Recipe in Gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે અડવી ફ્રાય બનાવવાની રીત – Advi fry banavani rit શીખીશું. અડવી ને અંગ્રીજી માં ટારો રૂટ કહેવાય છે. જેમાં સારી માત્રા માં ફાઈબર રહેલું છે જે પાચન ક્રિયા ને મજબૂત બનાવે છે, If you like the recipe do subscribe HomeCookingShow YouTube channel on YouTube , અડવી માંથી અલગ અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનતી હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી હોય છે આજ આપણે અડવી ને ફ્રાય કરી ને તૈયાર કરીશું જે તમે એમજ અથવા રોટલી ભાત સાથે પણ ખાઈ શકો છો તો ચાલો Advi fry recipe in gujarati શીખીએ.

અડવી ફ્રાય બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• અડવી ½ કિલો
• તેલ 3-4 ચમચી
• હળદર ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર 3 ચમચી
• ધાણા જીરું પાઉડર 2 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર 2 ચમચી
• હિંગ ¼ ચમચી
• બેસન 2-3 ચમચી
• ચોખા નો લોટ 2 ચમચી
• લસણ કૂટેલ 1-2 ચમચી (ઓપ્શનલ છે )

અડવી ફ્રાય બનાવવાની રીત

અડવી ફ્રાય બનાવવા સૌપ્રથમ અડવી ને બે ત્રણ પાણીથી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ પર એક કડાઈ માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને સાફ કરેલ અડવી નાખી દયો ને ગેસ મિડીયમ કરી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો.

વીસ મિનિટ પછી ગરમ પાણી માંથી કાઢી લ્યો ને થોડી ઠંડી થવા દયો. અડવી થોડી ઠંડી થાય એટલે એને છોલી ને સાફ કરી લ્યો બધી જ અડવી ને સાફ કરી લીધા બાદ મિડીયમ જાડા ગોળ કે લાંબા કટકા કરી મોટા વાસણમાં મૂકો.

હવે એક વાટકા માં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, શેકેલ જીરું પાઉડર, હિંગ, બેસન, ચોખા લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર મસાલા ને અડવી ના કટકા પર નાખી હલકા હાથે બરોબર મિક્સ કરી કોટીંગ કરી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કોટીંગ કરેલ અડવી નાખી ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહી ધીમા તાપે શેકી ને ક્રિસ્પી કરી લ્યો અહી તમને લસણ પસંદ હોય તો કુટેલ લસણ પણ નાખી શકો છો.

બેસન બરોબર શેકાઈ જાય ત્યાં સુંધી ધીમા  શકતા રહેવું બધી જ સામગ્રી શેકાઈ ને ક્રિસ્પી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને ભાત કે રોટલી સાથે મજા લ્યો અડવી ફ્રાય.

Advi fry recipe in gujarati notes

• અહી તમે અડવી ને કુકર માં એક સીટી વગાડી ને પણ બાફી શકો છો.
• અડવી મિડીયમ સાઇઝ ની લેવી ના ઘણી મોટી ના ઘણી નાની સાઇઝ ની લેવી.
• લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• તમે મસાલા વાળી અડવી ને થોડી ધાસ્તા વડે દબાવી ને તેલ માં તરી પણ શકો છો.

Advi fry banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર HomeCookingShow ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Advi fry recipe in gujarati

અડવી ફ્રાય બનાવવાની રીત | Advi fry banavani rit | Advi fry recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે અડવી ફ્રાય બનાવવાની રીત – Advi fry banavani rit શીખીશું. અડવી ને અંગ્રીજી માં ટારો રૂટ કહેવાય છે. જેમાં સારીમાત્રા માં ફાઈબર રહેલું છે જે પાચન ક્રિયા ને મજબૂત બનાવે છે, અડવી માંથી અલગ અલગપ્રકારની વાનગીઓ બનતી હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી હોય છે આજ આપણે અડવી ને ફ્રાયકરી ને તૈયાર કરીશું જે તમે એમજ અથવા રોટલી ભાત સાથે પણ ખાઈ શકો છો તો ચાલો Advi fry recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

અડવી ફ્રાય બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• ½ કિલો અડવી
• 3-4 ચમચી તેલ
• ½ ચમચી હળદર
• 3 ચમચી લાલ મરચાનો પાઉડર
• 2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર
• 2 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• ¼ ચમચી હિંગ
• 2-3 ચમચી બેસન
• 2 ચમચી ચોખાનો લોટ
• 1-2 ચમચી લસણ કૂટેલ (ઓપ્શનલ છે )

Instructions

અડવી ફ્રાય બનાવવાની રીત| Advi fry banavani rit | Advi fry recipe in gujarati

• અડવી ફ્રાય બનાવવા સૌપ્રથમ અડવી ને બે ત્રણ પાણીથી બરોબર ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો ત્યાર બાદગેસ પર એક કડાઈ માં બે ત્રણ ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને સાફ કરેલ અડવી નાખી દયો ને ગેસ મિડીયમ કરી ઢાંકી ને પંદર વીસ મિનિટ ચડવા દયો.
• વીસ મિનિટ પછી ગરમ પાણી માંથી કાઢી લ્યો ને થોડી ઠંડી થવા દયો. અડવી થોડી ઠંડી થાય એટલે એને છોલી ને સાફ કરી લ્યો બધી જ અડવી ને સાફ કરી લીધા બાદ મિડીયમ જાડા ગોળ કે લાંબા કટકા કરી મોટા વાસણમાં મૂકો.
• હવે એક વાટકા માં હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, શેકેલ જીરું પાઉડર, હિંગ, બેસન,ચોખા લોટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી લ્યો અને તૈયાર મસાલાને અડવી ના કટકા પર નાખી હલકા હાથે બરોબર મિક્સ કરી કોટીંગ કરી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં ત્રણ ચાર ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં મીઠા લીમડાના પાન નાખી મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં કોટીંગ કરેલ અડવી નાખી ને થોડી થોડી વારે હલાવતા રહી ધીમા તાપે શેકી ને ક્રિસ્પી કરી લ્યો અહી તમને લસણ પસંદ હોય તો કુટેલ લસણ પણ નાખી શકો છો.
• બેસન બરોબર શેકાઈ જાય ત્યાં સુંધી ધીમા  શકતા રહેવું બધી જ સામગ્રી શેકાઈને ક્રિસ્પી થાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાખો ને ભાત કે રોટલી સાથે મજા લ્યો અડવી ફ્રાય.

Advi fry recipe in gujarati notes

• અહી તમે અડવી ને કુકર માં એક સીટી વગાડી ને પણ બાફી શકો છો.
• અડવી મિડીયમ સાઇઝ ની લેવી ના ઘણી મોટી ના ઘણી નાની સાઇઝ ની લેવી.
• લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું.
• તમે મસાલા વાળી અડવી ને થોડી ધાસ્તા વડે દબાવી ને તેલ માં તરી પણ શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત | Bacheli rotli ni chinese bhel banavani rit | Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati

બેબી કોર્ન ચીલી ડ્રાય | baby corn chilli dry banavani rit | baby corn chilli dry recipe in gujarati

સોજી આલું વડા સાથે ગ્રીન ચટણી | Soji aalu vada sathe chutney banavani rit

ઉત્તપમ સેન્ડવીચ બનાવવાની રીત | Uttapam sandwich banavani rit | Uttapam sandwich recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત – Bacheli rotli ni chinese bhel banavani rit શીખીશું, If you like the recipe do subscribe Sheetal’s Kitchen – Hindi  YouTube channel on YouTube , આ ભેળ ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ને બનાવી ખૂબ જ સરળ છે તમે આ નાસ્તો બચેલી રોટલી માંથી અથવા તો તાજી રોટલી બનાવી ને ઠંડી કરી ને પણ બનાવી શકો છો જે નાના મોટા બધા ને પસંદ આવશે. અને આમ પણ આજકાલ બધા ને ચાઇનીઝ વાનગી ખૂબ પસંદ આવે છે પણ એમાં રહેલ નુડલ્સ મેંદા ના હોવાથી બાળકો ને ઓછો આપતા હોઈએ છીએ તો આ ચાઇનીઝ ભેળ માં રોટલી નો ઉપયોગ કરી તૈયાર કરીશું જે હેલ્થી બનશે. તો આજ તો ચાલો Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati શીખીએ.

