Home Blog Page 75

વઘારેલી રોટલી | vaghareli rotli  | વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી | vaghareli rotli gujarati recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત – vaghareli rotli banavani rit શીખીશું. વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી – vaghareli rotli gujarati recipe  ને ઘણા મસાલા રોટલી પણ કહેતા હોય છે, If you like the recipe do subscribe TheVegHouse  YouTube channel on YouTube , ક્યારેક ઘરમાં રોટલી ઘણી બચી જાય ત્યારે એ રોટલી નો કેમ ઉપયોગ કરી નવી વાનગી બનાવી એ વિચાર આવે તો આજ આપણે ઓછા સમય માં અને ઓછા તેલ માં ટેસ્ટી ને ક્રિસ્પી બનતી dry vaghareli rotli banavani recipe – vaghareli rotli recipe in gujarati શીખીએ.

વઘારેલી રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • બચેલી રોટલી 6-7
  • તેલ 2-3 ચમચી
  • રાઈ ½ ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • સફેદ તલ 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
  • મીઠા લીમડાના પાન 8-10
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1 (ઓપ્શનલ છે ના ખાતા હો તો ના નાખવી )
  • હળદર ½ ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી
  • પીસેલી ખાંડ 2 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી | vaghareli rotli gujarati recipe

વઘારેલી રોટલી બનાવવા માટે બચેલી રોટલી ના હાથ થી નાના નાના કટકા કરી એક વાસણમાં કરી લ્યો બધી જ રોટલી ના કટકા કરી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ (જો રોટલી મીઠા વાળી હોય તો એ પ્રમાણે મીઠું નાખવું ), આમચૂર પાઉડર પીસેલી ખાંડ નાખી બધી સામગ્રી ને રોટલી સાથે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સફેદ તલ, લીલા મરચા સુધારેલા અને મીઠા લીમડા ના પાન નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો,

હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ના ભાગ નું મીઠું નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.

ડુંગળી ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં મસાલા નાખેલ રોટલી ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે ચાર  પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લેવી વચ્ચે હલાવતા રહી ને શેકી ને ચડાવી લ્યો,

પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી રોટલી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ મજા લ્યો વઘારેલી રોટલી.

vaghareli rotli recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ઝીણા ટમેટા પણ સુધારી ને નાખી શકો છો.
  • જો આમચૂર પાઉડર ના હોય તો લીંબુનો રસ નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
  • જો બચેલી રોટલી ના હોય તો તાજી રોટલી બનાવી પંખા નીચે ઠંડી કરી ને કટકા કરી ને પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત | vaghareli rotli banavani recipe | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર TheVegHouse  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

dry vaghareli rotli recipe | vaghareli rotli recipe in gujarati | vaghareli rotli banavani rit

વઘારેલી રોટલી - વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી - vaghareli rotli - vaghareli rotli gujarati recipe - vaghareli rotli banavani recipe - વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત - vaghareli rotli banavani rit - rotli vaghareli recipe - vaghareli rotli dry recipe - dry vaghareli rotli recipe - vaghareli rotli recipe in gujarati

વઘારેલી રોટલી | vaghareli rotli | વઘારેલી રોટલી ની રેસીપી | vaghareli rotli gujarati recipe | વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત | vaghareli rotli banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત – vaghareli rotli banavani rit શીખીશું. વઘારેલી રોટલીની રેસીપી – vaghareli rotli gujarati recipe  ને ઘણા મસાલા રોટલી પણ કહેતા હોય છે, ક્યારેક ઘરમાં રોટલી ઘણી બચી જાય ત્યારે એ રોટલી નો કેમ ઉપયોગ કરી નવી વાનગીબનાવી એ વિચાર આવે તો આજ આપણે ઓછા સમય માં અને ઓછા તેલ માં ટેસ્ટી ને ક્રિસ્પી બનતીdry vaghareli rotli banavani recipe – vaghareli rotli recipe in gujarati શીખીએ.
3 from 2 votes
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

વઘારેલી રોટલી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 6-7 બચેલી રોટલી
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • ½ ચમચી રાઈ
  • ½ ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી સફેદ તલ
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
  • 8-10 મીઠા લીમડાના પાન
  • 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી (ઓપ્શનલ છે ના ખાતા હો તો ના નાખવી )
  • ½ ચમચી હળદર
  • 1 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
  • ½ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 2 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત| vaghareli rotli banavani rit | vaghareli rotli banavani recipe | rotli vaghareli recipe | vaghareli rotli dry recipe | dry vaghareli rotli recipe | vaghareli rotli recipe in gujarati

  • વઘારેલી રોટલી બનાવવા માટે બચેલી રોટલી ના હાથ થી નાના નાના કટકા કરી એક વાસણમાં કરી લ્યો બધીજ રોટલી ના કટકા કરી લીધા બાદ એમાં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ (જો રોટલી મીઠા વાળી હોય તો એ પ્રમાણેમીઠું નાખવું ), આમચૂર પાઉડર પીસેલી ખાંડ નાખી બધી સામગ્રી નેરોટલી સાથે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવો ત્યાર બાદ એમાં સફેદ તલ, લીલા મરચા સુધારેલા અને મીઠા લીમડા નાપાન નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી ડુંગળી ના ભાગ નુંમીઠું નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો.
  • ડુંગળી ગોલ્ડન શેકાઈ જાય એટલે એમાં મસાલા નાખેલ રોટલી ના કટકા નાખી બરોબર મિક્સ કરી ધીમા તાપે ચાર  પાંચ મિનિટ ઢાંકી ને ચડાવી લેવી વચ્ચે હલાવતા રહી ને શેકી ને ચડાવી લ્યો પાંચ મિનિટ પછી ઢાંકણ ખોલી રોટલી બરોબર મિક્સ કરીલ્યો ને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ મજા લ્યો વઘારેલી રોટલી.

vaghareli rotli recipe in gujarati notes

  • અહી તમે ઝીણા ટમેટા પણ સુધારી ને નાખી શકો છો.
  • જો આમચૂર પાઉડર ના હોય તો લીંબુનો રસ નાખી ને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
  • જો બચેલી રોટલી ના હોય તો તાજી રોટલી બનાવી પંખા નીચે ઠંડી કરી ને કટકા કરી ને પણ તૈયાર કરી શકાય છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત | crispy nasto banavani rit

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar na green masala parotha banavani rit

પુચકા પાણીપુરી ની પુરી બનાવવાની રીત | puchka puri banavani rit | puchka puri recipe in gujarati

લીલી મકાઈ ની કટલેસ બનાવવાની રીત | lili makai ni cutlet banavani rit

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો | Nana khata ambla no murabbo

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત – Nana khata ambla no murabbo banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sharmilas Kitchen  YouTube channel on YouTube,  મુરબ્બો આપણે અત્યાર સુંધી મોટા આમળા અને કેરી માંથી તો મુરબ્બો બનાવી ને ખાતા જ હતા પણ આજ આપણે નાની સાઇઝ ના આમળા બજારમાં ખૂબ સારા મળતા હોય છે. જે ખાવા માં ખાટા લાગતા હોય છે. એમાંથી મુરબ્બો બનાવશું જે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ને એમજ ચોકલેટ જેમ પણ ખાઈ શકાય છે. તો ચાલો નાના આમળાનો મુરબ્બો બનાવવાની રીત – Small amla murabba recipe in gujarati  શીખીએ.

નાના આમળા નો મુરબ્બો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ખાંડ ½ કિલો
  • નાના આમળા 1 કિલો
  • મીઠું 1-2 ચપટી
  • પાણી ¼ કપ

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | Nana khata ambla no murabbo banavani rit

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવા સૌપ્રથમ નાના આમળા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એક એક આમળા માંથી દાડી ને અલગ કરી લ્યો ને એક વાસણમાં મૂકતા જાઓ ને બધા આમળા માંથી દાડી ને અલગ કરી લીધા બાદ ફરી એક વખત પાણી થી ધોઇ ને સાફ કરી ચારણીમાં નાખી પાણી નીતરવા મૂકો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં સાફ કરેલ આમળા અને ખાંડ નાખી ચમચા થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને હવે ગેસ ફૂલ તાપે મિક્સ કરતા રહી ને હલાવતા રહો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એક બે ચપટી મીઠું નાખો દયો ત્યાર બાદ ફરી બરોબર હલાવતા રહો ત્યાર બાદ થોડી થોડી વારે હલાવતા રહો ને આમળા ને ખાંડ માં ચડવા દયો.

