જ્યારે પણ ઘર માં રોટલી બચી જાય ત્યારે હમેશા એમાંથી કઈક નવું બનાવવાનો વિચાર આવે પણ દરેક વખતે શું નવું બનાવીએ જે ઘરના નાના મોટા બધાને પસંદ આવે તો આજ આપણે એ જ બચેલી રોટલી માંથી ચીલી ગાર્લિક બ્રેડ ની જગ્યાએ ચીલી ગાર્લીક રોટલી બનાવશું જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બજાર ની બ્રેડ કરતા હેલ્થી પણ છે તો ચાલો ચીલી ગાર્લિક રોટલી Chili Garlic Rotili banavani rit શીખીએ.

ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવવાની સામગ્રી

• બચેલી રોટલી 8-10
• મોઝરેલા ચીઝ 1 કપ
• બાફેલા મકાઈના દાણા ½ કપ
• કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું ½ કપ
• લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ
• ઓરેગાનો જરૂર મુજબ
• ચીલી ફ્લેક્સ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• મરી પાઉડર જરૂર મુજબ
• લસણ ની કણી 10-15 ઝીણી સુધારેલી
• માખણ 3-4 ચમચી
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• લીલા ધાણા સુધારેલા 2-4 ચમચી
• તેલ જરૂર મુજબ

ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવવાની રીત

ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સુધારેલ લસણ નાખી અડધી મિનિટ થી એક મિનિટ શેકી લ્યો. લસણ થોડું શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા નાખો અને એને પણ એક મિનિટ શેકી લ્યો,

ત્યાર બાદ એમાં એક ચપટી મીઠું, પીત્ઝા સિઝનિગ, ચીલી ફ્લેક્સ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં માખણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એક વાટકામાં કાઢી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.

હવે એક વાસણમાં મોઝરેલા ચીઝ, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા, બાફેલી મકાઈના દાણા, અડધી ચમચી મરી પાઉડર, એક ચમચી ઓરેગાનો, એક ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે રોટલી લ્યો એના પર તૈયાર કરેલ ગાર્લિક બટર લગાવી લ્યો એના પર તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ એક બાજુ મૂકો અને રોટલી ને અડધી ફોલ્ડ કરી નાખો. હવે ગેસ પર એક તવી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એના પર સ્ટફિંગ કરેલ રોટલી મૂકો અને ઢાંકી ને એક થી બે મિનિટ ચડાવી લેવી.

બે મિનિટ પછી રોટલી ને ઉથલાવી નાખો અને બીજી બાજુ પણ અને મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી. બને બાજુ બરોબર ચડી જાય એટલે એના પર ગાર્લિક બટર લગાવી પ્લેટ માં મૂકી કાપા કરી ગરમ ગરમ સોસ સાથે મજા લ્યો ચીલી ગાર્લિક રોટલી.

Chili Garlic Rotili notes

• સ્ટફિંગ માં તમને પસંદ હોય એ સામગ્રી નાખી શકો છો.
• તેલ ની જગ્યાએ ઘી પણ વાપરી શકો છો.
• એર ફાયર કે ઓવેન માં પણ શેકી શકો છો.
• તમે તાજી રોટલી બનાવી ને પણ આ ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવી શકો છો.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Chili Garlic Rotili banavani rit

Chili Garlic Rotili banavani rit

જ્યારે પણ ઘર માં રોટલી બચી જાય ત્યારે હમેશા એમાંથી કઈકનવું બનાવવાનો વિચાર આવે પણ દરેક વખતે શું નવું બનાવીએ જે ઘરના નાના મોટા બધાને પસંદઆવે તો આજ આપણે એ જ બચેલી રોટલી માંથી ચીલી ગાર્લિક બ્રેડ ની જગ્યાએ ચીલી ગાર્લીક રોટલીબનાવશું જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બજાર ની બ્રેડ કરતા હેલ્થી પણ છે તો ચાલો ચીલી ગાર્લિક રોટલી Chili Garlic Rotili banavani rit શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 30 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ
• 1 તવી

