Home Blog Page 12

Bataka Capsicum Rice banavani recipe | બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રેસીપી

Team Recipe in Gujarati
-
0
Bataka Capsicum Rice banavani recipe | બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રેસીપી

આજે આપણે Bataka Capsicum Rice – બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રીત શીખીશું. નાની મોટી ભૂખ લાગી હોય ત્યારે આ રાઈસ બનાવી ને મજા લઈ શકો છો અને આ રાઈસ થોડા સમય માં બનાવી તૈયારી કરી પેટ ભરી શકાય છે તો ચાલો આ રાઈસ બનાવવાની રીત શીખીએ.

Ingredients

  • બટાકા 2  ના કટકા
  • કેપ્સીકમ 2 ના કટકા
  • ડુંગળી 1- 2 ન ઝીણી સમારેલી
  • બાસમતી ચોખા 1 કપ
  • રાઈ 1 ચમચી
  • જીરું 1 ચમચી
  • મીઠા લીમડા ના પાંદ 8- 18
  • ગરમ મસાલો 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • ફુદીના ના પાંદ 15- 20
  • તેલ 2- 3 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Bataka Capsicum Rice banavani recipe

બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને ધોઈ છોલી સાફ કરી નાના કટકા કરી પાણી માં નાખી દયો અને ડુંગળી પણ ઝીણી સમારી તૈયાર કરી લ્યો. ત્યાર બાદ કેપ્સીકમ ને પણ ઝીણા સુધારી લ્યો. હવે બાસમતી ચોખા ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ પાણી નાખી પલાળી એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક કૂકર માં તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ મીઠા લીમડા ના પાંદ અને ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા બટાકા, કેપ્સીકમ નાખી મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.

બે ચાર મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં ચોખા નિતારી ને નાખો સાથે જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિક્સ કરી પાણી ને ઉકાળી લ્યો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ફૂલ તાપે એક સીટી વગાડી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી પાંચ થી સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો

સાત મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો. કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી મજા લ્યો . તો તૈયાર છે બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રેસીપી

Bataka Capsicum Rice - બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ

Bataka Capsicum Rice banavani recipe

આજે આપણે Bataka Capsicum Rice – બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવાની રીત શીખીશું. નાની મોટી ભૂખ લાગી હોય ત્યારે આ રાઈસબનાવી ને મજા લઈ શકો છો અને આ રાઈસ થોડા સમય માં બનાવી તૈયારી કરી પેટ ભરી શકાય છેતો ચાલો આ રાઈસ બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કડાઈ

Ingredients

  • 2 બટાકા ના કટકા
  • 2 કેપ્સીકમ ના કટકા
  • 1-2 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
  • 1 કપ બાસમતી ચોખા
  • 1 ચમચી રાઈ
  • 1 ચમચી જીરું
  • 8-18 મીઠા લીમડા ના પાંદ
  • 1 ચમચી ગરમ મસાલો
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 15- 20 ફુદીના ના પાંદ
  • 2-3 ચમચી તેલ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

Bataka Capsicum Rice banavani recipe

  • બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ બનાવવા સૌપ્રથમ બટાકા ને ધોઈ છોલી સાફ કરી નાના કટકા કરી પાણી માં નાખી દયો અને ડુંગળી પણ ઝીણી સમારી તૈયાર કરી લ્યો. ત્યાર બાદ કેપ્સીકમ ને પણ ઝીણા સુધારી લ્યો. હવે બાસમતી ચોખા ને બે ત્રણ પાણીથી ધોઈ પાણી નાખી પલાળી એક બાજુ મૂકો.
  • હવે ગેસ પર એક કૂકર માં તેલ નાખી ગરમ કરી લ્યો. તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખી તતડાવી લ્યો ત્યાર બાદ મીઠા લીમડા ના પાંદ અને ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા બટાકા, કેપ્સીકમ નાખી મિક્સ કરી બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.
  • બે ચાર મિનિટ શેકી લીધા બાદ એમાં ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાં ચોખા નિતારી ને નાખો સાથે જરૂર મુજબ પાણી નાખી મિક્સ કરી પાણી ને ઉકાળી લ્યો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ફૂલ તાપે એક સીટી વગાડી લ્યો અને ત્યાર બાદ ગેસ ધીમો કરી પાંચ થી સાત મિનિટ ચડાવી લ્યો
  • સાત મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દયો. કુકર માંથી હવા નીકળી જાય એટલે ઢાંકણ ખોલી મજા લ્યો . તો તૈયાર છે બટાકા કેપ્સીકમ રાઈસ.

Notes

  1. પાણી ની માત્રા ઓછી વધુ થઈ શકે છે. જો ચોખા નવા હશે તો પાણી ઓછું જોઇએ અને ચોખા જૂના હશે તો પાણી વધુ જોઈએ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Khajur no mukhvas banavani recipe | ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી

Rajsthani styale chorafari nu shaak | રાજસ્થાની સ્ટાઈલ ચોરાફરી નું શાક

Potli daal dhokli | પોટલી દાળ ઢોકળી બનાવવાની રેસીપી

tandoori masala banavani rit | તંદુરી મસાલો બનાવવાની રીત

Makhan banavani rit | માખણ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

chokha na lot ni full chakri banavni rit | ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
chokha na lot ni full chakri banavni rit | ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવાની રીત

મિત્રો આજે આપણે chokha na lot ni full chakri – ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ એક સિંધી નાસ્તો છે. આ ફૂલકચરી એક વખત બનાવી ને બાર મહિના સુંધી તરી તરી ખાઈ શકો છો. એક કપ ચોખા ન લોટ માંથી ઘણા બધા બની ને તૈયાર થશે અને આ ફુલકચરી ને તરી ને પ્રવાસમાં , ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકો છો.

Ingredients

  • ચોખાનો લોટ 1 કપ
  • પાપડ ખાર 1 નાની ચમચી
  • મીઠું 1 નાની ચમચી
  • જીરું ½ ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

chokha na lot ni full chakri banavni rit

ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવા સૌપ્રથમ એક કથરોટ માં ચોખા નો લોટ ચાળી લ્યો હવે એક તપેલી માં બે કપ ચોખાનો લોટ નાખો ત્યાર બાદ એમાં થોડું થોડું કરી બે કપ પાણી નાખતા જઈ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગાંઠા ના રહે એમ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર કડાઈમાં બે કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં મીઠું અને પાપડ ખાર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પલાડી રાખેલ ચોખા વાળું મિશ્રણ નાખી ગાંઠા ન પડે એમ બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી બરોબર હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો.