આમળા ખાંડ માં ચડી ને નરમ બને અને આમળા નો રંગ પણ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી મિક્સ કરતા રહો આમ આમળા ને અડધા થી પોણો કલાક ચડાવી લીધા બાદ આમળા નરમ થઇ જસે ને રંગ પણ બદલી જસે ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.

ગેસ બંધ કરી નાખ્યાં પછી આમળા ને ઠંડા થવા દયો ને આમળા બિલકુલ ઠંડા થઇ જાય ત્યાર બાદ સાફ ને કોરી કાંચ ની બરણી માં આમળા ને ભરી દયો ને  જ્યારે પણ ખાવા ની ઈચ્છા થાય ત્યારે કાઢી ને મજા લ્યો તમે આ આમળા ને ફ્રીઝ માં મૂકી ને ઠંડા કરી ને પણ ખાઈ શકો છો તો તૈયાર છે નાના ખાટા આમળાનો મુરબ્બો.

Small amla murabba recipe in gujarati notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ પણ વાપરી શકાય છે.
  • આ આમળા ને ફ્રીઝ માં મૂકી ને ખાવા ની મજા આવે છે.
  • તમે આમળા ને એક એક થાળી માં મૂકી બે ત્રણ દિવસ તડકા માં સૂકવી ને કોરા કરી ને પણ મજા લઇ શકો છો.

નાના આમળાનો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sharmilas Kitchen  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Small amla murabba recipe in gujarati

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત - Nana khata ambla no murabbo banavani rit - નાના આમળાનો મુરબ્બો બનાવવાની રીત - Small amla murabba recipe in gujarati

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | Nana khata ambla no murabbo banavani rit | નાના આમળાનો મુરબ્બો બનાવવાની રીત | Small amla murabba recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવાની રીત – Nana khata ambla no murabbo banavani rit શીખીશું, મુરબ્બો આપણે અત્યાર સુંધી મોટા આમળાઅને કેરી માંથી તો મુરબ્બો બનાવી ને ખાતા જ હતા પણ આજ આપણે નાની સાઇઝ ના આમળા બજારમાંખૂબ સારા મળતા હોય છે. જે ખાવા માં ખાટા લાગતા હોય છે.એમાંથી મુરબ્બો બનાવશું જે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ને એમજ ચોકલેટ જેમ પણ ખાઈશકાય છે. તો ચાલો નાના આમળાનો મુરબ્બો બનાવવાની રીત – Small amla murabba recipe in gujarati  શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 1 કિલો

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

નાના આમળા નો મુરબ્બો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 1 કિલો નાના આમળા
  • ½ કિલો ખાંડ
  • 1-2 ચપટી મીઠું
  • ¼ કપ પાણી

Instructions

નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો | Nana khata ambla no murabbo | નાના આમળાનો મુરબ્બો | Small amla murabba recipe in gujarati

  • નાના ખાટા આમળા નો મુરબ્બો બનાવવા સૌપ્રથમ નાના આમળા ને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એકએક આમળા માંથી દાડી ને અલગ કરી લ્યો ને એક વાસણમાં મૂકતા જાઓ ને બધા આમળા માંથી દાડીને અલગ કરી લીધા બાદ ફરી એક વખત પાણી થી ધોઇ ને સાફ કરી ચારણીમાં નાખી પાણી નીતરવા મૂકો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં સાફ કરેલ આમળા અને ખાંડ નાખી ચમચા થી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ને હવે ગેસ ફૂલ તાપે મિક્સ કરતા રહી ને હલાવતા રહો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એકબે ચપટી મીઠું નાખો દયો ત્યાર બાદ ફરી બરોબર હલાવતા રહો ત્યાર બાદ થોડી થોડી વારે હલાવતારહો ને આમળા ને ખાંડ માં ચડવા દયો.
  • આમળા ખાંડ માં ચડી ને નરમ બને અને આમળા નો રંગ પણ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુંધી હલાવતા રહી મિક્સ કરતા રહો આમ આમળા ને અડધા થી પોણો કલાક ચડાવી લીધા બાદ આમળા નરમ થઇ જસે નેરંગ પણ બદલી જસે ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો.
  • ગેસ બંધ કરી નાખ્યાં પછી આમળા ને ઠંડા થવા દયો ને આમળા બિલકુલ ઠંડા થઇ જાય ત્યાર બાદ સાફને કોરી કાંચ ની બરણી માં આમળા ને ભરી દયો ને  જ્યારે પણ ખાવા ની ઈચ્છા થાય ત્યારે કાઢી ને મજા લ્યો તમે આ આમળા ને ફ્રીઝમાં મૂકી ને ઠંડા કરી ને પણ ખાઈ શકો છો તો તૈયાર છે નાના ખાટા આમળાનો મુરબ્બો.

Small amla murabba recipe in gujarati notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ ગોળ પણ વાપરી શકાય છે.
  • આ આમળાને ફ્રીઝ માં મૂકી ને ખાવા ની મજા આવે છે.
  • તમે આમળા ને એક એક થાળી માં મૂકી બે ત્રણ દિવસ તડકા માં સૂકવી ને કોરા કરી ને પણ મજા લઇ શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ગરમર નું અથાણું | garmar nu athanu | garmar pickle recipe

લસુની ભીંડી દો પ્યાજ બનાવવાની રીત | lasooni bhindi do pyaza banavani rit

વઢવાણી મરચા બનાવવાની રીત | vadhvani marcha banavani rit | vadhvani marcha recipe in gujarati

દુધી નું ભરથું બનાવવાની રીત | dudhi nu bharthu banavani rit | dudhi nu bharthu recipe gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ગરમર નું અથાણું | garmar nu athanu | garmar pickle recipe

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત – garmar nu athanu banavani rit શીખીશું. ગરમર ને (coleus ) પણ કહેવાય છે જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે ને એક વખત બનાવી ને મહિનાઓ સુધી મજા લઈ શકો છો, If you like the recipe do subscribe   Treasure Foodzz YouTube channel on YouTube , આ અથાણું બનાવવું ખૂબ સરળ છે તો ચાલો garmar pickle recipe in gujarati શીખીએ.

ગરમર નું અથાણું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • ગરમર 700  ગ્રામ
  • કેરી નું મીઠા હળદર નું પાણી
  • આચાર મસાલો 4-5 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત

ગરમર નું અથાણું બનાવવા સૌ પ્રથમ ગરમર ને પાણી મા એકાદ કલાક પલાળી મુકો ત્યાર બાદ ઘસી ને ધોઇ લ્યો અને એક તપેલી માં પાણી લ્યો  ત્યાર બાદ મૂળિયાં થી અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુથી છોલી ને પાણી મા નાખી દયો  (ગરમર ને છોલી ને કે સુધારી ને હમેશા પાણીમાં નાખવા નહિતર કાળા પડે છે).

બધી જ ગરમર ને છોલી લીધા બાદ એના નાના નાના આંગળી ની સાઇઝ ના કટકા કરી ને લીંબુના પાણી માં એક બે કલાક પલાડી મૂકો ત્યાર બાદ ત્રણ ચાર પાણીથી બરોબર ધોઇ લ્યો બધા કટકા થઈ જાય ત્યાર બાદ પાણી માંથી કાઢી લ્યો.

ત્યાર બાદ કાંચ ની બરણી માં મૂકો એના પર કેરીનું મીઠા હળદર વાળુ પાણી નાખી ને દબાવી ને બરણી બંધ કરી દસ દિવસ હવા ઉજાસ વાળી જગ્યાએ મૂકો ને રોજ સવાર સાંજ હલાવતા રહો દસ દિવસ પછી ચારણીમાં કાઢી લ્યો ને આમજ પણ અથાણું ખાઈ શકે છે.

