે અને પાણી 1.5 કપ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું અને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
હવે લીંબુ વાળી પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે 1 બાઉલ માં લીંબુ ફ્લેવર નું ટેંગ ¼ કપ અને પાણી 1.5 કપ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા ખાસ ધ્યાન રાખવું કે આગળ ના 3 ફ્લેવર માં ખાંડ ની જરૂર નથી પડી તો આપણે ખાંડ નો ઉપયોગ નઈ કરીએ આગળ જો જરૂર લાગશે તો આપણે ખાંડ નો ઉપયોગ કરીશું.
ત્યાર પછી હવે આપણે પાઈનેપલ ફ્લેવર ની પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે 1 બાઉલ લેશું તેમાં 2 ચમચી ખાંડ , પાઈનેપલ ફ્લેવર નું રસના નું એક પાઉચ જે લિકવિડ ફોમ માં મળી રેસે ત્યાર બાદ તેમાં 1 કપ પાણી નાખી એક દમ સારી રીતે મિક્સ કરી અને ખાંડ ને ઓગાળી ને બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકીશું . ખાંડ તમે જરૂર મુજબ વધારે કે ઓછી કરી શકો છો.
ત્યાર બાદ હવે આપણે રોઝ વાળી ફ્લેવરની પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે ફરીથી એક બાઉલ લેશું તેમાં 2 ચમચી ખાંડ , રોઝ ફ્લેવર નું રસના 1 પેકેટ અને પાણી 1 કપ નાખી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી ખાંડ ને ઓગળવા દેશું અને બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
હવે કોલા ફ્લેવર ની પેપ્સી માટે આપણે જે કોકો કોલા ની બોટલ એવી તેને આપણે એક બાઉલ માં કાઢી લેશું અથવા જો તમને બજાર માં કોલા ફ્લેવર નું રસના મળે તો તમે તે પણ લઈ સકો છો . તો આપણા 6 ફ્લેવર ની પેપ્સી નું મિશ્રણ તૈયાર થઈ ગયું છે.
હવે આપણા 6 અલગ રીત ના સીરપ રેડી છે. હવે આપણે આના રોલ માટેની તૈયારી કરીશું તેને ભરવા માટે બજાર માં જે પેપ્સી માટે ના રેડીમેડ તૈયાર રોલ મળે છે તે તૈયાર રોલ બજાર માંથી લઈ લેશું અને ત્યાર બાદ તે રોલ માં આગળ ની સાઇડ માં એક ગાંઠ મારી દેશું અને બધા એક સરખા કાપી લેશું . આને પેક કરવા માટે તમે આનું મશીન આવે છે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો અથવા તો મીણબતી નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો પણ આજે આપણે ઈયા બંને માંથી એક પણ વસ્તુ નો ઉપયોગ નઈ કરીએ એકબાજુ ગાંઠ મારી પેપ્સી ભરી અને બીજી બાજુ ગાંઠ મારી દેશું.
ત્યાર બાદ બધા એક સરખી સાઇઝ ના રોલ કટ કરી લીધા બાદ આપણે તેમાં આ અલગ અલગ ફ્લેવર નાખી પેપ્સી ના રોલ ને આપણે આખું નઈ ભરીએ થોડું થોડું ભરીશું જેથી ઉપર આપણે તેમાં ફરીથી 1 ગાંઠ બાંધી શકીએ તેટલી જગ્યા મૂકીશું . આવીજ રીતે બધી અલગ અલગ ફ્લેવર ની પેપ્સી ને આવી રીતે રોલ માં ભરી અને પેક કરી લેશું.
હવે આ બધા રોલ ને એક આઈસ ટ્રે ની ઉપર 8-10 કલાક માટે ફ્રીઝર માં ઝામવા માટે મૂકી દેશું . 8-10 કલાક બાદ ફ્રીઝર માંથી કાઢી અને ચેક કરી લેશું.
તો તૈયાર છે આપણી બચપન ની યાદો ને એકદમ તાજી કરી નાખે એવી મસ્ત 6 અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ની પેપ્સી.
રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો
હોમમેડ પેપ્સી કોલા બનાવવાની રેસીપી
Homemade Pepsi Cola banavani recipe
આપણે નાનપણ ની યાદો ને તાજી કરી લેશું બચપન માં જે 50 પૈસા મા પેપ્સીમળતી તે ખાવાની મજા કંઈક અલગ જ હતી અને નાના લોકો થી લઈ ને મોટા લોકો એ પણ આ પેપ્સીતો ચોક્કસ ખાધી જ હશે . પણ આજ કાલ આ પેપ્સી બજાર માં બઉજ ઓછી દેખાય છે અને અમુક જગ્યાએ તો દેખાતી પણ નથી તો ચાલો આ બજાર મળતી Homemade Pepsi Cola – હોમમેડ પેપ્સીકોલા ને આજે આપણે ઘરે બનાવી અને જૂની યાદો ને ફરી તાજી કરી લઈએ.
1મોટી ચમચીપાઈનેપલ ફ્લેવર નું રસના જે લિકવિડ ફોમ માં આવશે .