ચોખા નું મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે એમાં જીરું નાખી બીજી પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને થોડું ઠંડુ થવા દયો. હવે કેક ને ગાર્નિશ કરવા માટે ની ફુલ બનાવવા વાળી નોઝલ મૂકી એના બેગ માં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી પેક કરી લ્યો. હવે તડકા માં પ્લાસ્ટિક પર નાના નાના ફૂલ બનાવી ત્રણ થી ચાર દિવસ સુંધી સૂકવી લ્યો.

ચાર દિવસ પછી તૈયાર કરેલ ફૂલ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ડબ્બા માં ભરી લ્યો અને જ્યારે પણ ખાવા નું મન થાય ત્યારે તેલ ગ્રામ કરી એમાં તૈયાર કરેલ ફૂલકચરી નાખી તરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ચોખાના લોટ માંથી ફૂલકચરી.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવાની રીત

chokha na lot ni full chakri - ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી

chokha na lot ni full chakri banavni rit

મિત્રો આજે આપણે chokha na lot ni full chakri – ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ એક સિંધી નાસ્તો છે. આ ફૂલકચરી એક વખત બનાવી ને બાર મહિના સુંધી તરી તરી ખાઈ શકો છો. એક કપ ચોખા ન લોટ માંથી ઘણા બધા બની ને તૈયાર થશે અને આ ફુલકચરી ને તરી નેપ્રવાસમાં , ટિફિન માં બનાવી ને આપી શકો છો.
No ratings yet
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 10 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 કથરોટ
  • 1 કડાઈ
  • 1 તપેલી

Ingredients

  • 1 કપ ચોખાનો લોટ
  • 1 નાની ચમચી પાપડ ખાર
  • 1 નાની ચમચી મીઠું
  • ½ ચમચી જીરું
  • 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • પાણી જરૂર મુજબ

Instructions

chokha na lot ni full chakri banavni rit

  • ચોખાના લોટ ની ફૂલકચરી બનાવવા સૌપ્રથમ એક કથરોટ માં ચોખા નો લોટ ચાળી લ્યો હવે એક તપેલી માં બે કપ ચોખાનો લોટ નાખો ત્યાર બાદ એમાં થોડું થોડું કરી બે કપ પાણી નાખતા જઈ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને ગાંઠા ના રહે એમ બરોબર મિક્સ કરી લ્યો.
  • હવે ગેસ પર કડાઈમાં બે કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં મીઠું અને પાપડ ખાર નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં પલાડી રાખેલ ચોખા વાળું મિશ્રણ નાખી ગાંઠા ન પડે એમ બરોબર મિક્સ કરી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુંધી બરોબર હલાવતા રહી ચડાવી લ્યો.
  • ચોખા નું મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે એમાં જીરું નાખી બીજી પાંચ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી લ્યો અને થોડું ઠંડુ થવા દયો. હવે કેક ને ગાર્નિશ કરવા માટે ની ફુલ બનાવવા વાળી નોઝલ મૂકી એના બેગ માં તૈયાર કરેલ મિશ્રણ નાખી પેક કરી લ્યો. હવે તડકા માં પ્લાસ્ટિક પર નાના નાના ફૂલ બનાવી ત્રણ થી ચાર દિવસ સુંધી સૂકવી લ્યો.
  • ચાર દિવસ પછી તૈયાર કરેલ ફૂલ બરોબર સુકાઈ જાય એટલે ડબ્બા માં ભરી લ્યો અને જ્યારે પણ ખાવા નું મન થાય ત્યારે તેલ ગ્રામ કરી એમાં તૈયાર કરેલ ફૂલકચરી નાખી તરી લ્યો અને મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ચોખાના લોટ માંથી ફૂલકચરી.

Notes

  1. મીઠું નાખવા માં ખાસ ધ્યાન રાખવું કેમ કે બનાવતા વખતે મીઠું ઓછું લાગતું હશે અને વધારે નાખશો તો તરી લીધા બાદ ખારા લાગી શકે છે.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Aloo lachcha katori chat banavani recipe | આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રેસીપી

Makai na lot na dhokla chat banavani rit | મકાઈના લોટ ના ઢોકળા ચાટ બનાવવાની રીત

Mithi puri banavani rit | મીઠી પૂરી બનાવાની રીત

Stuffed pizza bun banavani rit | સ્ટફ્ડ પીઝા બન બનાવવાની રીત

Aloo kachori appam patra ma banavani rit | આલુ કચોરી અપ્પમ પાત્ર મા બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

Aloo lachcha katori chat banavani recipe | આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રેસીપી

Team Recipe in Gujarati
-
0
Aloo lachcha katori chat banavani recipe | આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રેસીપી

લચ્છા કટોરી આપણા માંથી ઘણા લોકો ને પસંદ તો હોય છે પણ બનાવવાની ઝંઝટ લાગતી હોવાથી ઘરે બનાવવાની કોશિશ નથી કરતા પણ આજ આપણે ઘરે ખૂબ સરળ રીતે આલું માંથી લચ્છા કટોરી બનાવતા શીખીશું અને ત્યાર બાદ ચાર્ટ બનાવશું. તો ચાલો Aloo lachcha katori chat – આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રીત શીખીએ.

લચ્છા કટોરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • આલું 5- 7
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • બાફેલા ચણા જરૂર મુજબ
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
  • લાલ ચટણી જરૂર મુજબ
  • ખાટી મીઠી આંબલી ખજૂર ની ચટણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી જરૂર મુજબ
  • ઝીણા સમારેલા ટામેટા જરૂર મુજબ
  • આલું સેવ જરૂર મુજબ
  • પાપડી  જરૂર મુજબ
  • સંચળ જરૂર મુજબ આલું ટિક્કી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા જરૂર મુજબ
  • મીઠું દહીં જરૂર મુજબ

Aloo lachcha katori chat banavani recipe

આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ આલું ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી સાફ કરી લ્યો અને છીણી વડે પાણી માં છીણી લ્યો. છીણેલા આલું ના છીણ ને ત્રણ ચાર પાણીથી ધોઈ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સાફ પાણીમાં નાખી એક ચમચી હળદર મિક્સ કરી ઢાંકી અડધા થી એક કલાક એક બાજુ મૂકો.

કલાક પછી આલું ન છીણ ને હાથ વડે અથવા કપડામાં નાખી નીચોવી વધારા નું પાણી નીચોવી લ્યો. અને એમાં કોર્ન ફ્લોર  અથવા આરા લોટ નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મોટી ગરણી નાખી અડધી મિનિટ રહેવા દઈ તેલ નું કોટીંગ કરી લ્યો.