પણ જો આ અથાણાં નો સ્વાદ વધારવી હોય તો એ પલાળેલી ગરમર કપડા પર સૂકવી લ્યો ને ગરમર સુકાય ત્યાર બાદ અથાણાં મસાલો ને સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂર લાગે તો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને આચરી ગરમર નું અથાણું તૈયાર છે મજા લ્યો આચરી ગરમર નું અથાણું.

garmar pickle recipe in gujarati notes

  • અહી તમે સુધારેલ ગરમર કાળી ના પડે એ માટે સુધારેલ ગરમર ને લીંબુ માં પાણી માં પણ નાખી શકો છો.
  • જો કેરીનું પાણી ના હોય તો લીંબુનો રસ, મીઠું અને હળદર નાખી ને પાણી તૈયાર કરી શકો છો.

garmar nu athanu banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Treasure Foodzz ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

garmar pickle recipe in gujarati

ગરમર નું અથાણું - garmar nu athanu - garmar nu athanu banavani rit - ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત - garmar pickle recipe - garmar pickle recipe in gujarati

ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત | garmar nu athanu banavani rit | garmar pickle recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત – garmar nu athanu banavani rit શીખીશું. ગરમર ને (coleus ) પણ કહેવાયછે જે ખાવા માં એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે ને એક વખત બનાવી ને મહિનાઓ સુધી મજા લઈ શકો છો, આ અથાણુંબનાવવું ખૂબ સરળ છે તો ચાલો garmar pickle recipe in gujarati શીખીએ.
4 from 4 votes
Prep Time: 30 minutes
fermentation time: 10 days
Total Time: 10 days 30 minutes
Servings: 10 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કાંચ ની બરણી
  • 1 તપેલી

Ingredients

ગરમર નું અથાણું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 700  ગ્રામ ગરમર
  • કેરી નું મીઠા હળદર નું પાણી
  • 4-5 ચમચી આચાર મસાલો
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

ગરમર નું અથાણું બનાવવાની રીત | garmar nu athanu banavani rit | garmar pickle recipe in gujarati

  • ગરમર નું અથાણું બનાવવા સૌ પ્રથમ ગરમર ને પાણી મા એકાદ કલાક પલાળી મુકો ત્યાર બાદ ઘસી નેધોઇ લ્યો અને એક તપેલી માં પાણી લ્યો  ત્યાર બાદ મૂળિયાં થી અલગ કરી લ્યોત્યાર બાદ ચાકુથી છોલી ને પાણી મા નાખી દયો  (ગરમર ને છોલી ને કે સુધારી ને હમેશાપાણીમાં નાખવા નહિતર કાળા પડે છે ).
  • બધી જ ગરમર ને છોલી લીધા બાદ એના નાના નાના આંગળી ની સાઇઝ ના કટકા કરી ને લીંબુના પાણીમાં એક બે કલાક પલાડી મૂકો ત્યાર બાદ ત્રણ ચાર પાણીથી બરોબર ધોઇ લ્યો બધા કટકા થઈ જાયત્યાર બાદ પાણી માંથી કાઢી લ્યો.
  • ત્યારબાદ કાંચ ની બરણી માં મૂકો એના પર કેરીનું મીઠા હળદર વાળુ પાણી નાખી ને દબાવી ને બરણી બંધ કરી દસ દિવસ હવા ઉજાસ વાળી જગ્યાએ મૂકો ને રોજ સવાર સાંજ હલાવતા રહો દસ દિવસ પછીચારણીમાં કાઢી લ્યો ને આમજ પણ અથાણું ખાઈ શકે છે.
  • પણ જોઆ અથાણાં નો સ્વાદ વધારવી હોય તો એ પલાળેલી ગરમર કપડા પર સૂકવી લ્યો ને ગરમર સુકાયત્યાર બાદ અથાણાં મસાલો ને સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂર લાગે તો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યોને આચરી ગરમર નું અથાણું તૈયાર છે મજા લ્યો આચરી ગરમર નું અથાણું.

garmar pickle recipe in gujarati notes

  • અહી તમે સુધારેલ ગરમર કાળી ના પડે એ માટે સુધારેલ ગરમર ને લીંબુ માં પાણી માં પણ નાખી શકો છો.
  • જો કેરીનું પાણી ના હોય તો લીંબુનો રસ, મીઠું અને હળદર નાખી ને પાણી તૈયાર કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મિક્સ વેજીટેબલ દાળ બનાવવાની રીત | Mix vegetable daal banavani rit

કાચા ટામેટા નુ શાક બનાવવાની રીત | kacha tameta nu shaak banavani rit

કાઠીયાવાડી દહીં તિખારી બનાવવાની રીત | દહીંની તીખારી બનાવવાની રીત | kathiyawadi dahi tikhari recipe in gujarati

ફૂલકા રોટલી બનાવવાની રીત | phulka roti banavani rit | fulka roti recipe

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત | Paanch prakar ni lassi banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત શીખીશું. ઉનાળા ની ગરમી માં જો ઠંડી ઠંડી લસ્સી મળી જાય તો ખૂબ જ મજા આવી જાય અને જો એ લસ્સી ઓછા ખર્ચ માં વધુ સ્વાદિષ્ટ બની ને તૈયાર થયેલ હોય, If you like the recipe do subscribe Masala Kitchen  YouTube channel on YouTube , તો તો વધુ મજા આવી જાય તો આજ આપણે બજાર માં મળતી એક લસ્સી ના ખર્ચ માં ઘરના બધા ને મળી શકે એટલી કુલ્લડ લસ્સી બનાવવાની રીત – kullad lassi recipe – મેંગો લસ્સી – mango lassi banavani rit – રોઝ ફાલુદા લસી બનાવવાની રીત – ચોકલેટ લચ્છી બનાવવાની રીત –  chocolate lassi recipe in gujarati ઘરે બનાવવાની રીત શીખીએ.

કુલ્લડ લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં  1 કપ
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • પીસેલી ખાંડ 4-5 ચમચી
  • દહીં ની મલાઈ 3-4 ચમચી
  • પિસ્તા ને બદામ ની કતરણ 1 ચમચી
  • બરફ ના ટુકડા જરૂર મુજબ
  • ટુટી ફૂટી 1 ચમચી

મેંગો લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં 1 કપ
  • આંબા ના ઝીણા ઝીણા કટકા 1 કપ
  • પીસેલી ખાંડ 2-3 ચમચી
  • બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ
  • ટુટી ફૂટી 1 ચમચી

રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં 1 કપ
  • પીસેલી ખાંડ 2-3 ચમચી
  • ગુલાબ શરબત 2-3 ચમચી
  • ગુલાબ ના પાંદડા 1-2 ચમચી
  • પિસ્તા ની કતરણ 1 ચમચી
  • બરફ ના ટુકડા જરૂર મુજબ

ચોકલેટ લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં 1 કપ
  • પીગડેલી ચોકલેટ 3-4 ચમચી
  • પીસેલી ખાંડ 2-3 ચમચી
  • બરફ ના ટુકડા જરૂર મુજબ
  • પિસ્તા ની કતરણ 1 ચમચી

કેળા ની લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • દહીં 1 કપ
  • કેળા ના કટકા 1 કપ
  • કાજુ ના કટકા 2 ચમચી
  • એલચી પાઉડર ¼ ચમચી
  • ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ 1-2 ચમચી
  • ટુટી ફૂટી 1 ચમચી
  • બરફ ના ટુકડા જરૂર મુજબ

લસ્સી બનાવવાની રીત | lassi banavani rit

લસ્સી બનાવવાની રીત મા આજ આપણે કુલ્લડ લસ્સી , મેંગો લસ્સી , રોઝ ફાલુદા લસ્સી , ચોકલેટ લસ્સી , કેળા ની લસ્સી બનાવતા શીખીશું.

કુલ્લડ લસ્સી બનાવવાની રીત | kullad lassi banavani rit

કુલ્લડ લસ્સી બનાવવા સૌ પ્રથમ દહી ઉપર જામેલી મલાઈ કાઢી ને અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ દહી ને ઝેણી વડે બરોબર જેરી લ્યો હવે એમાં એલચી પાઉડર અને પીસેલી ખાંડ નાખી ફરી બરોબર જેરી લ્યો હવે એમાં ચાર પાંચ ટુકડા બરફ નાખી બે ગ્લાસ લઈ એક બીજા માં ફેરવી ફેરવી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને સર્વિંગ ગ્લાસમાં નાખી ઉપર દહી ની મલાઈ ને પિસ્તા ની કતરણ ને ટુટી ફૂટી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો કુલ્લડ લસ્સી.

મેંગો લસ્સી બનાવવાની રીત | mango lassi banavani rit

મેંગો લસ્સી બનાવવા મિક્સર જાર માં છોલી ને કટકા કરેલ એક આંબા ના કટકા નાખો સાથે દહી, પીસેલી ખાંડ, બરફ ના કટકા નાખી ને પીસી લ્યો ને સર્વિંગ ગ્લાસ માં સર્વ કરી ઉપર આંબા ના કટકા અને ટુટી ફૂટી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો મેંગો લસ્સી.

રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવાની રીત | rose faluda lassi recipe in gujarati

રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવા સૌ મિક્સર જાર માં દહી, પીસેલી ખાંડ, ગુલાબ શરબત, બરફ ના કટકા નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વિંગ ગ્લાસ માં ગુલાબ શરબત રેડી એમાં ફાલુદા નાખી પીસેલી લસ્સી નાખી ઉપરથી ગુલાબ ના પાંદડા ને પિસ્તા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો રોઝ ફાલુદા લસ્સી.

ચોકલેટ લસ્સી બનાવવાની રીત | chocolate lassi recipe in gujarati

ચોકલેટ લસ્સી બનાવવા સૌ પ્રથમ મિક્સર જારમાં દહી, ચોકલેટ સીરપ, પીસેલી ખાંડ, બરફ ના ટુકડા નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વિંગ ગ્લાસ માં એકાદ ચમચી ચોકલેટ સીરપ નાખી ફેલાવી દયો ને એમાં તૈયાર કરેલ લસ્સી નાખી ઉપર ચોકલેટ ચિપ્સ અને પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો ચોકલેટ લસ્સી.

કેળા ની લસ્સી બનાવવાની રીત | kela ni lassi banavani rit

કેળા ની લસ્સી બનાવવા મિક્સર જારમાં દહી, એક થી દોઢ કેળા ના કટકા , પીસેલી ખાંડ , કાજુ, એલચી પાઉડર અને બરફ ના ટુકડા નાખી પીસી લ્યો ને સર્વિંગ ગ્લાસ માં નાખી ઉપર ટુટી ફૂટી અને ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો કેળા ની લસ્સી.

lassi recipe in gujarati notes

  • ખાંડ નું માત્રા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધારે કે ઓછી કરી શકો છો.
  • દહીં ખાટું ના હોય એનું ધ્યાન રાખવું.

લચ્છી બનાવવાની રીત | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Masala Kitchen ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

lassi recipe in gujarati | લસી બનાવવાની રીત

પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત - Paanch prakar ni lassi banavani rit - Five types of lassi recipe in gujarati - lassi recipe - લસ્સી બનાવવાની રીત - lassi banavani rit – લસ્સી - lassi recipe in gujarati - લચ્છી બનાવવાની રીત - લસી બનાવવાની રીત - lassi in gujarati

પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત | લસ્સી બનાવવાની રીત | lassi banavani rit | લચ્છી બનાવવાની રીત | lassi recipe in gujarati | લસી બનાવવાની રીત

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પાંચ પ્રકારની લસ્સી બનાવવાની રીત શીખીશું. ઉનાળા ની ગરમી માં જો ઠંડી ઠંડી લસ્સી મળી જાયતો ખૂબ જ મજા આવી જાય અને જો એ લસ્સી ઓછા ખર્ચ માં વધુ સ્વાદિષ્ટ બની ને તૈયાર થયેલ હોય, તો તો વધુ મજા આવી જાય તો આજ આપણે બજારમાં મળતી એક લસ્સી ના ખર્ચ માં ઘરના બધા ને મળી શકે એટલી કુલ્લડ લસ્સી બનાવવાનીરીત – kullad lassi recipe – મેંગો લસ્સી– mango lassi banavani rit – રોઝ ફાલુદા લસી બનાવવાની રીત – ચોકલેટ લચ્છી બનાવવાનીરીત –  chocolate lassi recipe in gujarati ઘરે બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 50 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 2 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 તપેલી
  • 1 ઝેણી

Ingredients

કુલ્લડ લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ દહીં 
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • 4-5 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 3-4 ચમચી દહીંની મલાઈ
  • 1 ચમચી પિસ્તાને બદામ ની કતરણ
  • બરફના ટુકડા જરૂર મુજબ
  • 1 ચમચી ટુટી ફૂટી

મેંગો લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ દહીં
  • 1 કપ આંબાના ઝીણા ઝીણા કટકા
  • 2-3 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • બરફના કટકા જરૂર મુજબ
  • 1 ચમચી ટુટી ફૂટી

રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ દહીં
  • 2-3 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • 2-3 ચમચી ગુલાબ શરબત
  • 1-2 ચમચી ગુલાબ ના પાંદડા
  • 1 ચમચી પિસ્તાની કતરણ
  • બરફના ટુકડા જરૂર મુજબ

ચોકલેટ લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ દહીં
  • 3-4 ચમચી પીગડેલી ચોકલેટ
  • 2-3 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • બરફના ટુકડા જરૂર મુજબ
  • 1 ચમચી પિસ્તાની કતરણ

કેળાની લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 કપ દહીં
  • 1 કપ કેળાના કટકા
  • 2 ચમચી કાજુના કટકા
  • ¼ ચમચી એલચી પાઉડર
  • 1-2 ચમચી ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ
  • 1 ચમચી ટુટી ફૂટી
  • બરફના ટુકડા જરૂર મુજબ

Instructions

lassi recipe | લસ્સીબનાવવાની રીત | lassi banavani rit | લસ્સી | lassi recipe i ngujarati | લચ્છીબનાવવાની રીત

  • લસ્સી બનાવવાની રીત મા આજ આપણે કુલ્લડલસ્સી , મેંગો લસ્સી , રોઝ ફાલુદા લસ્સી , ચોકલેટ લસ્સી , કેળા ની લસ્સી બનાવતા શીખીશું.

કુલ્લડ લસ્સી બનાવવાની રીત | kullad lassi banavani rit

  • કુલ્લડ લસ્સી બનાવવા સૌ પ્રથમ દહી ઉપર જામેલી મલાઈ કાઢી ને અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ દહી નેઝેણી વડે બરોબર જેરી લ્યો હવે એમાં એલચી પાઉડર અને પીસેલી ખાંડ નાખી ફરી બરોબર જેરી લ્યો ,
  • હવે એમાં ચાર પાંચ ટુકડા બરફ નાખી બે ગ્લાસ લઈ એક બીજા માં ફેરવી ફેરવી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને સર્વિંગ ગ્લાસમાં નાખી ઉપર દહી ની મલાઈ ને પિસ્તા ની કતરણ ને ટુટી ફૂટીથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો કુલ્લડ લસ્સી.

મેંગો લસ્સી બનાવવાની રીત | mango lassi banavani rit

  • મેંગો લસ્સી બનાવવા મિક્સર જાર માં છોલી ને કટકા કરેલ એક આંબા ના કટકા નાખો સાથે દહી, પીસેલી ખાંડ, બરફ ના કટકા નાખી ને પીસી લ્યો ને સર્વિંગ ગ્લાસ માં સર્વ કરી ઉપર આંબા નાકટકા અને ટુટી ફૂટી થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો મેંગો લસ્સી.

રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવાની રીત | rose faluda lassi recipe in gujarati

  • રોઝ ફાલુદા લસ્સી બનાવવા સૌ મિક્સર જાર માં દહી, પીસેલી ખાંડ, ગુલાબ શરબત, બરફ ના કટકા નાખી પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વિંગ ગ્લાસ માં ગુલાબ શરબત રેડી એમાં ફાલુદા નાખી પીસેલી લસ્સી નાખી ઉપરથી ગુલાબ ના પાંદડા ને પિસ્તા થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો રોઝ ફાલુદા લસ્સી.