Ingredients

ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવવાની સામગ્રી

• 8-10 બચેલી રોટલી
• 1 કપ મોઝરેલા ચીઝ
• ½ કપ બાફેલા મકાઈના દાણા
• ½ કપ કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું
• ½ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
• ઓરેગાનો જરૂર મુજબ
• ચીલી ફ્લેક્સ જરૂર મુજબ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• મરી પાઉડર જરૂર મુજબ
• 10-15 લસણ ની કણી ઝીણી સુધારેલી
• 3-4 ચમચી માખણ
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• 2-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• તેલ જરૂર મુજબ

Instructions

Chili Garlic Rotili banavani rit

• ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવવા સૌપ્રથમ ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એમાં સુધારેલ લસણ નાખી અડધી મિનિટ થી એક મિનિટ શેકી લ્યો. લસણ થોડું શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા નાખો અને એને પણ એક મિનિટ શેકી લ્યો,
• ત્યાર બાદ એમાં એક ચપટી મીઠું, પીત્ઝા સિઝનિગ, ચીલી ફ્લેક્સ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી એમાં માખણ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ એક વાટકામાં કાઢી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.
• હવે એક વાસણમાં મોઝરેલા ચીઝ, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ, ઝીણા સમારેલા લીલાં ધાણા, બાફેલી મકાઈના દાણા, અડધી ચમચી મરી પાઉડર, એક ચમચી ઓરેગાનો, એક ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બધી સામગ્રી ને બરોબર મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.
• હવે રોટલી લ્યો એના પર તૈયાર કરેલ ગાર્લિક બટર લગાવી લ્યો એના પર તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ એક બાજુ મૂકો અને રોટલી ને અડધી ફોલ્ડ કરી નાખો. હવે ગેસ પર એક તવી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો તવી ગરમ થાય એટલે ગેસ ધીમો કરી એના પર સ્ટફિંગ કરેલ રોટલી મૂકો અને ઢાંકી ને એક થી બે મિનિટ ચડાવી લેવી.
• બે મિનિટ પછી રોટલી ને ઉથલાવી નાખો અને બીજી બાજુ પણ અને મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી. બને બાજુ બરોબર ચડી જાય એટલે એના પર ગાર્લિક બટર લગાવી પ્લેટ માં મૂકી કાપા કરી ગરમ ગરમ સોસ સાથે મજા લ્યો ચીલી ગાર્લિક રોટલી.

Chili Garlic Rotili notes

• સ્ટફિંગ માં તમને પસંદ હોય એ સામગ્રી નાખી શકો છો.
• તેલ ની જગ્યાએ ઘી પણ વાપરી શકો છો.
• એર ફાયર કે ઓવેન માં પણ શેકી શકો છો.
• તમે તાજી રોટલી બનાવી ને પણ આ ચીલી ગાર્લિક રોટલી બનાવી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Pauva vada recipe | પૌવા વડા બનાવવાની રીત

મમરા નો ચેવડો બનાવવાની રીત | mamra no chevdo banavani rit

ઈડલી બર્ગર બનાવવાની રીત | Idli burger banavani rit

વઘારેલા મમરા | vagharela mamra

પાપડી ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | papdi gathiya banavani rit

આ લીલી મકાઈ ના ઢોકળા તમે સવાર કે સાંજ ના નાસ્તામાં બનાવી પરિવાર કે આવેલા મહેમાનો સાથે મજા લઇ શકો છો અને એક વખત જે આ ઢોકળા ખાસે એ વારંવાર બનાવવાનું કહસે એટલા સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ ઢોકળા જેટલા સ્વાદિષ્ટ લાગે એટલા જ હેલ્થી પણ બને છે તો ચાલો Lili makai na dhokla banavani recipe શીખીએ.