હવે તેલથી કોટીંગ કરેલ ગરણી માં છીણેલા આલું નું મીડીયમ પળ બનાવી લ્યો અને અને ગેસ મીડીયમ કરી એમાં વાટકો મૂકી ગરણી ને તેલ માં મૂકો. અને વાટકી ને થોડી વાર વજન આપી દબાવી લ્યો જ્યાં સુંધી લચ્છા ના ગોલ્ડન થઈ આકાર પકડી લે ત્યાં સુંધી. લચ્છા તરી ને ગોલ્ડન થાય એટલે સાણસી થી વાટકી અલગ કરી લ્યો. અને એકાદ મિનિટ ક્યાંક ચડવા ની બાકી હોય ત્યાં ચડાવી લ્યો.

હવે ગરણી ને બીજા વાસણમાં ઉથલાવી થોડું થપ થપાવી લઈ કટોરી અલગ કરી લ્યો. આમ બધા જ છીણેલા આલું માંથી કટોરી બનાવી તૈયાર કરી લ્યો.

કટોરી ચાટ બનાવવાની રીત

તરી ને રાખેલ આલું લચ્છા કટોરી લ્યો એમાં બાફેલા ચણા ઉપર આલું ટિક્કી ન કટકા કરી નાખો એના પર મીઠું દહીં એક બે ચમચી, લીલી ચટણી, લાલ ચટણી, ખાટી મીઠી ચટણી, સંચળ છાંટો અને એના પર પાપડી તોડી નાખો સાથે ઝીણા સમારેલા ટામેટા, ડુંગળી અને લીલા ધાણા નાખી મજા લ્યો ચાર્ટ. તો તૈયાર છે આલું લચ્છા કટોરી ચાર્ટ.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રેસીપી

Aloo lachcha katori chat - આલું લચ્છા કટોરી ચાટ

Aloo lachcha katori chat banavani recipe

લચ્છા કટોરી આપણા માંથી ઘણા લોકો ને પસંદ તો હોય છે પણબનાવવાની ઝંઝટ લાગતી હોવાથી ઘરે બનાવવાની કોશિશ નથી કરતા પણ આજ આપણે ઘરે ખૂબ સરળ રીતેઆલું માંથી લચ્છા કટોરી બનાવતા શીખીશું અને ત્યાર બાદ ચાર્ટ બનાવશું. તો ચાલો Aloo lachcha katori chat – આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવાની રીત શીખીએ.
3 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Servings: 4 નંગ કટોરી

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 વાટકો
  • 1 મોટી ગરણી

Ingredients

લચ્છા કટોરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 5- 7 આલું
  • તરવા માટે તેલ
  • પાણી જરૂર મુજબ

ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • બાફેલા ચણા જરૂર મુજબ
  • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ
  • લાલ ચટણી જરૂર મુજબ
  • ખાટી મીઠી આંબલી ખજૂર ની ચટણી જરૂર મુજબ
  • ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી જરૂર મુજબ
  • ઝીણા સમારેલા ટામેટા જરૂર મુજબ
  • આલું સેવ જરૂર મુજબ
  • પાપડી જરૂર મુજબ
  • સંચળ જરૂર મુજબ આલું ટિક્કી
  • લીલા ધાણા સુધારેલા જરૂર મુજબ
  • મીઠું દહીં જરૂર મુજબ

Instructions

Aloo lachcha katori chat banavani recipe

  • આલું લચ્છા કટોરી ચાટ બનાવવા સૌપ્રથમ આલું ને ધોઇ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ છોલી સાફ કરી લ્યો અને છીણી વડે પાણી માં છીણી લ્યો. છીણેલા આલું ના છીણ ને ત્રણ ચાર પાણીથી ધોઈ સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ સાફ પાણીમાં નાખી એક ચમચી હળદર મિક્સ કરી ઢાંકી અડધા થી એક કલાક એક બાજુ મૂકો.
  • કલાક પછી આલું ન છીણ ને હાથ વડે અથવા કપડામાં નાખી નીચોવી વધારા નું પાણી નીચોવી લ્યો. અને એમાં કોર્ન ફ્લોર અથવા આરા લોટ નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો.હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મોટી ગરણી નાખી અડધી મિનિટ રહેવા દઈ તેલ નું કોટીંગ કરી લ્યો.
  • હવે તેલથી કોટીંગ કરેલ ગરણી માં છીણેલા આલું નું મીડીયમ પળ બનાવી લ્યો અને અને ગેસ મીડીયમ કરી એમાં વાટકો મૂકી ગરણી ને તેલ માં મૂકો. અને વાટકી ને થોડી વાર વજન આપી દબાવી લ્યો જ્યાં સુંધી લચ્છા ના ગોલ્ડન થઈ આકાર પકડી લે ત્યાં સુંધી. લચ્છા તરી ને ગોલ્ડન થાય એટલે સાણસી થી વાટકી અલગ કરી લ્યો. અને એકાદ મિનિટ ક્યાંક ચડવા ની બાકી હોય ત્યાં ચડાવી લ્યો.
  • હવે ગરણી ને બીજા વાસણમાં ઉથલાવી થોડું થપ થપાવી લઈ કટોરી અલગ કરી લ્યો. આમ બધા જ છીણેલા આલું માંથી કટોરી બનાવી તૈયાર કરી લ્યો.

કટોરી ચાટ બનાવવાની રીત

  • તરી ને રાખેલ આલું લચ્છા કટોરી લ્યો એમાં બાફેલા ચણા ઉપર આલું ટિક્કી ન કટકા કરી નાખો એના પર મીઠું દહીં એક બે ચમચી, લીલી ચટણી, લાલ ચટણી, ખાટી મીઠી ચટણી, સંચળ છાંટો અને એના પર પાપડી તોડી નાખો સાથે ઝીણા સમારેલા ટામેટા, ડુંગળી અને લીલા ધાણા નાખી મજા લ્યો ચાર્ટ. તો તૈયાર છે આલું લચ્છા કટોરી ચાર્ટ.

Notes

  1. અહીં તમે ચાર્ટ માં જે પસંદ હોય અને જેટલી માત્ર માં પસંદ હોય એટલું નાખી શકો છો.
  2. આલું લચ્છા કટોરી તમે એકાદ દિવસ પહેલા બનાવી ને રાખી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

cheese garlic bread banavani recipe | ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રેસીપી

Soji besan no nasto banavani rit | સોજી બેસન નો નાસ્તો બનાવવાની રીત

Bafela batata ane ghau na lot na namk para | બાફેલા બટાટા અને ઘઉં ના લોટ ના નમકપારા

Idli burger banavani rit | ઈડલી બર્ગર બનાવવાની રીત

aloo bhujia sev recipe in gujarati | આલુ ભુજીયા સેવ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

Be prakar na talfali juice banavani rit | બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Be prakar na talfali juice banavani rit | બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

તાળફળી નારિયળ જેવું જ એક ફળ છે અને નારિયળ જેવો જ એનો સ્વાદ હોય છે. ગરમી માં ખૂબ જ રાહત આપે છે અને એને ખાવા ન પણ ઘણા ફાયદા છે તેથી આ ઉનાળા માં તાળફળી ચોક્કસ થી ખાજો અને એમાંથી વિવિધ જ્યુસ અને આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવજો. તો ચાલો આજે Be prakar na talfali juice – બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત શીખીએ.