2ચમચીખાંડ
1કપપાણી
રોઝ ફ્લેવર ની પેપ્સી માટેની સામગ્રી :-
1પેકેટરોસ ફેલવર નું રસના
2ચમચીખાંડ
1કપપાણી
કોલા ફ્લેવર ની પેપ્સી માટેની સામગ્રી :-
કોકો કોલા ની બોટલ / રસના ફ્લેવર નું કોકો કોલા
Instructions
Homemade Pepsi Cola banavani recipe
હોમમેડ પેપ્સી કોલા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લેશું તેમાં આપણે ¼ કપ ઓરેન્જ ફ્લેવર નું રસના ત્યાર બાદ તેમાં 1.5 કપ પાણી નાખી અને સારી રીતે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા એક વાત નું ખાસ ધ્યાન રાખવું કે નોર્મલ રસના કરતા આ પેપ્સી માં આપણે થોડું ઘાટું લિક્વિડ રેવા દેશું સાવ પાણી જેવું નઈ રાખીએ નહીંતર પેપ્સી ખાવામાં માં મજા નઈ આવે . તો તૈયાર છે ઓરેન્જ ફ્લેવર ની પેપ્સી હવે તે બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
ત્યાર પછી સેમ એજ રીત મેંગો ફ્લેવર ની પેપ્સી તૈયાર કરી લેશું . તેના માટે એક બાઉલ માં મેંગો ફ્લેવર નું રસના ¼ કપ / મેંગો ફ્લેવર નું ટેંગ જે બજાર માં આરામથી મળી જશે અને પાણી 1.5 કપ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લેશું અને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
હવે લીંબુ વાળી પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે 1 બાઉલ માં લીંબુ ફ્લેવર નું ટેંગ ¼ કપ અને પાણી 1.5 કપ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી દેશું . ઈયા ખાસ ધ્યાન રાખવું કે આગળ ના 3 ફ્લેવર માં ખાંડ ની જરૂર નથી પડી તો આપણે ખાંડ નો ઉપયોગ નઈ કરીએ આગળ જો જરૂર લાગશે તો આપણે ખાંડ નો ઉપયોગ કરીશું.
ત્યાર પછી હવે આપણે પાઈનેપલ ફ્લેવર ની પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે 1 બાઉલ લેશું તેમાં 2 ચમચી ખાંડ , પાઈનેપલ ફ્લેવર નું રસના નું એક પાઉચ જે લિકવિડ ફોમ માં મળી રેસે ત્યાર બાદ તેમાં 1 કપ પાણી નાખી એક દમ સારી રીતે મિક્સ કરી અને ખાંડ ને ઓગાળી ને બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકીશું . ખાંડ તમે જરૂર મુજબ વધારે કે ઓછી કરી શકો છો.
ત્યાર બાદ હવે આપણે રોઝ વાળી ફ્લેવરની પેપ્સી તૈયાર કરીશું તેના માટે ફરીથી એક બાઉલ લેશું તેમાં 2 ચમચી ખાંડ , રોઝ ફ્લેવર નું રસના 1 પેકેટ અને પાણી 1 કપ નાખી બધી વસ્તુ ને સારી રીતે મિક્સ કરી ખાંડ ને ઓગળવા દેશું અને બાઉલ ને સાઇડ માં મૂકી દેશું.
હવે કોલા ફ્લેવર ની પેપ્સી માટે આપણે જે કોકો કોલા ની બોટલ એવી તેને આપણે એક બાઉલ માં કાઢી લેશું અથવા જો તમને બજાર માં કોલા ફ્લેવર નું રસના મળે તો તમે તે પણ લઈ સકો છો . તો આપણા 6 ફ્લેવર ની પેપ્સી નું મિશ્રણ તૈયાર થઈ ગયું છે.
હવે આપણા 6 અલગ રીત ના સીરપ રેડી છે. હવે આપણે આના રોલ માટેની તૈયારી કરીશું તેને ભરવા માટે બજાર માં જે પેપ્સી માટે ના રેડીમેડ તૈયાર રોલ મળે છે તે તૈયાર રોલ બજાર માંથી લઈ લેશું અને ત્યાર બાદ તે રોલ માં આગળ ની સાઇડ માં એક ગાંઠ મારી દેશું અને બધા એક સરખા કાપી લેશું . આને પેક કરવા માટે તમે આનું મશીન આવે છે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો અથવા તો મીણબતી નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો પણ આજે આપણે ઈયા બંને માંથી એક પણ વસ્તુ નો ઉપયોગ નઈ કરીએ એકબાજુ ગાંઠ મારી પેપ્સી ભરી અને બીજી બાજુ ગાંઠ મારી દેશું.
ત્યાર બાદ બધા એક સરખી સાઇઝ ના રોલ કટ કરી લીધા બાદ આપણે તેમાં આ અલગ અલગ ફ્લેવર નાખી પેપ્સી ના રોલ ને આપણે આખું નઈ ભરીએ થોડું થોડું ભરીશું જેથી ઉપર આપણે તેમાં ફરીથી 1 ગાંઠ બાંધી શકીએ તેટલી જગ્યા મૂકીશું . આવીજ રીતે બધી અલગ અલગ ફ્લેવર ની પેપ્સી ને આવી રીતે રોલ માં ભરી અને પેક કરી લેશું.
હવે આ બધા રોલ ને એક આઈસ ટ્રે ની ઉપર 8-10 કલાક માટે ફ્રીઝર માં ઝામવા માટે મૂકી દેશું . 8-10 કલાક બાદ ફ્રીઝર માંથી કાઢી અને ચેક કરી લેશું.
તો તૈયાર છે આપણી બચપન ની યાદો ને એકદમ તાજી કરી નાખે એવી મસ્ત 6 અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ની પેપ્સી.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો
આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી