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• બચેલી રોટલી 5-6
• તેલ 3-4 ચમચી
• આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી ( લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું)
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• ફણસી ઝીણી સુધારેલી ¼ કપ
• ગાજર સુધારેલ ¼ કપ
• કેપ્સીકમ સુધારેલ ¼ કપ
• પાનકોબી સુધારેલ ½ કપ
• સેઝવાન ચટણી 2 ચમચી
• ચીલી સોસ 1 ચમચી
• સોયા સોસ 1 ચમચી
• ટમેટા કેચઅપ 2 ચમચી
• મરી પાઉડર ½ ચમચી
• લીલા ધાણા સુધારેલા 3-4 ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવા સૌપ્રથમ બચેલી રોટલી ને એક ઉપર એક મૂકો ત્યાર પછી એનો રોલ બનાવી ને ગોળ કરી લ્યો હવે ધાર વારા ચાકુથી જેટલી પાતળી પાતળી સુધારી શકાય એટલે પાતળી સુધારી લ્યો. અને હલકા હાથે છૂટી કરી નાખો.

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં કાપી રાખેલ રોટલી નાખી ને ધીમા તાપે હલાવતા રહી  શેકો શેકાઈ ને થોડી ક્રિસ્પી થાય એટલે એક બાજુ મૂકો.

હવે બીજી કડાઈ માં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ફરી એક મિનિટ શેકી લ્યો. હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ફણસી, ગાજર, કેપ્સીકમ, પાનકોબી નાખી ને બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.

ત્યારબાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સેઝવાન સોસ, મરી પાઉડર, સોયા સોસ, ચીલી સોસ, ટમેટા કેચઅપ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો અને એક બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અડધી શેકેલ રોટલી ની નૂડલ્સ અને લીલા ધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મજા લ્યો બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ.

Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati notes

• શાક તમે તમારી પસંદ મુજબ નાખી શકો છો.
• જો લીલી ડુંગળી હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.
• રોટલી ની નૂડલ્સ ને ધીમા તાપે શેકી ને ક્રીપી કરી તમે એક બે દિવસ રાખી શકો છો.

Bacheli rotli ni chinese bhel banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Sheetal’s Kitchen – Hindi ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત | Bacheli rotli ni chinese bhel banavani rit | Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત – Bacheli rotli ni chinese bhelbanavani rit શીખીશું, આ ભેળ ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ને બનાવી ખૂબ જ સરળ છે તમે આ નાસ્તો બચેલીરોટલી માંથી અથવા તો તાજી રોટલી બનાવી ને ઠંડી કરી ને પણ બનાવી શકો છો જે નાના મોટાબધા ને પસંદ આવશે. અને આમ પણ આજકાલ બધા ને ચાઇનીઝ વાનગી ખૂબ પસંદઆવે છે પણ એમાં રહેલ નુડલ્સ મેંદા ના હોવાથી બાળકો ને ઓછો આપતા હોઈએ છીએ તો આ ચાઇનીઝભેળ માં રોટલી નો ઉપયોગ કરી તૈયાર કરીશું જે હેલ્થી બનશે. તોઆજ તો ચાલો Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 10 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 3 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 કડાઈ

Ingredients

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 5-6 બચેલી રોટલી
• 3-4 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ ( લસણ ના ખાતા હો તો ના નાખવું)
• 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• ¼ કપ ફણસી ઝીણી સુધારેલી
• ¼ કપ ગાજર સુધારેલ
• ¼ કપ કેપ્સીકમ સુધારેલ
• ½ કપ પાનકોબી સુધારેલ
• 2 ચમચી સેઝવાન ચટણી
• 1 ચમચી ચીલી સોસ
• 1 ચમચી સોયાસોસ
• 2 ચમચી ટમેટા કેચઅપ
• ½ ચમચી મરી પાઉડર
• 3-4 ચમચી લીલા ધાણા સુધારેલા
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

Instructions

બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવાની રીત | Bacheli rotli ni chinese bhel banavani rit | Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati

• બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ બનાવવા સૌપ્રથમ બચેલી રોટલી ને એક ઉપર એક મૂકો ત્યાર પછી એનો રોલ બનાવી ને ગોળ કરી લ્યો હવે ધાર વારા ચાકુથી જેટલી પાતળી પાતળી સુધારી શકાય એટલે પાતળી સુધારી લ્યો. અને હલકા હાથે છૂટી કરી નાખો.
• હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં એક બે ચમચી તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં કાપી રાખેલ રોટલી નાખી ને ધીમા તાપે હલાવતા રહી  શેકો શેકાઈ ને થોડી ક્રિસ્પી થાયએટલે એક બાજુ મૂકો.
• હવે બીજી કડાઈ માં બે ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી ફરી એક મિનિટ શેકી લ્યો. હવે એમાં ઝીણી સુધારેલી ફણસી,ગાજર, કેપ્સીકમ, પાન કોબી નાખી ને બે ચાર મિનિટ શેકી લ્યો.
• ત્યારબાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, સેઝવાન સોસ, મરી પાઉડર, સોયા સોસ,ચીલી સોસ, ટમેટા કેચઅપ નાખી ને બરોબર મિક્સ કરીલ્યો અને એક બે મિનિટ શેકી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં અડધી શેકેલ રોટલી ની નૂડલ્સ અને લીલાધાણા સુધારેલા નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને મજા લ્યો બચેલી રોટલી ની ચાઇનીઝ ભેળ.

Bacheli rotli ni chinese bhel recipe in gujarati notes

• શાક તમે તમારી પસંદ મુજબ નાખી શકો છો.
• જો લીલી ડુંગળી હોય તો એ પણ નાખી શકો છો.
• રોટલી ની નૂડલ્સ ને ધીમા તાપે શેકી ને ક્રીપી કરી તમે એક બે દિવસ રાખી શકો છો.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | moong dal na parotha banavani rit

મકાઈ નો ચેવડો | makai no chevdo banavani rit | makai no chevdo recipe in gujarati

જુવાર ના ગ્રીન મસાલા પરોઠા બનાવવાની રીત | Juvar na green masala parotha banavani rit

પનીર ચીલી બનાવવાની રીત | paneer chilli dry banavani rit | paneer chilli dry

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – moong dal na parotha banavani rit શીખીશું. આ પરોઠા તમને મગદાળ ની કચોરી કરતા પણ વધારે ટેસ્ટી લાગશે અને મગદાળ ની કચોરી કરતા હેલ્થી પણ બને છે, If you like the recipe do subscribe Food Forever YouTube channel on YouTube , આ પરોઠા તમે મગદાળ ની કચોરી માંથી બચેલા મસાલા માંથી અથવા તાજો નવો ફ્રેશ મસાલો બનાવી ને તૈયાર કરી શકો છો તો ચાલો moong dal na paratha recipe in gujarati શીખીએ.

મગદાળ ના પરોઠા નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

• ઘઉંનો લોટ 2 કપ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તેલ 2-3 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• પલાળેલી મગદાળ 1 કપ
• ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી 1
• લીલા મરચા સુધારેલા 2-3
• લીલા ધાણા સુધારેલા ½ કપ
• ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ ½
• છીણેલું ગાજર ¼ કપ
• બાફેલા બટાકા 1-2
• આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
• ચાર્ટ મસાલો 1 ચમચી
• શેકેલ જીરું પાઉડર 1 ચમચી
• આમચૂર પાઉડર 1 ચમચી
• મરી પાઉડર ½ ચમચી
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• શેકવા માટે તેલ

મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

મગદાળ ના  પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ લોટ બાંધી ને તૈયાર કૃષિ ત્યાર બાદ સ્ટફિંગ માટે દાળ પલાળી અધ કચરી બાફી ને પીસી લેશું ને બીજા શાક ઝીણા સુધારી મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લેશું ત્યાર બાદ પરોઠા વણી ને શેકી લેશું તો તૈયાર છે મગદાળ ના પરોઠા.

લોટ બાંધવાની રીત

એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી ને lyobtyar બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ને ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જરૂર મુજબ નું પાણી નાખી મિડીયમ નરમ લોટ બાંધો ને બાંધેલા લોટ ને બે મિનિટ મસળી તેલ લગાવી ઢાંકી એક બાજુ મૂકો.

સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

એક વાસણમાં સાફ કરેલ મગદાળ લ્યો એને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી ચાર પાંચ કલાક અથવા આખી રાત પલાળી મુકો. ચાર કલાક પછી દાળ નું પાણી નિતારી બીજી વાત બે પાણી થી ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો.

 હવે ગેસ પર એક તપેલી માં બે ગ્લાસ પાણી ગરમ કરો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં પલાળેલી દાળ નાખી મિક્સ કરી બે ત્રણ મિનિટ ચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી ને ગરમ પાણી અલગ કરી ઠંડુ પાણી નાખી ઠંડી કરી લ્યો.

હવે મિક્સર જારમાં દાળ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી દરદરા પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એક વાસણમાં કાઢી એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, છીણેલું ગાજર, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ,  બાફેલા બટાકા ને મેસ કરેલ, આદુ પેસ્ટ, ચાર્ટ મસાલો, શેકેલ જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, મરી પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લ્યો.

મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત

બાંધેલા લોટ ને ફરી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એક લુવો લઈ કોરબ્લોટ વડે થોડો વણી લ્યો અથવા લુવા ને વાટકા નો આકાર આપી એમાં તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ મૂકી બરોબર બંધ કરી લ્યો અને વેલણ વડે હલકા હાથે વણી લ્યો.

હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરો તવી થોડી ગરમ થાય એટલે વણેલા પરોઠા ને એમાં નાખી બને બાજુ થોડો ચડાવી લ્યો ત્યારબાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બધા જ પરોઠા ને વણી ને શેકી તૈયાર કરો ને આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો મગદાળ ના પરોઠા.

moong dal na paratha recipe in gujarati notes

• સ્ટફિંગ માં જો તમે ડુંગળી ના ખાતા હો તો ના નાખવી.
• મસાલા તમારી મરજી મુજબ વધુ ઓછા કરી નાખવા.

moong dal na parotha banavani rit | Recipe Video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Food Forever ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

moong dal na paratha recipe in gujarati

મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત | moong dal na parotha banavani rit | moong dal na paratha recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે મગદાળ ના પરોઠા બનાવવાની રીત – moong dal na parotha banavani rit શીખીશું. આ પરોઠા તમને મગદાળ ની કચોરી કરતા પણ વધારે ટેસ્ટી લાગશે અનેમગદાળ ની કચોરી કરતા હેલ્થી પણ બને છે, If you like the recipe do subscribe Food Forever YouTube channel on YouTube , આ પરોઠા તમે મગદાળની કચોરી માંથી બચેલા મસાલા માંથી અથવા તાજો નવો ફ્રેશ મસાલો બનાવી ને તૈયાર કરી શકોછો તો ચાલો moong dal na paratha recipe in gujarati શીખીએ.

5 from 1 vote

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 50 minutes minutes

Servings: 4 વ્યક્તિ

Equipment

• 1 તવી
• 1 પાટલો
• 1 વેલણ

Ingredients

મગદાળના પરોઠા નો લોટ બાંધવા માટેની સામગ્રી

• 2 કપ ઘઉંનો લોટ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• 2-3 ચમચી તેલ
• પાણી જરૂર મુજબ

સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 કપ પલાળેલીમગદાળ 1
• 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
• 2-3 લીલા મરચા સુધારેલા
• ½ લીલા ધાણા સુધારેલા
• ½ ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ
• ¼ કપ છીણેલું ગાજર
• 1-2 બાફેલા બટાકા
• ½ ચમચી આદુ પેસ્ટ
• 1 ચમચી ચાર્ટ મસાલો
• 1 ચમચી શેકેલ જીરું પાઉડર
• 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર
• ½ ચમચી મરી પાઉડર
• મીઠુંસ્વાદ મુજબ
• પાણી જરૂર મુજબ
• શેકવા માટે તેલ

Instructions

મગદાળ ના પરોઠા | moong dal na parotha | moong dal na paratha recipe

• મગદાળના  પરોઠા બનાવવા સૌપ્રથમ લોટ બાંધી નેતૈયાર કૃષિ ત્યાર બાદ સ્ટફિંગ માટે દાળ પલાળી અધ કચરી બાફી ને પીસી લેશું ને બીજા શાકઝીણા સુધારી મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લેશું ત્યાર બાદ પરોઠા વણી ને શેકી લેશું તોતૈયાર છે મગદાળ ના પરોઠા.

લોટ બાંધવાની રીત

• એક વાસણમાંઘઉંનો લોટ ચાળી નેlyobtyar બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ને ચમચી તેલ નાખી બરોબર મિક્સકરી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં જરૂર મુજબ નું પાણી નાખી મિડીયમ નરમ લોટ બાંધો ને બાંધેલાલોટ ને બે મિનિટ મસળી તેલ લગાવી ઢાંકી એક બાજુ મૂકો.

સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત

• એક વાસણમાં સાફ કરેલ મગદાળ લ્યો એને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ બે ગ્લાસ પાણી નાખી ચારપાંચ કલાક અથવા આખી રાત પલાળી મુકો. ચાર કલાક પછી દાળ નું પાણી નિતારી બીજી વાત બે પાણી થી ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો.
•  હવે ગેસ પર એક તપેલી માં બે ગ્લાસપાણી ગરમ કરો પાણી ઉકળવા લાગે એટલે એમાં પલાળેલી દાળ નાખી મિક્સ કરી બે ત્રણ મિનિટચડાવી લ્યો ત્યાર બાદ ચારણી માં કાઢી ને ગરમ પાણી અલગ કરી ઠંડુ પાણી નાખી ઠંડી કરીલ્યો.
• હવેમિક્સર જારમાં દાળ, લીલા ધાણા સુધારેલા અને લીલા મરચા સુધારેલા નાખી દરદરા પીસી લ્યો. ત્યાર બાદ એક વાસણમાં કાઢી એમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી, છીણેલું ગાજર, ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ,  બાફેલા બટાકા ને મેસ કરેલ,આદુ પેસ્ટ, ચાર્ટ મસાલો, શેકેલ જીરું પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, મરી પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લ્યો.

મગદાળના પરોઠા બનાવવાની રીત

• બાંધેલા લોટ ને ફરી બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એક લુવો લઈ કોરબ્લોટ વડે થોડો વણી લ્યો અથવા લુવા ને વાટકા નો આકાર આપી એમાં તૈયાર કરેલ સ્ટફિંગ મૂકી બરોબર બંધ કરી લ્યો અને વેલણ વડે હલકા હાથે વણી લ્યો.
• હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરો તવી થોડી ગરમ થાય એટલે વણેલા પરોઠા ને એમાં નાખી બને બાજુ થોડો ચડાવી લ્યો ત્યારબાદ તેલ લગાવી બને બાજુ ગોલ્ડન શેકી લ્યો. આમ બધા જ પરોઠા ને વણી ને શેકી તૈયાર કરો ને આંબલી ની ચટણી સાથે સર્વ કરો મગદાળ ના પરોઠા.

moong dal na paratha recipe in gujarati notes

• સ્ટફિંગમાં જો તમે ડુંગળી ના ખાતા હો તો ના નાખવી.
• મસાલાતમારી મરજી મુજબ વધુ ઓછા કરી નાખવા.