તાળફળી જ્યુસ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તાળફળી 10- 12
  • ખાંડ 2 – 3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ

પ્રથમ રીત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તાળફળી જ્યુસ 1 ગ્લાસ
  • ફુદીના ના પાંદ 8- 10
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
  • સંચળ / મીઠું ¼ ચમચી
  • બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ

બીજી રીત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તાળફળી જ્યુસ 1 ગ્લાસ
  • સબ્જા બીજ 1 ચમચી
  • ગુલાબ શરબત 1 ચમચી
  • બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ

Be prakar na talfali juice banavani rit

બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવા સૌપ્રથમ દસ થી બાર તાળફળી ને સાફ કરી એના ફળ અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુથી કાપી કટકા કરી લ્યો હવે તૈયાર કટકા ને મિક્સર જાર માં નાખો સાથે ખાંડ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી સ્મુથ જ્યુસ બનાવી લ્યો હવે તૈયાર જ્યુસ માં અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એક વાસણમાં કાઢી એક બાજુ મૂકો.

પ્રથમ રીતે તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

પીસી રાખેલ જ્યુસ માંથી એક ગ્લાસ જ્યુસ મિક્સર જાર માં નાખો સાથે ફુદીના ના પાંદ, સંચળ / મીઠું, લીંબુનો રસ, ચાર્ટ મસાલો નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો તૈયાર થયેલ જ્યુસ ને બફર નાખેલા ગ્લાસ માં નાખો અને ઠંડો ઠંડો  મજા લ્યો ખાટો મીઠો તાળફળી જ્યુસ. 

બીજી રીત તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

ગ્લાસ માં બરફ ના કટકા નાખી એના પર પલાળી રાખેલા સબ્જા બીજ ની બે ચમચી નાખો સાથે ગુલાબ શરબત નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પીસી રાખેલ જ્યુસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો ઠંડો ઠંડો ગુલાબ તાળફળી જ્યુસ.

Talfali Juice recipe notes

  • ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર, મધ કે સુગર ફ્રી પણ નાખી શકો છો . મધ નાખવા થી થોડો સ્વાદ માં ફરક આવી શકે.
  • ખાંડ ની મીઠાસ તમારી પસંદમૂજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

Be prakar na talfali juice - બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ

Be prakar na talfali juice banavani rit

તાળફળી નારિયળ જેવું જ એક ફળ છે અને નારિયળ જેવો જ એનોસ્વાદ હોય છે. ગરમી માં ખૂબ જ રાહત આપે છે અને એને ખાવા નપણ ઘણા ફાયદા છે તેથી આ ઉનાળા માં તાળફળી ચોક્કસ થી ખાજો અને એમાંથી વિવિધ જ્યુસ અનેઆઈસ્ક્રીમ પણ બનાવજો. તો ચાલો આજે Be prakar na talfali juice – બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીતશીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 19 minutes
Total Time: 19 minutes
Servings: 2 ગ્લાસ

Equipment

  • 1  મોટું વાસણ
  • 1 ગ્લાસ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

તાળફળી જ્યુસ બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 10- 12 તાળફળી
  • 2 – 3 ચમચી ખાંડ
  • પાણી જરૂર મુજબ

પ્રથમ રીત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ગ્લાસ તાળફળી જ્યુસ
  • 8- 10 ફુદીના ના પાંદ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ
  • ½ ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • ¼ ચમચી સંચળ / મીઠું
  • બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ

બીજી રીત બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ગ્લાસ તાળફળી જ્યુસ
  • 1 ચમચી સબ્જા બીજ
  • 1 ચમચી ગુલાબ શરબત
  • બરફ ના કટકા જરૂર મુજબ

Instructions

Be prakar na talfali juice banavani rit

  • બે પ્રકારના તાળફળી જ્યૂસ બનાવવા સૌપ્રથમ દસ થી બાર તાળફળી ને સાફ કરી એના ફળ અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુથી કાપી કટકા કરી લ્યો હવે તૈયાર કટકા ને મિક્સર જાર માં નાખો સાથે ખાંડ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એક કપ પાણી નાખી ફરી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી સ્મુથ જ્યુસ બનાવી લ્યો હવે તૈયાર જ્યુસ માં અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એક વાસણમાં કાઢી એક બાજુ મૂકો.

પ્રથમ રીતે તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

  • પીસી રાખેલ જ્યુસ માંથી એક ગ્લાસ જ્યુસ મિક્સર જાર માં નાખો સાથે ફુદીના ના પાંદ, સંચળ / મીઠું, લીંબુનો રસ, ચાર્ટ મસાલો નાખી ઢાંકણ બંધ કરી પીસી લ્યો તૈયાર થયેલ જ્યુસ ને બફર નાખેલા ગ્લાસ માં નાખો અને ઠંડો ઠંડો મજા લ્યો ખાટો મીઠો તાળફળી જ્યુસ.

બીજી રીત તાળફળી જ્યૂસ બનાવવાની રીત

  • ગ્લાસ માં બરફ ના કટકા નાખી એના પર પલાળી રાખેલા સબ્જા બીજ ની બે ચમચી નાખો સાથે ગુલાબ શરબત નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પીસી રાખેલ જ્યુસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને મજા લ્યો ઠંડો ઠંડો ગુલાબ તાળફળી જ્યુસ.

Notes

  1. ખાંડ ની જગ્યાએ સાકર, મધ કે સુગર ફ્રી પણ નાખી શકો છો . મધ નાખવા થી થોડો સ્વાદ માં ફરક આવી શકે.
  2. ખાંડ ની મીઠાસ તમારી પસંદમૂજબ વધુ ઓછી કરી શકો છો.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ડ્રીન્કસ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Chiku milk shake | ચીકૂ મિલ્ક શેક બનાવવાની રીત

Falsa Sharbat banavani rit | ફાલસા શરબત બનાવવાની રીત

Gulkand lassi banavani rit | ગુલકંદ લસ્સી બનાવવાની રીત

Jeera soda sarbat premix banavani rit | જીરા સોડા શરબત નું પ્રીમિક્ષ બનાવવાની રીત

Jambu nu sharbat in Gujarati | જાંબુ નો કાલા ખટ્ટા શરબત

Tran prakar ni chaas banavani rit | ત્રણ પ્રકારની છાસ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

Khajur no mukhvas banavani recipe | ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી

Team Recipe in Gujarati
-
0
Khajur no mukhvas banavani recipe | ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી

આ મુખવાસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને એક વખત બનાવશો તો વારંવાર બનાવવાનું મન થશે. આ મુખવાસ મોઢા ના સ્વાદ ની સાથે શરીર ને પણ તંદુરસ્ત રાખે છે તેમજ નાના મોટા બધા ને ખૂબ પસંદ આવે છે તો ચાલો Khajur no mukhvas – ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી શીખીએ.

INGREDIENTS

  • ખજૂર  300 ગ્રામ
  • જીરું 3 ચમચી
  • વરિયાળી 2ચમચી
  • અજમો 1 ચમચી
  • મીઠું 1 ચમચી
  • સૂંઠ પાઉડર 1 ચમચી
  • આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
  • સંચળ 1 ચમચી
  • લાલ મરચાનો પાઉડર 2 ચમચી
  • ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
  • પીસેલી ખાંડ 1 ચમચી
  • હિંગ ¼ ચમચી
  • લીંબુનો રસ 1 ચમચી

Khajur no mukhvas banavani recipe

ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ કોરા હોય એવા હોય એવા ખજૂર ની ટોપી કાઢી અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુથી બે ભાગ કરી એમાંથી ઠળીયા ને અલગ કરી લાંબી લાંબી અને મીડીયમ જાડા કટકા કરી લ્યો તૈયાર કટકા ને એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, વરિયાળી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી શેકવા ની સુગંધ આવે ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં અજમો નાખી એને પણ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડુ કરી લ્યો. શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો.

હવે મિક્સર જાર નું ઢાંકણ ખોલી એમાં સૂંઠ પાઉડર, મીઠું, સંચળ, આમચૂર પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, લાલ મરચાનો પાઉડર, પીસેલી ખાંડ અને હિંગ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી ફરી એક વખત મિક્સર ચાલુ કરી બધી સામગ્રી પીસી મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યારબાદ કટકા કરેલ ખજૂર લ્યો એના પર લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટો અને એને હાથ થી બરોબર હળવા હાથે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર મુખવાસ ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મહિના સુંધી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ખજૂર નો મુખવાસ.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી

Khajur no mukhvas - ખજૂર નો મુખવાસ

Khajur no mukhvas banavani recipe

આ મુખવાસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને એક વખત બનાવશો તોવારંવાર બનાવવાનું મન થશે. આ મુખવાસ મોઢા ના સ્વાદ ની સાથે શરીરને પણ તંદુરસ્ત રાખે છે તેમજ નાના મોટા બધા ને ખૂબ પસંદ આવે છે તો ચાલો Khajur no mukhvas – ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવાની રેસીપી શીખીએ.
2.75 from 4 votes
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 40 minutes
Servings: 250 ગ્રામ

Equipment

  • 1 કડાઈ
  • 1 મિક્સર

Ingredients

  • 300 ગ્રામ ખજૂર
  • 3 ચમચી જીરું
  • 2 ચમચી વરિયાળી
  • 1 ચમચી અજમો
  • 1 ચમચી મીઠું
  • 1 ચમચી સૂંઠ પાઉડર
  • 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  • 1 ચમચી સંચળ
  • 2 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
  • 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
  • 1 ચમચી પીસેલી ખાંડ
  • ¼ ચમચી હિંગ
  • 1 ચમચી લીંબુનો રસ

Instructions

Khajur no mukhvas banavani recipe

  • ખજૂર નો મુખવાસ બનાવવા સૌપ્રથમ કોરા હોય એવા હોય એવા ખજૂર ની ટોપી કાઢી અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ચાકુથી બે ભાગ કરી એમાંથી ઠળીયા ને અલગ કરી લાંબી લાંબી અને મીડીયમ જાડા કટકા કરી લ્યો તૈયાર કટકા ને એક બાજુ મૂકો.
  • હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં જીરું, વરિયાળી નાખી ધીમા તાપે હલાવતા રહી શેકવા ની સુગંધ આવે ત્યાં સુંધી શેકી લ્યો. ત્યાર બાદ એમાં અજમો નાખી એને પણ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી બીજા વાસણમાં કાઢી લ્યો અને ઠંડુ કરી લ્યો. શેકેલ મસાલા ઠંડા થાય એટલે મિક્સર જાર માં નાખી પીસી પાઉડર બનાવી લ્યો.
  • હવે મિક્સર જાર નું ઢાંકણ ખોલી એમાં સૂંઠ પાઉડર, મીઠું, સંચળ, આમચૂર પાઉડર, ચાર્ટ મસાલો, લાલ મરચાનો પાઉડર, પીસેલી ખાંડ અને હિંગ નાખી ઢાંકણ બંધ કરી ફરી એક વખત મિક્સર ચાલુ કરી બધી સામગ્રી પીસી મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યારબાદ કટકા કરેલ ખજૂર લ્યો એના પર લીંબુનો રસ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો. ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલ મસાલો છાંટો અને એને હાથ થી બરોબર હળવા હાથે બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ તૈયાર મુખવાસ ને એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લ્યો અને મહિના સુંધી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ખજૂર નો મુખવાસ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ ગુજરાતી મા રેસીપી ની લીંક આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Kaashmiri dum aloo banavani recipe | કાશ્મીરી દમઆલું બનાવવાની રેસીપી

Karamda nu athanu banavani rit | કરમદા નું અથાણું બનાવવાની રીત

Pineapple Chutney banavani rit | પાઈનેપલ ચટણી

gunda na mor nu shaak banavani rit | ગુંદા ના મોર નું શાક બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

cheese garlic bread banavani recipe | ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રેસીપી

Team Recipe in Gujarati
-
0
cheese garlic bread banavani recipe | ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રેસીપી

ડોમિનોઝ, પિઝા હટ જેવી જગ્યાએ જઈ આપણે જે ગાર્લિક બ્રેડ મંગાવીએ છીએ એ આજ આપણે ઘરે બનાવતા શીખીશું અને એ પણ યીસ્ટ વગર અને ઓવન  વગર કુકર માં તૈયાર કરીશું સાથે આપણે આજ મેંદા ના લોટ સાથે ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી cheese garlic bread – ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ તૈયાર કરીશું. જે બજાર કરતા પણ વધુ ટેસ્ટી લાગશે.

Ingredients

  • ઘઉંનો લોટ 1 કપ
  • મેંદા નો લોટ 1 કપ
  • દહીં ½  કપ
  • ખાંડ 1 ચમચી
  • ચીલી ફ્લેક્સ 1 ચમચી
  • પીઝા સિઝનિંગ 1 ચમચી
  • બેકિંગ પાઉડર 1 ચમચી
  • બેકિંગ સોડા ¼ ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ગાર્લિક બટર બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • તેલ 1 ચમચી
  • લસણ ની કણી 15- 20
  • લીલા ધાણા સુધારેલા 3- 4 ચમચી
  • મિક્સ હર્બસ 2 ચમચી
  • માખણ 4- 5 ચમચી
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • મોઝારેલા ચીઝ 7- 8 ચમચી
  • પ્રોસેસ ચીઝ 4- 6 ચમચી
  • કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા 3- 4 ચમચી
  • બાફેલા મકાઈ ના દાણા 4- 6 ચમચી
  • પીઝા સિઝનિંગ જરૂર મુજબ

cheese garlic bread banavani recipe

ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવા સૌપ્રથમ કથરોટ માં ઘઉંનો લોટ અને મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એક બાજુ મૂકો. હવે એક વાટકા માં દહીં લ્યો એમાં ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હર્બસ, ખાંડ, મીઠું સ્વાદ મુજબ, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર મિશ્રણ ને ચાળી રાખેલ લોટ માં નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો.

ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધી લ્યો. બાંધેલા લોટ માં ને ત્રણ ચમચી તેલ નાખી દસ મિનિટ મસળી લ્યો અને મસળી રાખેલ લોટ ને તપેલી માં નાખી ઢાંકી એકાદ કલાક માટે એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર વઘારિયા માં બે ચમચી તેલ / ઘી ગરમ કરી એમાં ધીમા તાપે લસણ ની કણી શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ મેસ કરી લ્યો.

મેસ કરેલ લસણ ને એક વાટકા માં નાખી એમાં મિક્સ હર્બસ, માખણ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. ગેસ પર કુકર ની રીંગ અને સિટી અલગ કરી એમાં થોડી રેતી અથવા મીઠું નાખી ઢાંકી ધીમા તાપે ગરમ  કરવા મૂકો.

હવે બાંધેલા લોટ ને એક કલાક પછી તપેલી માંથી બહાર કાઢી બે સરખા ભાગ કરી લ્યો અને એક ભાગ ને કોરા લોટ ની મદદ થી જે સાઇઝ ની બ્રેડ બનાવી હોય એ સાઇઝ ની મીડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો. તૈયાર રોટલી માં તૈયાર કરેલ માખણ વાળું મિશ્રણ જરૂર મુજબ લગાવી દયો અને એમાં એક બાજુ કેપ્સીકમ ના કટકા એક બે ચમચી, બાફેલી મકાઈ બે ત્રણ ચમચી, મોઝારેલા ચીઝ ચાર પાંચ ચમચી, પ્રોસેસ ચીઝ ને ચાર ચમચી નાખી ઉપર મિક્સ હર્બસ છાંટી રોટલી ને અડધી ફોલ્ડ કરી પેક કરી નાખો કિનારાથી બરોબર.

બ્રેડ ને બરોબર આંગળી થી દબાવી પેક કરી લીધા બાદ એના પર ફરી ગાર્લિક માખણ લગાવી ચાકુથી થોડા થોડા અંતરે કાપા કરી લ્યો. હવે તૈયાર બ્રેડ ને એલ્યુમિનિયમ પ્લેટ અથવા જારી વાળી પ્લેટ પર થોડું તેલ લગાવી તૈયાર બ્રેડ ને એમાં મૂકો. હવે કુકર ખોલી એમાં પ્લેટ મૂકો અને ધીમા તાપે વીસ થી પચીસ મિનિટ ચડવા દયો.

બ્રેડ ચડે છે ત્યાં સુંધી બીજા લોટ માંથી બીજી બ્રેડ તૈયાર કરી મૂકો. વીસ મિનિટ પછી એક વખત ચેક કરી લ્યો જો બ્રેડ બરોબર ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગઈ હોય તો બહાર કાઢી લ્યો અને બીજી બ્રેડ તૈયાર કરી રાખેલ એને પણ બેક કરવા મૂકો. અને તૈયાર બ્રેડ ન ચાકુથી કાપા વાળી જગ્યાએ કાપા કરી ઉપર પિઝા સીઝનિંગ છાંટી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રેસીપી

cheese garlic bread - ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ

cheese garlic bread banavani recipe

ડોમિનોઝ, પિઝા હટ જેવી જગ્યાએજઈ આપણે જે ગાર્લિક બ્રેડ મંગાવીએ છીએ એ આજ આપણે ઘરે બનાવતા શીખીશું અને એ પણ યીસ્ટવગર અને ઓવન  વગર કુકરમાં તૈયાર કરીશું સાથે આપણે આજ મેંદા ના લોટ સાથે ઘઉં ના લોટ નો ઉપયોગ કરી cheese garlic bread – ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ તૈયાર કરીશું. જે બજાર કરતા પણ વધુ ટેસ્ટી લાગશે.
3 from 1 vote
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 2 ગાર્લિક બ્રેડ

Equipment

  • 1 કથરોટ
  • 1 કુકર
  • 1 પ્લેટ
  • 2-3 વાટકા

Ingredients

  • 1 કપ ઘઉંનો લોટ
  • 1 કપ મેંદા નો લોટ
  • ½ કપ દહીં
  • 1 ચમચી ખાંડ
  • 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ
  • 1 ચમચી પીઝા સિઝનિંગ
  • 1 ચમચી બેકિંગ પાઉડર
  • ¼ ચમચી બેકિંગ સોડા
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • તેલ જરૂર મુજબ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

ગાર્લિક બટર બનાવવા માટેની સામગ્રી

  • 1 ચમચી તેલ
  • 15- 20 લસણ ની કણી
  • 3- 4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
  • 2 ચમચી મિક્સ હર્બસ
  • 4- 5 ચમચી માખણ
  • મીઠું સ્વાદ મુજબ
  • 7- 8 ચમચી મોઝારેલા ચીઝ
  • 4- 6 ચમચી પ્રોસેસ ચીઝ
  • 3- 4 ચમચી કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા
  • 4- 6 ચમચી બાફેલા મકાઈ ના દાણા
  • પીઝા સિઝનિંગ જરૂર મુજબ