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• સોજી 1 કપ
• દહી ½ કપ
• લીલી મકાઈ માં દાણા ¼ કપ
• લીલી મકાઈ પીસેલી 1 કપ
• હળદર ½ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા ¼  કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી
• લીંબુનો રસ 1 ચમચી
• ઈનો 1 ચમચી
• તેલ 1-2 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

વઘાર માટેની સામગ્રી

• તેલ 2-3 ચમચી
• સફેદ તલ 1 ચમચી
• રાઈ 1 ચમચી
• હિંગ 1-2 ચપટી
• મીઠા લીમડા ના પાંદ 5-7
• પાણી જરૂર મુજબ

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• લીલા ધાણા સુધારેલા 1 કપ
• લીલા મરચા સુધારેલા 3-4
• લસણ ની કણી 3-4
• આદુનો ટુકડો ½ ઇંચ
• જીરું 1 ચમચી
• ખાંડ 1 ચમચી
• લીંબુનો રસ 1-2 ચમચી
• દાળિયા દાળ 2 ચમચી
• દહી 1-2 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા અને ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે ચટણી બનાવી લેશું ત્યાર બાદ ઢોકળા ની તૈયારી કરીશું.

ચટણી બનાવવાની રીત

મિક્સર જારમાં લીલા ધાણા સુધારેલા, લીલા મરચા સુધારેલા, લસણની કળીઓ, આદુનો ટુકડો, જીરું, ખાંડ, લીંબુનો રસ, દાળિયા દાળ, દહી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો. અને તૈયાર ચટણી ને તમે ફ્રીઝ માં મૂકી દયો જેથી સ્વાદ સારો રહે.

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવાની રીત

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સોજી લ્યો એમાં દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં દોઢ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ મિશ્રણ ને પંદર વીસ મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકો. હવે મિક્સર જારમાં મકાઈમાં મકાઈના દાણા, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી ને પીસી ને સ્મુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.

હવે પીસેલા પેસ્ટ ને સોજી ના મિશ્રણ માં નાખો સાથે મકાઈના દાણા, લીલા ધાણા સુધારેલા, હળદર, આદુ લસણની પેસ્ટ, તેલ  અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે એક થાળી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી લ્યો અને ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો.

પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે ઢોકળા ના મિશ્રણમાં લીંબુ નો રસ અને ઈનો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખો અને ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટો અને થાળી ને કડાઈમાં મૂકો અને ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો. પંદર મિનિટ પછી થાળી ને બહાર કાઢી લ્યો.

હવે વઘરિયા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, સફેદ તલ, હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને ઢોકળા પર નાખી અને ત્યાર બાદ થોડા ઠંડા થાય એટલે ચાકુ થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો અને તૈયાર ઢોકળા ને ચટણી સાથે સર્વ કરો અને મજા લ્યો લીલી મકાઈ ના ઢોકળા અને ચટણી.

Lili makai na dhokla NOTES

• જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• ઈનો હમેશા ઢોકળા ચડાવવા મૂકો ત્યારે જ નાખવા અને ઈનો નાખ્યા પછી તરત ઢોકળા ચડવા નહિતર ઢોકળા ફુલ્સે નહિ.

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી

Lili makai na dhokla banavani recipe

આ લીલી મકાઈ ના ઢોકળા તમેસવાર કે સાંજ ના નાસ્તામાં બનાવી પરિવાર કે આવેલા મહેમાનો સાથે મજા લઇ શકો છો અને એકવખત જે આ ઢોકળા ખાસે એ વારંવાર બનાવવાનું કહસે એટલા સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ ઢોકળા જેટલા સ્વાદિષ્ટ લાગે એટલા જ હેલ્થી પણ બને છે તો ચાલો Lili makai na dhokla banavani recipe શીખીએ.