ચોકલેટ લસ્સી બનાવવાની રીત | chocolate lassi recipe in gujarati

  • ચોકલેટ લસ્સી બનાવવા સૌ પ્રથમ મિક્સર જારમાં દહી, ચોકલેટ સીરપ, પીસેલી ખાંડ, બરફના ટુકડા નાખી ને પીસી લ્યો ત્યાર બાદ સર્વિંગ ગ્લાસ માં એકાદ ચમચી ચોકલેટ સીરપ નાખી ફેલાવી દયો ને એમાં તૈયાર કરેલ લસ્સી નાખી ઉપર ચોકલેટ ચિપ્સ અને પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો ચોકલેટ લસ્સી.

કેળાની લસ્સી બનાવવાની રીત | kela ni lassi banavani rit

  • કેળાની લસ્સી બનાવવા મિક્સર જારમાં દહી, એક થી દોઢ કેળા ના કટકા , પીસેલી ખાંડ , કાજુ, એલચી પાઉડર અને બરફ ના ટુકડા નાખી પીસી લ્યો નેસર્વિંગ ગ્લાસ માં નાખી ઉપર ટુટી ફૂટી અને ડ્રાય ફ્રુટ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો કેળાની લસ્સી.

lassi recipe in gujarati notes

  • ખાંડ નું માત્રા તમે તમારી પસંદ મુજબ વધારે કે ઓછી કરી શકો છો.
  • દહીં ખાટું ના હોય એનું ધ્યાન રાખવું.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

આંબા ફુદીના નું રાયતું | Amba fudina nu raitu | Mango Mint Raita recipe in gujarati

આઈસક્રીમ પ્રી મિક્સ બનાવવાની રીત | Ice cream premix recipe gujarati

કલાકંદ બનાવવાની રીત | kalakand banavani rit | kalakand recipe in gujarati

સોન પાપડી બનાવવાની રીત | soan papdi banavani rit | soan papdi recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

આંબા ફુદીના નું રાયતું | Amba fudina nu raitu | Mango Mint Raita recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવાની રીત – Amba fudina nu raitu banavani rit શીખીશું. આજ આપણે એક અલગ પ્રકારનું રાયતું બનાવવાની રીત શીખીશું, If you like the recipe do subscribe  Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube , આપણે બધા એ બુંદી, કાકડી, ડુંગળી, કેળા, બાફેલા બટાકા, દ્રાક્ષ નું  રાયતું તો બનાવેલ હોય છે. પણ આજ આપણે બધાને પસંદ આવતા આંબા માંથી રાયતું બનાવશું જે બધા ને પસંદ આવશે તો ચાલો Mango Mint Raita recipe in gujarati શીખીએ.

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • પાકેલ આંબો 2
  • ફુદીના ના પાંદડા ½ કપ
  • ઠંડુ દહીં 1 ½ કપ
  • લીલા મરચા સુધારેલા 1-2
  • ચીલી ફ્લેક્સ ¼ ચમચી
  • સંચળ ⅛ ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવાની રીત

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવા સૌપ્રથમ આંબા ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી ને એના નાના નાના કટકા કરી લ્યો ને ફુદીના ના પાંદડા ને સાફ કરી ધોઈ ને પાણી નિતારી લ્યો અને લીલા મરચા ને પણ સુધારી લ્યો.

હવે મિક્સર જાર માં સુધારેલ મરચા, ફુદીના ના પાંદડા અને એક આંબા ના કટકા ને નાખી ને પીસી લ્યો ને જો જરૂર લાગે તો એક બે ચમચી પાણી નાખી ફરી પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.

હવે એક વાસણમાં ઠંડુ દહી લ્યો એમાં પીસી રાખેલ મરચા ફુદીના અને આંબા નો પલ્પ નાખો, સંચળ, મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યારબાદ સવિંગ બાઉલ માં તૈયાર કરેલ રાયતું નાખો એના ઉપર બચેલ આંબા ન કટકા મૂકો ને ચીલી ફ્લેક્સ થી ગાર્નિશ કરી ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો આંબા ફુદીના નું રાયતું.

Mango Mint Raita recipe in gujarati notes

  • અહી તમેને જો તીખાશ ગમતી હોય તો લીલા મરચા વધારે કે જો પસંદ ના હોય તો ઓછા કરી શકો છો.
  • દહીં મોરુ અને ઠંડુ હોવું જોઈએ.

Amba fudina nu raitu banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sanjeev Kapoor Khazana ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Mango Mint Raita recipe in gujarati

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવાની રીત - Amba fudina nu raitu banavani rit - Mango Mint Raita recipe in gujarati

આંબા ફુદીના નું રાયતું | Amba fudina nu raitu | Mango Mint Raita recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવાની રીત – Amba fudina nu raitu banavani rit શીખીશું. આજ આપણે એક અલગ પ્રકારનું રાયતું બનાવવાની રીતશીખીશું,આપણે બધા એ બુંદી, કાકડી, ડુંગળી, કેળા, બાફેલા બટાકા, દ્રાક્ષ નું  રાયતું તો બનાવેલ હોય છે.પણ આજ આપણે બધાને પસંદ આવતા આંબા માંથી રાયતું બનાવશું જે બધા ને પસંદઆવશે તો ચાલો Mango Mint Raita recipe in gujarati શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Total Time: 20 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મિક્સર

Ingredients

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

  • 2 પાકેલ આંબા
  • ½ કપ ફુદીનાના પાંદડા
  • 1 ½ કપ ઠંડુ દહીં
  • 1-2 લીલા મરચા સુધારેલા
  • ¼ ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • ચમચી સંચળ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવાની રીત | Amba fudina nu raitu banavani rit | Mango Mint Raita recipe in gujarati

  • આંબા ફુદીના નું રાયતું બનાવવા સૌપ્રથમ આંબા ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી ને એના નાના નાના કટકા કરી લ્યો ને ફુદીના ના પાંદડા ને સાફ કરી ધોઈ ને પાણી નિતારી લ્યો અને લીલા મરચા ને પણ સુધારી લ્યો.
  • હવે મિક્સર જાર માં સુધારેલ મરચા, ફુદીના ના પાંદડા અને એક આંબા ના કટકા ને નાખી ને પીસી લ્યો ને જો જરૂર લાગેતો એક બે ચમચી પાણી નાખી ફરી પીસી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.
  • હવે એક વાસણમાં ઠંડુ દહી લ્યો એમાં પીસી રાખેલ મરચા ફુદીના અને આંબા નો પલ્પ નાખો, સંચળ, મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ સવિંગ બાઉલ માં તૈયાર કરેલ રાયતું નાખો એના ઉપર બચેલ આંબા ન કટકા મૂકો ને ચીલી ફ્લેક્સથી ગાર્નિશ કરી ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો આંબા ફુદીના નું રાયતું.

Mango Mint Raita recipe in gujarati notes

  • અહી તમેને જો તીખાશ ગમતી હોય તો લીલા મરચા વધારે કે જો પસંદ ના હોય તો ઓછા કરી શકો છો.
  • દહીં મોરુ અને ઠંડુ હોવું જોઈએ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મેંગો શ્રીખંડ | mango shrikhand gujarati recipe | mango shrikhand recipe in gujarati

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની રીત | strawberry jam banavani rit | strawberry jam recipe in gujarati

કલાકંદ બનાવવાની રીત | kalakand banavani rit | kalakand recipe in gujarati

ગુલકંદ બનાવવાની રીત | gulkand banavani rit | gulkand recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

11 પ્રકારના અથાણા બનાવવાની રીત | athana banavani rit | athana recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે 11 વિવિધ પ્રકારના અથાણા બનાવવાની રીત – athana banavani rit – athana recipe in gujarati શીખીશું જેને તમે લાંબા સમય સુધી સાંચવી શકીએ છીએ.