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવાની રીત | butter masala corn banavani rit | butter masala corn recipe in gujarati

મસાલા રોટલી બનાવવાની રીત | masala rotli banavani rit | masala roti recipe in gujarati

પનીર મોમોસ બનાવવાની રીત | paneer momos banavani rit | paneer momos recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે  બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો બનાવવાની રીત શીખીશું. આ બટર કોર્ન ભુટ્ટો ને આપણી દેશી ભાષા માં માખણ મસાલા સાથે શેકેલ મકાઈ અથવા તીખી મસાલા મકાઈ, સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ શેકેલ મકાઈ પણ કહી શકો છો, If you like the recipe do subscribe  food species by jyoti YouTube channel on YouTube , જે આપણે બહાર ખાસ દરિયા કિનારે ફરવા જઇએ ત્યાર ખૂબ ખાતા હોઈએ છીએ. જે ઘણી જગ્યાએ બાફેલી મસાલા સાથે તો ઘણી જગ્યાએ શેકેલી મળે છે તો આજ આપણે શેકી ને તૈયાર કરેલ બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો બનાવવાની રીત શીખીએ.

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• લીલી કાચી મકાઈ 2
• તીખા લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી
• મરી પાઉડર ⅛ ચમચી
• સંચળ ½ ચમચી
• મીઠું ¼ ચમચી
• લીંબુ જરૂર મુજબ

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવાની રીત

બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાટકા માં તીખા લાલ મરચાનો પાઉડર, સંચળ, મરી પાઉડર અને મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો મસાલો.

હવે કાચી મકાઈ લેશું એના પર રહેલ ફોતરા કાઢી ને અલગ કરી લેશું અને દાડી ને લાંબી જ રહેવા દેવી અને એની સાથે રહેલ રેસા ને પણ અલગ કરી લેવા ત્યાર બાદ મકાઈ ને ચેક કરી લેવી કે ક્યાંય ખરાબ નથી ને જોંખરબ હોય તો એ ભાગ અલગ કરી નાખવો.

હવે એક વખત મકાઈ ને ધોઇ નાખો અને કપડા થી કોરી કરી લ્યો ત્યાર બાદ મકાઈ પર ઓગળેલું માખણ આખી મકાઈ પર લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી એના પર મકાઈ મૂકી  થોડી થોડી વારે ફેરવી ને બરોબર શેકી લ્યો.

મકાઈ ને બધી બાજુથી બરોબર શેકી લેવા. આમ બરોબર શેકી લીધા બાદ શેકેલ મકાઈ ને ગેસ પર થી ઉતારી  લ્યો ને ગેસ બંધ કરી નાખો અથવા બીજી મકાઈ ને શેકી શકો છો.

ત્યારબાદ શેકેલ મકાઈ પર લીંબુ ની સ્લાઈસ ઘસી ને લગાવી લ્યો અથવા લીંબુને તૈયાર કરેલ મસાલા માં બોળી ને પણ તમે શેકેલ મકાઈ ઉપર મસાલા સાથે લીંબુ લગાવી લ્યો. તો તૈયાર છે આપણો બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો.

butter masala corn recipe in gujarati notes

• અહીં મસાલા માં તમે બીજા કોઈ ફ્લેવર્સ નાખવા માંગો તો પણ નાખી ને તૈયાર કરી શકો છો.
• તમે મકાઈ ને શેકી લીધા બાદ પણ માખણ , મસાલા અને લીંબુ લગાવી શકો છો.

butter masala corn banavani rit | Recipe video

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર food species by jyoti ને Subscribe કરજો

રેસીપી ગમી હોય તો નીચે ⭐ સ્ટાર રેટિંગ ⭐ તેમજ ફીડબેક નીચે કોમેન્ટ કરી અચૂક જણાવશો, બીજી ઘણી બધી રેસીપી ની નીચે આપેલ છે તે અચૂક જુવો

butter masala corn recipe in gujarati

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવાની રીત | butter masala corn banavani rit | butter masala corn recipe in gujarati

નમસ્તે મિત્રો આજે આપણે  બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો બનાવવાની રીત શીખીશું. આ બટર કોર્ન ભુટ્ટો નેઆપણી દેશી ભાષા માં માખણ મસાલા સાથે શેકેલ મકાઈ અથવા તીખી મસાલા મકાઈ, સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ શેકેલ મકાઈ પણ કહી શકો છો, જે આપણે બહાર ખાસ દરિયા કિનારે ફરવા જઇએત્યાર ખૂબ ખાતા હોઈએ છીએ. જે ઘણી જગ્યાએ બાફેલી મસાલા સાથે તોઘણી જગ્યાએ શેકેલી મળે છે તો આજ આપણે શેકી ને તૈયાર કરેલ બટર મસાલા કોર્ન /ભુટ્ટો બનાવવાની રીત શીખીએ.

No ratings yet

Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 10 minutes minutes

Total Time: 20 minutes minutes

Servings: 2 bhuta

Equipment

• 1 ગેસ

Ingredients

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવા જરૂરી સામગ્રી

• 2 લીલી કાચી મકાઈ
• 1 ચમચી તીખા લાલ મરચાનો પાઉડર
• ⅛ ચમચી મરી પાઉડર
• ½ ચમચી સંચળ
• ¼ ચમચી મીઠું
• લીંબુ જરૂર મુજબ

Instructions

બટર મસાલા કોર્ન બનાવવાની રીત | butter masala corn banavani rit | butter masala corn recipe in gujarati

• બટર મસાલા કોર્ન / ભુટ્ટો બનાવવા સૌપ્રથમ એક વાટકા માં તીખા લાલ મરચાનો પાઉડર, સંચળ, મરી પાઉડર અને મીઠું નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી મસાલોતૈયાર કરી લ્યો અને એક બાજુ મૂકો મસાલો.
• હવે કાચી મકાઈ લેશું એના પર રહેલ ફોતરા કાઢી ને અલગ કરી લેશું અને દાડી ને લાંબી જ રહેવા દેવી અને એની સાથે રહેલ રેસા ને પણ અલગ કરી લેવા ત્યાર બાદ મકાઈ ને ચેક કરી લેવી કે ક્યાંય ખરાબ નથી ને જોંખરબ હોય તો એ ભાગ અલગ કરી નાખવો.
• હવે એક વખત મકાઈ ને ધોઇ નાખો અને કપડા થી કોરી કરી લ્યો ત્યાર બાદ મકાઈ પર ઓગળેલું માખણ આખી મકાઈ પર લગાવી લ્યો ત્યાર બાદ ગેસ ચાલુ કરી એના પર મકાઈ મૂકી  થોડી થોડી વારે ફેરવી ને બરોબર શેકી લ્યો. મકાઈ ને બધીબાજુથી બરોબર શેકી લેવા. આમ બરોબર શેકી લીધા બાદ શેકેલ મકાઈ નેગેસ પર થી ઉતારી  લ્યોને ગેસ બંધ કરી નાખો અથવા બીજી મકાઈ ને શેકી શકો છો.
• ત્યારબાદ શેકેલ મકાઈ પર લીંબુ ની સ્લાઈસ ઘસી ને લગાવી લ્યો અથવા લીંબુને તૈયાર કરેલ મસાલા માંબોળી ને પણ તમે શેકેલ મકાઈ ઉપર મસાલા સાથે લીંબુ લગાવી લ્યો. તો તૈયાર છે આપણો બટર મસાલાકોર્ન / ભુટ્ટો.

butter masala corn recipe in gujarati notes

• અહીં મસાલા માં તમે બીજા કોઈ ફ્લેવર્સ નાખવા માંગો તો પણ નાખી ને તૈયાર કરી શકો છો.
• તમે મકાઈ ને શેકી લીધા બાદ પણ માખણ , મસાલા અને લીંબુ લગાવી શકો છો

રેસીપી વિશે આપનો અભિપ્રાય જરૂરથી જણાવશોઉપર ⭐⭐⭐⭐⭐ રેટિંગ આપવા વિનંતી તેમજ તમેજ નીચે કોમેન્મટ પણ કરી શકો છો

આવીજ બીજી સ્વાદિષ્ટ Nasta Recipe નીચે આપેલ છે તે પણ જોવા વિનંતી

ચણા જોર ગરમ ચાટ બનાવવાની રીત | chana chor garam chaat banavani rit

બટાકા સોજી બોલ બનાવવાની રીત | Bataka soji bol banavani rit | Bataka soji bol recipe in gujarati

આલુ ભુજીયા સેવ બનાવવાની રીત | aloo bhujia sev recipe in gujarati

ટાકોસ બનાવવાની રીત | Tacos banavani rit | Tacos recipe in gujarati