4.34 from 3 votes

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ / ઢોકરીયું
• 1 મિક્સર

Ingredients

લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ સોજી
• ½ કપ દહી
• ¼ કપ લીલી મકાઈ માં દાણા
• 1 કપ લીલી મકાઈ પીસેલી
• ½ ચમચી હળદર
• ¼ કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1 ચમચી ઈનો
• 1-2 ચમચી તેલ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

વઘાર માટેની સામગ્રી

• 2-3 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી સફેદ તલ
• 1 ચમચી રાઈ
• 1-2 ચપટી હિંગ
• 5-7 મીઠા લીમડા ના પાંદ
• પાણી જરૂર મુજબ

લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ લીલા ધાણા સુધારેલા
• 3-4 લીલા મરચા સુધારેલા
• 3-4 લસણ ની કણી
• ½ ઇંચ આદુનો ટુકડો
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી ખાંડ
• 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી દાળિયા દાળ
• 1-2 ચમચી દહી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

• લીલી મકાઈ ના ઢોકળા અને ચટણી બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે ચટણી બનાવી લેશું ત્યાર બાદ ઢોકળા ની તૈયારી કરીશું.

ચટણી બનાવવાની રીત

• મિક્સર જારમાં લીલા ધાણા સુધારેલા, લીલા મરચા સુધારેલા, લસણની કળીઓ, આદુનો ટુકડો, જીરું, ખાંડ, લીંબુનો રસ, દાળિયા દાળ, દહી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી પીસી ને ચટણી તૈયાર કરી લ્યો. અને તૈયાર ચટણી ને તમે ફ્રીઝ માં મૂકી દયો જેથી સ્વાદ સારો રહે.

Lili makai na dhokla banavani recipe

• લીલી મકાઈ ના ઢોકળા બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાસણમાં સોજી લ્યો એમાં દહી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં દોઢ કપ પાણી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ત્યાર બાદ મિશ્રણ ને પંદર વીસ મિનિટ માટે એક બાજુ મૂકો. હવે મિક્સર જારમાં મકાઈમાં મકાઈના દાણા, લીલા મરચા સુધારેલા નાખી ને પીસી ને સ્મુથ પેસ્ટ બનાવી લ્યો.
• હવે પીસેલા પેસ્ટ ને સોજી ના મિશ્રણ માં નાખો સાથે મકાઈના દાણા, લીલા ધાણા સુધારેલા, હળદર, આદુ લસણની પેસ્ટ, તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. હવે એક થાળી માં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી લ્યો અને ગેસ પર એક કડાઈમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખી વચ્ચે કાંઠો મૂકી પાણી ગરમ કરવા મૂકો.
• પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે ઢોકળા ના મિશ્રણમાં લીંબુ નો રસ અને ઈનો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. અને ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખો અને ઉપર લાલ મરચાનો પાઉડર છાંટો અને થાળી ને કડાઈમાં મૂકો અને ઢાંકી દસ પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો. પંદર મિનિટ પછી થાળી ને બહાર કાઢી લ્યો.
• હવે વઘરિયા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, સફેદ તલ, હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મીઠા લીમડા ના પાંદ નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી તૈયાર વઘાર ને ઢોકળા પર નાખી અને ત્યાર બાદ થોડા ઠંડા થાય એટલે ચાકુ થી કાપી ને કટકા કરી લ્યો અને તૈયાર ઢોકળા ને ચટણી સાથે સર્વ કરો અને મજા લ્યો લીલી મકાઈ ના ઢોકળા અને ચટણી.

Lili makai na dhokla NOTES

• જો લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• ઈનો હમેશા ઢોકળા ચડાવવા મૂકો ત્યારે જ નાખવા અને ઈનો નાખ્યા પછી તરત ઢોકળા ચડવા નહિતર ઢોકળા ફુલ્સે નહિ.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Bedmi Puri recipe | બેડમી પૂરી બનાવવાની રીત

સૂકી ભેળ ની ચટણી બનાવવાની રીત | suki bhel ni chutney banavani rit

મગ ના ઢોસા બનાવવાની રીત | Mag na dosa banavani rit | Mag na dosa recipe in gujarati

મીની પીઝા બનાવવાની રીત | Mini pizza banavani rit