આમળાનું અથાણું બનાવવાની રીત | amla nu athanu banavani rit | amla ni athanu recipe in gujarati

આમળાનું અથાણું બનાવવાની રીત | amla nu athanu banavani rit | amla nu athanu recipe in gujarati | આમળા નું અથાણું બનાવવાની રીત
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે આમળાનું અથાણું બનાવવાની રીત – amla nu athanu banavani rit શીખીશું. આમળા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ગુણકારી ગણાય છે અને શિયાળા માં સારી માત્રા આમળા બજારમાં મળતા હોય છે અને આમળા માંથી અલગ અલગ પ્રકારના મુખવાસ બનાવવામાં આવે છે તેમજ જ્યુસ, અથાણાં બનાવવામાં આવે છે તો આજ આપણે આમળા નું અથાણું બનાવવાની રીત – amla nu athanu recipe in gujarati શીખીએ
Check out this recipe
આમળા નું અથાણું - આમળાનું અથાણું - amla nu athanu - amla nu athanu recipe - આમળાનું અથાણું બનાવવાની રીત - amla nu athanu banavani rit - amla nu athanu recipe in gujarati - આમળા નું અથાણું બનાવવાની રીત

કેરડા નું અથાણું | કેર નું અથાણું | kerda nu athanu | keda nu athanu

કેરડા નું અથાણું બનાવવાની રીત | kerda nu athanu banavani rit | કેર નું અથાણું બનાવવાની રીત | kerda pickle recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે રાજસ્થાની રીત થી વાઘરી ને  કેરડા નુંઅથાણું બનાવવાની રીત – kerda nu athanu banavani rit શીખીશું, આ કેર ને ઘણા કેરા,તીત / ટિટ, ખેર, કેરડા વગેરે પણ કહે છે આ કેર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ગુણકારી હોય છે અનેક બીમારીમાં પણ ઘણું ઉપયોગી થાય છે  અને એક વખત કેર નું અથાણું બનાવી ને તમે વર્ષો વર્ષ ખાઈ શકો છો તો ચાલો કેરનું અથાણું બનાવવાની રીત – kerda pickle recipe in gujarati શીખીએ.
Check out this recipe
keda nu athanu banavani rit - kerda nu athanu banavani rit - કેર નું અથાણું બનાવવાની રીત - કેરડા નું અથાણું બનાવવાની રીત - kerda pickle recipe in gujarati

ગાજર મૂળા મરચા નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું | gajar mula marcha nu athanu banavani rit

ગાજર મૂળા મરચા નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું બનાવવાની રીત | gajar mula marcha nu athanu banavani rit | gajar mula marcha nu athanu recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ગાજર મૂળા મરચા નું અથાણું બનાવવાની રીત – gajar mula marcha nu athanu banavani rit શીખીશું. શિયાળો આવતા જ લીલા શાકભાજીઓ ખૂબ સારા મળે એટલે અલગ અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવી ને ખાવી બધાને પસંદ આવે પણ અથાણું એવું હોય જે ગમે તેવા શાક સાથે સર્વ કરો તો તમારી વાનગીઓ નાસ્વાદ માં વધારો જ કરી નાખે  ને શાક ના હોય તો પણ ચાલે તો આજ આપણે એક એવુજ ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું બનાવીએ જે સ્વાદમાં વધારો કરે તો ચાલો ગાજર મૂળા મરચા નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું બનાવવાની રીત -gajar mula marcha nu athanu recipe in gujarati શીખીએ
Check out this recipe
ગાજર મૂળા મરચા નું અથાણું - ગાજર મૂળા મરચા નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું બનાવવાની રીત - gajar mula marcha nu athanu banavani rit - gajar mula marcha nu athanu recipe in gujarati

ગુંદાનું અથાણું બનાવવાની રીત | gunda nu athanu banavani rit | gunda nu athanu recipe in gujarati

ગુંદાનું અથાણું બનાવવાની રીત | gunda nu athanu banavani rit | gunda nu athanu recipe in gujarati
આજે આપણે ગુંદા નું અથાણું બનાવવાની રીત – ગુંદાનું અથાણું બનાવવાની રીત શીખીશું. અથાણાં ની સીઝન આવતા જ બધા અલગ અલગ પ્રકારના અથાણાં બનાવવા માંગતા હોય છે ખાટું,મીઠું, કેરીનું, ગુંદા નું,ચણા નું વગેરે અથાણાં બજારમાં તો મળે જ છે પણ ઘરમાં બનાવેલ ને પોતાના હાથ થી બનાવેલ અથાણાં નો સ્વાદ જ અલગ લાગે છે તો આજ આપણે gunda nu athanu banavani rit – gunda nu athanu recipe in gujarati શીખીએ
Check out this recipe
ગુંદાનું અથાણું બનાવવાની રીત - gunda nu athanu banavani rit - gunda nu athanu - gunda nu athanu recipe in gujarati

ગોળ કેરી નું અથાણું બનાવવાની રીત | gol keri nu athanu banavani rit | gol keri nu athanu recipe in gujarati

ગોળ કેરી નું અથાણું બનાવવાની રીત | golkeri athanu recipe in gujarati | gor keri nu athanu | gol keri nu athanu recipe | gol keri nu athanu recipe in gujarati
આજે આપણે ગોળ કેરી નું અથાણું બનાવવાની રીત -gol keri nu athanu banavani rit શીખીશું.  કેરી ના અલગ અલગ ઘણી રીતે અથાણાં બનાવતા હોય છે ઘણા વઘારી ને બનાવે તો ઘણા એમજ બનાવે આજ આપણે પારંપરિક રીતે બનતું ગોળ કેરીનું અથાણું બનાવવાની રીત golkeri athanu recipe in gujarati, gol keri nu athanu recipe in gujarati, gor keri nu athanu શીખીએ
Check out this recipe
ગોળ કેરી નું અથાણું - ગોળ કેરી નું અથાણું બનાવવાની રીત - golkeri athanu recipe in gujarati - gol keri nu athanu recipe - gol keri nu athanu recipe in gujarati - gol keri nu athanu banavani rit

ચણા મેથી અથાણું બનાવવાની રીત | ચણા મેથીનું અથાણું બનાવવાની રીત | chana methi nu athanu banavani rit | chana methi nu athanu recipe in gujarati

ચણા મેથી અથાણું બનાવવાની રીત | ચણા મેથીનું અથાણું બનાવવાની રીત | chana methi nu athanu banavani rit | chana methi nu athanu recipe in gujarati
આજે આપણે ચણા મેથી અથાણું બનાવવાની રીત – ચણા મેથીનું અથાણું બનાવવાની રીત – ચણા મેથીનું અથાણું રેસિપી શીખીશું. આ અથાણું ખાવામાં તો સ્વાદિષ્ટ લાગે છે સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી પણ છે તેમજ બનાવવું ખૂબ સરળ છે તો ચાલો chana methi keri nu athanu banavani rit gujarati, chana methi nu athanu banavani rit , chana methi nu athanu recipe in gujarati શીખીએ
Check out this recipe
ચણા મેથી અથાણું બનાવવાની રીત - ચણા મેથીનું અથાણું બનાવવાની રીત - ચણા મેથીનું અથાણું રેસિપી - chana methi keri nu athanu banavani rit gujarati - chana methi nu athanu banavani rit - chana methi nu athanu recipe in gujarati

પંજાબી અથાણું બનાવવાની રીત | punjabi athanu banavani rit | punjabi athanu recipe in gujarati

પંજાબી અથાણું બનાવવાની રીત | punjabi athanu banavani rit | punjabi athanu recipe in gujarati language
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે પંજાબી અથાણું બનાવવાની રીત – punjabi athanu banavani rit શીખીશું. કેરી ની સીઝન આવતા જઅલગ અલગ સ્વાદ ના અથાણાં ઘરે ને બજારમાં બનતા જોવા મળે છે એમાં ઘણા ને મીઠું અથાણુંતો ઘણા ને ખાટું અથાણું તો ઘણા ને ખાલી કેરી નું તો ઘણાને કેરી ગુંદા કે ગુંદા ના અથાણાં ભાવતા હોય છે એટલે એમ કહી શકાય કે એક ઘરમાં જો ચાર જણા હોય તો બને કે બધાને અલગ અલગ પ્રકારના અથાણાં ભાવતા હોય પણ બધાને હોટલ માં મળતા ખાટું અથાણું તો ભાવતું જ હોય તોઆજ આપણે એજ ખાટું અથાણું પંજાબી અથાણું punjabi athanu recipe ingujarati language ઘરે બનાવવાની રીત શીખીએ
Check out this recipe
પંજાબી અથાણું બનાવવાની રીત - punjabi athanu banavani rit - punjabi athanu recipe in gujarati language