Instructions

cheese garlic bread banavani recipe

  • ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવા સૌપ્રથમ કથરોટ માં ઘઉંનો લોટ અને મેંદા નો લોટ ચાળી ને લ્યો અને એક બાજુ મૂકો. હવે એક વાટકા માં દહીં લ્યો એમાં ચીલી ફ્લેક્સ, મિક્સ હર્બસ, ખાંડ, મીઠું સ્વાદ મુજબ, બેકિંગ પાઉડર અને બેકિંગ સોડા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર મિશ્રણ ને ચાળી રાખેલ લોટ માં નાખો અને મિક્સ કરી લ્યો.
  • ત્યાર બાદ જરૂર મુજબ પાણી નાખી નરમ લોટ બાંધી લ્યો. બાંધેલા લોટ માં ને ત્રણ ચમચી તેલ નાખી દસ મિનિટ મસળી લ્યો અને મસળી રાખેલ લોટ ને તપેલી માં નાખી ઢાંકી એકાદ કલાક માટે એક બાજુ મૂકો. હવે ગેસ પર વઘારિયા માં બે ચમચી તેલ / ઘી ગરમ કરી એમાં ધીમા તાપે લસણ ની કણી શેકી લ્યો અને ત્યાર બાદ મેસ કરી લ્યો.
  • મેસ કરેલ લસણ ને એક વાટકા માં નાખી એમાં મિક્સ હર્બસ, માખણ, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. ગેસ પર કુકર ની રીંગ અને સિટી અલગ કરી એમાં થોડી રેતી અથવા મીઠું નાખી ઢાંકી ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો.
  • હવે બાંધેલા લોટ ને એક કલાક પછી તપેલી માંથી બહાર કાઢી બે સરખા ભાગ કરી લ્યો અને એક ભાગ ને કોરા લોટ ની મદદ થી જે સાઇઝ ની બ્રેડ બનાવી હોય એ સાઇઝ ની મીડીયમ જાડી રોટલી બનાવી લ્યો. તૈયાર રોટલી માં તૈયાર કરેલ માખણ વાળું મિશ્રણ જરૂર મુજબ લગાવી દયો અને એમાં એક બાજુ કેપ્સીકમ ના કટકા એક બે ચમચી, બાફેલી મકાઈ બે ત્રણ ચમચી, મોઝારેલા ચીઝ ચાર પાંચ ચમચી, પ્રોસેસ ચીઝ ને ચાર ચમચી નાખી ઉપર મિક્સ હર્બસ છાંટી રોટલી ને અડધી ફોલ્ડ કરી પેક કરી નાખો કિનારાથી બરોબર.
  • બ્રેડ ને બરોબર આંગળી થી દબાવી પેક કરી લીધા બાદ એના પર ફરી ગાર્લિક માખણ લગાવી ચાકુથી થોડા થોડા અંતરે કાપા કરી લ્યો. હવે તૈયાર બ્રેડ ને એલ્યુમિનિયમ પ્લેટ અથવા જારી વાળી પ્લેટ પર થોડું તેલ લગાવી તૈયાર બ્રેડ ને એમાં મૂકો. હવે કુકર ખોલી એમાં પ્લેટ મૂકો અને ધીમા તાપે વીસ થી પચીસ મિનિટ ચડવા દયો.
  • બ્રેડ ચડે છે ત્યાં સુંધી બીજા લોટ માંથી બીજી બ્રેડ તૈયાર કરી મૂકો. વીસ મિનિટ પછી એક વખત ચેક કરી લ્યો જો બ્રેડ બરોબર ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગઈ હોય તો બહાર કાઢી લ્યો અને બીજી બ્રેડ તૈયાર કરી રાખેલ એને પણ બેક કરવા મૂકો. અને તૈયાર બ્રેડ ન ચાકુથી કાપા વાળી જગ્યાએ કાપા કરી ઉપર પિઝા સીઝનિંગ છાંટી મજા લ્યો. તો તૈયાર છે ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Pizza Sauce banavani rit | પીઝા સોસ બનાવવાની રીત

Jain papdi chaat recipe | જૈન પાપડી ચાટ બનાવવાની રીત

Ghau na lot ni masala papadi | ઘઉં ના લોટની મસાલા પાપડી

Pauva no testy nasto banavani rit | પૌહા નો ટેસ્ટી નાસ્તો બનાવવાની રીત

Dudhi no testi nasto banavani rit | દૂધી નો ટેસ્ટી નાસ્તો બનાવવાની રીત

bread roll banavani rit | બ્રેડ રોલ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group

Colorful Rasgulla banavani rit | કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત

Team Recipe in Gujarati
-
0
Colorful Rasgulla banavani rit | કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત

આજે આપણે Colorful Rasgulla – કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત શીખીશું. જો એક ના એક સફેદ રસગુલ્લા ખાઈ ને કંટાળી ગયા હો તો આજ આપણે રંગીન રસગુલ્લા બનાવતા શીખીશું. જે સ્વાદ માં તો સારા લાગે છે જોવાથી પણ ખૂબ સરસ લાગે છે તો ચાલો રસગુલ્લા બનાવવાની રીત શીખીએ.

INGREDIENTS

  • ફૂલ ક્રીમ દૂધ 2 લીટર
  • વિનેગર / લીંબુનો રસ 2– 3 ચમચી
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • ગુલાબી ફૂડ કલર 1 ટીપું
  • પીળો ફૂડ કલર 1 ટીપું
  • લીલો ફૂડ કલર 1 ટીપું

ચાસણી માટેની સામગ્રી

  • ખાંડ 1 ⅓ કપ
  • પાણી 4 કપ
  • એલચી 2- 3
  • કેસર ના તાંતણા 15- 20

Colorful Rasgulla banavani rit

કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવા સૌપ્રથમ ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઈ ઉકળે ત્યાં સુંધી એક વાટકા માં વિનેગર / લીંબુનો રસ નાખો સાથે પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. હવે દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં બે ચાર ચમચી વિનેગર / લીંબુ વાળું પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો. આમ થોડું થોડું વિનેગર વાળું મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરી દૂધ ને ફાડી લ્યો.

દૂધ બરોબર ફાટી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને ચારણી માં સાફ પાતળું કપડું મૂકી એમાં ફાટેલા મિશ્રણ ને નાખો અને બીજા ઠંડા બે ત્રણ ગ્લાસ થી ધોઇ લ્યો અને ત્યાર બાદ પોટલી બનાવી એના પર થોડો વજન મુકી અડધા કલાક માટે એક બાજુ મૂકો જેથી પનીર માં રહેલ પાણી નીતરી જાય.

અડધા કલાક પછી તૈયાર પનીર ને કથરોટ માં નાખી હથેળી વડે વીસ થી ત્રીસ મિનિટ મસળી મસળી સ્મૂથ બનાવી લ્યો. પનીર સ્મુથ થાય એટલે એના સરખા ચાર ભાગ કરી લ્યો. હવે એક ભાગ માં ગુલાબી રંગ ન ટીપાં નાખી બારીને મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. અને એમાંથી નાના નાના ગોલા બનાવી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.

 હવે બીજો ભાગ લ્યો એમાં પીળો રંગ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાંથી નાની સાઇઝ ના ગોલા બનાવી તૈયાર ગોલા ને બનાવી એક બાજુ મૂકો.ત્યાર બાદ ત્રીજો ભાગ લઈ એમાં ગ્રીન કલર નાખી મિક્સ કરી નાની સાઇઝ ના ગોલા બનાવી એક બાજુ મૂકો. ત્યાર બાદ છેલ્લા ભાગ માંથી સફેદ ગોલા બનાવી તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.

હવે ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં ખાંડ અને પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એલચી તોડી ને નાખો અને કેસર ના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ ગોલા નાખતા જાઓ. બધા ગોલા નાખી દીધા બાદ ફરીથી ચાસણી ઉકળવા લાગે એટલે ઢાંકણ બંધ કરી દસ થી પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો.

દસ મિનિટ પછી એમ અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર રસગુલ્લા ને ઠંડા થવા દયો. રસગુલ્લા ઠંડા થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકો અને ઠંડા થઈ જાય એટલે મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કલરફૂલ રસગુલ્લા.

Join WhatsApp Group

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત

Colorful Rasgulla - કલરફૂલ રસગુલ્લા

Colorful Rasgulla banavani rit

આજે આપણે Colorful Rasgulla – કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત શીખીશું. જો એક ના એક સફેદ રસગુલ્લા ખાઈ ને કંટાળી ગયાહો તો આજ આપણે રંગીન રસગુલ્લા બનાવતા શીખીશું. જે સ્વાદ માં તોસારા લાગે છે જોવાથી પણ ખૂબ સરસ લાગે છે તો ચાલો રસગુલ્લા બનાવવાની રીત શીખીએ.
No ratings yet
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes
Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

  • 1 મોટુ વાસણ
  • 1 કડાઈ
  • 1 કથરોટ

Ingredients

  • 2 લીટર ફૂલ ક્રીમ દૂધ
  • 2– 3 ચમચી વિનેગર / લીંબુનો રસ
  • પાણી જરૂર મુજબ
  • 1 ટીપું ગુલાબી ફૂડ કલર
  • 1 ટીપું પીળો ફૂડ કલર
  • 1 ટીપું લીલો ફૂડ કલર

ચાસણી માટેની સામગ્રી

  • 1 ⅓ કપ ખાંડ
  • 4 કપ પાણી
  • 2- 3 એલચી
  • 15- 20 કેસર ના તાંતણા

Instructions

Colorful Rasgulla banavani rit

  • કલરફૂલ રસગુલ્લા બનાવવા સૌપ્રથમ ફૂલ ક્રીમ દૂધ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. દૂધ ગરમ થઈ ઉકળે ત્યાં સુંધી એક વાટકા માં વિનેગર / લીંબુનો રસ નાખો સાથે પા કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. હવે દૂધ ઉકળવા લાગે એટલે એમાં બે ચાર ચમચી વિનેગર / લીંબુ વાળું પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો. આમ થોડું થોડું વિનેગર વાળું મિશ્રણ નાખી મિક્સ કરી દૂધ ને ફાડી લ્યો.
  • દૂધ બરોબર ફાટી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો અને ચારણી માં સાફ પાતળું કપડું મૂકી એમાં ફાટેલા મિશ્રણ ને નાખો અને બીજા ઠંડા બે ત્રણ ગ્લાસ થી ધોઇ લ્યો અને ત્યાર બાદ પોટલી બનાવી એના પર થોડો વજન મુકી અડધા કલાક માટે એક બાજુ મૂકો જેથી પનીર માં રહેલ પાણી નીતરી જાય.
  • અડધા કલાક પછી તૈયાર પનીર ને કથરોટ માં નાખી હથેળી વડે વીસ થી ત્રીસ મિનિટ મસળી મસળી સ્મૂથ બનાવી લ્યો. પનીર સ્મુથ થાય એટલે એના સરખા ચાર ભાગ કરી લ્યો. હવે એક ભાગ માં ગુલાબી રંગ ન ટીપાં નાખી બારીને મિક્સ કરી એક બાજુ મૂકો. અને એમાંથી નાના નાના ગોલા બનાવી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો.
  • હવે બીજો ભાગ લ્યો એમાં પીળો રંગ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એમાંથી નાની સાઇઝ ના ગોલા બનાવી તૈયાર ગોલા ને બનાવી એક બાજુ મૂકો.ત્યાર બાદ ત્રીજો ભાગ લઈ એમાં ગ્રીન કલર નાખી મિક્સ કરી નાની સાઇઝ ના ગોલા બનાવી એક બાજુ મૂકો. ત્યાર બાદ છેલ્લા ભાગ માંથી સફેદ ગોલા બનાવી તૈયાર કરી એક બાજુ મૂકો.
  • હવે ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં ખાંડ અને પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી ખાંડ ને ઓગળી લ્યો ખાંડ ઓગળી જાય એટલે એમાં એલચી તોડી ને નાખો અને કેસર ના તાંતણા નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં તૈયાર કરેલ ગોલા નાખતા જાઓ. બધા ગોલા નાખી દીધા બાદ ફરીથી ચાસણી ઉકળવા લાગે એટલે ઢાંકણ બંધ કરી દસ થી પંદર મિનિટ ચડાવી લ્યો.
  • દસ મિનિટ પછી એમ અડધો કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને પંદર મિનિટ બાદ ગેસ બંધ કરી નાખો અને તૈયાર રસગુલ્લા ને ઠંડા થવા દયો. રસગુલ્લા ઠંડા થાય એટલે ફ્રીઝ માં મૂકો અને ઠંડા થઈ જાય એટલે મજા લ્યો. તો તૈયાર છે કલરફૂલ રસગુલ્લા.
રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રેસીપી ગુજરાતી મા આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

Chocolate Ice Cream banavani recipe | ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રેસીપી

Kachi keri no aam papad | કાચી કેરી નો આમ પાપડ

Nariyal na chura na ladoo banavani rit | નારિયલ ના ચૂરા ના લાડુ બનાવવાની રીત

milk powder na gulab jambu banavani rit | મિલ્ક પાવડર ના ગુલાબ જાંબુ બનાવવાની રીત

Ice cream premix recipe gujarati | આઈસક્રીમ પ્રી મિક્સ બનાવવાની રીત

Join WhatsApp Group
1...111213...163Page 12 of 163
© Newspaper WordPress Theme by TagDiv