લસણ નું અથાણું બનાવવાની રીત | lasan nu athanu banavani rit recipe | lasan nu athanu recipe in gujarati | garlic pickle recipe in gujarati

લસણ નું અથાણું બનાવવાની રીત | lasan nu athanu banavani rit | lasan nu athanu recipe in gujarati
આજે આપણે લસણ નું અથાણું બનાવવાની રીત શીખીશું. અથાણાં તો અલગ અલગ ઘણી પ્રકારના થાય છે ને અમુક અથાણાં બનાવવા માં ઘણા દિવસો લાગે છે તો અમુક બનાવી તરત જ ખાઈ શકાય છે એવુંજ એક અથાણું આજ આપણે લસણ નું બનાવશું જે ખાવા માં તો ટેસ્ટી છે ચાલો લસણનું અથાણું બનાવવાની રીત, lasan nu athanu banavani rit , lasan nu athanu recipe in gujarati, garlic pickle recipe in gujarati શીખીએ.
Check out this recipe
લસણ નું અથાણું બનાવવાની રીત - lasan nu athanu banavani rit - lasan nu athanu recipe in gujarati - garlic pickle recipe in gujarati

લાલ મરચા નુ અથાણુ | lal marcha nu athanu banavani rit | lal marcha nu athanu recipe in gujarati

લાલ મરચા નુ અથાણુ બનાવવાની રીત | lal marcha nu athanu gujarati ma | લાલ મરચાનું ભરેલું અથાણું બનાવવાની રીત | lal marcha nu athanu recipe | lal marcha nu athanu recipe in gujarati | lal marcha nu athanu banavani rit | lal marcha nu bharelu athanu recipe in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે લાલ મરચા નુ અથાણુ બનાવવાની રીત – lal marcha nu athanu gujarati ma શીખીશું. આ અથાણું ખૂબ જ ટેસ્ટીલાગે છે,આ lal marcha nu athanu banavani rit – લાલ મરચાનું ભરેલું અથાણું બનાવવાની રીત ના અથાણાંને તમે બે ચાર દિવસ તડકા માં મૂકી તૈયાર કરી શકો છો ને ત્યાર બાદ અથાણાં ની મજા લઇ શકો છો અહી આપણે તેલ માં જ મરચા ને ડૂબેલ રાખીશું જેથી વિનેગર વગેરે નહિ નાખીએ તો ચાલો lal marcha nu athanu recipe in gujarati – lal marcha nu bharelu athanu recipe in gujarati શીખીએ
Check out this recipe
લાલ મરચા નુ અથાણુ બનાવવાની રીત - lal marcha nu athanu gujarati ma - લાલ મરચાનું ભરેલું અથાણું બનાવવાની રીત - lal marcha nu athanu recipe - lal marcha nu athanu recipe in gujarati - lal marcha nu athanu banavani rit - lal marcha nu bharelu athanu recipe in gujarati

લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત | limbu nu athanu banavani rit | limbu nu athanu in gujarati

લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત | limbu nu athanu banavani rit | limbu nu athanu in gujarati
નમસ્તે મિત્રો આજે લીંબુ નું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું – લીંબુ નું અથાણું બતાવો  પ્રશ્ન નો જવાબ  આપણે  લીંબુનું અથાણું બનાવવાની રીત – લીંબુ નું અથાણું નાખવાની રીત – લીંબુ નું અથાણું ની રીત- દ્વારા મેળવીશું. લીંબુનું અલગ અલગ રીત ના અથાણાં પણ બનાવવામાંઆવે છે લીંબુ નું ખાટું અથાણું,  ખાંડ વાળુ અથાણું, ગોળ વાળુ અથાણું, ખાટું મીઠું અથાણું, મસાલા અથાણું, આથેલા લીંબુ એમ અનેક રીતે ગુણકારી લીબુનો ઉપયોગ આપણે ભોજનમાં કરતા હોઈએ છીએઆજ આપણે લીંબુનું ખાટું મીઠું અથાણું બનાવવા માટેની રીત, લીંબુ નું અથાણું રેસીપી, limbu nu athanu banavani rit , limbunu athanu in gujarati , limbu nu athanu recipe in gujarati  શીખીશું
Check out this recipe
લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની રીત - limbu nu athanu recipe in gujarati - લીંબુ નું અથાણું રેસીપી - લીંબુ નું અથાણું નાખવાની રીત - લીંબુ નું અથાણું ની રીત - limbu nu athanu in gujarati - limbu nu athanu banavani rit

લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવાની રીત | lila marcha nu athanu banavani rit | lila marcha nu athanu recipe in gujarati

લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવાની રીત | lila marcha nu athanu banavani rit | lila marcha nu athanu recipe in gujarati
આજે આપણે લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવાની રીત – lila marcha nu athanu banavani recipe – lila marcha nu athanu gujarati ma – lila marcha nu athanu banavani rit batao શીખીશું. મહિના સુંધી સાચવી શકાયને ખાઈ શકાય એવું લીલા મરચાનું અથાણું જે બનાવવું ખૂબ સરળ છે ને ખાવા માં ખુબ ટેસ્ટીલાગે છે ને ઘરમાં કોઈ શાક કે અથાણાં ના હોય તો રોટલી થેપલા કે પરાઠા સાથે ખૂબ ટેસ્ટીલાગે છે તો ચાલો lila marcha nu athanu recipe in gujarati language શીખીએ.
Check out this recipe
લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવાની રીત - lila marcha nu athanu banavani recipe - lila marcha nu athanu gujarati ma - lila marcha nu athanu banavani rit batao - lila marcha nu athanu recipe in gujarati language

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત | crispy nasto banavani rit

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત – Tran flavors no crispy nasto banavani rit શીખીશું. આ નાસ્તો એક વખત બનાવી ને વીસ થી ત્રીસ દિવસ સુંધી મજા લઈ શકો છો, If you like the recipe do subscribe My Lockdown Rasoi  YouTube channel on YouTube , આ નાસ્તો આજ આપણે મેંદા કે લોટ માંથી નહિ પણ સોજી માંથી બનાવશું, જેને અલગ અલગ ફ્લેવર્સ વાળા બનાવી ને નાના મોટા બધા ને પસંદ આવે એવો નાસ્તો બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત શીખીએ.

નાસ્તા નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • સોજી 2 કપ
  • પીગડેલું ઘી 2 ચમચી
  • જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • ગરમ પાણી 1 કપ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તરવા માટે તેલ
  • ચીઝ મસાલો 1 ચમચી

ફુદીના મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • ફુદીના પાઉડર 1 ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો / જલ જીરા પાઉડર 1 ચમચી

તીખો ચટપટ્ટો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
  • સંચળ ½ ચમચી
  • મીઠું ¼ ચમચી
  • ગરમ મસાલો / પેરી પેરી મસાલો ½ ચમચી

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે અલગ અલગ  ફ્લેવર્સ કરવા પહેલાં મસાલા બનાવી ને તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ લોટ બાંધી લઈ વણી ને રોટલી બનાવી કુકી કટર થી કટ કરી તેલ માં તરી મસાલા નાખી મિક્સ કરી નાસ્તો બનાવશું.

ફુદીના મસાલો બનાવવાની રીત

હવે ફુદીના ના પાંદડા ને ગેસ પર ધીમા તાપે શેકી ને સૂકવી લ્યો પાંદડા બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ઠંડા કરી પીસી ને પાઉડર કરી લ્યો હવે એક વાટકા માં ચાર્ટ મસાલો / જલ જીરા પાઉડર  નાખો ને સાથે એમાં ફુદીના પાઉડર નાખો મિક્સ કરી લઈ ફુદીના મસાલો બનાવી લ્યો.

તીખો ચટપટ્ટો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

એક વાટકા માં કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, સંચળ, મીઠું, ગરમ મસાલો / પેરી પેરી મસાલો નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તીખો ચટપટ્ટો મસાલો.

લોટ બાંધવાની રીત

સૌપ્રથમ સાફ કરેલ સોજી ને મિક્સર જાર માં નાખી ને પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી થી ચાળી લેવી હવે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, જીરું પાઉડર 1 ચમચી, પિગળેલું ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ એમાં ગરમ પાણી નાખતા જઈ પહેલા ચમચા થી હલાવી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ હાથ વડે મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધો ને બંધેલાં લોટ ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ મૂકો.

વીસ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ને ત્યાર બાદ એના ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો ને એક ભાગ ને વણી ને મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને જે આકાર નો નાસ્તો બનાવવા માંગતા હો એ આકાર ની કુકી કટર થી કટ કરી લ્યો અને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.

આમ ત્રણે ભાગ ને વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી અલગ અલગ પ્લેટ માં મૂકી દયો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એક પ્લેટ માંથી એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખી ને બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો.

બધા પીસ ને ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ ઝારા થી કાઢી લ્યો ને બીજા પણ તરી લ્યો આમ બધા પીસ તરી લીધા બાદ ઠંડા થવા દયો બધા પીસ બરોબર ઠંડા થાય એટલે એક ભાગ ને ડબ્બા કે મોટા વાસણમાં મૂકો એના પર જરૂર મુજબ ફુદીના મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

બીજા ભાગ માં તીખો ચટપટ્ટો મસાલો છાંટી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તીખો ચટપટ્ટો મસાલા. અને ત્રીજા ભાગ માં જરૂર મુજબ ચીઝ પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે ચીઝ મસાલા.

crispy nasta recipe in gujarati notes

  • અહી અમે અમારી પસંદ ના મસાલા બનાવી ને નાસ્તો તૈયાર કરેલ છે તમે તમારી પસંદ ના મસાલા થી પણ બનાવી શકો છો.

Tran flavors no crispy nasto banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર My Lockdown Rasoi  ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

crispy nasta recipe in gujarati | crispy nasto banavani rit

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત - Tran flavors no crispy nasto banavani rit - crispy nasta recipe in gujarati

ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત | Tran flavors no crispy nasto | crispy nasta recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત – Tran flavors no crispy nasto banavani rit શીખીશું. આ નાસ્તો એક વખતબનાવી ને વીસ થી ત્રીસ દિવસ સુંધી મજા લઈ શકો છો,આ નાસ્તો આજ આપણે મેંદા કે લોટ માંથી નહિ પણ સોજી માંથી બનાવશું, જેને અલગ અલગ ફ્લેવર્સ વાળા બનાવી ને નાના મોટા બધા ને પસંદ આવે એવો નાસ્તોબનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત શીખીએ.
5 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Resting time: 20 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 7 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 કુકી કટર
  • 1 મિક્સર

Ingredients

નાસ્તાનો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

  • 2 કપ સોજી
  • 2 ચમચી પીગડેલું ઘી
  • 1 ચમચી જીરું પાઉડર 1 ચમચી
  • 1 કપ ગરમ પાણી
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • તરવા માટે તેલ
  • 1 ચમચી ચીઝ મસાલો

ફુદીના મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી ફુદીના પાઉડર
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો / જલ જીરા પાઉડર

તીખો ચટપટ્ટો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • ½ ચમચી સંચળ
  • ¼ ચમચી મીઠું
  • ½ ચમચી ગરમ મસાલો / પેરી પેરી મસાલો

Instructions

ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવાની રીત | crispy nasto recipe

  • ત્રણ ફ્લેવર્સ ક્રિસ્પી નાસ્તો બનાવવા સૌપ્રથમ આપણે અલગ અલગ  ફ્લેવર્સ કરવા પહેલાં મસાલા બનાવી ને તૈયાર કરીશું ત્યાર બાદ લોટ બાંધી લઈવણી ને રોટલી બનાવી કુકી કટર થી કટ કરી તેલ માં તરી મસાલા નાખી મિક્સ કરી નાસ્તો બનાવશું.

ફુદીના મસાલો બનાવવાની રીત

  • હવે ફુદીના ના પાંદડા ને ગેસ પર ધીમા તાપે શેકી ને સૂકવી લ્યો પાંદડા બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ઠંડા કરી પીસી ને પાઉડર કરી લ્યો હવે એક વાટકા માં ચાર્ટ મસાલો / જલ જીરા પાઉડર  નાખો ને સાથે એમાં ફુદીના પાઉડર નાખો મિક્સ કરી લઈ ફુદીના મસાલો બનાવી લ્યો.

તીખો ચટપટ્ટો મસાલો બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • એક વાટકામાં કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર, સંચળ, મીઠું, ગરમ મસાલો/ પેરી પેરી મસાલો નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તીખો ચટપટ્ટો મસાલો.

લોટ બાંધવાની રીત

  • સૌ પ્રથમ સાફ કરેલ સોજી ને મિક્સર જાર માં નાખી ને પીસી ને પાઉડર બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણીથી ચાળી લેવી હવે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, જીરું પાઉડર 1 ચમચી, પિગળેલું ઘીનાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ એમાં ગરમ પાણી નાખતા જઈ પહેલા ચમચા થી હલાવી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ હાથ વડે મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધો ને બંધેલાં લોટ ને ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ મૂકો.
  • વીસ મિનિટ પછી ફરીથી લોટ ને બરોબર મસળી લ્યો ને ત્યાર બાદ એના ત્રણ સરખા ભાગ કરી લ્યો ને એક ભાગ ને વણી ને મિડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો ને જે આકાર નો નાસ્તો બનાવવા માંગતાહો એ આકાર ની કુકી કટર થી કટ કરી લ્યો અને એક પ્લેટ માં કાઢી લ્યો.
  • આમ ત્રણે ભાગ ને વણી ને કુકી કટર થી કટ કરી અલગ અલગ પ્લેટ માં મૂકી દયો હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મિડીયમ ગરમ થાય એટલે એક પ્લેટ માંથી એક વખત માં જેટલા સમાય એટલા નાખી ને બને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુંધી તરી લ્યો.
  • બધા પીસ ને ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ ઝારા થી કાઢી લ્યો ને બીજા પણ તરી લ્યો આમ બધા પીસ તરી લીધા બાદ ઠંડા થવા દયો બધા પીસ બરોબર ઠંડા થાય એટલે એક ભાગ ને ડબ્બા કે મોટા વાસણમાં મૂકો એના પર જરૂર મુજબ ફુદીના મસાલો નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • બીજા ભાગ માં તીખો ચટપટ્ટો મસાલો છાંટી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે તીખો ચટપટ્ટો મસાલા. અને ત્રીજા ભાગમાં જરૂર મુજબ ચીઝ પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી લ્યો તો તૈયાર છે ચીઝ મસાલા.

crispy nasta recipe in gujarati notes

  • અહી અમે અમારી પસંદ ના મસાલા બનાવી ને નાસ્તો તૈયાર કરેલ છે તમે તમારી પસંદ ના મસાલા થીપણ બનાવી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ટેન્ડર કોકોનટ આઈસક્રીમ બનાવવાની રીત | Tender Coconut Ice Cream banavani rit

હેલ્થી ચીલા બનાવવાની રીત | Healthy chila banavani rit

લીલી મકાઈ ની કટલેસ બનાવવાની રીત | lili makai ni cutlet banavani rit

બાફેલ બટાકા નો નાસ્તો બનાવવાની રીત | bafela bataka no nasto banavani rit | Bafela bataka no nasato recipe in gujarati

બેસન બટાકા ના ગાંઠિયા બનાવવાની રીત | besan bateta na gathiya banavani rit | besan bateta na gathiya recipe in gujarati

રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે અમને Facebook પર પણ TheRecipeInGujarati લખી શોધી શકશો અને Recipe In Gujarati ના WhatsApp ગ્રુપ માં જોડાવા +91 94268 17203 પર Join Group લખી મેસેજ કરો અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો.